最新振兴餐饮心得体会怎么写(模板14篇)

通过写心得体会，我们可以不断优化自己的学习和工作方法。在写心得体会时，可以引用一些名人名言或相关的理论知识，展示你的思考深度。希望大家能够通过阅读这些心得体会范文，不断完善自己的写作技巧和表达能力。

振兴餐饮心得体会怎么写篇一

“振兴杯”是一项专为青年创新者打造的科技创新赛，旨在培养青年创新意识和创业能力，推动经济发展和社会进步。我有幸参加了这次比赛，并获得了一定的收获。在这篇文章中，我想就我在比赛中的体会和心得进行分享。

第二段：加强沟通能力。

在比赛中，我所在的团队需要与其他团队竞争，所以我们必须要有更好的沟通能力。我们需要对各类技术进行分析，在团队内进行探讨，以便在更短的时间内取得进展。除了与团队成员的沟通，我们还需要和mentor进行良好的沟通，以便获得更好的指导和反馈。这使得我更加理解了沟通的重要性，尤其是在科技创新的领域中，沟通是不可或缺的重要因素。

第三段：提高能力和技能。

通过参加“振兴杯”的科技创新赛，我掌握了各种创新技能。例如，我了解了如何利用大数据进行分析，如何使用演示文稿软件制作专业的演示文稿，如何使用商用设计软件设计产品，并使用高清晰度3D打印机将产品实体化。同时，在比赛中，我还有机会接触到最新的科技发展趋势，并向mentor学习新技能。这些新技能帮助我更好地了解创新和科技的本质，并提高了我的能力和技能。

第四段：提升个人领导力。

在团队中担任领导角色，需要我在多个维度上提升个人领导力。我不仅要在技术上表现出色，还需要建立良好的团队氛围，激发团队成员的潜力，促进团队成员之间的团结和合作。此外，我还需要保持清晰的思考，规划好我们的团队计划，以确保团队达成预期成果。通过比赛，我更好地认识了自己的优势和不足，并在这个过程中提高了自己的个人领导力。

第五段：总结。

总的来说，参加“振兴杯”科技创新赛，给了我很多的学习机会和挑战。虽然我面临了很多困难和挑战，但我仍然能够获得更多知识和经验，并在团队中和mentor的帮助下提高了自己的能力。这个过程对我来说是非常宝贵的，我也相信这些经验和技能会帮助我在未来的人生旅途中大放光彩。参加“振兴杯”科技创新赛是我一生中非常难忘的经验。

振兴餐饮心得体会怎么写篇二

干一行，爱一行，一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。下面是小编准备的餐饮服务心得体会，欢迎阅读。餐饮服务心得体会。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：

1、微笑。

在餐饮日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间。地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动。最简洁。最直接的。

2、精通。

要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高餐饮的服务质量和工作效率。降低成本。增强竞争力都具有重要作用。

3、准备。

即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视。

就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻。

主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造。

为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在餐饮就像回到家里一样。

7、真诚。

热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的。并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别餐饮业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使餐饮立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确。工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。

本人从学校出来工作至今已将近10年时间了，换过无数的工作。发现自己还是更喜欢餐饮服务行业，喜欢和顾客打交道，特别喜欢和老外打交道，因此，相对自己所做过的其他行业来说，我更加的投入，做事也更加有激情。立足现在，展望未来。结合多年来的工作经验，现在我有几点自己对餐饮服务的看法，如下：

俗话说：顾客就是上帝，顾客就是我们的衣食父母。那么，如何才能让顾客在每次消费过后对我们仍依依不舍的眷顾呢？从而想下次再来呢？答案很简单：优质的环境+优质的产品+优质的服务。

1、优质的环境。

在顾客一进入餐厅，就能感觉到轻松，舒适，如家般的感觉。

2、优质的产品。

以娴熟，精细到位的做工为顾客量身定做出更好，更美味的产品。尽管众口难调，但我们也要尽力打造出自己的特色和品牌（竞争力）。

3、优质的服务。

无论你做什么的，在面对顾客时，首先上场的应该是优质的服务，你服务好了，顾客才会有进一步再此消费的欲望。即使你的产品或环境等某些客观因数让顾客不甚满意，但你优质的服务也会让他感动，好的话，或许他还会给你一些好的意见或者建议，从而让你找出不足，继而不断的改进和完善。在我从事餐饮服务这三年当中，遇到过不少这样的例子。产品不好，但顾客下次还来，是冲着我们优质的服务而来的，他相信我们会改进，会一次比一次做得更好。所以，要使顾客满意不难，这就要求我们平时在面对顾客时，应该“微笑多一点，服务多一点，态度好一点。”

以上是本人对餐饮服务的一些个人看法，由于本人才疏学浅，尚有诸多不足之处，还望大家多多指教，给予一些好的意见或者建议。再此，本人表示衷心的感谢！

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台。摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜。写菜单。取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法。程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪。餐饮卫生知识。消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：

当你热爱自己的工作，你就会快乐地。更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康。能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：

餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤。眼勤。手勤。心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心：

与金钱。势力。出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍。克服各种困难，相信自己是最优秀的。

要学会做人：

做人就是做一位敬业。感恩。乐于助人。讲职业道德的人，真诚做人。认真做事，事业将会更成功。

责任：

就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：

在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：

发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神。善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔。积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

加入无忧一年了，在这一年的时间里通过无忧我从事了多份不同类型的兼职工作这为我以后步入工作岗位垫定了比较良好的基础也为我以后步入社会提供了一定的经验。

今年暑假在苗乡酸汤鱼火锅城进行了为期两个月的服务工作，在那里每天都必须进行定时的半小时会议着重强调作为一名合格优秀的服务员应具备的素质，要如何去为顾客提供最优质的服务，如何让顾客放心满意；上岗前必须进行一星期的餐饮知识培训合格者方可上岗，在那里真正的体验到了在工作中团队精神的重要性，那自然而然形成一个整体协作，有条不紊的默契。伴着"苗乡是我家，红火靠大家的"口号我把那当成了一个温暖的大家庭，在这样一个大家庭里我进一步增强了工作的责任心，让我变得更加自信更加坚强，也让我对工作更加认真严格要求自己，严谨个人的作风，注重个人形象！经过努力得到了经理的器重让我兼任了领班的职务。

