浙江酒店餐饮培训心得体会及收获 酒店开展餐饮服务培训的感想(2篇)

从某件事情上得到收获以后，写一篇心得体会，记录下来，这么做可以让我们不断思考不断进步。优质的心得体会该怎么样去写呢？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

对于浙江酒店餐饮培训心得体会及收获一

关于“乌镇”一词的由来，还有一个典故。据说在唐宪宗元和年间，浙江刺史李琦妄想割据称王，举兵叛乱，朝廷命乌赞将军率兵讨伐。乌将军武艺高强，英勇善战，打得叛军节节败退。李琦突然在市河河畔挂牌休战，正当乌将军就地扎营伺机再战时，李琦却于当日深夜偷袭营地。乌将军仓促应战，最后连人带马跌入李琦设下的陷阱，被叛军乱箭射死。虽说仗是打输了，但是乌赞将军那种正直、忠诚、爱国的表现，让老百姓十分钦佩。大家为了纪念他，就把镇名以他的姓氏为名，改称“乌镇”。

乌镇二期的西栅景区毗邻古老的京杭大运河河畔，占地三平方公里，由12个碧水环绕的岛屿和72座形态各异的古石桥组成，需坐渡船才可以进入景区。相对一期东栅景区而言，二期的保护和开发更加完善彻底，人和环境、自然、建筑更为和谐。横贯景区东西的西栅老街长1.8公里，两岸临河水阁绵延1.8公里有余，整个景区内保存有精美的明清建筑25万平方米，真正成为了观光、休闲、度假、商务活动的最佳旅游目的地。

草木本色染坊

整个工坊占地2500平方米，地面是青砖铺就的，上面竖立着密密麻麻的高杆和阶梯式晒布架，规模相当庞大。这里除了制作蓝印花布外，还有独特的彩烤工艺流程，而且当时的彩烤色彩也十分丰富，都是从当地的草木原料中提取出来的，像茶叶啊，桑树皮啊，杭白菊啊，都是提取色素的原料。红茶可以染成浅红色，绿茶可以染成浅绿色，杭白菊可以染成浅黄色，桑树皮可以染成浅褚色，因此，这个染坊在当地被叫做草木本色坊。

叙昌酱园

中国是酱油生产起源最早的国家，距今已经有两千多年的历史了，而叙昌酱园是乌镇有历史记载以来最早的酱园，它是镇人陶叙昌于清咸丰九年创立的。

酱园前店后坊，自产自销，现在我们看到的就是它晒酱的地方。满院子都是青灰色的酱缸，我们从缸身上，斗笠上都可以看到“叙昌酱园”的字样。大晴天的时候，工人们就把斗笠取下，露出盖着蚕丝棉的酱缸，让里面的豆瓣酱尽情的吸收阳光。或许大家要问，为什么要盖一层蚕丝棉呢?首先这是因为要防灰防蚊虫，另外一方面，蚕丝有很好透气性，让豆瓣酱可以在烈日下更好的呼吸发酵。晒的时间大概要3—4个月，直到变成黑褐色为止。

这里是陶家的一个会客厅，旁边还有一些照片，上面是做酱的工艺流程。做酱的工艺比较复杂，要先浸泡黄豆、蚕豆、小麦等原料，再利用竹匾制曲，再发酵，发酵好了加盐水放到外面暴晒，而暴晒的时间是最久的。以前江南一带的人家几乎都是自己做酱的。

亦昌冶坊

亦昌冶坊也是前店后坊的性质，大家现在看到的这口锅被称为“天下第一锅”。明代嘉靖年间，湖州铁匠沈济带着一身熟练的冶炼技术来到乌镇开了个小作坊，当时它是浙西唯一的一家冶铁作坊，因此生意兴隆，发展的很快。这口大铁锅就是同治五年家族生意最鼎盛的时候做出来的，既展示了自家冶炼的高超技能，也展现了他家的经济实力。旁边墙上的照片有关于这口大铁锅的资料记载，我们面前的这一口铁锅，也是根据资料仿制的，并不是真品。

