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商业竞争兵法心得体会范本 关于商业竞争的感悟(七篇)

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商业竞争兵法心得体会范本 关于商业竞争的感悟(七篇)
2022-12-22 12:23:16    小编:ZTFB

在平日里,心中难免会有一些新的想法,往往会写一篇心得体会,从而不断地丰富我们的思想。那么心得体会怎么写才恰当呢?那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

最新商业竞争兵法心得体会范本一

绿色特色餐饮

二、创业目标

发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

三、市场分析目前餐厅的现状

1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗——巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调研

必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。

选址条件:所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、

视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米,选址时由餐饮咨询顾问负责

五、餐饮特色

以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系,宣扬巴渝绿色饮食文化,菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸,最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。

六、目标市场的定位

中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。

七、市场策略

产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的_十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。

八、餐厅设计

1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。

2、虽然是文化绿色餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。

4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)

5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。

8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

9、包房名:使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。

10、门匾采用木制招牌(烫金字)。

11、门旁或前厅设有“___序或赋”。

12、嘉宾留座牌全部用木刻。

13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处典故。

14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。

15、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。

九、投资费用预算(按20__平方米)

1、 装修:130万

2、 厨房设备:30万

3、 照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万

4、 餐厅用具:30万

5、 前期广告费、开业庆典:15万

6、 流动资金:50万总共资金准备:350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万

十、人员配置

1、 厨房:50人

2、 楼面(含后勤):70人

总经理:负责整个酒楼的经营

大堂经理:协助总经理,负责楼面的管理工作

销售经理:协助总经理,负责酒楼的销售

工作主任:负责楼面的片区管理

工作部长:协助主任做好各再分片的细化工作

营养点菜员:专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜

营销员:负责酒楼的销售导引回访工作

服务员:执行为客人的服务工作

迎宾:迎接客人的到来、引领客人入座

传菜员:负责将客人所点菜品分送到各所点桌席

泊车员:负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆

库管员:负责库房物品的管理和收发工作

收银员:负责每天客人用餐的结算工作

吧员:负责酒水的发放和果盘制作

洁净员:负责整个餐厅的清洁工作

采购员:负责整个酒楼物品的采买工作

美工:负责整个酒楼的宣传工作

维修工:负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)

办公室主任:负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作

稽核:负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作

质检监察员:负责全酒楼各部门各岗位的行为规范.仪容仪表、质量监察等工作

财务部:负责酒楼所有帐目的处理工作

十一、盈亏预测

1、如果按每人均40元,每日500人次,月营业额为60万,费用控制在18万,综合毛利按50%计算,每月可盈利12万元,每年利润为:144万,收回投资期为:3年

2、如果按每人均40元,每日700人次。月营业额为80万,费用控制在24万,综合毛利按50%计算,每月可盈利16万元,每年利润为:190万,收回投资期为:2年

3、如果按每月营业额为100万,费用控制在30万,综合毛利按50%计算,每月可盈利 20万元,每年利润为:240万,收回投资期为:1年半

4、如果按每人均40元,每日1000人次,月营业额为120万,费用控制在36万,综合毛利按50%计算,每月可盈利24万元,每年利润为:280万,收回投资期为:1年多一点为了缩短投资收回时间,应在装修上力求节约,降低费用,企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远,否则又无法做到期望销售额。

十二、装修

1、实行公开招标

2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍

3、公司派专人监督装修,并随时与装修方探讨设计方案

4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)

十三、员工招募

1、提前两个月开始招聘工作

2、提前一个月开始员工岗前培训

3、开业前十天开始上岗(做清洁)

十四、广告策划

1、提前1个半月策划完毕开业广告

2、提前1个月开始出现广告

3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告

4、提前20天策划完毕开业庆典方案

十五、供货商入场

1、提前两个月开始接洽供货单位

2、提前1个月定下供货商名单

十六、手续办理

装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等),开业前必须完善。

十七、规章制度

提前一个月必须写完公司所有规章管理制度

1、 企业理念

2、 财务管理制度

3、 员工守则

4、 厨房管理制度

5、 采购管理制度

6、 楼面管理制度

7、 宿舍管理制度

8、 员工奖惩制度

9、 各部门人员职责

10、 _十常管理法

11、 员工绩效考核管理法

12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后,一个正规的,有生气的餐饮企业才算真正诞生了,但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体,强劲的管理班子,独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面,通过口碑相传,逐步形成品牌,连锁全国。(以上为免费策划部分,欲投资此项目,请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法)。