一次次的工作让我得到了各种不同一般的体会与感受，也许在以后的人生中将要面临更为激烈的挑战，前方等待我的路途不论有多么的艰险，我始终相信"宝剑锋丛磨砺出，梅花香自苦寒来。"相信这些经历将能为我以后的人生带来更多的精彩！

振兴餐饮心得体会怎么写篇三

餐饮行业一直以来都是一个竞争激烈的领域，众多餐饮企业争相挣扎求生存。然而,随着消费者对于美食的口味变化和需求多元化，餐饮业也不得不作出适应和改变，从而实现自身的振兴。在这个过程中，我从餐饮企业的运作和管理中汲取了一些宝贵的经验和体会。接下来，我将就我个人的观察和思考，把这些心得体会总结如下。

第一段：了解市场需求，创新菜品。

为了在餐饮市场中脱颖而出，了解市场需求并创新菜品是必不可少的。随着人们生活水平的提高，他们对于餐饮的要求也越来越高。我发现，那些成功的餐饮企业往往能够准确把握市场需求，并根据消费者的口味偏好创新菜品。例如，一些餐厅推出了一些网红菜品，迎合了年轻人对于独特、时尚的追求。这些菜品无论从外观还是口感上都独树一帜，吸引了大批顾客。因此，在振兴餐饮业的过程中，了解市场需求，创新菜品是至关重要的。

第二段：提供卓越的服务体验。

除了美味的菜品，餐饮行业所提供的服务体验也是吸引顾客的重要因素。对于许多顾客来说，就餐不仅仅是满足胃口，更是一种享受和体验。优质的服务可以给顾客带来舒适和愉悦的感觉，从而增加他们的满意度和忠诚度。在我观察的一些成功的餐饮企业中，我发现他们注重培训员工的服务技巧，使其能够提供更专业、周到的服务。此外，一些餐饮企业还积极引入技术手段，例如推出手机点菜、支付宝、微信支付等服务，提高了整个就餐过程的便捷性和舒适度。因此，在振兴餐饮业的过程中，提供卓越的服务体验是必不可少的。

第三段：注重品牌价值的打造。

在竞争激烈的餐饮行业，打造品牌价值是非常重要的。品牌不仅仅是一个餐饮企业的标志，更是一种信任和认同的体现。一个强大的品牌可以赋予企业更高的价值和认可度，从而吸引更多的顾客。我观察到的成功餐饮企业通常通过多种途径来打造自己的品牌，例如提供高质量的食材、精心设计的装修和细致入微的服务。此外，一些企业还通过参加各种展会、推出自己的产品线等方式来提升品牌的曝光度。因此，在振兴餐饮业的过程中，注重品牌价值的打造是非常重要的。

第四段：对人才的重视和培养。

在餐饮行业，人才是企业发展的关键。人才队伍的素质和能力直接影响着餐饮企业的经营效益和竞争力。因此，对人才的重视和培养都是振兴餐饮业的关键要素之一。我认为，一个成功的餐饮企业应该注重人才选拔和培训，并通过激励和晋升机制来激发员工的积极性和创造力。此外，企业可以与餐饮相关的高校合作，如开展专业培训课程、提供实习机会等，吸引高素质的人才加入。因此，在振兴餐饮业的过程中，对人才的重视和培养是必不可少的。

第五段：积极拥抱科技创新。

随着科技的不断发展和应用，餐饮行业也要积极拥抱科技创新。现代科技手段不仅可以提高餐饮企业的效率和服务质量，还可以为顾客提供更好的消费体验。例如，许多餐饮企业通过建立在线订餐系统来提供便捷的用餐体验；通过精准营销和会员制度来提高消费者忠诚度等。因此，在振兴餐饮业的过程中，积极拥抱科技创新是非常重要的。

以上是我在观察和思考餐饮行业振兴过程中得出的心得体会总结。了解市场需求，创新菜品；提供卓越的服务体验；注重品牌价值的打造；对人才的重视和培养；积极拥抱科技创新，这些都是成功振兴餐饮业所必备的要素。希望这些体会对于餐饮从业者们有所帮助，并能为振兴餐饮业做出一些贡献。

振兴餐饮心得体会怎么写篇四

赵振兴是一位勤奋好学的年轻人，通过自己的努力和探索，取得了骄人的成绩。他的成功离不开他对知识的追求和对未来的坚定信念。在这个快速变革的时代，赵振兴的心得体会可以帮助我们更好地了解和应对现实生活中的挑战。从五个方面来看，他所积累的心得体会可以帮助我们更好地发展自己。

首先，赵振兴深知知识的重要性。他认为，只有不断学习并掌握新知识，我们才能在竞争激烈的社会中立于不败之地。他总是把学习放在首位，无论是通过阅读书籍还是参加培训，他都努力提升自己的知识储备。赵振兴相信，只有通过学习，我们才能更好地理解世界，从而为自己的未来打下坚实的基础。

其次，赵振兴深知努力的重要性。他认为成功是付出努力的结果，只有持之以恒地努力奋斗，才能实现自己的目标。在面对挫折和困难时，赵振兴从不气馁，而是坚持不懈地努力，不断寻找解决问题的方法。他相信，只要愿意付出努力，就没有克服不了的困难。

第三，赵振兴深知时间的宝贵。他认为时间是一切成就的基石，只有善于利用时间，我们才能更高效地工作和学习。赵振兴总是合理安排自己的时间，防止浪费时间。他善于制定计划和设定目标，以确保自己的时间能够最大限度地利用起来。通过有效地规划时间，赵振兴能够更好地把握自己的生活和工作。

第四，赵振兴深知自信的力量。他认为自信是成功的关键，只有对自己充满信心，我们才能充分发挥自身潜力。赵振兴相信，无论面对什么挑战，只要有自信，我们就能够战胜困难。他通过不断积累经验和明确目标，提升自己的自信心。赵振兴的成功不仅来源于他的知识和实力，更重要的是他对自身能力的充分信任。