往左走上楼是一个体验区，每个礼拜的二、四、六下午2点到4点，这里会有专门的师傅给大家展示铁锅的制作过程。这个屋子的建筑结构也非常特别，所有立柱都是用石料雕凿而成，因此有“石脚屋”之称，其实这也是为了防止冶炼过程中四处飞溅的火花引燃木料，酿成火灾。这面墙上描绘了冶炼铁锅的所有制作步骤，其中最耗时间，也最难的一步就是给炉子升温，因为要铁水熔化，温度一定要达到1400度以上才行。我们身边这个就是给炉子鼓风的风箱，大家可以在这里绕一圈参观一下。

昭明书院

昭明书院得名于曾在此地读书的南朝梁昭明太子萧统。萧统编辑整理的《文选》是我国第一半诗歌散文选集。在很长一段时间里，《文选》和《古文观止》、《唐宋八大家文钞》都是古代读书人案头必备的文学读本，影响深远。

前方庭院中有四眼水池，四周古木参天，正门入口有明朝万历年间建立的一座石牌坊，上题“六朝遗胜”，龙凤板上有“梁昭明太子同沈尚书读书处”的字样，在文革期间，被有心人涂上了石灰，才得以幸存。

书院的后册是茅盾文学奖获奖作家及作品展览馆。乌镇是文学巨匠茅盾的故乡，自第五届开始乌镇已经成为茅盾文学奖的永久颁奖地，第五届是在乌镇一期东栅，第二期是在我们西栅。

三寸金莲馆

中国封建历史里的缠足现象存在了上千年，对于这段缠足历史，历来都是褒贬不一。这个三寸金莲馆用大量珍贵的实物和图片给大家讲述中国历史上的缠足文化，如此系统全面的介绍，，在世界上也是第一家。

我们现在进的是当初西栅大街大户人家的房子，这里很多景点包括客栈都是把几个大户人家的房子打通建成的。我们现在第一进的地方是做商店用的，主要卖一些工艺品。第二进是蜡像区，让游客了解一下当时裹小脚的场景。这边是我们的女孩到了一定年纪，长辈给她裹小脚的场景。裹脚一般都是在女孩5—8岁的时候，如果年龄太小，脚还很软，可能会裹的不到位，落下终身残疾，没办法走路，如果年龄太大，脚掌就定型了，裹起来更痛苦，而且也裹不漂亮。现在我们到里面的展览馆去看一下。

那个时候就已经有高跟鞋、坡跟鞋了，为的是让脚显的更小些。大家看他们的鞋子都是尖头鞋，那我们现在穿尖头鞋是为了漂亮，为了时髦，那时候他们的脚本来就被绑成了尖形，所以鞋子都是尖头的。当时她们只有大脚趾是不动的，其他四个脚趾都被折断压在脚底板下面，同时还要把脚面骨折断，从而把脚裹成一个弯弓的形状。

大家过来看一下这边的两双鞋子。这是一双富贵高筒靴，是富家小姐或有钱人家的小姐穿的，平常的鞋子都是自己做，做靴子的话就要请专门的鞋匠来订做。这靴子上的花卉是牡丹花，也表示大富大贵的意思。这边这双是专门给古时的歌舞妓跳舞时穿的，脚后跟这个抽屉是放花粉用的，下面还有个镂空的莲花形状图案。跳舞的时候，随着脚步的移动，会有一朵朵的莲花印在地板上，因此这被称为步步生莲鞋。

往里面进去，这些都是小孩子的童鞋，有虎头鞋、十二生肖鞋等等。再进去就可以看见更多的鞋子，这里的鞋子有按种类分，按地区分的。像这几双鞋子普遍要偏大点，因为是民国初年的时候的鞋子，那时候缠脚不是很讲究，所以脚还是比较大的。现在我们看看这些小的，这几双单个的鞋子很有特色，它们都是单个的，叫做订婚鞋。因为当时男婚女嫁都是靠媒婆做媒的，媒婆会把女孩子的绣花鞋其中一只拿到男方家给女孩做媒，而男方的父母就看着这鞋子来选媳妇。他们主要看两方面，一方面看大小，因为当时以小脚为美，另一方面是看鞋的做工，也就是鞋面上的绣花。因为女孩子裹了小脚之后，干不了重活了，只能在家里做些家务活，女工方面当然也是非常看重的，因此挑媳妇主要就是看鞋子的大小和做工这两个方面。