最新商业竞争兵法心得体会范本二

一、商业计划的内容

完整的商业计划一般包括:执行总结,公司概况,产品或服务、市场分析,竞争分析和营销策略,财务预测,风险分析和附录等九个方面。下面我们对各个部分的内容进行简单的描述。

(一) 执行总结

此项创业计划的行业性质以及相关方向,此项创业计划的创业机会是什么,是如何解决就业困境、开辟大学生自主创业道路的?为什么提出此项计划,填补了那些市场空白。

(二) 公司概况

公司的经营宗旨、经营目标、价值观是什么,它的远景规划如何?一个好的经营价值观可以提升商业计划的价值,因为企业的长期成功归根到底是一种文化和理念的成功。

(三) 产品或服务

此项创业计划将提供给“所谓的消费者”什么,如何向消费者提供价值?此项创业计划的优势是什么?“所谓的消费者”将如何从中受益,是否符合人们的消费需求,给“所谓的消费者”提供的服务方式是什么?

(四) 市场分析

此项创业计划估计拥有多少潜在用户即市场的需求量?发展规模如何,可以占据多大市场份额以及市场领域?如何发现潜在市场和打进潜在市场,是否存在进一步的市场开发战略(即发展前景),以及业务拓展方向和领域。

(五) 竞争分析

此项创业计划的竞争对手分析,目前大学生就业竞争主要体现在什么方面,此项计划如何缓解就业竞争?是否存在竞争对手,竞争对手是谁;此项计划存在的竞争优势以及竞争劣势是什么,如何更加充分的发挥优势弥补劣势?是否存在替代的创业规划,是否具有阻止其他竞争对手进入的壁垒(如技术,法规),如何保护你的优势(例:申请专利或者知识产权保护)。

(六) 营销策略及销售

是否存在先进的营销战略(通过广告、邮件、电视台广告推销,或者展销促销等方式),如何使用销售渠道,是否跟踪进行市场调查?如何降低生产成本,扩大销售量,如何制定销售价格(定价战略),如何塑造品牌形象来吸引消费。

(七) 财务分析

需要多少资金来实施该项创业计划?资金的来源情况,如何外部的投资者估值自己,是否存在吸引投资者为创业计划投资的优势理由?资金的具体用途?预计资金的盈利及亏损;财务规划以及现金流动情况,制作简易的资产负债表和损益表。

(八) 风险分析

风险系数如何?是自主经营投资,还是向风险投资家争取资金?同消极的就业分配的风险相比,优势劣势何在?是否存在投资风险以及风险投资的推出策略是什么?

(九) 附录

支持上述信息的资料:管理层简历,技术资料、销售手册,产品图纸、媒体对本公司的报道等,以及其他需要介绍说明的地方。

二、商业计划的写作程序

一份良好的商业计划包括附录在内一般20-40页长,过于冗长的商业计划反而会让人失去耐心。整个商业计划的写作是一个循序渐进的过程,可以分成五个阶段完成。

第一阶段:商业计划构想细化,初步提出计划的构想。

第二阶段:市场调查,和行业内的企业和专业人士进行接触,了解整个行业的市场状况,如产品价格、销售渠道、客户分布以及市场发展变化的趋势等因素。可以自行进行一些问卷调查,在必要时也可以求助于市场调查公司。

第三阶段:竞争者调查确定你的潜在竞争对手并分析本行业的竞争方向。分销问题如何?形成战略伙伴的可能性?谁是你的潜在盟友?准备一份一到两页的竞争者调查小结。

第四阶段:财务分析,包括对公司的价值评估。必须保证所有的可能性都考虑到了。财务分析量化本公司的收入目标和公司战略。要求详细而精确地考虑实现公司所需的资金。

第五阶段:商业计划的撰写与修改,所收集到的信息制定公司未来的发展战略,把相关的信息按照我们上面的结构进行调整,完成整个商业计划的写作。在计划完成以后仍然可以进一步论证计划的可行,并根究信息的积累和市场的变化不断完善整个计划。

最新商业竞争兵法心得体会范本三

甲方:_________ 乙方:_________

鉴于甲乙双方正在探求建立引进风险投资与境外融资上市财务顾问合作关系,为了积极促进双方在指定领域的业务开发与商务合作,经友好协商,甲乙双方同意向对方披露自身的保密信息,并签订如下协议。

1.保密信息指本协议的一方依据下文设定的条件,以书面、口头或电子文件的形式提供给另一方的任何信息或数据,包括但不限于商业计划、专有技术、研究成果、客户信息、财务数据以及其它技术和商业信息。

