2023年制作冰糖葫芦的心得体会范文(通用14篇)

在写心得体会时，要坚持客观真实的原则，结合实际情况进行思考和总结。写心得体会要注重思路的连贯性和条理性，可以采用逻辑顺序、时间顺序等方式来组织文章结构。现在请大家关注以下心得体会范文，或许能够给您带来一些新的思考。

制作冰糖葫芦的心得体会篇一

作为一名冰糖葫芦助教，我在过去一段时间里深深地感受到了这个角色的重要性和影响力。通过与孩子们的互动，我不仅学到了很多在课堂上教不到的知识，还培养了自己的责任感和耐心。在这之中，我与孩子们建立了深厚的情感连接，也为他们的成长和发展献出了自己的一份力量。

首先，作为一名冰糖葫芦助教，我非常重视自己在孩子们成长中的作用。当我站在孩子们面前，我能感受到他们对我的尊敬和期待。这让我更加坚定了自己的责任感，我知道我需要以身作则，成为他们的榜样。在教学中，我注重与孩子们的互动，关心他们的学习情况和生活状况。我会耐心地听取他们的心声，并给予积极的鼓励和建议。通过这种方式，我培养了孩子们对自己的信任和依赖，也为他们创造了一个积极向上的学习环境。

其次，作为一名冰糖葫芦助教，我学到了课堂上无法教给我的知识。每一次与孩子们的互动都是一次学习的机会。他们天真烂漫的言行举止让我对生活充满了热爱和好奇心。他们会问一些与课程无关的问题，这让我去思考一些我之前从未思考过的问题。通过与孩子们的交流，我不仅扩展了自己的知识面，还培养了自己的思考能力和创新意识。这对于我未来的发展和自我提升具有重要意义。

再次，作为一名冰糖葫芦助教，我与孩子们建立了深厚的情感连接。在与孩子们的互动中，我们相互分享着快乐、悲伤和困难。我了解到每个孩子都有着不同的成长经历和需要。有些孩子可能需要更多的爱和关心，有些孩子可能需要更多的鼓励和支持。通过与他们建立起的信任和情感连接，我成为了他们的朋友和倾听者。当他们遇到困难时，他们愿意向我倾诉和寻求帮助。我会尽我的能力为他们提供帮助和支持，让他们感受到自己并不孤单，他们始终有一个可以依靠的人。

最后，作为一名冰糖葫芦助教，我为孩子们的成长和发展做出了一份努力。在教学中，我不仅注重知识的传授，更注重培养孩子们的思维能力、创新能力和团队合作能力。我设计了一系列富有趣味性和挑战性的活动，让孩子们通过互动和合作的方式学习和成长。我的目标是培养学生的全面发展，让他们在学习中得到快乐，在成长中得到满足。

通过担任冰糖葫芦助教的经历，我深深体会到了这个角色的重要性和影响力。我不仅学到了很多在课堂上无法学到的知识，还培养了自己的责任感和耐心。与孩子们的情感连接让我感到温暖和满足，我为他们的成长和发展尽了我的一份力量。作为一名冰糖葫芦助教，我将继续努力，给孩子们带去更多的快乐和正能量。

制作冰糖葫芦的心得体会篇二

1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养幼儿动手能力。

2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。

3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。

4、培养幼儿乐观开朗的性格。

山楂苹果香蕉冰糖蜂蜜锅电磁炉竹签油糖葫芦两串《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》歌曲。

故事导入：孩子们，你们都喜欢吃冰糖葫芦吗？下面我来讲一本关于冰糖葫芦的故事。

孩子们，故事听完了。你们喜欢吃冰糖葫芦吗？看这是什么！你们知道他是什么味道的吗？让我们一起听一首糖葫芦的儿歌吧！

老师有两个问题：

a糖葫芦的名字是怎样来的呢？谁知道？

配课教师答：因为原来的糖葫芦只有两个果，一个大的在下面，一个小的在上面，用一根竹签串起来象葫芦一样，所以取名叫糖葫芦。

b糖葫芦都是用山楂做的吗？

配课教师答：糖葫芦是我国传统的食品，一般是由山楂制作的'，再配以精制的糖，味道香脆、甜美、好吃极了！现在人们制作了各种各样的糖葫芦，有巧克力糖葫芦、牛奶香酥糖葫芦等等，简直数不胜数。现在比较出名的是北京的"全福德"糖葫芦、天津的"李老太太"糖葫芦。

