2023年店长工作心得体会(优秀12篇)

在写心得体会时，要客观真实地写出自己的收获和不足。写心得体会时，我们要注意遵循学术和职业道德，不抄袭他人的观点和文字。以下是小编为大家收集的心得体会范文，仅供参考，希望能帮助大家更好地理解和掌握写心得体会的技巧。当然，每个人的心得体会都不尽相同，希望大家能根据自己的实际情况进行思考和总结，写出更加真实和有深度的心得体会。现在就让我们一起来看看吧！

店长工作心得体会篇一

在成为一日店长之前，我提前了解了店铺的基本情况和运营模式。通过与店主和员工的沟通，我了解到了许多经营的细节，并且制定了一系列的工作计划。此外，我还与员工商讨了一些改进措施，以提升店铺的整体效益和顾客满意度。准备工作的充分，为我一天的工作奠定了良好的基础。

二、店内管理。

作为店长的一天，我主要负责店内的日常管理工作。首先，我协调安排员工的工作时间表，并确保每个人都按时上岗，保证店铺的正常营业。其次，我认真聆听员工的反馈和建议，并及时解决他们遇到的问题。同时，我也提供培训和指导，帮助他们提高工作效率和服务质量。此外，我还密切关注商品的库存情况，并及时补充，以防止出现缺货的情况。综上所述，店内管理是店长工作中不可缺少的一部分，良好的管理能够提高店铺的运营水平和员工的工作积极性。

三、客户服务。

客户服务是店长工作中最重要的环节之一。作为店长，我注重与顾客的互动，并及时回应他们的需求和意见。在接待顾客过程中，我以微笑和热情的态度对待每一位顾客，并尽力提供专业的建议和解决方案。对于一些有特殊需求的顾客，我也会进行个性化的服务，以满足他们的期望。此外，我还组织了一些促销活动和折扣活动，以吸引更多的顾客光顾。通过这些努力，我成功地为店铺争取到了一些新的忠实顾客，提升了店铺的知名度和美誉度。

四、销售目标。

为了达到销售目标，我采取了一系列的措施。首先，我与员工共同商讨了销售策略，并根据店铺的特点和竞争环境进行了合理的定位。其次，我提供了一些培训和指导，使员工能够更好地推销产品，提高销售额。此外，我扩大了店铺的宣传力度，通过新闻媒体和社交平台等途径，向更多的潜在顾客宣传店铺的特色和优势。这些努力让销售额有了明显的提升，也为店铺的未来发展打下了坚实的基础。

五、总结与展望。

通过一天的工作，我深刻地体会到了作为一名店长的责任和压力。管理店铺需要灵活的思维和快速的决策能力，同时也需要善于沟通和团队合作的能力。虽然只是一天的经历，但我通过这次体验收获良多。未来，我会努力进一步提升自己的管理能力，并在店铺运营方面做出更大的成绩。我相信，只要有足够的努力和毅力，我一定能够成为一名优秀的店长，为店铺的发展做出更多的贡献。

通过一天的工作体验，我对店长的工作有了更深入的了解。准备工作的充分，店内管理的规范，客户服务的热情以及销售目标的实现，这些方面都是一个成功的店长所必备的品质和能力。未来，我将继续努力，不断提升自己的能力，成为一名优秀的店长，为店铺的长期发展贡献力量。

店长工作心得体会篇二

作为一名店长，“管理”是我们每天必须要面对的问题。但“管理”不仅仅是简单的指挥和布置任务，还需要懂得合理分配时间、培养团队精神、调解冲突等多种技能。在我的工作经验和实践中，我认为要成为一名出色的店长，需要注重以下几个方面的工作。

第一段：入职前应有充分准备。

作为一名店长，每个人都必须具备某些基本素质和管理技能。对于新进店长来说，应该在入职前做好充分准备，例如系统地学习管理理论知识、熟悉行业规则、了解人际沟通技巧等。同时，也应该对自己的优势和不足进行全面审视，了解自己的能力和局限，以便做好职责范围内的每件事情。

第二段：团队结构和人际关系应有清晰了解。

任何一位管理者，最核心的工作就是管理好自己的团队，保证团队的运转高效协调。因此，店长应该了解团队成员的性格、经验和能力储备等，在平衡每个成员间的分工及目标设定时，考虑每个员工能够发挥的能力和潜力。此外，团队的团结、合作和友好关系也是管理重点，需要着重优化和提高。

第三段：制定目标并采取适当的措施实现目标。

店长的工作目标不仅限于完成销售指标，还包括提高客户满意度、优化管理流程等方面。因此，制定合理的目标，并采取适当的措施，应对短期、中期、长期目标的不同需求。对于团队成员，也应该合理分配任务，根据他们的能力提供相关的培训和指导。

第四段：关注队员的培养和发展。

店长不仅是在管理工作上带领团队，更重要的是帮助队员实现自身职业发展目标。为此，店长应该注重员工培训、定期交流，增加团队成员的沟通和交流渠道，鼓励员工为个人和团队的成功而奋斗。在团队成员中选择合适人员晋升管理员职位，同时促进员工的学习和思考，培养管理能力和创造力。

第五段：对话和反馈实践。

店长应该主动与团队成员进行沟通和联络，了解他们的动态和工作状况。每次会议前，应该将事项列清楚，并与成员谈话。另外，员工的工作表现状况和反馈是不可或缺的部分，这能够帮助改进工作流程，并改善个人缺陷和团队协作的效果。

