我们在一些事情上受到启发后,可以通过写心得体会的方式将其记录下来,它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。那么心得体会怎么写才恰当呢?以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文,希望对大家能够有所帮助。
2022礼仪规范和感悟心得体会报告一
正确使用西餐餐具十分重要,因为餐具的使用是对西餐礼仪了解程度及个人见识多少的直观反映。
一、使用刀叉
刀叉,即指餐刀和餐叉。一般情况下,刀叉宜同时配合使用,但也可单独使用。
1.刀叉的摆放。西餐正餐中,每道菜都有专门使用的刀叉。吃黄油用的餐刀一般横放在用餐者左手的正前方;吃主菜所用的刀叉,一般餐刀在右,餐叉在左,纵向放于餐盘两侧;吃甜品所用的刀叉一般横向置于餐盘正前方。从两边由外侧向内侧使用是区分刀叉的关键所在。
2.刀叉的使用。用刀叉切割食物,右手持刀,左手持叉,可边割边用叉食之,也可将所有食物割好,再慢慢以叉食之。使用刀叉切割食物时要注意:不可弄出声响;双肘要下沉;切割食物宜大小合适,叉起一次入口;临时放下餐刀,刀口不可向外;右手持叉进食时,叉齿向上;双手同时使用刀叉,则应叉齿向下。暂时放下刀叉时,应刀口向内,叉齿向下,呈“八”字形摆在外盘之上,用餐完毕,则应刀口向内,叉齿向上,刀右叉左并排纵放,或刀上叉下并排横放在餐盘中。
二、使用餐匙
餐匙也叫调羹,是西餐中不可或缺的餐具,分汤匙、甜品匙和茶匙3种。在用途上,三者不可相互替代,也不可用来舀取其他主食、菜肴。
汤匙个头儿较大,通常纵放于用餐者右侧最外端;甜品匙个头儿较小,一般横放于吃甜品用的刀叉的正上方。若不上甜品,则此位置被同样较小的茶匙代替。茶匙只起搅拌作用,不能以之舀取红茶饮用。
使用餐匙时,勿在所取食物中乱搅一气,每次取食应数量适中,餐匙不宜全部入口,尽量保持餐匙干净清洁。使用过的餐匙,不要再放回原处,也不要让其直立于汤盘或红茶杯中,更不可把其插入主食和菜肴中。
三、使用餐巾
使用餐巾,必须牢记以下几点:
1.餐巾的铺放。餐巾应平铺于自己并拢的大腿上。正方形餐巾应被折成等腰三角形,直角朝向膝盖方向;长方形餐巾则要对折,折口向外铺于腿上。
2.餐巾的用途。正餐中,餐巾发挥着重要作用。
①用来进行暗示。 女主人铺开餐巾以及将餐巾置于桌上分别标志用餐的起始和结束。客人将餐巾置于本人座椅的椅面上然后离去,则表明还要再回来继续用餐。
②用来揩拭口部。 即揩去嘴上油渍、食物残渣等;女士进 餐前,也可以其揩去唇膏,但不能用来擦汗、擦脸。
③用来掩口遮羞。 剔牙或吐出口中之物均要以餐巾遮掩,以免失态。
西餐的餐序
西餐的菜序,指西餐用餐的先后顺序。由于东西方饮食习惯的不同,西餐的菜序与中餐的菜序差异较大。因此,要吃饱吃好,做到合理搭配,必须对西餐菜序有清晰的了解。
西餐按照规模大小和正式程度分为正餐和便餐两种,两者在菜序上差异很大。
一、正菜餐序
西餐正餐,尤其是在正式场合所用的正餐,其菜序复杂多样,一般由八道菜肴构成,一顿内容完整的正餐须耗时1~2小时。
1.开胃菜。开胃菜,即用来打开胃口的菜肴,又称西餐的头盘。有时它不被列入正式的菜序,而仅作为正餐的“前奏曲”。一般情况下,开胃菜由蔬菜、水果、海鲜、肉食等组成的拼盘构成,这些菜一般色彩美观,容易引起食欲。
2.面包。西餐正餐中的面包以切片面包为主,个人根据自己口味可在面包上涂果酱、奶油或奶酪等。
3.汤。汤是西餐的“开路先锋”,其口感芬芳浓郁,具有较好的开胃作用。开始喝汤标志西餐正餐的正式开始。西餐中常见的汤有白汤、红汤、清汤等。
4.主菜。作为西餐的“主旋律”,西餐的主菜分为冷菜和热菜。正规的西餐中,一般上一个冷菜,包括各类泥子、冻子;热菜则一般有两道,一道为鱼菜,另一道为肉菜。肉菜可谓重中之重,它标志着本餐的档次与水平。