串糖葫芦说了这么多有关糖葫芦的事情，大家一定都流口水了吧！（拿出山楂）现在，我们一起串糖葫芦吧！

观看蘸糖葫芦老师演示，孩子们观看。

品尝糖葫芦一起合唱歌曲《冰糖葫芦》，活动结束。

请孩子将自己的手洗净；孩子亲自串糖葫芦时注意安全；在观看老师制作糖葫芦时请孩子不要靠近前面，以免烫着；在品尝时一个人吃一串，避免影响午餐。同时注意地面卫生。

制作冰糖葫芦的心得体会篇三

今天是个快乐的日子，因为翰林课上我们要自己制作冰糖葫芦，我满心欢喜。

上课铃声一响，我们先把水果洗干净，带到楼下。我看见同学们都很兴奋，个个咧着嘴，笑得像花儿一样。

准备就绪，开始制作了，张老师先把竹签给我们，我左手拿着竹签，右手拿着山楂和草莓，有顺序地穿插入竹签。他们像一个个小精灵一样排着队，真有意思啊。

然后再把冰糖葫芦交给张老师，给它们穿上一件薄薄的糖衣，放上芝麻。就这样，我的冰糖葫芦诞生了。

最后，我们到外面等它变硬，就可以开吃了。但是，过了一两分钟，冰糖葫芦还是没有变硬。我急得满脸通红，实在想不想再等下去了，就直接咬了一口，哇，真香甜呀，我的牙齿都要甜掉了。接着，我把酸酸的山楂扔到了垃圾桶里，没办法，因为实在太酸了，都快酸掉牙了。

我吃完冰糖葫芦，还想再吃一串，可是我的材料不够了。但是没关系。我已经知道怎么制作冰糖葫芦了，有机会就可以和家人、朋友一起做。

作者：史一然。

今天，我们翰林课上做了一个小小的调整，我们要自己动手制作冰糖葫芦呢。我还给我的冰糖葫芦起了一个好听名字——一串小精灵。

我们来到楼下的时候，张老师和陈老师已经帮我们准备好了糖水、竹签……我迫不及待地找好位置。

才能够顺利串进去。就在这时，我碰到了一个难题：香蕉的果肉太软了，串进去后老是掉出来。折腾了半天，终于想到了，把山楂放在下面，托住香蕉，这样就行了。

接着，张老师帮我的“小精灵”裹上一层金光闪闪的粮衣。又帮我把冰糖葫芦包好。就这样，一串冰糖葫芦就做好了。我闻了一下，啊，真是又香又甜！我又尝了一口，啊，太好吃了，蜜一样的甜味伴着水果的香味融入我的嘴里，让我赞不绝口。

这节翰林课上，我们不仅学会了制作冰糖葫芦，也懂得了自己亲手做的东西，不管用多少钱也是买不到的。

制作冰糖葫芦的心得体会篇四

冰糖葫芦是一种古老的传统小吃，制作起来十分独特，同时口感味道也非常美妙。其主要原料为山楂、草莓、葡萄、木瓜等水果，加上糖而成，十分受人们的喜爱，给人们带来了美好的口感体验。制作冰糖葫芦不仅可以满足人们的味蕾需要，还可以锻炼人们的动手能力和耐心，对于渴望琢磨美食、追求精美生活的人来说，尝试自己制作冰糖葫芦具有更深层次的意义。

第二段：了解冰糖葫芦制作的基本材料和步骤。

制作冰糖葫芦的材料主要有水果、木签、糖、醋等，其中冰糖是必不可少的原料。制作步骤也是非常关键的，首先需要将水果用清水清洗干净，并在室温下晾干；然后将它们一个个穿上木签，并把糖加热至化开，再加入适量的醋，用小火慢慢烧制，保证糖的温度和浓度；最后将水果沾上熬制好的糖浆，凉下后就能食用了。制作冰糖葫芦的步骤看起来比较简单，但实际上需要非常细致慎重，特别是在烧制糖浆的时候，需要不停地搅拌和掌握火候，否则很容易糊掉。

