食品市场分析范文 食品市场分析报告(五篇)

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。

推荐食品市场分析范文一

一、饮料市场竞争态势

1。市场领导者：义美宝吉纯果汁

2。市场挑战者：统一水果原汁

3。市场追随者：波蜜水果园

4。市场补缺者：本公司产品——鲜吧纯果露

二、饮料营销的目标市场

外食上班族：上班族午餐绝大多数在外解决或自备盒饭，或团体订购盒饭，或吃馆子，吃水果较不方便，罐装水果原计是他们健康又便利的选取。

第二阶段将扩及中、小学生，最后将推展至所有注重健康的家庭。

三、饮料市场细分

1。性别：女（大多数）男（较少数）

2。收入：月收入b1xx元以上

3。消费习性：喜爱物美价廉，方便易得的物品

4。生活型态：注重健康、养颜、美容

5。区域：都市化程度高的地区——台北市、台中市、高雄市

四、商品定位

1。商品：“纯果露”是果计，但在名称上否定“计”，因为“露”给人的感觉比“汁”珍贵、有浓缩、精心提炼的意味。

2。品牌：鲜吧……取freshbar新鲜吧台之意，虽与“三八”谐音，但也与拉了‘舞蹈“森巴”谐音（samba），可加深消费者印象，又有热带情调的感觉，贴合‘新鲜吧台”来自热带的新鲜水果原汁的诉求。

3。包装：150cc铝箔包，饭后食量有限，150cc刚刚好，可一次喝完，而且铝箔包装重量轻，携带方便。

五、饮料市场营销策划方案

六、定价策略

1。目的：

争取市场占有率，一年内达30%

2。其他厂牌：

（l）义美小宝吉：125cc，铝箔包10元台币

（2）统一水果原汁：250cc，易开罐20元台币

（3）波蜜水果园：250cc，铝箔包16元台币

3。定价：

目标为争取义美小宝吉的市场占有率，决定价格为10元台币，150cc，铝箔包装

七、通路策略

（一）广告：

1。电台：icrt、中广流行网、青春网、音乐网

2。电视：三台晚上六点到九点时段

3。报纸：工商时报、联合报、经济日报、民生报

4。杂志：依依、薇薇、黛、风尚、天下、卓越

5。车厢内、外

6、海报、dm

7。气球：做成水果形状

（二）促销：

1。试饮

2。抽奖：集盒上剪角，或买一箱附抽奖券

3。赠奖：集盒上剪角即送赠品

4。配合电视节目赠品：强棒出击、好彩头、百战百胜、欢乐传真、来电五十

5。赞助公益活动

（三）宣传报道：

所有促销活动都可写成新闻稿，带给新闻媒体作报道。

推荐食品市场分析范文二

一、实习目的和意义

1、运用所学的市场营销理论知识，初步调研所在单位在市场中如何运用营销策略的，力求理论和实际相结合，增加分析和解决问题的能力。

2、在调研中注重与调查对象的沟通和交流，提高对现实问题的认识，逐步提高社会交往能力和应变能力。

3、通过实习，对不同企业在营销中所采用的策略组合有更多的认识和了解，以进一步加强对书本知识的了解和认识，培养能力。

二、实习时间：

20xx年x月x日~20xx年x月x日

三、实习内容

1、合肥百大、商之都等百货商店与家乐福、合家福、易初莲花等大卖场及五星、苏宁、国美等专卖店，在日常销售与节假日对采用哪些市场营销策略与手段。

2、从某行业中寻找某一家或数家企业，分析它们在市场中如何运用销售组合的。如房地产企业、家政服务业、中介机构等。

3、选择一个品牌的商品，研究它的定价策略。

4、研究某个品牌的口香糖的目标市场。

(一)易初莲花的营销策略与手段

(1)企业背景

易初莲花的简介及发展

易初莲花购物中心(lotus super center)是泰国正大集团在中国投资的大型零售企业，始创于泰国。1997年6月23日正大集团与上海中商投资有限公司及上海蔬菜集团公司合作组建了上海易初莲花购物中心。从20xx年开始，易初莲花不断在华北和华南地区开设新店，启动了稳步扩张进程。此后，易初莲花继续其稳定的发展形势，保持每年约20%-30%的销售增长和超过5000万人的顾客数量。经过多年的发展，依靠最先进的现代购物理念，易初莲花目前已经成功地成为中国大陆地区最有影响力的大型零售企业品牌之一，尤其在上海地区，易初莲花零售品牌的区域知名度和影响力是其它同行难以比拟的。其雄心勃勃的“百店计划”也正在紧锣密鼓的实施中，目前在中国已成功开张了75家大型连锁购物中心，届时将成功跻身于中国零售市场领军巨头的一线队伍。易初莲花贯彻“edlp”---“天天低价，每天都省钱”的经营理念，秉承“一次性购足”原则，为中国每一个家庭提供“一站式”购物。

易初莲花的竞争优势

易初莲花面对的是竞争性的市场，既有沃尔玛、家乐福等跨国商业巨头的围追堵截，又有各种业态的侵吞蚕食，它只有具备某种或某些竞争优势，才能在获取市场份额和实现利润方面比对手做得更好。

(2)营销策略

1、超级市场的会员制促销

会员制的主要目的是保住老顾客。国外的仓储商店及较大型的超级市场等，往往采用会员制促销办法。当消费者向商店缴纳一定数额的会费或年费后，便成为该商店的会员，在购买商品时能够享受一定的价格优惠或折扣。具体形式包括：

1.公司会员制(corporation membership)

2.终身会员制

3.普通会员制

4.内部信用卡会员制

2、超级市场的折扣促销

折扣促销的主要目的是开拓新顾客。商店在经营时，往往对顾客实行一定程度的价格优惠或贷款折扣来招徕生意，主要包括：

1. 供应商折扣

2. 优惠券

3.附赠商品

3、超级市场的节日促销

每当节日到来之前，超级市场的促销活动进入高潮，各种促销办法应运而生。其主要节日促销策略有(以香港超市为例)：

1.精心布置“陷阱”

国外消费者杂志有关超级市场各种促销手法的报道显示，除了大量刊登广告及广设分店吸引顾客之外，店铺内还十分注意货品的包装摆设，展开特价告示牌以及给顾客送礼品。 大型超级市场广设分店，可以造成轰炸式的宣传效果。每当你想购物时，脑海里就会出现这些超级市场的名称。

步入超级市场，更是“草木皆兵”，店铺内贴满不同颜色的告示，显示某种货品以特价发售，刺激消费者的购买欲。即使你本来并不想购买某种物品，但基于人皆有之的“贪便宜”心态，也会认为是天赐良机，于是便可能大量购买。

