手机阅读

礼仪课堂走向生活心得体会范本 礼仪知识讲座心得(8篇)

格式:DOC 上传日期:2022-12-26 10:37:37 页码:11
礼仪课堂走向生活心得体会范本 礼仪知识讲座心得(8篇)
2022-12-26 10:37:37    小编:ZTFB

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。那么心得体会怎么写才恰当呢?以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文,希望对大家能够有所帮助。

推荐礼仪课堂走向生活心得体会范本一

让长辈先动碗筷用餐,或听到长辈说:“大家一块吃吧”,你再动筷,不能抢在长辈的前面。

吃饭时,要端起碗,大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭,不但吃相不雅,而且压迫胃部,影响消化。

夹菜时,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠别人的一边夹起,更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”,眼睛也不要老盯着菜盘子,一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜,不可如风卷残云一般地猛吃一气,更不能干脆把盘子端到自己跟前,大吃特吃,要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多,你又想把它“打扫”干净,应征询一下同桌人的意见,别人都表示不吃了,你才可以把它吃光。

要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能张开大嘴,大块往嘴里塞,狼吞虎咽的,更不能在夹起饭菜时,伸长脖子,张开大嘴,伸着舌头用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物进口,不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

用餐的动作要文雅一些。夹菜时,不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌子上,不要把汤泼翻,不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒,要用餐纸或餐巾轻轻抹去,不要用舌头去舔。咀嚼饭菜,嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。口含食物,最好不要与别人交谈,开玩笑要有节制,以免口中食物喷出来,或者呛入气管,造成危险;确需要与家人谈话时,应轻声细语。

吐出的骨头、鱼刺、菜渣,要用筷子或手取接出来,放在自己面前的桌子上,不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽,打喷嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时,要离开餐桌去吐掉。

在吃饭过程中,要尽量自己添饭,并能主动给长辈添饭、夹菜。遇到长辈给自己添饭、夹菜时,要道谢。

吃饭时要精神集中,有些小同学在吃饭时看电视或看书报,这是不良的习惯,既不卫生,又影响食物的消化吸收,还会损伤视力。

推荐礼仪课堂走向生活心得体会范本二

(一)上菜的顺序和摆放不同

大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序,而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完,同时摆放在餐桌上,而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。

(二)餐具不同

中餐的餐具一般都比较简单,多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主,而西餐的餐具则是五花八门,享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉,餐具用法讲究颇多,即使是喝酒的玻璃杯,也要同所喝的酒相对应。

(三)入座座次不同

中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定,“尚东为尊”或“面朝大门为尊”,而西餐用餐时,面对门的且离门最远的那个座位是女主人的,与女主人相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生,男主人右边的座位是第二主宾席,一般是主宾的夫人。

(四)着装要求不同

除非在正式场合,中餐对于就餐者的着装要求并不高,穿着都比较随便,而西餐对于就餐者的要求比较高,特别是在高档的西餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,并且要打领带,女士要穿套装和有跟的鞋子,无论是男士还是女士都不可穿休闲服到高档西餐厅用餐。

西餐礼仪主要是指欧美地区的用餐礼仪,虽然各个国家之间对于细节的要求不同,但是西餐礼仪总体上讲是以欧洲大陆的西餐礼仪为主流,尤其以法国西餐礼仪为代表。西方人在餐桌上所形成的这套规范礼仪,并不是与生俱来的,也要经过后天的了解和训练。作为“外国人”的我们,要真正地做到“入乡随俗”就必须先对西餐礼仪有一个系统完整的了解,并不断地强化训练,注意其中的每一个细节,我们也都可以变成“绅士”和“淑女”。

