2012年食品安全卫生检查工作实施方案

为有力保证事情或工作开展的水平质量，预先制定方案是必不可少的，方案是有很强可操作性的书面计划。方案能够帮助到我们很多，所以方案到底该怎么写才好呢？下面是小编为大家收集的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案一

2、食品安全关系你和我。

3、千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。

4、保证饮食健康，促进全面小康。

5、安全食品为大家，食品安全靠大家。

6、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。

7、选购放心食品，吃出健康体魄。

8、食品安全天天讲，健康生活岁岁享。

9、食品安全要重视，qs商标少不了。

10、构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞。

11、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。

12、食品安全人人知，身体健康最重要。

13、民以食为天，食以安为先。

14、食品安全是金，百姓健康是福。

15、构筑食品安全防火墙，撑起群众健康保护伞。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案二

1、食品关乎生命，安全重于泰山。

2、食品安全牢记心，健康幸福伴你行。

3、眼到、手到、心到，检测环节不可少。

4、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

5、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。

6、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

7、开口吃个爽，莫把安全忘。

8、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。

9、食品安全齐监督，健康生活同构筑。

10、欲想寿比南山，饮食安全为先。

11、想要健康活到老，食品安全不能少。

12、想要健康到老，食品安全不能少。

13、安全食品连万家，食品安全靠大家。

14、学好食品安全法，保证健康你我他。

15、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案三

1、品质检验严格做，优良品质有把握。

2、普及食品科学知识，提高安全防范能力。

3、法行天下，食者无忧。

4、欲食天下鲜，安全记心间。

5、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。

6、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

7、自检互检，确保产品零缺点。

8、群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。

9、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。

10、己所不食，勿施于人。

11、人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。

12、原始记录要可靠，检测分析才有效。

13、做无差错能收，向零缺点迈进。

14、积一分公德拒黑心，买一份食品求放心。

15、全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案四

1、产品质量五缺陷，顾客服务无抱怨。

2、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。

3、保障食品安全，建设经济强省。

4、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。

5、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。

6、情系食品安全，心铸和谐家园。

7、培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。

8、一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。

9、建食品安全体系，保千家万户健康。

10、建立诚信体系，保障食品安全。

11、学好食品卫生法，保证健康你我他。

12、对食品安全多一点关心，为有限的生命多一份责任。

13、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。

14、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。

15、食品安全齐监督，食品安全靠大家。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案五

1、长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。

2、群众利益无小事，食品安全是大事。

3、给食品多一点关注，对生命多一份负责。

4、食者无虑饮者无忧监管有法安全有保。

5、食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿。

6、食品安全联万家，健康幸福你我他。

7、食品安全你我同创，和谐健康大家共享。

8、实施食品安全放心工程，促进和谐发展。

9、增强食品安全意识，提高全民身体素质。

10、食品安全，百姓安康。

11、美丽三门我的家，食品安全靠大家。

12、食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。

13、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。

14、一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。

15、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案六

33. 安全食品联万家，食品安全靠大家

34. 齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康

35. 情系食品安全，心铸和谐家园

36. 食品安全共同监督，健康和谐人人受益

37. 己所不食，勿施于人

38. 选购放心食品，吃出健康体魄

39. 食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园

40. 一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会

41. 增强食品安全意识，提高全民身体素质

42. 食品安全有保障，绿色消费享健康

43. 少一份食品隐患，多一份生活平安

44. 营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭

45. 少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生

46. 食品安全系万家，监督管理靠大家

47. 食品关乎生命，安全重于泰山

48. 食品监管人人有责，消费安全家家夙愿

49. 食品安全个个参与，和谐社会人人受益

2012年食品安全卫生检查工作实施方案七

51. 品放心食品，享健康生活

52. 手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园

53. 群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园

54. 食品安全你我同创，和谐健康大家共享

55. 全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展

56. 标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制

57. 建食品安全体系，保千家万户健康

58. 民以食为天，食以安为先

59. 安全食品连万家，食品安全靠大家

60. 保障食品安全，建设经济强省

61. 食品安全重于泰山

62. 开口吃个爽，莫把安全忘

63. 食品安全齐监督，食品安全靠大家

64. 食品安全从严把关，关爱生命责任如山

65. 食品安全管子到国计民生

66. 食品安全关乎生命，安全重于泰山

67. 想要健康到老，食品安全不能少

68. 选购放心食品，吃出健康体魄

69. 学好食品安全法，保证健康你我他

70. 严把食品安全关，共谱和谐社会曲

71. 学好食品卫生法，保证健康你我他

72. 食品安全有保障，绿色消费享健康

73. 食品监管人人有责，消费安全家家夙愿

74. 食品安全个个参与，和谐社会人人受益

75. 健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴

76. 积一分公德拒黑心，买一份食品求放心

77. 对食品安全多一点关心，为有限的生命多一份责任

78. 构筑食品安全防火墙，撑起群众健康保护伞

79. 人人关心食品安全，家家享受幸福生活”

80. “食品安全联万家，健康幸福你我他”

81. “家事国事天下事，食品安全是大事”

82. “安全食品为大家，食品安全靠大家”

83. “给食品多一点关注，对生命多一份负责”

84. “严把食品安全关，共谱和谐社会曲”

85. “食品人品大家品，品食品人品和谐”

86. “食品安全从严把关，关爱生命责任如山”

87. “食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿”

88. 国以民为本，民以食为天，食以安为先

89. 实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展

90. 食品安全共同监督，健康和谐人人受益

91. 今日不防真可惜，若要福寿定得防

92. 人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心

93. 欲想寿比南山，饮食安全为先

94. 开口吃个爽，莫把安全忘!