结论：

作为一名店长，我们责任重大，并且面临诸多挑战。然而，如果我们能够注重以上几个方面的工作，那么就能够提高管理能力，保证团队的和谐及运作效率，让自己成为一名优秀的管理者。因此，加强对员工的培训、开展工作定期反馈，不断地改进自身的管理方法，不断强化自身管理水平和能力储备，这些是每名店长都应该努力实现的目标。

店长工作心得体会篇三

x月xx日，我很荣幸加入xx药业有限公司，有幸成为该公司的一名实习生。回顾这半年来的实习生活，收获颇多。在此衷心感谢店里店长罗姐和各位前辈，正是因为有你们的支持，关心和帮助，才使我较好的完成了自己的本职工作。同时感谢xx药业有限公司给了我一个展示和提升自己的机会。通过这段时间的工作和学习，在思想上，专业技能上都有了较大的提高，现总结如下：

对于即将毕业的我来说，从事药房营业员工作是机遇也是挑战。有幸成为公司的一员，在总店实习了一个月。最初的半个月，感觉自己很不适应。多亏了店里店长与师傅的关怀与鼓励，我才能认真学习了公司制度，并且在时间中不断的提高自身专业水平及服务理念，期间主要学习药品的分类，用途及用量等等。作为一名刚刚从事药品行业的实习生，在工作中手前辈的言传身教，积累知识的'同时，更是锻炼了工作的耐性，认识到做工作要认真，细心负责，做好每一次营业工作，服务号每一位顾客是及其重要的。

在实习过程中，我认识到自己的学识，能力与经验都非常欠缺，所以在工作中从不敢掉以轻心，一直是坚持不懂就问。药房营业员是个综合性很强的职业，非常锻炼人。每天做清洁，写计划，与顾客交流，对账。虽然繁琐，但是我乐在其中。感觉自己真正成为了一名医药工作者，位广大患者提供优质服务，我非常自豪。

无计可施。这些都是需要在以后的工作中不断改进的。当然，我不会让自己有所松懈的，前面的路还长，我会更加努力的工作和学习，不断提高，尽快考取执业药师资格证书，做一名优秀的药房营业人员。为每一位顾客提供更优质的服务。

店长工作心得体会篇四

管理工作的基础是获取充分有效的信息只有掌握正确的信息才能作出正确的决策，而正确的信息必须经由多渠道获得并经比较鉴别筛选。常听说有新官上任先微服私访，原因是经正常渠道获得的信息有时并不真实，所以店长要学会开拓信息来源渠道，不可偏听偏信。对互有矛盾的经纪人提供的关于对方的信息要谨慎对待，对第三方提供的信息则须重视；对经纪人反映的市场和客户情况要谨慎，对客户的信息反馈则须高度重视。事实上，店长就是店内的信息处理中心，店长的信息主要来自五个方面：经纪人，客户，市场，其他加盟店，公司；为获取这些信息我们建议并推广如下沟通渠道。

1．开会。

这是一个最普通也是最有效的方式，在会上，大家或讨论或汇报，有时甚至是进行激烈的争论，结果是了解了公司的整体运作状况，了解了自己目前的工作有否与其他部门密切配合并形成合力，了解了各自观点的差异及原因之所在。“把论放在桌面上”有利于增强工作的透明度和合作度。店长们常说经纪人太辛苦，晚上再开会没效果；恰恰相反，经过一天的实际操作，晚上正是经纪人们总结经验，提升理论的时候。“今天提升一条经验，明天就少走一条弯路”这个道理一定要给大家讲清楚。我们推广下面的开会形式：

（1）晨会。

晨会可简短一些，全体人员着制服在店面前接受店长指导，激励，分派当天任务，总结昨天经验。建议全体人员高呼本店的质量服务宣言（掷地有声！），鲜明整齐的服装和整齐划一的形象既给了自己信心，也给了客户信心。不要怕难为情，不要觉得这种方式老土，不要害怕喊口号，口号喊一千遍就是事实！

（2）夕会。

建议每周至少组织两次集中学习，每次时间不少于两小时。集中学习的内容为房地产销售的核心课程，由店长主持，发动大家讨论。每晚下班前组织至少半小时以上的总结例会，由店长对当天违纪现象进行批评，组织大家就具体案例问题进行讨论，集思广益。

（3）研讨会。

对新出台的制度，业务方案，营销工具，可立即组织大家讨论学习，制定落实行动计划。请注意：决策的'参与程度越高，则群众自觉执行的力度和积极性越大。

2．观察法。

好的管理者必须是好的观察者，店长须仔细观察经纪人业务操作的每一个环节和细节及时进行培训指导。

3．谈话法。

店长应给自己规定一个任务——————每周至少跟所有经纪人正式单独谈话一次，这样做一方面可体现对经纪人的关心，一方面可获取个人业务和店内管理上的信息。店长可让经纪人自己描述其一天的工作内容及每项内容所用的时间，据此判断其工作的效率，服务的质量，然后进行辅导。