推荐礼仪课堂走向生活心得体会范本三

荀子曾说:人无礼则不立,事无礼则不成,国无礼则不宁。从这句话可以看出,礼对一个人,对一件事,对一个国家是多么的重要。我国一直以来都是一个礼仪之邦。古人云:中国有礼仪之大,故称夏,有服章之美,故称华。从这些都可以看出,礼仪的重要性。在现今,科技越来越发达,人们的生活水平也越来越高,各种具有现代文明特色的礼仪已广泛渗透到社会的方方面面,使人们的文明教养水平有了普遍的提高。在商务活动中,礼仪更显的重要,为了体现相互尊重,需要通过一些行为准则去约束人们在商务活动中的方方面面。对商务活动尤为重要,第一,注重商务礼仪有助于塑造商务人员良好的个人形象。第二,注重商务礼仪有助于塑造企业形象,从而为企业创造良好的经济效益。所以学习商务礼仪对我们自身来说也是非常重要的,学习它可以提高个人修养,提高自身素质,从而在竞争中脱异而出。 商务礼仪知识共享礼仪是人际交往的艺术,教养体现细节,细节展现素质 我们可以用一种简单的方式来概括商务礼仪,它是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。现在让我们来看在仪表方面对我们有哪些要求。 一, 仪表美的要求

(一)服饰的方面

1,适体性原则:要求仪表修饰与个体自身的性别、年龄、容貌、肤色、身材。体型、个性、气质及职业身份等相适宜和相协调 。

* 时间(time,)、地点(place)、场合(occasion)原则;简称 t.p.o 原则,即要求仪表修饰因时间、地点、场合的变化而相应变化.使仪表与时间、环境氛围、特定场合相协调。

* 整体性原则:要求仪表修饰先着眼于人的整体,再考虑各个局部的修饰,促成修饰与人自身的诸多因素之间协调一致,使之浑然一体,营造出整体风采。

* 适度性原则:要求仪表修饰无论是修饰程度,还是在饰品数量和修饰技巧上,都应把握分寸,自然适度。追求虽刻意雕琢而又不露痕迹的效果。

二、举止礼仪

(1)要塑造良好的交际形象,必须讲究礼貌礼节,为此,就必须注意你的行为举止。举止礼仪是自我心诚的表现 ,一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。做到彬彬有礼,落落大方,遵守一般的进退礼节,尽量避免各种 不礼貌、不文明习惯。

(2)到顾客办公室或家中访问,进门之前先按门铃或轻轻敲门,然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长,无人或未经主人允许,不要擅自进入室内。

(3)在顾客面前的行为举止☆ 当看见顾客时,应该点头微笑致礼,如无事先预约应先向顾客表示歉意,然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。

☆ 在顾客家中,未经邀请,不能参观住房,即使较为熟悉的,也不要任意抚摸划玩弄顾客桌上的东西,更不能玩顾客名片,不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品。

☆ 在别人(主人)未坐定之前,不易先坐下,坐姿要端正,身体微往前倾,不要跷“二郎腿”。☆ 要用积极的态度和温和的语气与顾客谈话,顾客谈话时,要认真听,回答时,以“是”为先。眼睛看着对方,不断注意对方的神情。

☆ 站立时,上身要稳定,双手安放两侧,不要背在背后,也不要双手抱在胸前,身子不要侧歪在一边。当主人起身或离席时,应同时起立示意,当与顾客初次见面或告辞时,要不卑不亢,不慌不忙,举止得体,有礼有节。

☆ 要养成良好的习惯,克服各种不雅举止。不要当着顾客的面,擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齿、修指甲、打哈欠、咳嗽、打喷嚏,实在忍不住,要用手拍捂住口鼻,面朝一旁,尽量不要发出在场,不要乱丢果皮纸屑等。这虽然是一些细节,但它们组合起来构成顾客对你的总印象。

需要说明一点的是:人前化妆是男士们最讨厌的女性习惯。关于这一点,惯例放宽了。女性在餐馆就餐后,让人见到补口红,轻轻补粉,谁也不再大惊小怪。不过,也只能就这么一点,不能太过分。需要梳头,磨指甲,涂口红和化妆时,或者用毛刷涂口红时,请到化妆室,或盥洗室进行。在人前修容,是女性使男性最气恼的一个习惯。

同样,在人前整理头发,衣服,照镜子等行为应该尽量节制。

推荐礼仪课堂走向生活心得体会范本四

对于初次见面的人,尤其是面试第一次的场合,礼仪就显得格外重要,是否给别人留下了深刻印象,是否别人在背后说起自己是一个有礼貌懂事理的人。礼仪常识可以帮助你解决一切问题。

