食品安全事故防控心得体会范文(通用13篇)

在经历了一段时间的学习和生活后，我们可以通过写心得体会来反思自己的成长和进步。最后，写心得体会时要进行审校，确保文字准确、清楚，避免错误和纰漏。下面是一些优秀的心得体会案例，希望能给大家提供一些思路和灵感。

食品安全事故防控心得体会篇一

学生食品安全事故是指在校园中，食品产生的安全问题。这样的安全问题可能会导致学生的健康问题和甚至生命危险。事实上，许多学校食品安全问题令人忧虑。回想起我的学生时代，我曾目睹过许多食品安全问题的发生，这些问题给我的家长和我自己造成了很多的麻烦。从那以后，我一直在寻找可能的解决方案，并且总结了一些经验和教训，以便今后防止类似的事故的再次发生。

第二段：引出重点--事发经过。

我记得当时是一个晴朗的一天，放学后我到了附近的一家快餐店。这家店是我们学校最受欢迎的食品店之一，并且能够提供一系列美食，从汉堡到炸鸡，再到糖果和甜点。然而，当我吃了他们的某个特殊食品之后，我开始感到恶心并膨胀，这是我之前从未经历过的。

第三段：对事件的深入思考。

当时我并没有立刻考虑这是食品安全的问题，因为我认为这家店之前一直提供很好的服务和美食。然而，我意识到自己的状况变得越来越糟糕，无法忍受这样的状况后，我决定去医院看医生。医生告诉我，这种突发的生病通常是由于食品安全问题引起的，他建议我开始调查食品是否出现问题。

第四段：思考的结果。

在我得出的结论中，我认为食品安全问题的发生是可以避免的。首先，学生们需要更多地了解食品的基础知识，这包括如何辨别食品是否新鲜，如何在持续时间内保存食品，如何避免因为过多的添加剂而导致的过敏反应。此外，我们还需要寻找合适的渠道来获得更多的食品安全信息，包括通过专业组织和健康机构来提高公众的意识和理解。

第五段：总结。

总的来说，从学生食品安全事故中我们可以学到很多知识。我们应该更加了解食品安全问题，提高我们自身的安全和卫生技能，并且积极参与社区中的食品安全宣传。通过我们的努力，我们可以减少不必要的麻烦和损失，并且创造一个更安全和健康的校园环境。

食品安全事故防控心得体会篇二

近年来，食品安全问题频频出现，给人们的生活和健康带来了巨大的威胁，引起了广泛的关注和深思。作为消费者，我们不能袖手旁观，而应该积极参与到食品安全事故的解读中来，加强食品安全意识，保障自己和家人的健康。下面我将结合多次食品安全事故的解读，总结出了一些心得体会。

首先，了解食品安全知识是保护自己的第一步。食品安全事故的发生往往与人们对食品安全知识的缺乏密不可分。正因如此，我们需要学习和了解一些基本的食品安全知识。例如，了解食品标签上的信息如何解读，能够帮助我们选购到安全可靠的食品；适当了解食品加工流程和保存方法，可以避免食品受到污染而引发食品安全事故。只有增强食品安全知识，我们才能够更好地防范和解决日常生活中的食品安全问题。

其次，保持良好的购买习惯是防止食品安全事故发生的关键。我们在购买食品时，应该尽量选择权威、信誉较好的商家或超市，购买有相关认证的产品。在购买时，要仔细检查食品的包装是否完好无损，是否标有生产日期、保质期和相关的生产许可证明，以及是否有合格检验报告等。此外，我们还应该注意购买新鲜食材的新鲜程度和品质。只有通过良好的购买习惯，我们才能够尽量避免购买到不安全的食品，为自己和家人的健康保驾护航。

再次，加强食品安全管理是确保食品安全的基本保障。食品安全管理是指在食品生产、流通和消费过程中，通过制定和执行相关规章制度来保障食品的安全与卫生。在食品生产环节，从农田种植到加工包装，应该严格执行食品安全标准，确保食品产品不受污染。在食品流通环节，企业应该建立健全的质量安全管理体系，加强食品的质量追溯。在消费环节，我们作为消费者应该关注食品安全问题，并向相关部门举报问题食品，参与食品安全监督工作。只有大家共同努力，才能够建立起一个完善的食品安全管理系统，保障人们的吃得放心。

最后，食品安全事故解读是提高食品安全意识的有效途径。我们应该积极关注媒体对食品安全事故的报道和解读，了解食品安全事故的原因和处理方式。通过对食品安全事故的解读，我们可以更加全面地认识到食品安全的重要性，进一步提高我们对不安全食品的辨别能力，增强食品安全意识。同时，食品安全事故的解读还可以帮助我们总结经验和教训，引起我们对自己购买、食用食品的思考，从而形成正确的食品安全态度。通过不断学习和实践，我们能够更好地保护自己和家人的健康。

总之，食品安全事故解读是我们了解食品安全知识、保持良好购买习惯、加强食品安全管理和提高食品安全意识的有效途径。只有通过不断地学习和实践，我们才能够更好地保障自己和家人的健康。让我们积极行动起来，加入到食品安全事故的解读中来，共同为食品安全事业做出贡献。

食品安全事故防控心得体会篇三

食品安全事故是一个长期困扰人们的难题，在学生群体中也不时出现。近期，我校曾发生一起食品安全事故，伤及多名师生，这令我们深感震惊和痛心。在此，我想以此为契机，谈一下学生在食品安全方面应有的心得体会。

第二段：了解食品安全的重要性。

首先，了解食品安全的重要性。食品安全涉及每个人的健康和生命安全，需要全民掌握基本知识并积极预防。校园食堂、小卖部、大超市等是食品安全事故的高发之地，学生应该重视这一点，不要随便购买或食用过期、霉变、有异味、未经检测等不合格的食品，保证自身健康和安全。

第三段：提高食品安全意识。

其次，提高食品安全意识。食品安全不是单方面的责任，而是每个人的责任。学生应该加强对食品安全监管的意识，同时也要提醒身边的同学朋友，对不安全的食品说“不”。遇到疑似问题食品，应及时向食品检测部门或学校后勤部门举报，发现问题及时解决，防止食品安全事故的发生。

此外，加强食品安全教育，提高自我保护能力。不仅学校应该加强食品安全宣传教育，帮助学生正确对待食品，避免误食不洁食品，还需要自己不断学习相关知识，提升自我保护能力。比如要注意食品标签上的信息，了解食品成分和质量标准等，以此来筛选出健康食品。

第五段：结语。

总之，食品安全事故是一起惨痛的教训，学生们必须懂得在健康权利和生命安全面前的无价，时刻注意食品安全，提醒身边的人加强意识，同时提高自我保护能力，有效阻止食品安全事故的发生。这个过程不仅是对自身生活的负责，更是对整个社会食品安全的呵护。

食品安全事故防控心得体会篇四

如今，越来越多的人们开始关注食品安全问题，因为食品安全事故的发生常常给人们的健康和生活造成严重的影响。为了避免这种情况的出现，许多措施已经被提出来了，我们也应该养成预防安全食品事故的好习惯。

第二段：了解食品安全的意义。

食品安全指的是保障消费者的饮食健康，因为食品安全问题涉及到众多的因素，如加工、运输、存储、销售等等。如果这些因素不得到妥善的解决，就有可能出现食品安全问题，危害消费者的健康。因此，了解食物安全的重要性非常关键。

为了预防食品安全事故的发生，我们需要采取一系列的措施。其中，最常见的就是要选择放心食品，避免购买没有生产日期或保质期的食品。此外，我们应该保持厨房、餐具的卫生清洁，做好食品的存储过程。对于餐馆、超市等销售食品的场所，质量安全检验很重要，除此之外，政府也应该对食品的生产和销售实行严格的管理，确保广大人民群众的饮食健康。

第四段：提高食品安全意识。

提高食品安全意识对于预防食品安全事故的发生也是非常重要的。我们需要加强对食品安全知识的了解，尤其是对于无法判断的食品应该引起更加的警惕。在日常生活中，还应该做到不随便借吃，保持餐具、厨具的清洁，为自己和家人的健康起到保护作用。