95. 健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品

96. 购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意

2012年食品安全卫生检查工作实施方案八

98. 食品安全，责任重于泰山

99. 蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好

100.构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞

101.美丽余姚我的家，食品安全靠大家

102.三无食品要杜绝，油炸食品不能吃健康食品多买点，绿色食品要常吃

103.群众利益无小事，食品安全是大事

104.给食品多一点关注，对生命多一份负责

105.食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿

106.安全食品为大家，食品安全靠大家

107.多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有

108.严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的违法行为

109.三无产品不卫生，切莫花钱买病生

2012年食品安全卫生检查工作实施方案九

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.

十、不购买和食用三无产品

2012年食品安全卫生检查工作实施方案十

为规范餐饮服务食品安全检查管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动，采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证，接受社会监督，承担主体责任。

二、建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

三、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。

四、制订定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

五、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。

六、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理员检查指导，每天开展岗位或部门自查，及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。

七、食品安全管理员每周1-2次对各环节进行全面现场检查，发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

八、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的，按本单位有关规定处理。

九、各种检查结果记录归档备查。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案十一

蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好

食品卫生得主意，若是马虎要不得

三无食品少去碰，小摊小贩原离点

民以食为天，食以安为先

并从口入，卫生规范，从我做起

手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐平安

树立正确营养理念，养成良好饮食习惯

多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有

健康食品多买点，绿色食品要常吃

食品安全，责任重于泰山

安全食品，健康万家

关注食品安全，关爱生命健康

人民健康兴百业，食品安全利千秋

安全食品为你为我为他，食品安全靠你靠我靠他

抓好食品安全，构建和谐社会

把好食品安全关，健康快乐人人欢

以人为本，确保食品安全

食品卫生，连着你和我，连着千万家

实施《食品安全法》，食品安全

食品安全，责任重于泰山

以人为本，饮食安全

国以民为本，民以食为天，食以安为先

诚信体系，保障食品安全

利益无小事，食品安全是大事

食品安全，从你我做起

关注食品安全，关爱健康人生

普及食品安全常识，科学饮食文化

购买食品时认准qs标志;

民以食为天,食以安为先;

开门七件事:柴米油盐酱醋茶,购买食品时:质量安全放第一;

欲想寿比南山,饮食安全为先;

一日三餐饮食,勿忘病从口入;

为了您和家人的健康,不要购买标识不详,来路不明的食品;

人民群众吃得放心,喝得放心,用得放心,人民政府才能安心;

构建食品安全网,谱写和谐社会曲;

品牌就是诚信,品牌让人放心;

购买食品莫贪便宜,健康安全时刻注意;

树立品牌意识,购买安全食品;

严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为;

严厉打击以假充真,以非食品原料加工制作食品的违法行为;

严禁滥用食品添加剂,严禁伪造食品标签标识;

购买食品"四认":认准qs标志,它们的质量安全有保障.认准品牌食品,它们均为大企业生产.认清标识标注,包括产品名称,配料表,净含量,制造者名称和地址,生产日期,保质期,产品标准号,储藏指南等内容.认真查看包装和配料表,了解食品主要成分和添加剂使用情况.尽量购买近期食品.

食品安全，责任重于泰山

以人为本，确保饮食安全

全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展

民以食为天，食以安为先

建立诚信体系，保障食品安全

群众利益无小事，食品安全是大事

食品安全是天大的事

保证饮食健康，促进全面小康

保障食品安全，共建和谐社会

食品安全关系你和我

食品安全十佳宣传用语：

培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人

法行天下，食者无忧

食品安全是金，百姓健康是福

开口吃个爽，莫把安全忘!

欲食天下鲜，安全记心间

美丽三门我的家，食品安全靠大家

食品安全每一天，健康平安每一年

人品、食品，品品相照;苍生、民生，生生相联

食品安全齐监督，健康生活同构筑

构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞

食品安全宣传标语集锦

人品、食品，品品相照;苍生、民生，生生相联

食品安全齐监督，健康生活同构筑

培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人

法行天下，食者无忧

食品安全是金，百姓健康是福

开口吃个爽，莫把安全忘

欲食天下鲜，安全记心间

构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”

