宾馆酒店管理公司工作方案

作为一名在酒店工作了三年多的员工，我对酒店有着一种格外亲切的感觉。每一个人在他年轻的时候，都有很多第一次，我当然也不例外。

我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度过的。在这里，我学会了很多东西，能够跟同事们在一起工作，我觉得很开心，这里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他们教给了我在学校里面学不到的知识，如何为人、如何处事、如何工作……在酒店里，领导们也对我十分的关心，从刚进入酒店开始，我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的，也从来没有在这么大的集体里生活过，自然而然的，心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉，很温馨，很自豪，而且它一直陪伴着我，直到我离开……

但这种感觉不会随着我的离开而走远，我想我永远也不会忘记，毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。李总，还记得第一次跟您近距离接触和认识是在200*年的时候。那时的我们参加酒店自成立以来组建的第一届篮球队，您正好是队长。让我意想不到的是，平时看起来那么斯文而又带点书卷气息的您在球场上也是那么的生龙活虎，丝毫也不比年轻人逊色，虽然我们在第一次的组队中没有取得好的成绩，但我们坚持到底、团结奋斗的拼搏精神，同样赢得了观众与组委会的认同，最后摘取了精神文明风尚奖的称号。

这是您带领我们取得的第一次成绩。随着时间的流逝，斗转星移，您多年积累的工作经验与个人才华也得到充分的施展。这时的您已成为我们酒店的总经理。您在上任之后，制定了一系列的政策与方针，重新定位了酒店的经营策略，不断地尝试新的机制与奖励、分配办法，力争让酒店的经济效益不断迈上新高，也让酒店员工的福利待遇如芝麻开花一般节节高樊。可能这一切的一切在您眼里看来也许只是为员工办了一点实事而已，可在我们眼里，在我们心里都认为这才是一件大事，这才是为员工谋利益的举动，这才是一位被员工在心里面所认可的老总!

而我，作为这个集体的一份子，更加感觉到您对员工的关心与培养。您肯定想到，酒店要想在竞争激烈的社会中立于不败之地，人才的培养与发展是不可忽视的环节之一。由于我自身能力的不足，近期的工作让我觉得力不从心，所以向公司提出了辞呈，忘领导批准。

此致

敬礼!

辞职人：

20xx年xx月xx日

宾馆前台辞职报告(三)

宾馆酒店管理公司工作方案三

一、调整经营措施，降低成本费用，酒店餐饮工作总结。

1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓，两手都不硬”的分散管理模式，握起拳头来，集中精力发展内餐经营。2009年全年实现营业收入170万元，比去年内餐全年150万元的营业收入超额20万元。

2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫，想方设法，力求降低成本、节约费用。2009年餐饮部在超额完成年度任务、员工工资普遍增加的情况下，成本率及亏损额度均比2008年下降。

3、配合宾馆下达的管理层销售任务，积极调协餐饮部员工的全员销售意识，扩大内需促外销。在2009年度餐厅接待的起红白宴服务中，就有起是由宾馆员工推荐和介绍的，占了全部红白宴席的%，实现了客人满意、员工受益、餐厅得利的三赢目标。

4、找准定位，避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺，把婚宴、会议、培训等团体客源定为主攻方向，调配了一名负责外联的副经理，加大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年减少的情况下，大力做好培训班的挖掘和接待工作，很大程度弥补了前者所造成的缺损，为超额完成经营任务打下了坚实的基础。

二、加强内部管理，提高服务质量。

1、严抓服务员的个性化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、肢体语言运用，提高对客人推菜以及投诉的应对、处理能力，使每个服务员均能独挡一面，在人员少、工作重的情况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。

2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换，并且在力量弱、台数多的时候合理配置人员分工，加强相互合作，保证菜肴的品质要求。保持一定的菜品出新率，满足一定时期客人的求新需要。

3、加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训，工作总结《酒店餐饮工作总结》。多次聘请卫生监督管理部门有目的、有重点的对餐厅食品的采购、验收、清洗、加工等环节进行现场督导及培训，强化食品卫生工作的常抓不泄，强调食品卫生的严重性。

4、加强管理层的业务培训。分期、分批参加各种本行业的业务培训，不断提高管理意识、管理水平，学以致用、现学现用。

三、合理改造硬件设施、设备。

1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，几十载黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为“东博会”的成功接待提供了先决条件。

