icu实习心得体会范本(通用8篇)

心得体会既可以用于个人成长，也可以用于单位或团体的发展。那么如何写一篇优秀的心得体会呢？首先，我们需要明确心得体会的主题，确定我们要总结的具体内容。其次，我们可以回顾自己的经历和收获，思考所取得的成果和遇到的问题，对此进行归纳和总结。最后，我们需要注意语言的准确性和表达的清晰度，充分展现个人的理解和观点。以下是一些关于心得体会的范文，供您参考和学习。

icu实习心得体会范本篇一

ICU是医院最重要、最爆炸的科室之一。在这里，医生们面对着病情十分危急的病人，需要在最短的时间内做出正确的诊断方案，并采取最有效的治疗措施。对于我们这些医学生来说，实习ICU不仅是一次学习的机会，也是一次人生难得的体验。在这一篇文章中，我将分享我的实习ICU心得体会。

第二段：认识ICU和接受挑战。

刚开始实习ICU的时候，第一眼看到的是各种各样的监护仪和设备，我感到很不适应，一点儿也不知道该如何分配自己的工作。随着时间的推移，我逐渐适应了这个环境，并了解了ICU的运作方式。每天都要和病人打交道，听取病史，观察体征和监控病人状态，并知道如何响应紧急情况。实习ICU让我感受到了巨大的挑战和压力，但这也是我成长的机会。

第三段：关注细节和提高自己。

在ICU，细节非常重要。我们必须仔细观察病人，确定病情的变化并及时采取行动。在这个过程中，我渐渐理解到了“以病人为中心”的思想，也学会了更加认真地倾听病人的需求。我发现，在ICU的工作中，每一个人都是不可或缺的。我们需要密切合作，并相互支持，共同创造安全的医疗环境。

第四段：感悟人性和做好情感疏导。

作为实习生，相比于医生们的工作，我们的工作显得简单很多。但是，和病人相处的接触，却让我更加深刻地认识到了人性。在ICU里，很多病人都处于危险的边缘，有些病人需要我们在生死之间做抉择。在这个时候，情感疏导也很重要。我们需要做好病患家属的工作，传递正确的信息并给予他们支持和安慰。做好情感疏导，使病人和家属感受到我们的关怀与认真负责，也是医生的职责所在。

第五段：总结和展望。

实习ICU对我来说是一次难忘的经历，让我深刻体会到了医护工作者的伟大和责任。作为医学生，我也感到了自己的成长和进步。通过这次实习，我更加明确了自己的职业方向，并对未来的工作有了更加清晰的认识和规划。未来，我将继续努力，不断学习和进步，成为一名优秀的医生，为患者的健康和幸福贡献自己的力量。

icu实习心得体会范本篇二

作为医学专业的学生，我有幸在大学期间参加了ICU实习。这是我第一次接触到如此高度紧急和严重的医疗环境。在这个过程中，我不仅学到了专业知识，还有了许多珍贵的体会与感悟。

第二段：第一次进入ICU。

刚进入ICU时，我感到有点不知所措。这个环境和我之前见过的任何医疗环境都不一样。病房内环境安静、冷莫，但却充满了紧张和压力。专注地注视着患者床边的仪器，我开始了自己的实习生涯。首次亲眼目睹病人的状况，我对ICU的严肃性和重要性有了更深的认识。

第三段：学习与成长。

在ICU实习期间，我从医生和护士们身上学到了很多。他们无私地分享他们的知识和经验，耐心地解答我的问题，对待患者时兢兢业业。我学到了ICU里许多疾病的治疗方案，学会了如何阅读患者的病历，了解病症的发展过程。通过观察和实践，我提高了自己的专业能力和临床思维。同时，我也意识到医学永无止境的学习之旅，对医学的渴望更加坚定。

第四段：情感的震撼。

在ICU实习期间，我也遇到了一些情感上的震撼。亲眼见到患者在疾病和痛苦中挣扎，他们的家属焦虑不安的表情让我深深感到医疗工作的重要性。每当一个患者最后不幸去世，整个病房都充满了哀伤的氛围。我意识到作为医生，我们的责任不仅仅是治疗疾病，更是给予患者和家属关怀和安慰。