最后，赵振兴深知团队合作的重要性。他认为团队合作是实现更大目标的关键因素之一。在工作和学习中，赵振兴总是乐于与他人合作，相互支持和帮助。他明白一个人的力量是有限的，只有通过团队合作，才能够发挥出最大的潜力。赵振兴相信团队合作可以相互促进，取得更好的结果。

综上所述，赵振兴通过自己的努力和经验积累，获得了许多重要的心得体会。他的成功不仅离不开他勤奋好学的品质，更离不开他对知识的重视和对未来的信念。赵振兴的心得体会为我们提供了宝贵的经验，帮助我们更好地发展自己。学习知识，努力奋斗，合理利用时间，保持自信和团队合作，这些都是赵振兴给我们的宝贵建议。我们可以从他身上学到很多，并应用到自己的生活和工作中，为自己的未来铺就成功的道路。

振兴餐饮心得体会怎么写篇五

随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，餐饮行业也迅速崛起。然而，近年来餐饮行业竞争激烈，许多饭店饱受困境，不得不关闭。为了振兴餐饮行业，我进行了深入的调研和实践，收获了一些心得体会。通过对消费者需求的深入研究、优化服务流程、提升产品质量、注重营销和创新发展，我成功地将一家面临倒闭的饭店变成了一家繁忙、受人欢迎的餐饮店。以下是我的五个关键体会。

首先，深入研究消费者需求是餐饮振兴的第一步。在经营过程中，我们发现很多饭店忽视了这一点。他们只顾着推出新奇的菜品，而忽略了消费者对食物口味、价格、环境等方面的需求。因此，我积极与顾客互动，通过问卷调查、市场调查和定期交流，了解他们对我们店铺的改进意见。通过这些方式，我们不断改进菜单，提升服务质量，从而满足消费者的需求，吸引了更多的顾客。

其次，优化服务流程是提升餐饮业竞争力的重要手段。在高速发展的餐饮行业中，服务是关键。每个顾客都期望在餐厅拥有良好的用餐体验，并享受到优质的服务。因此，我们对餐厅整体服务流程进行了优化。我们强调员工的礼貌待客、高效服务，并通过培训和培训确保员工能够应对各种场景和问题。细节上，我们也关注桌椅摆放、用餐环境卫生等方面，力求为顾客提供一个舒适宜人的用餐环境。

第三，提升产品质量是改善餐饮竞争力的关键。菜肴质量是一个餐厅的核心竞争力。我们根据消费者的喜好和口味，结合专业厨师的建议，不断改进菜单，引入新的菜品和烹饪方法。同时，我们严格追求食材的新鲜度和安全性，确保每道菜都精致美味。通过这些努力，我们成功地提高了餐厅的美食口碑，增加了顾客的回头率。

第四，注重营销是促进餐饮行业发展的重要一环。在激烈的市场竞争中，每家餐饮店都需要有一套切实有效的营销策略。我们通过多渠道宣传我们的餐厅，包括社交媒体、广告、活动和促销。我们还与其他商家合作，通过举办联合活动来增加知名度和影响力。此外，我们不忽视顾客的口碑传播，通过提供高品质的服务和美味的菜品，鼓励顾客分享并引荐给他们的朋友和家人。

最后，创新发展是实现餐饮振兴的关键。餐饮行业的竞争非常激烈，只有不断创新，才能在市场中立于不败之地。因此，我们不断探索和引入新的菜品、新的服务模式，以及新的餐厅设计。我们还不断关注行业发展趋势，及时调整经营策略，以确保餐厅始终保持竞争力。

总而言之，振兴餐饮行业是一项具有挑战性的任务，但只要我们站在消费者的角度出发，深入研究需求，优化服务流程，提升产品质量，注重营销和创新发展，我们就能够在竞争激烈的市场中取得成功。通过我个人的经历和实践，我深刻体会到这五个方面的重要性，并且相信这些建议对于餐饮行业的振兴非常重要。希望我的体会能够对其他餐饮业主和从业人员有所帮助，共同推动整个行业的发展。

振兴餐饮心得体会怎么写篇六

20xx年上半年在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下，我调入餐饮部带领全体同仁团结一心，克服种。种困难取得如下成绩：

一、餐饮内部建立内部质检小组。

彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面，率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午11：15对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明。运行半年来一直得到酒店质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。

二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准。

结合酒店实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作安排；对部分员工工作散漫，违纪违规，私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法，取得了明显的效果；以及餐饮部劳动纪律；周计划卫生制度、最新摆台标准等。

三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法新办法的实施，使餐具破损率比建店以来任何时期都低，有效地控制了前后餐具的破损。

四、背景音乐不间断播放。

通过我不懈努力，结合有关部门，彻底改写了三酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。

五、多次更换餐饮区域绿植。

根据不同楼层、不同区域，不同需求，及时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木，使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。

六、规范了仓库和布草管理。

彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面，有效控制了布草无谓的`流失和布草回收、清洗，物品领取无记录等环节的混乱局面。

七、抓培训，抓落实。

培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐一进行整改落实，一步一回头，循序渐进。通过一段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌，还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的美誉度。

八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。

使日常工作得以顺利开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成。

九、制度面前人人平等。

半年来，我一贯奉行制度面前人人平等。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效果；罚，罚和思想工作并进，罚得让违规人员心服口服，让其他员工引以为戒。当然，在成绩面前我非常清醒，很多工作离酒店领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处：

1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差，机械性地去工作；部分员工自律性较差，如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等，管理层在一个样，领导不在又是另一种状态，缺乏一个合格的服务员应有的素质。

2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。

3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。

4、个别员工仍缺乏节约意识。

5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象。

随着酒店新标准的实施，我们酒店的未来将任重而道远，虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到郓城市场的局限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。

振兴餐饮心得体会怎么写篇七

振兴是一种激励和提升的行动，旨在推动个人、群体或国家达到更高水平的发展。而在实践中，我们经过长期的摸索和学习，从中得到了一些心得体会。本文将探讨振兴的意义、方法和影响，并分享个人在振兴中的心得体会。

第二段：意义。

振兴的意义在于激发潜能和推动进步。当一个个体或组织处于低谷时，通过振兴，可以唤醒他们的积极性和动力，提高产出效率和水平。对于一个国家来说，振兴意味着经济的快速增长和社会的全面进步。振兴可以引领人们走出困境，促使他们展现出最好的一面。