第五段：小结。

在当今社会，食品安全问题愈发重要，而且越来越受到人们的关注。预防安全食品事故也就显得愈加迫切了，全社会应该共同努力，使从厂家到消费者的每一个环节都能严加管控，达到预防食品安全事故发生的目的。只有这样，我们才能放心地享受健康的饮食生活。

食品安全事故防控心得体会篇五

食品安全事故是当前社会关注的重要问题之一，一旦发生，不仅会给人们的生命健康造成威胁，还会破坏社会稳定和经济发展。近期，我国发生了一起食品重大安全事故，让人们再次意识到了食品安全问题的严重性。通过对这次事故的了解和反思，我深刻认识到了保障食品安全的重要性，同时也对个人、企业和政府在食品安全问题上所扮演的角色有了更深的认识。

首先，这次食品重大安全事故让我明白了保障食品安全的重要性。食品是人类赖以生存的基本需求，而食品安全事故的发生会直接威胁到人们的健康和生命安全。在这次事故中，受污染食品造成了很多人中毒甚至死亡，这样的结果让人不禁重新审视食品安全的重要性。只有保障了食品的安全性，才能保障人民的身体健康，维护社会稳定。

其次，这次事故也让我认识到企业在食品安全问题上的责任。作为生产食品的企业，它不仅要切实履行生产过程中的规范要求，更要承担起监管和管理的责任。然而，这次事故的发生正是因为企业在生产过程中的疏忽和不负责任造成的。企业应该加强对生产环节的监控和管理，确保食品生产过程中的安全和卫生，为消费者提供合格的食品，不断提高产品质量和企业信誉度。

此外，政府在食品安全问题上的角色也不容忽视。政府有责任制定和实施食品安全相关的法律法规，建立健全监管机制。在这次事故中，政府作为监管者并没有尽到应尽的责任，未能及时发现和查处问题企业。政府应该加强对食品安全的监督和执法力度，提高食品安全监管的效能，保障公众的根本利益。

最后，这次食品重大安全事故也对个人提出了更高的要求。作为消费者，我们在购买食品时应更加慎重，选择有品牌、有信誉的产品，保护自己的利益。同时，我们也应加强对食品安全知识的了解，提高自己的食品安全意识，保证自己和家人的健康安全。

综上所述，食品安全事故的发生给社会敲响了警钟，使人们进一步认识到了保障食品安全的重要性。个人、企业和政府都应增强对食品安全的重视，各方共同努力，形成合力，才能够真正保障食品安全，确保人们的生命健康和社会的稳定发展。只有通过不断加强监管和管理，提高产品质量，加强法规制度建设，提高食品安全意识，才能够在食品安全问题上取得实质性的进展。

食品安全事故防控心得体会篇六

当今社会，食品安全已经成为了关注的热门话题，而学生的食品安全更是一个永久的话题。尽管学校加强了食品安全管理，但仍发生了许多的学生食品安全事故，比如：食物过期、食品可能受到污染，以及地沟油、染色等问题。这些食品安全问题不仅会影响学生的身体健康，而且可能会产生严重后果，如引起食物过敏等。

我曾经在学校食堂吃盒饭，但意外发现食物中发现了异物，我当时感到很不舒服，身体出现了捏紧感，还出现了呕吐等一系列不适症状。追溯原因，发现这是由于食材清洗不彻底，清洗过程的不规范，导致了异物残留。虽然后来及时得到了处理和医学治疗，但这种经历让我和家人感到了恐惧和担忧。

这次事故深深的教育了我们，即使食品看起来干净可口，我们也需要认真检查和仔细处理，确保清洗彻底、无异物。同时，食品安全是一个长期的问题，不只是和餐厅有关，也和日常生活行为有关，需要我们在日常的学习和生活中加强自我和他人的食品安全意识，避免事故的发生。

第四段：学校应该采取的措施。

学校是保障学生食品安全的责任单位。为了保障食品的安全，学校需要加强食品安全教育，规范食品加工处理流程，加强食品安全监管，建立信息公示机制，对食品安全不合格的情况要及时处置，针对不同情况制定适当的措施。

第五段：总结与建议。

食品安全问题关系到每一个人，特别是学校师生的身体健康和成长。对于我们学生来说，安全是首要的，保证饮食安全是关键。我们希望学校能给予更多关注并采取切实有效的措施。此外，作为管理者，也应该关注学生的安全需求，严格落实食品安全标准，加强安全措施的执行，共同为食品安全助推。

食品安全事故防控心得体会篇七

当今社会，只要提到食品安全，人们心中是异常关心和关注的。经过食品安全学习，你一定有许多的收获，不妨来写一篇食品安全心得。你是否在找正准备撰写“食品安全防控心得体会”，下面小编收集了相关的素材，供大家写文参考！

为了保障广大人民群众的食品安全，__乡党委、****高度重视，落实责任，切实抓好辖区内的食品安全监督管理工作。一年来,在县食品安全委员会的正确领导和关心支持下，我乡坚持以******理论和“********”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品安全工作机制，以综合改革为动力，不断创新机制、规范管理，大力开展食品安全监督检查工作，使全乡居民用上放心的食品，__年我乡辖区内没有发生任何食品安全事故，工作整体水平全面提升，现将__年度食品安全工作情况总结如下：

一、__年工作情况和工作措施。

(一)领导重视，部门协作，构建食品安全监管工作强大合力。

我乡高度重视食品安全工作，入党志愿书把食品安全示范乡镇创建工作提上重要议事日程，严格落实“党政同责”、“一岗双责”。乡党委专门成立了食品安全工作领导小组，切实加强食品安全工作的领导。食品信息员、由各村文书担任，建立食品安全队伍，从组织上保证工作的开展。年初制定工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度、食品********责任和责任追究制等并与各村签定目标责任书。我乡经常召开乡安全生产领导小组成员会议，对全乡食品安全工作进行研究分析，摸底调查作出部署，并要求各有关单位按照部门职责，分工合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我乡食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

(二)加强宣传，强化引导，营造食品安全宣传的浓厚氛围。

本站锦我乡通过墙报标语、发****资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高人民群众自我保护能力。形成了全社会重视食品安全的良好氛围，提高了群众的食品安全意识。

(三)监管到位，措施得力，扎实开展食品安全监督检查工作。

一年来，我乡组织人员组成两个工作组定期不定期对辖区内的食品加工销售摊点、商店、学校等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。协助相关部门针对粮肉、蔬菜、豆制品、酒饮料、儿童食品和保健食品等食品开展重点走访检查。要求各销售点建立质量档案，从严审查生产条件，强化日常监督。

2、把好农产品生产安全关。按照《农药管理条例》以及《危险化学品生产经营管理办法》的有关规定，乡涉农的有关部门对辖区内的农药兽药经营点进行整治，一旦发现一些经营点无“鼠药定点经营许可证”经营鼠药，或不设立高毒农药专柜，不悬挂农药安全知识挂图，乡直相关部门坚决向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜进行检查，杜绝农药残留超标现象。

3、做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。乡党委、****把加强动物疫病防治工作纳入党委****的重要议事日程，明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，各驻村干部及村信息员负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报，乡食品安全领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划，切实落实各项防治措施。食品安全监督办公室重点对自酿酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、罐头、食用油等食品进行“六查六看”。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求****的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。加强节日期间的食品安全工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”期间，为让全乡人民过上一个安定愉快的节日，乡****切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内食品********工作认真谋划，及早部署，全面检查，牢固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。

4、加强对农村小食店杂货店的整治。我乡要求各村食品安全协管员经常对各村小食店杂货店的粮、油、面、酒、乳制品、饮料、肉类和禽类等进行安全检查，每次检查做到登记到册并填写巡查日志。从销售渠道上确保群众的食品安全。

5、加强学校食堂及群体**聚餐的食品********。我乡组织了食品安全领导小组成员经常**对__小学、苏雄中学的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，消除食品安全隐患。群体**聚餐做到一聚一报，严格的聚餐申报制度，监管到人，并对群体**聚餐进行跟踪监控，确保乡民饮食健康。

二、2021年的工作计划。

为确保我乡群众食品安全，切实加强我乡食品********，彻底消除食品安全隐患，在明年的工作中，我乡将重点做好以下工作：

1、努力做好食品安全示范乡工作，本站站着力建立食品安全保障的长效机制。

2、加大“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间的食品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。