第五段：总结与展望。

ICU实习给了我一个宝贵的机会去了解这个特殊的医疗环境。在这段时间里，我不仅学到了专业知识和技能，更深刻体会到医者仁心的重要性。医学专业是一项充满责任和挑战的事业，通过实习，我更加坚定了从事医疗行业的决心。未来，我将继续努力学习，不断提升自己的专业能力，为患者的健康和幸福贡献自己的力量。

总之，ICU实习是我医学专业生涯中的一次重要经历。在这段时间内，我不仅学到了专业知识和技能，还感受到了医疗工作的严肃性和重要性。虽然实习过程中遇到了一些情感上的震撼，但这些经历让我更加坚定了从事医疗行业的信心和决心。未来，我将继续努力学习，为患者的健康和幸福贡献自己的力量。

icu实习心得体会范本篇三

南丁格尔曾说过：“护理工作是平庸的工作，然而，护理人员却是用诚挚的爱去抚平病人心灵的创伤，用火相同的热烈去点燃患者打败疾病的士气。”病人在一轮轮的换着，科室也在这一年中离开了不少同事，来了一批新同事！不过在相处的岁月中，工作的协调和协作依旧则有序，又快过年了，感受不由的从心底象投幕电影相同，放映着这一年中发生的一件件事情！

icu病房工作氛围紧急，工作压力大，是危重病人的集中地。这里工作很苦，很累，很繁琐，但当看到病人忍受疾病的折磨是，而亲人在外面饱受心痛的煎熬时，救死扶伤的责任感促使我们将所有的精力投入到护理工作中。

在icu病房外家属的眼睛里，我们只是那进出劳碌，连走带跑的'身影，在病房里我们确实是病人身边唯一的依赖。

记得九月底我们收治了一位因意外滑倒，脑部着地摔成重伤，昏迷不醒，生命岌岌可危。由于脑伤太重，后又浮现肺部感染、中枢性呼吸循环衰竭等病症。随即又浮现严重的痔疮，大便失禁。由于病人消瘦，我们起码要一个小时翻身一次，并且还得准时去除大便，我们须要用温水擦洗肛周之后再涂上相应的药膏，那段时间，没有人皱过眉头。从气管插管到气管切开，再到更换金属气管套管，再到封管到最后拔出气管套管。有一天清晨他可以自己说出自己的名字，我们全部人都惊呆了，奇迹真的发生了。当家属寄来谢谢信时，我们得知他不仅能说话还神志清晰了，并且出院了，我们的脸上露出了笑容。

“三分治疗，七分护理。”于是我越来越能够感觉出护理工作的重要必。曾经有人说过。“拉开人生帷幕的人是护士，拉上人生帷幕的人也是护士。”是啊，在人的一生当中有谁会不须要护士的细致关怀和悉心照看呢？“护理工作是一门精密的世术。“护士要有一颗怜悯的心，要有一双情愿工作的手。”新形象的护士是会用她们的爱心，耐烦，精心和责任心解除病人的病痛，用无私的贡献撑持起无力的生命，重新扬起生的风帆，让疼痛的脸上重绽笑颜，让一个个家庭都重现欢声笑语。

我盼望在今后的工作生活中，各领导、教师对我的工作一如既往赋予指导和支持，在以往的工作生活及其他方面做得不妥之处请赋予谅解和理解。在新的一年里，我信任我会有更大的长进！

