2023年厨师个人简历(模板15篇)

通过总结，我们可以发现自己的优势和不足，进而做出改进。学习是一种终身的行为，我们应该保持求知的热情，并不断充实自己的知识库。在这里，我们为大家整理了一些写总结的范例，希望能够对大家有所启发。

厨师个人简历篇一

学历：中专/技校。

工作年限：8-。

工作地点：广州-不限。

求职意向：川菜厨师|湘菜厨师。

工作经验(工作了6年3个月，做了1份工作)。

xx食府。

工作时间：4月至7月[6年3个月]。

职位名称：厨师。

工作内容：负责厨房出品，核算成本创新菜品等，

教育经历。

4月毕业华南烹饪学校烹调。

自我描述。

更多。

厨师个人简历篇二

户口所在地：韶关身材：162cm62kg。

婚姻状况：已婚年龄：34岁。

培训认证：诚信徽章：

求职意向及工作经历。

人才类型：普通求职。

应聘职位：餐饮/娱乐类:厨师。

工作年限：8职称：无职称。

求职类型：全职可到职-随时。

月薪要求：xx--3500希望工作地区：广州。

个人工作经历：公司名称：广州边防检查站起止年月：xx-01～xx-01。

公司性质：所属行业：

担任职务：中厨主管。

工作描述：

离职原因：

公司名称：北京锦粤都饮食有限公司起止年月：xx-01～xx-01。

公司性质：所属行业：

担任职务：中厨主管。

工作描述：

离职原因：

公司性质：所属行业：

担任职务：厨师。

工作描述：

离职原因：

公司性质：所属行业：

担任职务：厨师。

工作描述：

离职原因：

教育背景。

毕业院校：某某中学。

所学专业一：高中所学专业二：

受教育培训经历：起始年月终止年月学校（机构）专业获得证书证书编号。

语言能力。

外语：英语一般。

国语水平：良好粤语水平：良好。

工作能力及其他专长。

多年厨师以及厨房操作管理（可任厨房各个岗位及管理）。

详细个人自传。

月薪要求：xx元。

希望工作地区：广州。

文档为doc格式。

厨师个人简历篇三

姓名：

性别：女。

出生日期：

民族：汉。

户籍：中国重庆市。

身高：153cm。

婚姻状况：未婚。

体重：45kg。

政治面貌：团员。

学历：大专。

毕业院校：重庆三峡医药高等专科学校。

身份证：

专业：护理学类(含助产)护理。

现有职称：暂无职称。

第二专业：无。

现住地点：重庆市。

求职意向。

应聘职位类型：卫生医疗/美容保健类。

求职类型：全职。

月薪要求：20xx以上元(rmb)。

具体职位一：护士。

具体职位二：

具体职位三：

具体职位四：

具体职位五：

希望工作地区：重庆市。

其他工作地区：

相关工作经历及特长。

人才类型：应届毕业生相关工作时间：1年。

外语语种：英语。

外语水平：良好。

其它外语语种：无。

其它外语水平：无。

普通话水平：标准。

计算机能力：一般。

教育/培训经历。

20xx-20xx重庆三峡医药高等专科学校护理。

工作经验。

20xx-20xx重庆市第三人民医院。

工作技能。

熟练掌握各科室各项基本操作，工作认真负责。吃苦耐劳，具有较强的语言表达及沟通能力。

职业目标：护士。

自我评价：

我是一个文静，有爱心的女孩，怀着一颗热诚的心踏入了神圣的医学殿堂.在这几年通过护理学(涉外方向)的学，让我渐入护理学的真谛!实习间老师的好评，病人的赞同.让我更加有信心投入到未来的护理事业中!期望能在贵院实现我的天使梦!

