超市服务顾客工作心得体会及感悟(通用13篇)

心得体会可以帮助我们加深对某种经验或事件的理解和领悟。那么，在写心得体会时，我们应该注意哪些方面呢？首先，要明确心得体会的目的和主题，明确自己想要从某个经历或者事件中得到什么样的收获和启示。其次，要全面客观地回顾和总结自己的经历和感受，注意突出重点和亮点，不盲目追求形式和废话。此外，要以客观真实、简洁明了的语言表达自己的思考和体会，文字要通顺、连贯，表达力要强，同时要注意避免主观臆断和夸大自己的评价。如果你正在为心得体会的写作而烦恼，不妨参考以下范文，或许能够给你启示和指导。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇一

在即将过去的2013年里，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。

有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。

关于明年，我的是：

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。

3、利用休息时间进行计算机培训。

4、多学习其他东西，充实自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢!件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇二

作为一名超市服务顾客的工作人员，在工作中的点点滴滴，让我深感服务的重要性和意义。在这里，我想与大家分享我的工作心得体会。

首先，要有亲和力。亲和力是超市服务顾客的重要素质，它不仅体现在语言上，更需要在态度上。每一个顾客都是独特的个体，我们应该给予他们体贴、温暖的服务，让他们感受到超市在乎他们。例如，主动给顾客提供帮助，询问顾客需求、了解顾客心声，等等。

其次，要有专业素养。责任心和专业素养同样重要。超市服务顾客必须掌握商品的知识和常见问题的解决方法。同时，当顾客有投诉或疑问时，我们必须诚实、耐心、专业的为他们解答疑惑，这样能够树立超市良好形象，赢得更多顾客的信任和支持。

另外，要有团队精神。作为超市服务顾客的工作人员，我们应该与同事保持良好的合作关系，共同提供高质量的服务，为顾客创造愉悦的购物体验。在工作中，我们应该彼此互相帮助，相互配合，紧密协作，以期达到共同的目标。

同时，要有创新意识。随着市场的变化和顾客需求的不断升级，我们必须不断创新，为顾客提供更新更好的服务。例如，提供更多的商品种类和品牌，推出特色产品，开展促销活动等等。只有不断创新，我们才能不断升级，满足顾客的需求。

总之，超市服务顾客工作并不简单，但只要我们具备诚信、专业、团结和创新的能力，我们就能够更好地服务顾客，创造愉悦的购物体验，为超市的发展贡献自己的力量。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇三

优质服务工作是现代企业中不可或缺的一项重要工作，实现优质服务是增强企业竞争力的重要保证，也是建立企业形象的必要条件。作为服务行业从业者，我们应该深入了解何为优质服务，并在实际工作中认真体验和感悟，提高自身服务水平，为客户提供更好的服务体验。

第二段：认识优质服务的意义。

优质服务的概念，不仅仅只是指服务品质、服务标准等形式化的概念，更是一个广泛涵盖服务从业者的价值观、态度乃至人格的体现。优质服务的实现，需要我们从自身和客户的需求出发，用心了解客户，以客户为中心，积极寻找、提供效率和质量更高的服务方案，享受服务期间满足和陶冶内心的乐趣，用行动和结果证明我们提供的服务能够真正满足客户的需求，帮助企业树立良好的形象和口碑。

第三段：深入理解优质服务的核心要素。

卓越的服务品质是优质服务的核心需求。它不仅仅包括服务人员的业务知识和技能，还需要服务人员实现稳定、便捷、准确、快速的服务。为了实现卓越的服务品质，每个服务人员必须快速了解客户的需求，准确响应并提供服务，不断寻求反馈并持续改进，在卓越服务品质的基础上建立良好的服务信誉，赢得客户的崇敬和信赖。

第四段：实践优质服务的策略。

以客户为中心的服务策略是实现优质服务的关键之一。我们必须主动寻求客户的反馈和意见，及时响应客户的需求和查询，确保高效、高质的交流和沟通。此外，我们需要持续改善服务质量，不断寻求改进和提高服务的创新能力，借鉴行业最佳实践，为客户带来更多、更优质、更创新的服务体验。