3加强宣传，通过广播、横幅、标语、村民大会等方式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

4、加强监管，对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管村肉类农产品蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。

5、发动群众，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。

6、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案，农产品质量安全例行监测制度，进销货台账制度，食品综合评价、********信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

7、加强农村群宴管理，坚持农村群宴申报制度，加强对群宴工作人员的资质审查，对农村群宴进行跟踪监控，并做好资料收集。

今年以来，食品流通处在省局党组的正确领导下，认真贯彻全国食品********工作会议和全省食品药品监管工作会议精神，以全面贯彻实施新《食品安全法》为主线，落实“四个最严”，强化“四有两责”，以持续提升我省流通环节食品安全水平为目标，紧紧围绕省局中心工作，按照《20__年全省流通环节食品********工作要点》的各项工作部署安排，扎实推进许可改革、加强日常监管、落实监管责任、排查风险隐患、开展专项整治、形成社会共治、创新监管模式，部署并推进了一系列重点工作，现将半年来主要工作情况及成效总结如下：

一、开展食品质量可追溯管理体系建设。

1.进一步健全完善我省流通环节食品质量可追溯管理示范创建工作规范。根据20__年以来该项工作的推进实施情况，结合我省食品安全示范省创建工作要求，按照省局对食品质量追溯体系建设工作的统一规划部署，对20__年《流通环节食品质量可追溯体系示范点建设规范和标准》进行了调整完善，进一步增强基层对食品质量可追溯示范创建工作的可操作**。

2.本站持续开展流通环节食品质量可追溯管理省级示范点建设工作。下发《关于开展20__年度流通环节食品质量可追溯体系示范点建设工作的通知》，鼓励批发环节和商场、超市、连锁经营便利店、专卖店建立预包装食品的电子台账管理制度，明确提出逐步将全省大型商超、一级批发、连锁经营等条件较好的食品经营单位创建为省级示范点，在20__年创建100个省级食品质量可追溯管理示范点的基础上，20__年创建148个省级示范点，20__年底前逐步建设1000家省级示范点，增强食品经营者自律和诚信经营意识。

二、完善食品经营许可机制。

1.制定《福建省食品经营许可管理规定(试行)》。根据国家食品药品监管总局发布的《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则》，结合我省实际，制定了《福建省食品经营许可管理规定(试行)》。为了进一步完善《福建省食品经营许可管理规定》(试行)，召开由设区市、县(市、区)局相关人员及省局专家库有关专家参会的研讨会，并在在省****门户网站和省局官方网站上对外公开征求意见，心得体会范文在多方征求意见和建议的基础上，正式行文下发，要求6月1日正式施行，同时发布启用《食品经营许可证》公告，进一步推动我省食品流通、餐饮服务、保健食品经营许可“三证合一”工作。

2.举办全省系统食品经营许可视频培训班。5月，对设区市局相关科(处)室监管人员、基层食品(食品流通、餐饮服务、保健食品)经营许可准入审批核查人员及相关业务骨干进行培训，重点培训食品经营许可业务工作和食品经营许可系统操作，提高基层许可人员许可业务水平和系统操作能力。

3.组织食品经营许可新证印制工作。协调指导省局后勤中心开展新食品经营许可证印制发放工作，确保全省食品经营许可改革工作如期开展。到目前为止，全省共发放新证1736家，其中食品销售975家，餐饮服务722家，单位食堂39家。

1.持续深入开展全省食品安全社会共治示范县(市、区)工作。一是开展20__年试点创建单位的推荐审核。省食安办、食品药品******、财政厅联合下发《关于开展20__年食品安全社会共治示范县(市、区)试点创建工作的通知》，在各设区市食安办推荐的基础上，选定了鼓楼区、东山县等10个县(市、区)开展20__年社会共治试点创建工作。二是统筹规划好20__年创建工作。20__年3月，召开20__年全省食品安全社会共治示范创建工作推进会议，对第一批10个试点创建单位的工作情况进行了全面总结，交流了创建工作的典型经验;对20__年第二批创建工作进行统一部署，明确全年创建目标和各项工作任务。三是抓紧总结验收首批创建工作。编制20__年全省食品安全社会共治示范县(市、全面的范文写作网站区)创建项目绩效自评报告，规范创建经费使用。20__年6月，省食安办、食品药品******联合下发了《关于开展20__年食品安全社会共治示范县(市、区)试点创建工作考评验收的通知》，第一批试点创建单位于6月20日之前完成了自评，省食安办、食品药品******计划于7月份进行实地考评验收。

2.强化食品安全治理多方协作的工作实践。一是积极参与理论研讨及交流。参加“环浙”六省市食品安全协作会议;组织部分食品安全社会共治示范试点创建县(市、区)有关人员，赴上海参加由人民大学、上海理工大学等组织的食品安全协同治理研讨****。二是探索食品生产经营主体责任落实的有效机制。下发《关于提供食品安全责任保险试点情况的通知》，继续鼓励推进食品生产经营者参与食品安全责任保险，并要求各地于20__年5月底提供书面工作总结材料，并汇总相关数据。三是做好社会各界对食品安全的关注关切问题的沟通交流。上半年，共答复社会公众网上各类食品安全咨询27件，主动开展****征集2项;主办及协办关于食品安全工作的人大代表建议和政协委员提案18份(主办6件、心得体会会办12件)。

四、加强食用农产品市场监管。

1.扎实抓好《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的贯彻实施。先后三次派员参与总局关于食用农产品市场销售监管工作的专研讨，多次对总局《食用农产品进入市场销售监督管理有关事项通知》(征求意见稿)提出我省建议及意见;《办法》自今年3月1日实施以来，督促全省各级食品药品监管部门认真履行食用农产品市场销售监督管理职责，落实属地监管责任;6月份，下发《福建省食品药品监督管理局关于加强食用农产品市场销售质量********工作的通知》，要求严格监督食用农产品市场主体(包括集中交易市场开办者、食用农产品销售者、食用农产品储存服务提供者)履行质量安全责任，加大对食用农产品市场销售监管执法和督查检查力度。

2.强化与食用农产品监管相关职能部门的沟通协调。进一步深化落实我省《加强食用农产品质量安全全程监管合作协议》;落实省****1213行动计划，按照省食品药品******、农业厅、海洋渔业厅及有关部门的监管职责分工，提出我省关于做好食用农产品产地准出与市场准入衔接工作的具体意见。

100范文排行开展全省系统食用农产品市场销售监管工作培训。组织全省市县两级及基层监管执法人员，集中开展食用农产品市场销售监管执法专题培训班，邀请农业厅、海洋渔业厅有关领导及专家现场授课，重点针对食用农产品市场销售监管的法规依据、执法手段、监管要求、准入衔接等进行专题培训，切实提升我省食用农产品质量监管水平。

五、开展食品市场治理整顿。

1.统筹谋划全省食品********治理工作。3月份，召开全省食品销售********工作会议，全面部署我省20__年食品市场治理专项行动，明确了将校园周边、农村区域列为重点整治区域，将食用农产品列为重点整治品种，下发了《20__年食品销售监管工作要点》，明确各项食品市场治理整顿的工作任务和时间安排。

2.深入开展农村区域食品安全专项治理工作。1月，下发了《福建省食品药品监督管理局关于印发开展农村食品安全“扫雷”专项行动工作方案的通知》，明确20__年2月至10月为“扫雷”专项行动的集中整治阶段，对农村食杂店、小超市、区域**食品批发市场、乡镇农贸市场、农村地区学校食堂、中小型餐馆、农家乐、小吃店、饮品店等重点场所和农村集体聚餐活动等进行集中监督检查。5月中旬，组织开展了全省农村食品安全“扫雷”专项行动督查调研，组成了联合督查调研工作组，先后赴3个设区市6个县(市、区)，召开了5场省、市、县、所四级联席座谈会，范文大全深入14个乡镇，现场检查了26家农村食品生产经营单位落实主体责任的情况，实地督查了4个基层监管所工作开展成效，并随即下发全省各地《关于农村食品安全“扫雷”专项行动督查调研有关情况的通报》，要求各地监管部门切实抓好督查落实。