这里还有一双睡鞋，顾名思义是睡觉时穿的鞋子。这鞋的底是软的，睡觉前套在脚上，出门的时候在这双鞋子外面再套一双硬底的鞋子就可以了。

这边有四个地区的鞋，南方的，北方的，中原地区的，江南地区的。其中中原地区的脚型是最漂亮的，像湖南湖北这一带，而且那里做的鞋大多是坡跟鞋。大家都知道，相同长度的鞋子，做成坡跟和做成平跟效果会有很大的差别，做成坡跟后看上去明显更小些。中原地区的女孩有纤骨的称号，她们骨骼长的比北方女孩要小，因此脚也相对小些。而缠脚是要按比例的，缠的过小了会影响女孩子的正常行走，所以北方的鞋子要相对的大一些。

这边是72双精品鞋，这些大一点的是民国时期的，这些有点少数民族味道的是青海地区的，都是从山区农户家收集回来的。

这边还有两双镇馆之宝—两双出土文物。这里是故意放着一大一小两双，做一个对比。这双是北宋年间的，到现在已经有1000多年的历史。当时还没有广泛流行缠脚，当时没有缠过的脚是跟我们现在一样，自然生长的，那这个鞋子也是蛮大的，按现在的标准来说有39码的样子。那旁边这双就明显小很多，这是明朝的鞋子，也是从乌镇近郊出土的一双三寸金莲鞋。因为明朝是缠脚最鼎盛的时期，那个时候如果女孩子不缠脚是嫁不出去的。

刚开始流行缠脚是在南朝的时候，李后祖有个宫女叫媚娘，她本身脚比较小，经常在跳舞的时候不穿鞋子，用布把脚绑一下，在棉花上面跳舞，李后祖就赞誉她是“凌云之态”。那时候开始就以小脚为美，到了宋代的时候开始有了三寸金莲的说法。它从宫廷传到一些富贵家庭，再传到妓院，慢慢的开始广泛流行。那时候民间老百姓还不怎么会缠，特别是在农村，农村里的女孩子是家里劳动力的一部分，缠脚后就意味着不能下地干活了。那到了明朝的时候，如果说女孩子不缠脚肯定是嫁不出去的。皇帝朱元璋娶了马皇后，因为上轿时一阵风吹来，把轿帘吹开，露出了马皇后的一双大脚而被人耻笑，于是就有了露马脚之说。

清朝的宫廷里面是不缠脚的，因为满人认为江山是从马背上打来的，缠了脚还怎么骑马呢?康熙皇帝在康熙三年的时候下了一个禁缠令，就是说凡是我康熙元年出生的女孩一律不准裹小脚，可是汉族的老百姓太多了，而且缠足的思想也根深蒂固了，他们还是在偷偷给自己家里的女孩子裹小脚。于是在康熙七年的时候，朝廷就索性不管了，也把这个禁缠令罢免了。真正没有裹小脚是在民国的时候。

这个脚是我们乌镇90多岁的老人家的脚，她这个脚已经不是三寸金莲的小脚了，而是有点畸形。因为这位老人家10的时候父母给她裹了一段时间的小脚，后来又不裹了，但是脚始终长不好，就变成这样畸形的了。

对于浙江酒店餐饮培训心得体会及收获二

各位游客们，大家好!欢迎大家来到西塘古镇。

西塘地处杭嘉湖平原，属浙江省嘉善县，地处江浙沪三省市交界处，距上海90公里，杭州110公里，苏州85公里，交通十分方便。西塘早在春秋战国时期，也就是2420xx年前，就是吴国和越国的相交之地，因此有“吴根越角”之称。西塘全镇总面积83.61平方公里，其中古镇区面积1.01平方公里，人口近6万。相传春秋时期吴国伍子胥兴水利，通盐运，开凿伍子塘，引胥山(现嘉善县西南12里)以北之水直抵境内，故西塘亦称胥塘。因西塘地势平坦，一马平川，又别称平川，斜塘。在唐开元年间就已建有大量村落，人们沿河建屋、依水而居;南宋时村落渐成规模，形成了市集;元代开始依水而市渐渐形成集镇，商业开始繁盛起来;明清时期已经发展成为江南手工业和商业重镇。“春秋的水，唐宋的镇，明清的建筑，现代的人”，是对西塘最恰当不过的形容。西塘风景秀丽，人才辈出，文化底蕴深厚。