同时，超级市场货品价格每每渗入二、七、八、九等所谓“神奇数字”，使消费者对货品的售价产生一种错觉。

此外，店铺推出特惠包装、散装食品，以迎合消费者预期物价上涨的心理。奉送赠品、代用品或抽奖等，虽是常有的陈年“招式，但效果依然良好。

此外，超级市场还有许多增加顾客对货品购买欲的招法。比如，有的将最能吸引顾客的特价商品置于远离入口处或收款处的地方;以延长顾客在市场逗留的时间，待顾客找到特价商品时，可能已“顺道”购买了很多并非特价的商品。又如，将一些利润较高的商品放在与视线平行高度的货架上，借以引起消费者的注意。甚至在收款机前摆放零食，以刺激消费者购买。

2.以特价为“诱饵”

目前，香港两大超级市场于每星期六都在报上大做所谓“特价周”的广告。用100种比市价便宜一至两成的“特价货”引诱顾客。遇上冬至、圣诞节、元旦和春节等大节，更是大加宣传。他们将原价20多元一件的商品减至19.9元，使人产生10几元比20几元便宜得多的错觉。

(二)房地产业

据辽宁省建设厅最新统计数据显示，去年辽宁已累计归集住房公积金1107亿元，累计发放住房公积金个人贷款515亿元，帮助47万户家庭购房改善了居住条件。

去年辽宁房地产开发投资完成2058.1亿元，商品房销售额达1507.7亿元，比上年增长12.8%。辽宁省建设厅表示，为进一步发挥住房公积金作用，扩大住房消费，今年辽宁继续扩大住房公积金覆盖面，简化贷款手续，适当提高个贷额度，放宽个贷年龄限制，为职工购房提供更多政策支持。省直机关个人住房公积金贷款额度最高已由15万元提高到20万元，借款人夫妻双方都缴存公积金的，贷款最高限额度从25万元提高到35万元。沈阳市住房公积金贷款最高额度则可达到50万元。

(三)百事可乐

百事可乐

百事可乐最初于19世纪90年代(1890-1900)由美国北加洲一位名为 caleb bradham 的药剂师所造，以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶 (pepsin) 及可乐果制成。该药物最初是用于治理胃部疾病，后来被命名为“pepsi”，并于1920xx年6月16日将之注册为商标。 是美国百事公司推出的一种碳酸饮料，也是可口可乐公司的主要竞争对手。

百事品牌的理念是“渴望无限”，倡导年轻人积极进取的生活态度，寓意

百事可乐广告

是对年轻人来说，机会和理想有着无限多的空间，他们可以尽情地遐想和追求。为了推广这一理念，百事选择足球和音乐作为品牌基础和企业文化载体，在广告和社会公益活动中借助迈克尔杰克逊、张国荣、布兰妮、王菲、罗志祥、蔡依林、郭富城、陈慧琳、郑秀文、赵晨浩、热力兄弟、贝克汉姆、里瓦尔多、卡洛斯、范志毅、李玮峰、祁宏perfume等一大批明星作为品牌代言人，极力倡导企业文化所提倡的精神，使百事的“新一代的选择”和推崇“快乐自由”的风格广泛地被人们尤其是青年人的理解和接受。这样，很多人就明白了，为什么“百事”的产品从简单的包装到向运动系列、功能系列拓展都刻意体现一种动感和欢快的格调，从而使许多青年人成为“百事”忠实和热心的消费者。 百事文化不仅是企业的，也是社会的，它深刻地通过其产品的推销影响着一大批人，反过来又推动企业按照这种文化的定位不断创新，得以经历了100多年还保持着旺盛的朝气。

人才高过一切

百事集团选择人才有三个标准：“最聪明，最诚实，最具有推动力的实干精神”。一个管理人员在百事集团中生存下去并非易事，公司对于管理人员的要求是“要么往上发展，要么往外走人”。非常聪明的人才，能量百分之百地释放，公司会给其提供高速发展的事业阶梯和优厚的报酬待遇，让他们很早地承担重要的责任，在各自的工作范围内有高度自由空间，以及其他优秀同事之间积极合作的工作环境。这些对于百事集团的战略发展起到了极其重要的作用。

百事集团人才战略的核心是高度重视最后的工作结果。达到目标，有成效有结果，在百事集团内便会得到不断的提拔。百事集团对于达不到目标的管理人员的容忍性是非常低的。如果工作不见成效，那么这个人会很快地从企业中被淘汰出去。

近年来百事的广告语

20xx年 百事，这就是可乐。

20xx年 突破渴望 (dare for more) 敢于第一 (dare to be no.1) 。

20xx年 突破 创造 发现 more。

20xx年 全民携手 舞动中国。

20xx年 欢聚时刻 共享百事。

20xx年 百事我创。

20xx年 love!pepsi nex。

20xx年 渴望就是力量(出现在谢霆锋"成者为王"的百事广告曲中)。

20xx年 把“乐”带回家。

为了更好的发挥产品结构优势，将市场经营重点在核心品牌方面，百事公司曾于1997年10月作出重大战略调整，将拥有必胜客(pizza hut)、肯德基(kfc)和taco bell的餐厅从公司分离出去，使之成为一家独立的上市公司，即百胜全球公司(tricon global，现公司名为yum!),这也以便集中精力进行品牌建设和品牌营销。

1999年，百事公司将其百事可乐罐装百事公司(pepsico.，inc.)是世界上最成功的消费品公司之一，在全球200多个国家和地区拥有14万雇员，20xx年销售收入293亿美元，为全球第四大食品和饮料公司。在20xx年公布的《财富》杂志全球500强排名中，百事公司位列第166位，并于最近连续两年被评为《财富》“全球最受赞赏的饮料公司”第一名。在20xx年《福布斯》杂志“全美最有价值公司品牌”中百事公司位列在前十名。

百事可乐

20xx年8月《商业周刊》评选的全球最有价值品牌的排名中，百事公司旗下的百事可乐品牌排名在第二十三位。百事公司的前身百事可乐公司创建于1898年。百事可乐公司于1965年与世界休闲食品最大的制造与销售商菲多利(frito-lay)公司合并，组成了百事公司。 在将非战略性业务剥离的同时，百事公司也陆续收购或者并购了多项核心业务。1998年，百事公司与世界鲜榨果汁行业排名第一的纯品康纳公司(tropicana products inc)合并。20xx年，百事公司将以制造水果混合型饮料、能量饮料、乳品饮料、茶饮料和含有植物成分的sobe饮料业务纳入公司业务范围，并开拓一系列新型饮料产品。20xx年，百事公司获得美国联邦贸易委员会无条件批准，以134亿美元成功收购世界著名的桂格(quaker oats company)公司，一跃成为全球非碳酸饮料行业的冠军。合并后的百事公司，重点发展需求强劲的休闲食品和饮料业务。负责美国和加拿大以外近200个市场业务的“百事国际集团“(pepsico international)，领导百事旗下食品和饮料业务在北美以外市场的开发。