第三段：方法。

振兴的方法多种多样，但核心是改变思维方式和行为模式。首先，需要正确认识自身存在的问题，并制定可行的解决方案。然后，通过提高技能和知识水平，增加学习和经验积累，提高自身素质。同时，要利用良好的时间管理和目标管理技巧，明确自己的长期和短期目标，并为之制定相应的计划和措施。此外，与他人合作和交流，获取更多反馈和建议也是非常重要的。总之，通过不断努力和改进，才能实现真正的振兴。

第四段：影响。

振兴所带来的影响是深远而积极的。首先，个人得到振兴后，自信心和动力将大大增强。他们更有可能充分发挥自身潜力，追求自己的理想，并取得更好的成绩。其次，通过个人的振兴，整个团队、组织或国家也会受益。振兴个体将带动周围人的积极性和干劲，形成良性的合力。最终，这种正向的影响将推动整个社会的进步和发展。振兴不仅可以改变个人的命运，也能够改变整个社会的面貌。

第五段：个人心得。

在我个人的振兴之路上，我也收获了一些心得。首先，坚定的信念是成功的关键。只有坚持相信自己的能力和潜力，才能在困难面前坚持不懈。其次，不断学习和拓展自己的知识面是非常重要的。只有不断更新自己的知识和技能，才能适应社会的快速变化。再次，适时地反思和调整自己的方向和方法也是必要的。有时候我们需要暂时停下来，思考一下自己的目标和计划是否还符合实际情况，如果发现问题，及时进行调整。最后，灵活的应对困难和挑战是必要的。在振兴的道路上，困难和挑战是难以避免的，我们需要有一颗坚强的心和积极的态度，勇往直前。

总结。

振兴不仅是一种行动，也是一种精神。通过振兴，我们可以解决自身的困境，迎接新的挑战，并取得更好的成就。同时，振兴也是推动整个社会进步的动力。在振兴的过程中，我们要坚持正面的思考和行动，努力提高自身素质和能力，并灵活应对挑战。只有这样，我们才能在振兴中获得更多的机会和成就。

振兴餐饮心得体会怎么写篇八

“振兴杯心得体会”是我在学校参加的一项青少年创新创业大赛。在这项比赛中，我和我的团队成员们通过自己的智慧和努力，成功地完成了一个创意产品，并获得了比赛的优胜奖。在这个过程中，我们不仅学到了创业的实际操作技巧，也感受到了创业的乐趣。现在，我将和大家分享一下我在这个过程中的收获和体会。

第二段：学习创新思维。

在这个比赛中，我们的团队要从零开始构思创意，设计产品，制定计划，展开营销等一系列流程。这个过程让我们深刻地体会到如何进行创新思维，尤其是如何以用户为中心进行设计，如何充分考虑市场需求，以及如何避免竞争对手。这些都是我们平常学习中难以获得的实操经验，对于我们日后的职业发展有着非常重要的意义。

第三段：锻炼口才能力。

在比赛中，我们不仅需要和其他团队进行交流和协商，也需要向评委展示我们的产品，进行产品宣传。这个过程很大程度上考验了我们的口才能力。在与别的团队进行交流时，我们需要充分表达自己的观点，也需要仔细倾听其他人的意见。同时，向评委展示产品时，我们需要清晰明了地介绍产品特色和亮点。这些经历也让我们更加自信和流畅地表达自己。

第四段：增强团队协作意识。

在这个比赛中，我们组成了一个团队，每个人都拥有不同的专业背景和技能。团队的建设和协作至关重要。在团队的协助下，我们可以更好地完成任务和克服挑战。更重要的是，我们在这个过程中懂得了如何相互信任、相互理解、相互支持，这些都是协作的关键要素。

第五段：结语。

通过这个比赛，我学到了很多，这些经验和知识将成为我未来发展的宝贵财富。这个比赛也表明了在今天这个创新时代里，我们需要更多具有创业意识的人才。希望更多的青少年可以积极参与创业创新活动，在创业的过程中不断学习与成长。

振兴餐饮心得体会怎么写篇九

随着世界的进步和发展，许多国家和地区都经历了经济低迷的阶段。而振兴经济是一个国家的当务之急。我国作为世界上最大的发展中国家之一，也在近年面临了经济困境。通过政府的积极引导和企业的努力，我国成功地实施了一系列的振兴经济的措施，从而取得了显著的成绩。在这个过程中，我也有幸参与其中，并从中获得了很多宝贵的心得体会。

第二段：政府引导。

在振兴经济的过程中，政府的引导起着非常重要的作用。政府需要根据当前的情况和社会需求，制定出具有针对性的政策和措施。这样的政策有助于激励企业创新和发展，促进长期经济增长。政府还需要提供必要的资源和支持，为企业提供良好的环境和条件，帮助他们克服发展中的困难和挑战。在我参与的振兴经济工作中，政府的引导和支持起到了非常重要的作用，为企业的发展提供了必要的保障和支持。

第三段：企业创新。

企业是推动经济发展的重要力量。在经济低迷的时期，企业需要积极地创新发展。创新是振兴经济的核心动力，也是企业发展的关键所在。通过引入新的技术和理念，企业可以不断提高产品和服务的竞争力，满足消费者的需求。在我参与的振兴经济工作中，许多企业都积极地进行了创新和改革，推出了一系列创新产品和服务，取得了良好的市场反应和经济效益。企业创新是振兴经济的重要途径，也是企业发展的必由之路。

第四段：人才培养。

经济的振兴离不开人才的培养和发展。在面对经济低迷时，培养具有创新精神和实践能力的人才尤为重要。这些人才可以在经济困境中发现新的商机和发展方向，并给予企业全新的动力和活力。为了培养人才，应该加大教育投入，优化教育体系，推进职业技能培训，提高人才的综合素质。在我参与的振兴经济工作中，政府和企业都非常重视人才的培养和引进工作。通过鼓励创新和知识产权保护，吸引更多的人才加入到振兴经济的行列，推动经济的快速发展。

