2023年有关大学生校园厨艺大赛的策划书(模板8篇)

艺术的魅力和价值，让我们感受到美的力量和无限的想象力。写总结时，我们应该注重语言的准确性和通顺度，尽可能用简单明了的语言来表达意思。以下是一些专家总结的经验分享，希望能对大家的总结写作有所帮助。

有关大学生校园厨艺大赛的策划书篇一

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以quot；弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。

食堂。

在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”

（一）规定菜：尖椒土豆丝。

1、原料：土豆丝、青辣椒。

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒。

（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜。

1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的.水平自备原料。

（三）评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。

1、参赛选手在赛前抽签分组。

2、比赛场地的布置。

3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）。

4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

8、统计分数，并宣布比赛结果。

9、颁奖。（奖品、荣誉证书）。

10、观众退场。

11、清理场地。

1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。

2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。

有关大学生校园厨艺大赛的策划书篇二

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 quot；弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。

食堂

在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

（一）规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

（三）评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。

1、参赛选手在赛前抽签分组。

2、比赛场地的布置。

3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

8、统计分数，并宣布比赛结果。

9、颁奖。（奖品、荣誉证书）

10、观众退场。

11、清理场地。

1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名

2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名

有关大学生校园厨艺大赛的策划书篇三

为了丰富我院大学生的.课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

1.活动目的、意义。

一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。

二、活动口号：上得学堂，下得厨房。

三、活动目的：

(2)为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;。

(3)通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;。

(4)展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;。

(5)在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;。

(6)帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!

2.活动拟解决主要问题及可行性分析。

1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救。

3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。

3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。

4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。

5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。

6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。

7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。

8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。

9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。

10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。

3.活动当天具体时间流程安排。

(1)下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。

(2)1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。

(3)甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。

(4)选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。

(5)下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。

(6)全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。

1.活动项目人员组成及分工(15分)。

一、报名工作：

(1)时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)。

(2)比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。

(3)报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。

(4)报名人数：每天供15组报名。

(5)在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。

补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。

二、邀请人员：

a权威嘉宾1名(如有参加)。

b学院老师1名(张老师，庄老师)。

c食堂大厨代表1名。

d学生会主席或副主席1名。

e团委副书记。

f外校学生代表(如有参加)。

g大一大二年级每班选1名代表，共14名。

h大三大四年级共选7名代表。

(以上人员均作为评委)。

(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)。

三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作。

(1)活动申请：

1)提前两周到一个月征询主席或主管副主席意见,同意后才能进行申请。

2)在活动前一周将活动计划上呈主席团审核,主席团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.

3)在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送主席审批,500元以下由主管副主席审批.)。

4)经学校批准后方可展开活动。

(2)场地申请：

1)大堂的使用请示黄美东老师。

2)食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。

3)本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。

(3)对评委临时培训工作：

本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。

(4)场地布置所需物品和横幅：

场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明，请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认，中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借，此工作在一周前要与孙文川确认，并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试，确保麦克风和音响的的正常使用。

内容：

若以个人名义参赛，请在报名表上填写：参赛者姓名，班级，菜品分类(甜品或热菜)，菜名，所需食堂提供的设备，联系电话(长号和短号)，宿舍号。如因个人原因不了解规则的，概不负责。

大众评委由班级自行产出，主要由膳委会的成员推荐，要求做到公平公正。

……。

1)确定邀请人员，候选的有张端祥，郑颖、于广玲、黄美东和张少锦老师，以感谢他们对我们生活部平时工作的支持。当然最后的确定和还要根据他们的时间来安排。

2)邀请方式：由生活部部员拿本次活动的邀请函登门拜访，在三至四天后到老师那里等待回复。其中，邀请时，语言诚恳，表达我们的希望。记住，邀请老师到场的目的不是去撑场子，而是对老师对我们工作支持和帮助的一种回馈，表达一点我们部门的心意。在得到老师确认后，感谢老师的支持。在活动开展的三天前再次到老师那里确认是否能够出席，如果不能，将对活动进行有计划的改变。

3)策划书附件邀请函设计：

邀请函。

尊敬的________：

暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛始于xx年，至今已走过八个年头了，是一个由院学生会生活部举办的，为丰富我校学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力的活动。同时，该活动更是同学们以食会友的一个平台。按照学生会学期总体活动的安排，我们将在xx年5月6日(星期四)于校大堂举办第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛。