作为全球最大的饮料公司之一，百事可乐在广告的拍摄总会启用大量的明星，并且这些明星都有着很大的号召力，可以说，百事可乐成功的关键很大一部分取决于广告，而广告成功的很大一部分是因为这些明星的加盟。在华人娱乐圈，代言过的百事可乐的明星也有很多，不管是过去的还是现在的，代言过百事可乐的明星基本都是当时或是现在最红的艺人。 哥哥张国荣是亚洲艺人中第一位代言百事可乐的明星

1993年，刘德华代言百事可乐

1999年，王菲代言百事可乐，是亚洲第一位代言百事可乐的女歌手

1999年，郭富城代言百事可乐，于20xx年和王菲一起合作了

“星空无限，渴望无限”版广告，并合唱了广告歌《星空无限》

20xx年，陈慧琳代言百事可乐

20xx年，陈冠希代言百事可乐

20xx年，郑秀文代言百事可乐

20xx年，周杰伦代言百事可乐

20xx年，继郑秀文、周杰伦之后，f4也加盟到百事巨星行列

20xx年，蔡依林代言百事可乐

20xx年，古天乐代言百事可乐

20xx年，谢霆锋代言百事可乐

20xx年，热力兄弟代言百事可乐

20xx年，小猪罗志祥代言百事可乐

20xx年，黄晓明代言百事可乐

20xx年，韩庚、杨幂代言百事可乐

(四)口香糖

美国箭牌口香糖创牌于1892年，由小威廉•莱格利创办。从1893年销售第一块口香糖开始，到1920xx年左右，在消费者和经销商心目中有了一席稳定的位置。1898年，箭牌公司在中国设立独资企业口香糖有限公司。1989年，箭牌公司采用“双倍提纯工艺”创造了绿箭口香糖，自从绿箭口香糖进入中国以来。一直以他的清新口味占领市场，受到消费者的欢迎和喜爱。

一. 市场分析

美国箭牌糖类有限公司旗下有绿箭、白箭、黄箭、益达、劲浪等多款口香糖，目前，中国口香糖的市场规模已突破50亿元。绿箭旗下的系列口香糖就占中国口香糖市场的91%。1993年，位于广州经济开发区的箭牌工厂投产，以后“绿箭”

实现本地生产，20xx年6月，继绿箭薄荷口香糖，绿箭超薄荷等片装产品之后，绿箭在中国推出了粒装、瓶装的绿箭口香糖产品，20xx年4月，“绿箭”推出绿茶薄荷口味条装口

香糖。

绿箭口香糖自从进入中国市场以来，一直以绿色、环保、健康为理念，力争成为被人们所信赖、与社会同步发展的品牌。开放的公司宗旨，赢得大量客户的信赖，但不可忽视他有强大的竞争对手。

近年来，中国口香糖市场以每年10%的速度增长，目前市场规模已达五十亿元。口香糖已成为各类家庭尤其是高收入家庭的新宠，43%的月均收入5000元以上的家庭会购买。

目前市场上的口香糖品种众多，木糖醇口香糖也占很大比重，包括吉百利、不凡帝、华纳在内的跨国公司对中国口香糖市场也垂涎三尺，绿箭口香糖所占的巨大的市场份额，同样吸引着日本乐天总公司会长重光武雄的目光乐天则借人们对健康的要求增强，木糖醇市场日趋成熟之机，通过瓶型的差异迅速崛起，跟市场霸主 箭牌展开了正面交锋。亲嘴含片以 “喜欢亲嘴的味道吗?”的趣味广告诉求和乐趣、好玩的年轻健康、时尚的形象，迅速切入到了年轻人这一分众市场，获得了市场的认可，并意外获得了儿童市场。而以速尔、酷莎为代表的糯米纸薄荷含片也打着新一代环保口香糖的概念开始耕耘市场。同时，同是箭牌旗下的品牌——益达，也对绿箭造成了很大的压力。

就益达的行销策略而言，益达全面实施“校园、社区、医院”的三板块结合的完整护齿计划，通过观看dvd，才艺表演，制作手抄报海报，卡通绘画挂图，社会实践等多种形式，让孩子们切实体会到牙齿的重要性。益达从儿童及家庭着手的活动深入人心，同时使益达的品牌形象渗透于无形之中。

在现有品牌中，绿箭已有较高的知名度，总体来说，就目前而言，绿箭这个品牌深入人心。

二. 目标消费者分析

绿箭的主要用户是学生、公司职员、中高层管理者、个体经营者、专业人士等，尤其是针对15到45岁之间，一般绿箭在一些小的便利店，糖果店，大型的超市等地方都会有销售，而且绿箭的市场价格为大众所接受，绿箭的价格便宜，值得购买。一般在农村城市都会有销售，绿箭通过电视广告，广播广告、杂志和传单、海报进行推销它的产品。

三. 产品分析

1)产品质量:将以品质为第一位,为消费者生产出放心的商品

2)价格定位:条装 1.5元

3)渠道策略:全国各地的大、中、小超市及便利店

4)品牌定位:

1981年 和中国某进出口公司签订销售合同，正式在北京、上海、广州、大连和厦门的“涉外场所”销售“绿箭”口香糖。1993年中国开始自行生产“绿箭”口香糖。1999年 “绿箭”口香糖5片装上市，自此成为箭牌中国销量第一的单品。20xx年 “绿箭”分享包上市，使消费者能分享绿箭带来的清新口气。 20xx年 “绿箭”超强薄荷口香糖上市。20xx年 “绿箭”推出粒装口香糖，全新包装产品令口气持久清新，深受消费者欢迎，推动绿箭口香糖的产品线扩展到新的领域。20xx年 “绿箭”推出在中国市场首次面世的薄荷糖产品——茉莉花茶口味及原味薄荷糖，再次为箭牌公司麾下增加一名清新成员。20xx年 “绿箭”先后推出绿茶薄荷味口香糖片装及瓶装产品。20xx年 “绿箭”推出柠檬草薄荷味口香糖瓶装产品，再次为消费者带来清新口气新体验。年底绿箭品牌形象全新升级，全线产品(绿箭口香糖5片装除外)推出新包装，更时尚，更清新。20xx年 “绿箭”推出柠檬草薄荷味口香糖五片装产品，并推出原味薄荷味及留兰香薄荷味的无糖薄荷糖，令消费者“清新口气，不留痕迹”。20xx年 “绿箭金装口香糖薄荷味”上市。12片纤薄包装配有特含薄荷粒子的全新长效配方，带来持久的清新口气——持久清新，从“金”开始!