第五段：结语。

经历了一段时间的振兴经济工作，我深刻体会到振兴经济的重要性和挑战。政府引导、企业创新和人才培养是推动经济发展的三个重要支柱。在振兴经济的过程中，需要各个方面的合力，政府、企业和个人都要发挥自己的作用，共同推动经济的蓬勃发展。同时，在振兴经济的工作中，要始终坚持科学发展观，注重可持续发展，推动经济的纵深发展和提高人民的生活水平。我相信，只要我们保持耐心和毅力，坚持正确的方向，一定能够实现经济振兴的目标，创造更加美好的明天。

振兴餐饮心得体会怎么写篇十

赵振兴，是一位年轻有为的企业家，他以其出色的领导能力和敏锐的商业眼光而闻名。在过去的几年里，赵振兴在不断探索和成长的道路上积累了许多经验和体会。在此，我将从感悟人生、学会独立、坚定目标、提升技能和勇于创新等五个方面，总结出赵振兴的心得体会。

感悟人生是赵振兴成长道路上最重要的一环。他深知人生短暂而宝贵，充分认识到只有珍惜每一天并对生活充满热情，才能充实自己的人生。他努力从每个细节中发现生活的美丽，懂得感恩并乐于助人。赵振兴在在工作之余，积极参与公益事业，通过捐款和志愿者服务等方式回馈社会。通过与需要帮助的人们的接触，他更加深刻地认识到自己的责任和担当，懂得珍惜所拥有的一切。

学会独立是赵振兴成长道路上的又一个重要环节。在年轻的时候，他就学会了自己独立思考和解决问题的能力。他知道依赖他人无法长久，只有依靠自己才能走得更远。因此，他时常自我激励，鼓励自己面对挑战和困难。他坚信只有通过自己的努力和积累才能实现人生的成功。因此，他积极主动地学习新知识和技能，提高自己的专业水平，为日后的发展打下坚实的基础。

坚定目标是赵振兴成长道路上的第三个重要环节。他清楚地知道只有有目标并坚守目标才能不断向前迈进。赵振兴在创业的过程中定下了明确的目标，就是要成为行业的领军人物。为了实现这个目标，他每天都给自己制定细致的计划，并努力全力以赴去实现。尽管有时会遇到挫折和困难，但赵振兴从不放弃，他总是保持着对未来的乐观和信心。正是这种对目标的坚定和执着，让他取得了许多令人瞩目的成就。

提升技能是赵振兴成长道路上的第四个重要环节。他坚信只有不断学习和提升自己的技能才能在竞争激烈的商业领域中立于不败之地。因此，赵振兴时常参加培训课程和学习新的商业知识。他也积极参与各种商业交流和研讨会，学习和借鉴他人的经验。通过不断学习和实践，赵振兴不仅提高了自己的专业水平，也拓宽了自己的管理和谈判能力，使自己更加适应商业发展的变化。

勇于创新是赵振兴成长道路上的最后一个重要环节。他深知创新是企业持续发展的重要推动力。在日常工作中，他总是将创新思维贯穿于各个环节，不断寻求新的解决方案和商业模式。他鼓励团队成员提出新的想法和观点，并充分尊重他人的创造力。正是这种勇于创新和不断尝试新方法的精神，使得赵振兴的企业不断壮大并取得了卓越的成绩。

总之，赵振兴的心得体会是一个年轻人成长的宝贵经验。通过感悟人生、学会独立、坚定目标、提升技能和勇于创新，他不仅实现了自己的人生价值，也为他人树立了榜样。我们都应该向他学习，不断提升自己，努力追求成功和幸福的人生。

振兴餐饮心得体会怎么写篇十一

自从振兴杯比赛开始以来，我一直在热心参与，并且在这个过程中积累了很多经验和感悟。在这篇文章中，我想要分享一些我在这个比赛中所获得的心得体会，希望能够给大家带来一些启示和思考。

第二段：比赛的准备。

在参加振兴杯比赛之前，我首先需要做的一件事就是准备好自己的项目。这个过程中，我遇到了很多困难和挑战，需要不断地学习和探索。然而，正因为有了这些挑战，让我能够不断地完善自己的想法和方案，最终获得了很好的成绩。这让我深深地感觉到，准备的过程对于一个项目的成败来说是非常关键的。

第三段：比赛的过程。

比赛的过程中，我需要和其他选手一起进行展示和竞争。然而，我发现这个过程并不是所谓的零和博弈，而是一种合作和共赢的关系。在和其他人的交流中，我能够不断地提高自己的思维和创新能力，同时也能够了解其他人的观点和方法。这种开放性和包容性的竞争方式让我感到非常难得和珍贵。

第四段：比赛的收获。

在比赛结束之后，我获得了很多意外和惊喜。首先，我的项目能够成功地被推广和应用，这是我非常开心的事情。此外，比赛中我的表现和成绩也得到了其他人的认可和赞扬，这让我感到非常的欣慰和自豪。但是，最重要的是，这个经历让我获得了非常宝贵的经验和能力，帮助我更好地面对未来的挑战和机遇。

第五段：结语。

在参加振兴杯比赛的过程中，我不断地学习和成长，同时也结识了很多有趣和优秀的人。这个经历让我认识到，比赛并不是一个孤立的过程，而是一个更广泛的创新和发展的过程。我希望将来有更多的人能够加入这个比赛，体验到这个过程中所获得的喜悦和成果。同时，我也想通过这篇文章，鼓励更多的人去探索和创新，用自己独特的方式来推动世界的发展。

振兴餐饮心得体会怎么写篇十二

振兴是一个永恒的主题，不仅指向一个国家或一个地区的经济繁荣与发展，更意味着一个个体的日益强大与成长。在实践中，我们能够感受到振兴的力量和魅力。下面我将从个人成长、教育振兴、科技创新、文化传承和社会和谐五个方面来分享我对振兴的心得体会。

首先，振兴的过程也是一个个人成长的过程。在这个过程中，我们需要调整自己的思维方式，充实自己的知识储备，并且不断提升自己的能力。只有这样，我们才能更好地适应振兴的时代需求，为振兴做出更大的贡献。在我自己的经历中，我通过参加各种培训和学习，提高了自己的专业技能和综合素质。从一个单纯的普通人到如今的专业人士，我经历了一次又一次的成长与挑战。而这些成长和挑战，正是推动我在振兴过程中不断迈向更高峰的动力源泉。