4．客户回访通过打回访电话，质量服务调查，组织客户座谈会等方式获取客户对店内的意见和建议。

“所谓管理就是让合适的人做合适的事”，好的管理者不仅要会调动下级，也要善于调动上级，店长在组织内的位置承上启下，其工作其实就是整和资源的工作。一份在店内，一份在公司。千万不要单打独斗，千万不要和公司脱节，公司大把的资源等着你来利用，“会哭的孩子多吃奶”，店长的工作就是将店里的困难向公司相关职能部门汇总反映，寻求支援。如果等到业绩上不去时才向领导诉苦，为时已晚矣！一定程度上讲，一个好的店长就是一个善于“哭”，即善于寻求资源的店长。

1．首先，请考虑清楚哪些权力可以由你来行使，哪些权利属于公司。

2．遇有无法解决的困难即向有关部门反映，请求支援。

当然，若想在需要帮助的时候能即刻获得帮助，就必须在平时做足外交工作，协调工作。曾有位主管抱怨某某重要设备坏了，报上去却一直没回音；某部门下店做咨询了解到此事，立即与公司相关部门联系，当天维修人员即上门维修，这就是效率！效率来自于沟通！管理就是沟通！

1．鼓励经纪人提意见可以通过开会研讨的方式，也可以设立意见箱或单独与经纪人谈话。

2．适当保护少数不合群的人。真理有时候会掌握在少数人手中。大家都知道“鲢鱼效应”，有些人不合群是因为缺乏沟通能力，而有些人却可能是因为卓有能力，而又爱发表意见而遭致群体的排斥。保护他们，就是保护店内的活力和生命力。

3．有计划地招募新人，破格提拔业绩突出的新人，改变店内死气沉沉的局面。

4．充分利用好老经纪人的经验。

店长工作心得体会篇五

曾经为某些员工犯错误时感到气愤，自己也有犯错误的时候，无非是在上岗时吃一些小零食，那时候总是在想假如自己是老板或是店长应该怎么去处理，怎么样去做。庆幸的是于店长给了我们每一个人一次当店长的机会。我说过自己不真正的处于这个职位自然心里没有底气，也就无法体会到那种感觉。不过那天我还是用心的'深深的去体会当店长的感受了。才知道于店长工作中的苦、累以及她的无可奈何。我想如果有一天我真正的处于那种身份的话，还需加倍的努力学习。

坦白的说，于店长就是我的一个榜样，她对管理有一定的方法。每次她出去学习回来与大家分享时我都特喜欢听，而且会很专心的。可以说在她身上我找到了自己的奋斗目标，也使我学会了有勇气而对因难与挫折，同时也感受到了做人，做好一个人的标准及关键所在。

在此也要感谢所有支持过我，关心过我，帮助过我的好朋友，有了你们我才会在最悲观的时候重新振作起来；有了你们我才会在最需关心时品尝到了朋友间真挚的友谊。突然觉得朋友间真挚的友谊来源于彼此平日里心与心的沟通。

店长工作心得体会篇六

每个人在工作中都有自己的心得体会，这些经验是我们不断成长和不断进步的基础。从业到现在，我有幸担任多家公司的店长，经历了各种考验和挑战，积累了一定的经验。今天我想与大家分享一些我的工作心得，希望能对大家有所帮助。

第二段：客户体验至上。

作为一名店长，我们最为关心的事情就是客户体验。因为客户的满意度是我们店铺能否持续发展的关键。所以我们需要不断的优化服务和提升品质，让客户感受到我们的用心和诚意。我曾经做过一个小调查，问顾客来我们店铺的原因是什么，结果发现80%的人表示是因为在我们这里能感受到快乐和舒适。因此，我们必须在每一个环节中考虑客户的感受，尽可能的满足他们的需求和期望，用优质的服务赢得顾客的信任和支持。

第三段：团队建设关键。

团队的力量是巨大的，一支优秀的团队能够为店铺创造巨大的价值。因此，作为店长，我们需要注重团队建设。首先，招聘要求要明确，招聘具有相关能力和经验的人才。其次，要进行系统的岗前培训，让他们能够更快的上手；同时，也需要建立起良好的沟通机制，及时的反馈和解决问题。以上措施都是为了让团队能够更加默契的协作，共同达成该实现的目标。

第四段：市场敏锐度至关重要。

市场敏锐度是保持竞争力的关键。在竞争激烈的市场环境中，店长需要密切关注市场和潮流动向，及时调整策略和营销手段。随时关注顾客的反馈和意见，从中找到问题和改善的空间；同时也要观察竞争对手的举动，及时的采取应对措施，保持自己在市场上的领先地位。

第五段：积累总结，不断进步。

在店长的工作中，不论是成功还是失败，都是宝贵的经验。我们需要从中总结经验和教训，吸取教训，不断提高自己的经验和能力。只有不断的学习和积累，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地，成为行业内的佼佼者。

结尾：

以上便是我作为店长的工作心得和体会。大家可以根据自己的实际工作情况，从中找到帮助和启示。最后，我要说，做好店长不是一件容易的事情，但也不是一件没有出路的事情，只有不断的学习和积累，才能走在行业的前沿，成为越来越好的店铺。

店长工作心得体会篇七

餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅店长工作是怎样的呢?下面是本站带来的餐厅店长工作心得，欢迎赏阅。

餐饮店长年终总结我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一个人，只有踏在时代的潮头，他才能不被岁月淹没。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射阳光的七色，敢于做浪花中最晶莹璀璨的一颗。一滴水的价值要反映浪花的生命、海的价值，一滴水的存在要折射海的伟大、深沉及其真善美的力量和方向。