厨师个人简历篇四

国籍：中国。

目前所在地：广州。

民族：汉族。

身材：170cm。

目前所在地：广州。

民族：汉族。

户口所在地：重庆。

身高：170cm。

婚姻状况：已婚。

年龄：29岁。

体重：72kg。

培训认证：高级中式烹调师。

求职意向。

人才类型：普通求职。

应聘职位：厨师长。

工作年限：9年。

职称：炒锅。

求职类型：全职。

到岗时间：随时。

月薪要求：3000——4500。

希望工作地区：广州深圳珠海。

公司名称：深圳长安大酒店。

起止年月：20xx—12～20xx—04。

担任职务：炒锅。

工作描述：

离职原因：

（1）公司名称：广州桃园酒家。

起止年月：20xx—12～20xx—11。

担任职务：炒锅厨师。

工作描述：

离职原因：

（2）公司名称：广州香格里拉大酒店。

起止年月：20xx—01～20xx—12。

担任职务：厨工。

工作描述：主要负责快餐店面后堂传配菜，后堂卫生的维护。

离职原因：

（3）公司名称：广州富力君悦酒店。

起止年月：20xx—01～20xx—11。

担任职务：炒锅厨师。

工作描述：

离职原因：

教育背景。

毕业院校：重庆开县第三中学。

学历：高中。

毕业年月：20xx—07—01。

语言能力。

英语：一般。

国语水平：良好。

粤语水平：良好。

工作能力及其他专长。

专长：川菜、粤菜、湘菜。

厨房成本核算，管理厨房。

详细个人介绍。

从事厨师工做十多年、专业做海鲜、野味、精通粤菜、川菜、曾在多家大酒店工作过。

文档为doc格式。

厨师个人简历篇五

性别：男。

民族：汉族。

出生年月：1979年3月11日。

证件号码：

婚姻状况：已婚。

身高：172cm。

体重：68kg。

户籍：四川自贡。

现所在地：上海。

毕业学校：四川自贡5中。

学历：高中。

专业名称：烹饪毕业年份：

工作年限：十年以上职称：高级职称。

求职意向。

职位性质：全职。

职位类别：餐饮/娱乐-行政主厨/厨师长。

餐饮/娱乐-厨师。

职位名称：行政总厨;厨师长;主厨。

工作地区：江西赣州;江西鹰潭;江西吉安。

待遇要求：5000元/月可面议;需要提供住房。

到职时间：三天内。

技能专长。

语言能力：英语差;普通话一般。

教育培训。

教育经历：时间所在学校学历。

1993年9月-197月四川自贡5中高中。

培训经历：时间培训机构证书。

20xx年1月-20xx年2月四川省饮食服务总公司高级中式烹调师。

工作经历。

其他信息。

发展方向：可以由主厨做起，再做厨师长到行政总厨。

其他要求：正常的福利待遇，要有出去学习考察和对口酒店互相交流的机会。

联系方式。

联系电话：137955***手机号码：

电子邮件：xxxx。

邮政编码：643015。

通讯地址：四川自贡市出国留学区**镇**家村**组。

厨师个人简历篇六

姓名：王xx性别：男。

婚姻状况：未婚民族：汉。

户籍：湖南年龄：35。

现所在地：长沙身高：176cm。

联系电话：135xx27758。

电子邮箱：xxxx。

希望岗位：厨师烹饪。

工作年限：5职称：无职称。

期望月薪：面议。

求职类型：全职。

到岗时间：随时。

xx年3月—xx年7月xx有限公司，担任厨师/值班经理。工作描述：设计推出新餐饮产品，管理餐饮部日常工作，对顾客提出的要求进行改进等。

毕业院校：xx大学。

最高学历：专科。

毕业日期：20xx-07

专业：烹饪。

外语：英语一般。

国语水平：精通。

粤语水平：良好。

本人性格温和开朗，思想正直，诚信，稳重。有强烈的上进心、事业心和求知欲。工作认真踏实，能够吃苦耐劳，适应多变的环境，愿意尝试各种挑战。我相信，爱一行才能干好一行！

厨师个人简历篇七

国籍：中国 民族：汉

户籍：信宜

年龄：24

身高：178cm

体重：65kg

文化程度：初中

专业：餐饮

工作年限：9年

技术职称：高级厨师 初级营养师

性格特点：豪爽实在：富有正义：做事认真：责任心强：热心助人：

喜爱的菜式：粤菜：养生菜：私房农家菜：法国菜：意大利菜式：

职业格言：用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴：

20xx年深圳佳记餐厅学徒：

20xx年深圳乡下菜餐饮集团有限公司打荷——砧板(五星绿色饭店)