5.点心。点心放在主菜之后,意在使没有吃饱的人填饱肚子,一般包括蛋糕、饼干、馅儿饼、三明治等。
6.甜品。常见的甜品有布丁、冰淇淋等。
7.果品。果品有干、鲜果之分。常用的干果有核桃、榛子、腰果、开心果等;常用的鲜果则包括草莓、菠萝、苹果、橙子、葡萄等。
8.热饮。西餐通常将热饮放于最后,帮助消化。最正规的热饮是红茶或什么都不加的黑咖啡。西餐的热饮就餐地点灵活,可以是餐桌、客厅或休息厅等。
二、便餐餐序
一般场合中,出于节约时间方面的考虑,人们也习惯于采用便餐的形式。一般说来,接待人员接触西餐便餐的机会相对多些,因此对便餐的菜序要有清晰的了解。西餐便餐菜序从简,但每一道菜都是有代表性的,一般由五道菜肴构成:开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。
西餐的品尝
西餐的菜式多样,各有各的吃法。以下分别介绍各道菜式的具体吃法:
一、开胃菜
开胃菜以色拉为主,有时也采用海鲜或果盘。吃开胃菜时应注意以下几点:
1.吃色拉时不必刀切,只宜使用餐叉,叉起食之。
2.食用海鲜时宜用专门器具。一般吃牡蛎用专门的餐叉,吃带壳的蜗牛则要使用专门的夹子,小虾可以以叉取食,而大虾则应以手剥壳,再送入口中。
二、面包
西餐中的面包分为烤面包和鲜面包两种。两者吃法上不尽相同,应注意区分。
1.烤面包。吃烤面包时不能撕食,而应慢慢咬着吃,可以配用黄油、鱼子酱等。
2.鲜面包。食用鲜面包,应以左手拿取可以一次入口的一小块,涂上黄油或果酱后送入口中。
三、汤
在西餐中,喝汤是很讲究的。正确方法是以右手持汤匙,由近而远,向外侧将汤舀起,送入口中。若盘中汤所剩不多,可以左手由内侧托起汤盘,使其外倾,以汤匙舀取食用。
四、主菜
西餐中主菜样式较多,冷菜最常见的有泥子、冻子,热菜最常见的有鱼、鸡、肉。以下对这几种主菜分别介绍:
1.泥子。一般是以虾、蟹或动物的肝脑为主料,配以鸡蛋、芹菜,加入作料,搅拌而成的一种菜肴。食用泥子,主要使用餐叉。
2.冻子。用煮熟的食物和汤汁冷却凝结而成的一种菜肴,食用冻子应以刀切割,以叉食之。
3.鱼。食用西餐中的鱼,一般先用餐刀将骨、刺剥出,再切成小块,以叉食之。
4.鸡。吃鸡也应先去骨骼,再以刀切割,以叉食之。
5.肉。肉菜主要包括牛排、羊排、猪排等。进食时,一般从左往右,叉取一次入口的食量送入口中。
五、点心
西餐中的点心主要有饼干、三明治、土豆片、通心粉等。
1.三明治。吃三明治习惯于用双手捧着吃。
2.土豆片。土豆片也应直接以手取食,注意不要先捏碎再吃。
3.通心粉。通心粉不能吸食,应以右手握叉将其缠绕在叉上,左手可持汤匙予以辅助,最后人口。
4.饼干。吃饼干时,一般以右手拿着吃。
六、果品
西餐的果品中,水果较为常见,尤以草莓、香蕉、菠萝、橙子最为普遍。在食用西餐时,进食水果的方法与日常生活中的吃法大不一样。
1.草莓。普通的草莓,一般用手取食。而吃带调味汁的草莓,则必须使用餐匙。
2.香蕉。食用整只香蕉,应先剥皮,用刀切成小段,逐段食用。
3.菠萝。吃菠萝时,首先将其切成小块,然后以餐叉进食。
4.橙子。正规宴会上食用橙子,一般先以刀去皮,再用刀叉剥离内皮,然后用刀叉分瓣食之。在非正式场合,可以以刀去皮后,切成小块,用手取食。
2022礼仪规范和感悟心得体会报告二
“礼者、敬人也”,这是教师礼仪的首要原则,也是教师礼仪的灵魂所在。尊重自己,尊重他人。教师的个人形象在这里已不仅仅只是个人的问题,而是一个团队的整体素质的反映。在创建和谐校园的今天,做文明教师,开礼仪之风,建文明校园、创素质之美。让我们用优美规范的礼仪行为,礼迎天下、礼行天下!