其次，振兴的核心在于教育的振兴。教育是振兴的基石，只有通过良好的教育，我们才能培养出具备振兴能力的人才。教育振兴涉及到改革教育体制、优化教育资源和提高教育质量等方面。在过去的几年中，我有幸参与了一个教育振兴计划。通过建设现代化的教室、引进优秀的师资力量和更新教育教学手段，我们帮助了不少学生获得了更好的教育机会。这让我深刻体会到，只有给予每一个人充分的教育资源，才能真正实现振兴。

第三，科技创新是振兴的重要支撑。在现代社会中，科技发展带来了前所未有的机会和挑战。只有不断进行科技创新，才能在竞争中脱颖而出，并实现振兴的目标。在我自己的行业中，我见证了无数科技创新的奇迹。通过我们的努力，我们不仅成功研发出许多新产品，还在国内外市场上获得了良好的反响。这让我深信，只有通过不断进行科技创新，我们才能适应时代的变革，实现振兴的目标。

第四，文化传承是振兴的重要保障。每个国家和民族都有自己独特的文化传统和精神追求。只有保护和传承好这些文化遗产，才能保持振兴的生机与活力。在我们国家的传统文化中，有很多优秀的元素和价值观，比如孝敬父母、尊敬师长、团结合作等等。这些价值观正是我们脚踏实地、与时俱进的基石。因此，我们应该努力学习和传承这些优秀的传统文化，为振兴贡献自己的力量。

最后，社会和谐是振兴的最终目标。一个和谐、稳定的社会环境是实现振兴的必要条件。只有让每一个人都能够分享发展的成果，才能真正实现振兴的目标。在我们自己的身边，我们也能够感受到社会和谐的力量。当我们帮助他人、理解他人、关心他人的时候，我们就能够感受到一种温暖和幸福。因此，我们应该积极参与社会公益活动，为创造一个更加和谐的社会尽一份力量。

通过这些体会，我深刻认识到振兴不仅是一个宏大的目标，更是一个个体的奋斗与成长的过程。只有通过个人成长、教育振兴、科技创新、文化传承和社会和谐等方面的努力，我们才能真正实现振兴。我相信只要每个人都能够积极参与振兴的事业，我们的社会就一定能够实现繁荣与发展。让我们携手共进，共同为振兴贡献自己的力量。

振兴餐饮心得体会怎么写篇十三

周振兴，一个真正的成功人士，是一位具有很高影响力的教育家、优秀的投资人和领袖。周振兴以自己的优秀成绩和出色的领导能力，展现出了一个人拥有了如何成为成功者的素质。我在学习周振兴教授的课程期间，深深体会到了运营大型项目的诀窍，同时也增加了我个人的素质和能力。下面将针对此进行分析。

第一段：周振兴教授让我深入思考。

周振兴教授所教授的课程让我深入思考，从一个更高层次的角度审视管理和领导。他经常会用一些简单、清晰、线性的方法来说明复杂的概念，让我在接触和探讨领导力方面充满思维乐趣。周振兴教授强调通过专注领域知识和技能的积累来增加竞争力。在逐渐完善个人技能和知识体系的过程中，我的思考能力也得到了进一步拓展，对我以后的职业生涯将是非常有益的。

第二段：周振兴实践教学的启发。

周振兴教授注重实践教学，他会为我们安排许多真实企业项目的实践课程，使我们掌握前沿的商业运营和管理方法，并通过模拟商业实践来加强我们的应用技能，并对未来产生深远的影响。这种教学方式让我感受到了实践和理论之间的联系，以及在实践中需要的一系列能力和素质。总体而言，我们可以从周振兴身上学到的最重要的东西之一就是务实和灵活性。

第三段：周振兴激励人心的管理风格。

周振兴教授的管理风格非常激励人心。在他的领导下，我们被鼓励做出最优秀的表现，并且我们的信心和管理能力都获得了很大提升。他注重团队合作，尊重每一个个体的贡献，并且会平等地评价每一个人的性格和能力。他的管理风格带给我一种“自由与权力并存”的感觉，鼓励我不断地挑战自己和完善自己。

第四段：周振兴教授的实例启发。

周振兴教授注重显式的实例引发启发性的思考，以真实实例帮助我们更好地理解并应用到工作中。他从自己努力上进和创造成功的经历中，向我们传授了不断拓展自己，遇到困难就勇敢面对的思想方法。他常常通过自己的实例激励我们，引导我们在日常生活和创业过程中积极探索和思考。

第五段：总结。

在这样一位出色的教育家、投资人和领袖的指导下，我的专业技能和管理素质都得到了进一步提高。他的经验和指导让我看到了一条更广阔的道路，帮助我更有效地掌握知识和技能，并在未来的事业中茁壮成长。希望在未来生活和工作中，我仍然可以继承周振兴教授所传递的那种领导力和经营智慧，不断升级自己。

振兴餐饮心得体会怎么写篇十四

2011年12月1日起我在餐饮部的学习，于总监和罗经理为我制定了详细的实习计划。

三、

熟悉菜品和酒水。了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格；标准单的制定；菜品推销的技巧等。

四、了解管事部工作流程：洗碗机的使用；灶台和烟道的清洗方法；各种清洁剂的用途；库房管理流程等。

1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。

2、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的源泉。

7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

10、每天进步一点点：每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

六、

总结。

：餐饮部3个月的培训很快就结束了，总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；更重要的是，在3个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会。

在餐饮培训学习当中，我更加了解，也看到了服务区为了做到上档次的服务工作，花费了很。

大的精力和财力。从员工的着装到礼仪，从管理制度到卫生打扫，都进行了详细的讲解，特别是对后厨的安全卫生，每个工种，每道程序都作了详细的规定。

通过这一段细致有步骤的学习，我深深体会到招待服务工作的重要性。它不仅代表了服务区的精神面貌，也体现了服务区对外接待的真诚。所以，我们作为这样一个集体的成员，更应该去热爱它，为这个集体多做点贡献。这具体应该表现为：有责任感，有上进心，对自己所做的工作努力专研，一丝不苟的完成好。

一、实习岗位与内容。

2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品；最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。4、餐间服务：随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等；留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。