icu实习心得体会范本篇四

icu，作为我实习阶段的首站，对我来说弥漫了挑战，因为对于这些先进精细仪器的操作我是全生疏的，更何况还要去娴熟控制他们，但我信任，我能克制这一切。

如今我在这里待了快一个月了，是有点进入状态了，在icu的病人多数是昏迷或嗜睡状态的，身上管子也特多，导尿管、吸痰管、鼻饲管，还有动脉留置管等，可以说各种医疗管子一应俱全。在教师的带教下，我定时给病人鼻饲、翻身，按需吸痰，处理大小便等，主动完成各项治疗，不怕脏，不怕累。在icu住着的病人几乎都要用呼吸机辅助呼吸，所以要想做名优秀的icu护士必须娴熟控制呼吸机的应用。在已经过去的三个星期的实习生活中，我仔细学习呼吸机的相关事项，还主动参加科室里的小讲课，不断增添自己的理论学问。在科室第一天上班就遇到了有机磷农药〔百草枯〕中毒的，看到教师忙里忙外，动作快速，协作默契，我却傻了眼。在几轮救护之后，教师让我给病人推阿托品，这是我第一次在病人身上操作，当初的`我虽然有些害怕，但丝毫不敢怠慢，一心想着救护生命。我边推着边看着病人的脸，多想他苏醒过来啊，可心电监护仪上的数据却在时刻提示大家病人的离去。经受此事后，我更深刻地体会到了到护士工作的重要性和专业性。

在icu实习期间，通过各位教师的热烈指导，耐烦言传身教，我熟识了急救药品，学会了心电监护、自动洗胃法、除颤仪，呼吸机的使用流程和静脉输液、皮试、肌注等各项护理操作。惟独扎实投入实习，好好体会才干渐渐堆积阅历。护士的工作是格外繁重与杂乱的，尽管在未入临床之前也有所感悟，但是真正进入临床后，感受就更深了。因为有了临床的实习，我才更全面而深刻的了解护理工作，更详细而详尽的了解这个行业。

实习以来，我严格恪守医院规章制度，仔细履行护士职责，严于律己，踏实工作。全部操作都严格遵循无菌操作原那么，严格执行查对制度，不迟到，不早退，努力做到护理工作标准化，技能效劳优质化，根底护理灵便化，爱心活动常常化，将理论与实践相结合，并做到理论学习有打算、有重点，护理工作有措施、有记录。实习期间，始终以“爱心，精心，耐烦“为根本，努力做到“眼勤，手勤，脚勤，嘴勤”，想病人之所想，急病人之所急，全心全意为患都提供优质效劳。

总之，这一个月下来，我学到了无数，但也有无数的缺乏，但我会去填补他们。加油！

icu实习心得体会范本篇五

我是一名医学专业的学生，在完成学业的最后一年，我通过学校推荐成功进入某医院的ICU实习。通过这次实习，我在工作中体验到了前所未有的挑战和收获，也深刻领悟到了作为医护人员的责任和义务。

第二段：学习和成长。

在ICU实习期间，我学到了很多我在学校里无法学到的、更为实用的知识和技能。我不仅学习了各种常见病和多发症的诊疗方案，还了解了病人护理的方法和技巧。同时，在繁重的工作中，我也进一步锻炼了自己的耐心和责任感。尽管可能会遇到一些凶险的病况，我始终保持着冷静和专业态度，这种经验和工作中的自信让我在今后的医学实践中获益匪浅。

第三段：与病人沟通的重要性。

在ICU工作中，与病人的沟通显得尤为重要。即使病人昏迷或无法正常交流，我们也需要通过其他方式来表达对病人的关爱和关心，以便病人能够感受到医生和护士的关注和爱心。因此，细致、专注和温暖的态度是向病人传递爱心和关爱的重要方式。在这个过程中，我们必须学会尊重和理解病人的感受，在照顾和治疗时更为贴心和周到。

第四段：实战经验的收获。

在ICU中，经常会有一些病情十分复杂、甚至危及生命的病人。在这种情况下，我们必须迅速、果断地采取各种必要的措施来保护病人的生命安全。这就需要我们在平时的工作中，勤奋用心地技能，摸清各种应对措施，为出现紧急情况时的救治提供可靠的支持。这种救治的成功取决于我们高度的专业技能和丰富的经验，也需要我们将在寻常工作职务中体验日渐积累、及时消化、一步一个脚印地发挥出来。

第五段：工作中的反思与改善。

在工作过程中，我们经常会遇到各种不同的病情和麻烦。每一个患者都是独一无二的，需要我们并且是每一个医护人员都应该在工作中不断完善自我，提升专业水平。通过不断总结工作中出现的问题，分析问题出现的原因，寻找解决方法，才能更高效地提高诊疗水平和提高服务质量。在今后的工作中，我也会继续不断提升自我的专业技能和综合素质，为病人的健康和生命安全提供更加专业和精准的服务和支持。

