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服务礼仪教程的心得体会报告 服务礼仪教程的心得体会报告范文(2篇)

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服务礼仪教程的心得体会报告 服务礼仪教程的心得体会报告范文(2篇)
2022-12-24 23:05:46    小编:ZTFB

当我们备受启迪时,常常可以将它们写成一篇心得体会,如此就可以提升我们写作能力了。优质的心得体会该怎么样去写呢?接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧,我们一起来看一看吧。

2022服务礼仪教程的心得体会报告一

总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。

一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

二、点菜

如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:

一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

这些饮食方面的禁忌主要有四条:

1、宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2、出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。

3、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。

4、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。

2022服务礼仪教程的心得体会报告二

1、据研究,在受到某公司营销人员不礼貌对待的顾客中,每个人平均要向另外几个人讲述其遭遇:

a、6

b、7

c、8

d、9

2、人际社会心理学研究表明,使交往双方产生吸引力的重要基础是:

a、首因效应

b、一致性因素

c、善于表现自己

d、举止谈吐优雅

3、在跟女士握手时,一般不用的形式是:

a、以双手相握

b、掌心向下

c、掌心向上

d、只握手指部分

4、以下各种场合中,最适宜用致意的方式向交往对象表示问候与尊敬的是:

a、异性相遇

b、与位尊者见面

c、初次见面

d、多次见面

5、在国际交往中较隆重的场合,男子之间表示热情友好或祝贺、感谢的常用礼节是:

a、亲吻礼

b、拥抱礼

c、吻手礼

d、贴面颊

6、打电话到到对方处,铃响后无人接听,至少应等铃响几声后再挂断:

a、3

b、4

c、5

d、6

7、在递出自己的名片时,以下哪项不符合礼节规范:

a、双手递出

b、右手递出

c、在人群中散发5

d、字体正对接受者

8、按照基本站姿的规范化要求,一般两脚尖分开的开度为:

a、30~40度

b、45~60度

c、60~75度

d、90度 9、前伸式基本坐姿,要求全脚着地且小腿与地面的夹角不得小于:

a、15度

b、30度

c、45度

d、60度

10、当坐在有扶手的椅子上时,女士一般不采用的做法是:

a、双手放在扶手上

b、单臂放在扶手上

c、双手握指搭放扶手上

d、双手握指放于腿上

11、女士在公共场合采用的比较优雅的蹲姿为:

a、开并式

b、高低式

c、斜放式

d、交叉式 12、行走时两臂前后摆动的幅度不得超过:

a、15度

b、30度

c、45度

d、60度 13、规范化的手势要求,手掌平面与地面的夹角为:

a、45度

b、60度

c、90度

d、180度

14、曲臂式“请”的手势,曲臂的手部与身体的距离约为:

a、10厘米

b、20厘米

c、30厘米

d、45厘米

15、在传统行业中,男士仪容修饰规范要求其头发的长度不超过:

a、3厘米

b、4厘米

c、5厘米

d、6厘米

16、在人际交往的各种刺激中,表情、态度等视觉印象大约占:

a、55%

b、65%

c、75%

d、85%

17、据心理学研究,注视对方的时间超过多少时,表示对对方本人的兴趣可能大于谈话:

a、50%

b、60%

c、70%

d、80%

18、女士在正式场合的着装应注意典雅大方,穿西装套裙时以下哪种搭配是错误的:

a、配黑色透明丝袜

b、背双肩包

c、窄裙且裙长及膝

d、黑色或棕色浅口高跟鞋

19、在安排客户到郊县远途游览观光时,一般每行多少公里应选择适当地点停车休息:

a、50公里

b、60公里

c、70公里

d、80公里

20、悬挂国旗要注意庄重严肃,合乎国际惯例:

a、两国国旗并排挂,从会场观众席上看应以右方为上

b、车辆上挂旗,则以汽车行进方向为准,驾驶员左手为主方,右手为客方

c、正式场合悬挂国旗,要把正面面向观众,即从旗套的左边展开

d、降半旗的做法,先把国旗升到顶,再下降至离旗杆1/2的地方

二、多项选择题:(共40分)

