葡萄酒的酿造后的心得体会和感想 酿造葡萄酒的体会和收获(4篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。优质的心得体会该怎么样去写呢？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

推荐葡萄酒的酿造后的心得体会和感想一

个人乙方：__________________

签订日期：________________年_______月________日

签订地点：________________

青提葡萄买卖合同第一条承包期限承包时间共________年，从________年____月____日起，至________年____月____日止。

第二条乙方的权利义务

1.乙方有权获得国家下拨用于开展农业生产的化肥、农药、良种、贷款指标和其它农业物资。

2.乙方必须完成上级下达的种植方案，在完成种植方案的前提下，能够自己决定种植经营。

3.乙方必须完成按土地亩数摊派的统购指标任务，每年向国家交售________斤，________，________斤________，________斤________，交售,乙方必须每年向甲方上交公积金________元，公益金________元，管理费________元，上交时间为每年的________月________日以前乙方必须完成甲方按承包土地亩数摊派的义务工日，或上交按义务工日折价的金额。

4.乙方经甲方同意，能够自找对象转包土地，能够与转承包户协商，平价购置生活用粮，土地转包后，转包户必须承担原由乙方承担的所有统购任务和，承担向甲方上交"三全"和完成义务工任务。

甲方：____________

乙方：____________

签订日期：________

推荐葡萄酒的酿造后的心得体会和感想二

随着课改实验的不断推进，教学中，我们充分认识到传统的课堂教学结构正在不断地完善，从小学生心理特点和年龄特征出发，将所传授的知识转化为形象生动的画面和动听的声音，既能激发学生的兴趣，让学生在轻松愉快的情境中获取知识，又能减轻学生负担，向课堂四十分钟要质量，提高教学水平。下面谈谈我在教学《葡萄沟》这一课时感受到运用多媒体教学的好处。

俗话说，良好的开端是成功的一半。一堂课巧妙的开头，能使学生的注意力很快集中到教学内容上，能激发学生浓厚的学习兴趣和强烈的求知欲，并能创设良好的学习情境，使学生的学习状态由被动变为主动，使学生在轻松愉悦的氛围中学到知识。因此，在引入课文时，我把吐鲁番的沙漠、火焰山，吐鲁番最美、最亮的水果图片展现给学生，随着学生的惊叹，我让学生走“近”了葡萄沟。学生完全沉浸在这从未见过的美景之中，也为感受葡萄沟的美及老乡的热情好客奠定了基础。

多媒体教学相对于传统教学手段而言，直观新颖，能有效利用情景演示激发学生学习兴趣，开发学生的潜能，使有意识的学习活动和无意识的学习活动相结合。不仅丰富了教学内容，也活跃了课堂气氛，调动学生求知的自觉性和主动性。如在揭题时，我就把成串成串的葡萄作为背景，学生学习的兴趣陡增。在随后出示的让学生说说对葡萄的初步印象时的图片，学生的小手林立，气氛活跃，能初步说出葡萄的大，多等特点，为解决第二段中的重点和难点做了铺垫。

教学过程中，遇到学生很难理解和必须掌握的知识，老师使尽浑身解术，学生还是难以想象，有时真有点束手无措。如第二段中的“梯田”对于平原的孩子来说是没有什么概念的。我故意卖关──让学生猜猜什么叫“梯田”。等学生实在无法用语言具体表达时，我展示了“梯田”课件──学生豁然解疑。本段中“茂密，一大串一大串，五光十色”及课文中葡萄的几种颜色，是重点和难点。而这些词若要老师讲解，则要费些口舌。我采用出示图片，让学生感受的方法。当我图片出示的时候，学生完全被葡萄沟的葡萄所吸引，他们惊呆了，世上居然有这么美的葡萄，能不好好的赞美赞美吗？从他们深情的朗读中，我能感受到他们喜欢上了这篇课文。随着图片的出示，他们体会到葡萄沟的葡萄大、多，一大串一大串的；葡萄沟的葡萄颜色多、光泽好，用“五光十色”比“五颜六色”更恰当；更让我意外的是，他们体会到葡萄是沉甸甸的“挂”在葡萄架下的。当我问到：看到这么美的葡萄你最想干什么时？学生纷纷说：我想吃；我想把这些葡萄种到我们这里来；我也想去葡萄沟看看……