披露此类保密信息的方式,包括但不限于信函、传真、备忘、纪要、协议、报告、方案、协议、电子邮件等,或以口头方式披露并以书面方式确认为保密信息的任何信息或数据。

上述保密信息不包括任何已出版的或其它形式处于公有领域的信息,以及在披露时接受方通过其它合法途径已经获得的信息。

2.接受方同意只在本合作的目的范围内使用对方的保密信息。并

采取足够的措施,保护披露方的保密信息,不将对方的保密信息向任何第三方公开转让,也不以其它方式让无权接触该信息的单位或个人接触该信息。

如为本合作的目的确实需要向第三方披露对方的保密信息,则必须事先得到对方的书面许可,并与该第三方签订保密协议。

应约束其接触本保密信息的员工遵守保密义务。

如果双方经探讨后未建立合作关系,则接受方不能使用披露方的保密信息;如合作关系出现终止,则接受方应按照披露方要求将保密信息及其载体返还给披露方。

3.如果接受方根据法律程序或行政要求必须披露保密信息,则接受方应事先通知披露方,并协助披露方采取必要的保护措施,防止或限制保密信息的进一步扩散。

4.双方确认,本协议任何条款不构成对保密信息的转让或许可,接受方也不能在本协议目的之外使用本保密信息。

5.本协议自双方签字盖章之日起生效,对签字双方及其关联机构及其继受者均具有约束力。如保密信息因接受方之外的原因而成为公知信息,则本协议对该部分保密信息自动失效。

6.本协议包含双方关于此事项的全部约定。双方在此之前达成的任何口头或书面的协议或约定,如果与本协议冲突,则以本协议内容为准。本协议的任何修改须以书面方式做出并经双方签字才能生效。

7.如果一方违反本协议,另一方有权要求赔偿经济损失,并可采取其它必要的补救措施。

8.与本协议有关的任何纠纷或争议应通过友好协商解决。如不能协商解决,任何一方可提交仲裁委员会进行仲裁,仲裁决定是终局的,对双方均有约束力。本协议受中华人民共和国法律管辖。

9.本协议一式两份,双方各执一份,具有同等法律效力。

甲方:_____________ 乙方:_____________

授权代表:_________ 授权代表:_________

_________年____月____日 _________年____月____日

最新商业竞争兵法心得体会范本四

甲方:

乙方:

为了充分激发职工的工作热情,稳定职工队伍,同时帮助职工建立一份补充的养老保障,甲方经公司董事会研究决定,同意为下属职工办理商业养老金保险。现就相关事宜,经甲乙双方充分协商,达成如下条款:

一、乙方同意甲方为其办理商业养老金保险(包括以死亡为给付保险金条件的保险条款),具体投保的险种、保险金额、保险责任等由甲方全权决定。

二、甲方为乙方办理商业养老金保险而垫支的保险费,作为甲方给乙方的借款,若乙方满足下列条件的,则甲方不再向乙方要求归还该借款,同时乙方有权按保险合同的规定领取保险金。商业养老金保险合同范文节选!

1.职工在甲方工作并达到国家规定的退休、退职条件,且在甲方办理了退休、退职手续;

2.因工作需要,在人保系统内部调动的;

3.投保后,在职职工在劳动合同期限内身故的;

4.因特殊原因,由总经理室决定给付。

三、对下列情况,甲方有权要求乙方归还上述借款及相应的利息。

1.劳动合同期未满,本人要求解除劳动合同或单位决定与解除劳动合同的;

2.劳动合同期满,本人要求不再续签劳动合同而终止劳动关系或单位决定不再与其续签劳动合同而终止劳动关系的;

3.除本协议第二条规定的四种情形以外原因离开公司的。

四、乙方同意将保险单存放于甲方处作为质押,质押期至保险金支付时止。

五、若乙方在离开甲方单位一个月内,未按本协议第三条规定向甲方交清借款本金及相应利息的,则甲方有权向保险人申请办理解除保险合同手续,解约金款项归甲方所有。

六、在质押期内,乙方不得向保险人办理保险合同转让、挂失补发、投保人变更、解除合同、保费垫交、减保、减额交清、权益转换、保险关系转移等事宜。

七、本协议对乙方在甲方工作期间,甲方为乙方办理的所有商业养老金保险事宜均有约束力。本协议签订前,甲方已为乙方办理了商业养老金保险的也按本协议执行。

八、本协议未尽事宜由双方协商解决,协商不成向甲方所在地人民法院起诉。商业养老金保险合同范文节选!