四. 广告分析

广告策略

1.电梯平面广告：绿箭委托晶立中国在全国10个城市投放电梯平面广告，发布了“办公室篇”和“餐厅篇”两个版本，目标是公司职员、中高级管理人员、专业人士，通过人们上下电梯，把产品的品牌介绍给广大受众。为了解电梯媒体的受众接触率及到达状况，以及受众对该媒体形式的评价，同时深入了解绿箭口香糖电梯广告效果，晶立聘请第三方调研公司，对绿箭口香糖电梯广告进行了广告效果监测本次绿箭口香糖广告投放的目标受众人群为公司职员、中高级管理人员、个体经营者、专业人士等，他们都是绿箭口香糖的目标消费人群，因此受众特征和目标人群十分吻合。从事后的调研结果来看，被访者每周出入该楼7天的占56%，5天的占13%，平均每周天数为6.2天。而每天乘坐该楼电梯4次以上的被访者占总比例的一半以上，1-2次的仅占15%，平均每天约为4次。在发布广告的一个月内，受众平均每周能接触到广告的频次约为24次。

2.电视平面广告：在电视播放电视剧中插播广告，针对年轻受众，可以选在热播的偶像电视剧中插播，用年轻的明星做代言，喊出绿箭的广告口号“绿色好心情，嚼出好滋味”。针对专业人士，可以选在新闻联播和天气预报之间的空隙做广告。

3.招贴和杂志：在车站的路牌上、公交车上张贴广告，强化人们对品牌的认识，在突出新产品的同时，把绿箭产品的销售主张和宗旨合理的渗透其中。

推荐食品市场分析范文三

姓名：xxx学号：8xx8x

在本学期的十三周我们进行了装饰材料与施工技术的实习，这应该是我们期盼已久的。在实习周的第一天老师带我们在校园里讲解我们身边的一些常见材料，之后在老师的带领下我们又去了建材市场以及石材市场、博物馆最后老师带着我们去秋水广场红谷滩，总之这次实习是基本上是在老师的带领下完成的。当然最大的收获是我们在此次实习中获益匪浅，以下是我对本科本次实习调查所做的一个总结。

通过这次市场调查让我们对材料有了更深更直观的认识，同时也深深明白了要学好室内设计一定要对材料有个更好的认识。在课堂上学好书本知识固然重要，但一定要注意更好的应用于实践当中，这样学到的知识才不至于是纸上谈兵，才能更好地发挥知识的作用。只有把所学的书本知识有机的同实践相结合，才能设计出更适合客户需要的产品。

无论是室内还室外都离不开装饰，当然也就离不开装饰材料，所以装饰材料是设计领域不可或缺的原料，装饰材料与施工技术这一科对我们学环境艺术的学生来讲更是重要它是我们学好本专业的基础，不懂的装饰材料我们就没法进行设计。

实习的第一天是在校园里。这是我们第一次的材料实习课，我们在专教集合。老师讲解的第一站自然也就是我们的专教。桌子椅子的材料，板材、做法等等感觉这些距在我身边的我已经习以为常的东西，也是包含了这么多的知识，更让我觉得实践的重要和乐趣。

课上老师讲解了细木工板：具有较大的硬度强度，可耐热胀冷缩。板面平整，结构稳定，易于加工，应用十分广泛；胶合板：具有一定的隔火性，防腐性，防蛀性和良好的隔音，吸湿，易于加工。应用于各类家具，门窗套，踢脚板，窗帘盒，隔断造型，地板等基材，表面可用薄木片，防火板，pvc贴面板，无机涂料等贴面涂装；刨花板：是将各种枝芽粉碎成颗粒状后，再经黏合高压而成。因其剖面类似蜂窝状，所以称为刨花板。现在市场上大多数的板式家具都选用此种板材，优点是内部为交叉错落结构的颗粒状，因此握钉力好，横向承重力好，且造价比中密度板低，甲醛含量虽比中密度板高，但比大芯板要低得多；价格相对较便宜。但它的缺点就是因制法容易，质量差异很大，不易辨别，抗弯性和抗拉性较差，密度疏松易松动。具有良好的隔热，隔音性能，强度均衡，易于加工。应用于家具基材，室内吸音和保温隔热材料；纤维板：结构均匀，耐磨，不宜胀缩开裂和翘曲，具有隔热，保温，隔音，绝缘，易加工等特性。主要作为其他饰面材料的基材，常用于家具，隔断等；复合木地板：强韧，耐磨，耐腐，耐冲击，具有一定的防火性。复合木地板一般分为四层表面为耐磨层是起到一个保护作用，第二层是装饰层，主要是起装饰作用，第三为芯板层，主要结构它能起到一定的保护作用防止热胀冷缩对板材的伤害，最底层是防潮层，也是为保护地板的。老师强调复合地板的踢脚要架空，防止热胀冷缩对地板造成伤害。

实木地板：有规则的纹理美观大方，优质的实木地板应有自然的色调、清晰的木纹、材质肉眼可见。实木地板很容易变形，所以要注意实木地板的铺设和保养：地板铺设前宜拆包堆放在铺设现场1～2天，使其适应环境，以免铺设后

出现胀缩变形；铺设应做好防潮措施，尤其是底层等较潮湿的场合。防潮措施有涂防潮漆、铺防潮膜、使用铺垫宝等等；龙骨应平整牢固，切忌用水泥加固，最好用膨胀螺栓、美图钉等；地板不宜铺得太紧，四周应留足够的伸缩缝（0、5～

1、2厘米），且不宜超宽铺设，如遇较宽的场合应分隔切断，再压铜条过渡；地板和厅、卫生间、厨房间等石质地面交接处应有彻底的隔离防潮措施；地板色差不可避免，如对色差有较高要求，可预先分拣，采取逐步过渡的方法，以减少视觉上的突变感；使用中忌用水冲洗，避免长时间的日晒、空调连续直吹，窗口处。防止雨林、避免硬物摩擦。为保护地板，在漆面上可以打蜡（从保护地板的角度看，打蜡比涂漆效果更好）。

当然也讲到了一些注意事项，如：胶合板要注意保护，他很容易变形，不能直接放置与施工场地，或者必须加以保护，保持其干净整洁。木材具有很多优点：轻质高强，有较高的弹性和韧性，能承受冲击和振动等作用；易于加工；导电和导热性低；在干燥空气和水中耐久性好；装饰性好，大部分木材都具有丰富的纹理，具有质朴、典雅的特有性能。但也有缺点：如内部结构不均匀，各向异性；干缩湿胀变形大；易燃烧；易腐朽、虫蛀；天然弊病较多，若经常处于干湿交替的环境中，耐久性较差等。随着技术的提高，这些缺点会得到很好的改善。