2、南门灯箱的修饰和安装。为偏僻、幽静的餐厅就餐环境平添了几分喜庆和人气。

3、添置了一批配套婚宴及传统宴席的餐具、餐巾及喜庆龙凤台布，为完成各项婚庆接待奠定了良好的物质基础，也为本年度婚礼零投诉创造了条件。

4、重新修葺了宴会厅及几个包厢，并装点了字画布置，增加了餐厅的文化气息和就餐氛围，提高了包厢利用率。

四、加强团队协作，深化全局观念。

餐饮部全体成员时刻牢记宾馆是一家的全局观念，坚决服从宾馆安排，多次配合和协助客房部、办公室进行搬运俱、粉刷油漆、种花除草、清运垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务宾馆，服务员工。

五、克服困难，顺利完成“东博”接待。

“东博会”对我宾馆、我餐厅既是一次机遇，更是一次挑战。面对着首次接待大型国际性团队的艰巨任务，餐饮部认真做好各项准备工作，充分调动员工的积极性和发挥群策群力的团队精神，克服了人员少、技术力量弱的不利因素，排除一切困难，以饱满的工作热情及忘我的敬业精神，顺利、圆满地完成了接待任务。

六、存在问题。

1、管理方法落后，造成管理不到位，细节抓不到，重点没管好。

2、散客销售力度不足。

3、菜肴创新能力欠缺。

4、包厢电器设备老化、破损严重。

5、正式员工年龄偏大，缺乏一线服务人员。

6、服务员的规范化、个性化服务不能始终坚持。

七、20__年计划。

1、继续完善厨房的装修，以分级量化管理的标准做好厨房的规范管理。

2、继续扩大销售力度，加强和销售部门的通力配合，找准切入点，完善团客接待需求。

3、加强管理，掌握好的管理办法，管理制度化，科学化。

宾馆酒店管理公司工作方案四

发包人： 承包人： 身份证号： 身份证号： 电话： 电话：

依照((中华人民共和国合同法))及有关法律、法规的规定。给宾馆装修工程施工的特点，双方在协商一致的基础上，就发包人的宾馆装修工程(以下简称工程)有关事宜，达成如下协议：

1.1工程地点：

1.2工程承包方式：承包人包工包料。发包人提供部分材料。

1.3工程期限100天。开工日期20xx年10月5。竣工日期20xx年1月15日。

1.4合同价款：本合同工程造价为(大写)伍拾叁万元(小写)530000元整。

第二条承包范围

2.1承包范围;包房间：(走廊、客房)装修。

2.2承包内容：整体装修，按图施工。按每个房间实际情况随图纸改变。其中。不包电视、电脑、床上用品、其它外装饰物、热水器、空调、衣柜、监控系统、消防设备、沙发、桌椅|、led屏幕。

第三条发包人义务

3.1开工前天为承包人入场施工创造条件。其中包括搬清宅内家具、陈设或将宅内不易搬动的家具、陈设归堆或遮盖以不影响施工原则;

3.2提供施工期间的水源、电源及水费、电费;

3.3负责协调施工队与邻居之间的关系;

3.4不拆宅内承重结构，如需拆改原建筑的非承重结构

3.5参与工程质量和施工进度的监督、竣工验收;

第四条 承包人义务

4.1施工中严格执行安全施工操作规范、防火规定、施工规范及质量标准，按期保质完成工程;

4.2严格执行有关施工现场管理规定，不得扰民及污染环境;

4.3保护好原有的设施及陈设;

4.4保证施工现场的整洁，工程完工后负责清扫施工现场;

第五条工程变更工程项目及施工方式如需变更双方应协商一致，签订书面变更协议，同时调整相关工程费用及工期。

第六条工程延误

6.1对以下原因造成竣工日期延误，经发包人确认，工期相应延长。

①工程量变化设计变更;

②不可抗力

③发包人同意工期顺延及其他情况。

7.2因承包人未按约定完成其应负责的工作而影响工程的工期顺延，因承包人、设备质理不合格而影响工程质量由承包人全权负责并承担相应的返工费。

7.3发包人未按期支付工程款，工期相应顺延;

第七条质量标准

双方约定的工程施工质量标准(宾馆装饰装修工程施工规范)施工过程中双方工程质量发生争议，由相关部门对工程质量予以认证，经认证工程质量不符合合同约定的标准，认证过程支出的相关费用由承包方承担，经认证工程质量符合合同约定的标准，认证过程支出的相关费用由发包人承