美丽余姚我的家，食品安全靠大家

家家关注食品问题，人人阻截问题食品

食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保

食品安全，百姓安康

勤查狠抓严把关，食品安全重于山

食品安全牢记心，健康幸福伴你行

普及食品科学知识，提高安全防范能力

建立诚信体系，保障食品安全

对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责

实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展

安全食品联万家，食品安全靠大家

齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康

情系食品安全，心铸和谐家园

食品安全共同监督，健康和谐人人受益

己所不食，勿施于人

选购放心食品，吃出健康体魄

学好食品卫生法，保证健康你我他

.食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会

增强食品安全意识，提高全民身体素质

食品安全有保障，绿色消费享健康

少一份食品隐患，多一份生活平安

营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭

少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生

食品安全系万家，监督管理靠大家

食品关乎生命，安全重于泰山

食品监管人人有责，消费安全家家夙愿

食品安全个个参与，和谐社会人人受益

.健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴

.品放心食品，享健康生活

手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园

长一份知识求放心，积一份公德拒黑心

想要健康活到老，食品安全不能少

群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园

手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门

食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨

严把食品安全关，喜架健康幸福桥

食品、人品、大家品，品食、品人、品和谐。

千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。

食品安全你我同创，和谐健康大家共享。

食品安全天天讲，健康生活岁岁享。

食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。

人人关心食品安全，家家享受幸福生活

食品安全联万家，健康幸福你我他

全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展

家事国事天下事，食品安全是大事

安全食品为大家，食品安全靠大家

给食品多一点关注，对生命多一份负责

严把食品安全关，共谱和谐社会曲

食品 人品 大家品，品食 品人 品和谐

食品安全从严把关，关爱生命责任如

食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿。

国以民为本，民以食为天，食以安为先

食品初始模型，人命关天

食品安全关系到国计民生

食品质量安全，责任重于泰山

食品安全联万家，健康生活你我他

家事国事天下事，食品安全是大事

保障食品安全，共建和谐社会

美好生活，从饮食卫生开始

全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展

标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制

建食品安全体系，保千家万户健康

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阅读了本文的人还阅读了：食品安全口号(70条)   口号：安全篇

2012年食品安全卫生检查工作实施方案十二

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1、经过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。

2、经过对食品中毒事故案例的介绍，让学生经过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。

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在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应当如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再经过口鼻进入体内，所以我们应当增强食品安全意识，防止病从口入。

俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今日，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

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（一）案例分析

1、自2010年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受污染所致。

2、2010年3月30日上午，xx幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

3、2010年3月20日午时，xx小学、xx小学、xx小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不一样程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。

a、学生交流

b、教师总结

c、学生讲述自我生活中遇到的食品安全事故。

【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情景主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】

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1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。

2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。

3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

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食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。

1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。

2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。

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看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也十分重视，并采取了一些措施。大家请看。（给学生看图片并讲解，还能够出示相应的政策），那么我们在食品安全方面都应当注意什么呢？

1、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂杀虫剂或鼠药的容器用后必须要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

2、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

3、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

4、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

5、不吃霉变的粮食甘蔗花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。

7、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅仅会沾染病菌病毒寄生虫卵，还有残留的农药杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆包含皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

8、饮用贴合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。

9、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。

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1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下很多洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

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师：同学们，经过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的.决心。

经过讨论，我们明白了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。期望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案十三

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1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

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以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分小组进行。

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1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2、展示毒馒头的视频资料

3、了解十大垃圾食品

4、食品安全知识竞赛

5、食品安全承诺书

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班主任宣布“食品安全”主题班会活动开始。

1、民以食为天，我们每天都离不开食物，看看这些食物你见过吗?(课件展示图片)图片展示完，(你可以把它们分分类吗?)找同学起来回答，分类，这些是我们平常所说的垃圾食品，另外这些就是对我们健康有益的食品。

2、老师课前搜集了一个小视频，咱们一起来看一看吧(毒馒头)你看了这个视频有什么感受?(找同学起来说。)

通过同学们发表的看法可见食品安全对我们的生活有多么重要!可是现在很多垃圾食品充斥在我们的生活中，老师知道大家课下也进行了调查，下面，请同学们在小组中准备两分钟。(智慧教室计时)

3、小组展示:十大垃圾食品分类展示，(不提十大，因为六组，可说常见的)学生介绍，老师随机作出、

4、班主任:喜欢零食毕竟是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。接下来，老师准备了一些食品，同学们一起来看一看区分一下哪些是健康食品，哪些是垃圾食品(展示从大超市和小卖部买来的各种食品，让同学们区分辨别，观察有无保质期、生产日期、生产厂家之类，说一说两类食品的区别)小组内找区别，找代表发言。

5、教师小结:通过同学们的认真观察，我们已经学会辨认全面了解了垃圾三无食品和健康食品的区别，我们在购买零食或水果蔬菜的时候，就应该到正规的超市，挑选有规定标识的食品，下面，老师就来考考大家，各小组，准备好了吗?咱们小组合作，共同完成知识竞赛，为自己的小组争得荣誉星!出示课件

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一份份承诺书，让我看到了大家的对饮食安全的重视，咱们济南也在积极创建国家食品安全城市呢，让我们也用自己的实际行动为食安济南共享一份力量!

2012年食品安全卫生检查工作实施方案十四

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1、同学们，今天我们先随便聊一聊。大家都喜欢吃零食，平时你们都吃过什么零食？

2、学生回答

3、 (出示三无小食品)

4、大家知道这些食品是如何生产的吗？这些食品让人放心吗？下面我们来通过短片来了解一下。（播幻灯片）

5、看过短片之后，你想对同学们说些什么?谁来说?