九、本协议自双方签字盖章之日起生效。

十、本协议一式贰份,双方各执壹份。

甲方:

乙方:

日期:

日期:

最新商业竞争兵法心得体会范本五

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(a)规划背景

随着网络经济的不断发展,便捷、快捷、实惠的购买方式使得不出家门就能买到满意的商品成为可能,这种方式正在慢慢普及。尤其是服装行业,尤其女装市场上,网上有成千上万种风格的商品,为买家提供不同程度的满意度。而且大部分买家都是中高收入者或者学生,他们花更多的时间工作或者学习。这些人绝大多数都熟悉网购流程,对于网店创业者来说,网购有着稳定的客户和市场。

(2)网店名称:xxx时尚女装店。

(3)商业模式:个人零售。

(4)主要产品:以女装、男装为主,包括t恤、衬衫、裙子、韩版休闲裤上衣、时装包、时装男装等。

(5)网店特点:基于时尚高贵休闲。坚持买家舒适,看的安心,买的安心;品种丰富,款式齐全,满足了男女对人格美的追求!

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女性更追求完美时尚的个性,店铺的目标人群是女性,包括白领和18-40岁的学生。

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目前,服装行业的竞争无论是现实市场还是网络市场都很明显。由于缺乏信用和影响力,新的网店必须以低价吸引顾客。网店直接从厂家进货,价格比专卖店低一半以上,基本在100元左右。

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(1)宏观和微观

现代女性,尤其是18-35岁的女性,有着强烈的追求复杂。韩服受到热烈追捧,这种具有个性美的休闲服装深受女性喜爱。不过专卖店的韩服比较贵。对于因为工作学习不能经常上街的女性来说,她们没有时间也没有心思去买这么贵的衣服,这就为韩服的网上销售提供了一定的市场。同时,网购不需要更多的中间成本,价格也更低。目前,信用在钻石以上的网店,服装价格相对较高,但对于网店信用较低的新店,只要抓住这一点,就会得到顾客的认可。

(2)竞争对手

就目前的情况来看,每天有1000多个卖家在淘宝上注册网店,服装行业正以惊人的速度增长。因为这家店是新店,水平比较低,而大多数服装店都有以上水平,是我们的强劲竞争对手。但是自从加入了墨村网店的服务体系,就能很快度过初期。同时,就网店本身而言,因为是新店,所以装修和管理各方面还存在很多不完善的环节,与相对先进的网店相比也缺乏竞争力。所以我们加盟摩村,会用摩村管家的专业管理让店铺变得更好。

(3)风险预测

优点:我们的货源是厂家直接提供的,货源充足;我们专注于固定业务,买家可以在第一时间给宝宝拍照,在最短时间内收货。

缺点:由于信用等级相对较低,很多买家在信用等级高的店铺购物较多;因为现在的服装不全是品牌,影响力不足;网店刚开,操作不够;因为是兼职,投入少,网店的创新元素也不多,很难吸引买家的注意力。

威胁:对于新店,很多无良买家会抓住自己的经营弱点,以欺骗或投诉的方式进行威胁勒索,或者给予差评,一定程度上威胁到新店网店的升级。

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(一)保证每天货架上都有商品,与家里保持联系,准确理解商品的描述;选择上网次数最多的时间,最合适的时间是10:00;14:00和19:00 23:30.系统对各类服装进行分类,处理服装的装饰,将新上架的商品放在店面的前面,同时以独特的方式出现在顾客面前。一个产品的每一张图片都要经过ps处理,客户要用最清晰的像素来迎接。在推广区,很多件衣服应该是最近上传到店里最受欢迎的产品。

(二)价格策略

在淘宝上搜索与其他网店类似的3-5件商品的价格,然后以最低的价格放到淘宝上。其次,相对提高运费,以吸引买家的注意力和点击率。上传1-3件宝贝作为拍卖商品,定一个合适的价格,运费由卖家支付。随着越来越多的人来网店购物,价格应该有高有低。

(三)推广策略

实施限时购买策略,给淘宝上卖的一些类似产品设定时间。对于买家行动之前先行动。为了更好的刺激买家购买,买两件衣服的买家可以少付5元(不是同一件衣服),每多一件减少1元。

<>网店管理

(1)充分利用qq、博客、论坛、邮件等。用于宣传;