总结：

这次ICU实习，不仅为我今后的医学实践奠定了坚实的基础，同时也让我看到了作为医护人员的责任和义务。在今后的工作中，我将不断努力，以此次实习所学为基础，更好地发挥我的专业水平和综合素养，为更多的病人提供更加优质和贴心的医疗服务。

icu实习心得体会范本篇六

近期我有幸在某医院的ICU病房进行了为期一个月的实习，深刻地感受到了医护工作的辛苦，也收获了不少经验和感悟。在这里，我将结合自己的亲身经历，分享一些关于实习ICU的心得体会。

1.居安思危，安全第一。

ICU病房是治疗重症病患最高级别的医疗单位，其重要性不言而喻。在这里，我明白了安全比任何事都重要的道理。在日常工作中，医护人员应始终保持高度的警惕性，仔细观察病患的变化，密切注视各种生命指标的变动。在任何时刻，都必须做到分秒不离，确保病患的生命安全。同时，还需严格执行规章制度，预防交叉感染，提高医疗质量和安全水平。

2.人性化关怀，患者至上。

在ICU病房工作的医护人员需要兼顾恢复病患健康的工作与给患者以人性化关怀。对于病患，关注他们的情绪、关注他们的生活需求，更是医护工作的一项重要内容。我曾在一位中年男子的身边执勤，发现他独自一人身患重病，面对着病痛和生命的挑战。我和他聊天，听他倾诉。虽然无法缓解他的身体痛苦，但给予一定的心理支持和人性化关爱，至少可以在某种程度上减轻他心里的负担。这让我更加领悟到，患者要始终放在首位，患者的需求就是我们治疗的最终目标。

3.收获经验，不断学习。

通过实习ICU病房，我接触到了许多前所未有的病情，学习到了许多专业知识。作为一名医护人员，要不断探索、不断学习。我珍惜在实习中学到的专业技能和经验，结合自身情况整理了一些有关治疗疾病的经验和技巧。同时，还要积极参加培训，拓宽自己的专业视野，不断提高自己的实际工作能力。

4.心理承受力，压力过大。

在ICU病房工作，医护人员的身心压力极大。工作强度大、情况复杂多变，医护人员需要有很强的心理承受能力，能够适应这种高压环境，并通过自我调节保持良好的心态。我逐渐明白了要减轻工作压力的办法，如学会自我放松、合理规划时间、分析问题并及时解决等。同时，也要互相帮助，团结同事，建立良好的团队合作精神，共同应对重重困难。

5.寓教于乐，有效沟通。

在ICU病房中，医护人员和患者或家属之间的关系用日常的思维模式无法轻松理解。在和病人、家属交流过程中，医护人员需要采用一种寓教于乐的手段，用易于理解的方式告诉他们病况和治疗方案，让病人和家属能够在交流中获得信任和安心。我在实习中多方学习有效的沟通技巧，例如耐心倾听、引导患者积极的心理状态、注意语音语调等。这使我成为更好的沟通者，在有效沟通的过程中提供更好的帮助和服务。

总而言之，实习ICU心得体会是一门综合性的学科。自己要做好思想上、技能上的准备，以更加专业化和认真的态度投入到工作之中。我们应深深的理解着患者的心态和需要，用快乐的心态治疗所有疾病，用温馨的态度感化每一位病人，用更加专业化和认真的态度，让ICU病房成为一个和谐、温馨的“第二故乡”，创造历史的同时，也创造自己辉煌的人生。

icu实习心得体会范本篇七

第一段：引言（150字）。

ICU实习是医学生所必经的重要环节，它为我们提供了难得的机会，让我们亲身接触到高度危重病患的抢救和治疗过程，与专业的医生和护士团队共同工作。在这个过程中，我获得了宝贵的经验和技能，并深刻领悟到了自己作为一名医生的责任和使命。以下是我在ICU实习中所获得的心得体会。