为感谢您对生活部工作的长期指导和支持，特此邀请您担任本次厨艺大赛的评委，相信同学们的手艺不会让你失望，希望您能够参与其中。

生活部。

二零一三年四月二十一日。

比赛时间：5月6日(星期四)1：30pm。

比赛地点：暨南大学深圳旅游学院大堂。

评判规则：每桌评委的满分为100分，共12桌评委按我们给出的评分标准打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加并除以10得出选手的最后得分，满分为100分(具体下面活动规则里有陈述)。

奖项设置：a、热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名。

优秀奖5名(名额待定。看最后的奖品)。

b、甜品组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名。

优秀奖3名(名额待定。看最后的奖品)。

本次活动一方面在于活跃同学，娱乐大众;一方面在于培养我部门的部员。因此，此次活动的主持人我们将选用部员内部人员。但在此之前，参加主持的部员将在活动前进行至少两个礼拜的培训。届时会邀请主持团的人员进行培训，并帮助撰写主持稿，力求在活动过程中不出差错，灵活应对。(由于本活动场面较大，参加人数教多，我们向主持团申请4名主持，2男2女，需能带动现场气氛)。

(1)比赛前的周末购买比赛当天要使用的物品：牙签，纸片，笔，胶带，奖状，奖品等,列清单,开发票。

(2)制作供比赛当天使用的姓名牌和供评委评分与主持人宣布结果的卡片。规范起见，我们会统一打印或请宣传部的同事帮忙制作。

(3)活动前一个礼拜进行统计、分组，并发电邮通知相关事宜。

(4)搜集趣味问题和养生或营养方面的问题。

(5)关于厨艺大赛的海报申请：活动批下后就交予宣传部绘制海报，同时派两部员进行封面设计。

(6)邀请资讯部和影协进行活动的摄影和报道。

(2)所有部员提交工作总结，进行经验交流，为以后的活动提供借鉴;。

(3)比赛后三天内交通讯稿，放到院学生会网站上并广播，进行后期宣传。

(4)完成活动后，部门内部进行外出游玩，增强部员的归属感。

(1)比赛的入场：……结合场地设计再议……。

(2)1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。

(3)下午1：30由主持人宣布比赛正式开始，并由学生会主席致开赛辞。

(4)甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。

(5)比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后15分钟宣读此轮比赛结果。最后一轮比赛完毕后直接宣读此轮结果。

(6)评判时由礼仪小姐端着作品从评委面前走过，在每个桌子前停顿5秒。在评委欣赏完毕后由2名工作人员协作利用公筷将食物平分到评委的的餐盘里，若有剩余则利用观众回答问题的环节请抢答成功的观众品尝。

(7)评委可有选择的对几道特别的菜进行点评，参赛选手也可以申请向评委介绍自己的菜。

(8)计分方法：每位评委的满分为100分，每桌大众评委的三位成员可以各自亮出一个分数(共7桌)，但只有中间的分数会作为这一桌的分数;而权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记各自占一个桌位(共5桌)，他们的分数可以直接作为这一桌分数，12桌的评委打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加得出这组选手的最后得分，满分为100分(甜品组和热菜组各有一套评委)。

(9)计分标准：

1)味(30分)：要求五味调和，有一定特点。调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味。不符合标准的酌情扣2-10分。选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。不符合标准的酌情扣2-10分。

2)色(10分)：色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。不符合标准的酌情扣2-5分。

3)形(10分)：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，汁芡适度，油量恰当，装盘美观。不符合标准的酌情扣2-5分。

4)意(30分)：菜名必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。不符合标准的酌情扣2-10分。能由菜品引申出一定的意义或故事。不符合标准的酌情扣2-10分。

5)营养(10分)：注重食品营养，低糖，低盐、低脂肪。不符合标准的酌情扣1-5分。

6)卫生(10分)：食品卫生，器皿干净。不符合标准的酌情扣1-5分。

(10)奖项设置：a热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名。

优秀奖5名，最佳创意奖1名。

b甜品组;一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名。

优秀奖3名，最佳创意奖1名。

(11)奖品颁发：所有奖项都要有奖状或证书，各组一二三等奖有奖杯，再配合实物奖(如企业赞助的物品，精美饭盒等)一起颁发。从本次开始设厨艺大赛荣誉簿，得奖者可在上面签名留言。此本子将会一直流传下去，供每届的获奖者签名。