20xx年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》(三星)

20xx年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板(白金五星级)

20xx年深圳东恒假日酒店—时啤(三星)后调东华假日酒店尾锅(四星)

20xx年天津市绿色时代生态大酒店(三星)炒锅：下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长

20xx年海南泰华酒店(四星)二锅：下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管(白金五星)

同时承包《20xx年深圳好时代餐厅厨师长：下半年深圳源轩阁厨师长》

20xx年深圳福朋喜来登大酒店(三锅)同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》

20xx至今天津市饕餮盛宴餐饮有限公司出品总监

深圳沙井田园酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜来登大酒店(白金五星 )

深圳稻香酒家(地王店)深圳洲际大酒店(超白金五星)

东莞中信高尔夫球会 深圳喜悦轩酒家等：

民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色;追求完美，永不满足，永远力争精益求精。

厨师个人简历篇八

姓名：张x。

性别：男。

国籍：中国民族：汉。

户籍：信宜。

年龄：24。

身高：178cm。

体重：65kg。

文化程度：初中。

专业：餐饮。

工作年限：9年。

技术职称：高级厨师初级营养师。

性格特点：豪爽实在：富有正义：做事认真：责任心强：热心助人：

喜爱的菜式：粤菜：养生菜：私房农家菜：法国菜：意大利菜式：

职业格言：用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴：

20xx年深圳佳记餐厅学徒：

20xx年深圳乡下菜餐饮集团有限公司打荷——砧板(五星绿色饭店)。

20xx年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》(三星)。

20xx年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板(白金五星级)。

20xx年深圳东恒假日酒店—时啤(三星)后调东华假日酒店尾锅(四星)。

20xx年天津市绿色时代生态大酒店(三星)炒锅：下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长。

20xx年海南泰华酒店(四星)二锅：下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管(白金五星)。

同时承包《20xx年深圳好时代餐厅厨师长：下半年深圳源轩阁厨师长》。

20xx年深圳福朋喜来登大酒店(三锅)同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》。

20xx至今天津市饕餮盛宴餐饮有限公司出品总监。

深圳沙井田园酒店(三星)深圳大梅沙京基喜来登大酒店(白金五星)。

深圳稻香酒家(地王店)深圳洲际大酒店(超白金五星)。

东莞中信高尔夫球会深圳喜悦轩酒家等：

民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色;追求完美，永不满足，永远力争精益求精。

厨师个人简历篇九

婚姻状况：未婚民族：汉。

户籍：湖南年龄：35。

现所在地：长沙身高：176cm。

联系电话：135xx27758。

电子邮箱：xxxx。

希望岗位：厨师烹饪。

工作年限：5职称：无职称。

期望月薪：面议。

求职类型：全职。

到岗时间：随时。

xx年3月—xx年7月xx有限公司，担任厨师/值班经理。工作描述：设计推出新餐饮产品，管理餐饮部日常工作，对顾客提出的要求进行改进等。

毕业院校：xx大学。

最高学历：专科。

毕业日期：20xx-07

专业：烹饪。

外语：英语一般。

国语水平：精通。

粤语水平：良好。

本人性格温和开朗，思想正直，诚信，稳重。有强烈的上进心、事业心和求知欲。工作认真踏实，能够吃苦耐劳，适应多变的环境，愿意尝试各种挑战。我相信，爱一行才能干好一行！

厨师个人简历篇十

性别：男。

婚姻状况：已婚。

民族：汉。

户籍：福建。

年龄：36。

现所在地：厦门。

身高：171cm。

联系电话：

电子邮箱：

求职意向。

希望岗位：厨师/面点师。

工作年限：职称：无职称。

期望月薪：面议。

求职类型：全职。

到岗时间：随时。

工作经历。

6月至于厦门达真磁记录有限公司制造部门担任机修。

204月于**鞋行做销售工作。

教育背景。

毕业院校：xx大学。

最高学历：中专。

毕业日期：-07

专业：厨师。

教育经历。

9月至206月在厦门世科技术学校就读机电专业。

8月至月在厦门慈龙职业培训学校就读厨师专业。

语言能力。

英语水平：一般。

国语水平：流利。

粤语水平：良好。

技能水平。

熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀。

个人自传。

2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位;。

5、认真细致，能吃苦耐劳。

【扩展阅读】职场哪些能力很重要?