第五段：总结。

优质服务是服务行业的标志，也是企业在市场竞争中取得成功的关键所在。作为服务从业者，我们需要始终贯彻以客户为中心的服务理念，坚持不断提高服务品质，不断深化客户体验，赢得客户、社会的认可和尊敬，将业绩和利润与社会责任和企业形象相统一，形成良性的服务发展循环。在服务质量、服务信誉以及服务口碑方面不断走向卓越，共同助力企业的长期、健康发展。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇四

第一段：引言（150字）。

近年来，随着生活节奏的加快，超市已经成为了现代人购物的重要场所。我作为一名超市职员，深深地体会到了在这个特殊的工作环境中所带来的心得和感悟。在这个林林总总的超市生活中，我学到了很多知识和技能，也收获了许多经验，下面我将分享一些我在超市工作中的心得体会。

第二段：认真对待工作（250字）。

在超市工作，我学会了用心去对待工作。无论是清点货物，摆放商品，还是接待顾客，我都会竭尽全力。虽然重复而繁琐的工作可能会让人感到厌倦，但我明白只有认真对待才能做好工作，给顾客提供优质的服务。一个微笑、一个问候，都可能为顾客带来好心情，让他们愿意多花一些时间在超市购物。在这个过程中，我也懂得了尊重顾客的权益和选择，时刻保持良好的沟通和表达能力。

第三段：团队合作（250字）。

超市的工作需要团队合作，这个机构需要每个成员都能够配合默契。在我加入超市工作以后，学会了与同事互相支持、互相帮助。当有人遇到困难时，我们会尽力伸出援助之手；当有人取得辉煌的业绩时，我们会为他们鼓掌并一起分享成功的喜悦。团队合作使我们在现场处理问题时更加高效，也增强了我们共同目标的实现能力。通过与团队的合作，我深刻体会到了集体力量的强大，也能够在集体荣誉中找到自己的成就感。

第四段：细致观察和学习（250字）。

超市是个充满各种细节的地方，每一个细节都有可能影响到顾客的体验。在工作中，我提高了自己的观察力，学会了观察顾客的需求，提供更好的服务。例如，注意观察商品的陈列方式，了解顾客的购物习惯，可以帮助提高商品销售的效率。同时，我也积极地学习新知识和技能，不断提升自己的专业水平。例如，学习如何运用POS机收款、如何使用新的促销技巧等。通过不断地学习和观察，我能够更好地面对市场的竞争，同时也培养了自己的责任感和主动性。

第五段：总结和展望（300字）。

通过在超市工作的经历，我得到了很多宝贵的心得和体会。首先，认真对待工作是取得好成绩的前提。只有真正投入到工作中，才能够为顾客提供更好的服务。其次，团队合作是工作中最重要的因素之一，通过互相鼓励和支持，可以实现更好的效果。再者，细致观察和学习是提升工作能力的关键。只有时刻保持学习的状态，才能够适应市场的需求和改变。在未来的生活中，我将继续坚持这些感悟，不断提升自己的工作能力，为超市的发展做出更大的贡献。同时，我也期待与更多的同事一起，共同努力，创造出更好的工作环境和体验。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇五

在如今激烈的市场竞争中，优质服务已经成为企业赢得市场和客户的关键。作为服务行业的从业人员，我们应该时刻保持着服务意识，努力提供高效、周到、细致的服务，让每一位顾客感受到企业的关怀和热情。本文就是本人在长期服务工作中对优质服务的感悟和体会的总结，希望对大家有所启发。

第二段：了解客户需求。

了解顾客的需求是提供优质服务的第一步。在接待顾客过程中，我们需要细致的观察顾客的言行举止，以及喜好和习惯等。同时要深入了解顾客所需要的服务和产品，通过合理的询问和沟通，掌握客户需求，更好的帮助客户解决问题。对于旅游服务业来说，企业可以根据客户的需求提供更加便捷的预定流程、舒适的住宿环境以及旅游景点的推荐等服务，从而提高顾客满意度和忠诚度。