一、教师礼仪规范基本要求1、关心幼儿,平等相处;2、尊重家长,谦和有礼;3、关心同志,真诚坦率;4、以身作则,为人师表;5、举止大方,仪表端庄;6、说话和气,语言文明;7、不化浓妆,不留指甲;8、讲究卫生,保持整洁。
二、教师礼仪规范细则(一)行为篇——您的良好举止将给每位经过您身边的人们带去优雅和气度。
1、进出校门时,主动向值勤教师和学生问候。自行车、电瓶车推行,汽车慢行至指定地点,整齐摆放。
2、时刻保持大方的走姿、坐姿和站姿。挺胸、收腹,行走时不耸肩驼背,不东张西望,坐、立时双膝并拢。在孩子面前不抱胳膊,不翘腿。
3、进入他人办公室或房间,要先敲门,经允许后,方可进入;未经别人允许不翻动别人的东西;4、做好办公室的整洁卫生和物品摆放工作。负责卫生值日工作的老师,按要求自觉做好清洁卫生工作。最后一个离开办公室的老师把门、窗、电器关闭。
5、有来宾,办公室老师应起立热情打招呼;有家长来访时,要微笑接待。
6、遵守时间,按时上下班,有事(病)请假,带班不离岗。
7、升旗仪式时立正、表情庄重,不说话、行注目礼。
8、学习开会要求准时到会、专心聆听、认真做笔记、真诚交流、手机静音。
9、尽量不打扰集体教育活动,不背后议论其他教职工,不散布是是非非的事情,不闲聊谈笑。营造良好的学习、研究的环境。不做与工作无关的事情。
10、使用物品轻拿轻放,节约水电,按需用电,及时关水。
11、不随地吐痰,不乱扔果皮纸屑等垃圾,幼儿园内随手捡拾地面上的垃圾,放入垃圾桶内。用实际行动给学生做榜样,一起维护校园的公共卫生。
(二)语言篇——您的一口普通话,将为自己和幼儿园树立高素养的形象。
1、上课、游戏、与人交谈时,必须讲普通话。
2、充分尊重孩子,爱护孩子,一言一行,堪为表率。要求学生做到的事,教师首先做好。不用“教师忌语”。学生主动向教师打招呼时,教师应面带微笑回应学生的问候。
3、师生平等,尊重学生人格,对学生一视同仁。教师要做到“蹲”下来与幼儿面对面谈话,做到心与心沟通,谈话时认真倾听。教师自己如有缺点,也应向学生当面道歉。
4、在客人和家长面前不直呼同事姓名,不议论同事长短,不随意谈论幼儿园内部事务;对客人要热情有礼貌打招呼,家长有事询问要认真回答,禁止说“我搞不清楚,我不知道,不晓得。”
5、家园之间产生误会要主动耐心做出解释,尽可能的消除误会;坦率、正直、自信,自觉接受家长的监督。
6、尊重家长,举止文雅,语言规范,给家长以亲切和信任感。对学生多一些表扬、鼓励,少一些批评指责;对家长应用商量的口吻,多给他们指导性的意见和建议;多给家长一些表达意见和建议的机会。
7、注重家访礼仪。选好时机,预约前往;举止稳重,温文尔雅;用语合理,避免单纯的“登门告状”。
(三)仪表篇——您的服饰就是您职业精神的最好诠释。
1、幼儿园内,穿正装或休闲装,微笑、素面、或淡妆,忌浓妆艳抹(浓妆、浓指甲油)。
2、不穿低腰、低胸、吊带、背心等太露的服装,不穿透明服装,夏天不穿超短裙、超短裤。
3、上班不穿拖鞋,不跻拉着鞋,带班教师不穿超短裙和高跟鞋。
4、发型端庄、优美,披肩发扎起来,染发大众色(不染黄、红、蓝等色彩鲜艳的颜色)。
5、佩带饰物要适当,不戴太夸张复杂的胸饰、耳饰、腕饰、脚饰等;衣着整洁,讲究个人卫生。
2022礼仪规范和感悟心得体会报告三
食用面包的礼仪