我们认为礼仪是个人素养的一个外在形式的载体,掌握面试礼仪,就是为了给面试官留下一个好的印象,因此,从另一个方面来说,面对不同企业文化,只要给面试官留下一个好的印象,那么就是一个好的面试过程。

在经历面试过程中,我们认为面试礼仪最重要的是以下两点。

第一,准时。这点很重要。广州车况很复杂,时间很难把握,所以,宁愿早到一个小时也不要迟到。

第二,自然作答。一方面,面试礼仪是商务礼仪中的一部分,如果你面试的不是一个管理者的角色,那么放松心情去回答,因为这并不会作为一个能力去考核你。另一方面,面试礼仪可以帮助你通过前面几关,但是越到后面面试,面试官越看重的是你个人素养和想法,而不是你突击训练出来的商务礼仪。

第三、注意聆听。在面试过程中,主动的交谈传递出主考官需要的信息,展示出你的能力和风采。而 “聆听”也第一范文网是一种很重要的礼节。不会听,也就无法回答好主考官的问题。好的交谈是建立在 “聆听”基础上的。聆听就是要对对方说的话表示出有兴趣。在面试过程中,主考官的每一句话都可以说是非常重要的。你要集中精力认真地去听。要记住说话人讲话的内容重点,并了解说话人的希望所在,而不要仅仅注重说话人的长相和语调。即使说话者谈话确实无聊、乏味,你也要转变自己的想法,认真听对方的谈话或多或少的可以使自己受益。在聆听对方谈话时,要自然流露出敬意,这才是一个有教养、懂礼仪的人的表现。

一个好的聆听者会做到以下几点:

①记住说话者的名字。

②用目光注视说话者,保持微笑,恰当地频频点头。

③身体微微倾向说话者,表示对说话者的重视。

④了解说话者谈话的主要内容。

⑤适当地做出一些反应,如点头、会意地微笑、提出相关的问题。

⑥不离开对方所讲的话题,巧妙地通过应答,把对方讲话的内容引向所需的方向和层次。

无论是和好朋友聊天,还是面试正式场合,或者说接见外国友人,礼仪常识是我们必须知道的,他可以帮助我们提高在别人眼中的印象。

推荐礼仪课堂走向生活心得体会范本五

西餐中的面包多是放在面包篮里让客人自取,很少会单独放在每位客人的面包盘里。如果面包篮就在你的位置上,应先取一份面包递给左边的客人,再拿自己那份面包,然后把面包篮传递给右边的客人。右边的客人取完面包后,再把面包篮往右边传递,依次进行。

如果面包篮里的面包并没有切好,你可以自己动手切几片。同样,要先把切好的面包片给左边的客人,再是自己,再然后把面包篮递给右边的客人。但是要注意切面包的时候不要直接用手接触面包,可以用面包篮里的餐布按住面包再用公用餐刀将其切成片。

面包要放在各自的面包盘里(如果没有面包盘就把面包放在餐盘里)。面包盘就是你左上角的那个小盘子。一般面包盘上会配有一把小巧的黄油刀,用来往面包上抹黄油。

宴会上的面包不同于早餐面包,直接对着一整块面包咬下去是非常失礼的行为(这就好像在西餐中你不能用叉子叉起一大块羊肉直接用嘴咬,而要先将其切成小块再食用)。这时候你需要先用两只手(记住不要用刀,直接用手就行)将面包撕成小块状(刚好一口可以吃下去的量)。

不过,如果提供的是硬质面包,则可以用刀切,以免撕得面包屑到处都是。正确切法是,先将面包用叉子固定住,然后用刀刺入面包的中间部分,将正对自己的那部分切开后,再将面包换个方向以切开另一半。

一般情况下,在提供面包的时候,还会配上黄油。如果没有单独给每一位客人都配黄油,需要你自己去公共餐盘中取,用公用餐刀切一小块放在你的面包盘上即可。在吃面包的时候不能将黄油涂抹在整片面包上,而应将面包撕/切成小块后,用黄油刀的刀尖取一点黄油涂抹在你要吃的那一小块面包上,再用左手手指(不是手掌)将面包送入口中。可谓吃一口面包前,就要涂抹一次黄油,不吃面包的时候就绝不要把黄油涂抹在面包上。