第三段：注重服务细节。

服务细节是影响服务质量的重要因素。在日常的服务工作中，我们需要注重对服务细节的把握和执行。无论是在服务内容还是服务环节上，都应该让服务做到尽善尽美。比如，在为客户提供住宿服务时，我们需要细心地打扫客房，并且摆放清晰温馨的提示标签，提供更好的服务体验和舒适感。在餐饮服务领域，可以通过将食物摆放整齐，卫生干净等方法，为客户提供更好的用餐环境和优质的餐饮体验。

第四段：建立信任关系。

建立有信任的服务关系是提供优质服务的关键。当客户有问题或者有需求时，我们需要提供耐心细致的解答和服务，并与客户建立稳定的信任关系。通过定期联系、满足需求、解决问题等方法，让客户认为企业是值得信任和依赖的。值得注意的是，建立信任关系是一个长期的过程，需要我们长时间的积累和维护，同时也要始终保持诚信和诚实的态度。

第五段：持续学习与进步。

优质服务需要我们不断地学习和进步。作为从业者，我们需要不断地关注市场变化和行业趋势，提高自身的专业技能和服务素养，让自己的服务能够与时俱进。更重要的是，我们需要深入总结和反思，从过去的工作中吸取教训和经验，以便进一步提高自己的服务质量。服务业是一个需要不断学习和完善的行业，通过不断的提升自己和服务品质，才能在市场竞争中脱颖而出，赢得更多客户。

结语：

影响良好的服务体验的因素很多，通过优质服务工作感悟心得体会的总结，我们可以更好地了解服务行业的服务核心和发展趋势，市场竞争中保持优势，为客户提供更加完善的服务，实现更高的客户满意度和忠诚度。让我们始终保持服务意识，不断学习和探索，提高自身的服务质量和价值。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇六

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇七

进入一家超市门店工作，是我大学毕业后的第一份正式工作。刚开始的时候，我对工作内容和环境并不了解，对于超市的日常运营也并不十分熟悉。然而，随着时间的推移，我慢慢适应了这样的工作环境，并有了一些感悟和心得体会。

第二段：责任与团队合作。

在超市工作期间，我深刻体会到工作的责任感是多么重要。作为超市员工，我需要认真对待每一位顾客，为他们提供专业和贴心的服务。另外，团队合作也是至关重要的。每天都有大量的工作需要完成，只有团结协作，相互帮助才能顺利完成工作任务。

第三段：客户服务与沟通技巧。

超市的核心是顾客，良好的客户服务能够使超市赢得顾客的信赖和支持。通过与顾客的沟通，我学到了许多沟通技巧。在与顾客交流时，我学会了倾听，了解顾客的需求，并通过友善的语言和微笑来营造愉快的购物体验。同时，及时解决顾客的问题和投诉也是非常重要的，以免对超市的声誉造成负面影响。

第四段：细节与卫生管理。

在超市工作的过程中，我发现细节是决定成败的关键。卫生管理更是绕不开的重要环节。无论是保持超市的整洁卫生，还是及时处理商品的过期状况，都需要严格把控和高度的责任感。我通过不断的实践和培训，学会了如何认真细致地完成这些工作，并且在细节处理上不断追求更高的标准。

第五段：积累与成长。

在超市工作的一段时间里，我认识到工作是一个不断学习和成长的过程。除了学习处理各种工作任务和客户问题外，我还学习到了与人相处的技巧、时间管理的重要性以及如何在工作中保持耐心和责任感。这些技能和积累对我未来的职业生涯有着重要的影响和帮助。

结尾：总结与展望。

通过在超市的工作，我积累了许多宝贵的经验和教训。我深知一份工作不仅仅是谋生手段，更是个人成长和提升自我的机会。未来，我希望能够在工作中应用这些体会和感悟，持续不断地提升自己，为超市的发展贡献力量。同时，我也深深地感激超市为我提供了这样一个学习和成长的机会。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇八

超市服务顾客工作是商场的重要工作内容之一。在过去几年里，我一直在一家超市担任服务员，积累了一些经验。下面是我在这项工作中的体验和心得。

1.了解产品知识很重要。

作为超市服务员，了解产品知识是至关重要的。我们需要知道每个部门的不同产品种类和其功能、品牌等，以便在顾客提出问题时给予客户准确而有用的信息。如果我们了解产品知识，不仅可以更好地为顾客提供服务，还可以增强我们的工作信心，并更好地推销产品。