3.开展全省流通环节茶叶市场专项治理整顿。针对近年来省局对茶叶产品专项安全抽检和监测，发现个别区域、个别绿茶产品违规滥用色素，个别区域红茶问题突出，市场销售散装茶叶产品问题严重的情况，为进一步解决茶叶产品质量安全突出问题，巩固20__年开展的打击茶叶加工违法行为“春雷”专项行动工作成果，省局于5月制定并下发《福建省食品药品监督管理局关于开展茶叶产品经营质量安全隐患专项检查的通知》，规范全省茶叶的经营，建立茶叶流通监管长效机制，解决我省茶叶产品质量安全突出问题，推动全省茶叶产业健康发展。

六、加强市场食品质量安全监控。

1.制定并实施流通环节食品质量监督抽检工作方案。1月，制定了全省流通食品质量监督抽检计划，配合20__年对重点区域、重点品种的专项整治整顿工作安排，全年共安排了3950批次省级流通环节监督抽检任务。4月份，按照省局安排，又补充制订20__年流通环节省级食品质量专项监督抽检计划，针对中秋、国庆、元旦、范文写作春节等重点时期，以及食用农产品、水产品和水产制品等重点品种，补充安排了2070批次的抽检任务。

2.督促指导食品批发市场、大型商超提升检测能力建设。督促各地监管部门指导食品专业批发市场、大中型商场超市按要求规范建立自检室，提升食品自检能力。结合食品安全示范省创建工作实施方案，明确要求全省食用农产品批发市场开办者必须建立检测室，配备检验设备和检验人员，或者委托符合食品安全法规定的食品检验机构开展抽样检验或者快速检测工作，制定有关工作目标，即20__年建立7个，20__年建立15个，20__年食用农产品批发市场全部按要求建立健全自检能力。

总结半年来的监管工作情况，成绩喜人，成效很大，但在以下两个方面仍然存在问题和困难，有待在下一阶段的工作中着力。

一是食品经营主体责任缺失严重。从今年组织开展对全省各地的飞行检查和工作督查情况来看，部分食品经营主体责任缺失状况较严重，如在农村区域及城乡结合部区域，食杂店、小超市等对食品经营进货查验、索证索票等义务的履行方面不容乐观，更有个别经营单位，仍处于无证经营状态，风险隐患不容忽视。对于全省各级监管部门而言，如何有效督促食品经营单位切实履行起食品安全首要责任是个严峻的考验。

二是监管机制建设仍有待加快步伐。当前，我省食品流通********环境发生了巨大的变化，分级管理模式重新定位了各级监管部门的职责、新的监管领域、新的经营业态不断涌现，相应地，在某些监管环节、业态领域，入党申请书机制建设的盲区日益显现，在监管工作的法理依据、监管的对象目标、监管的技术手段、监管工作制度建设等方面都存在着部分有待进一步明确的事项，需要我们加快监管机制建设，加强调研指导，切实提升监管工作的针对**和可操作**。

按照夯实基础、风险防控、强化监管、深化共治的原则，20__年下半年的食品销售监管工作，有如下思路：

一、抓好许可改革，提高监管效能。

1.全面开展许可审查和换证工作。全面开展食品经营许可审查和许可证新发、换证工作，力争在第二季度开始新版许可证启用工作。指导各地结合实际完善食品经营许可流程，增加市场主体准入前信用承诺环节。

2.做好监管数据分析与应用。指导各地做好许可相关数据的录入、检查和统计分析，全面掌握食品经营监管基数，提高监管针对**和科学**。

二、抓好日常监管，落实主体责任。

3.进一步落实监管责任。按照属地分层划分责任的原则，思想汇报范文严格界定监管责任人监管责任和责任范围。各级食品经营日常监管人员要力争保证五个“常态”，即把监督指导食品经营者执行食品安全法律法规规定的责任和义务作为常态，把监督指导食品经营者建立和执行食品经营良好行为规范作为常态，把监督指导食品经营者建立和执行不安全食品召回和处置制度作为常态，把排查和控制食品安全风险隐患作为常态，把开展食品安全法律规范宣传教育作为常态。

4.加大抽检监测力度。注重发挥监督抽检工作的靶向**和科学**，持续加大对流通环节食品质量监督抽检和风险监测的力度。结合监管工作实际，科学合理制定抽检计划，针对重大节假日、高风险隐患、群众消费量大的食品，如乳制品、食用农产品、水产品等，加大抽检频次。按照要求及时开展对不合格样品和问题样品的市场排查和溯源核查。

5.规范经营主体责任。加大监督检查力度，督促食品销售者严格依法经营，认真落实进货查验以及查验记录、食品安全自查、食品安全管理人员培训、食品从业人员健康管理等制度要求，强化食品贮存、运输、销售过程中温度控制、食品销售设施设备维护和环境卫生管理，定期清理库存食品。

三、抓好治理整顿，规范市场秩序。

6.深入开展农村食品安全“扫雷”行动。按照******食安办等五部门关于进一步加强农村食品安全治理工作的意见要求，重点针对批发市场、乡镇集贸市场、农村中小学校园及周边食品经营者开展农村食品安全“扫雷”行动。积极推进农村食品安全示范店建设，着力构建乡村食品安全共治网格。

7.开展水产品专项整治工作。在全省范围开展水产品市场销售质量安全情况风险排查活动，重点整治区域是水产品经营批发市场、农贸市场、集市、超市、实体店;重点整治品种是对各级抽检中问题检出率较高的龙胆鱼、鲈鱼、明虾、青斑鱼、鲫鱼、桂鱼、鳗鱼、双壳类水产品等。加大对索证索票、心得体会范文锦集检疫检测证明等制度落实情况的排查力度，摸清水产品市场销售情况，督促经营者规范经营，加强与农业、海洋、公安等部门协作，严厉打击水产品经营违法违规者。

四、抓好食用农产品监管，建立协作机制。

8.建立健全食用农产品产地市场准入制度。准确把握食用农产品市场、肉类、进口食用农产品和批发市场准入的条件，把握食用农产品产地证明或购货凭证、合格证明文件的内容，督促食用农产品集中交易市场开办者和销售者建立健全并落实食用农产品市场准入和食品安全管理制度，履行质量安全责任，切实加强自律。

9.加强食用农产品市场销售日常监管力度。督促各级监管部门根据食用农产品风险程度等确定监督检查的重点、方式和频次，对辖区内的集中交易市场开办者、销售者、储存服务提供者进行日常检查。重点监控食用农产品市场销售过程中的高风险环节，督促各类食用农产品市场主体完善内部管理责任，按照食用农产品市场主体分类建立信用信息档案，加强对食用农产品市场销售主体信用信息监管。

10.落实食用农产品销售者和集中交易市场开办者主体责任。手机版加强《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的宣传贯彻，指导督促集中交易市场开办者建立食品安全管理制度、建立入场销售者档案、强化市场准入管理、签署质量安全协议、开展自检，加强风险防控，承担管理责任;督促食用农产品销售者建立健全进货查验记录、市场准入等制度，落实主体责任。

五、抓好试点工作，形成社会共治。

11.着力抓好食品安全示范创建工作。按照省委、省****关于创建“食品安全示范省”的统一规划部署，着重抓好相关重点项目建设;指导督促福州市、厦门市、莆田市食品********部门，推进“国家食品安全城市”创建任务，按照创建标准的要求，落实有关创建工作，适时开展对创建工作情况的督查;督促指导各地继续抓好“食品安全社会共治示范县(市、区)”创建工作，对第一批创建单位抓紧总结提升，对第二批创建单位强化工作指导，会同省食安办对第一批10个创建单位进行考核验收。

12.继续推进食品销售质量可追溯管理示范点建设。在去年试点基础上，修订完善我省流通环节食品质量可追溯管理示范点考核评定及管理规范。全省拟新建100个省级流通环节食品质量可追溯管理示范点，进一步推进食品经营者落实第一责任，完善自律管理，实现食品流通全程可追溯。

__年以来，我乡食品安全工作在县委、县****的正确领导下，在县食药局的精心指导下，全面的范文参考写作网站乡食药监所认真贯彻落实上级食品安全工作会议精神，有组织、有步骤地深入开展食品安全工作，传导压力，强化责任，加大宣传力度，突出监管整顿，建立长效机制，不断夯实食品安全工作基础，积极营造放心、安全的食品市场环境，确保了全乡食品市场的安全运行。现就__年工作开展情况总结如下：