我是一滴水。我在承载我的浪花中极尽跳跃;我在容纳我的大海中奋力拼搏。xx酒店是我事业的沃土，在这里，我用自己的经验、智慧、才能以及不懈的努力实现着人生的价值。作为餐饮部的经理，我深知自己肩上担子的重量，更了解我所背负的期望和信任有多大。

面对我的上级，我希望自己是一个工作得力的勤奋员工;面对我的同事，我希望自己是一个为人谦逊的合作伙伴;面对我的属下，我希望自己是一个公私分明的领导;面对我的客户，我希望自己是一个沉稳诚信的朋友。

在一个颇具规模的酒店中，餐厅的作用无疑举足轻重。它是酒店的窗口，每天都会接待形形色色的消费人群;它更是酒店的招牌，只有餐厅的档次和口碑名扬在外，酒店才会有滚滚客源和长久的发展。

在过去的一年中，我身居餐厅经理的要职，能够做到恪尽职守，为xx的发展出谋献策、兢兢业业。

(一)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原来每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。

(二)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。过去的一年在餐饮业不景气,生意难做的情况下,我经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆尝试,走自己的经营路子。开展联营活动,餐饮部与客房部、洗浴中心等相互配合,共同促进经营。营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点。酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。(三)全员公关,争取更多的回头客。我把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力，去年餐饮部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。(四)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。我经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依靠制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。如今全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,我还会定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。

(五)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。餐饮部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。通过厨师、优秀服务员技术大赛、田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛、文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等技能文娱活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量校(六)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。1.严格劳动用工制度,餐饮部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,我还会深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔领班x人。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工x人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,我首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了。

培训方案。

采取理论与实际相结合以老带新的方式分期分批进行培训。例如每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四定期进行考核全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。

(七)重视食品卫生,抓好安全防火。1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了餐饮部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。(八)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。

尊敬的各位领导：您们好!

伴着元旦的喜庆和春节的到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝各位领导身体健康，工作顺利。回顾20xx年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层员工晋升为xx店长。在这里，我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将一年的。

工作总结。

如下。

一、经营状况：

从xx20xx年1月18号开业以来，总体来说很不理想，辛苦了一年，但是没给公司盈利，并且还亏损好多钱，这让我们很内疚。

二、经营方面。

我们一共有5个档口，主打韩餐组窗口，凉菜组和小吃组让我们很头疼，多次让领导提出问题，有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定，但成本还算合理，效果不太理想。韩餐组和凉菜组，成本占55%以上，酒水和其它三个组成本占45%。在五，六，七，八月时，由于宗教协会和电视公布假肉卷时，对影响很大，肉卷成本上增300%，那时买的多赔得多，我和几位经理的协商下，我们去了附近几家学习观摩，在9月下旬对肉卷，人员，菜品做了调整。1：肉卷从以前24元/斤——到现在8元/斤，肉卷成本下降%60。2：人员以前，前后37位员工——现在25位，人员工资下降了%30，调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其积极性和创造性，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。3：菜品调整的不太明显，(小吃组我加了，烩三鲜，八宝甜饭，蒸碗鸡等，凉菜加了酥肉，剁椒鱼，红烧丸子等)但效果不太理想。

为了让更多的人群知道女人世界，有一家韩式烧烤，我们每周游街发宣传彩页，效果还算可以，胡经理走进校园也拉来了很多学生，现在的%65的消费群体是学生。

三、质量，卫生，服务方面。

作为xx店长，我严格把关，对每个档口的出品按照标准严格执行。期间，我认真听取了各方面的意见和建议，总结每月出现的问题，并及时改进，确保就餐顾客的饭菜质量。

卫生安全方面，严格执行公司的各项。

规章制度。

认真抓好食品卫生安全工作杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用同时每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生预防各类事故的发生做到安全忧患意识警钟长鸣。

服务方面我们现在做的是最差的，刚开业时人员充足，有前厅去北京学习人员，服务还算好，后来服务人员流动比较大，招不上专业的人员，导致服务下滑，最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了，让她抽时间过来培训培训。

由于我初次接住自助餐，在成本以及一些细节方面做的还不够好，有待进一步的改进，在以后的工作中，我积极的向各店厨师长学习，争取做到让公司效益最大化，共同双赢。在以后的工作中，希望各位领导多提宝贵意见和建议，大家共同进步、共同发展!

展望20xx年，在各位领导的指导和广大员工的支持下，我将以身作则，高度严格要求自己，带领员工为我提供精美的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。

多关心员工生活，多沟通交流，在技术方面多做些培训工作，为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的温暖。

严格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本核算，帮助员工树立节约意识。

我在家道餐饮部工作了一年多了，有辛酸，有喜悦，我感觉很充实，对我以后的生涯有很大的帮助，在此我想对家道的所有领导说声谢谢。

一、全力以赴食堂达标。

为早日将我院建成综合性大学，落实学校党的十一次代表大会的精神，餐饮公司必须有省级标准的食堂为之配套服务。

学年初的暑期，为达到标准化食堂而进行整建基础设施，餐饮公司筹集了240万元资金，有50多人参加工程的施工。工程收尾时，公司130人全员上阵，为暑期的整建工程圆满划上了句号。为节约每一元钱，包括经理在内的公司每一个人都成为最普通的劳动力。整建后的二个学生骨干食堂的面积增加了尽1000平方米，炊事设备基本达到了不锈钢化，硬件设施基本达到省《标准化食堂》的要求。目前，第一食堂后厨的硬件环境已被大连市甘井子区卫生行政部门列为院校食堂的样板。