我自己尝试做冰糖葫芦的经验是非常有趣和充实的。首先，我购买了山楂、草莓、葡萄等不同口味的水果，它们形状不同，尝试穿好木签十分考验耐心和细致性。其次，制糖浆的过程中需要不停地观察温度，掌握火候，糖浆的浓度和温度越高，做出来的冰糖葫芦就越透亮，口感也更好。最后，我发现制作冰糖葫芦需要时间和耐心，但是一旦完成后，呈现在眼前的色香味俱佳的作品，就会让人感觉非常满足和开心。

制作冰糖葫芦的过程中，我不仅学习到了如何掌握制作技巧，还感受到了自己的耐心和细致性的提高。此外，制作冰糖葫芦也为我提供了一个可以让我尝试新事物的机会，在制作的过程中，我尝试了不同口味的水果和不同的制作方法，也收获了不同的美食体验。从这个角度来看，制作冰糖葫芦是一种非常有意义的活动。

总之，制作冰糖葫芦不仅是一种美食体验，更是一种锻炼动手能力、提高耐心和细致性的体验。而且在制作过程中，也让我们有机会发现生活中的美好，让我们更加细心地观察平凡的生活，探索其中的美妙，从而更好地感受生命的多样性和美好。因此，无论从哪个角度来看，制作冰糖葫芦都是一种非常有意义的活动，有着不可估量的价值。

制作冰糖葫芦的心得体会篇五

作为一个有品味的人，我们总是希望在家里制作出一些美食或者是手工艺品来让自己感到快乐。而在这个过程中，我们也会遇到诸多问题和疑惑，今天就让我们来分享一些制作心得体会，希望对大家有所帮助。

第一段：准备工作。

在进行任何制作之前，准备工作都是很关键的。特别是在制作食品时，我们需要准备好食材、工具和烹饪知识等。在选择食材的时候，我们要选择新鲜、绿色、健康的食品，这样可以保证健康。工具的选择也很重要，例如在制作糕点时，要准备好高温耐性的烤盘和烤箱，这样才能制作出完美的糕点。最后，掌握一些基本的烹饪知识也是必不可少的，这样可以更好地应对一些突发状况。

第二段：认真阅读菜谱。

在制作食品时，菜谱是我们的灵魂和指南。因此，我们需要认真阅读菜谱，并理解每一个步骤。有时候，在菜谱中会有一些不太清晰的步骤或者是用语，这时我们可以通过一些引导来更好地理解，例如可以看相关的视频或者照片等。

第三段：严格按照步骤操作。

在制作过程中，步骤是非常重要的，因此我们要严格按照步骤操作，避免出现错误或者偏差。尤其是在烤制过程中，时间和温度的控制都非常重要，需要严格按照菜谱上的时间和温度进行操作。

第四段：发挥自己的创意。

虽然在制作过程中，我们要遵循菜谱的步骤，但是发挥自己的创意也非常重要。在食品的搭配上面，我们可以适当添加自己喜欢的调料或者是组合，这样可以让食品更加符合自己的口味。

第五段：分享和学习。

在完成制作之后，我们可以和家人或者朋友分享我们的成果。同时，我们也可以向他们学习一些新的制作方法和技巧，互相帮助和提高。

总之，制作的过程是一个富有乐趣的过程，我们可以在这个过程中不断学习和提高自己。同时，我们也要保持耐心和热情，愉悦的心情也是制作成功的重要因素。

制作冰糖葫芦的心得体会篇六

段落一：引言（200字）。

作为一名大学生，我有幸成为本学期的冰糖葫芦助教。冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，它以新鲜的水果串，蘸上浆糊后再沾上砂糖，形成一层均匀的糖衣。在这个过程中，我不仅学会了制作冰糖葫芦，还领悟到了助教的重要性和自身的成长。

段落二：教育意义（200字）。

作为助教，我深刻体会到了教育的意义。在制作冰糖葫芦的过程中，我需要耐心细致地向同学们讲解每个步骤，并帮助他们解决遇到的困难。这种身教言传的方式，不仅能够将一种技艺传递下去，更重要的是培养了我在教育方面的责任感和教育能力。通过帮助别人解决问题，我也对自己的理解和应用能力进行了深入的反思和提高。

段落三：团队合作（200字）。

在冰糖葫芦制作过程中，团队合作是至关重要的。在一个紧密合作的团队中，每个人都贡献出自己的力量，通过共同努力，才能完成一项任务。作为助教，我必须与同学们密切合作，共同制作冰糖葫芦。在这个过程中，我学会了倾听、与人沟通和相互支持。团队合作让我明白了一个人的力量是有限的，而一个团队的力量是无限的。