一、领导重视，保障有力。

以新《食品安全法》的宣传贯彻为契机，以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，以“五一”“十一”食品安全宣传周等重大节庆日为时间节点，紧紧围绕乡域乡情，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣传工作。充分利用宣传页、宣传条幅、培训会、咨询会、qq、微信等形式宣传食品安全知识，发动群众积极参与、监督食品安，全乡累计发放宣传资料近500份，悬挂宣传条幅20余条，张贴大小标语100多条，举办食品监管员、食品从业人员培训2次，在世纪大道举行食品安全咨询会1次，通过qq、微信等网络平台推送食品全全知识200余条，充分营造了全社会关心、支持、参与食品安全工作的浓厚氛围。

三、全力整治，监管到位。

一是建立动态监控机制。为保障群众身体健康，预防食品安全事故等突发事件的发生，我乡对街道金三角酒店、香川菜馆、闻香阁生态园、实惠餐厅、霍家鹅块等大小餐馆进行安全检查，核查上岗人员的健康许可证，未办理的要求立即办理相关手续，否则责令停业整顿。同时对谢集集贸市场、张集集贸市场、老丰港集贸市场中的食品小作坊如面粉加工坊、馍店、熟食店、蛋糕房、豆腐坊等，逐一走访检查并登记造册，确保了全乡食品行业及从业人员可管可控，有案可查，从源头上保障广大人民群众的食品安全。

二是积极开展重点节点食品安全大检查活动。在“五一”端午节、中秋节、“十一”期间，开展食品安全突击检查。组织乡食品安全领导小组成员单位对超市、商店、饭店等食品市场进行大检查，检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别食品经营单位存在着一些问题，如加工操作场间简陋，食品处理区与相关场所混在一起，防蝇防尘设施不健全等等。检查组对发现的问题当场给业主下发整改通知单，提出整改方案、措施，限期整改落实，对发现的过期、变质食品予以当场销毁。全年共开展安全生产检查5次，发放安全生产整改通知单15份，销毁过期、变质食品30余公斤。

三是开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理，构建校园食品********长效机制。我乡对辖区内的中、小学以及两所幼儿园营养食堂进行定期和不定期的专项检查。检查的主要内容：一是校园的食堂现状，重点是食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题;二是校园周边商店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。通过检查落实专人负责校园食品卫生，建立定点采购食品制度以及食品留样登记制度，从而为进一步完善校园食品的整治规范措施提供全面的基础资料。

四、健全制度，突出长效。

今年以来，我乡先后制定并完善了食品安全工作方面的各项制度。乡****分别与全乡23个村(街)、3个社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，与餐饮行业和农村集体聚餐厨师签订了食品安全承诺书，确保了用制度来保障安全。同时各村(街)分别明确一名村干部作为食品安全协管员和信息员，构建全乡食品********网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序运作。

虽然我们在食品安全工作上取得了一定的成绩，但还存在着一些问题，如食品********力度还需进一步加大，群众的食品安全意识还需要进一步加强，农贸市场和小作坊的卫生状况还需进一步规范，食品企业道德诚信和社会责任还需要进一步提高;食品行业市场准入门槛仍然不高等等。针对存在的问题，__年主要做好以下几方面工作：

一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处。

根据我乡食品安全工作需要，进一步制定完善相关工作制度，继续与各村(街)签订目标责任书，与食品从业人员签订承诺书，力求各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全乡食品安全工作正常开展。

二、坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工程。

食品安全专项整治是一项****的工作，在认真总结和分析整治成效和经验的基础上，结合我乡种养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，积极配合上级各职能部门，制定切实可行的整治方案，特别是加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。

三、继续加大宣传教育力度，营造全社会参与的工作格局。

继续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线;教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;加大对农村集体聚餐的监管和指导力度，不断提高社会各界对食品安全的关注程度，形****人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。

在中秋和国庆“两节”期间为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，让游客过上一个欢乐、祥和、喜庆、安全的节日，立足于治隐患、防事故，根据区食安办关于20__年食品安全工作的有关要求，我委高度重视，把食品安全工作纳入了重要议事日程，精心组织，认真实施。现对20__年中秋和国庆“两节”期间食品********工作总结如下。

一、强化认识，完善工作机制。

为了加强食品安全工作的组织和领导，我委高度重视，一是切实加强食品安全工作领导，成立了以主任为组长、分管领导任副组长，委机关各科室和下属部门负责人为成员的食品安全工作领导小组。同时明确职责，做到各司其职、各负其责。并督促各旅游企业建立相关组织，形成了自下而上的安全管理体系。二是督促辖区内旅游企业建立和完善应急处理机制，要求各旅游企业制定了“食品安全突发事件应急处理预案”，增强了各旅游企业应对突发食品安全事故的反应能力。

二、具体做法。

(一)严格检查，重点整治突出。在中秋和国庆“两节”期间一是加强日常联合检查。多次会同公安、消防、食药监、海事、交通等相关部门，对全区涉旅企业进行节前食品安全大检查;旅游、食药监部门坚持定人、定点到景区(点)、宾馆、饭店、旅行社及农家乐进行巡查，及时提出整改意见;各乡镇街道按照辖区分片每日在景区巡查和服务，及时收集情况上报汇总。二是通过星级复核，提高各涉旅企业食品安全生产意识。

(二)强化宣传，提高安全意识。一是通过会议、培训、“食品安全月”、“科普宣传周”等形式加大面向公众的宣传教育力度，普及餐饮服务食品安全法律法规及食品安全知识，引导安全、健康的消费，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力。

(三)畅通信息，强化值班。区旅发委一如既往，实行24小时值班。主任亲自带队，全体机关干部分成组，明确责任，协调分工，认真落实值班制度。做到每天出巡检查、分级汇报，对黄金周期间出现的问题及时解决。接听投诉电话并在第一时间协调、解决，耐心解答旅游咨询，认真做好信息报道,及时将当日安全情况上报市旅游局，确保食品安全突发事件“早发现、早处置”，保障了节日期间社会秩序的稳定。

“中秋”“国庆”两节期间，我区涉旅行业食品安全取得了零事故的喜人成绩，营造了安全放心的食品消防环境，切实保障人民群众饮食安全，确保公众度过了欢乐、祥和、平安的节日。

三、下一步工作计划。

(一)按照区人民****安全生产委员会的统一部署，进一步做好旅游食品********工作。

(二)积极与食品药监、卫生、工商等部门配合，加大对旅游食品********力度，进一步细化方案，增添措施，使旅游食品********工作经常化、制度化、确保不出现反弹，巩固专项整治成果。

(三)进一步规范旅游企业食品安全秩序，健全旅游食品监管网络，全面建立统一、安全、高效的旅游食品********体系。

今年以来，__镇人民****按照《__市食品安全委员会办公室关于进一步加强农村食品安全治理工作的通知》(武食安办[__年]2号)和《关于__年__市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”实施方案的通知》(__办[__年85]号)要求，在市食安办的安排部署和各成员单位的共同努力下，与时俱进，从食品安全专项整治、食品抽检、风险监测、食品违法案件办理、食品安全宣传、监督检查等方面，结合我镇实际，总结汇报如下：

根据《__市食品安全委关于开进一步加强农村食品安全治理工作的通知》，__镇迅速开展专项整治行动：

我镇主要以个体经营和墟市经营，本次专项整治工作以粮、油、肉、水产品、蔬菜等“菜篮子”食用农产品为重点检查对象，截至__年10月28日，我镇共出动执法车1辆次，出动执法人员4人次，检查食用农产品经营户2户次，检查墟市食用农产品摊点8户次，开展快速检测22批次。

积极开展农村食品安全“扫雷”专项行动，截至__年11月7日，我镇会同各相关部门共出动执法人员106人次，检查各类食品经营主体225户次，其中校园周边食品经营户31户次;检查食品生产企业40户次，其中食品加工小作坊6户次;检查餐饮服务单位63户次，其中学校食堂9户次;开展食品快速检测90批次，检测合格率为100%。

2、为确保__年元旦食品安全，保护消费者和经营者合法权益，根据《南平市食品药品监督管理局关于加强__年元旦春节期间流通环节食品监管工作的通知》(南食药监食流〔__〕253号)文件精神，我镇积极开展专项执法检查行动。共出动执法人员9人次，检查各类食品经营主体97户次，开展食品快速检测12批次，检测合格率为100%。