据统计，历史上这里曾出过进士十九人，举人三十一人。杨茂、张成是西塘两位元代工艺美术大师，雕漆巨匠。他们的作品出神入化，尤其是雕漆中的剔红技法达到了顶峰，代表了元代漆器作品的最高水平。周鼎与陈舜俞、吴镇并称“嘉善三高士”。他在《萍川十景诗》中描绘了西塘许多的景致，如西塘晓市、北翠春耕、南泓夜泛、环秀断虹、雁塔湾头等，揭示了古镇西塘当时的生活场景，展示了西塘一幅幅美丽的画卷。顾锡东：著名剧作家。原浙江省文联主席、浙江越剧院院长。顾锡东一生致力于越剧的创作，写下了大量剧本，其中以《五女拜寿》和《汉宫怨》最为著名。西塘素以桥多、弄多、廊棚多而闻名。西塘民风淳厚，橹声悠扬，到处洋溢着中国古代传统文化特有的人文积淀。很多明清建筑在经历了许多风风雨雨之后大多仍保存完好，依然是街衢依河而建，民居临水而筑，大有“小河穿市过，人家尽枕河”的味道。除此，西塘还有“桥多、弄多、廊棚多”的特点，在1平方公里的老镇区内就有石桥27座，古弄122条以及千余米长的廊棚。游人到此，不仅可以领略到小桥流水、错落有致的明清古建筑，还可以置身期间，亲身感受古朴、安逸、原汁原味的水乡风情，西塘古镇共有十一个景点，每个景点都以其特有的内涵向游人展示着西塘厚重的历史文化与独特的人文风情。

护国随粮王庙俗称“七老爷庙”，始建于明代末年。在西塘有个真实感人的故事。明代崇祯年间，嘉善一带闹旱灾，乡野颗粒无收，处处饥民。当时有个姓金的老爷，家中排行老七，人称金七，是个朝廷押运粮食的小官，他专门在运河上押送粮船。一天，金七督运皇粮路经西塘，见鱼米之乡的百姓挨饿，在岸边围着求粮食，动了恻隐之心，将运粮船队所有粮食尽施于民。皇粮给了百姓，可是欺君之罪，金七知道逃不过惩罚，投身于雁塔湾的河里，自尽了。当地百姓为了纪念这位舍己救百姓的好官，集资造了一座七老爷庙。七老爷投河自尽后朝廷查清真相，追封为“利济侯”，后又加封为“护国随粮王”，七老爷庙也同时改名为“护国随粮王庙”。每年的农历四月初三七老爷生日，西塘要举行庙会，大家把七老爷、七夫人两尊行宫抬出庙门，从晚上十一点出发，各按预定路线巡游，一路旗帜飘扬，锣鼓震天，鞭炮齐鸣，浩浩荡荡巡游，镇上经过的许多地方都搭了帐篷，供七老爷与七夫人在帐内稍歇受供，到次日下午才回到庙中，然后在庙内开始演大戏，连演三天。场面热闹非凡，现在四月初三已成为西塘人一年中最大的民间节日。

在七老爷庙里还挂了很多形似叶子的香包，称为秋叶，因为秋天象征着丰收，这些叶子都是当地60至70岁的老人家手工缝制的。两侧大柱上的对联：“旱裂连阡，施赈活人万众。仁留金邑，追恩长祀千秋”。虽只有短短十个字，但记述了七老爷那一段可歌可泣的事迹。