第八条工程验收的保修

8.1双方约定在施工过程中分下列几个阶段对工程质量进行验收

①水电施工改造完工，开关插座定位验收防水层经48小时试水不漏

②地砖铺设完工

③木工吊顶，木制品完成

④油漆工程完工

⑤全部工程完工，承包人应提前两天通知发包人进行验收，阶段验收合格后应填写工程验收单;

8.2工程竣工后，承包人应通知发包人验收。发包人应在接到验收通后两天内验收。填写验收单，在工程款结清后办理移交手续;

8.3在工程质检合格双方签字日起保修期为12个月，12个月后人为造成装修破损的发包人承担，因质量造成的装修承包人承担维修责任。

第九条

工程程款支付方式

合同签订当日包发人支付装修款贰拾万元，水、电暖安装好以后，装修到位，支付款30%，油漆工进工地支付款27%，剩余款验收合格一次性付清。

工程验收合格后，承包人应向发包人提出工程结算，并将有关资料发包人。发包人接到资料后三日内如未有异议即视为同意。双方填写工程验收单并签字，发包人应在签字后三天内承包人结清每期工程进度款。

第十条

10.1合同双方当中任何一方因未履行合同约定或违反国家法律、法规及有关政策规定受到罚款或给对方造成损失的

10.2未办理验收手续，发包人提前使用或擅自动用工程成品而造成的损失由发包人负责;

10.3因一方原因造成合同无法继续旅行时，该方应及时通知另一方。办理合同终止手续，并由责任方赔偿对方相应经济损失;、

10.4发包人未按期支付每次工程进度款，承包人有权停止施工。

第十一条合责骂争议的解决方式

本合同在履行过程事发生的争议，由当事人双方协商解决，也可由有关部门调解，协议或调解不成，提交当地人民法院仲裁。

第十二条其他约定事项

抛光瓷砖(80*80)价格35~45元，灯饰价格，客房灯100~150元，水管，日丰管，墙纸35~45元。

第十三条附则

13.1本合同经双方签字(盖章)后生效，合同履行完毕后终止。

13.2本合同签订后工程不得转包;

13.3本合同一式两份，双方各执一份。

13.4合同附件为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力;

发包人(盖章)： 承包人(盖章 )：

电话： 电话：

年 月 日

宾馆酒店管理公司工作方案五

甲方： (以下简称甲方) 乙方： (以下简称乙方)

经甲、乙双方友好协商，甲方将岑巩宾馆装修工程承包给乙方施工。

一、工程名称：岑巩宾馆

二、工程地点：岑巩县舞水路高速桥旁边。

三、工程内容：宾馆装修单做工形势承包，所有材料甲方提供，注：客房门、墙纸、地毯、活动家私(电脑桌、行李架、床头柜)、材料搬运(吊顶材料除外)、垃圾运输、外立面亮化、外立面广告牌、电视安装、消防楼梯栏杆、消防门、屋顶户外工程含防水(新砌卫生间除外)，客房卫生间玻璃隔断，甲方自己负责。

四、工程价款：所有包工制98000.00元,大写:玖万捌仟元整。

五、付款方式：自甲、乙双方签定合同后，甲方向乙方支付伍仟元(5000元)成义金，所有图纸设计满意后付5000元，施工途中每月支付工程款壹万元整(10000元)至工地完工开业前支付工程款88000元，留壹万元作保证金，一年内付清给乙方。

六、工程质量：按乙方提供的图纸施工，(甲方同意的图纸)保质保量(按甲方要求)，乙方必须每天到工地监工。按时完成，如施工图纸改动，甲乙双方需提前5天时间通知对方，乙方按改动施工，由甲方造成要求重新(不存在装修质量问题)返工的，由甲方负责，由乙方因质量问题而返工的，一切费用由乙方负责。乙方必需积极配合甲方进行材料的采购，若因材料不到位，影响造成乙方停工，其责任由乙方自负。甲方因资金原因，材料采购不到们，影响乙方施工，甲方按800元/天赔付给乙方。