3、根据南平市食品药品监督管理局《关于加强“五一”及汛期食品药品********工作的通知》的工作要求，我镇积极开展食品保障工作，努力营造让群众放心的食品安全氛围，切实维护消费者合法权益。截至__年5月3日，共出动执法人员6人次，检查各类食品经营主体45户次，开展食品快速检测12批次，检测合格率为100%。

二、执法办案开展情况。

(二)在消委会的指导下与景区法庭合作，在__市场监督管理所设立了景区旅游巡回法庭，专门快速处理涉及旅游消费权益案件。

(三)创建餐饮服务食品安全示范街取得明显进展，共规范创建示范店11家，其中明厨亮灶示范店7家。

三、“两节”流通环节食品市场监管工作。

根据我镇辖区特点，会同各相关部门突出对重点区域，重点场所，重点品种的检查。一是对月饼市场开展专项检查，严把月饼市场主体准入关，监督其严格落实进货查验和记录制度，切实加强对月饼包装、标识，生产日期，保质期和有关月饼储存条件等的监督检查。二是开展国庆节食品市场专项执法检查。我镇突出乳制品、粮食制品、内制品、食用油、豆制品、葡萄酒，白酒、饮料、罐头、速冻食品、调味品、糕点，老年人食品、儿童食品等节日消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品品种，加大对农村食杂店等重点场所的检查，切实加强食品市场监管力度。截至__年9月30日，共出动执法人员9人次，检查食品经营单位45户次，其中包括月饼经营单位10户次，开展墟市食品快速检测16批次，未发现不合格产品。

开展“__年大王会狮健步行”餐饮保障工作，9月底，我镇对“__年大王会狮健步行”的5个用餐点进行监督检查，下发《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》及《__市重大活动卫生监督意见书》5份，为10月6号活动的顺利召开做好后勤保障工作。

二、食品抽检、风险监测工作。

积极开展市场主体抽查监管工作。我镇协同__所积极开展市场主体的抽查监管工作，圆满完成各项市场主体抽查监管工作。我镇会同相关部门出动执法人员对南源岭、__村、黄土村、城村村等开展逐户摸底并登记造册工作。对未取得许可的餐饮服务单位下发限期办理通知书及办理许可证一次**告知书，由此着手规范许可行为。二是督促其落实索证索票及进货查验制度，加大对采购、保管、使用食品添加剂的监督检查。本次专项整治行动共出动执法人员9人次，摸清无证从事餐饮经营活动的主体65户次，下发限期办理通知书及办理许可证一次**告知书65份。

会同市农业局开展蔬菜水果农药残留监测，切实从源头上保障农产品质量安全，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，共抽检蔬菜、水果样品86份，经检测抽检样品全部合格。

对中考考点食堂开展监督检查工作。为确保__年中考工作顺利进行，做好中考期间餐饮服务食品安全等工作，杜绝食物中毒、食源**疾病等事件发生，确保所有参考学生饮食安全。__镇食安办会同__所对辖区考点__中学食堂开展监督检查工作，督促考生进餐单位严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，落实好餐饮服务食品安全各项管理制度，严格规范操作。本次行动共出动执法人员3人次，下发重大活动卫生监督意见书1份。

__年8月11日上午，适逢__镇墟日，__镇食安办、__所、__镇生产安全办、电力、海事、计生等多部门联合，对参加赶墟人群进行宣传，此次宣传内容主要有：《食品安全法》宣传。

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定。20__年，县食品安全协调委员会的领导下，镇党委、****高度重视食品安全工作，认真组织学习《******关于加强食品安全工作的决定》，深入宣传贯彻落实《食品安全法》，将食品安全工作列入党委、****的议事日程，统筹安排、周密部署，制定了食品安全工作要点，健全了食品安全工作机构，落实了专门人员，拟定了工作措施，安排了工作经费，强化了工作保障，积极配合县级相关部门加大食品安全工作力度，扎实开展食品********工作，确保了全镇无食品安全事故发生，杜绝了危害群众生命健康的食品安全违法行为，食品********工作进入规范化、常态化，食品安全形势根本好转。

一、加强组织领导，健全工作机构。

镇党委、****高度重视食品安全工作，将此项工作纳入党委、****重要议事日程。根据人员变化情况，及时调整充实了食品安全领导机构和工作机构，建立了以雷平镇长为组长，党委委员邹学忠为副组长，党政办、财政所、农技站、工商所、派出所、医院、兽医站等部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，领导小组下设办公室，邹学忠兼任办公室主任，办公室配备了2名****人员。各村(社区)设置食品安全协管员1名，村(居)民小组设置食品安全信息员1名。制定了镇食品安全领导小组工作制度，食品安全办理办公室工作制度，工作人员工作制度，村(社区)协管员工作制度,村(居)民小组信息员工作制度，加强食品********制度化建设。拟定了《周坡镇20__食品安全工作要点》、《周坡镇食品安全巡查检查制度》，层层签订了《周坡镇20__年度食品安全目标管理责任书》，加强食品********常态化建设。

二、监管群体**聚餐，确保聚餐安全。

制定《周坡镇农村群体**聚餐监督管理办法》，明确农村群体**聚餐的监管主体、责任主体。建立和完善农村群体**聚餐备案制度，健全农村厨师健康档案和培训档案，坚持健康证、培训合格“双证”齐全、持证上岗。实行农村群体**聚餐申报登记制度，辖区内凡举办5桌人以上的聚餐，都要进行申报和登记。强化农村群体**聚餐现场指导，每一次农村群体**聚餐，镇食安办都要安排一名工作人员协同卫生院负责公共卫生的医务人员、村(社区)协管员、村(居)民小组信息员到现场检查指导，确保安全和得到现场指导检查组的批准同意后才能举办。20__年，辖区举办农村群体**聚餐131次，现场指导、检查、监管131次，实现了指导、检查、监管的全覆盖，确保了农村群体**聚餐的安全。

三、加强协调配合，搞好综合监管。

积极协调农业技术服务部门，加强农资市场的监管，重点整治农药、兽药、鱼药市场，防止和杜绝高浓度、高残留药品进入市场。协****育卫生部门，加强辖区学校食堂，企业食堂，养老院食堂的监管，确保食堂食品安全。协调畜牧部门，加强生猪屠宰点、肉食品市场、病死猪无害化处理等方面的监管，确保畜产品安全。协助县食品药品监督管理局，加强食品作坊、小食店、小餐饮、小摊贩的日常巡逻检查，确保流通环节的食品安全。积极开展“问题奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”、“非法添加”等专项整治，严厉打击严重影响人民群众身体健康和生命安全的违法犯罪行为。开展元旦、春节、五一、端午、中秋、国庆专项检查、确保节假日期间的食品安全。

四、开展专项整治、建立长效机制。

周坡镇是周坡片区六乡一镇的中心，食品生产经营面多量广，********难度较大。按照县食安委的统一部署，我镇重点开展了打击食品非法添加行为、农村群体**就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品安全、地沟油、病死猪等专项整治。在专项整治活动中，汇同公安、工商、医院、畜牧等部门，重点检查整治了食品生产经营企业非法添加、农村群体**就餐、学校幼儿园、小卖部、食堂公共食品安全、地沟油、经营病死牲畜等食品安全违法行为。查获处理了一起非法加工炼制地沟油的案件，成功缴获了一起贩运病死猪的案件，没收和无害化处理病死猪18头。检查督促整改了农村群体**就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品安全中成在的问题。针对这些问题制定了一系列的********措施，逐步完善和健全了长效管理机制。

五、开展宣传教育、突出工作氛围。

1、充分利用宣传阵地，通过会议、广播、板报、发放****及社区文艺表演等多种形式，针对**地宣传食品安全知识，认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品安全法》、《产品质量法》。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识“进企业、进社区、进学校、进机关、进农户”的“五进”活动，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护意识，形成了自觉****食品非法添加行为的良好氛围。

2、加大基层食品********人员的培训力度，提高食品********队伍依法行政意识和执法水平，普及食品安全相关知识，引导群众安全消费、理**消费，增强人民群众食品安全社会责任感。