(2)与公司有网店的同学或旺旺上的朋友建立友情链接,推广网店。

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支付宝交易

最新商业竞争兵法心得体会范本六

一、现状分析

近年来,随着芗城区旧城改造、城市扩容步伐的加快,城市居民居住环境有了较大变化,社区服务功能大幅提升,社区商业得到了较快发展,社区商业网点数量不断增加,经营业态和服务领域进一步拓宽。从调查看,目前,芗城区共有社区69个。各类社区商业网点近1000个,经营方式有餐饮、超市、各类中介、便利店、物流、食杂店、洗衣店、维修店、回收站、书店、冲印店、药店、家庭服务站、大众浴池等。社区商业发展主要呈现以下几个特点:

1、社区商业网点发展迅速,“双进工程”服务对象不断扩大。随着经济的发展和中心城区的不断扩大,社区商业服务对象也不断拓展,服务对象不仅面向广大居民,更侧重于为老人、儿童、残疾人、优抚等社会弱势群体服务,以及为下岗、失业人员的提供再就业服务。

2、社区商业网点呈多业态发展趋势。社区商业过去以商业零售业网点为主,仅限于食品、日用百货、美容美发等行业,近年来,一批新兴业态的社区商业网点应运而生,现已发展到几十个服务项目,如保姆、清洁维修、物业绿化、家教、技能培训、网络服务、婚庆礼仪、餐饮、保健、社区医疗、代理、中介服务等多个门类的便民利民服务项目。

3、新社区的各项配套服务设施、功能较为齐全。随着中心城区范围不断扩大,加速了新社区的建设,新社区的建设又带动了社区商业的发展以及周边商业中心的发展,其商业设施、网点分布、商品结构与服务功能均较为齐全,明显优于老社区。

4、传统商业和服务业在社区商业建设中得到了充分发展。近年来,流通领域的市场化进程不断加快,社区商业应市场需求得到快速发展,大大小小的商业网点渗透到社区的大街小巷,并在社区内及其周边形成一定规模。同时,社区沿街各类小型商品市场得到发展,有蔬菜市场、干果市场、水产品市场等,为社区居民消费购物提供了便利。

二、存在的主要问题

1、社区商业发展缺乏科学规划和有效指导。目前,社区商业在发展中较多的商业网点与社区住宅混在一起,严重影响了居民的正常生活,并造成安全隐患和环境污染。其中建在居民楼底层或楼内的餐馆、酒店以及各类服务机构影响较大,形成的民企纠纷较多。社区商业与区域性商业中心在功能定位方面缺乏科学规划、合理分工和有效监督。

2、社区商业发展不平衡,老社区商业网点发展慢、基础差。在这次调查中看到,一些老社区商业设施简陋,功能不全,一般是利用自有房屋,或者临时搭建,甚至是违章建筑开办的。这些小店小铺以经营副食为主,商品单一、质量低劣,购物环境和卫生状况较差,造成社区居民购物不便,许多日常消费需要跑较远的路,且社区的服务功能不健全,与建设“便利消费进社区,便民服务进家庭”双进工程提出的社区商业发展目标差距较大。

3、社区商业基础设施较差,现代服务业不够发达。随着人们生活水平的提高,居民消费需求普遍提高,呈现出多样性、多层次的消费特点,社区商业低水平、低层次的服务状况与之不相适应,亟待改善。在调查中,有的反应社区没有停车场,车辆乱停乱放现象比较严重。有的反应社区没有蔬菜市场,居民买菜不方便。有的反应家政服务业没有形成,居民寻求家政服务很不方便。有的反应社区商业网点不能仅依靠小店小辅、小商小贩提供商品和服务,要提高档次,保证质量等等。从反应的情况看,社区商业的服务功能普遍滞后于居民的消费需求。因此,加强社区商业基础设施的规划和建设,拓展社区商业服务功能,是落实科学发展观,完成社区双进工程的重点工作。

三、推进措施和发展方向设想

1、应合理规划,完善社区商业业态。应由政府牵头,会同商务、规划、建设、房管、财政、城区、工商、税务等部门,研究制定网点改造规划。如:对社区商业的规模、结构、布局及标准、分类等做出明确规定。业态业种10种左右,建议包括配送餐饮连锁店、小型超市、菜市场、食杂店、美容美发店、维修店、洗染店、照相馆、旧货废弃物回收站、家庭服务、书籍音像店、药店等。