6、这些小食品主要在学校周边小超市出售，消费对象主要是针对中小学生。所以一定要谨慎购买这类小零食，看准了是不是安全食品。今天我们一起来关注食品安全。

板书 食品安全

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我们首先搞清楚什么是安全食品。

板书 安全食品

同学们看屏幕，（播幻灯片）思考一下，安全食品包括几类？

（播幻灯片 安全食品金字塔）

1、有机食品的安全性最高。无公害是人们对食品的一种基本安全要求。我们的食品最低应达到这一要求。

2、我们来一起认识一下三种食品的标志，大家这三种食品标志在颜色使用上有何共同点？绿色代表安全。

3、无棣县被誉为“中华金丝小枣第一县”，无棣金丝小枣２００４年被国家农业部评为“无公害农产品”。

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1、同学们现在了解了什么是安全食品了，那么，应该如何选购放心食品呢。

板书 如何识别

今天我想先请大家来支招？

谁出第一招？

（适时播幻灯片）

①质量安全标识截止使用期限2011年12月31日。

②2010年6月1日起更换了新标识生产许可标识

③所以看到质量安全标识要谨慎购买。一定认清生产许可标识。

2、我总结一下同学们的建议，一共有这么几方面。（播幻灯片）

大型超市，正规农贸市场都有严格的质量管理制度，大品牌产品会有严格的质量监控体系。

我找一位同学来解释一下“望闻问切”

望是观察食物的颜色、形状。

闻是闻气味，

问是和商家交流，了解食品相关信息。

切是摸一摸包装是否有破损、食品的质地。

3、今天我们现场考考大家，来一次购物大比拼。看大家能不能辨识出安全食品和非安全食品，并且每个小组选一名同学要说清楚买与不买的理由。

4、（发商品）下面抓紧时间开始讨论交流。咱看看哪个小组表现最踊跃。

老师到组内参与讨论

5、好。同学们静下来。发言的时候注意声音洪亮，其他同学要注意保持安静。

（我们把掌声送个他们。）

6、这个小组有疑难，怀疑是注水肉。今天老师也来支一招。

7、做实验。

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1、现在老师利用同学们采购的放心食品，给大家做了一顿丰盛的晚餐。（播幻灯片）可是专家告诉这顿晚餐营养搭配不均衡，长期这样吃会带来食品安全问题，吃出高血压、冠心病肥胖症等慢性疾病。现在我们大家齐动手，每个小组搭配一顿营养均衡科学的午餐。

2、下面就请各小组搭配一顿午（晚）餐，咱看看那个小组能做到饮食科学，营养均衡。下面开始讨论。

老师到组内参与讨论

3、好，下面请各小组来展示你们的成果。并现场讲解你的套餐，并说明你们这么搭配的理由。发言的时候声音洪亮，其他同学要注意保持安静。（播幻灯片 展示套餐）

4、下面我们来总结如何做到饮食科学，营养均衡。（播幻灯片 食物金字塔）这就是我们所学的食品安全的第二个方面。

板书 营养均衡

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1、食品安全关系到每个人的健康。要引起大家的足够重视。可是由于社会诚信的缺失，相关部门的监管不力，安全事故层出不穷。

2、播放视频

3、当你遇到食品安全问题的时候你应该怎么做去维护切身利益呢?

（适时播幻灯片） 不要选择沉默，息事宁人

板书 积极维权

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1、（播幻灯片）下面请设同学们计一条有关食品安全的公益广告宣传语。

例：食品诚可贵，生命价更高。

食品安全牢记心，健康幸福伴你行

食品安全，百姓安康

普及食品科学知识，提高安全防范能力

建立诚信体系，保障食品安全

对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责

安全食品联万家，食品安全靠大家

齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康

情系食品安全，心铸和谐家园

2、只有全社会行动起来，执法部门加强监管、食品从业者者诚信经营、消费者要了解相关常识，增强维权意识，我们才能营造出一个让人放心的食品安全环境，这样我们的社会才科学发展，和谐发展。

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这节课我们学到了很多食品安全方面的知识。同学们都很积极认真。下面我送给大家这首食品安全之歌，来结束我们的愉快的学习之旅。

注意：

1、带好50本环境课本。

2、了解无棣第二实验周围小卖部。准备小食品。

3、了解学生时，充分调动积极性。叮嘱预习是什么是安全食品。强调回答问题注意事项。

4、准备一只红笔批阅宣传语，

5、带好报名表、课件、粉笔

6、准备用品：

①周村烧饼 苹果 发芽土豆 安全食品

②周村烧饼 苹果 菜椒 过期奶

③周村烧饼 苹果 馒头 无生产日期产品

④周村烧饼 苹果 大米 没生产许可标志产品

⑤周村烧饼 苹果 西红柿 包装袋损坏食品

⑥周村烧饼 苹果 注水猪肉 （盘子、火机、餐巾纸）

⑦周村烧饼 苹果 放心肉

⑧周村烧饼 苹果 菜椒 西红柿

2012年食品安全卫生检查工作实施方案十五

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加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

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1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

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1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

4、主持人：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

5、小品表演《爱吃零食的他》

主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

全班讨论：①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？

6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，

我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请a同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案十六

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1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

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重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

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1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

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教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

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(一)应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗?

(二)观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

(三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

(四)延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案十七

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1、初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。

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1、活动课件。

2、食品若干、牛奶若干。

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1、(ppt第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)

2、教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)

4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)

5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?

6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

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1、教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(ppt展示)4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5、教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6、教师结合牛奶介绍过期食品。

7、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!