第二段：责任与压力（250字）。

ICU实习让我意识到医生的责任和压力是巨大的。每天面对那些重症患者，我们必须时刻保持警惕，及时做出正确的决策。任何一个疏忽或错误都可能导致患者的生命危险。作为实习生，我经常会受到一种巨大的压力，因为我知道自己的决策可能会影响到患者的生死。然而，逐渐地，我学会了如何在高压下保持冷静和集中，以及如何与团队合作共同解决问题。

第三段：技术与技巧（300字）。

在ICU实习中，我不仅学到了很多医学知识，还掌握了许多技术和技巧。例如，我学会了如何正确使用各种设备和监护仪器，如呼吸机和体外循环机，这些仪器在救治危重病患时非常重要。我还学会了如何进行静脉穿刺和插管，这是处理急危重症的基本技术。通过实际操作和反复训练，我逐渐提高了自己的技能水平，并且能够更好地应用这些技术来救治患者。

第四段：人文关怀与责任（300字）。

除了技术和技巧，ICU实习也让我领悟到医生对患者的人文关怀和责任的重要性。在ICU的患者中，许多人可能处于极度痛苦和恐惧的状态，他们需要更多的关心和理解。作为一名医生，我必须表现出同情和耐心，仔细倾听患者的需求和顾虑。我也学会了与患者的家属进行有效的沟通，以便给予他们心理上的支持。通过这些经历，我更深刻地明白了作为一名医生所承担的责任，并明白了人文关怀在病人康复过程中的不可或缺的作用。

第五段：反思与展望（200字）。

ICU实习对我来说是一次珍贵的经历，我通过这个机会获得了许多医学知识和技能，并认识到了医生的责任和使命。我深深感激参与到救治危重病患的过程中，并对自己的职业选择充满信心。尽管实习期间面临许多困难和挑战，但我相信这对我的个人和职业发展都是非常宝贵的。我将继续努力学习、提高自己的技能，在将来成为一名优秀的ICU医生的道路上前进。

icu实习心得体会范本篇八

一周的生产实习结束了，回想这一周，体会颇深。在生产实习的一周里，学习上我学到了很多;在生活上，苦过也甜过，总体而言我生活得很快乐。下面分别从学习和生活两个方面，谈一下我个人的实习体会。

学习方面。

这次生产实习，我一共参观了六个工厂、一个工艺材料研究所，还听了一场很精彩的报告会。其实在实习之前也没怎么做好功课，没有太认真地看书，并没有带着问题去参观。但是我觉得收获还是很大的，在参观时，没看到一种工艺流程和设备，脑子里就能回想起书本上的理论知识和上课老师给我们看的图片、视频等。我清楚得记得，在参观冲压厂时，看到生产汽车覆盖件时，那个冲压设备在冲压时，我感觉特别强烈，真的比图片和视频给人的视觉冲击大。我看到那些，马上就想到了冲孔、落料、弯曲、拉深、翻边等等工艺。不过在冲压厂我看到的工艺，最多的是拉深和翻边。这种理论和实践结合给人带来的快感和成就感，真的很美妙。或许在别人看来这些都很普通，很简单嘛，没什么成就可言。但是我觉得只有有这种成就感，才能勾起你继续认真参观的欲望，人没有欲望，是不可能有进步的。

大道理谁都会说，大家都知道实习可以把理论和实践相结合，可是这不是重点，我认为重点应该是参观后，你把理论与实践结合之后自己对某个知识点的重新认识与思考体会。也就是说，理论与实践结合之后，你能从中学到新的东西，这才是最重要的。我想这个应该才是生产实习的真谛吧。

除此之外，这次生产实习中，我觉得集体团队精神也得到升华。我们每次去参观，进出工厂大门时都必须列队整齐出入，否则门卫不让进。要是还像在学校那样稀稀拉拉的，恐怕要被拒之门外喽。一拖虽然是个大企业，但是一拖的工作环境和工资待遇也并不是我们认为的那么理想，但是工人师傅们的吃苦耐劳和敬业奉献的精神着实令我钦佩。实习过程中，我的群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感都相对上了一个台阶。

通过生产实习，我全面了解拖拉机、推土机、挖掘机等从原材料到成品批量生产的全过程以及生产组织管理等知识，在心中了树立理论联系实际的工作作风，以及生产现场中将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。并且提升了我进行调查、研究、分析和解决工程实际问题的能力，为后继专业课的学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。通过生产实习，拓宽我的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发了我向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作奠定了基础。