1、和自己相处的能力。

和自己相处是一种成熟的标志，即便是一个人也能够很好地安排自己的生活，聆听自己内心的声音，感受自己的喜怒哀乐，即能够宽恕自己的错误，又能够嘉许自己的进步!

如果你掌握这项技能，相信我，没人能夺走你的幸福。独处不是孤单，而是一种自我幸福的能力，正如高效人士的7个习惯说所，一个人只有真正独立了才能与另外一个人建立高质量的互赖关系!

2、自我条调节压力的能力。

一定的.压力能激励我们更大的潜力，但压力超过临界点的时候，则会给我们身心带来伤害!正确调节压力的方法是释放压力带来的负面的情绪，简单易行的减压方式是：运动、保持良好的作息习惯、与亲朋好友分享自己的压力。

3、自律的能力。

管好自己是关乎个人成就的决定性的能力，而遗憾的是很多人不仅仅管不好自己，而且还特乐意去“管”别人，这是人际冲突特别是家庭冲突的一个非常重要的因素，管好自己主要体现在以下的三个方面：

管好自己的嘴：别乱说话、别乱吃、乱喝!

管好自己的腿：不该去的地方不要乱去。

管好自己的手：不该干的事别去干。但是重要的是管好自己的心，不要别情绪左右自己的行为，而要做情绪的主人。

4、传递理解的能力。

被理解恐怕是这个世界上最珍贵的“情感礼物”，而遗憾的是我们每个人是那么地渴望被上司、伴侣、父母、同事去理解，而却忽略了如何向他人传递理解，能够在人际沟通中多传递一份理解。

厨师个人简历篇十一

婚姻状况：未婚民族：汉。

户籍：湖南年龄：35。

现所在地：长沙身高：176cm。

联系电话：135xx27758。

电子邮箱：xxxx。

求职意向。

希望岗位：厨师烹饪。

工作年限：5职称：无职称。

期望月薪：面议。

求职类型：全职。

到岗时间：随时。

工作经历。

xx年3月—xx年7月xx有限公司，担任厨师/值班经理。工作描述：设计推出新餐饮产品，管理餐饮部日常工作，对顾客提出的要求进行改进等。

教育背景。

毕业院校：xx大学。

最高学历：专科。

毕业日期：20xx-07

专业：烹饪。

语言能力。

外语：英语一般。

国语水平：精通。

粤语水平：良好。

自我评价。

本人性格温和开朗，思想正直，诚信，稳重。有强烈的上进心、事业心和求知欲。工作认真踏实，能够吃苦耐劳，适应多变的环境，愿意尝试各种挑战。我相信，爱一行才能干好一行！