公司的全年经营管理比以往更加规范有序。我们遵循了省《标准化食堂》细则的要求进行运作。我们根据《标准化食堂》细则和我院的具体实际重新修订了大连轻工业学院餐饮服务公司〈规章制度汇编〉。对全员进行了规章制度的学习和讨论，对新工人进行了上岗前的组织纪律、基本技能、食品卫生法规、服务要求等的培训。同时，要求参加培训的人员参加考试。

全员素质的提高，为创造省《标准化食堂》打下了坚实的基础。经过艰苦努力和充分准备，我院的餐饮管理水平达到和部分超过了省《标准化食堂》的要求，二个学生食堂在xx年11月9日双双被授予辽宁省《标准化食堂》。我院餐饮的服务效果被上级和社会承认，是对学校的最大贡献，提前为建设综合性大学提供了相配套的基础性的服务标准。被授予《标准化食堂》，有力的提升了我院后勤服务的标准化和规范化水平的提高。

二、提升服务质量标准实现师生满意新高。

按照高标准的《标准化食堂》管理细则和服务标准进行企业化运作，是实现师生满意、学校满意、餐饮企业满意的最佳过程。

一年中，我们食品生产严格按相关法规进行操作，就餐者没出现肠道传染疾患。说明我们的食品卫生工作抓到了实处;生产过程的质量控制达到了要求;食品的餐具洗消毒过程达到卫生要求;就餐环境在本地属于一流，各界人士有口皆碑;省、市卫生行政部门对食堂的检查没提出异议或实质问题;我们为就餐者的健康真正负了责。

全年的利润率在8%左右，低于省《标准化食堂》的15%指标。低利润经营，使就餐者受益，突出公益性的高等学校后勤服务。

每日三餐的主副食品种多于《标准化食堂》的指标。两个主体食堂的午和晚间的主副食品种各达100余种，高于《标准》的2倍。xx年3月成功地同陕西科大进行厨艺交流，社会和经济效果明显。

开办了食品一条街。在原有小炒部的地址上，进行了有计划的隔断，形成了有羊肉馆、炒饼店、西北拉面铺和快餐盒饭、新疆烧烤和风味包子间等组成较有特色的小吃区域，解决了部分人的饮食需求，丰富了我院的餐饮内容。

在餐厅里，每日午、晚有免费粥和汤供应给就餐者。有专用售饭窗口为贫困学生提供补贴性的饮食服务。有200把雨伞为师生雨天服务。餐厅内有12台电视为就餐者播放各类节目，丰富学生的文化生活和缓解了学校的压力。

成功地试办了教工自助餐形式。社会效果非常好。

全年没有一例炊事员或餐饮公司员工同就餐者发生争吵或以上的事件。

在一和二食堂设立了餐饮区主任现场办公席，实现服务者和被服务者零距离接触，面对面直接受理就餐者的提问和投诉或者批评。

店长工作心得体会篇八

尊敬的各位领导：您们好!

伴着元旦的喜庆和春节的到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝各位领导身体健康，工作顺利。回顾20xx年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层员工晋升为xx店长。在这里，我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下。

一、经营状况：

从xx20xx年1月18号开业以来，总体来说很不理想，辛苦了一年，但是没给公司盈利，并且还亏损好多钱，这让我们很内疚。

二、经营方面。

我们一共有5个档口，主打韩餐组窗口，凉菜组和小吃组让我们很头疼，多次让领导提出问题，有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定，但成本还算合理，效果不太理想。韩餐组和凉菜组，成本占55%以上，酒水和其它三个组成本占45%。在五，六，七，八月时，由于宗教协会和电视公布假肉卷时，对影响很大，肉卷成本上增300%，那时买的多赔得多，我和几位经理的协商下，我们去了附近几家学习观摩，在9月下旬对肉卷，人员，菜品做了调整。1：肉卷从以前24元/斤——到现在8元/斤，肉卷成本下降%60。2：人员以前，前后37位员工——现在25位，人员工资下降了%30，调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其积极性和创造性，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。3：菜品调整的不太明显，(小吃组我加了，烩三鲜，八宝甜饭，蒸碗鸡等，凉菜加了酥肉，剁椒鱼，红烧丸子等)但效果不太理想。

为了让更多的人群知道女人世界，有一家韩式烧烤，我们每周游街发宣传彩页，效果还算可以，胡经理走进校园也拉来了很多学生，现在的%65的消费群体是学生。

三、质量，卫生，服务方面。

作为xx店长，我严格把关，对每个档口的出品按照标准严格执行。期间，我认真听取了各方面的意见和建议，总结每月出现的问题，并及时改进，确保就餐顾客的饭菜质量。

卫生安全方面，严格执行公司的各项规章制度，认真抓好食品卫生安全工作，杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用，同时，每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生，预防各类事故的发生，做到安全忧患意识警钟长鸣。

服务方面我们现在做的是最差的，刚开业时人员充足，有前厅去北京学习人员，服务还算好，后来服务人员流动比较大，招不上专业的人员，导致服务下滑，最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了，让她抽时间过来培训培训。

由于我初次接住自助餐，在成本以及一些细节方面做的还不够好，有待进一步的改进，在以后的工作中，我积极的向各店厨师长学习，争取做到让公司效益最大化，共同双赢。在以后的工作中，希望各位领导多提宝贵意见和建议，大家共同进步、共同发展!

