食堂食物中毒事故心得体会总结 食堂事故教训心得(2篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗？那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。

描写食堂食物中毒事故心得体会总结一

乙方(供应商):

为了保障甲方食堂的蔬菜、副食品等正常供应，保障甲方的餐桌食品安全，甲乙双方本着互惠互利的原则，经平等协商一致，达成如下协议，双方共同遵守。

第一条 甲乙双方合作的范围

1.甲方所需的蔬菜、干蔬制品、蛋品、调味品、米、油、粉、面条、面包、糕点、鱼、鸡、鸭、肉、奶等均由乙方负责配送。

2.乙方凭甲方的订单计划进行配送。

第二条 双方的义务

1.甲方的义务

(1)甲方有义务向乙方提供每天的供货计划，甲方应于每天下午5点前提供次日订单计划，订单所需物品乙方应于次日早上 7 点之前按甲方要求送到配送点。

(2)验收时使用的计量器具必须是经法定部门检定合格的计量器具。

(3)甲方通过报单方式通知乙方次日订单，订单包括品种数量等内容。

(4)按本合同第七条约定的期限按期支付货款。

2.乙方的义务

(1)乙方配送给甲方的食品必须保证质量，并符合国家相关食品安全的法律法规;

(2)乙方必须准时把甲方所需要的食品送到约定的地点;

(3)乙方必须对所送的食品安全卫生全权负责。

(4)如果甲方长期拖欠货款不支付给乙方，乙方有权单方解除合同。甲方不得以此为由而拒付乙方的货款。

第三条 产品质量要求

1.乙方所配送的米、油、面、调味品及包装食品必须是正规厂家生产，并不能超过保质期。

2.干蔬类、蛋品、鱼、鸡、鸭、肉等副食品质量要求：无腐败、无变质、无霉变现象，不超过保质期限。

第四条 验收标准及方法

1.甲方按本合同约定的质量要求对所供产品的质量、数量进行验收。

2.未经包装的蔬菜、副食品及干蔬制品等农副产品的验收方法用甲方提供的有合格证的计量器具进行验收，并经双方经办人员在发货单上签字确认。

3.定型包装食品、副食品及干蔬制品等验收方法以包装物(袋、箱)上标示质量等级、数量(净含量)进行验收。并经双方经办人员在发货单上签字确认。

第五条 乙方购买的货品运送到交货地点，所发生的运输费用、装卸费用、税金由乙方负担。

第六条 肉禽、蔬菜、蛋品等无需包装，工业品等按预包装标准执行。

第七条 结算方式及期限：乙方每次随货的送货清单，经甲方指定人员验货后签字确认，甲乙双方各执壹份，以此作为结算时的数量依据。货款毎月结算一次，每月15日之前结清上月货款，支付方式为转账。

纳税名称：

纳税人识别号：

开户行：

账号：

地址：

电话：

第八条 甲方的违约责任：

1.甲方使用不合格、未经检定合格的计量器具验收，实际重量与称量的标量不符，造成的经济损失由甲方承担。

2.甲方无故拒绝接收乙方按甲方订单提供的质量合格的货品，造成乙方经济损失的，由甲方负责赔偿。

3.甲方对已验收合格的货品，由于保管不善而造成的质量问题和损失，以及由此造成就餐者身体健康受到危害的，由甲方负责。

4.如甲方以某种原因而自行采购商品或内部管理疏漏而导致就餐者身体健康受到危害的，由甲方负全部责任。

5.如果甲方未按本合同第七条约定，按期支付货款，乙方有权解除本合同，除要求甲方支付货款外，还要求每逾期一天按千分之一点五支付违约金。

第九条 乙方违约责任：

1.乙方未按订单要求的数量、送货时间进行交货，造成甲方损失或负面影响的，由乙方承担300元作违约金额扣留(遇特殊情况和不可抗力因素以及经双方协商一致同意调换品种数量的除外)。

2.乙方未按合同约定的质量提供的货品，导致甲方就餐者身体健康受到危害的，所造成的损失由乙方承担，后果严重的经相关法律部门鉴定，追究乙方的法律责任。

3.如果乙方违反本合同约定，造成甲方损失的，甲方有权解除合同，扣除对甲方造成的损失后，剩余货款支付给乙方。

第十条 本协议有效期 年 月 日至 年 月 日。

甲方： 乙方：

法人代表： 法人代表：

日期： 日期：

描写食堂食物中毒事故心得体会总结二

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方：__________________(以下简称甲方)

承包方：__________________(以下简称乙方)

二、承包期限：

从______年______月______日至______年______月______日止

三、具体内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元晚餐为人民币______元，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。

4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1、提供设备的维修保养。

2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

4、不得随意停止承包和随增加收费项目。

5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任：

1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。

6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。

7、乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。

9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

10、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。

11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。

七、乙方的权限：

1、有权自主经营，自负盈亏。

2、有权自主聘用，调用工作人员。

3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。

4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。

3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。

4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。

8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日