但是也有一些宴会上会用橄榄油取代黄油。用撕/切成小块的面包蘸取少量的橄榄油后就可以食用了。橄榄油代替奶油的原因之一,是因为黄油一般为块状,需要使用专门的黄油刀涂抹黄油,从而认为用橄榄油蘸着食用更方便。

(1)吃面包的时候切忌狼吞虎咽,这样的此项很不雅观,也很容易噎到。一定要细嚼慢咽,动作有条不紊。

(2)西餐不同于中餐,用餐时一般要将所有食物全都吃完,所以开始时一定不要吃过多的面包,以免浪费了正餐上提供的美食。如果用餐完毕后仍觉得没吃饱,不要在宴会上向主人或侍者再要面包或其他食物,可以考虑在离开宴会后再给自己加个餐。

(3)在面包篮中取面包的时候,不要还没询问其他客人是否还需要的时候就取走最后一份面包,这是个人素养的体现。

(4)吃面包的时候,最好不要夹杂着其它食物一起吃。更不要一手拿面包,一手拿酒杯或水杯,这样的行为未免不雅。

(5)如果单独提供给你的黄油是用锡纸包着的,需将锡纸移除,并将其折叠好放在面包盘的旁边。

好处一:减肥,助消化

吃面包还能减肥?当然!

全麦面包含有丰富的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,助消化,减少热量的摄入,同时它容易产生饱腹感,比吃白面包更有助于减肥。

如果你是易胖体质,那就多吃全麦面包来减肥吧~

好处二:保护肝脏

面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程,发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。

当然,刚烤出来的面包可能还在继续发酵,吃了对身体不好,需要晾一会儿再吃,这样才能真正起到作用哦。

好处三:预防肿瘤

面包除了多种维生素、矿物质之外,还含有酶类。酶类是一类具有生物催化剂活性的蛋白,它参与一切有机物质的形成和代谢,提高人体新陈代谢能力,提高免疫力,它含有的铬、硒等微量元素还能预防动脉硬化,预防肿瘤的形成。

好处四:补充维生素和矿物质

面包不仅含有糖分,还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,早餐时吃面包搭配牛奶蔬菜,这样营养更全面,再也不担心缺乏维生素啦。

好处五:养胃,提高免疫力

面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸,面包发酵后这种植酸会被分解掉,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用,帮助消化能力弱的人养胃健脾,提高免疫力。

好处六:帮助睡眠

面包中含有碳水化合物,而碳水化合物中含有一种叫做“色氨酸”的物质,色氨酸能缓和焦躁及紧张情绪,帮助人们轻松入眠。同时,它还能缓解偏头痛,可减低对疼痛的敏感度。

好处七:让人心情愉悦

面包中的糖、巧克力以及各种果酱等,都具有让人心情愉悦的效果。所以,很多女孩子不开心的时候吃一块面包甜点,

心情就会明朗很多。

好处八:健脾止泻,利水消肿

红豆本身具有健脾止泻利水消肿的作用,是中医必不可缺的一味药材,同时红豆口感也非常好,经常运用到面包上,红豆面包已经成为冬季不可或缺的一款产品啦。

其实,除了以上几种好处,面包的好处还很多,比如补充能量、提神美容等等。

可是为什么消费者不知道这些好处呢?

那是因为我们没有宣传到位!

推荐礼仪课堂走向生活心得体会范本六

一、点菜

我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病,总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的,其实不然,在礼仪中,首先做到的便是要学会尊重对方,要懂得投其所好。因此,我们要对客人有相当了解,大致能判断客人的基本口味。不知道客人最喜欢吃什么菜,但是一定要知道对方不喜欢吃什么,在确定基本口味基础上,排除不喜欢吃的,大体上不容易出错。

二、上菜

中餐不同于西餐,上菜时会非常迅速地上完所有的菜,然后再进行吃食。而在这一盘接着一盘的情况下,很多人都会一股脑儿放在桌上,然后再来慢慢移动。其实上菜也是有礼仪可讲。在商务交往中,请客吃饭都是在较为好的酒店,其餐桌一般是转动型的,因此一般采取的原则是十字上菜,这样一方面方便摆放,另一方便也能照顾到桌上所有的客人。