室外的我们实实在在到课堂上老师讲到的外墙湿做法的弊端——泛白、脱落，会影响到墙面的清洁和美观效果。同时也看了干挂的墙面，干挂就有效的避免了湿做法的种种弊端。在校园的室外中我学到的、体会最深的是地砖的铺贴一定要注意留缝，防止热胀冷缩对地砖的毁坏；广场的铺贴要注意排水。

星期三我们在老师带领下，我们到达了建材大市场应该说这是我第一次进建材市场在市场里我们看到了很多材料，以及装饰成品，如各式各样的门、花样繁多的地板、窗帘、壁纸等等

门窗类：

市场里的门窗主要有木门窗、铝合金门窗、塑钢门窗等，其中铝合金门给我留下了深刻的影响。木门窗价格适中，外观差，封密性差，怕火易燃，变形开裂，只适用于低档次，一般场所适用，维护费用高，使用寿命短。铝合金门窗阻燃性好，外观豪华但整体性较差，易变形、易腐蚀，且保温性差、隔热差、隔音效果不强。铝合金门窗和木门窗相比，具有以下特点：

1、自重轻，坚固耐用。铝合金门窗比木门窗耐腐蚀，不易朽坏，其氧化着色层不脱落，不褪色，经久耐用。

2、密封性能好。铝合金门窗的气密性高，水密性及隔音性都比木门窗要好。

3、色泽光洁美观。铝合金门窗的框料，经氨化着色处理，可着银白色、古铜色、暗红色等颜色，并可着上带色的花纹。用其制成的铝合金门窗，外观漂亮、表面光洁、色泽艳丽牢固，增强了室内外立面的装饰效果、

塑钢门窗具有保温、耐火、防水、防腐、隔音等性能，是木窗、铝合金门窗无法比拟的，其价格适中，外观豪华，款式多样，封密性好，防火阻燃，不易变形，强度好，安装方便，工艺讲究，是新一代门窗材料，具有广阔的市场前景。铝合金门窗和塑钢门窗虽然在材质上不同，但在结构形式和使用上却差不多。铝合金和塑钢门窗的种类主要是根据开启方式来划分的，主要有以下几种：门：主要有推拉门和平开门两种。平开门又分为内开门和外开门两种。

窗：除了推拉窗（包括左右推拉窗、上下推拉窗）和平开窗（包括内开窗、外开窗）外，还有一种上悬式开启的窗。不同的开启方式有不同的特点：

①推拉窗：优点是简洁、美观，窗幅大，玻璃块大，视野开阔，采光率大，擦玻

璃方便。使用灵活，安全可靠，使用寿命长，在一个平面内开启，占用空间少，带纱窗方便等优点。目前，采用最多的就是推拉式的窗。缺点是两扇窗户不能同时打开，最多只能开一半的窗户，通风性相对差一些；有时密封性也稍差。

②平开窗：优点是开启面大、通风好，密封性好，隔音、保温、抗渗性能优良。内开式的擦窗方便；外开式的开启时不占空间。缺点是窗幅小，视野不开阔。外开窗开启要占用墙外的一块空间，刮大风时易受损；而内开窗则更是要占去室内的部分空间，使用纱窗不方便，开窗时使用窗纱、窗帘等也不方便，如质量不过关，还可能渗雨。

③上悬式：这是后来才出现的一种铝合金、塑钢窗。它是在平开窗的基础上发展出来的新功能。平开窗关闭时，向外推窗户的上部，可以打开一条十厘米左右的缝隙，也就是说，窗户可以从上面打开一点，打开的部分悬在空中，通过绞链等与窗框连接固定，因此称为上悬式。它的优点是：既可以通风，又可以保证安全，因为有绞链，窗户只能打开十厘米的缝，从外面手伸不进来，特别适合家中无人时使用。最近，这种功能已不仅局限于平开窗了，推拉窗也可以上悬式开启。

石膏板：建筑石膏的特性与应用：凝结硬化快、强度较低；体积微膨胀；孔隙率大，表现密度小，保温、吸声性较好；具有一定的调温和调湿性能。还有模型石膏，高强石膏，粉刷石膏。

石膏板一般分为纸面石膏板和装饰石膏吸声板两大类。

纸面石膏板主要用于家庭装修中的吊顶或隔墙工程，它是以自然石膏为主要原料，掺入纤维和添加剂压成芯材，并与护面纸板牢固地结合在一起的一种板材。护面纸板主要起到提高板材抗弯、抗冲击的作用。普通纸面石膏板的厚度分为9毫米、12毫米、18毫米，板材的棱边有矩形、45度倒角形、楔形、半圆形和圆形。目前，市场上销售的具有防火、防潮、高硬度等特种功能的纸面石膏板，它具有质轻、抗弯和抗冲击性高，保温、隔热、抗震性好，并且有较好的隔音壁和可调节湿度等优点。

装饰石膏吸声板也是以自然石膏为主要原料，加入玻璃纤维或直接掺入固化剂、胶粘剂压合而成，面层无纸面，直接以图案方式打孔或印刷图案以达到吸音效果。装饰石膏吸声板一般为600毫米×600毫米规格，也有300毫米×300毫米、300毫米×600毫米、500毫米×500毫米规格的。由于尺寸大不容易安装，时间长易变形，所以大规格装饰石膏板市场并不多见。

吸声用穿孔石膏板具有较高的吸声性能，由它构成的吸声结构按板后有无背覆材料和吸声材料及空气层的厚度。吸声用穿孔石膏板主要用于播音室、音乐厅、影剧院、会议室以及其他对音质要求高的或对噪声限制较严的场所，作为吊顶、墙面等的吸声装饰材料。

特种耐火石膏板是以建筑石膏的芯材内掺多种添加剂，板面上复合专用玻璃纤维毡，生产工艺与纸面石膏板相似。适用于防火等级要求高的建筑物或重要的建筑物，作为吊顶、墙面、隔断等的装饰材料。

下午我们到了石材市场，在这儿我们看到了花样繁多的石材、陶瓷类：

1、天然大理石

2、天然花岗岩3各种人造石材4各类进口石材

其中人造石材十分广泛，它具有重量轻、强度高、色泽均匀、结构紧密、耐磨、耐腐蚀、耐寒等特点。目前总共有四类：水泥型人造石材、树脂型人造石才、复合型人造石材、烧结型人造石材。而且现在技术越来越好，人造石材有很大的市场。