厨师个人简历篇十二

民族：汉族。

出生年月：1982年2月11日。

证件号码：

婚姻状况：已婚。

身高：165cm。

体重：55kg。

户籍：广东湛江。

现所在地：广东湛江。

毕业学校：湛江化工成人中专。

学历：中专。

专业名称：厨师。

毕业年份：20xx年。

工作年限：五年以上。

职称：高级职称。

求职意向。

职位性质：全职。

职位类别：

职位名称：

工作地区：

待遇要求：可面议；不需要提供住房。

到职时间：可随时到岗。

技能专长。

语言能力：

计算机能力：

综合技能：

教育培训。

教育经历：

时间所在学校学历。

7月-20xx年7月湛江市化工成人中专中专。

培训经历：

时间培训机构证书。

20xx年8月-20xx年8月湛江劳动局中，高级厨师证各一本。

工作经历。

所在公司：珠海市喜苑餐饮有限公司。

时间范围：20xx年12月-20xx年3月。

公司性质：外资企业。

所属行业：餐饮、娱乐、酒店。

担任职位：厨师长。

工作描述：对川，粤，西餐等菜系都有一定熟识程度。

离职原因：因公司人事人员管理出现问题。

所在公司：灰太郎休闲吧。

时间范围：20xx年7月-20xx年1月。

公司性质：私营企业。

所属行业：餐饮、娱乐、酒店。

担任职位：炒位师傅。

工作描述：专做川，粤，西餐等菜系。

其他信息。

自我评价：

发展方向：

其他要求：

联系方式。

厨师个人简历篇十三

正常情况下，在个人简历中的学历经历和工作经历都是能够表现自我优势的项目。在填写学习经历中，可以尽量多多表达出曾经在校的优秀表现以及在校获得的职业技能证书之类的相关文凭。

个人信息。

性别：男。

年龄：37岁民族：汉族。

工作经验：8年以上居住地：浙江台州路桥区。

身高：cm户口：浙江台州台州。

自我评价。

期望月薪范围：面谈。

期望从事行业：酒店/餐饮。

期望从事职业：高级厨师,酒店/餐饮。

期望工作性质：全职。

期望工作地区：台州地区。

其他要求：本人主要从事食堂承包或食堂厨师。

到岗时间：面谈。

求职意向。

希望岗位：酒店/宾馆/餐饮旅游类-高级厨师。

寻求职位：承包食堂。

希望工作地点：浙江台州。

期望工资：/月到岗时间：随时到岗。

工作目标/发展方向。

本人从高中毕业从事厨师这一职业后于二零零三年来浙江寻求发展，一直致力于帮助企事业单位解决食堂方面的诸多问题。在工作中先后接受了多次的培训，学习了营养学，食堂的`系统化管理，食堂的成本控制等知识。并先后自己承包经营多家企业的食堂，我相信自己有能力承包经营贵公司的食堂并帮贵公司解决食堂方面的一些问题。

在现在中介泛滥成灾的背景下我一直坚持自己承包自己经营的原则，从而降低了成本，能让员工得到更多的实惠。希望我们能携手合作，我将以十分的努力为贵公司广大员工服务，尽可能的满足他们的合理要求。当然，即使贵公司的食堂并没有打算对外承包的意向，但如果在这方面的任何问题都可以联系我，我会在自己的能力范围内尽可能的帮您解决。

相信我——我会更出色!

工作经历。

所属行业：互联网、电子商务(国有企业)。

担任岗位：计算机-开发/应用/软件设计师。

职位名称：承包食堂。

职位描述：本人从事食堂多年，在浙江成功经营了多家大型企业饭堂，得到公司的赞扬和肯定。与我合作，让你开心放心安心。。

离职原因：合同到期。

教育经历。

技能专长。

技术职称：厨师。

语言能力：英语：一般;。

计算机能力：中级。

计算机详细技能：一般。

其它相关技能：

承包食堂。

拓展阅读：6个“避免”呈现优秀的简历。

一、避免冗长。

应聘者撰写简历形成了这样的现象：博士生一张纸，硕士生几页纸，本科生一叠纸，中专生一摞纸―――文凭越低，简历越厚。应聘者生怕简历薄，不够分量，引不起招聘者的重视。殊不知看简历的大多是企业领导，经理们日理万机，那些冗长、空洞的简历，还来不及看完开头就被扔到了一边;甚至简历太厚，放进人才档案库都嫌挤占空间。所以，撰写简历还是以简洁精练、重点突出为好。

二、避免虚夸。

有的应聘者错误地认为简历写得越奢华、越夸饰越好：知识无所不懂，技能无所不通，极尽夸饰，任意拔高。其实，脱离自身能力的虚夸，往往适得其反，招聘者一看就留下了不诚实、不踏实的印象;尤其到了面试时，张口结舌，露出狐狸尾巴，落得个“聪明反被聪明误”。

三、避免过谦。

有的应聘者从一个极端，走到另一个极端，简历写得过于谦虚：行文小心翼翼，措辞扭扭捏捏，胆小怕事，缺乏自信。招聘者看了，还以为你真的“没料”，对你胜任工作的能力产生怀疑，最终与成功失之交臂。所以，简历还是应当实事求是，朴实无华。