醉园从严格意义上来说，醉园并不是一个景点而是西塘家庭文化的具体展示，这是一户王姓人家，世居西塘。这座宅院前后三进，住着祖孙三代5口人，主人王亨是一位年近七旬的版画爱好者，几十年来，凭借着自己对版画艺术的满腔热爱，创作了无数版画作品，并先后在全国各大报纸发表，受到了专业人士很高的评价，在父亲的影响下，儿子王小峥也爱上了这门艺术，父子俩的作品大多以水乡为题材，构思新颖，刀法圆润，风格清新秀丽具有很高的艺术欣赏价值，醉园的总体建筑为江南园林式，醉园的名字是主人醉心于四书五经的诠释，体现了西塘人浓愈的文化氛围，园内有座百年历史的古砖台，期间假山、秀水、清苔、古藤，仿佛在向你诉说着岁月的沧桑。园内另有一小砖桥，高约一米左右。虽然桥小，但人可以从砖桥上走过，是西塘具有使用价值的最小的砖桥。

石皮弄——这条是我们西塘的西街，汇聚了西塘的众多名点小吃。好了，各位游览到这儿，我们已经见识了西塘“桥多、廊棚多”的特色，现在我就带大家去看一下我们西塘的弄。有人说西塘的弄堂是西塘人的命脉，此话有一定的道理。弄堂作为市镇及宅屋建筑的一个部分，也有着它深邃的历史背景，它对西塘人内秀的文化性格有着一定的影响。您现在所看的这条“石皮弄”就是西塘122条弄中最有代表性的一条弄了，它全长68米，由216块石板铺成，最窄的地方0.8米，最宽也不过1米。石皮弄两边山墙8米高。因为石板很薄，平均厚度只有3—5工分，下有一条很长的下水管道，所以石板就象皮一样的覆在上面，故此得名“石皮弄”。对面出来，有一种狭路相逢的感觉。走进石皮弄，我们来到的是尊闻堂。尊闻堂是西塘古老的民间建筑。厅内梁柱粗大，雕饰精美，各种龙纹及花卉布满柱梁。更为叫绝的是厅堂主梁镌刻的巨幅“包袱巾”，由一百个“寿”、“万”字及蝙蝠组成百寿图案，所以“尊闻堂”又名“百寿厅”。下面我们去看一看石皮弄最深处的人家━━静怡轩，静怡轩原为王宅的第七进，清朝建筑，现在厅堂及卧室陈设颇具明清风格，集览、食、住为一体，满足您“做一天西塘人”的愿望。

王宅——种福堂我们现在来到的地方叫王宅，系清代王氏私邸，王氏源起宋御营司都统制王渊，王渊护驾宋高宗赵构南渡，但伴君如伴虎，王源败落了。其子孙隐没于杭嘉湖一带。清顺康年间，其中一脉子孙移居西塘，兴此宅第，前后七进加一后花园，为典型的明清民居风格。大家有没有发现，王宅的大门建造得比较小，这种风格是属于先抑后扬的，主要是因为当时江南地区常年有倭寇进犯，王氏家族为了财不外露，故把门面做的比较小。进入这儿是个天井，这里是一个砖雕门楼，在古代砖雕门楼可的都是主任家的家庆，但在这儿王老爷却把自家的福气刻在上面了，在古代何谓福呢?多子才多福，这王老爷确实有福，生了八个儿子，于是把八个儿子的名字刻在两座门楼上。这“元享利贞”，是王老爷前四个儿子的名字了，分别代表其四个儿子的名字：王元、王亨、王利、王贞;“元享利贞”两边牡丹和灵芝，而在最底下，刻的是一条弯弯的鲤鱼，这鲤鱼寓意的是年年有余，而不是鲤鱼跳龙门了，因为王家的祖辈没落了，这后人对功名已经淡漠了，还是在这里安居乐业好啊。知道了王老爷前四个儿子的名字，想必非常有兴趣了解王老爷后四个儿子。