2.关注顾客需求。

顾客是我们的主人。我们不能只是等待顾客的请求，而是要主动倾听顾客的需求并提供帮助和建议。例如，顾客可能会询问某种特定产品的价值、成分、优点等问题。我们需要及时给予回答并根据顾客实际需求提供相关产品的购买建议。在建立良好的顾客关系方面，主动性和耐心都很关键。

3.细节把控。

超市服务工作需要注意许多细节。例如，我们需要确保商品货架的正确标签能够传达正确的价格和信息。我们也需要保持收银台的卫生和整洁，并始终保持微笑和友善。这些细节的调整需要超市服务员掌握丰富的工作经验和沟通技能。

4.学会应对不同的问题。

在超市工作中，我们经常会面对一些不同的问题。例如，有些顾客对选择困难并询问市场上的最优产品；有些顾客需要更复杂的购买建议和规划。我们需要学会应对不同类型的问题，以提供准确和专业的服务。

总的来说，超市服务顾客工作需要依靠知识、关切、细节和沟通技能。在我们的工作中，我们要始终保持微笑，努力满足顾客的需求，并为超市营造美好的购物体验。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇九

成为__电器公司的售后服务的技术人员，以来，我努力工作，完成了全年任何。此刻对一年来的工作总结如下：

1、学好本专业的技术。无论从事什么样的工作，专业技术永远是立足之本。作为售后技术这一块虽说不必须要求的技术要跟研发人员的那么高，但是最基本的也要明白。起码客户问起来你能够立马回答得出并帮忙他们很好的解决问题。一开始我老是说工资怎样那么低，但是此刻想起来也就释然了，就算是有一万块的月薪放在那里，你拿什么来换。

出来之前还满怀信心的，但是接触几次之后就发现自己太稚嫩了，有时很想回去，但是想想又不甘心，我不能灰溜溜的回去要有所得才行。所以很感悟，学好技术是重中之重，先立足，在讲发展，可持续发展。打扎实基建，才能建得起高楼大夏。

但是，这些工控自动化产品的技术要想学好也不是那么的容易，很枯燥，涉及的很广泛，还务必有一个对技术有欲望的心。个性是售后技术这块，不只是只明白本产品的，还要了解它所应用在什么方面，是什么机械，带动它的是什么系统等等。

这些不可能一天能够学的会的，要想大概的明白，务必要穿越一些不为人知的黑暗，去学习、去工作、去摸索、去思考。我相信在这领域里的人才想必也是经历一些不为人知的黑暗才有这天的成就的吧。所以我什么都不是，我就是一草根，需要从新学习。

2、学会与人沟通。做我们这样貌的工作，和人打交道是必不可少的事，有个良好的沟通潜力可能会让你事半工倍。还有就是每次出差到现场作业时我都要有个心理准备，因为客户的情绪不能确定，毕竟买了我们的产品出了故障对他造成必须的损失，随时会喷你一脸口水，所以抗压潜力也要强。在这个时候只能留意谨慎的应付了，我一般只会说“请你放心，我会尽快帮你解决问题的”。

还有出门在外，说话也要留意，尽量的从客户的心理出发，态度要好，绝对不能顶撞人家，人家但是我们的上帝。在与客户沟通时，对你从事的技术要求也是很高，一般在沟通时问的最多的也是技术性的问题。有时碰到一些不懂的技术问题就很纠结。如果是“嗯、啊、哦”的回答的话那就麻烦了。

这样的问题最好就不要正面的去回答了，先从自己会的入手，尽量的转移到别的地方去，反正能帮他解决问题就能够了。要不然客户会对你的人产生怀疑的同时，也会对公司的形象造成损失，最要命的是他突然奔出一句来你到底会不会的那样的话自尊心那就大受打击啦。所以在和人家沟通时要么不说在现场赶紧解决故障走人，要么就尽量的往自己明白的扯少跟人家在那里废话。