七、施工时间：20xx年农历正月十六至四月三十日完工，总工期3个半月，如延期1天，乙方每天按800元/天赔付给甲方。

八、安全责任：乙方施工过程中造成的任何安全人身事故由乙方负责。甲方概不负任何责任和承担任何赔偿。

九、乙方负责出具及完善所需的消防资料，以备消防归档。

十、乙方设计整栋大楼的所有图纸(设计图、效果图、装修图、平面图、门头、房间、大厅、过道等)。

十一、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自合同签定后，即生法律效应。

甲方(签字)： 乙方(签字)：

甲方身份证号： 乙方身份证号：

签约地点：

年 月 日

宾馆酒店管理公司工作方案六

发包单位：

宾馆地址：

委托代理人：

承包人：

住所：

营业执照号：

本工程设计人：

施工队负责人：

依照《_____》及有关法律，法规的规定，结合家庭居室装饰装修工程施工的特点，双方在平等，自愿，协商一致的基础上，就发包人的宾馆装饰装修工程（以下简称工程）的有关事宜，达成如下协议：

第一条?工程概况

1.1?工程地点：___________________.

1.2?工程内容及做法（详见附表1：家庭居室装饰装修工程施工项目确认表。附表2：家庭居室装饰装修工程内容和做法一览表）。

1.3?工程承包方式：双方商定采取下列第______种承包方式。

（1）承包人包工，包料（详见附表5：承包人提供装饰装修材料明细表）；

（2）承包人包工，部分包料，发包人提供部分材料（详见附表4：发包人提供装饰装修材料明细表。附表5：承包人提供装饰装修材料明细表）；

（3）承包人包工，发包人包料（详见附表4：发包人提供装饰装修材料明细表）。

1.4?工程期限____天，开工日期____年____月____日，竣工日期____年____月____日。

1.5?合同价款：本合同工程造价为（大写）：____________元（详见附表3：家庭居室装饰装修工程报价单）。

第二条?工程监理

若本工程实行工程监理，发包人与监理公司另行签订《工程监理合同》，并将监理工程师的姓名，单位，联系方式及监理工程师的职责等通知承包人。

第三条?施工图纸

双方商定施工图纸采取下列第___种方式提供：

（1）发包人自行设计并提供施工图纸，图纸一式二份，发包人，承包人各一份（详见附表6：家庭居室装饰装修工程设计图纸）；

（2）发包人委托承包人设计施工图纸，图纸一式二份，发包人，承包人各一份（详见附表6：家庭居室装饰装修工程设计图纸），设计费（大写）______元，由发包人支付（此费用不在工程价款内）。

第四条?发包人义务

4.1?开工前____天，为承包人入场施工创造条件。包括：搬清室内家具，陈设或将室内不易搬动的家具，陈设归堆，遮盖，以不影响施工为原则；

4.2?提供施工期间的水源，电源；

4.3?负责协调施工队与邻里之间的关系；

4.4?不拆动室内承重结构，如需拆改原建筑的非承重结构或设备管线，负责到有关部门办理相应的审批手续；

4.5?施工期间发包人仍需部分使用该居室的，负责做好施工现场的保卫及消防等项工作；

4.6?参与工程质量和施工进度的监督，负责材料进场，竣工验收。

第五条?承包人义务

5.1?施工中严格执行安全施工操作规范，防火规定，施工规范及质量标准，按期保质完成工程；

5.2?严格执行有关施工现场管理的规定，不得扰民及污染环境；

5.3?保护好原居室室内的家具和陈设，保证居室内上，下水管道的畅通；

5.4?保证施工现场的整洁，工程完工后负责清扫施工现场。

第六条?工程变更

工程项目及施工方式如需变更，双方应协商一致，签定书面变更协议，同时调整相关工程费用及工期（见附表7：家庭居室装饰装修工程变更单）。

第七条?材料的提供

7.1?由发包人提供的材料，设备（详见附表4：发包人提供装饰装修材料明细表），发包人应在材料运到施工现场前通知承包人，双方共同验收并办理交接手续；

7.2?由承包人提供的材料，设备（详见附表5：承包人提供装饰装修材料明细表），承包人应在材料运到施工现场前通知发包人，并接受发包人检验。

第八条?工期延误

8.1?对以下原因造成竣工日期延误，经发包人确认，工期相应顺延：

（1）工程量变化和设计变更；

（2）不可抗力；

（3）发包人同意工期顺延的其他情况。

8.2?因发包人未按约定完成其应负责的工作而影响工期的，工期顺延；因发包人提供的材料，设备质量不合格而影响工程质量的，返工费用由发包人承担，工期顺延。

8.3?发包人未按期支付工程款，合同工期相应顺延。

8.4?因承包人责任不能按期开工或无故中途停工而影响工期的，工期不顺延；因承包人原因造成工程质量存在问题的，返工费用由承包人承担，工期不顺延。

第九条?质量标准

双方约定本工程施工质量标准：___________________________________________.