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1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)

5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(ppt懒羊羊家)活动延伸：

1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案十八

<>安全饮食，健康你我

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1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状;

2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识;

<>让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。

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让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关;其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。

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1、 食品中农药残留的危害

观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。

2、 滥用食品添加剂的危害

网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂;观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。

3、 食品包装容器与设备的危害

观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。2005年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。

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◆食用经过检测的合格产品或有机农产品

农产品为我们提供了大量人体所需的能量和营养，是人类每天必不可少的食物来源之一。

在食用食品时我们可以做到的：

1、 生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

2、 尽量少吃或不吃剩饭菜;如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

3、 不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒。

4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品(这类食品如制作不当会产生有毒物质)。

◆不光顾无牌无证的小贩。

在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到：

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、 购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

◆少使用塑料制品

现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”。我们每天能做到的有：

1、尽量使用环保袋。

2、不使用不可降解的快餐盒。

3、不随手乱扔塑料包装物。

4、尽量购买用纸包装的物品。

5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水壶。

6、 多喝白开水，白开水是最好的“饮料”;一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。

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通过我们今天的讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;

我想只要我们细心观察和学习，我们就能健康地成长，健康地学习和生活。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案十九

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提案人:

审查意见:建议国务院交由主办单位国务院食品安全办会同卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局办理

主题词:食品轻工

食品安全是当前公众最为关心的热点问题之一。虽然各级政府对此高度重视，但我国食品安全问题依然时有发生，人们对于食品安全问题的忧虑并没有消除。长此以往，不仅威胁人民群众的身体健康和生命安全，也将严重损害政府声誉、法制尊严和人们对社会诚信、道德建设的信心。

改革开放以来，我国相继制定了近20部与食品安全相关的法律，近40部与食品安全相关的法规，部门规章更是有150部，初步构建了我国食品安全保障的法制体系，促进了食品安全保障的法制化水平。然而，这些法律法规的制定与实施，并没有从根本上解决我国的食品安全问题。这主要是由多方面的因素造成的。一是监管方面存在漏洞。尤其是分段监管、多部门监管的状况，不仅造成监管不到位，而且在执法过程中存在着交叉和空白地带。二是生产经营方面存在漏洞。有的食品生产经营者为追求利润，违背法律和道德，随意添加和滥用食品添加剂等有害物质，而政府部门对此监管不力，在一定程度上纵容了食品安全方面的违法行为。三是消费者缺乏食品安全意识。不少消费者贪图小便宜，致使不法食品制造商有机可乘，不安全食品具备生存空间。四是技术支撑体系不完善。部分食品企业和监管部门检测设备和检测手段落后，难以为食品质量提供强有力的技术监控手段。五是执法不严。少数执法者不作为、乱作为、随意执法甚至腐败现象，严重干扰了食品安全工作的正常开展。

为此，特提出以下几点建议:

一、加强食品安全监测。改革和健全合理有效的食品安全监控体系，明确责任，消除监管空白地带。

二、认真整治食品生产环节。坚决取缔无证、无照生产加工食品的行为，加强对食品生产环节的监管和检查，建立相应的追溯制度。

三、构建食品安全评估评价体系和食品安全信息体系，进一步完善食品安全的相关标准和相关认证。

四、加强宣传。大力普及食品安全知识，努力在全社会形成重视食品安全的浓厚氛围。

五、严格执法。对于不作为、乱作为、随意执法、贪赃枉法的行为进行严厉打击。建立严格的追究制度，发现一起查处一起，同时建立严格有效的预防和监督机制，从源头上防止食品安全事故的发生。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案二十

食品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，事关社会和谐和政府形象，是一项十分重要的民生工作。近年来我市的食品安全工作在市委市政府的正确领导下，通过出台工作制度，签订管理责任状，规范责任机制运作，开展专项整治，实施信用体系建设等，全市食品安全状况明显改善，食品安全形势总体趋好，有效保障了人民群众饮食安全。但我们也应清醒地认识到，我市食品安全形势依然严峻。

一、问题和不足

(一)源头污染尚未根治。在种植、养殖环节中，非法使用违禁药物还时有发生。目前我市有为数不少的种、养殖基地，但农产品生产多以农户为单位，这使得从源头保证农产品安全、真正实现农产品全过程质量监控，带来了较大难度。

(二)生产加工存在隐患。我市还有较多的家庭式小作坊，这些单位具有小、散、乱等特点，设备陈旧、卫生不达标、生产工序不合规范，生产人员达不到相关要求，大多不具备生产合格食品的必备条件，有些还造假、滥用添加剂等，食品安全事故隐患较多。

(三)流通消费环节还欠规范。不法食品生产经营者伪造标识、滥用标识，欺骗和误导消费者的现象也时有出现，鱼龙混杂使消费者深受其害。食品批发市场的检测手段和质量控制措施仍

需完善。此外，餐饮业点多面广，农村家宴、乡村学校和民工食堂、快餐店和城乡结合部流动饮食摊点，已成为食品安全的薄弱环节和食物中毒的多发点。

(四)农村监管有待加强。农村、城乡结合部等，由于信息相对滞后、部分群众自我保护意识较差等原因，给 “黑窝点”和小作坊生存的空间;同时，也由于食品安全投入、配置不足等原因，监管力量尚不能实现农村的全覆盖，使农民的权益受到了最直接、最严重的侵犯。