2、应采用公开招标等形式,确定有实力的企业参与社区商业建设。

一是选择、培育有实力的配送餐饮企业(由中心厨房统一配送至社区连锁店)进入社区商业示范区,实施包括“早餐工程”在内的大众化餐饮,保证居民在社区内就能够方便地吃到有保障、质量较好的早餐、快餐。

二是鼓励农副产品流通企业在社区新建和改造放心肉、放心豆制品、无公害蔬菜瓜果连锁店,建设生活保障型的商品配送中心,解决居民生活不方便、消费不放心、不安全的问题。

三是支持连锁企业进入社区新建或改造便民家庭服务网点,搭载各类便民、利民服务项目,让社区居民在家门口就能解决维修、美容美发、洗衣、家庭服务等多方面的生活需要。

四是支持和引导再生资源回收龙头企业进入社区,形成以社区、回收企业和集散市场为载体,符合城市建设发展规划、布局合理、网络健全、服务功能齐全、管理科学的再生资源回收体系。五是采取切实可行措施,通过资金、网点等一系列支持政策,鼓励企业采取收购、兼并、特许加盟等多种形式整合分散的社区商业资源,规范社区内的小型门店,实现资源共享,综合利用。

3、应鼓励和支持利用现代技术手段,创新服务体系。积极建设面向社区服务的信息服务平台,鼓励有条件的企业利用信息技术开展社区便民服务,发展网上交易、网上服务,补充现有网点的不足。鼓励有条件的企业建立客户需求信息系统,及时采集、分析、储存客户信息,为居民提供定向、快捷、周到的服务。大力提倡社区骨干企业开展送货上门、送餐上门、修理上门的“三上门”服务,延伸服务功能,提高服务水平。提倡和鼓励社区商业企业组建专职的便民综合服务小分队入户服务,同社区居委会、社区居民建立稳定、畅通的联系渠道,开展以为社区居民排忧解难为宗旨的便民有偿服务。

最新商业竞争兵法心得体会范本七

调研时间:20xx年5月12日

调研地点:济南泉乐坊泉城路各专卖店贵和商厦

调研内容:考察各专卖店(服装店、鞋店、包店、珠宝店等)的空间设计

调研方式:实地考察

调研目的:通过对各种类型的专卖店的观察,并对具体的案例进行分析,增加关于商业空间设计的知识,进一步了解并认识到应该注意的问题,在以后的设计中提供借鉴与帮助。前言:专卖店设计的主要目标是吸引各种类型的过往顾客停下脚步,仔细观望,并吸引他们进店购买。一个专卖店空间设计的成功与否将决定其商品销量与盈利的多少,一个好的专卖店设计有助于维护品牌形象,可以促进商品的销售。

商品千差万别,商店各不相同,不同的消费群体的购买需求也不同,因此在对专卖店进行设计之前,首先必须考虑清楚顾客群的情况。比如童装专卖店的设计应该显得活泼而自由,符合儿童的审美需求;而像珠宝店的设计应尽量高贵、大气,营造一种华丽的空间氛围。当然,专卖店空间设计的主要目的是为了把商品最佳的一面展现出来,要做到这一点就必须结合运用情调、功能性和富于魅力的设计,做到人性化设计。

下面将主要从两方面对专卖店的空间设计进行简单的调查分析(由于条件限制,此次调查还不够完善,存在许多不足之处,但也从中学到了很多):

一、功能性。

我们都很清楚一个专卖店成立的主要目的是为了销售商品,从而取得盈利,对专卖店的设计是为了更好的将商品推销出去,从而获得更大的利润。只有最大限度的利用好有限的空间,将商品以最佳的状态的展现给消费者,才能够获得理想的效果,吸引消费者。

进入一个专卖店,不知你是否会有这样的感觉:面对这么多五颜六色的商品,不知应该选择哪一件,不知是该向左走,还是向右走,是向前还是离开?运用好商品的关联作用是一切活动的开始。它指的是哪种类型的商品可以摆放在一起展示给顾客,如长短袜可以和内衣一起摆放,水壶可以和烤箱摆在一起,水果可以和蔬菜摆在一起,这样做的目的是为了最大限度的利用货架与通道组成的营业空间引导顾客更加快捷而高效的浏览到商品。通过摆放互相有共同之处的商品,不至于让顾客眼花缭乱,还可能让顾客选中本来没想要买的商品。如图一(贵和商厦服饰专卖店)上衣、裙子、鞋子搭配在一起共同放在同一展台上,是一种平面化的效果,但再加上一旁的模特将衣服的立体效果很好的展现出来,既有平面的展示又有立体的展示,二者相结合,搭配的和谐舒适,让人全面的感受到不同的效果,从而引起购买的欲望。

