当在某些事情上我们有很深的体会时,就很有必要写一篇心得体会,通过写心得体会,可以帮助我们总结积累经验。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢?下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
关于学校食堂劳动实践心得体会一
我们进行调查的时间为 年十月二十一日到十一月五日共计两周时间。调查采用了问卷调查、实地观察、口头访问的形式,调查的主要对象是在校各年级的大学生,各个年级的同学所占比例基本持平,为百分之二十五左右。调查问卷发放主要是在十月二十一日到二十八日期间,其中大部分问卷是我组组员在学校各个食堂发放,有一小部分问卷是在上课教室发放,总共发放五十份问卷,回收四十八份问卷,有效问卷四十八份。我们小组在十月二十八日到十一月五日一周还进行了20位同学的访问调查以及三天的实地观察调查。
通过对调查结果的认真分析,我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的,但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决,例如拥挤等。
我学校食堂的基本情况如下:
(一)对我校食堂基本满意
在与同类院校食堂比较后,我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷访问中对食堂满意度的调查得出的结论,50%的同学对我校食堂持中间态度,选择不满意为30%,选择满意为20%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。
(二)对食堂各种问题都有提到,并且不满意居多
1。对食堂的饭菜不满意,占到总调查人数的76。3%。不满意原因有:有时吃到变质食物,有5。1%;饭菜不热,有15。4%;饭菜不好吃,有18。7%,饭菜价格比较贵,有10。4%;饭菜量给的少,有7。4%;菜式更新慢,有12。5%;其他原因,有6。8%。
2。对食堂的卫生不满意。根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩,口沫四溅等。有四分之三的同学反映桌上餐具堆放过多,塑料袋乱扔在桌面,回收餐具速度较慢。有81。6%认为餐具(餐盘、筷子)洗得不干净。一半以上的同学认为食堂油烟气太重,特别是公寓食堂。还有就是认为桌椅摆放不整齐、地面卫生得不到及时的清扫等。
3。认为学校食堂吃饭比较拥挤,午餐最拥挤,其次是早餐。
4。对食堂的工作人员、管理人员服务态度的不满。45。3%的受访者对打饭工作人员的态度不满意。20%的受访者认为打饭速度比较慢。另外36。1%的受访者认为食堂管理不到位,缺乏有效监管。
根据对调查结果的整理和认真分析,我们小组针对上述问题提出以下几点建议:
大学生要养成良好的卫生习惯,打饭自觉排队,自觉使用一卡通,主动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的,有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯,但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织(例如学生会、学管会、志协等)在食堂提示一两周同学排队,送回用完后的餐盘,同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯,不仅食堂吃饭有秩序了,也可以缓解吃饭拥挤的问题。
建议如下:第一,食堂饭菜的选料要好,无变质食品。第二,米、菜一定要洗干净。第三,丰富菜品品种,努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地,各地方的口味、饮食习惯都不一样,我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四,要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星,以资奖励。
这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通,一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间,缓解了拥挤问题;另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题,从而一定程度上加强了卫生保障。同时完善一卡通的管理,增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围,为普及一卡通的使用创造有利的环境。统一安排食堂清洁卫生,分工明确,责任到位。统一餐具的使用,严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清洁消毒。
我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚,对先进者给予表扬和激励。
调查了解到很多同学有经常不吃早餐毛病,其实在一晚的睡眠后不吃早餐会只是我处于低血糖状态下,这样会影响我们一天精神状态,长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥,平时有能少吃一顿就少吃一顿想法,不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体,为了同学们德智体全面的发展,学校要加强健康饮食的宣传,提高学生的饮食素质。
食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食,更好地学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管,也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下,一个饭菜价格公道合理,卫生质量符合要求,就餐环境轻松愉快的新食堂将展现在大家面前!