生活方面。

其实我们的适应能力还是蛮强的嘛。

其次说一下最重要的“吃”吧，民以食为天，到一个陌生的地方，二话不说先填饱肚子再说。

洛阳地处盆地，四季分明，气候温和。洛河、伊河、瀍河、涧河交织其间;南部有伏牛山区，北存邙山、黄河，四郊土地肥沃。优越的地理环境和气候条件，使这一地区五谷杂粮、四季果蔬应有尽有，盛产鱼、虾、蟹、蚌;山鸡、野兔、猴头、木耳、鹿茸、甲鱼、红果、银耳及各种药材十分丰富，这些丰盛的烹饪原料，为河洛烹饪业的形成和发展提供了得天独厚的自然条件。

洛阳为天下之中，洛菜为百菜之母。洛阳饮食的这种核心地位，可以归纳为四个方面的特点。第一，河洛饮食来源的丰富性。第二，河洛饮食体现了传统文化的深刻性。第三，河洛饮食群体的多样性。第四，河洛饮食传播幅度和范围的广泛性。

洛阳的饮食习惯和芜湖相差甚远，北方以面食为主，面条啊，包子饺子馒头啊，满大街小巷都是。下面简单介绍一下洛阳的面条。

面条是洛阳人除馍之外的另一大主食，平时每天至少吃一顿。面条的制作方法，因季节的更替不断变化。

冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”。

春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苦和豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候，平时三两天里最少要吃一顿卤面。

夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温。

提到洛阳的面食，就不得不提及洛阳著名的“水席”了。洛阳水席是河洛饮食文化发展的基础上产生的，但它的历史并不长。概括而言是“千年的基因，百年的历史”。下面简单介绍一下”洛阳水席”。

一、洛阳水席的取材多为本地特产，如小麦面粉、玉米面粉、豆制品、红薯、山药、萝卜、粉条等。其中，假海参、蜜汁红薯等，主要用红薯。红薯、玉米，原产美洲，明后期传入南方，明末传入北方，但种植不普遍，康熙年间开始较普遍种植(但是，红薯、玉米的大规模种植是从1949年以后开始的)，清代乾隆《洛阳县志》第一次在洛阳地方文献中出现红薯、玉米。但把它们引入菜，会经历一段历史。因此，水席出现在洛阳，是清后期的事。

二、水席的第一道菜“燕菜”传说出于唐代，有东关下园出了大萝卜之说，也是不确的。因为东关下园，在唐代属城市区内，有菜园的可能性极小。“东关下园”这一地名的出现，不会早于金朝。有文献可查的“下园”之名，也是从清代乾隆年间开始的。

洛阳水席，最初来自农村。从民国时期，洛阳附近周边诸县开始盛行筵宴采用洛阳水席的风俗，如北面的孟津;西边的新安、渑池、陕县等;东边的偃师、巩义部分乡村;南边的伊川、宜阳、汝阳、嵩县、栾川，等。这些城乡的百姓，在婚丧、嫁娶或朋友聚会、喝满月酒时，多选择吃水席。

虽然如此，洛阳水席保留了洛阳历史饮食的基因。有些菜，比如红烧鲤鱼，这个菜起源比较早。也就是说，水席在成型中，吸纳了古代洛阳菜的很多特长。

水席独特风味就在于它菜菜带汤，而又汤汤不同，可谓变换有方，雅趣无穷。

但是，水席的汤虽然汤汤不同，但是除甜品外，侧重以酸、辣之味为主，这不是洛阳唐宋时期的风味，这从唐宋的《烧尾食单》等菜谱可以证明。同时，明代洛阳的市肆菜，也不是以酸、辣为主。

水席的汤以酸、辣之味为主，这与盐的变化有关。明代以前，洛阳用海盐，少量用潞盐(山西解州池盐)。清代时期，全部改用潞盐。潞盐味苦，必须加醋、辣味中和，这引起清代洛阳菜味的变化。但由于洛阳菜馆为保持菜的纯正，仍从行销海盐的开封地区购盐，故此，市肆菜的风味仍不以酸、辣为主。到清晚期，海盐价格甚高，洛阳菜馆开始全部用潞盐。用潞盐，则炒菜失去原有风味，只有采取民间做法，水席也自然走到市肆中，经过改进，洛阳水席开始定型。