多媒体能不受时空的限制，随着课的需要和学生对知识的渴求，随时都可以以各种形态展示给学生，开拓学生的视野，拓展教学。如本课中描述到的沙果，蜜桃等水果，学生接触机会很少；而几种颜色的葡萄，学生也是没有见过的。出示图片，打破了学生对葡萄的单一思维，拓展了学生的社会生活视野。

推荐葡萄酒的酿造后的心得体会和感想三

1、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》（辛弃疾）

2、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。唐-岑参《白雪歌送武判官归京》

3、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》

4、今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月。北宋-柳永《雨霖铃》

5、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》

6、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？北宋-苏轼《江城子·密州出猎》

7、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮》

8、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。北宋-柳永《蝶恋花》

9、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》

10、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》

11、长风万里送秋雁，对此能够酣高楼。唐-李白《宣州谢北楼饯别校书叔云》

12、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》

13、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。唐-李白《行路难》

14、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。唐-杜甫《闻官军收河南河北》

15、对酒当歌寻思着，月户星窗，多少旧期约。北宋-晏几道《醉落魄》

16、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》

17、花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。唐-李白《月下独酌》

18、对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹操《短歌行》

19、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句》

20、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶立刻催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐-王翰《凉州曲》

21、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐-李白《客中行》

22、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》

23、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》

24、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》

25、襄阳好风日，留醉与山翁。唐-王维《汉江临眺》经典诗句

26、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。唐-杜甫《登高》

27、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》

28、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》关于酒的经典诗句

29、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》

30、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。唐-李白《宣州谢北楼饯别校书叔云》

推荐葡萄酒的酿造后的心得体会和感想四

前言

在中国人越来越崇洋的现在，葡萄酒也成为了人们生活中不可缺少的部分，葡萄酒业的规模化和大发展是近百年来的事情，现在葡萄酒业已遍布全球五大洲，葡萄酒的生产大国也不再局限于西欧国家，在美洲、大洋洲、非洲和亚洲也崛起了一些葡萄酒生产大国。

伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。随着国内消费者对进口葡萄酒认识的增加，葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠道日益崛起，开始冲击以商业超市、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。

葡萄酒市场有待进一步开发，近几年内，中国红酒产业将迎来的是挑战和机遇并存的时代，同时发展潜力巨大。当今中国市场以消费中高端葡萄酒为主，主要消费群体为企业高管以及中产阶层，但有一点不得忽略，随着普通民众的消费能力的提高，中低端产品有着非常巨大的市场潜力，总而言之，中国葡萄酒市场巨大。

张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。张裕葡萄酒经过110多年的发展，张裕集团公司已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业，张裕集团的主要产品为葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百个品种。面对市场机遇和葡萄酒行业的激烈挑战，张裕确定了未来三年的发展战略目标：到2015年，实现销售收入50亿元，利税15亿元，进入世界葡萄酒酒业前10强,成为国际著名的葡萄酒企业集团。

本次策划，是我们在对大量资料和相关的市场调查、环境、竞争者等信息分析的基础上，提出兼具创造性和建设性的策略而最终完成的，旨在通过广告活动的策划帮助达到树立品牌张裕葡萄酒形象、提高知名度和推广的目标。希望我们的建议和方案能够使张裕葡萄酒的品牌形象更鲜明、知名度更高，并使张裕葡萄酒推广产品及宣传企业形象的目标得以实现。