5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。

6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是xx元”，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。

9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。

二、实习收获与体会工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢；当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道；当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

（一）实习收获。

1、服务意识的提高。

经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。

（二）实习体会。

1、餐饮服务业是社会文明的窗口。

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。

一、引言。

2011年04月08日-2011年10月08日2.2xx宾馆。

xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区，是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。xx宾馆拥有大、中、小会议室15处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。

三、实习岗位与内容3.1实习岗位。

餐饮部。

3.2实习内容。

1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

四、实习主要收获和体会4.1实习收获。

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。4.1.1服务技能的提高在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识，和xx附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。

西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在西安尊品牛排西餐厅有实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

第一部分：感言篇在尊品的一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默；快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏；乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单)，第二个是“music”(音乐)，第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

在尊品实习最刻骨铭心的是尊品员工竭尽全力为客人提供温馨细微,物有所值的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么汤克的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！！

第二部分:实践篇下面我就在尊品的实习过程及体会作一小结：

第一次暑期独自一人在异地生活，而且还要找份工作作为实践的内容，这一切对于我来说既新鲜又刺激。假期一开始便在整个古城西安兜转，却发现没有一样是大学生能干的。后来买了份招聘类的报纸，应聘的时候发现有点类似传销，立马就走人了。不经意间路过了尊品牛排餐厅，也就是我后来认真工作的地方，门口有个招聘启事，其中“兼职”两字深深吸引了我。进去以后，更是被其美观整洁而又幽雅的环境所打动。当时想即使让我在那里当清洁工也愿意，于是留了份个人资料，开开心心的走了。

学习《旅游饭店星级评定与划分》心得体会。

班级：12旅1姓名：刘显珍学号：12320230随着社会经济的不断发展，生活水平的不断提高，我国的旅游业也蓬勃发展，随之兴起的旅游饭店更是数不胜数，旅游饭店星级评定及划分的标准也不断改进与提高。2003年制定的星级饭店评定标准有些已不适用，在此基础上我国又在2010年制定了新的评定标准。通过学习，我了解了一些星级饭店的基础知识。星级饭店共有5个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，一颗五角星表示一星。另外在五星级上提高了一个等级，即白金五星级，用五颗白金五星表示。星级越高，表示饭店的档次越高，但星级饭店的评定有着严格的等级划分和评定程序。凡在中华人民共和国境内正式营业一年以上的旅游饭店，均可申请星级评定。经评定达到相应星级标准的饭店，由全国旅游饭店星级评定机构颁发相应的星级证书和标志牌。旧版的饭店星级评定标准中规定的星级标志有效期为5年，而现在星级标志的有效期为三年，这将给星级饭店带来更大的压力，促进星级饭店提高服务质量、加强管理监督，得到更好的发展。

饭店星级评定由各省、自治区、直辖市旅游局设省级旅游星级饭店评定委员会评定，省级星评委报全国星评委备案后，根据全国星评委的授权开展星评和复核工作。国家旅游局还设立全国旅游星级饭店评定委员会，是负责全国星评工作的最高机构。星级饭店的评定也是非常复杂的，需要饭店申请、省级星评委推荐、全国星评委审查与公示、宾客满意度调查、国家级星评员调查，最终审核批复后才完成。而这些严格复杂的评定步骤正说明了星级饭店的评定是具有权威性、公正性的，对饭店而言具有重大意义。

新版星级饭店评定标准与旧版相比有一些调整。一、更加注重饭店核心产品，着眼饭店发展的内涵，要有自己的核心与特色，引导特色经营，而不能千篇1律，大众化。二、随着经济的迅速发展，环境污染问题越来越严重，因此新版中对星级饭店要求要突出绿色环保，这样才是持续发展之道。三、饭店是人群居的地方，因此安全是很重要的，强调安全是饭店发展的生命线，要求强化安全管理，做好防火盗、防疾病、防恐等，并强调应急管理，将应急预案列入个星级的必备案件。四、强调必备项，突显检查的刚性。对星级评定员和监督员的选拔也有严格规定与要求，制定国家级星评监督员管理规则，严禁星级监督员与饭店“双赢”而上报不真实信息使饭店评上星级，并制定了饭店星级评定工作的十不准，这些都使得星级评定工作制度越来越完善。五、鼓励对新设备和新技术的应用，如五星级饭店中应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有独立的官方网站，能提供网络预订等。六、更好的体现了以人为本的理念，要求对残疾人设置的设施设备更完善，在门厅及主要公共区域应有残疾人通道，高星级饭店要求有残疾人房间，并提供一些必要的服务。在开展星级评定工作中有一项宾客满意度调查，这是与宾客最直接的交流，最好的体现了以人为本的观念。在我看来这是星级饭店评定工作中的一大进步，饭店业是一个服务行业，最重要的就是服务态度和服务质量。而服务质量好坏的最好评判就是宾客满意度的高低，满意度高说明这个饭店领会到了这个行业的核心，且对员工的管理、培训做的很好，将有很大的发展潜力。满意度低说明这个饭店发展还不够成熟，还没能掌握一些要领，做的还不够好，还存在一些问题，从这些问题中可以大概分析出这个饭店应属于哪一个星级级别。

饭店星级评定划分与评定中对评定条件做了很详细的说明，几乎对饭店的一草一木都有很详细的规定，服务行业要以人为本，宾客来到饭店要有宾至如归的感觉，而要达到这种程度，必须做好每一点，必须要足够细心，忽略了一点点可能造成很严重的后果。所以在评定星级饭店时需要重视每一个细节，就连对牙膏牙刷、洗发露等小东西都有详细的规定。从旧版到新版的发展变化我们还可以看出，中国经济发展很快，带动旅游业发展迅速，而与旅游业紧密相关的饭店业也发展迅猛。由此也可看出，很多行业的发展是相互关联的。

我是6月19日来xx上班的，在这仅有的19天时间里先后在xx店和xx店学习，在学习的过程中得到了上至公司领导的帮助和关照，下至一线员工的支持与配合,在这里深表感谢!很荣幸能加入这个大家庭，成为xx的一员，非常感谢x总为我们搭建了这么一个让我施展拳脚的大平台，关于这段时间的学习情况向游总汇报如下：