1、工作人员要团结合作，互相沟通，互相鼓励，互相帮助。

2、积极思考，多想多做，保持思维活跃。

3、有问题或是好的建议及时提出，努力改善活动质量。

4、认真做好前期的准备工作，及时反馈，按时完成，保质保量。

5、工作人员在执勤的过程中一定要尽职尽责，努力做好本职工作，不可以擅离岗位。

6、工作的时候态度要谦逊恭敬，面带微笑。

7、工作人员在执勤的时候要敢于做事，积极做事，不可以畏首畏尾。

8、工作人员不可在比赛时干扰参赛同学或在未评分前试吃。

9、工作人员要提醒参赛者杜绝浪费。

一、报名表。

(见报名表)。

二、预计评委人数4+14+7=25。

评分表规格21mm*7mm(即a4纸1/4)。

样式。

暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(热菜组)。

编号：

菜名：

味：

色：

形：

意：

营养：

暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(甜品组)。

编号：

菜名：

味：

色：

形：

意：

营养：

2.整个活动项目时间流程。

4.13提交申请。

4.18宣传。

4.21发送邀请函、与食堂商洽使用场地。

4.25采购用具。

4.26统计、分组，并发电邮通知相关事宜。

4.27-4.28报名。

5.6比赛。

5.7-5.9总结。

3、活动宣传方案。

活动审批后开始进行活动的宣传，大堂的显要位置放置活动的宣传海报，在每栋宿舍楼下贴宣传语，同时在bbs，和广播站进行宣传。同时利用膳食委员会的力量在各班级内部进行宣传。把往年活动的照片以及今年的宣传等做一个小小的展板，提早几天立在食堂入口处进行宣传。

1.活动条件保障(需要使用的场地、物资等具体情况)。

赛前准备：

一、赞助回馈。

横幅宣传：

我们将在活动的场地挂上横幅，横幅上印有本活动由贵公司友情赞助。(横幅由贵公司提供)。

传单海报宣传：

由贵公司提供传单和海报，学生会设立宣传点并组织工作人员派发。在活动有关的传单上印上贵公司的名称或标志。

广播宣传：

我校可利用校内广播系统为赞助公司在收听人数最多的时间内宣传。

网站宣传：

由专人负责，在校园网上报道本次比赛，进行全面宣传。

后期宣传：

由咨讯部和本部门人员书写通讯稿，刊登在学院报纸、学生会网站和一些刊物上，对赞助单位以表示感谢。

(1)活动前期会以宣传海报的形式进行广泛宣传(校内);。

(4)宣传品要求：

海报应印有赞助方的宣传logo，并标明主办单位、协办单位，具体内容另行设计。

横幅印制赞助方宣传字样，具体设计另行商议。

奖品从办公室领取，不够再另行购置。

曾成功的举办过多次大型活动的我们，完全有能力为贵公司的品牌的推广与影响力的扩大作出贡献，以此作为贵公司为我们提供赞助、支持我们学生活动的回报。

活动的具体事项与操作完全可以继续商榷，我们期待着与您进一步沟通!

2.活动经费预算及经费使用。

一次性餐具(汤碟、牙签):120元。

a4纸:225张*0.4元=90元。

报名表：8张*0.4元=3.2元。

联系方式：2张*0.4=0.8元。

评分细则：25张*0.4=10元。

笔:26(评委)*1元=26元。

胶带:2*6元=12元。

奖状:16*2元=32元。

奖品:一等奖2名120元、二等奖2名70元、优秀奖共100元。

纯净水:(26(评委)+4(主持)+14(工作人员)+4(备用))*2=96元。

总计：680元。

有关大学生校园厨艺大赛的策划书篇四

美味情缘医厨即发——第六届“楼委杯”厨艺大赛。

为了丰富广大同学的课余生活，楼委会积极筹划各种活动。楼委会策划此次厨艺大赛，旨在调动广大同学的积极性，提高动手能力，展现厨艺，让同学们在繁重的学习之余体验厨房乐趣。