第一章 市场分析

一、品牌介绍

孙中山先生曾为张裕题词“品重醴泉”，盛赞张裕产品质量极佳。自百余年前张裕公司创立以来，质量始终是其坚定不移的信仰和孜孜不倦的追求。张裕葡萄酒葡萄酒素有“七分原料、三分工艺之说”，张裕的产品质量首先就是从葡萄原料这个源头抓起。为了酿造出高质量的葡萄酒，张裕在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上亦不惜重金。二十世纪九十年代以来，张裕投入3亿多元，进行了大规模的技术改造，使公司单班灌装生产能力达到10万吨，还对国外葡萄酿造设备进行引进、吸收和消化，使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步。近几年，又每年投入上亿元，不断进行自动化、信息化的升级以及生产规模的扩大。目前张裕的技术和工艺水平均达到国际同行业先进水平。而国家级企业技术中心和业内第一个博士后科研工作在张裕的设立则使张裕拥有一大批包括博士、高级工程师在内的科研队伍。依托雄厚的科研实力，张裕集团不断提高产品质量，顺应市场变化，推出高科技含量、高附加值的新产品，大大增强了市场应变能力和竞争能力。一百多年来，几代张裕人矢志不渝，苦心孤诣，辛勤耕耘，精心酿制，奉献出饮誉中外的名牌产品，为我国争得唯一“国际葡萄·葡萄酒城”美誉，成为同业中最具实力的企业集团之一。

二、营销环境分析

数据显示，中国红酒市场近几年一直以15%-20%的速度增长，而北京、上海等高消费城市进口中高端葡萄酒市场销售量每年都维持30%至45%的增长，中国红酒消费群体正以令人惊叹的速度扩张。对此，在2009年至今全球葡萄总产量下降，葡萄酒消费持续下滑的态势下，中国市场一枝独秀，使得世界著名葡萄酒厂商将目光投向了中国。以往进口葡萄酒的消费者以中高端人群为主，比如老板、企业高管等，年龄阶段偏于中老年，但目前消费者主力，已扩张到具备一定消费能力，讲究生活品质的公司职员、普通大众阶层等，年龄阶段也下降到青年领域，特别是正步入中年的80后群体，已逐渐成为葡萄酒消费的主力军;从前进口葡萄酒的消费场所，主要为酒店、ktv等经营性娱乐场所，而目前葡萄酒作为节假日礼品、家庭朋友聚会及婚宴等个人消费情况日益增多;从前人们购买进口葡萄酒，更多地是关注泊来品牌的时尚及面子需求，而随着近几年葡萄酒市场的发展，

中国消费者对进口葡萄酒知识了解越来越多，消费也日趋理性，品牌、产地及产品种类、价格等成为人们选择进口葡萄酒的标准。由此可见，当今中国市场以消费中高端葡萄酒为主，主要消费群体为企业高管以及中产阶层，但有一点不得忽略，随着普通民众的消费能力的提高，中低端产品有着非常巨大的市场潜力，总而言之，中国葡萄酒市场巨大。

经过110多年的发展，张裕集团公司已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业，至2004年末，张裕集团的总资产为23.7亿元，净资产为16.6亿元。张裕集团的主要产品为葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百个品种。其产品在国内市场的综合占有率为20%以上，连年保持行业第一。

下面对张裕葡萄酒进行swot分析：

优势：

高品质的产品符合市场的需要，品牌知名度高，顾客的忠诚度也较高，传播得当容易引发追随，且促进销售。有自己的重点市场以及较强的市场推广能力和持续的促销支持。

劣势：

缺乏完整的产品链，品种少，产品价位稍显偏高，渠道尚未实现二批分销，产品口感偏酸，顾客接受性差。年轻消费者对白兰地产品认知模糊，需要强有力的价值主张拉近距离。

机会：

消费者逐渐青睐具有营养和保健功能的酒类。中端市场存在很大的市场空间，容易占位。忠诚的消费者会起到很好的带动作用。企业可以通过激励手段拉拢服务员协助推荐适当的广告投入来引导消费者接受高品质的产品。

威胁：

红酒市场前景看好，品牌越来越多，中档的白酒市场的消费群相对忠实，如果没有强力有效的传播策略，不容易拉拢。

三、产品分析

1、产品介绍

张裕葡萄酒业务主打“4+1”战略：即四大酒庄+解百纳。“四大酒庄”包括烟台“张裕·卡斯特酒庄”、“张裕冰酒酒庄”、“北京张裕·爱斐堡国际酒庄”和“新西兰张裕·凯利酒庄”。