段落四：耐心与细心（200字）。

制作冰糖葫芦需要耐心和细心。每一步都需要仔细操作，不能有丝毫马虎。这让我认识到，只有在细致入微的态度下，才能取得最好的效果。在帮助同学们制作冰糖葫芦的过程中，我学会了更加耐心和认真地对待每个问题。同时，我也意识到，只有通过不断地练习和实践，才能提高自己的技术和忍耐力。

段落五：成长与收获（200字）。

在本次助教经历中，不仅提高了自己的技能，还进一步认识到了教育的重要性和自身的成长。通过耐心的传授和团队的合作，我成功帮助了许多同学制作出美味的冰糖葫芦。这给我带来了极大的成就感，并让我深刻领悟到了教育的意义和对他人的影响力。这次经历不仅让我成长为一名更优秀的助教，也为我未来的教育生涯打下了坚实的基础。

总结（100字）。

通过这次冰糖葫芦助教经历，我不仅学会了制作冰糖葫芦，还收获了耐心、细心、团队合作的能力。同时，我也明白了教育的意义和我自己在教育中的成长。这次经历让我懂得，只有不断努力和实践，才能取得更大的成就。我相信，在未来的学习和工作中，这些宝贵的经验和体会将继续指导和推动着我前进。

制作冰糖葫芦的心得体会篇七

冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，经典的搭配形式以山楂、草莓、糖葫芦等为主，口味甘甜酸爽，深受人们的喜爱。作为一个中国人，我也非常喜欢这种小吃，尤其是自己动手制作的冰糖葫芦，口感更加清新自然。在这里，我分享一下自己的制作心得体会，希望能够给大家带来启发和帮助。

第二段：准备工具。

首先，准备工具非常重要，因为工具的好坏和适合与否直接影响到我们制作的效果。制作糖葫芦所需工具非常简单，一块大糖、几个洁净的无花果棍、红色色素、山楂或其它水果即可。制作的关键在于使用好工具。最好选择糖多、糖液流动性小的糖块，并且提前在热水中浸泡下糖葫芦棍，使其干净无菌。

第三段：制作步骤。

接下来，根据已经准备好的材料和工具，开始进行糖葫芦的制作。将糖块破碎，放入锅中并倒入适当的水量，用小火煮开。煮开后，不断搅拌，直至糖溶解。接着，用勺子舀起溶解的糖液，涂在无花果棍上，记得摆动棍子，使糖液均匀涂抹。然后，把涂好糖液的无花果棍放在阴凉处晾干。最后，蘸上彩色糖粉，稍作晾干，再装进红色的纸杯中，这样一个香甜可口的糖葫芦就完成了。

第四段：注意事项。

制作冰糖葫芦虽然简单，但是需要注意一些细节，才能达到让人满意的效果。首先，使用的糖一定要糖多，口感好，否则容易翻糖，影响口感。其次，水的控制也非常重要，如果加的水太少，容易造成糖块溶解不完全，糖面出现糙块，影响美观。最后，制作过程中要注意糖液的温度，糖液要温度适宜(热液太容易糊)，涂糖的棒子要常温，否则也会影响效果。

第五段：总结。

制作冰糖葫芦看似简单，但其中却蕴含着庞大的工艺流程与诀窍，需要我们认真对待，多加练习才能掌握。制作冰糖葫芦不仅是一种传承中华美食的方式，也是一种乐趣和享受。希望大家在享受美食的同时，也能深入体会其中的制作过程和乐趣。

制作冰糖葫芦的心得体会篇八

在中国，冰糖葫芦是一种非常受欢迎的传统甜品，它由一根棍子上串着多个果丹皮，每个果丹皮上都洒满了透明晶莹的冰糖。在寒冷的冬季，一份温暖的冰糖葫芦可以让人们感受到浓浓的年味道。今天，我想和大家分享一下我制作冰糖葫芦的心得体会。

第二段：准备材料和工具。

制作冰糖葫芦的材料和工具比较简单，主要包括果丹皮、白糖、水、沙梨粉、竹签、铝铁纸等。果丹皮可以根据个人喜好选择，白糖要选择质量好、颗粒细腻的，沙梨粉用于使糖水更加透明，同时可以防止糖水变色。在制作冰糖葫芦之前，要先将竹签裁成适当的长度，并将铝铁纸裁成小片，放在桌面上备用。