在商品的摆放上,尽可能的按照一定的形式或规律来摆放,比如同一色系的放在一起,垂直布图一置或者是对称布置,既显得规整,又具有形式美感,而且不显得杂乱。如图二(卡哇伊服装专卖店)所示,以黑白色调为主的服装被放在同一区域,单纯的黑色调与白色调没有被强硬的分隔开,而是二者之间互相穿插,但却并不显得凌乱,反而有一种秩序美感,让顾客一目了然,很容易选择自己所需要的商品。

其次是通道的设计,要尽可能的宽敞、笔直,尽量少拐角,以免太过狭窄而导图二致人流不畅。有很多通道在外观上都设计成不同于其他地面的风格,采用不同的颜色或者不同的材料,这样在一定程度上能够有序的引导顾客进行游览,但也有一些消费者潜意识里不喜欢被拘束,而喜欢自由行走自由浏览。所以我们应该依靠巧妙的设置货柜来吸引顾客自由的穿行。

当一个逛了一整天街的消费者,进入一个专卖店时,这时她最需要的就是一张沙发或者一把椅子,能够供她休息。因此,店内的休息设施是不能忽视的,如果将它们按照一定的形式进行组合,也会营造出很有价值的营业空间,既达到了供消费者休息的功用,又取得了一定的设计美感。如图三(卡哇伊店内休息区的设计)椅子的摆放与模特之间距离太小,二者紧挨着,这样就使得消费者只能看而不能坐,因为他们会有一种感觉,坐下会不会将一旁的模特碰倒,这使得他们小心翼翼而不敢坐。

对于服装专卖店来说,试衣间是一个很重要的因素,顾客买衣服的决定大多是在试衣间里做出的,现在有很多专卖店的试衣间很随便,里面堆满了杂物,甚至有的将货仓作为试衣间,这不但影响顾客试衣服的心情,更重要的是也很影响销售。你试想:当你走进试衣间,踏上软软的地毯,关上精致的门,试穿后还有个梳妆台可以让你梳一下凌乱的头发,或者还可以喷一下精致的香水,你是否感觉自己是公主?这种美好的感觉会让消费者感到心情舒畅,便情不自禁的购买本商品。

二、空间氛围的营造。

随着现代生活水平的提高与人们消费水平、消费观念的提升,人们对专卖店的空间设计的要求也越来越高,消费的不仅仅是单一的商品,同时也需要身心上的愉悦。

专卖店从它的橱窗设计到室内的空间设计,其本质都是在营造一种空间氛围,让消费者能够真实的体会到该商品给他带来的美好的感觉。(下面主要以橱窗为例进行分析)

如果把一个专卖店看作一本杂志,那么橱窗就是这本杂志的封面。毫无疑问,引人注目充满创意的橱窗能够起到促销的作用,精心布置的橱窗不仅能够把消费者引入店内,而且还强化了商品的品牌形象,它既是一种广告手段,又让顾客深入了解店内商品的情况。如图四(贵和商厦门前的手表展示橱窗),大幅图片作为背景,成为橱窗的主导,也构成陈列中实际尺寸的补充,放在图片之前的手表与图片中很绅士的男士相呼应,图四

显得沉稳、高贵、典雅,仿佛手表与图片不是分离的,而是融合为一体,很形象生动。放置手表的立台高低错落,很有秩序感,同时透明的立台中间发出灯光,虽然光比较微弱但却已经足够将手表的质感表现出来。

设计橱窗时,首先应明确所要陈列的商品中蕴含的主题与精神,然后赋予其一种理念,因为只有独特的理念才能让设计中与众不同的东西呈现出来。但最终橱窗的主题要能够反映或支持店内销售的商品。橱窗的设计可以运用一系列的色彩、形体、肌理、灯光等,在瞬间抓住消费者的注意力,同时又要具备必要的细节与情节,可以让消费者停留更长的时间。橱窗的设计可以创作“戏剧”,倾诉“故事”,可以表现的活泼自然,可以营造浪漫温馨的气氛,也可以制造诱惑,激发人们的购买欲望。如图五所示(贵和商厦服饰专卖店橱窗),几根简简单单的绿竹就将整个画面的气氛表达出来了,而无需其他多余的语言,给人一种清爽、凉快的感觉;加之顶部的灯光由上而下射下来,打在模特与地面的不同位置,仿佛大自然的光芒稀稀疏疏的从竹林的缝隙中穿过,显得那么自然而又有亲和力,人们很自然的就知道该店是夏季服装专卖店。