3、事前准备事后总结。在接到客户电话时，务必先了解最具体的状况看能否电话解决，如果要到现场去的话，那就去分析这个故障到底是什么原因造成的，然后从分析中明白大概要准备元器件，工具什么的。俗话说“成功是为有准备的人的”。完成任务之后，最好做一下总结，把现场的状况记下来，比如：我们机器所应用在什么机械上，用到了哪些参数，输入输出的电压电流等。最后分析出出故障的原先，这个是对技术的提高比较好的方法，也诗司要求我们做的。

还有出差到现场并不没有别人所说的那么完美，一个人的旅途总是那么寂寞孤独。还要忍得住孤寂、耐得住枯燥、拆得了机床、修得了变频器、不怕脏、不怕苦、不怕累。这些都是售后技术人员的基本要求。抗得了就勇敢的抗，抗不了就放一旁。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇十

近十几年来，超市已经成为了人们生活中的必需品之一。随着社会发展，超市的品种越来越多，竞争也越来越激烈。作为一名超市的服务员，我在这里分享我从事超市服务顾客的心得体会。

首先，要学会倾听顾客的需求。每个顾客都有不同的需求和要求，我们需要耐心听取他们的意见和建议，尽力满足他们的需要。顾客满意程度的提升不仅能够为超市赢得更多好评，也能够为员工个人增加业绩，并且让自己更有满足感。

其次，坚持服务至上。超市的服务员，我们的职责不仅是在商品前面为顾客介绍商品，提供购物建议和推荐，更是在顾客的需要时，主动问候顾客，并为顾客提供帮助。例如：帮助顾客搬运商品、为顾客找寻商品等等。只要我们以服务为主，顾客体验感和满意度都会得以显著提升，这也是我们获得自信和自尊的重要方式。

另外，要有合理的沟通技巧。有时候，我们会遇到困难的顾客，这时候我们需要更好地管理和调整自己的情绪，用耐心和善意的心态去解决最好的方法，这样也能为自己增加一笔沟通技巧的银行卡。

还有，要有良好的卫生习惯和形象。超市是一个人流量很大的地方，我们作为服务员更需要铭记每个行业的特别要求，保持自己与超市的卫生和清洁一致，穿戴好一点的工作服，面带微笑，可以获得更多顾客认可的加持。

最后，感谢超市为广大顾客提供如此优质的服务，也希望能够给其他服务员提供一些心得体会，提高我们的服务质量和顾客满意度。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇十一

超市是一个众多消费者常去的地方，也是一个大家购买日常生活用品的主要场所。作为超市的工作人员，我在工作中积累了一些心得和感悟，希望能与大家分享。

首先，我发现在超市工作中，良好的沟通能力是非常重要的。超市是一个与人打交道的工作岗位，需要与各种不同的消费者进行交流和沟通。比如，有些消费者会询问商品的价格和规格，我们需要通过友好而清晰的语言向他们解答。还有些消费者可能遇到了一些困难，我们需要倾听他们的问题，并尽力提供帮助。良好的沟通能力能够增进消费者对我们的信任感，提高他们的满意度。

其次，我学会了如何处理客户投诉。每个工作岗位都有遇到不满意的客户的时候，超市也不例外。有时候消费者会对商品的质量或者服务体验提出不满的意见，作为工作人员，我们需要冷静地对待并妥善处理。首先，我们要倾听消费者的投诉，了解他们的不满点，并给予合理的解释和回应。然后，我们需要真诚地道歉，并承诺采取措施改进问题。最后，我们要确保按照承诺的时间和方式解决问题，并主动与消费者进行沟通。通过解决客户投诉，我们能够增加他们的信任感，提高超市的声誉和形象。

再次，我体会到团队合作的重要性。超市是一个需要多人协作的工作环境，每个人都有着自己的工作职责，但是只有通过团队合作，才能够使工作更加高效和顺利。在我工作的部门，我们经常需要一起完成一些繁琐的任务，比如库存整理和商品陈列。在这个过程中，我们会共同分工合作，互相协助。团队合作不仅可以提高工作效率，还能增进同事之间的友谊和信任。通过团队合作，我们能够更好地完成自己的工作，同时也能够实现个人价值。