展望20xx年，在各位领导的指导和广大员工的支持下，我将以身作则，高度严格要求自己，带领员工为我提供精美的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。

多关心员工生活，多沟通交流，在技术方面多做些培训工作，为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的温暖。

严格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本核算，帮助员工树立节约意识。

我在家道餐饮部工作了一年多了，有辛酸，有喜悦，我感觉很充实，对我以后的生涯有很大的帮助，在此我想对家道的所有领导说声谢谢。

店长工作心得体会篇九

10月28日至11月28日，我参加了集团超市店长的学习培训，接受了系统、全方位超市管理知识的学习和辅导，收益良多。我非常感谢集团领导给了我们这次集体培训的机会，我也很荣幸参加了这次培训，作为大商集团的一名普通员工，我深感荣幸与骄傲。这说明集团对我们员工岗前培训的重视，反映了集团"重视人才，培养人才"的战略方针。

目前，集团对于超市的相关建设正在飞速发展当中，在现代超市经营理念不断逐步深化改革的大环境下，超市如何进行联合经营，差异化经营，特色经营，自主经营，以及如何在激烈的市场竞争当中获得市场份额，在管理中实现经济效益，社会效益双丰收，是一个值得研究和探讨的课题。

本次的培训内容主要是：大商超市企业发展、企业文化及组织架构、学习食品、非食、生鲜、防损、前台、收货部、订单室的岗位职责及相关业务知识。

通过培训，我才真正地了解到什么是服务?什么是价值观?什么是职业化?以及很多为人处事的原则与方法，从而和之前的自己进行对照，认识到自己的不足，及时改进，对以后的工作开展以及个人的发展都是非常有好处的。市竞争不再是商品价格之间的竞争，而是看你的服务态度，服务现在也是一门学问，其中也有许多技巧与方法，怎样服务好顾客呢?尤其是汪总所讲到微笑服务，我们一定要落实下去，我们集团员工要有团队精神，我们处事的一举一动都是代表着集团的文化与形象而不是个人。在职业态度方面，让我们明确：我们不是在为公司工作，更不是在为老板工作，我们每个人都是在为自己工作。

那就是——"服务"，这也是我在此次培训中感悟最深的。常言道："面带三分笑，顾客跑不掉，和气能生财，蛮横客不来"。"我是大商人""我是大商的形象"。

怎样才能把服务做到最好?相信每一位大商人心中都有一把尺子。"形象"，如何提高大商超市在顾客心中的形象，光靠服务是不够的，在商品陈列，卖场环境、卫生等方面都必须做到让顾客满意。在这次培训中我们学到了商品的陈列，卖场的布局等等，这使得我们在以后的工作中能更好的搞好卖场的陈列，让顾客能更方便的买到自己需要的商品，并且物美价廉，使其在休闲购物时首先能想到我们大商超市。

古人云："温故而知新"，仅管在这次学习中有很多知识是我以前学习过的，但再次的学习依然让我受益匪浅。其中卖场的布局，商品的陈列，超市的防损及突发时间的处理等课题，让我更加了解到做超市需要的细心及责任心。如果在工作中我们失去了细心，那么在布局及陈列当中就不能很好的抓住顾客的购买欲及顾客的购物动向，巨大磁石点也将达不到理想的效果，失去应有的价值;另外货架的陈列要求我们了解：怎样的陈列才能利用好货架的每一层，从而创造出更大的价值及效益;然而色彩的对比也能很大程度点亮顾客的眼睛，吸引并留住顾客的脚步。通过这次陈列的学习，我会运用到以后的工作中，更希望通过大家一起的努力让我们整个超市的布局及陈列达到最佳的效果，提升一个层次。

全员防损要求我们每一位员工，不管是上级领导还是基层人员都要有很强的责任心。大家都知道，因为一些顾客的素质问题，我们超市偷窃、偷吃引起的损耗流失一直都比较严重，但这一点却是最难解决的，在很大程度上不受人为的控制，但在操作上的错误，盘点中的错误引起的损耗，我们可以尽量把它减到最低、最小。总之，防损对于一个超市来说永远是一个长远而艰巨的任务。

另外，突发事件的处理学习，更让我们在以后的工作中能冷静的处理，如：顾客突然发病;顾客自己或超市引起的受伤;顾客与顾客之间、或与员工之间的争吵等等，不会再不知所措或乱作一团，我们明白了怎样处理同时能很好的维护大商超市的形象和声誉。

学习让人进步，工作让人自信，通过这次学习，使我学到很多，

从公司制度到服务，从商品陈列到如何处理顾客的投诉，使我看到了一种希望，那是大商超市蓬勃向前的希望，我也同时希望这些能成为我们的一种习惯，一种自然。

有鉴于此，日后如果走到了新的工作岗位当中，我产生了几点工作的想法，具体如下：

努力的完成公司总部下达的销售计划、毛利计划、促销计划和各项促销活动。对总部下达的商品价格变动要立即执行。建立日销档案，并实时查询时段销售数据，及时掌握店内的商品销售动态，并向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。对竞争店的商品促销情况及活动每日进行跟踪，了解最新的市场变化。对商品的排面陈列进行优化，合理调整生鲜、非食、食品区域的陈列位置，保证各分类的品项齐全，陈列丰满、美观。合理利用促销桶进行商品促销来提升超市业绩，增加毛利。采取多种方式与厂家合作，如举办厂商周、买赠、抽奖、试用、试吃等活动，带动店内销售。同时抓住各种节庆日时机，季节性变化等因素进行炒作，进行主题活动促销活动提升销售。