三、转桌

在商务会餐中,很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。中国的礼仪是以右为贵,以人为尊。我们作为主人,其主宾应该坐在我们的右侧,在吃菜时理应让贵宾先吃到,因此在转桌时采取的原则是顺时针方向,从右向左转,先让主宾吃,再让其他人吃。

四、呼叫方式

在会餐中,我们呼叫服务生的方式一般都是招手,或是打响指,这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。试想一下,如果一个人像招呼小狗一样招呼你,你会是什么感受,再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去,那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的是以尊重为本,凡事都要想着去尊重他人,你才会得到应有的尊重。因此正确的做法是将手臂与手掌伸直,然后朝向服务生挥挥手,这样的动作看起来既优雅也得体!

五、小歇中

大家在酒足饭饱后,总会继续聊上一聊,注意,此时若不注意,出卖你的小动作又会不约而至。这个时间段是我们准备离身的过渡段,因此,总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰,更有甚者还当众涂口红。这些行为都是不可取的,它会给客人一种搔首弄姿的感觉,同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑,商务礼仪中是不允许的。但是倘若在其他私人约会中,那也是你的自由!

六、买单

在饭毕离行前,作为东道主的我们比较习惯当众买单,将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前,倘若金额花得较少,其中一位大老板客人心里会嘀咕:“哼,这么便宜就把我们给打发了!”倘若花费较大,另一位客人又会犯愁了:“这少的菜都要这么多钱,下次如果我招待他可要花多少钱啊!”因此,礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中,你独自拿起便携包到外面的前台去结帐,大家聊天完毕后直接离开,这样既得体又干脆!

推荐礼仪课堂走向生活心得体会范本七

一、指导思想

“讲文明、重礼仪”是中华民族的优良传统,也是我们每一个人道德品质和行为规范的重要组成部分。为进一步贯彻落实《公民道德建设实施纲要》、《中小学教师职业道德规范》、《小学生守则》、《小学生日常行为规范》,弘扬中华民族礼仪传统,培养理解、谦让、诚实的待人态度和庄重大方、热情友好、礼貌待人的文明行为举止,全面提高全校师生的思想道德素质和文明礼仪修养,结合我校实际情况,特制定文明礼仪教育工作计划。

二、主要内容

(一)、结合开展以“爱岗敬业,教书育人,为人师表”为主题的“师德建设年”活动(闽教人[20xx]28号),对全校教职员工进行教师形象、教师礼仪知识的学习与培训,提高全校教职员工礼仪意识和礼仪水平。通过参与活动,弘扬高尚师德,强化师德教育,力行师德规范,推动教师依法从教、优质施教、文明执教,从而促进形成良好的教风、作风和校风。

(二)、坚持以行为规范养成教育为基础,结合开展创建“文明学校”“文明班级”“人人争当礼仪标兵”等系列活动,加强校纪校风建设,使自律与他律,内在约束与外在约束有机地结合,贯彻落实《小学生守则》《小学生日常行为规范》,形成人人学守则,事事讲规范,

人人讲文明,人人重礼仪的浓厚氛围,在全校大力宣讲礼仪,学习礼仪,让每一位学生亲身参与学习礼仪,实践礼仪,展示礼仪的活动中,亲历转变过程,注重情感体验,逐步将礼仪行为规范转化为学生的文明礼仪素养。通过文明劝导员、值日教师、值班行政人员巡查等方式,在校园提醒检查,让不文明行为在校园无处藏身。

我校拟从以下四方面加强对学生的礼仪教育,提高学生的文明礼仪素养。

1、从规范言行起步,培养学生良好的行为习惯。

结合前阶段日常行为规范的学习和讨论,从语言、衣着、行为、习惯等方面教育学生注重文明礼仪,养成良好的行为习惯。

2、从孝敬父母、尊敬老师入手,培养学生的孝敬礼仪。

教育学生在家孝敬父母、孝敬长辈,在校尊敬老师、团结同学。孝敬父母、尊敬老师从很具体的见到老师、父母主动打招呼,帮助父母和老师做一些力所能及的事等小事、小节做起,逐渐养成讲礼仪、懂礼貌的习惯。