施工过程中双方对工程质量发生争议，由_________部门对工程质量予以认证，经认证工程质量不符合合同约定的标准，认证过程支出的相关费用由承包人承担；经认证工程质量符合合同约定的标准，认证过程支出的相关费用由发包人承担。

第十条?工程验收和保修

10.1?双方约定在施工过程中分下列几个阶段对工程质量进行验收：

（1）_________________________；

（2）_________________________；

（3）_________________________.

承包人应提前两天通知发包人进行验收，阶段验收合格后应填写工程验收单（见附表8：家庭居室装饰装修工程验收单）。

10.2?工程竣工后，承包人应通知发包人验收，发包人应自接到验收通知后两天内组织验收，填写工程验收单（见附表8：家庭居室装饰装修工程验收单）。在工程款结清后，办理移交手续（详见附表9：家庭居室装饰装修工程结算单）。

10.3?本工程自验收合格双方签字之日起保修期为____月。验收合格签字后，填写工程保修单（见附表10：家庭居室装饰装修工程保修单）。

第十一条?工程款支付方式

11.1?工程验收合格后，承包人应向发包人提出工程结算，并将有关资料送交发包人。发包人接到资料后____日内如未有异议，即视为同意，双方应填写工程结算单（见附表9：家庭居室装饰装修工程结算单）并签字，发包人应在签字时向承包人结清工程尾款。

（1）?第一次，开工前三日，支付___________元；

（2）?第二次，工程进度过半，支付___________元；

（3）?第三次，双方验收合格，支付___________元。

11.2?工程款全部结清后，承包人应向发包人开具正式统一发票。

第十二条?违约责任

12.1?合同双方当事人中的任何一方因未履行合同约定或违反国家法律，法规及有关政策规定，受到罚款或给对方造成损失的均由责任方承担责任，并赔偿给对方造成的经济损失。

12.2?未办理验收手续，发包人提前使用或擅自动用工程成品而造成损失的，由发包人负责。

12.3?因一方原因，造成合同无法继续履行时，该方应及时通知另一方，办理合同终止手续，并由责任方赔偿对方相应的经济损失。

12.4?发包人未按期支付第二（三）次工程款的，每延误一天向对方支付违约金____元。

12.5?由于承包人原因，工程质量达不到双方约定的质量标准，承包人负责修理，工期不予顺延。

12.6?由于承包人原因致使工期延误，每延误一天向对方支付违约金____元。

第十三条?合同争议的解决方式

13.1?本合同履行期间，双方如发生争议，在不影响工程进度的前提下，双方应协商解决。或凭本合同和乙方开具的统一发票向市室内装饰行业协会家庭装潢专业委员会投诉，请求解决。

13.2?当事人不愿通过协商、调解解决，或协商、调解解决不成时，可以按照本合同约定向______________________________人民法院提起诉讼。

第十四条?具体规定

14.1?因工程施工而产生的垃圾，由承包人负责运出施工现场，并负责将垃圾运到指定的地点，发包人负责支付垃圾清运费用（大写）________元（此费用不在工程价款内）。

14.2?施工期间，发包人将外屋钥匙____把，交给承包人保管。工程竣工验收后，发包人负责提供新锁____把，由承包人当场负责安装交付使用。

14.3?施工期间，承包人每天的工作时间为：上午____点___分至___点___分；下午___点___分至___点___分。

第十五条?其他约定事项：_____________________________________________________________________________。

第十六条?附则

16.1?本合同经双方签字（盖章）后生效，合同履行完毕后终止。

16.2?本合同签订后工程不得转包。

16.3?本合同一式____份，双方各执____份，____________部门____份。

16.4?合同附件为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。

发包人（签字）：?________________承包人（盖章）：________________

法定代表人：________________委托代理人：_________________

鉴证意见：

鉴证机关（章）

经办人：

签订日期：________________

附表1：家庭居室装饰装修工程施工项目确认表

附表2：家庭居室装饰装修工程内容和做法一览表

附表3：家庭居室装饰装修工程报价单

附表4：发包人提供装饰装修材料明细表

附表5：承包人提供装饰装修材料明细表

附表6：家庭居室装饰装修工程设计图纸

附表7：家庭居室装饰装修工程变更单

附表8：家庭居室装饰装修工程验收单

附表9：家庭居室装饰装修工程结算单