瓷砖的品种更是不胜数：

1、釉面砖：有陶制和瓷制釉面砖，根据釉面的光

泽分为亮光和哑光釉面转，外墙应用的应性能稳定，耐候性好，抗冻能力强和吸水率低的特点。

釉面砖的种类按形状分为通用砖正方形砖和异形砖配件砖；按釉层色彩分有白色釉面砖和彩色釉面砖。

彩色釉面砖还可制成不同色彩的图案。通用砖主要用于大面积墙面的铺贴，配件砖则用于墙面阴阳角及各种收口部位的细部构造处理。陶瓷制品具有质地均匀、结构致密、强度高、防水等特点。由白色的瓷土或耐火粘土经焙烧而成的瓷砖分上釉和不上釉两种。此外还有各种阴角、阳角、压顶、腰线等异形构件供选用。瓷砖的品种花样繁多，包括釉面砖、有光彩色面砖、无光彩色面砖以及多种彩釉混合的花釉砖、结晶釉面砖、斑釉砖、大理石釉砖、白底图案砖、色底图案砖等。内墙釉面砖的结构由陶瓷坯体和表面釉彩层组成。釉面砖是多孔的精陶坯体，在长期与空气中的水分接触过程中，会吸收大量水分而产生吸湿膨胀的现象。在受到冻融循环作用时，釉层更易脱落。因而内墙釉面砖只用于室内而不宜用于室外。内墙釉面砖主要用于卫生间，厨房的墙面及厨房和封闭阳台的台面等处的装饰。

2、通体砖：是一种耐磨砖，被广泛使用于厅堂、过道和室外走道等装修项目的地面，

3、抛光砖：是通体坯体的表面经过打磨而成的一种光亮的砖种。抛光砖性质坚硬耐磨，适合在除洗手间、厨房和室内环境以外的多种室内空间中使用。4、玻化砖：是通过高温烧结，完全瓷化生成了莫来石等多种晶体。具有高强度，超耐磨性和抗弯曲性，抗污性强，防滑性好，吸水率低以及极好的抗化学侵蚀性能，重负载能力。可用于家居，写字楼，餐馆等地面铺设。特别适合于化工，食品，仪器及设备制造等车间、仓库、广场、停车场等地面铺设。

5、陶瓷锦砖又通称马赛克：由优质瓷土烧结而成，抗腐蚀，耐磨，抗压，耐水，吸水率低，不褪色，易清洗。广泛应用于室内小面积的墙面和室外大小幅墙面和地面。

目前，市场上用于家庭装修的涂料主要有以下几类：

（1）低档水溶性涂料：常见的有106和803涂料。

（2）乳胶漆：目前市场上常见的有立邦漆，它分高、低档两种。高档的有丝得丽（立邦漆）、进口ici（多乐士）、进口gpm马斯特乳胶漆。这类漆特点是有丝光，看着似绸缎。一般要涂刷两遍。低档的有美时丽，时时丽等。这类漆不用打底可直接涂刷。据介绍立邦漆遮盖力强，色泽柔和持久，易施工，可清洗。选择油漆时，可根据个人喜爱、房间的采光、面积大小等因素来选。

（3）多彩喷涂：据介绍多彩喷涂是以水包油形式分散于水中，一经喷涂可以形成多种颜色花纹，花纹典雅大方，有立体感。且该涂料耐油性、耐碱性好，可水洗。

（4）膏状内墙涂料（仿瓷涂料）：据介绍仿瓷涂料优点是表面细腻，光洁如瓷，且不脱粉、无毒、无味、透气性好、价格低廉。但耐温、耐擦洗性差。

油漆类：

1、聚酯漆：漆膜丰满，层厚面硬，有清漆品种，叫聚酯清漆。聚酯漆施工过程中需要固化。

2、聚氨酯漆：漆膜强韧，光泽丰满，附着力强，耐水耐磨，耐腐蚀性，被广泛用于高级木器家具。

3、乳胶漆：施工方便，安全，耐水洗，透气性好。

4、外墙漆：漆膜较硬，抗水能力更强。

5、防火漆：防火性能。

另外对于吊顶：吊顶天棚的主要装饰材料分为龙骨和装饰板材两部分。龙骨一般分为木龙骨、型钢龙骨、轻钢龙骨、铝合金龙骨；龙骨有握钉力较好的、耐腐蚀的木材。比如落叶松、马尾松、红松、白松以及柳安等。龙骨可以直接用板料锯切而成，也可以买现成的。现成的龙骨有干、湿两种，干龙骨的含水率经烘干处理已接近地板，买回后即可使用。湿龙骨和自开龙骨都较湿，应在施工早期先把它们安装好，待干透后再铺地板。

装饰板材一般分为木质装饰板材、塑料装饰板材、金属装饰板材、非金属装饰吸音板材等。

1、pvc吊顶

pvc吊顶是以聚氯乙烯为原料，经挤压成型组装成框架再配以玻璃而制成。它具有轻、耐磨、耐老化、隔热隔声性好、保温防潮、防虫蛀又防火等特点。主要适用于厨房、卫生间。

2、石膏板吊板：

石膏吊顶装饰板是我国目前家装中应用最广的一种新型吊顶装饰材料。主要功能有：防潮石膏装饰板特别适用于卫生间、厨房的吊顶装饰。

吸声石膏装饰板具有很强的防噪音功能。复合型石膏装饰板具有保温、隔热，又有装饰作用。纸面石膏板用途广泛，装饰作用强，适用于居室、客厅的吊顶。

3、矿棉板

矿棉板作为一种新型吊顶装饰材料，具有优良的吸声性能，可控制和调整混响时间，改善室内音质，改善室内音质、降低噪音；同时具有优良的耐火性能和轻盈、美观、保温、隔热等特点。

在一家‘达芬奇布艺’里看到的窗帘让我大开眼界，什么布料的都有，风格繁多，让人觉得美不可喻。壁纸有各种风格欧式风的、田园的、可爱的、浪漫的等等材料也有各式各样的，最多最常见的是塑料壁纸pvc还有金属壁纸、织物壁纸、天然面料壁纸等等。市场里还有其他的小件装饰材料如：装饰灯、照明灯等等此类。

再次是去到了商业街，红谷滩。沿着赣江我们一直走着看周围的装饰材料，教我们哪些是合理的哪些是不合理的，在实践中教会我们该怎么做，现实的例子让我们认识得更为深刻。比如说木地板的铺贴时一定要注意架空，注意通风要不木质地板让那个易腐烂。还有现实中存在的问题比如怒地板在施工时是按计划架空的，可是使用后在人们的垃圾或沙尘是的架空的部分被填，导致通风不顺，木材的使用寿命很短。这就是说明我们除了原有的知识还不够，一定要结合实践，实践中我们会遇到很多问题有要学会用所学知识去解决问题！实践是检验真理的唯一标准。

对于这次的市场调查，或许还有很多不够完善的，但却让我学到了很多书本上没有的东西，同时课堂上那些很模糊的内容在实践中都得到了很好的验证。以后有时间我们应该多去市场走走，这样才能更好的使所学内容更好的被吸收，才能更好把握知识和动向。这次的装饰材料市场调查让我受益匪浅，实践与理论要很好的统一起来！

推荐食品市场分析范文四

经期女性，敏感部位的皮肤最易受损伤，生殖系统也特别容易遭受外界致病物的侵袭。根据卫生部门统计，90%的妇女患有不同程度的妇科疾病，而全世界每年有50万新发病例，中国就占了1/4。经期不注意卫生、使用不洁卫生垫、经期性生活等，都是女性妇科疾病的重要原因。也容易引起卵巢功能衰退，雌激素缺乏，局部抵抗力减弱，病菌易于侵入繁殖。

一次卫生巾的调查?