作标准和要求，有效执行其工作，确保各单位目标的达成，达到一个积极向上的工作环境。尤其重视超市防损保安人员和收银员的管理，在按照公司各项规章制度的情况下，关心爱护他们，关注员工的出勤状况，员工投诉与抱怨情况，提高其工作积极性，间接控制不必要损耗的增加。

对超市内发生的各项费用要严格把关，控制各项费用支出，降低经营成本，并严格按照公司有关规定执行，要在正常运营下，减少人事成本、营运成本、降低损耗。监督和审查店内费用、收银和报表制作、帐务处理等作业。

定期对店内的各种设施、设备进行检查维护。如电梯每周一检查，每月一检修，冷冻冷藏机器一月一次检查，三月一次检修。消防安全设备一季度一检查，半年一检修。购物篮、购物车每月一盘点。超市内各种陈列道具的使用和存放都要有严格的规范，避免人为使用保管不当造成不必要的损失，保障所有设施正常运作，每月要对店内的`所有固定资产定期核对，并查明使用情况和使用率，保证店内物品都帐物相符。

超市商品的进、退货是超市各项工作中非常重要的一环，严格把好商品进货关，确保商品进货店数量的准确与质量的过关，还要定期对所进商品数据进行核查，进货所需的各种手续要齐全，尤其是带有保质期商品和食品类商品，要进行防损，营运，收货部三方会点，严把质量关，临期、到期商品坚决拒收，保证消费者和公司的利益不受损害。对于店内临期，破包，过季，滞销等可退类商品，要及时组织查点，进行退货，避免公司损耗。

商品的损耗管理是超市非常重点的一项工作，要监督店内商品损耗管理，定期组织盘点工作进行，每月一小盘，每季度一大盘。争取把握商品损耗控制在千分之三以下。对易损耗的分类要以月、周单位进行小分类盘点，及时的发现损耗的产生原因并解决。通过监控设备和安保人员的管理，严格防火、防盗、防鼠等各类非正常损耗的发生。

注重卖场气氛与舒适感的营造，建立和完善各种客用设施，注重店内的人性化设计。注重店内商品陈列道具的使用，保证其商品本身品牌形象。注重店内pop、促销牌、价签等道具的使用规范。注重超市营业员的岗位行为规范、售卖能力、服务用语等仪容仪表，增加店内服务品质。注重店铺客诉解决效率与记录管理，并建立跟踪档案，保证超市的售前、售中、售后服务质量。

监督并巡检店内的清洁卫生作业情况。做好门店对外业务的各项协调工作，并及时完满处理日常经营中的各种突发事件。

一名合格的超市店长要首先很好地完成上述工作的职责，才能不断提升业绩，要能够对自身素质不断加以提高，对自己的目标决不放弃，有非常强的自信心和进取心，不断学习，不断实践，养成良好的工作习惯，能够在高节奏的工作中不慌不忙，井井有条完成任务。不断提高自己分析判断能力，提高沟通技巧，掌握好人流、物流、信息流。努力使自己成为一个优秀的超市店长，向更高的目标前进。

以上这篇是超市店长培训心得体会。就为您介绍到这里，希望它对您有帮助。如果您喜欢这篇文章，请分享给您的好友。更多培训心得尽在：心得体会望大家多支持本网站，谢谢。

店长工作心得体会篇十

这里，是我的第二个家。这里，是我的生活的动力和方向所在。超市，一个珍藏了我美好回忆和点滴感动的地方。

很庆幸自己能从事超市的工作，因为服务行业一直以来都是我所期望和钟爱的领域。我不奢望办公室那种优雅稳定的工作环境，也不渴求站在讲台上教书育人的光荣教师。每天，能够看到一群群带着各种需要而来的顾客，能够笑盈盈的为他们服务，给他们帮助。他们简简单单的笑容和答谢，是我每天最大的快乐，也使我充分感受到生活的意义之所在。而对于现在我在超市所从事的工作，我很知足和快乐。

平日的工作里，尽管有时候很辛苦，但是我感到无比的快乐和充实，因为我感到顾客真的需要我，也信任我，这是最重要的。工作的时候总是免不了会出现一些失误，犯点错误，庆幸的是，有那么一些包容我的顾客，同事们也总是很热情地给我以帮助，让我感到工作中无比的温馨。有些时候，也会有被人不理解的时候的那种失落和难过，也有动摇过，甚至也曾冲动地想要过放弃，感谢关键的时候同事们的鼓励和支持以及领导的高风亮节，使我能够再次悬崖勒马，柳暗花明。每一天都有收获，每一天都是一个新的起点。酸甜苦辣的生活，让我能够真正的收获和提高。

在这里，我学会了细心和认真，做好自己的每一件事情。在这里，我明白了唯有同事之间团结和和睦才能做好一切事情。在这里，我摆脱了那些天真的脾气和想法，学会了成熟和稳重。

生活之美，在于找到了生活的快乐和意义所在。而我，在这里找到了。

感恩生命，感谢我的第二个家。

店长工作心得体会篇十一

第一段：引言（120字）。

作为超市店长，我在过去几年中积累了丰富的工作经验和宝贵的心得体会。超市店长这个职位不仅需要具备管理能力，还要懂得与员工、顾客以及各个部门合作。在这篇文章中，我将分享我作为超市店长的工作心得体会。