走道这儿，你看到在整个建筑“先抑后扬”的扬字就在这儿了。这座门楼上就是王老爷后四个儿子的名字——“维和集福”。维，就是家合万事兴;最高的地方，你看到的是蝙蝠，这蝙蝠象征福气，设置在门楼上就是五福临门了;而在下面是和和二仙，传说故事中象征和和美美的两位神仙了;在字的两边，是花中的四君子—梅兰竹菊，但因为年代久远，你看这竹子已经剥落了，但为了保持原貌没有修复;整个地方大门平时是不开;整个天井你还可以看到两口大缸，美其名曰太平缸，那就是古代消防设施了。现在进入的是主人家的第三进，为正厅，即“种福堂”，种福堂，一个播种福气的地方。而连接第二、三进单元的是陪弄、大墙门、天井。种福堂中心宽12米，有十四扇落地长窗，楼面铺一尺见方的厚方砖。厅堂正中央悬挂有康熙年间翰林侍读学士海宁陈邦彦题写名为“种福堂”的匾额，厚重端庄，凛然一股正气，以告诫后人：“平日多行善积德，日后定能使子孙得福”。陈邦彦是翰林学士，皇帝的伴读，整块匾额保留下来也是很不易的。所谓种瓜得瓜，种豆得豆，种福自然得福。此建筑的特色为砖雕门楼精致，有至今西塘保存最完好的两座砖雕门楼。种福堂正厅的楼板非常结实，楼板的上面竟也铺有方砖，说来几乎不可信。原来，主人怕楼板上传下来的声音会惊动尊贵的客人，尤其是楼上女客的方便之声，对客人不敬。楼上的方砖铺得更紧密，砖下还有黄沙和石灰铺底，结硬后相当牢固，用一盆水泼酒在地，也滴水不漏。另外，优质方砖对屋子里的空气湿度有调节作用，空气中水分多时，它会利用微细孔吸附多余的水分，当屋子干燥时，它会释放出贮存的水分，这种堂楼结构是江南居宅的一色，大其他地方很见到。

从种福堂出来，现在我们走的这条街叫“西街”，如果您留意看一下您就会发现街两侧的弄堂特别多，就是因为我们西塘以前有很多深宅大院形成的。现在我们再来走一条过去老房子里的“陪弄”。陪弄是宅屋的边弄，与建筑主体相连，一般来说这种宅屋较大较深，主人都是大户人家，平常是不开正门的。陪弄的作用是连接边门，让一家人进出。解放后许多大宅作了房改，一座大宅就有好多人家居住，陪弄也就成为宅内住户的公共通道。这样的陪弄在镇上很多。陪弄不见阳光，没有窗户，非常暗，这也是江南水乡大户人家建宅的一种风俗。“银不露白，暗可藏财”。

西园——走过这条弄我们就来到了又一个景点---西园。西园系明代朱氏私邸，园内有树木、花草、假山、亭池，是当时镇上风景幽美之处，也是目前西塘古镇最大保存最完好的一座私家园林。大家进门发现这里的门槛特别高，俗话说“宰相门槛高三尺”，这也印证了此园主人地位确实比较高。进入门厅，迎面是一个“照壁”，一方面说明了江南人家“财不外露”的秉性，另一方面，我们可以看见，照壁上面的图案，四个角上画的是四只蝙蝠，在古代，蝙蝠的“蝠”与福气的“福”字同音，寓意“四季有福气”;照壁中间是一个“寿”字，整副照壁的寓意即是“福寿双全”。民国初，园内设茶室、供人游览，当时吴江诗人柳亚子创办的第一个爱国诗社——南社，西塘就有17人参加。民国九年(1920xx年)柳亚子邀友南来西塘与镇上的南社社友在园内吟诗欢歌，鼓吹革命，并摄影留念，一时传为佳话。建国后该园一度失修废弃，1993年，西园重建，辟为一公园。1997年，当地政府为纪念当年南社爱国壮举，重修西园，并陈列南社有关史料，以供瞻仰。西园系明代朱氏私邸，为江南大户人家建筑，园内有亭台楼阁、假山鱼池，是当时镇上风景幽美之处。民国9年春，吴江柳亚子偕同陈巢南来西塘，与镇上文友余十眉、蔡韶声、陈觉殊等在该园吟叙合影， 仿北宋李公麟所画表现苏东坡、米芾、黄庭坚等人雅集的《雅集图》，将照片取名为《西园雅集第二图》。现在园内有“朱念慈扇面书法艺术馆”、“百印馆”、“南社陈列室”等展厅。“朱念慈扇面书法艺术馆”展出了国家级工艺美术大师朱念慈先生的精品扇面一百余件，朱念慈是我国现代扇面真金书法艺术的杰出代表人物之一，1920xx年出生，浙江嘉善人，祖居西塘，曾任中国美术学会高级会员，浙江工艺美术学会顾问。一生致力于书法艺术，并首创真金微楷万字扇，功绩卓著，技艺超群。 “百印馆”里陈列着由杭州西泠印社组织的国内外百名篆刻家篆刻的一百枚反映西塘风情风貌的印章，印花和边款。这百枚印章表现的是西塘百景。其中有原“平川十景”(明代镇人周鼎所作的十首诗)、“平川新十景”、西塘八景、西塘的古厅堂、砖雕门楼、桥弄河街、西塘的老字号和民间艺术等。“环秀断虹”“烟雨长廊”“送子来凤”这些原本就已经相当动人的名字 ，被凝固在方寸之间，平添了几分气质，给西塘以另外的一种韵味。以提倡民族气节，推翻封建的清王朝，建立民主共和政体为志的南社，是在孙中山领导的中国同盟会革命浪潮汹涌澎湃的激荡下，于1990年11月在苏州秘密成立的。南社的主要发起人为陈去病、高旭、柳亚子。参加第一次会议的17名社员中，有14人为同盟会会员，由此可见其革命气氛的浓厚了。南社是一个革命团体，它主要是以文字鼓吹反清革命，与同盟会互相呼应，成犄角之势。一时京、沪、苏、浙、湘甚至南洋等地不少报纸，都为南社社员所掌握。“欲凭文字播风雷”(柳亚子语)，为反清民族民主革命大造声势。在西塘参加南社的社员有十八人之多。其中有余十眉、李熙谋、郁左梅、沈禹钟、江雪塍等。他们留下的诗词文章，指点江山，评说时政，是当时小镇文人倾向革命的真实写照。柳亚子南下广州以后，逐渐远离西塘诸友，南社在大革命的浪潮中也四分五裂。但西塘的一班社友又组织成立了胥社，由江雪塍出任社长，宗旨不变、人员不变，可以说是南社在西塘的延伸组织，他们的诗文绝大多数都保留了下来。