1、展现医学生的动手能力，秀出同学们的厨艺。

2、加强同学们之间的团队合作意识与能力。

3、丰富同学们的课余生活，提供展示自我的平台。

4、搭建学生与学校食堂的`沟通桥梁，使双方能相互理解，有益于增进合作。

5、通过菜谱的设计、菜肴的品尝，提高对营养与健康的关注度。

1、前期宣传活动。

(1)制作海报、横幅、传单等，以摆摊、扫楼、手机报、人人网和易班的网络宣传等方式向同学们宣传此次活动。

(2)对于临床医学院的同学，可以通过这样两个方式覆盖：

a.联系各临床医学院学生会主席，借助临床医学院学生会向下宣传。他们可以通过海报、人人等向下宣传。

b．由上海交通大学医学院学生工作指导委员会向各临床医学院发放通知。

2、参赛选手报名。

报名对象：医学院的所有同学2-4人一组报名。

报名时间：20xx、3、18（周三）-4、4（周五）。

报名地点：摆摊时接受报名；网上报名（发送至邮箱）；投递至园区信箱。

报名方式：以组为单位，填写报名表（附表1）利用园区建议箱进行回收；楼委会人人主页、公共邮箱接受电子版报名。

3、筛选及比赛安排。

楼委会和饮食中心对表格所填写食材及烹饪工具等进行权衡，并及时与参赛选手联系协调。

比赛为直接决赛进行，拟定4月11日（周五）晚上开始进行。

决赛：分两场每场十二组组选手根据总分排名选出一二三等奖。

4、物品准备。

1）食材、调料、电磁炉等烹饪所需的物品由饮食中心提供。

2）楼委会负责采购实战比赛时所需的杂物，包括气球，塑料绳，奖品等，还要准备评分表格，话筒、药品等。

5、实战演练。

时间：4、11-4月下旬。

有关大学生校园厨艺大赛的策划书篇五

二、活动目的:。

此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。

三、活动时间、地点:。

时间:8月7日(早上11点)。

地点:大学生单身公寓楼。

四、主办单位:团委。

五、比赛资料:。

1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。

2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。

(洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内)。

3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。

4、每道菜务必以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。

六、比赛步骤:。

1、总共分成四组:。

a组:罗联河、雷婕、谢绵坩。

b组:吴德晓、叶珊珊、刘智宏。

c组:连美妹、陈少剑、时钰洁。

红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号。

2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料(比赛成员11点前应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备)。

3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。

4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。地点暂于25#601、602.。比赛由评审开始计时:20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。

5、之后分别领取奖品。比赛结束由成员一齐品尝烹饪好的菜色暂定于25#601。

七、评分标准:。

菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。

1、色:要求色泽鲜艳，悦目，有必须的观赏性，能引人注目。

2、形:要求有必须的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。

3、味:要求五味调和，根据季节特点，结合养生观念，有必须特点。请大家围绕夏季养生主题(有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍)。

4、名:要求用于命名的诗，词务必与菜式的色，形，味相称，且资料健康，雅俗共赏。

(注:评分细则:去掉一个分，一个最低分，其余所得分数平均就为该组分数。)。

八、评审组成员:。

卢衍传及团委负责人、团委委员(已参加比赛的除外)。

九、奖品设置:。

团体冠军、亚军、季军各一名;。

个人幽默奖、形象奖、厨艺奖各一名。

有关大学生校园厨艺大赛的策划书篇六

二、活动宗旨。

弘扬饮食文化，展现社区居民风采。

三、活动背景。

为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由___社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。

四、活动目的。

(2)通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。

五、活动时间、地点。

活动报名时间：20__年10月24日-11月1日。

活动准备时间：20__年11月3日。

活动比赛时间：20__年11月3日18：00正式开始。

活动比赛地点：___社区广场。

六、面向对象。

___社区全体居民。

七、活动流程：

(1)报名工作。

本次比赛以_为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队.10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。

(2)裁判。

将邀请社区各部门领导及大众评审担评委。

(3)材料准备。

请各代表队自己准备所需材料，__科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤)。

我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。

(4)活动决赛。

2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍;。

3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作;。

4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限;。

5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;。

6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;。

八、评分细则：

比赛实行百分制作品整体美观：30分作品的味道：60分时间控制：10分。

九、颁奖典礼。

根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：

一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。

由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。

策划单位：

有关大学生校园厨艺大赛的策划书篇七

不经意间，工作已经告一段落，又迎来了一个全新的起点和新的目标，是不是需要好好写一份策划书呢？写策划书需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家收集的'校园厨艺大赛策划书，欢迎阅读与收藏。

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以"弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。

xx年11月26日。

餐饮楼三楼。

在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”。

（一）规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒。

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒。

（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

1、要掌握好时间（控制在20分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

（三）评分标准：（见附表）

（一）参赛选手在赛前抽签分组。

（二）比赛场地的布置。

（三）入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

（四）主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。

（五）场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

（六）现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

（七）嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

（八）统计分数，并宣布比赛结果。

（九）颁奖。（奖品、荣誉证书）

（十）观众退常。

（十一）清理场地。

（一）设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。

（二）最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩50%）。

2、由嘉宾进行品尝并评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩30%）。

3、由现场观众进行评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩20%）。

有关大学生校园厨艺大赛的策划书篇八

在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”

（一）规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的'家乡菜

1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

（三）评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。

1、参赛选手在赛前抽签分组。

2、比赛场地的布置。

3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

8、统计分数，并宣布比赛结果。

9、颁奖。（奖品、荣誉证书）

10、观众退场。

11、清理场地。

1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名

2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名