3、从勤学好问、热爱劳动抓起,培养做人的基本品性。

通过开展读书活动,培养学生勤学好问的学习习惯,并通过学校、家庭劳动,社会实践活动等,让学生热爱劳动,培养他们做人的基本品性。

4、从爱同学、爱老师、爱学校、爱社会开始,学会关爱他人。 首先,引导学生关心自己身边的人。在学校,要主动地关心和帮助同学,尊重和理解老师;在家里,要尊老爱幼,关心邻里。其次,要引导学生懂得关心班级、学校这个集体,以及社会上的人与事,培养爱心。

(三)、印发《福州市民文明礼仪手册》,编发《罗源附小文明礼仪要求》,让学生了解和掌握与自己日常生活、学习密切相关的校园礼仪、家庭礼仪和社交礼仪等方面的知识。

三、活动安排

根据我校实际,在本学年开展如下文明礼仪教育活动:

九月份为行为规范教育月,做好新生入学教育,加强文明劝导员、交通疏导员培训,开展 “教师节”感恩活动。

十月份为爱国主义教育月,开展主题中队活动,各班对学生进行爱祖国、爱家乡的教育。

十一月份为文明礼仪教育月,推广普通话,说文明话,做文明事。开展尊长爱幼,互敬互爱主题社会实践活动。

十二月份为快乐学习教育月,开展心理健康教育活动。

一月份(20xx年)为法制安全教育月,举办“法制安全伴我行”专题讲座。

二月份部署深入开展“每天十个道德好习惯”训练活动。开展“争当四好少年”活动。

三月份养成教育系列活动主题为个人卫生。开展“卫生好班级”专项评比活动。

四月份养成教育系列活动主题为遵规守纪。开展“优秀路队”专项评比活动。

推荐礼仪课堂走向生活心得体会范本八

我们主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

1.宴会,通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的,在比较高档的饭店,或是其他特定的地点举行的,讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等,往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会,也称为便宴,也适用于正式的人际交往,但多见于日常交往。它的形式从简,偏重于人际交往,而不注重规模、档次。一般来说,它只安排相关人员参加,不邀请配偶,对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求,而且也不安排音乐演奏和宾主致词。

2.家宴,也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛,使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意,彼此增进交流,加深了解,促进信任。

通常,家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好,基本上要由女主人亲自下厨烹饪,男主人充当服务员;或男主人下厨,女主人充当服务员,来共同招待客人,使客人产生宾至如归的感觉。

如果要参加宴会,那么你就需要注意,首先必须把自己打扮得整齐大方,这是对别人也是对自己的尊重。

还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外,一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达,不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬,非常失礼了。

当走进主人家或宴会厅时,应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人,不管认不认识,都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立,让座问安;对女宾举止庄重,彬彬有礼。

入席时,自己的座位应听从主人或招待人员的安排,因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定,应注意正对门口的座位是上座,背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座,自己再找适当的座位坐下。

入座后坐姿端正,脚踏在本人座位下,不要任意伸直或两腿不停摇晃,手肘不得靠桌沿,或将手放在邻座椅背上。入座后,不要旁若无人,也不要眼睛直盯盘中菜肴,显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。

用餐时应该正装,不要脱外衣,更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅,夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里,然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时,要小口进食,两肘向外靠,不要向两边张开,以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时,如要用摆在同桌其他客人面前的调味品,先向别人打个招呼再拿;如果太远,要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙,要用左手或手帕遮掩,右手用牙签轻轻剔牙。

喝酒的时候,一味地给别人劝酒、灌酒,吆五喝六,特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒,都是失礼的表现。

如果宴会没有结束,但你已用好餐,不要随意离席,要等主人和主宾餐毕先起身离席,其他客人才能依次离席。

3.便餐,也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同,礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德,注意卫生、环境和秩序,在其他方面就不用介意过多。

4.工作餐,是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴,为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围,意在以餐会友,创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动,把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小,通常在中午举行,主人不用发正式请柬,客人不用提前向主人正式进行答复,时间、地点可以临时选择。出于卫生方面的考虑,最好采取分餐制或公筷制的方式。

在用工作餐的时候,还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是,这种情况下不要像在会议室一样,进行录音、录像,或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候,应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事,好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候,更不可以坚持这么做。

您可能关注的文档