放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。
如果一开始就有面包,要知道在餐具左侧的面包是属于你的。
涂抹奶油时,要使用个人的奶油刀,如果没有附上奶油刀,则可使用料理用刀。
必须注意不可独占共用的奶油刀。
如果选择的如法国面包一般的面包时:
食用时可用左手拿面包,再用右手把面包撕成小块,然后用左手拿着小面包,而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油。
离席的礼仪
在用餐的过程中,如果您需要暂时离开,那么请注意餐具餐巾的摆放方式,以免引起服务生的误会。在中途离开时,要把刀叉放在餐盘内,呈八字形摆放,刀口向内;把餐巾叠放在座位上。
如果您已经用完餐了,您可以按照刀右叉左的顺序,将刀叉并排纵放在餐盘里,或者按照刀上叉下的顺序,将刀叉并排横放在餐盘里,刀口向内,叉齿向下;然后把餐巾叠好放在桌上。
繁复的餐具使用规则
“左手持刀,右手持叉”这基本的西餐规则其实也不是全程适用:欧洲人使用时不换手——从切割到送食均以左手持叉;而美国人则切割后,把刀放下,要用右手叉食物送入口中。
就餐时,取用刀叉的顺序由外向里的。
每道菜吃完后,将刀叉并拢排放在盘内,表示已经吃完;如果还要继续进餐,则摆成八字形或交叉摆,刀口向内。
吃鸡或者龙虾时,向主人示意后可以用手撕开吃;或者可以用刀叉把肉割下,切成小块。切带骨头或硬壳的肉食,叉子一定要把肉叉牢,刀紧贴叉边下切,以免滑开,同时注意不要用力过猛而撞击盘子发出声音。
喝汤时的基本原则是右手持汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可,而舀汤的方式是从里向外舀。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁会显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下再吃。
用手拿着吃西餐
西餐中也有需要用手来拿的食物,但是如果你不知道该不该用手拿着吃,就跟着主人做。
可以用手拿着吃的食物有:带芯的玉米、肋骨、带壳的蛤蚌和牡蛎、龙虾,其次是三明治、干蛋糕、小甜饼,还有一些水果;脆熏肉、蛙腿、鸡翅和排骨、土豆条或炸薯片、小萝卜、橄榄和芹菜等也可以视情况而用手来拿。
吃三明治时要记住,小的三明治和烤面包是用手拿着吃的;稍大的在吃之前可以先切开;配卤汁吃的热三明治则需要用刀和叉。
通过拿面包的方式,可以看出一个人是否有修养:在吃面包或蛋卷时,在抹黄油之前先把其切成两半或小块的话,就说明这个人很有修养。小饼干用不着弄碎。使用盘中的黄油刀将黄油抹上就可以。黄油应在盘子里或盘子上部的位置,黄油刀稍靠右边放,刀柄要放在盘子外面以保持清洁。热土司和小面包是需要马上抹油的,不必把面包条掰碎,可在其一面抹黄油;丹麦糕点(甜蛋卷)需要切成两半或四半,随吃随抹。
熏肉吃法很简单,吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉,如果熏肉很脆,则先用叉子将肉叉碎,再用手拿着吃。
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