(五)监管制度尚欠完善。现有的规章制度还不能有效地涵盖从农田到餐桌的各个环节，行政执法部门在执法过程中往往出现无法可依甚至有法难依的情况。历数近年来出现的食品安全重大事件，苏丹红、瘦肉精、阜阳“大头娃娃”、毒奶粉“三聚氰胺”、地沟油、“毒豆牙”等的曝光，面对屡屡曝光的食品行业危机，一次又一次地考验着民众对食品安全的信任和容忍度。

二、几点建议

1、创新监管思路，加强监管合力。一方面要按照“依靠政府、协调部门、健全机制、完善网络、宣传引导、全民参与”的原则，加强食品安全综合监管平台建设，政府要加大投入，真正为社会公共安全、为人民群众办实事。既要在流通、监管、维权老“三网”的基础上，健全和完善互联、信息、协作新“三网”，又要巩固市政府与各县区、各镇(街道)、各监管部门的责任平台，积极主动进行情况分析，搭建信息平台。另一方面要按照“不求所有，但求所用”的原则，通过开展食品安全综合监管规范化

建设，以确保规范执法、规范督查，对现有的监管资源进行整合与优化，加大联合执法力度，扩大联合监管领域，营造联合探讨氛围，从而有效提高食品安全监管效率。

2、推进制度建设，以机制完善来促进长效监管。实践证明，抓好食品安全，要靠完善的监管制度来保障，要靠健全的监管体系来维护。因此，加强食品安全监管工作，关键是要建立健全长效机制。一要坚持标本兼治的原则，从监管体系和制度上查找漏洞，强化治本措施，以制度管安全，用制度保安全。二要坚持监管与自律并重的原则，加快食品信用体系建设步伐，加强企业自律，规范市场行为，强化食品生产经营者的信用责任意识，逐步形成“企业自律、政府监管、社会监督”的食品安全大格局。

3、加大帮扶力度，以产业发展带动食品经济。做好打假治劣与扶优扶强相结合，在对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象进行整治的基础上，坚持科学监督、发展产业的原则，科学制定具有前瞻性、可行性的食品产业发展规划，并通过有效监管来促进企业发展，用发展成果来检验监管成效。

4、加强舆论宣传，以全民参与确保食品安全。要充分利用以下几个层面进行广泛宣传，营造氛围，使劣质食品成为过街“老鼠”。一是部门宣传。各主要食品监管部门要积极利用报纸、电台、网络等媒体，通过围绕食品安全主题活动以及宣传月、宣传周、知识竞赛，下县区、乡镇，进社区、上学校巡回宣传，并组织群众视察团等多种形式、多渠道、多层次地开展食品安全宣传活动;同时，要进一步运用食品安全信息发布会畅通举报投诉渠

道。二是行业自律。结合正在开展的食品信用体系建设工作，以褒奖守信、严惩失信等手段，充分发挥行业协会自我规范、自我管理、自我提高的功能，生产优质食品，销售放心食品。三是社会监督。对于食品违法行为和不良现象，群众要敢于揭发、检举。尤其是新闻媒体，更要宣传先进典型，曝光违法行为，正确引导群众合理饮食。通过方方面面的共同努力，打好食品安全的持久“保卫战”。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案二十一

民以食为天，食以安为先”。然而近年来，食品安全却成为争议最大、批评最的多的民生问题之一，如“三聚氰胺超标奶粉事件”、“肯德基速生鸡”、“地沟油”等问题无一不引起社会各方的密切关注。食品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，事关社会和政府形象，是一项十分重要的民生工作。近年来我区的食品安全工作在区委区政府的正确领导下，通过出台工作制度，签订管理责任状，规范责任机制运作，开展专项整治，实施信用体系建设等，全区食品安全状况明显改善，食品安全形式总体趋好，有效保障了人民群众饮食安全，社区各界反映很好。但我们也清醒地认识到，我区食品安全形势依然严峻，食品安全工作还存在很多问题。

原因在于：

1、源头污染尚未根治。在种植、养殖环节中，非法使用违禁药物还时有发生，前几年的“红心蛋”“多宝鱼”事件虽然在我区没有发生，但也给食品安全监管部门敲响了警钟。目前我区有为数不少的种、养殖基地，但农产品生产多以农户为单位，这使得从源头保证农产品安全、真正实现农产品全过程质量监控，带来了较大难度。

2、生产加工存在隐患。我区由于经济水平较高，外来人口也较多，还有很大一部分的家庭式小作坊，这些单位具有小、散、乱等特点，设备陈旧、卫生部达标、生产工序不合规范，生产人员达不到相关要求，大多不具备生产合格食品的必备条件，有些造假、滥用添加剂等，食品安全事故隐患较多。

3、流通消费环节还欠规范。不法食品生产经营者伪造标识、滥用标识，欺骗和舞蹈消费者的现象也时有出现，鱼龙混杂使消费者深受其害。食品批发市场的检测手段和质量控制措施仍需要完善。此外，餐饮业点多面广，从村宴、乡村学校和民工食堂、快餐店和城乡结合部流动饮食摊点，已成为食品安全的薄弱环节和食物中毒的多发点。