3、在“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周活动中，我镇联合工商、医院、市管、个协等部门，扎实开展了食品安全宣传、教育、培训活动，认真学习食品安全法相关的法律法规，开展了案列警示教育,向广大群众进一步阐明和表明了国家对食品安全的重视力度,对打击食品安全违法行为的坚强力度、主题活动开展的深动活泼，富有效果，使食品生产者、经营者增强了保障食品安全的自觉**，消费者深刻了解了食品安全的重要**。

六、制定应急预案、强化事故报告。

制定了《周坡镇食品安全事故报告制度》，辖区内发生食品安全事故，各村(社区)协管员、村(居)民小组信息员必须在10分钟内赶赴现场，查明原因，向镇食品安全管理办公室汇报，并根据事故情况和等级向县上汇报。制定了《周坡镇食品安全应急处置预案》，建立食品安全应急处置机制，确保一旦发生食品安全突发事件能够妥善、有效处理。

七、明年工作打算。

1、进一步建立和完善食品安全管理制度，推进制度建设。

2、进一步加强农村群体**聚餐监管，确保农村群体**聚餐安全。

3、积极协助县食品药品监督管理局做好小餐饮、小摊贩、个体工商户、超市的食品监管，确保流通环节安全。

4、协调相关部门，加强农产品、水产品、畜产品的监管，确保生产环节的安全。

5、开展食品安全宣传、教育、培训工作。

食品安全事故防控心得体会篇八

我曾经参与过一个关于“食品重大安全事故”的研究项目，这个项目让我深刻了解到食品安全与我们生活的紧密关联。通过这个项目，我收获了很多心得体会。首先，我认识到食品安全问题是一个全球性的挑战，需要各国共同合作。其次，食品企业应该加强自身的责任意识和监管机制，保障食品安全。同时，我们作为消费者也有责任擦亮眼睛，选择安全的食品。最后，我认识到食品安全问题不仅仅是一个行业问题，更是一个社会问题，需要全社会共同努力才能解决。通过这个项目，我更加深刻地意识到了食品安全的重要性，并且对未来的发展充满了信心。

首先，食品安全问题是一个全球性的挑战，需要各国共同合作。在我们的研究中，我们发现食品安全问题不仅在中国出现，也在其他国家发生。例如，曾经发生在美国的“肉牛感染病”和在欧洲爆发的“菜籽油事件”，都给当地人民带来了巨大的伤害。这说明食品安全是一个普遍存在的问题，不仅仅限于某个特定地区或国家。因此，解决食品安全问题需要各国之间的密切合作和信息共享。只有通过全球范围的合作，才能够有效地应对食品安全问题。

其次，食品企业应该加强自身的责任意识和监管机制，保障食品安全。在我们的调查中，我们发现许多食品企业存在着安全意识淡薄、监管机制不完善的问题。一些不法商家为了追求利润最大化，不惜使用劣质原料和添加剂，给消费者的身体健康造成潜在威胁。这种行为不仅违背了企业的社会责任，更对整个食品行业的声誉造成了严重的损害。因此，食品企业应该增强责任意识，建立健全的质量监管体系，确保生产的食品安全可靠。

同时，我们作为消费者也有责任擦亮眼睛，选择安全的食品。在我国，消费者的食品安全意识逐渐增强，以至于一些不法商家不得不减少违法行为。然而，一些消费者仍然存在对食品安全问题的忽视和习惯性选择低价产品的问题。这种错误的消费观念不仅给自己的健康带来了潜在的风险，也减弱了食品企业提高产品质量的动力。因此，我们应该提高对食品安全问题的重视程度，擦亮眼睛，选择安全的食品，并积极参与监管食品安全的行动，共同维护我们的权益。

最后，我认识到食品安全问题不仅仅是一个行业问题，更是一个社会问题，需要全社会共同努力才能解决。在食品安全问题上，每个人都应该承担起相应的责任。政府应该加大食品安全监管力度，制定严格的法律法规，对违法行为进行严厉打击。食品企业应该履行社会责任，加强自身的质量管理和监管机制。消费者应该加强食品安全意识，选择安全的食品，并积极参与食品安全的维权行动。只有全社会共同努力，才能够使食品安全问题得到有效解决。

通过这个项目，我更加深刻地意识到了食品安全的重要性，并且对未来的发展充满了信心。食品安全问题不仅关系到个人的健康，也关系到一个国家乃至全球的经济和社会稳定。只有在全球合作、企业自身责任、消费者选择和全社会共同努力的背景下，才能够解决食品安全问题。我相信，在各方的共同努力下，未来的食品安全状况会越来越好，人们的健康和安全将得到更好的保障。

食品安全事故防控心得体会篇九

“安全食品是民生之本”，这是我们常听到的一句话。随着现代生产技术和生活方式的不断发展，我们对食品安全的要求也变得越来越高。然而，安全事故从来不是我们想象中的遥远，每年都有许多食品安全事件发生，给人们的身体健康和生命安全带来严重威胁。因此，我们需要更多地关注和预防安全食品事故，让人们在享受美食的同时，也享受安心。

第二段：认识食品安全。

食品安全是指符合国家卫生要求，不含有对人体健康有害的有毒有害物质，不用传染病原体和病毒污染，不会对人体造成急性以及慢性的不良后果的食品。通常我们接触到的食品安全问题包括：添加非法添加物、使用过期食材、食品过度加工、违法生产行为等。

第三段：关注生产环节。

食品安全最基本的保障是生产环节的管控。为了确保食品质量的正常生产，我们应该注意以下几个方面：首先，规范生产经营，符合营养卫生要求；其次，加强食品安全知识的普及，提高自我保护能力；再者，重视食品加工的卫生环境，避免使用过期等不合格的食材。只有从源头抓起，才能确保食品安全，保障消费者的健康和生命安全。

第四段：自我管理食品安全。

除了从生产环节入手，消费者自身也要提高对食品安全的认识和加强自我保护。在选择食品时，要注意以下几个方面：首先，选择正规的超市和商家购买食品；其次，注意防伪标识和保质期，尽量避免购买过期的食品；再者，加强食品安全知识的学习，合理组合食品，保证营养和健康。

第五段：总结。

总之，食品安全永远是人们关注和热议的话题。为了预防安全食品事故，我们不仅要从生产环节入手进行管控，更要从消费者自身进行自我保护和管理。同时，政府也应该加大对食品安全的监管力度，打击违法企业行为，为人民群众提供更加安全、健康、可靠的食品。只有用心呵护，才能让我们每个人都能享受健康的生活。

食品安全事故防控心得体会篇十

食品安全一直是人们关注的热点话题，而食品安全事故也屡屡发生，给人们的生命健康带来了巨大的威胁。近年来，我国不法商人为了追求利润，不择手段地使用劣质、有毒的原料生产食品，导致了一系列的食品安全事故。对于这些食品安全事故，我们应该如何解读和看待，如何提高个人的食品安全意识呢？在这个过程中，我从媒体的报道、相关的专家研讨会以及自己的观察中，有了一些心得体会。

首先，食品安全事故背后是严重的监管缺失。在不少食品安全事故中，我们常常发现监管机构并没有履行好自己的职责。有些事故明明是可以通过合理的监管手段预防的，但由于监管部门对企业和个人缺乏有效的监控和监管，导致事故的发生。这也说明了我们国家在食品安全监管方面仍存在很多问题。为了解决这些问题，我们应该加大对食品安全监管的力度，建立健全相关的法律法规，严惩不法商人，保护人们的生命健康。

其次，食品安全事故暴露了人们对食品安全的忽视。面对繁忙的工作和生活，不少人对食品安全抱有漠不关心的态度。他们常常只是追求口感和便利性，而忽视了食品的安全性。然而，食品安全对每个人的生命健康至关重要，我们不能掉以轻心。因此，我们应该提高自身的食品安全意识，选择正规渠道的食品，注意食品的保存和加工方式，避免食用劣质食品。

再次，食品安全事故提醒了我们加强食品安全教育的重要性。在学校和社会中，我们应该加强对食品安全知识的宣传和普及，提高人们对食品安全的认识。通过教育，让大家了解食品安全的重要性，知道如何保护自己的食品安全。此外，加强对食品安全从业人员的培训，提高他们的专业素质和食品安全意识，也是保障食品安全的一项重要措施。