四、避免遗漏要点。

有的应聘者，尤其是刚毕业的求职者，缺乏社会经验，写简历眉毛胡子一把抓，无关紧要的写一大堆，捡了芝麻丢了西瓜，把真正的要点遗漏了。一份简历通常要写明：基本情况、学历、资历、特长、求职意向、应聘要求、联系方法等，这些要点遗漏了，就会给应聘者带来不必要的麻烦和损失。

五、避免喧宾夺主。

有的应聘者为了突出自己一专多能的素质，在写简历时，主次不分，轻重无别;甚至把业余爱好浓墨重彩，喧宾夺主。使招聘者看后不着边际，分不清你的特长和优势到底是什么。所以，写简历一定要重点突出，主次分明，以便人尽其才。

六、避免书面差错。

现在，应聘者写简历多是电脑打印，简历写完后，一定要调整格式，符合行文规矩，选择适当字号和字体，使版面整洁、美观;然后要反复检查，认真校对，避免涂改和错别字;最好征求朋友或家人的意见，反复修改后再定稿打印。

厨师个人简历篇十四

目前所在地：广州民族：汉族。

户口所在地：重庆身高：170cm。

婚姻状况：已婚年龄：29岁。

体重：72kg培训认证：高级中式烹调师。

求职意向。

人才类型：普通求职。

应聘职位：厨师。

工作年限：9年职称：炒锅。

求职类型：全职到岗时间：随时。

月薪要求：3000--4500希望工作地区：广州深圳珠海。

公司名称：深圳长安大酒店。

担任职务：炒锅。

公司名称：广州桃园酒家。

担任职务：炒锅。

公司名称：珠海美林大酒店。

担任职务：炒锅。

公司名称：广州富力君悦酒店。

担任职务：炒锅。

公司名称：广州香格里拉大酒店。

担任职务：厨工。

工作描述：主要负责快餐店面后堂传配菜，后堂卫生的维护。

教育背景。

毕业院校：重庆开县第三中学。

受教育培训经历：

起始年月终止年月学校（机构）专业获得证书。

语言能力。

外语：英语一般。

国语水平：良好粤语水平：良好。

工作能力及其他专长。

专长：川菜、粤菜、湘菜。

厨房成本核算，管理厨房。

从事厨师工做十多年、专业做海鲜、野味、精通粤菜、川菜、曾在多家大酒店工作过。

厨师个人简历篇十五

国籍：中国。

目前所在地：广州。

民族：汉族。

户口所在地：河源。

身材：172cm65kg。

婚姻状况：未婚。

年龄：29岁。

培训认证：诚信徽章：

求职意向及工作经历。

人才类型：普通求职。

应聘职位：餐饮/娱乐：厨师、厨师/面点师、厨师/面点师：

工作年限：8。

职称：高级。

求职类型：全职可到职。

日期：一个星期

月薪要求：20xx--3500。

希望工作地区：广东省广州珠海。

名称：起止年月：20xx-10～20xx-07广州安硕。

公司性质：私营企业。

所属行业：通信/电信/网络设备。

担任职务：厨师长。

工作描述：

离职原因：

公司名称：起止年月：20xx-08～20xx-09珠江地产。

公司性质：股份制企业。

所属行业：房地产/建筑。

担任职务：厨师长。

工作描述：

离职原因：

公司名称：起止年月：20xx-06～20xx-08彭年酒店。

公司性质：股份制企业所属行业：服务业。

担任职务：厨师长。

工作描述：

离职原因：

公司名称：起止年月：20xx-10～20xx-06阳光酒店。

公司性质：股份制企业所属行业：服务业。

担任职务：厨师。

工作描述：

离职原因：

公司名称：起止年月：20xx-06～20xx-09韶华酒店。

公司性质：股份制企业所属行业：服务业。

担任职务：厨师。

工作描述：

离职原因：

教育背景。

毕业院校：韶关商业技工学校99烹饪班。

所学专业一：烹饪所学专业二：厨师。

受教育培训经历：起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书证书编号。

语言能力。

外语：英语一般。

国语水平：良好。

粤语水平：良好。

工作能力及其他专长。

本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.

喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.

