春节拿手好菜心得体会 做好菜的心得(2篇)

在平日里，心中难免会有一些新的想法，往往会写一篇心得体会，从而不断地丰富我们的思想。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

最新春节拿手好菜心得体会一

——题记

刺骨的寒风依然在吹着，只剩下梅花在傲然挺立，我走在小巷中，轻轻摘下一朵艳红的梅花。用这寒冷中的贞洁，点缀灿烂的春节。

鞭炮·火红

“烈火琅玕碎，深堂霹靂鸣。”贴好了春联，挂上了灯笼。夜微凉，更阑人静。“噼里啪啦。”鞭炮响起来了。那声音响彻云霄。虽是夜晚，但世间万物仿佛一瞬间苏醒。烟火演绎着最狂傲的戏剧。红纸与空气擦出火花，这是火与光的碰撞，是喜和悲的交错。我点燃一卷鞭炮，等待。“噼里啪啦。”鞭炮爆出了我的祝福。人们用鞭炮驱赶年兽，在红色的火光中，以换来年的平安幸福。

火红的鞭炮，是我热烈的愿望。

中国结·朱红

“心心复心心，结爱务在深。”心心相连，心心相印。悠长淡远的思念夹杂在红色的线绳中，千回百转，终究停在了原处。这相思情，永不断裂。

我把这红色的绳结挂在家中。寄予了它希望，寄予了它梦想，寄予了它祝愿。洋洋喜气随着这朱红色的中国结，肆意穿梭，穿到了每个人的心间。在这皆大欢喜的日子，它串起了一家人的心。

朱砂般的红色，最典雅的快乐。

拜年·大红

“我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。”拜年，这是人们辞旧迎新、互送美好祝愿的一种方式。在这红色的节日，我穿上红色的衣裳，带着最真诚的祝愿，走街串巷，拜年。没有昂贵的礼品，没有奉承的话语。但有一颗真挚的心。简单的拜年礼仪，简单的吉祥如意。红红火火，欢天喜地。

我愿你在新的一年里，心想事成。

大红的拜年场景，喜庆的春节味道。

红色春节，一个盛大的红色聚宴。

最新春节拿手好菜心得体会二

爆竹划破了早晨的宁静，春节的脚步声即将到来。除夕前最重要的事，莫过于做艾籺了。

籺是我们老家的一道传统美食，主要有由田艾和糯米粉做成，又叫糯米粑粑，多用于祭祀，婚嫁，分甜咸两类。

一家庭早早地起了床，爷爷去集市赶集了，奶奶熟练地将水煮好，然后加入糯米粉进行和面，最后再倒入晒干的田艾，搓捏均匀，艾籺的饼皮就做好了。

二叔把虾米、猪肉丁、花生……分别炒好后，把馅料分开并分成甜咸两类，进行调料，这个步骤十分重要，否则前面的就要功亏一篑了。

在包馅料的过程，我十分认真地包着。争强好胜的我，说妈妈包得不好，饼皮容易破裂。这是妈妈笑着说：“你还记得你小时候特别调皮，将艾籺的饼皮搓得长长的，装在盒子里，然后拿去吓妹妹，你妹妹每次都哭着来找我。”

听完后，一家人都笑了，我尴尬地低下头，恨不得将头埋入土里。在这欢声笑语的氛围中，艾籺很快就包好了，然后印花，装叶，万事俱备，只欠东风—蒸。

天渐渐变黑了，小朋友们也都坐到了椅子上，二婶三婶开始准备团圆饭的丰富菜肴，艾籺也开始蒸了。

菜肴陆续端上了桌，一共有九个菜。因为老家有一个俗语，过年要吃“九大簋”，簋是一种食物器皿，九大指九种自然元素，最后指为九种菜，意义是每次吃饭的菜肴都很丰盛。

艾籺蒸好了，每个人都拿出一个，品尝自己的劳动成果。艾籺这种传统美食，是劳动人民智慧的结晶，让我们来传承这种文化吧！