主要内容:。

一、有关xx的基本业务知识技能和常识。

二、在学习中对餐饮业的一些体会和心得。

有关xx的基本业务知识和技能。

以前我是做火锅和韩式料理的，对日本料理没有接触过，所以在开始上班的那一刻起，我是抱着绝对的空杯心态来学习的，xx所有的一切都是我了解和学习的对象。

一、服务流程。

包括餐前、餐中、餐后的服务有了初步的了解，各种菜品上台的次序，应该注意的问题都有很深刻的认识;各种烧肉烘烤的程度，如牛舌应该烤嫩点，六七成熟口感最好，而猪五花肉应该烤老一点，以防油腻等。

二、菜品知识。

xx的菜品包括前菜类、色拉类、寿司手卷类、烧肉类、刺身类、炸物、精品海鲜烤蔬菜类、一品料理类等11大类。对各种菜品特点和吃法有了一定的了解，如黑毛和牛，三文鱼的产地和特点等，还有什么菜应配什么酱来吃，应该怎么吃等。

三、人员配置。

以xx店为例，全部员工合计33人，其中水吧1人，肉吧2人，烤炸间3人，炮台3人，刺身吧3人，洗碗间3人，碳房1人;前厅服务员10人，迎宾收银员个1人，领班2人，料理长正副店长个1名。有关门店人员配置应视店面具体情况灵活调整。

四、工作工具的掌握。

初步掌握了点菜宝、收银机、指纹考勤机等机器的使用，还有语言工具，英语和外宾简单的交流没有问题，其中日语掌握了欢迎光临，谢谢光临等8句。

五、安全防范食品安全和公共场所安全是每个餐饮企业非常。

注重和防范的问题，而xx有两点要特别注意：1、有很多的刺身和生食蔬菜，在炎热的夏季要严格控制出品标准;2、为顾客换烤盘要严格按操作规程执行，避免烫伤员工和客人。

对于这一块还有一些零零碎碎的东西，在这里不再赘述。

在学习中对餐饮业的一些体会和心得。

能加入xx这个大家庭是件很幸运的事情，更幸运的是在我第一天来xx上班就赶上公司聘请上海餐饮业的风云人物高经理和周经理来公司讲课。如果说来xx之前我对餐饮业的认识和心得还只是一些零零碎碎的东西，那么经过高经理和周经理的点拨我对餐饮业的理解和认识更深刻，更系统化了。

一、餐饮行业的趋势。

如果说别的行业有朝阳行业和夕阳行业之分的话，那么餐饮业永远是朝阳行业，而且是最大的行业之一，它的产值在国民经济中占有很大的份额。随着我国经济的发展，国民生活水平的提高，人们选择在餐厅用餐的几率会越来越高，但是顾客也变的越来越挑剔，要求也越来越多。他们不仅仅来吃我们的提供的菜品，也吃我们服务，吃我们的环境，吃我们的文化，吃我们的特色，吃我们的主题，吃我们的理念，甚至吃我们的卫生间等等。所以这个行业的竞争会越来越激烈，最明显的例子是作为西方文化象征的kfc竟然在激烈的竞争中推出了米饭、豆浆和油条。

我以前是做火锅的，对火锅这个细分市场比较了解，就拿火锅这个细分市场来说吧。海底捞最近比较火，它推出那么多的超值服务，借助口碑宣传和网络媒体比花几个亿的广告费的广告效果还要具备杀伤力，更具杀伤力的是顾客在它的影响下慢慢的会认为火锅店提供这些是应该的，理所当然的，你不提供这些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火锅店拉开了档次和距离。所以去年其它品牌的火锅店日子都不好过，小肥羊去年关了好几家店;苏武牧羊只有大渡河店赢利，其它店全线亏损;阿童木第三家店去年都装修好了因为前两家店亏损到现在还没有开业;傣妹也关了十来家店。幸运的是在日式料理这个细分市场还没有“海底捞”，希望游总能早点准备，赢得先机。

二、员工的管理。

在西方现代化思想的影响下，禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由与平等的现代社会条件下，工作只有职位之分，没有高低贫贱之别，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊!我想好员工不是管出来的是带出来的。特别是这些90后，他们追求个性张扬、自由和随性，年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德，更谈不上生存的压力，是在父母为其搭建的温室中长大的。所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。我们必须跟着改变，如果还抱着前几年的思维方式来管理他们，肯定会出现很多的问题。

我最欣赏和崇拜的管理模式就是宗教，这个诞生几千年的老古董到现在还能使成千上百万的教徒忠诚于自己心中虚无缥缈的信仰，主要在于思想的控制，经受住了历史的洗礼和考验，真不愧是管理的最高境界。与时俱进，结合一些现代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行为来影响员工的思想和行为，甚至使自己的思想成为员工的思想，使员工的思路跟着自己的思路来走，这样大家才能齐心协力，一条心，力气往一个方向使，必能达到企业的经营目标。这就要求我们管理人员必须以身作则，这和咱们xx树立“榜样的力量|”不谋而合。但是在日常的工作中要掌握好一个“度”和平衡点，不然线放太长了会收不回来，使员工产生消极的心态。至于这个“度”怎么来掌控，是一种艺术，这就要看管理人员的经验了，具体的量化标准我还在探索中。

三、服务的理解。

还记得x总给我面试时问我“对服务是怎么理解的”，我的回答是8个字：满意、满足、惊喜、感动。接着又问我怎么样才能做到让顾客惊喜和感动，是啊，让顾客满意和满足我们用心就可以做到，至于怎么样才能让顾客惊喜和感动，其实我心里也没有底，我也一直再探索可以操作的具体量化标准，我上班的第一天在x经理那里找到了答案，他提出了经典的“三个机会”：

1、当准备向顾客说“不”的时候，那么用心做事的机会来了;2、当顾客需要个性化服务的时候，让顾客惊喜的机会来了;3、当顾客需要帮助的时候，让顾客感动的机会来了。

还有“大的服务观”、“成本控制的理念”、“积极的心态”、“正向思考”等因为时间来不及了，在这里就不再赘述了，以上是我在xx学习的一些肤浅体会,有不当之处恭请游总指正，请游总阅!

资料来源：http://ba/data/xdth/。