第二段：管理与领导（240字）。

作为超市店长，有效的管理和领导能力是非常重要的。我发现与员工建立良好的沟通和关系是管理的关键。当我充分听取员工的意见和建议时，他们会感到被尊重和重视，从而更积极主动地工作。为了鼓励员工发挥潜力，我定期与他们进行个人谈话，了解他们的职业目标，并为他们提供适当的培训和发展机会。此外，我也发现激励员工的方法往往因人而异。因此，我努力了解每个员工的需求，并采取适当的措施来激励他们，如奖励和认可。

第三段：顾客服务（240字）。

在超市店长的职位上，提供优质的顾客服务至关重要。我鼓励我的团队始终以顾客为中心，确保他们的需求得到满足。为此，我强调员工要友善、乐于助人，并提供相关的培训来提高他们的服务意识和技能。另外，不断与顾客进行沟通和反馈也是关键。我鼓励员工主动与顾客交流，并定期收集和分析顾客的意见和建议。这样可以帮助我们更好地了解顾客的需求，并相应地改进我们的服务。

第四段：协调合作（240字）。

作为超市店长，我需要与各个部门进行紧密的合作和协调。我鼓励部门之间的合作精神，并举办定期的会议来确保信息的共享和流通。此外，我还与供应商和其他相关机构进行合作，以确保超市的正常运营和顾客满意度。初步沟通之后，我会定期与他们进行会议，了解他们的需求和要求，并作出相应的调整。通过高效的协调合作，我可以确保超市内外的各个环节能够紧密配合，为顾客提供优质的商品和服务。

第五段：综合总结（360字）。

作为超市店长，我深知这个职位的挑战之处，但也意识到其中的乐趣和成就感。通过与员工、顾客以及各个部门的不断沟通和合作，我不仅发展了自己的管理和领导能力，还培养了团队的凝聚力和服务意识。我也意识到自我提升和学习的重要性，因此我持续关注行业趋势，并积极参与培训和学习机会。超市店长这个职位需要不断学习和适应不同的挑战，但也能够带来不同的机会和成长。总而言之，作为一名超市店长，我愿意不断努力并创造更好的工作环境，为顾客带来更好的购物体验。

店长工作心得体会篇十二

超市是日常生活中不可或缺的一部分，而超市店长则是超市运营中至关重要的角色之一。作为超市店长，他们需要管理和协调各方资源，保证超市的顺利运营和满足顾客需求。在长期的工作中，超市店长不仅需要具备良好的管理能力和团队协作精神，还要面对各种挑战和压力。以下是我作为超市店长的工作心得体会。

首先，作为一个超市店长，良好的管理能力是非常重要的。超市的各个部门和员工需要有一个明确的组织架构和职责分工，这样才能实现高效运营。作为店长，我需要制定合理的工作流程和目标，确保员工的工作顺利进行并达到预期的效果。另外，我还要负责雇佣和培训新员工，确保他们能够胜任工作并适应超市的工作环境。良好的管理能力不仅可以提高超市的运营效率，还可以有效地解决员工之间的冲突，激发员工的工作激情。

其次，作为一个超市店长，团队协作精神也是至关重要的。超市的工作需要多个部门和员工之间的协调合作，只有通过团队协作才能完成各项工作。作为店长，我需要搭建一个良好的团队氛围，建立起相互信任和合作的关系。我会鼓励员工分享自己的见解和经验，同时也会倾听并尊重他们的意见。通过团队协作，我们能够迅速解决问题并取得更好的业绩。团队协作不仅提高了超市的效率，还可以增强员工的凝聚力和归属感，进而提高他们的工作积极性和自豪感。

然而，作为超市店长，在日常工作中经常会面临各种挑战和压力。首先，超市经营环境竞争激烈，市场需求也在不断变化，这就需要超市店长时刻保持敏感和灵活，及时做出调整和改变。我需要不断关注市场变化和消费者需求，调整超市的产品种类和陈列方式，以确保超市能够满足顾客的需求并保持竞争力。此外，超市店长还需要注意管理成本和提高效益，以确保超市的盈利能力。在压力下，我常常保持冷静和坚定，寻找解决问题的办法，并且鼓励团队一同面对困难，共同克服挑战。

最后，作为超市店长，我相信与顾客的良好沟通和服务质量至关重要。顾客是超市的生命线，没有顾客就没有超市的存在和发展。因此，作为店长，我时刻关注顾客的需求和反馈，不断改进超市的服务质量和体验。我与顾客保持积极互动，了解他们的需求，并根据他们的反馈进行改进。同时，我也鼓励员工积极主动地为顾客提供帮助和解答问题，并关注每个细节，确保购物环境整洁和安全。良好的顾客沟通和服务质量不仅能够提升顾客的满意度，还可以增加顾客的忠诚度和回头率，从而促进超市的持续发展。

综上所述，作为一个超市店长，我在长期的工作中体会到管理能力的重要性，团队协作的优势，面对挑战和压力的坚韧精神，以及顾客沟通和服务的重要性。作为超市店长，我会持续不断地学习和进步，适应市场的变化和顾客的需求，不断提升自己的管理能力和服务水平，为超市的顺利运营和顾客的满意度做出更大的贡献。