另外，我认识到了个人责任的重要性。超市是一个需要高度责任感的工作岗位，我们需要确保商品的质量和数量，同时也需要保护消费者的权益。在物品摆放上，我们需要做到有序整齐，确保消费者能够方便地选购到所需的商品。在收银过程中，我们需要准确清晰地操作，确保每个消费者的支付信息和商品信息都被正确处理。我们也需要积极参与超市的各项活动，并为顾客提供优质的服务。个人责任意识的提升能够增加工作的主动性和积极性，提高自身的职业素质。

最后，我深刻体悟到了超市工作的价值和意义。超市是一个服务消费者的行业，我们的工作不仅仅是为了换取薪酬，更是为了满足消费者的需求，提供方便和快捷的购物体验。通过我们的努力，我们能够为消费者带来实惠和便利，同时也为超市创造价值和利润。清楚地认识到工作的价值和意义，我们能够更加热爱我们的工作，投入更多的精力，做好每一项工作，为自己和超市带来更多的成功和成就感。

总之，超市工作是一个需要不断学习和成长的过程，通过不断总结和反思，我们能够不断完善自己，提高工作的质量和效率。希望我的这些心得体会和感悟能够对大家有所启示和帮助。在今后的工作中，让我们一起努力，做出更好的业绩。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇十二

当我们受到启发，对学习和工作生活有了新的看法时，将其记录在心得体会里，让自己铭记于心，从而不断地丰富我们的思想。是不是无从下笔、没有头绪？下面是小编精心整理的超市服务顾客心得体会（精选7篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

超市服务顾客工作心得体会及感悟篇十三

作为一名未从大学校门正式走出的学生，为了准备教师招考以及公务员考试，我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上，在看某公司文员职位招聘的时候，有人叫着了我，回头看是两位漂亮的姐姐，是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里，服务员是一个辛苦又不被尊重的职业，一直没有意向做这样的工作。后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我，她说，这个行业虽然很吃苦，但是可以和很多人接触，你作为一名未走上社会的学生，可以快速的锻炼你多方面的能力，于是决定去试试。

经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为，确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好，装修不艳俗，工作人员打扮干净得体，地面卫生干净，桌面干净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素质的人。于是和山庄定好工作协定。

万事开头难!第一天，在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜，也叫走菜。走大厅。在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的，同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告诉上菜的服务员。第一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。不过，因为是上菜的服务员报菜名，我就看着菜样子记着是哪一号桌的，再告诉上菜的服务员。

终于做完了第一天，第二天照样去上班，经理特别来慰问了我。她说，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑说，决定了的事就得做下去呀。她说，像个大学生样!

然后，慢慢的,我学习摆台，开始学习上菜，感觉是，越做越学越轻松。

半个月后，经理调我到包厢看台。相对大厅服务，这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。

我又开始学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾。在刚开始的时候，我是不分口布桌布乱叫，弄得小师傅不知道我到底在问什么。越做越学越轻松，到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，准备茶水，准备香巾，一件一件有条有理的做下去，上班时间也就过去了。

包厢上菜还得注意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。服务得注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同。转玻方向问题等等。慢慢的学，一天改正一点，每天都是进步。

餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等.并且,我认为,微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具.另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否考虑面食，或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事件时，我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是暂时的，光明是永远的。一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。

我认为，向客人推销，这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也体现了服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要，善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。

做服务员虽然很苦，认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。

进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。

要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌。

工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。

酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此，认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

一、语言能力。

体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。

要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，服务员在表达时。语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、负疚、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

经常忽略了语言的另外一个重要组成局部—身体语言。根据相关学者的研究，人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力。

每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力。

第一种是客人讲得非常明确的服务需求，服务人员为客人提供的服务有三种。只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

四、记忆能力。

客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务过程中。服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，自身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

或在餐饮时需要一些酒水茶点，服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员操持的事宜。这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力。

服务员应当秉承“客人永远是对的宗旨，服务中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时。善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于供认错误，给客人以即时的道歉和补偿。一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到错误是不是自己一方。

七、营销能力。

还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，一名服务员除了要依照工作顺序完成自己的本职工作外。向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。