认真细致，能吃苦耐劳。

详细个人自传。

1、身体健康，持有健康证及厨师证;。

2、自己有5年以上企业食堂工作经验;。

3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主;。

4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强。

5、沟通、协调能力强。

6.烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。

7.英文能力好，能说流利的普通话和广东话。

8.能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。

9.5年大中型国际酒店副总厨工作经验。

10.表达能力强，具有问题解决能力。

11.适应非正常时间内工作。

12.熟悉电脑操作，如powerpoint,word,excel,以及上网厨师长个人简历模板厨师长个人简历模板。

13.良好的团体合作精神。

科普。

厨师。

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级。

初级。

具备以下条件之一者为国家职业资格五级。

(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。

(二)在本职业连续见习工作2年以上。

(三)本职业学徒期满。

中级。

具备以下条件之一者为国家职业资格四级。

(一)取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

高级。

具备以下条件之一者为国家职业资格三级。

(一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

技师。

具备以下条件之一者为国家职业资格二级。

(一)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

(三)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

高级技师。

具备以下条件之一者为国家职业资格一级。

(一)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。[1]。

厨师长工作职责。

1、全面负责厨房生产，组织工作，每天上班查阅报表，掌握分析昨天的接待人次，确保原料需求量，签发当日的领货单。

2、了解客情，根据客情编排厨房各领班的班次及休息日，做好领班的考勤记录。每天上班后，查看宴会预定单、根据业务情况做好一天营业准备工作。

3、出席餐饮部召开的例会，汇报工作情况，听取经理的命令，结合厨房实际情况组织贯彻落实。主持后厨房内部会议。

4、全面负责厨房的组织领导工作，拟定各岗位人员编制，提出各岗位领班人选。根据的业务能力和技能特长决定各岗位人员和工作的调换。拟定厨房工作的规章制度和直属下级的岗位，制定工作程序以及各项工作的控制指标和检查表。

5、组织和指挥后厨按餐饮部的规定成本生产优质的菜品，控制成本、节约费用、增加营业额，满足宾客需求。

6、检查各岗位生产情况，落实生产任务，发现问题并及时纠正。正式开餐前督促各部主管、领班做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。

7、每日主持后厨房班前会，检查员工仪容仪表，布置当餐工作任务，并对上一餐所发现的问题及时纠正并加以说明。

8、根据餐饮部要求制定培训计划，督导实施培训工作，确保有良好知识、技能及工作态度，并使其达到岗位要求。督导员工遵守公司的各项规章制度。

9、对大型的、重要的宴会与零点亲自制定菜单，制定进货计划，负责生产安排，现场督导，必要时亲自上灶烹制主要产品，以保证菜点质量和信誉。

10、根据公司的经营目标和下达的经营指标，负责制定厨房的阶段性实施计划，负责餐厅菜单的制作和更换，最低保证一年内推出春季、秋季两套菜谱。

11、保持餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员的关系，保证厨房生产协调开展。

12、开餐结束后检查各部原料消耗情况、剩余数量及保管措施，检查炊具、厨具的清理工作，保证下一餐的生产需要。监督下属员工保持餐厅餐前、餐后的卫生水平。

13、审阅前一天菜肴销售情况、数量、品种，对前一天畅销的菜肴要准备充足，滞销的菜肴找出原因，调整备货数量。

14、与前台主管保持良好的合作关系，研究和创新新品种，推陈出新，及时征询前台主管客人用餐时对菜肴的建议及反馈意见，以作为研究制定菜单时的参考。制定新产品的开发、试验和运用方面的计划，创本店的餐饮风格。

15、抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准，防止食物中毒的事故发生。

16、抓好安全工作，严格执行安全消防规定，定期进行员工安全培训，制定使用保管与安全消防制度。制定液化气罐房管理制度，保证液化气罐房的安全工作。

17、督导员工正确使用餐厅的各项设施设备，定期检查设施设备和清点餐具。定期做好设施设备的清洁保养工作和维修维护工作。

18、每日下班前做好工作总结，了解餐厅的销售情况，制定次日的工作安排。安排好值班人员并认真填写值班记录。

19、积极完成经理交派的其他任务。