关于学校食堂劳动实践心得体会二
本学期,根据学校的安排,我主要负责学校食堂的管理工作,兼印务工作。食堂工作主要包括食材的采购,加工,组织学生,餐厅管理和服务,学生午休等。学校于本学期进一步加强了食堂管理,把食堂工作纳入了学校整体工作的一部分,对食堂工作提出了更高的要求,让学生吃的满意,让家长放心,让社会认可,逐步提升食堂的知名度。对此,本学期我们主要做了以下工作。
一、完善管理制度,规范食堂管理。
为规范食堂管理,成立了食堂管理办公室和食堂管理领导小组、工作小组。重新修订了《食堂工作流程》、《食堂管理制度》、《食堂工作人员考核细则》和《食堂岗位责任制》等。规定了每周一下午例会制度,总结上周工作,安排本周工作。对食堂每天的工作,从早晨到下午每个工作环节都有具体规定。对各岗位工作人员进行了明细分工,责任到人。如厨房工作肉食类、蔬菜类、面食类都有具体责任人。这样,即使工作运作有序,又强化了工作人员的责任心。对每位工作人员,每月进行一次考评,实行了绩效工资,我和崔老师每周不定期的进行二至三次的全面检查,每月进行一次全面考核,以此确定工作人员的绩效工资。调动了员工的工作积极性。
二、采取多种措施,严把重要环节。
1、控制进货渠道,不进劣质低价菜、不进来路不明菜。在原料的采购上,我们采取“定点加多点制”,即确保了采购的稳定,又能货比三家,相互制约。坚持了索证制度,没有或缺少各种证件的单位,不采购。在确保质量的基础上,确保价钱相对合理。对送来的原料,由责任人验收,严把质量关,过秤、监秤、开收据,各负其责,相互制约。
保管员负责经常检查食堂仓库,确保食物不变质。对厨房人员要求加工精细,味道可口,小学生愿意吃。
2、加强学生管理,看护好每一位学生。本学期在校吃饭的学生有460名左右,比以往多出了160余名,学生多给管理看护带来一定的困难。值班的教师比原来少了很多。为此,我们调整了工作人员的`分工,加强了带队、餐厅服务、午休看护。确保学生的安全。
三、加强卫生管理,增强忧患意识。
食堂卫生隐藏着安全隐患,对厨房、餐厅、宿舍卫生实行定人、定点、定时间、定要求,必须做到逐日清扫、周末大扫。严格执行食品留样制度,并做好食品留样记录。对加工工具、餐具、严格按照要求消毒。工作人员要确保自身卫生检查,我们每周进行一次卫生全面检查。确保卫生管理到位。
四、强化服务意识,提升服务质量。
我们餐厅的服务对象是学生,我们对员工以教师的职业道德来要求,同时我们对员工都是以老师称呼,学生叫老师,我们要求员工之间也叫老师。使每一位员工都有一种自豪感,同时也相应的增强了他们的责任心。我们要求所有的员工都像我们的老师、我们的班主任一样关心、爱护、体贴、照顾好每一位学生。使学生呆的安心,吃的舒心,家长才感到满意放心。
尽管食堂管理工作有一定的提高,但也存在一些问题。如有的家长反映分菜不均匀;有的老师在管理中大声喝斥学生等,毋容置疑,家长反映问题,指出工作中的不足,是对工作的一个促进。在今后的工作中,只要进一步规范管理,进一步抓好制度的落实,解决好存在的问题。再有各位领导的帮助和老师们的积极配合,就能更好的办好食堂,就能让更多的家长放心。就能使更多的学生愿意在餐厅吃饭。就能把我们的食堂越办越好。
关于学校食堂劳动实践心得体会三
1.饭菜穿肠过,礼让心中留。
2.即使饥肠辘辘,也要风度依然。
3.请大家保持餐桌卫生,给我们一个干净的用餐环境。
4.相互谦让,亲如一家。
5.尊敬他人就是尊敬自己,与人方便就是与己方便。
6.健康复健康,健康何其少。你若还不防,病魔再次侵。人生百年为健康。
7.保障食品安全,共建和-谐社会。
8.三无产品不卫生,切莫花钱买病生。
9.食品监管人人有责,消费安全家家夙愿。
11.一串麻辣三分美,二串麻辣十层灰。食品卫生得注意,若是马虎要不得。
12.食品安全每一天,健康平安每一年。
13.人品.食品,品品相照;苍生.民生,生生相联。
14.严禁滥用食品添加剂,严禁伪造食品标签标识。
15.食品安全从严把关,关爱生命责任如山。
16.粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏。
17.盘内一分钟,厨内更多功。
18.粒米虽小君莫扔,勤俭节约留美名。
19.珍惜粮食就是热爱生命。
21.知青的年代已过去,请勿再"插队"。
22.一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰。
23.食不净则多病,食不尽则多蝇。
24.天地"粮"心,珍食莫蚀
25.学校食堂可真大,干净整洁靠大家,来买饭时请排队,争先恐后真不对。
26.树立品牌意识,购买安全食品。
27.美丽三门我的家,食品安全靠大家。
28.食品安全,你我共同的责任;安全食品,你我共同的心愿。
29.给食品多一点关注,对生命多一份负责。
31.食品安全你我同创,和-谐健康大家共享。
32.开口吃个爽,莫把安全忘!
33.食品关乎生命,安全重于泰山。
34.欲食天下鲜,安全记心间。
35.食品安全系万家,监督管理靠大家。
安全口号 | 安全标语 | 安全生产标语 | 交通安全标语 | 工地安全标语 | 校园安全标语
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