学习厨艺的心得体会大学实用 学厨师心得体会(二篇)

当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。好的心得体会对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇心得体会下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

对于学习厨艺的心得体会大学实用一

(一)、新一轮基础教育课程改革的背景

伴随新世纪的到来，人类正在迈向一个崭新的知识经济时代。可以预言，人类经济发展将比以往任何时候都更加依赖于知识的生产、传播和应用，知识将成为我们经济社会发展的驱动力。科学技术尤其是高新技术将成为社会生活的重要内容，成为推动社会进步的重要力量。这一深刻的社会变革对当今基础教育的课程发展提出了强有力的挑战，要求教育尤其是课程及时做出敏锐的反应。为了培养适应新世纪社会政治、经济发展需要的创新人才，保证新世纪教育质量，就必须根据新世纪社会的变革来探索研究基础教育课程改革。彻底改变中国人才“高分低能”的缺陷。

面向全体学生，基础教育要全面推进素质教育。全面提高学生的思想道德、文化科学、劳动技能和身体心理素质，促进学生生动活泼地主动地发展。要深化教育改革、全面推进素质教育，就必须对课程进行根本性的改革，进一步改革并完善课程体系和教学内容体系。爱训老师认为：受片面追求升学率的制约，过分偏重学科类课程，忽视活动类课程，偏重必修课程和分科课程，忽视选修课程和综合课程，从而导致教学内容偏难和过分关注学科体系的完整，忽视创新精神和实践能力的培养；受“标准化”规范化”制约，过分要求所有学生达到同等标准，从而导致过高的统一要求，忽视学生的个性差异；等等。

(二)、新课改的趋势

受训老师总结出，新课改要向以下几方面发展：

1.转向以学生发展为本的方向，注重学生潜能的开发、能力的培养和智力的发展。

2.在注重基础知识和基本技能的同时，还要注重基本能力和基本态度的培养。

3.加强道德教育和人文教育、环保教育，加大人文学科课程的比例。

4.加强课程与学生生活和现实社会的联系，实现课程生活化、社会化和实用化。

5.重视课程体系三级管理，试行国家课程、地方课程和学校课程

6.强调课程个性化和多样化，满足不同区域和不同学生的不同发展需要，课程个性化问题实际上也是因材施教的问题，课程多样化尤其是课程内容的载体即教材的多样化，是我国各地教育发展不平衡的客观需要。

7.加强信息技术教育，实现新课程与现代信息技术的整合。

8、课程设计要以课程目标为依据，体现国家新一轮课程改革目标的精神：强调课程对于学生身心发展和适应终身学习的价值；改革课程结构门类过多、整齐划一，改革过分注重课程的知识传承价值。缺乏统整的偏向，加强课程结构的综合性与多样性；改革过分注重经典内容、学科体系的严密性和系统性的偏向，加强课程内容与社会发展和学生生活的联系；改革教学过程中过分注重接受、记忆、模仿学习的偏向，倡导学生主动参与、交流、合作与探究等多种学习活动；改革考试过分注重学生的知识记忆，并以考试分数作为衡量教育成果的惟一评价标准的偏向，建立评价主体多元，标准多样的评价体系。这些目标及其所体现的基本精神应成为课程设计和课程评价的基本依据。

9、课程评价如何进行，必须明确的是，课程评价总是具体的，过程评价与结果评价并重。改变以往考试结果定终身的弊端。

(三)、新型的学习方式

本次课程改革的重点之一是如何促进学生学习方式的变革，学生学习方式的转变迫在眉睫！它关系到我们的教育质量，关系到师生的校园生活质量。我们今天必须倡导的新的学习方式，是自主学习（自我导向、自我激励、自我监控）、合作学习（学生在小组或团队中为了完成共同的任务，有明确的责任分工的互助性学习）、探究学习（从学科领域或现实社会生活中选择和确定研究主题，学生自主、独立地发现问题）。这也是实施新课程最为核心和最为关键的环节。我们之所以特别强调倡导自主学习、合作学习和探究学习，其理由就在于：教育必须着眼于学生潜能的唤醒、开掘与提升，促进学生的自主发展；必须着眼于学生的全面成长，促进学生认知、情感、态度与技能等方面的和谐发展；必须关注学生的生活世界和学生的独特需要，促进学生有特色的发展；必须关注学生的终身学习的愿望和能力的形成，促进学生的可持续发展。

(一)、社会对新教材没有全新的认识，家长不理解新课改，对学校的教育持怀疑态度；家长素质低，没法开展适应新课改的家庭教育，致使学校教育的效果不明显，有时还不得不用陈旧的教学方法。

(二)、信息化程度低，教育资源缺乏，难以适应新课改的全面推开。

(三)、新教材反映农村生活情景的内容并不是太多，教材中的有些内容虽然来源于生活实际，但对农村孩子来说仍然很抽象，学生一时没法接受。

对于学习厨艺的心得体会大学实用二

新的学期开始了，我有点惶恐，总是害怕跟去年一样游神，成绩一直不前进。今年提前给自己新的学期定个学习计划：

通过前几年的教训我总结了我为啥成绩不理想的原因。一、上课有时候不专心，回家总想着玩和看电视，对上课老师讲的没有完全消化，所以很多题都是模棱两可的，不太善于预习和复习。二、写作业磨蹭，每天总是写作业时候东想想西想想，磨蹭到很晚，还不太喜欢家长促督我看书，词语和句子总是不能好好运用，导致我每次考试时候作文总是拉分严重。今年我一定要改掉这些坏习惯。

假期里我通过学习好的姐姐传授经验觉得不错，所以也总结一下新的学期也要实施。

读，即课前预读，也就是阅读新教材及参考资料。画，阅读之前准备一支笔和本是必要的，课文有关概念、定理、重点圈上画线。写，写预习笔记，写出课文重点和难点，自己的见解，和提出疑难问题。记，将预习最后阶段对新课知识进行记忆，如重要的词和句及段落，重要的概念和结论。

上课尽量看着老师，盯着老师，用眼神交流，可以减少开小差的机会；勇于积极回答老师的问题，认真听讲而思考。

课堂笔记主要记录内容：老师列出的提纲，老师强调的重点，课本上没有由老师补充的内容，结合所讲内容需要加强部分，疑点，老师讲的结题方法技巧，思路及方法。

利用课余及假期时间多看书，看好书，积累好词好句，希望对我的写作会有帮助吧。

今年一定要严格要求自己，争取再把成绩往上提升点，加油！