2、产品特征分析

口感偏酸

3、产品生命周期分析

葡萄酒行业尚处在成长期，人均每年消费0.35升，仅为世界6%，消费量仅占国内酒类年消费总量的1%，中国葡萄酒市场存在巨大发展空间。张裕做为行业龙头，高端和国际化路线将支持公司获益于行业发展。

4、产品品牌形象分析

一百多年来，几代张裕人矢志不渝，苦心孤诣，辛勤耕耘，精心酿制，奉献出饮誉中外的名牌产品，为我国争得唯一“国际葡萄·葡萄酒城”美誉，成为同业中最具实力的企业集团之一。张裕人一边酿造美酒，一边酝酿自己的酒文化。为了更好的树立皮安排形象，为了让消费者喝得放心，张裕给高端葡萄酒贴上了电子标签，通过这种全球唯一号码的“身份证”，消费者可查询到一瓶酒从葡萄园到生产、仓储、物流、销售各环节的信息，确保产品的全程回溯和问题产品的快速召回。

四、消费者分析

从消费人群结构来看，葡萄酒的消费主体有四类：

一类是大中型企业的白领高收入阶层;

二类是群体公款消费(由政府和企业付款);

三类是外国公民和高级酒店客人;

四类是追求时尚的年轻人、中高收入的中青年消费者;

这种消费结构不单2005年上半年如此，这也将是未来三四年的普遍现象。 从人口来看：

1、 中高端市场:中国的葡萄酒消费人群仍然集中在“权贵基层”，也就是当权者和富人之中，这一特征在未来还将继续存在;

2、低端市场:中产阶级兴起带来的影响。

从地域来看：葡萄酒消费量大都集中在东部和南部沿海发达的大中城市，中西部地区则主要集中在省会城市。

从生活习惯：从现代酒类消费趋势来看，人们已由嗜好性饮酒向交际性饮酒和品尝性饮酒过渡;从价值取向来看，人们已经摒弃了爱高度、嗜烈性、求刺激的陋习，开始树立取低度、摄营养以调适、护养身心的新价值取向。葡萄酒顺应了这些趋势，成为最有发展潜力的酒种。

五、竞争者分析

中国葡萄酒从第一个工业化酒厂开始到现在已有100多年历史，近20年发展最为迅猛。据统计，中国现已有葡萄酒生产企业500多家，前10家占有61.8%的市场份额，形成了以张裕、长城、王朝、威龙为龙头的一线品牌企业;从大规模的工业化生产型企业到小规模精细化生产企业，从全国代理到区域经销到终端销售，已形成了完整而庞大的产业体系。其中长城、张裕、王朝三分天下，以2006年计，三巨头的市场占有率合计已高达52%，资产合计拥有占全行业的38%，销售收入更是占到了全行业的56%，行业集中度非常高。在和进口葡萄酒的市场份额比较中，中国国产葡萄酒占有80%的市场，而进口葡萄酒占20%市场。具体来说，长城牵手世博会，成为继奥运会之后，唯一获邀参与两大最具规模盛会的葡萄酒品牌，对提升中国葡萄酒行业整体素质及壮大高端势力，起到极大的示范作用。张裕通过国际酒庄联盟的形式，打造国际竞争力，进一步提升其在世界葡萄酒业的地位。王朝通过与强势资本结盟，不仅共同打造酒窖、酒堡与全新的产品，标志着王朝公司整合资源的战略已清晰显现。

六、竞争对手广告分析

长城葡萄酒的广告战略：

1、广告目标

广告目标是突出该干白的优点和产品形象，使之根植于消费者心中，从而达到扩大影响，实现促销目的与营销的目的

2、广告对象

通过调查和综合分析认定，产品目标消费群确定为：高收入阶层和年轻人，年龄在22—50岁之间。