薛宅纽扣展——走出西园，我们将去的是薛宅，与清朝官府建筑种福堂所不同的是薛宅是一个民国时期商住民居，整个建筑为砖木结构。薛宅建于民国十五年(1920xx年)，原址为一南货店，遭火毁后由薛姓建造而成。由于薛宅处于繁华的商业地段，其格局为前店后宅的结构，前后两进，前临街道后依河，为本镇典型的商住民居，走进薛宅，我们又可以看到一座砖雕门楼，上刻有“垂裕后昆”四个字，这就表示薛宅的主人希望自己创下的这片基业可以永远保存下去。薛宅有以下几个特点：一是浅，虽说前后有两进，但两进之间连接紧凑，从高处看，“回”字形的屋中镶嵌一个天井，连成了一片;二是简，没有陪弄，一律从大门进出，另外整个建筑的装饰非常朴素简单，并没有花哨的雕饰;三是亮，一反传统的以暗为上，暗能藏财的习俗，所有的窗都配有玻璃。现在，薛宅正展出着一些由西塘居民私人收藏的民间用品，这些民间收藏品以西塘地方文化为主要内容，以苏州区域文化为背景，展示江南水乡民俗风情。薛宅现辟为纽扣展大家可以自由参观一下。西塘是中国纽扣之乡，有纽扣生产企业近五百家，年产值10亿元，产量占全国生产交易的40%。纽扣馆位于西街上，共有六个展厅：古代纽扣展示区、近代纽扣展示区、现代纽扣展示区、贝壳纽扣生产工艺流程展示区、纽扣应用区、中国结展示区。贝壳钮扣是我国第一代的专业钮扣，地处杭嘉湖平原的水乡西塘贝壳原料极为丰富。记得过去衬衣上的小田扣就是用江南盛产的蚌壳做的，小小的衬衣田扣，从冲剪、磨光、打孔、漂白、整形，当时的钮扣生产机器大都用人力脚踏操作，完全是手工方式，是一种纯体力的劳动，在“纽扣博物馆”内专门有师傅现场演绎贝壳纽扣生产工艺流程。可以说，钮扣馆的开馆开创了中国钮扣史上崭新的一页，也为有着钮扣之乡的西塘增添了一道新的风景线。