4、农村监管有待加强。农村、城乡结合部等，由于信息相对滞后、部分群众自我保护意思较差等原因，给“黑窝点”和小作坊生存的空间;同时，也由于食品安全投入、配置不足等原因，监管力量尚不能实现农村的全覆盖，使农民得权益受到了最直接、最严重的侵犯。

5、监管制度尚欠完善。现有的规章制度还不能有效地涵盖从农田到餐桌的各个环节，行政尚欠完善。现有的规章制度还不能有效地涵盖从农田到餐桌的各个环节，行政执法部门在执法过程中往往出现无法可依甚至有法难依的情况。

建议：

1、创新监管思路，加强监管合力。

一方面要按照“依靠政府、协调部门、健全机制、完善网络、宣传引导、全民参与”的原则，加强食品安全综合监管平台建设，政府要加大投入，真正为社会公共安全、为人民群众办实事。既要在流通、监管、维权老“三网”的基础上，健全和完善互联、信息、协作新“三网”，又要巩固区政府与各镇(街道)、各监管部门的责任平台，积极主动进行情况分析，搭建信息平台。另一方面要通过开展食品安全综合监管规范化建设，以确保规范执法、规范督察，对现有的监管资源进行整合与优化，加大联合执法力度，扩大监管领域，营造联合探讨氛围，从而有效提高食品安全监管效率。

2、推进制度建设，以机制完善来促进长效监管。

实践证明，抓好食品安全，要靠完善的监管制度来保障，要靠健全的监管体系来维护。因此，加强食品安全监管工作，关键是要建立健全长效机制。一要坚持标本兼治的原则，从监管体系和制度上查找漏洞，强化治本措施，以制度管安全，用制度保安全;二要坚持监管与自律并重的原则，加快食品信用体系建设步伐，加强企业自律，规范市场行为，强化食品生产经营者的信用责任意识，逐步形成“企业自律、政府监管、社会监督”的食品安全大格局。

3、加大帮扶力度，以产业发展带动食品经济。 做好打假治劣与扶优扶强相结合，在对重大环节、重点区域、重点品种和重点对象进行整治地基础上，坚持科学监督、发展产业的原则，科学制定具有前瞻性、可行性的食品产业发展规划，并通过有效监管来促进企业发展，用发展成果来检验监管成效。

4、加强舆论宣传，以全民参与确保食品安全。要充分利用一下几个层面进广泛宣传，营造氛围，使劣质食品成为过街“老鼠”。一是部门宣传。各主要食品监管部门要积极利用报纸、电台、网络等媒体，通过围绕食品安全主题活动以及宣传月、宣传周、知识竞赛，下乡镇、进社区、到学校巡回宣传，并组织群众视察团等多种形式、多渠道、多层次地开展食品安全宣传活动;同时，要进一步运用食品安全信息发布会畅通举报投诉渠道。二是行业自律。结合正在开展的食品信用体系建设工作，以褒奖守信、严惩失信等手段，充分发挥行业协会自我规范、自我管理、自我提高的功能、自我提高的功能，生产优质食品，销售方向食品。三是社会监督。对于食品违法行为和不良现象，群众要敢于揭发、检举。尤其是新闻媒体，更要宣传先进典型，曝光违法行为，正确引导群众合理饮食。通过方方面面的共同努力，打好食品安全的持久“保卫战”。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案二十二

中国有句俗话：“民以食为天，食以安为先。”食品卫生安全不仅关系到千家万户的人身安危和国计民生，而且关系到党和政府的形象。正因为食品安全在社会管理中有着特殊地位，直接关系到人民的身体健康，解决食品安全问题，就是解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。可以说，保障食品安全是当前维护乐清市社会政治稳定大局的迫切需要!

众所周知，近10多年来发生在我国的“苏丹红”、“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“地沟油”、“毒豆芽”、“染色馒头”、“毒大米”、“黑烤鸭”、“酸奶”、“塑化剂”等事件影响极坏，引起人民群众的普遍担忧。食品安全已经提到亟待解决的仪事日程之上，竞管各级人民政府做出了种种努力，而食品安全的危害至今无法根除。由于食品安全问题涉及面广，千头万绪，加之政府缺乏一个较全面的行之有效的长效机制，各部门职责、权限划分不清楚，往往使得有的问题陷入了都管也都不管的境地，使得很多食品卫生的违法甚至犯罪行为的势头不能得到有效地遏制，食品卫生安全也成为当前公众最为关心的热点问题之一。联想到我们乐清市的一些“农家乐餐馆”、“无证排档铺”、“学校周边的小摊小贩”、“街头巷尾的烧烤经营”、“隐藏在乡村角落的有毒有害食品加工黑作坊、黑窝点”、和“一些从事违法食品生产、销售、仓储、餐饮活动”等都具有严重的食品安全隐患。长此以往，不仅威胁我市人民群众的身体健康和生命安全，也将严重损害政府声誉、法制尊严和人们对社会诚信、道德建设的信心。

