在蛋糕店帮忙的心得体会简短 蛋糕店营业员的心得(三篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

主题在蛋糕店帮忙的心得体会简短一

就要从象牙塔里出来了,由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的发展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

二、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

三、经营目标

由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

四、市场分析

1.客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

五、经营计划

1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

六、财务估算

启动资产：大约需9.5万元

设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出：14033元.房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

货品本钱：30%左右,约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算,每月1333元月利润：6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

七、风险及制约因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

主题在蛋糕店帮忙的心得体会简短二

点燃了激情，点燃了爱的火种，请大家把心绪稍作整理，接下来新人将为我们呈现更为温馨浪漫的一幕。有请新人移步到蛋糕塔前，双手同握，共同在蛋糕上留下今天历史的一刻。20xx年8月16日(焰火或泡泡)祝愿我们的新人和所有的来宾事业蒸蒸日上，家庭幸福美满，生活甜蜜圆满。

朋友们，今天我们都是来喝喜酒的，喜宴不能没有喜酒啊。曾经有人告诉我，每当一瓶香槟的开启，一定有一位女士在微笑。接下来有请新人用心注满这水晶

香槟塔，让我们一起感受你中有我，我中有你的爱的世界。

现在，幸福的香槟已经满溢而出，请在场所有的男士关注一下身边的女士，是否微笑?同时请现场所有的来宾，跟着音乐，打起快乐的节拍。都来感受这份爱，愿你们的爱情浪漫无边，送给你们一生最美好、最绚丽的幸运!

(伴娘送上交杯酒)让我们将所有的承诺都融进这酒杯中，晶莹剔透的酒杯中有爱情的温柔，有浓烈的欢乐。新郎新娘，请端起着这杯醇美甘甜的爱情佳酿，挽起对方的手共同喝下，记住今天，记住此时，爱情就是现在一对新人四目相投的那一刻，婚姻就是将来两个老人彼此依偎的那一天。

20xx最新婚礼主持词-感恩仪式

今天中国饭店高朋满座，作为主持人，我要向几位老人表达深深的谢意，表达深深的祝福之情，朋友们，让我们把目光投向上亲席，有请新人的爸爸妈妈登上婚礼台。(同父亲握手)祝福你们，祝福你们今天多了一个儿子、多了一个女儿，并感谢大家的盛情。有请主婚人，新郎的父亲胡振中先生致词。

我不得不说，爸爸的这番致辞，我个人同样非常的感动，在儿女的心中，爸爸就像一座山，有时候又像一棵树，但是从今天开始，儿女要对父母说，我们也是你们的依靠，向父母送上你们的感激之情。请新人面朝父母，一拜父母，感谢多年的养育之恩，祝父母身体健康平安快乐。拜!

最伟大的拥抱属于父子、父女之间。百善孝为先，对爸爸妈妈来说，也许只需要一个电话，一个短信，或是一杯茶，今天听了我这样一个小小的解释，也希望大家以后有时间常回去看看，也向自己的父母亲奉上一杯茶，祝愿天下所有的老人能够健康快乐!

请新人走前一步，在座的都是新人生活中的知心朋友，工作中的良师益友，俗话说：朋友是天„„二拜宾客，深深一拜，感谢大家的帮助与支持，祝你们工作顺利心想事成。

朋友们，最浪漫的时刻到了。新人面对面夫妻对拜，新郎新娘头碰头，未来的日子不用愁。拜的有多深，爱的就有多深。拜!好。祝你们生活处处充满诗情画意，时时洋溢鸟语花香。今天我看到了太多感人的场景，朋友们，你们是否也同我一样被深深感动着呢?你们热情的掌声在哪里?

主题在蛋糕店帮忙的心得体会简短三

  1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的.“小花招”。

  2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

  3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

  4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

  5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

  6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

  7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

  8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

  9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

  10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

  11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。