运用色彩能够创造戏剧性的效果与氛围,但这并不意味着色彩使用的越多,所制造出的效果就会越好,相反,最好的橱窗用色设计方案是使用单色,比如以蓝调为基础的橱窗,能增添情感意义,被认为是寒冷的、悲伤的,而红色则给人以兴奋、激动、热情的感觉。不同的色彩会使人产生不同的感觉,也会使形体产生不同的效果。如图六所示,整个橱窗以黄色为基调,营造了一种积极向上的感觉,表现出青年人的健康与活力。背景中的线条有序的排列着,并不显得杂乱,背景墙的处理也恰到好处,采用规整的平行线的处理手法,很有秩序感,正好与立体的线条形成对比,加上顶部灯光的照射,使得线条有一种跳跃的感觉,与主题搭配的很和谐。(在店内空间设计中,色彩也是一种很好的分割空间的方法。)

照明设计首先是为了满足消费者观看商品的需要,提供舒适的视觉环境,其次是运用照明手段渲染气氛,创造特定的艺术氛围。

1、合理的照明能充分显示商品的真实感。如果照度太低或是过高,顾客的视觉都会产生不舒适的感觉,也会使顾客在购物过程中,不能清晰或真实地看到商品,这会给顾客选购商品带来不便,容易让顾客产生不舒适的感受;

2、合理的照明能充分显示商品新鲜感。很多人在百货店购买皮鞋时,有过这样的感受:那些摆放在有灯光下的皮鞋,显得非常新;相反,那些摆放在没有灯光区域的鞋子,就感觉缺少光泽,好像是旧鞋。同样的道理,那些有重点照明的服装,给人非常崭新的感觉,反之则给人感觉灰暗。因此,设计专卖店的光环境时,灯光与商品的呼应非常重要,要尽可能地把光线集中到商品上;

3、合理的照明能充分显示商品的高级感。任何商品在某个特定的光线下,都能体现出特殊的艺术美感,商品高档高级,主要是通过特定的光线来体现,这种特定光线的实现,需要有相应的灯光。如图七所示,几盏聚光灯直接指向模特衣架,所有的光线都集中在模特身上,焦点聚集在模特的头部,而周围的环境处于较暗的状态中,形成鲜明的对比,不但突显出模特真实的表情与她们优美的姿态,而且营造出一种很神秘的空间氛围,很吸引人们的目光。另外,橱窗空间环境的布置,拱形的窗洞与纱质窗帘的运用,营造出一种高贵华丽的空间气氛,使人很向往。

店内空间设计与橱窗设计大同小异,要营造一种空间氛围,也需要色彩、灯光、形体、道具等的搭配。另外,大多数专卖店往往会在室内添加背景音乐,它有助于消除不想要的声音,同时又能配合工作人员的工作。但是,这种音乐如果掌握不好,声音过高,会令人反感;声音过低,则不起作用。比如,有些专卖店为了提高宣传而在店内放一些很热情很兴奋的歌曲,甚至听不到对方讲话的声音,这不但没有起到作用反而让人们觉得烦躁,只想快点离开这个地方。因此,音乐的响度一定要与专卖店力求营造的店内环境相适应。

总结:现在的专卖店空间设计越来越人性化,也越来越注重环境与氛围的营造,不但考虑到消费者的购物需求,还考虑到消费者的审美需求与精神需求,最大限度的给消费者营造一个

舒适的购物环境。

体会:考察了这么多不同种类的专卖店,每走进一个专卖店给我的感觉就不同,不同品牌有着自己的设计风格。像阿迪达斯、耐克、安踏等专卖店,当第一脚踏进去时,就会有强烈的感觉——运动的感觉,虽然它没有做过多的装饰,也没有多余的装饰物,仅仅靠它的商品简简单单的陈列就营造出一种运动的感觉,再加上灯光的效果,将这种氛围渲染的更加强烈。所以,一个专卖店的空间设计不需要很多的附加装饰物,其本身的商品就是一种很好的装饰,将商品进行不同的陈列摆放,对其稍加设计便可营造出理想的效果;灯光的选择也很重要,不同的光源打在物品上会出现不同的效果,如日光灯、钨丝灯、白炽灯、卤素灯、霓虹灯、金属卤化灯等等,应根据需要选择适当的灯具,以配合店内的整体设计。

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