关于洛阳的饮食，我还有一点要提一下。我发现洛阳人真的很热情很实在，每次去吃面食，那个碗真的好大好大，满满的一大碗，好像生怕你吃不饱一样。记得有一次晚上，我们宿舍6个人一起去吃泡馍，那天我很饿，我怕小碗的吃不饱，就点了一个大碗的。等服务员端上来，差点吓死我了，大碗就比小碗贵一块钱，可是大碗有小碗两个大。而且那个小碗它根本就“不小”，小碗的都能把我撑死!那顿饭结果可想而知，我们寝室只有一个哥们把小碗的泡馍吃完了，前提是他那一天早饭和午饭只吃了几个包子。我在洛阳的一周，发现洛阳的吃的东西真的比芜湖便宜很多。

最后说一下洛阳好玩的吧。洛阳的牡丹花红遍全国，可惜我们来得太晚了，牡丹花都已经凋谢了。洛阳的唐三彩也很有名，而且价格也很合理，所以我们这次实习回来的老师和学生都满载而归。洛阳有很多好玩的景点，比较著名的有龙门石窟、白马寺等，其实我觉得王城公园和西关的老街也很棒的，至少比芜湖的赭山公园和步行街好很多倍了。让我印象最深刻的就是老街的琳琅满目的工艺品和满街的烧烤，竟然还有“一块钱八串”的烤肉，真是太诱惑人了!

5月21日是我们自由活动的时间，我们寝室6个人一起去了白马寺。下面简单介绍一下白马寺。

华夏文明第一次大规模吸纳外来文化，是佛教的传入。公元64年，汉明帝刘庄夜梦金人，遣使西域拜求佛法。于是，中国历史上第一次有了西天取经的故事。三年后，汉使同印度高僧用白马驮载佛经、佛像返回洛阳，汉明帝亲自迎接。第二年，在洛阳西雍门外建起了寺院，为铭记白马驮经之功故名白马寺。从此，在东土大地、洛河之滨、天子脚下，便有了中国最早的佛寺，它是佛教在中华大地上赖以发荣滋长的第一座菩提道场，历来被佛教界尊称为“释源、祖庭”。白马寺内宝塔高耸，殿阁峥嵘，长林古木，肃然幽静，寺内的主要建筑分布在由南向北的中轴线上，前后五座大殿错落有致，严谨有序。大雄殿内的23尊元代“夹苎干漆”造像，形态各异，栩栩如生。他们全都是由丝、麻制成，每尊重量仅有3到5公斤，从元代至今700多年来未经修缮，仍然色彩如新，是国内罕见的稀世珍品，也是白马寺的镇寺之宝。中国第一座古刹是洛阳白马寺，中国第一座古塔是白马寺内的齐云塔，中原第一座比丘尼道场是白马寺内的齐云塔院，最早来华的印度僧人禅居于白马寺，最早传入的梵文佛经收藏于白马寺，他是中国最早的译经道场，中国的第一个汉人和尚在这里受戒，正是这些第一使得白马寺能够稳居中国伽蓝之首座，而永远彪炳于中国佛教史册之卷首。时至今日,每年元旦,中外朋友都要聚集于白马寺来聆听“马寺钟声”,用108下钟声消除心中一切烦恼。

在白马寺我们拍了很多照片，买了很多纪念品，开过光的佛珠、桃木剑、桃木梳、唐三彩的“对马驼”、牡丹花种子等等，我们开心地度过了一天。

好了，以上就是我这次生产实习的简单体会。总结一下，很简单一句话，“学好了，更玩好了”。最后，感谢学校给我们这次宝贵的实习机会，当然也要感谢老师们不辞辛苦地带领我们去洛阳，为我们操心一周。

自评成绩：

生产实习期间，我遵守纪律，专心参观，积极提问题，课后认真完成实习笔记。我给自己打“良好”。