最后，食品安全事故需要全社会的共同努力来解决。政府应该加大对食品安全的宣传和监管力度，严厉打击不法商人，维护人们的生命健康。企业和个人也应该自觉遵守相关法律法规，加强自身的食品安全管理，确保生产和消费的食品安全。同时，媒体也要发挥监督作用，加大曝光力度，让更多的人了解食品安全事故的背后。

在解读和看待食品安全事故的过程中，我深切地感受到食品安全对每个人的重要性。只有保障食品安全，才能保护好每个人的生命健康。因此，我们要加大食品安全监管力度，提高个人的食品安全意识，加强食品安全教育，共同努力解决食品安全问题，让人们吃到放心的食品。只有这样，才能实现食品安全的目标，构建一个健康、安全的社会。

食品安全事故防控心得体会篇十一

食品是人们日常生活中必不可少的一部分，而食品安全问题也一直备受关注。然而，时有发生的食品安全事故仍然给人们敲响了警钟。最近，我有幸参与了一次关于食品重大安全事故的调查，并深深感受到了食品安全问题的严重性和重要性。在这次调查中，我从不同的角度对食品重大安全事故进行了思考和总结，收获了一些心得体会。

首先，食品重大安全事故的发生往往与多方面因素有关，而其中最重要的是制度和监管的问题。在这次调查中，我们发现一些企业在食品生产过程中违反了相关制度和规定，没有履行好自己应尽的安全责任。监管部门也存在管理不力、执法不严的问题。这让我意识到，制度和监管在食品安全问题上起着至关重要的作用。要想避免食品安全事故的发生，需要加强制度建设和监管体系的完善，切实加强对企业的监督力度，确保制度和规定得到有效执行。

其次，食品重大安全事故也与企业的社会责任密切相关。在这次调查中，我们发现一些企业为了追求利润，不顾消费者的生命安全和健康，采取了不安全，不负责任的生产方式。这种以利益为先的行为不仅伤害了消费者，也损害了企业自身的声誉和利益。因此，企业必须充分认识到自己的社会责任，将消费者的生命安全和健康放在首位，严格按照法律法规和标准进行生产，确保产品的质量和安全。

再次，食品重大安全事故也表明了消费者在食品安全问题上的权益保护不足。在这次调查中，我们发现一些消费者对食品安全问题了解不足，往往缺乏正确的食品选择和鉴别能力。而且，一些企业在食品安全事故发生后，往往会采取掩盖和逃避责任的手段，消费者的权益无法得到有效保护。因此，要确保消费者的权益，需要提高消费者的食品安全意识，加强食品安全教育和培训，同时加强监管部门的执法力度，让企业无法逃避责任。

最后，食品重大安全事故也提醒人们，对于食品安全问题不能掉以轻心。在这次调查中，我们发现即使是一些知名企业也存在食品安全问题，消费者的食品安全意识也不容忽视。吃一口食品就涉及到了生命安全和健康的问题，每个人都应对自己的食品选择负责任。同时，社会各界也要加强宣传和监督，推动食品安全问题得到更高的重视，让食品安全成为全社会的共识和共同努力的方向。

综上所述，食品重大安全事故是一次不容忽视的警钟。我们要从制度和监管、企业社会责任、消费者权益和个人责任等多方面加强对食品安全的保护和重视。只有这样，我们才能共同营造一个安全、健康的食品环境，让人们能够放心地享受美食。

食品安全事故防控心得体会篇十二

安全饮食是新时代人们对生活的一种必要追求。在如今的各式各样的食品当中，发生安全事故的概率也在增加。我们需要了解并掌握预防安全食品事故的知识，因为我们需要美食的同时保证自己的健康。今天，我想分享我在预防安全食品事故方面的心得体会。

第二段：加强食品安全意识。

加强食品安全意识，对于预防安全食品事故具有基础性意义。我们每日所食用的食品，大多都是处理、加工而成。因此，在选择食品时，我们需要认真观察包装，查看保质期等相关信息，在购买食品时选择正规渠道,避免购买无标识、无保质期食品。同时，要注意食品的保存方式，适当降低食品保存温度，切勿暴露食品在太阳下边，确保食品不易变质。避免食用不新鲜、腐败的食品，同时，我们还要坚持多喝水,避免长时间食用某些含有毒素的食品。

第三段：合理食品消费习惯。

在平时的食品消费过程中，我们要尽量注意营养均衡，不要挑选只爱吃某种特定食物。同时,要避免大量食用某些会带来不良影响的食品，比如大量摄入油炸食品，会增加心血管疾病的风险；过多摄入高盐食品，容易引发高血压等多种疾病。因此,三餐食品多变，仔细搭配是十分必要的。

第四段：重视厨房卫生。

厨房是食品加工和消费的地方，保障厨房卫生的重要性就凸显出来了。在我们处理食品时，需要认真洗涤切菜板刀具等食品加工用品。同时，平时厨房卫生要保持得干净，及时清理厨房，避免细菌的滋生。今后在加工食品时，我们必须带上手套，掌握一定的食品消毒知识。

第五段：建立食品安全知识体系。

学习食品安全知识是非常必要的，我们要努力学习食品的加工和消费安全知识，勤于向厨师咨询，学习在种类繁多的食品中如何辨别、选择，同时了解不同食品中营养素的不同含量。通过建立食品安全知识体系，我们可以更好地掌握食品安全知识，从而降低我们在食品加工和消费中遭遇安全事故的可能性。

总之，要预防安全食品事故，我们需要了解食品的加工消费安全知识，而安全饮食是饮食文化之中最根本的要素，也是健康生活的保证。我们能够做的，就是在加强食品安全意识并形成良好的食品消费和加工习惯的基础下，建立健康的饮食标准并严格遵守。从而，我们可以在提高饮食水平的同时，全面升华健康生活品质。

食品安全事故防控心得体会篇十三

作为一名消费者，我们时刻关注食品安全问题，因为食品安全直接关系到我们的身体健康。然而，近年来频繁发生的食品安全事故令人担忧。通过解读这些食品安全事故，我们可以从中汲取经验和教训，以更好地保护自己和家人的身体健康。

首先，我们应该警醒个人和社会责任。食品安全事故的发生常常与个别企业或个人的追求利益最大化有关。放弃个人和社会责任，唯利是图的行为将给消费者带来巨大的风险。因此，作为消费者，我们要擦亮眼睛，选择那些有信誉度、有良好口碑的品牌和企业，不贪图小便宜而选择低质量的食品；作为社会成员，我们应该担负起监督企业行为的责任，通过投诉和举报等方式，向政府和相关部门反映问题，共同维护食品安全。

其次，强化食品安全管理体系是解决食品安全问题的根本之道。食品安全事故往往是由于企业生产环节存在缺陷或监管不力导致的。因此，只有在食品生产和销售的每一个环节都严格按照标准操作，采取科学的检测手段，加强监管力度，才能有效避免食品安全事故的发生。同时，政府和相关部门也应加大对食品安全行业的监管力度，建立完善的食品安全管理体系，加强对企业的监督和执法力度，从源头上杜绝食品安全事故。

再次，食品安全信息的传播和公开是增强食品安全意识和保护消费者权益的重要手段。食品安全事故的解读和分析应及时公开，并通过多种渠道传播给广大消费者。只有当消费者了解食品安全事故的原因和影响后，才能更好地保护自己的身体健康和权益。同时，相关部门也应加强与媒体的合作，及时公布食品安全信息和处理结果，增加透明度，提高食品安全行业的声誉。

最后，个人食品安全意识的提升至关重要。作为每个人自身的保护者，我们需要时刻关注食品安全问题，增强食品安全意识。首先，选择购买有质量保证的食品，尽量购买有品牌和合格证明的产品；其次，合理存储和烹饪食品，严格遵循食品的保存和烹饪方法；最后，加强对食品安全知识的了解和学习，掌握识别食品质量问题的基本技能，提高自身对食品安全的居民能力。

综上所述，通过解读食品安全事故，我们可以得出许多有益的体会和启示。个人和社会责任、强化食品安全管理体系、食品安全信息的传播和公开、以及个人食品安全意识的提升都是解决食品安全问题的重要举措。只有通过个人和集体的努力，加强监管和管理，才能有效保护我们自己和家人的身体健康，实现食品安全的可持续发展。