第三段：制作过程。

首先，将果丹皮从包装袋中取出，慢慢地剥开，并将果肉沿着方向倒入一个小碗中。接下来，将白糖和水放入锅中，慢慢地煮沸，不断搅拌，直到糖完全融化。然后，将沙梨粉加入糖水中，搅拌均匀。接下来，将糖水慢慢地倒入果肉碗中，并用勺子轻轻搅拌直至果肉表面均匀沾上糖水。最后，将果肉串在竹签上，并将铝铁纸叠成小片，放在竹签下面，以防果肉沾在竹签上，同时做成漂亮的包装。

第四段：制作注意事项。

在制作冰糖葫芦时，需要注意一些细节，以确保制作出的冰糖葫芦口感和外观都达到理想状态。首先，糖水的温度需要适当，过高的温度会使果丹皮变糊，过低的温度会使糖水无法充分包裹果丹皮。其次，在糖水中加入沙梨粉时，一定要搅拌均匀，否则糖水容易变色。最后，在串果丹皮时，要注意果丹皮的个数和形状，以便制作出外观美观、口感好的冰糖葫芦。

第五段：感受和总结。

制作冰糖葫芦是一项简单又有趣的手工活动，它不仅可以满足人们的口腹之欲，还可以增加人们的快乐和娱乐。同时，在制作的过程中，也能够培养出人们的耐心和坚持。通过制作冰糖葫芦，让我们在快节奏的生活中，感受到一份淳朴而又温暖的情感。

制作冰糖葫芦的心得体会篇九

这个星期六上午，我们在翰林写作的课堂上体会了一把制作冰糖葫芦。

首先，张老师让我们把水果清洗干净，但是，有几个同学没有带水果，我就是其中一个。其他同学大方地与我分享水果，这样，每个人都能体验了。紧接着，我们把喜欢的水果串在竹签上，我挑了香蕉、猕猴桃、哈密瓜、橘子和山楂，将它们从大到小依次排列。插好了水果，就等着张老师把糖熬好了。

熬糖的过程可真煎熬啊！等待的过程中，我又激动又着急，我看了其他人，有的实在迫不及待了，于是，就没偷吃了几口水果，有的正坐在位子上和其他小伙伴聊天，比试着各自手中的水果串，看谁的更好看，更美味。还有的已经在做第二、第三串了。我站在锅边眼巴巴地望着，感觉快等了一个小时了，可是一看表，分针才刚走过两格。

终于，经过漫长的等待，糖熬好了。大家争先恐后地让张老师蘸糖，幸运的是，我是第个。糖水一沾上水果就结晶了，摸起来又硬又粘，吃起来又甜又脆。

制作冰糖葫芦的心得体会篇十

哈哈，真让我直流口水，我做的最好看，亦安学校里传出了一阵阵欢声笑语。在干什么呢？原来是我们在做冰糖葫芦。

首先我们把带来的水果洗好，然后张老师开始煮糖，应老师发下尖尖的竹签，准备就绪，我们就开始制作。我没带水果就向张铙怡借，第一个串上去的水果是哈密瓜，我们小心翼翼地串进去，生怕它掉出来。第二个是金桔，它金光闪闪的都让我直流口水。第三个是苹果，由于苹果太大了，所以应老师把他们切成一片一片的，我拿了一片串好，然后我串上了山楂，一串美味的糖葫芦就做好了。我的心里十分激动，因为这是我第一次成功做成的水果糖葫芦。我从小都没吃过糖葫芦，我想既然名字叫做冰糖葫芦，那一定很甜。

现在我们要去张老师那边沾糖衣，糖衣浇好以后还没等冷却，我们就迫不及待地吃起来，还有一个同学小口小口地吃着，不忍心一口气吃完。我吃了一口，感觉自己做的糖葫芦可真甜啊！甜进了我的心窝里，我想带回家给爸爸妈妈一起品尝！

快乐的时光总是太短暂，但在这节课上，我学会了做糖葫芦，也收获了只有自己做的才是最可贵的这一真理。

作者：金海涛。

“哈哈哈，真好玩！”“好有趣！我串得最多……”“看上去好诱人呀！”这是怎么回事呀？哈，原来啊，我们正在亦安做水果冰糖葫芦呢。

我们把自己带的水果拿出来，张老师给我们准备好了竹签。开始做了。我们把水果一个个有序地穿进去，其他人都费了九牛二虎之力才把水果穿进去，而我却轻而易举地穿了进去。我和同学七嘴八舌，有说有笑，看着串好的水果，等待糖水熬好。