卫生巾的发明得感谢第一次世界大战中在法国服役的美国女护士，她对经期用品做了一番大胆的尝试：用绷带加药用棉花制成了最早的卫生巾。此后，卫生巾很快成为女人的莫逆之交。

为了更深入地了解卫生巾，记者应邀亲临了一次卫生巾测试现场。

第一步，测试操作人员先将两个相同的杯子装满自来水，然后把a、b两块不同品牌的卫生巾分别展开铺在毛巾上，用一只大号针管分别抽取50毫升水注入卫生巾表面。在注水过程中，观察卫生巾的吸水性。当50ml水注完以后，表面看不到水分的为好。

第二步，用两张干爽的纸巾分别铺在两块卫生巾表面上，用手掌重压纸巾，以此来测试卫生巾内水分的回渗性。回渗程度越大，说明女性在经期越会受到二次感染。

第三步，测试操作人员进行剥离试验。首先，将两块卫生巾的第一层撕开，a产品的第一层是丝薄柔棉，而b产品则是普通的棉质。

然后，分别撕开第二层吸水层。a产品是负离子芯片，外用超软的无尘纸包裹着，内含吸水因子，吸水后成凝胶状，吸水性强;b产品的第二层也是负离子芯片，但却是印上去的，将里面看似棉絮类的吸水因子放入水杯中，物质不但没有溶解，反而出现浑浊状态。

据测试操作人员介绍，透明的颗粒是吸水因子，如果吸水因子感观是晶亮细细的，吸水性又强的就好，粗粗的不晶亮的为次。如果吸水层吸水不锁水，很可能是使用再生纸(如医院落地棉、报纸、纸壳等)压缩打压之后再漂白的。

随后，测试操作人员将两块卫生巾的第三层撕开。a产品的第三层是离型纸，透气底膜，不闷不潮，能撕开，像纸一样;而b产品的底膜则是像塑料一样的材质，不透气，撕不开，且背面有一层塑料胶。

据了解，塑料胶是致癌物质，当使用者用完卫生巾后，部分塑料胶会溶于使用者内裤，造成二次污染。好的胶就是木糖纯胶，就是口香糖的那种。

寒湿环境是产生妇科病的原因之一。第四步，测试底膜的透气度。测试操作人员分别在两个杯子中倒入半杯热水后，将a、b产品的底膜覆盖在杯口上，然后在膜上分别倒扣一个透明塑料杯，如明显有水雾出现，则代表透气性强。a产品倒扣的杯子上出现了雾水，而b产品是塑料材质的，根本不透气。

最后一步，将两块卫生巾的吸水因子分别放入装有半杯水的杯中。约30秒后，测试操作人员把杯子倒扣在手掌上，a产品出现的吸水因子形成了一个杯形固体，说明吸水因子吸水度非常好;b产品的吸水因子则在杯中形成了絮状物。据了解，这些絮状物会随空气进入女性体内，造成子宫肌瘤等妇科疾病。

通过笔者对众多品牌卫生巾的调查后发现，很多宣称防漏的卫生巾，其实底层使用的pe膜均属于塑料类材质，不透气，燃烧之后一种浓厚的塑料味道，而且吸水性极差，有回渗的现象。

目前，关于卫生巾的国家质量标准仍不完善，仅仅规定了卫生巾的生产环境和产品卫生质量标准，对生产卫生巾所用的原材料和辅助材料比如卫生巾的包装塑料袋、袋内的纸质印刷品等,并没有严格的卫生要求。

蚕丝卫生巾，进一步推动卫生巾市场

鼎道韩国总部将要开拓中国市场，誓力成为中国卫生巾的“健康管家”。市面上卫生巾市场鱼龙混杂，“安娜”的优势之处，从何而来?

市面上大部分卫生巾会采用全密封一次性塑料袋包装，材质较薄，拆封前通过按压可以看到有气体被排出，包装袋明显被压扁，说明密封性不佳。且包装打开后不能再次封口，不利于防菌防尘。“安娜”蚕丝采用食品级全密封铝塑袋包装，易拉贴开口设计包装。这种易拉贴式开口设计开封后可反复粘贴使用，防止细菌侵入，安全卫生。不会因为拆封而被挤压，密封性强。

肌肤受到伤害主要是因为黑心商家采用化纤表层或粗糙的柔棉表层，对皮肤刺激性强，容易造成过敏，容易造成妇科疾病。而“安娜”蚕丝卫生巾则采用优质天然蚕丝，抗螨抑菌防霉、透气性上佳，也让肌肤整天保持轻松状态。吸收量是卫生巾产品一项基础功能也是至关重要的一个功能，卫生巾吸收不好，直接影响使用。“安娜”蚕丝卫生巾，通过检验，倒入100ml溶液后，没有任何溢出现象，在吸收过程中，吸收速度也是肉眼可见，吸收后表面依旧干爽亲肤。

“安娜”卫生巾产品的独特，标志着女性们在选购卫生巾的时候多一项安全的选择。凭借“安娜”全方位的价值魅力，鼎道将进一步完善产品，为女性消费者们提供更丰富的选择，为国内卫生巾市场树立新的标杆。

推荐食品市场分析范文五

为了加强我办农贸市场的管理，确保源头食品安全，按照＜渭城区食品安全委员会办公室关于印发《渭城区农贸市场规范管理建设活动实施方案》的通知＞文件，我办决定全面开展农贸市场规范管理建设活动，特制订本实施方案。

农贸市场实施食品安全规范管理，落实市场主体责任、经营者第一责任人责任，有序建立和推进“准入指导把关、强化主体责任、流向追溯可控、典型示范带动”的农贸市场食品安全长效监管模式，打造事前、事中、事后全程监管，努力推动农贸市场食品安全监管工作上新层次，实现农贸市场源头“保安全”的民生保障功能。