1、女士在公共场合采用的比较优雅的蹲姿为:

a、弯腰式

b、高低式

c、斜放式

d、交叉式

2、商界女士在正式场合的着装应注意典雅大方,穿西装套裙时以下哪种搭配是错误的:

a、配肉色透明短袜

b、背双肩包

c、裙长及膝

d、黑色或棕色浅口中跟鞋

3、在安排会见或会谈时,以下哪些做法是正确的:

a、一般只提供软饮料

b、谈判圆满结束时送香槟

c、将翻译安排坐在主人的后面

d、谈时间过长可以上红茶

e、礼节性会见一般为30分钟左右

4、国际礼仪强调女士优先,一般在以下哪些场合应让女士先行:

a、上下楼梯

b、乘电梯

c、进剧院有人领位时

d、拥挤的火车车厢内

5、女士的专用物品男士不必代劳,这些物品包括:

a、雨伞

b、手套

c、化妆包

d、购物袋

6、西餐宴请时,桌面上摆放的餐具很有讲究:

a、一道菜配一付刀叉,按从里往外的循序摆放

b、主餐盘上方摆的刀叉用来吃甜品

c、暂停用餐,刀叉呈八字形摆放在餐盘上

d、饮料杯按从外往里循序摆放

7、服饰在正式场合的主要功能包括:

a、实用性功能

b、礼仪性功能

c、装饰性功能

d、社会性功能

8、男士站立的姿态,应注意自然大方:

a、双脚分开同肩宽

b、站成v字步或丁字步

c、双臂抱于臂胸前

d、双手腹前握指

e、双手自然下垂

9、作为世界时装权威之一的维瑞兰德女士认为,一些体态要素与美紧密相连:

a、脖颈

b、脊背

c、头和脚

d、手臂和腿

e、步履

10、正式场合,领带、衬衣、西装搭配应注意:

a、领带不超过4种颜色

b、领带的颜色中至少有一种与衬衣或西装同色

c、白色长袖衬衫最正式

d、短袖衬衫不可与西装搭配

e、领带系温莎结配敞领衬衫

11、 以下几种坐姿中,哪些比较适合女士采用:

a、开膝合手式

b、前伸式

c、斜放式

d、双脚后点地、

e、开并式

12、不同国家民族的手势习惯大不一样,常见的有:

a、日本示意别人过来手心向上

b、欧美唤狗手势为手心向下

c、澳大利亚竖起大拇指为骂人

d、新加坡伸食指手势表示最重要

e、英美v型手势都表示胜利

13、以下哪几项符合正式场合下西装的着装规范:

a、两粒扣西装扣好上面一粒衣扣

b、衬衫衣袖长出西装衣袖1.5cm

c、四粒扣西装扣上中间二粒衣扣

d、西裤长度站立时盖住2cm左右的鞋帮

e、内穿一件羊毛开衫领带放到毛衣里面

14、在正式场合,符合职业女性佩饰原则的做法是:

a、同时佩戴的首饰不超过3件(套)

b、质地、颜色相同

c、悬垂状精美耳环更显优雅

d、脚链戴在丝袜外面

e、只戴一枚订婚或结婚戒指

15、酒店行李员在接待宾客时,应注意以下服务环节:

a、遇客人下车均应为其开启车门并做遮挡动作

b、接待团体宾客应连续向每位客人点头致意

c、客人在总台办手续时应站在其身边

d、引领客人时应走在其右前方二步左右

e、送行李进客房后离开时应面对客人后退一、二步,再转身离去

16、按照西方传统礼仪,适用于白天或晚间正式交际场合的服饰分为:

a、常礼服

b、大礼服

c、休闲服

d、便服

e、小礼服

17、界域语是空间距离传递的信息,以下哪些属于密切或友好距离:

a、30厘米

b、60厘米

c、1米

d、1.3米

e、1.5米

18、在旅游服务场合,鞠躬礼比较常见的几种角度是:

a、10度

b、15度

c、30度

d、45度

e、90度

19、确定对来宾迎送规格的主要根据是:

a、礼宾次序

b、礼遇规格

c、来宾身份

d、来访目的

e、两国关系

20、悬挂国旗要注意庄重严肃,合乎国际惯例:

a、主席台墙上两国国旗并排挂,从会场观众席上看应以左方为上

b、车辆上挂旗,一般以汽车行进方向为准,左侧为主方,右侧为客方

c、悬挂国旗,应注意从旗套的左边展开,不可挂反

d、外资企业同时悬挂中国国旗和企业旗帜时,必须把国旗置于较突出的位置

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