然后，我到张老师那边浇上糖水。水果好像一个个小精灵，晶莹剔透，金光闪闪的，香气宜人，让人口水直流。

接着，我又做了第二串，老师说：“第二串自己吃了吧。”我听了老师的话，就狼吞虎咽大口大口地吃了起来。我心满意足地说：“这次做冰糖葫芦真是太开心了。”我认为自己做的才是最珍贵的。这次翰林课真是收获满满啊！

制作冰糖葫芦的心得体会篇十一

首先说一下需要准备的工具。

一：要做几个铁盘，以便放蘸好的冰糖葫芦。这个铁板就是普通白铁皮，尺寸是60x45厘米。到黑白铁加工的地方就能给你做。

在蘸糖葫芦之前，把铁板表面刷一层色拉油，以免蘸好的糖葫芦拿不下来。

二：液化气灶，两套，为了提高效率。

还要有一个调节火苗大小的加压阀。

三：铁锅两个，熬糖用的。

这个铁锅是经过我自己改装的，为的是在蘸糖葫芦到最后，糖少的时候也方便蘸，不浪费糖。

铁锅的直径是40厘米，先把铁锅用木槌凿出弧形，凿完后，尖头这边会比圆形的那边低一些。

找块和铁锅一样厚薄的铁皮汗上，和圆形那边一样高矮就可以了。

因为我每天销量比较大，所以预备两个锅，每次蘸糖葫芦都是两锅相差10分钟，一起熬。

四：小刀若干把，用来给山楂去核的。

所谓的专用刀具，就是这个。

就是一把小刀，在刀把的另一头加个小勾，为了勾山楂核的。

我就是买的刻刀，把一头焊上个小铁钩就行了。

五：竹签，我用的有30厘米的和35厘米的，30厘米的串原味冰糖葫芦，35厘米的穿花样糖葫芦。

下面就开始进入实战了。

把山楂及各种想要蘸糖葫芦的水果等都预备好，改去核的去核，然后穿串。

在这里提醒大家，冰糖葫芦就用白砂糖就可以，不用棉糖和冰糖。

棉糖蘸的串数少，冰糖成本高，砂糖要用广西或云南产的甘蔗糖最好。

大家最好还要预备一个工具，放蘸完糖葫芦的锅的容器，我是用铁皮做的。

蘸完的糖葫芦的锅放到里面，能把留着锅上的残糖花掉。

后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”

今人研究证明，山楂还有：开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用，因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新，品种繁多。但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。

制作冰糖葫芦的心得体会篇十二

山楂25个，冰糖200克，水200克。

1.山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核(可省略)，还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料。

2.将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份。

3.冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。

4.待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。

5.糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里。

6.稍凉即可食用。

1.成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的。

2.熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，泛（）淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬脆不粘牙，如果粘牙则是还没熬好。

制作冰糖葫芦的心得体会篇十三

冰糖葫芦作为中国传统小吃，受到广大人民的喜爱。在我成长的岁月中，冰糖葫芦更是我童年的回忆。而作为一名大学生以及一位助教，我有幸参与了冰糖葫芦的制作，并获得了助教的经验。在这个过程中，我学到了许多关于团队合作、耐心和智慧的重要教训。下面，我将通过五个连贯的段落，分享我在这个冰糖葫芦助教的过程中的心得体会。

首先是团队合作。在冰糖葫芦助教的过程中，团队合作是非常重要的。我们团队成员要相互配合，分工合作，才能保证冰糖葫芦的制作顺利进行。每个人都有自己的任务，有的洗材料，有的煮糖汁，有的负责蘸糖，还有的负责上色和提供装饰物。我们通过分工合作，减少了时间和效率上的浪费。当然，有时候也会出现矛盾和摩擦，但问题总能通过沟通和协商解决。通过这个过程，我深刻体会到了团队合作的重要性，只有团结一心，相互支持才能最终出色完成任务。