（一）市场主体责任：市场主体责任、准入制度、索证索票溯源制度的落实；市场规划合理布局，划区归类经营，信息公布。

（二）重点整治范围：我办范围内农贸市场、农村集贸市场（包括自发的自由贸易市场）以及市场经营户，特别是市场中的流动散户。

（三）重点整治品种：粮食、食用油、肉及肉制品蔬菜、果品、卤制品、奶制品、豆制品、水产品饮料、酒、散装食品等各类食品，调味品等各类食品添加剂，市场经营户自制食品，冷冻冷藏的禽、畜肉及其制品。

（四）重点环节：市场中小作坊加工。

（一）清查经营主体资格。对市场内经营主体进行一次拉网式清查，严格按照《食品安全法》的有关规定，检查市场主体在准入资格审核把关，农民自产食用农产品贸易和流动摊贩严格检查其身份证明，确保可追溯性制度的落实。

（二）严格查处制售假冒伪劣食品和有毒有害食品行为。严格检查上市食品质量，重点查处销售无生产许可证、无经营许可证、无生产日期和保质期、无产品批准文号、未标示生产厂名、无质量合格证和以不合格食品冒充合格食品、未经检验检疫或检验检疫不合格的食品、国家命令禁止上市销售的食品、腐烂变质过期失效食品、超标食用或非法食用添加剂的食品、禁用限用农兽药的食品、非食品原料加工的食品；重点查处与消费者日常生活密切相关的假冒伪劣食品，依法查处食品销售中掺杂使假，以假充真，假冒或伪造他人厂名、厂址等违法违规行为；重点查处未按规定执行进货查验、索证索票、台账记录制度等行为。

（三）严格查处小作坊加工等环节。严禁无登记备案、从业人员无健康证开展熟食、熟食等加工经营活动。

（一）强化巡查力度，落实监管责任。加强对农贸市场及其食品经营者日常巡查监管力度。一查食品经营者入市资格，主要检查流通许可证是否符合要求，食品从业人员是否具有有效的健康证明，是否有不符合法律、法规和规章规定食品经营要求的形式。二查进货查验制度、台账制度落实，主要检查食品的来源是否从具有合法资质的供货方购进，批发企业是否建立台账，向零售商提供完整的单据作为零售商的台账，并建立相关档案；是否按照食品标签标注的条件贮存食品，是否及时清理变质或者超过保质期的食品。三查食品包装标识，主要检查预包装食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定；散装食品在储存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。四查食品质量状况，主要检查食品是否存在发霉变质、超过保质期，食品周围是否存在污染源，食品贮存环境是否符合要求，经营场所是否符合渭城要求。五查食品经营者的管理制度，主要检查食品经营者的质量承诺，退市召回等制度；市场开办者是否履行食品安全管理法定义务，是否落实食品安全管理责任。六查活禽贩售与屠宰市场是否分离，动物检疫日票、禽类检疫票是否明示。

（二）强化上市食品质量检测与监控。采取定期、不定期抽样检测等性质，强化对农贸市场上市食品质量安全监控。主要检测项目：

1、水产品及其加工制品是否浸泡甲醛；

2、米、面、豆制品等是否添加吊白块；

3、食品中二氧化硫的含量是否超过国家标准；

4、食品中亚硝酸盐的含量是否超过国家标准；

5、肉制品是否添加硼砂；

6、干鲜水产品、肉类产品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡双氧水；

7、新鲜肉是否注水；

8、检测蔬菜、瓜果中农药残留是否超标；

9、馒头、油条等是否添加明矾；

10、市场中骑车游动的散户，特别是打着陕北羊肉招牌的流动摊贩。

（三）强化严厉查处工作力度。一是对需取得许可证而未取得许可证擅自从事食品经营行为的，要立案查处；二是对制售假冒伪劣食品和有毒有害食品行为的，要立案查处；三是对经营来源不明、应当检疫而未经检疫的肉类食品的，要立案查处；四是对未履行进货查验、索票索证的，要依法进行立案查处；五是对市场经营者未履行食品安全管理责任的，要依法严处。对于情节严重构成犯罪的，依法移交司法机关处理，绝不以罚代刑。

（四）强化经营者主体责任意识，督促食品经营者建立健全各项自律制度。积极引导和督促食品经营者建立健全十项自律制度，即食品进货查验制度，食品进货查验记录制度，食品质量承诺制度，食品协议挂钩制度，食品安全责任制度，食品安全管理制度，食品退市和销毁制度，食品运输、贮存及销售安全管理制度，食品经营从业人员健康管理制度，食品安全事故应急处置管理制度等。

(五)强化消费者自我保护和参与意识，落实食品安全举报有奖制度。全面落实《渭城区食品安全违法行为举报奖励办法》，充分调动群众的积极性，发挥公众力量，保持对食品违法经营行为的高压态势，及时消除食品安全隐患和危害因素，维护食品市场秩序，保障群众食品消费安全。

农贸市场规范管理建设活动分三个阶段进行。

第一阶段，安排部署阶段（20xx年3月12日到3月29日）。制订渭城街道办事处农贸市场规范管理建设活动实施方案，召开市场主办单位负责人动员会议，进行宣传发动，安排开展市场自查自纠工作。

第二阶段，组织实施阶段（20xx年3月30至7月29日）。按照区级部门统一部署，对重点品种、重点区域、重点环节进行全面深入、细致的拉网式检查监督，严厉打击制售假冒伪劣食品和有毒有害食品的违法犯罪行为，坚决取缔无证生产经营行为；同时健全农贸市场食品安全长效监管机制，确保群众“菜篮子”安全。

第三阶段，总结验收阶段（20xx年7月30日至8月12）。对农贸市场规范管理建设活动进行认真总结。

（一）加强监管，完善制度。完善监督管理制度，进一步建立健全农贸市场日常巡查制度，经营主体不良行为和良好行为激励档案制度、公示制度、不合格食品科追溯制度、问题食品下柜制度，引导、督促各类市场经营主体加强自律，认真做好进货登记台账、索证索票管理工作，对有条件的农贸市场要实施食品安全台账电子管理，做到档案记录齐全、亮证经营、诚信守法。

（二）加强宣传，营造氛围。在检查过程中加大宣传力度，大力宣传食品安全管理优秀农贸市场经营户，树立标兵；宣传此活动，提高市场主办者和市场经营户的自律意识；及时曝光农贸市场销售假冒伪劣食品的典型案例，使违法犯罪分子无处藏身，人人喊打；宣传食品安全知识和举报奖励政策，提高人民群众的自我保护能力和食品安全意识，营造人人关注、人人重视、人人参与食品安全监管的社会共同氛围。