据我了解，近年来竞管市委市政府相继出台了与食品安全相关的许多法规章程，初步构建了我市食品安全保障的法制体系，促进了食品安全保障的法制化水平，然而，这些法规章程的制定与实施，并没有从根本上解决我市的食品安全问题。这主要是由多方面的因素造成的：一是监管方面存在漏洞，尤其是分片分段监管、多部门监管的状况，不仅造成监管不到位，而且在执法过程中存在着交叉和空白地带;二是生产经营方面存在漏洞，有的食品生产经营者为追求利润，违背法律和道德，随意添加和滥用食品添加剂等有害物质，而政府部门对此监管不力，在一定程度上纵容了食品卫生安全方面的违法行为;三是消费者缺乏食品卫生安全意识，不少消费者贪图小便宜，致使不法食品制造商有机可乘，不安全、不卫生食品具备生存空间;四是执法力度不够，不排除少数执法者不作为、乱作为、随意执法甚至腐败现象，严重干扰了维护食品安全工作的正常开展。

鉴于我市存在以上食品安全隐患的实际情况，我建议：

一、认真整治食品生产环节。坚决取缔无证、无照生产加工食品的行为，加强对食品生产环节的监管和检查，建立相应的追溯制度。

二、加强食品卫生安全监测。改革和健全合理有效的食品安全卫生监控体系，明确责任，消除监管空白地带。

三、市、镇(街道)要构建食品卫生安全评估评价体系和食品安全信息体系，进一步完善食品安全的相关标准和相关认证。

四、市主流媒体要加大食品安全卫生的宣传力度。大力普及食品卫生安全知识，努力做到在全市各个领域形成重视食品卫生安全的浓厚氛围。

五、市执法部门要严格执法。对于不作为、乱作为、随意执法、贪赃枉法的行为要及时进行严厉的打击。要加大对违法、犯罪行为人的处罚、打击力度，建立严格的追究制度，发现一起重罚一起，罚到再也不敢做违法的事情。同时建立严格有效的预防和监督机制，从源头上防止食品安全事故的发生。

六、市、镇(街道)要强化社会诚信体系建设。食品卫生安全问题根本上是社会诚信问题。因此，要以“抓两头、提中间”(即抓标杆示范，抓失信打击，提升中间企业群体的诚信水平)为思路，加大诚信体系建设力度;要让诚信教育进家庭、进学校、进企业、进社区，在全社会形成重法治、讲诚信、守秩序的良好氛围;建立生产经营者诚信信息平台，提高失信成本，建立实施“黑名单”制度，对列入“黑名单”的企业、个人，在银行贷款、建设用地、供水供电等方面形成围追堵截之势;对列入“黑名单”的企业主和个体工商户，采取强硬的治裁措施严禁再次从事食品生产经营;要加大对失信、违法等行为的曝光力度，遏制破坏食品安全的违法犯罪行为。

总之，食品卫生安全关系千家万户，是一项群众性和政策性都很强的系统工程，应动员全市人民共同参与。政府要有步骤地组织食品卫生安全宣传活动进社区、进乡村、进企业、进学校，在每个镇(街道)、社区、乡村，设置专兼职食品安全信息员。各镇(街道)成立食品安全咨询投诉和救援中心，开通举报热线，对举报制售假冒伪劣产品违法犯罪活动的有功人员实行奖励，负责受理有关食品安全的咨询、投诉和应急救援工作，健全食品卫生安全监督网络，充分发挥社区和乡村食品卫生安全协管员和信息员的耳目和帮手作用。只有各级政府高度重视，全市人民积极参与，食品卫生安全才有保障，平安乐清才会稳定。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案二十三

老师们、同学们：

早上好！今天我来给大家讲一讲《食品安全常识》。我们常说，病从口入，食品安全关乎着每一个人的生命，如果我们平时不注意，将会带来非常严重的后果。对于我们高中学生来说，平时购买食品时应该注意哪些问题呢？

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

平时，我们也应该注意一些饮食上的卫生习惯：

1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年的健康。

2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期。

5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠。

7、不吃无卫生保障的街头食品。

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关，希望同学们都能谨记以上几点，提高食品安全防范意识，有效预防食品中毒。一旦发现食品中毒，或者由于吃下某些食品引起的不适，要立即送医院就诊。

2012年食品安全卫生检查工作实施方案二十四

1. 食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿。

2. 美丽余姚我的家，食品安全靠大家。

3. 建立诚信体系，保障食品安全。

4. 三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。健康食品多买点，绿色食品要常吃。

5. 食品安全要重视，qs商标少不了。

6. 构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞。

7. 树立品牌意识，购买安全食品。

8. 品放心食品，享健康生活。

9. 家家关注食品问题，人人阻截问题食品。

10. 安全食品为大家，食品安全靠大家。

11. 学好食品卫生法，保证健康你我他。

12. 多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

13. 少一份食品隐患，多一份生活平安。

14. 严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的违法行为。

15. 法行天下，食者无忧。

16. 以人为本，确保饮食安全。

17. 食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

18. 食品人品大家品，品食品人品和谐。

19. 食品安全关系你和我。

20. 食品安全，百姓安康。

21. 美丽三门我的家，食品安全靠大家。

22. 食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。

23. 对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。

24. 长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。

25. 食品安全联万家，健康幸福你我他。

26. 家事国事天下事，食品安全是大事。

27. 三无三无，卫生全无;三无三无，健康全无。

28. 全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。

29. 少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

30. 健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康。

31. 开口吃个爽，莫把安全忘。

32. 食品安全你我同创，和谐健康大家共享。

33. 实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展。

34. 增强食品安全意识，提高全民身体素质。

35. 一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。