其次是耐心。冰糖葫芦的制作过程需要耗费很多时间和耐心。我们需要将一颗颗鲜艳的葡萄、草莓或是猕猴桃一个个串在竹签上，然后蘸上糖汁，等待糖汁凝固，最后装饰出美丽的花朵。整个过程看似简单，但时间上的要求却相当严格。我们需要等待糖汁一点点凝固，这个时间不容许我们有丝毫的急躁和浮躁。只有耐心等待，我们才能制作出口感和质感都完美的冰糖葫芦。通过这个过程，我学会了耐心与细心相结合的重要性，无论是在学习还是生活中，都需要付出耐心才能取得好的结果。

接下来是智慧。冰糖葫芦的制作需要许多技巧和细节的把握。例如，将葡萄、草莓或是猕猴桃串在竹签上需要一定的力度和技巧，否则会造成葡萄掉落或分裂，影响美观。又如糖汁的凝固时间，需要根据温度和湿度的不同做出相应的调整。我们需要在实践中不断尝试和改进，掌握这些技巧和经验。在这个过程中，我体会到了智慧的重要性，不仅要有经验和技能，还需要灵活运用智慧，对情况做出及时的判断和调整。

最后是乐享成果。在经历了无数次的尝试和努力之后，我们终于完成了一盘盘美丽、可口的冰糖葫芦。在这个时候，除了满足感和喜悦之外，更多的是与大家分享这个成果带来的快乐。我们会将冰糖葫芦分发给同学们品尝，看到他们满意的表情和童年时候的笑容，我们的努力和付出得到了最好的回报。在这个过程中，我真切感受到了乐于分享的快乐，无论是在学习还是生活中，乐于与他人分享快乐和成果，也是一种美好的体验和情感。

通过这次冰糖葫芦的助教经历，我得到了许多宝贵的收获。团队合作让我明白了在集体中相互配合和支持的重要性；耐心让我体会到在等待中追求完美的重要性；智慧让我明白了经验和创新都是取得成功的关键。乐享成果更是让我懂得了与他人分享快乐和成果的幸福感。通过这五个连贯的段落，我分享了我在冰糖葫芦助教中的心得体会，希望能够对读者有所启发和分享。

制作冰糖葫芦的心得体会篇十四

冰糖葫芦是中国传统小吃之一，色泽鲜艳，口感糯甜，深受人们的喜爱。近年来，制作冰糖葫芦的技艺逐渐推广到海外，成为中华文化的代表之一。作为一个爱吃冰糖葫芦的人，我去年开始学习制作这个小吃，经过多次试错，终于掌握了一些心得和技巧。接下来，我就来分享一下我的制作冰糖葫芦的心得体会。

第二段：准备材料和工具。

制作冰糖葫芦需要准备杏仁、青皮花椒、桂皮和糖葫芦，还有红色的食用色素和木签。首先要将杏仁用开水烫一下，去掉皮，再用热水泡上一小时，拿出来晾凉。之后在热锅中炒干，加入适量的青皮花椒和桂皮，炒香后晾凉备用。然后取出糖葫芦，将它们用温水轻轻搓洗干净，晾干后用木棍串好。最后将食用色素加入适量的糖水中，均匀地涂在糖葫芦上。

第三段：制作过程。

在制作冰糖葫芦的过程中，最需要注意的是糖的溶解和温度的掌握。首先要用一个大锅加水，烧开后放入糖，搅拌均匀。此时火不能太大，否则容易糊。糖溶解后，在锅中加入适量的白醋，这样可以避免糖在温度过高时结晶。然后大火煮沸，将温度控制在140℃左右，放入炒好的干果，快速搅拌均匀后关火，接着放入涂好色素的糖葫芦，用勺子往上舀糖液。最后将糖葫芦挂起，放置晾凉，防止糖液滴落。

第四段：技巧和注意事项。

在制作冰糖葫芦时，需要注意以下几点技巧和注意事项。首先，在糖的溶解过程中，需要经常搅拌，这样可以避免糖粘底或者结块。其次，制作过程要快，尤其是加入干果和涂色素的时候，要迅速地进行，否则糖液会变硬，影响成品的口感。最后，要注意温度的控制和稳定，糖液的温度过高或过低都会影响糖葫芦的成品效果。

第五段：总结。

通过多次制作和尝试，我终于掌握了制作冰糖葫芦的技巧和方法。这个过程不仅是对食材和工具的认识和熟悉，更是培养了我耐心和细心的品质。制作冰糖葫芦的心得体会，不仅让我更加热爱中国传统文化，也让我更加欣赏食物的美好和魅力。