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酒店营业推广文案范文简短 关于酒店推广的文案(三篇)

格式:DOC 上传日期:2023-01-11 06:08:30 页码:12
酒店营业推广文案范文简短 关于酒店推广的文案(三篇)
2023-01-11 06:08:30    小编:ZTFB

范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店营业推广文案范文简短一

1、通过实习巩固所学专业知识,了解酒店管理基本职责和各岗位工作流程,掌握酒店管理服务工作基本技能,在实践中找到理论知识与实际操作结合点。

2、了解酒店行业的基本状况,熟悉部门间的合作,增强团队合作意识,掌握丰富的酒店服务知识、培养随机应变的服务能力和热情周到的服务态度,将学习和工作相结合。

3、通过实习做到理论联系实际,充实和丰富所学的专业理论知识,培养发现问题、分析问题、解决问题的能力,为毕业后从事酒店服务与管理工作打下基础。

4、建立自己个关系网络,学会如何做人,在实际工作中,不断发现自己的缺点和优点,扬长弊短吧,希望自己不断的提高和更好的发展。

5、在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处,最后找到适合自己的工作方式,找到适合自己的发展轨迹。

(一)实习单位介绍

xx酒店是一家xx级涉外酒店,位于xx路之交通枢纽地带,火车站、地铁站、高速路出入口、xx旅游区及xxx址近在咫尺,而距新机场仅xx分钟车程,为您的吃、住、行、娱乐及商业活动提供了便利的条件。xx年全新装修的酒店客房xx间,处处尽见别具匠心,典雅的布置,一丝不苟的选料,贴心的服务,入住本酒店,您将体验到传统的无微不至的照顾。设施齐备的大、中、小型会议室及大型宴会厅,可容纳xx人不等,为您度身定做,提供高效、专业的宴会及会议服务,是您成功举办会议的理想选择。酒店xx厅主营粤菜,出自本地名厨的美味菜肴,精巧点心,令人倍感“吃在xx”果然名不虚传。xx餐厅格调高雅,充满异国风情,展示着各色xx佳酿琳琅满目。xx-感受x国饮食文化,室内装修别具一格,品尝特有的食趣和情趣。经过一天紧张的行程或会议后,最好的放松方式,莫过于充分享用酒店的室外游泳池,美容美发中心,桑拿中心,健身中心及夜总汇等各式各样的娱乐设施。曾多次接待过如中国体操队等国家运动队。

(二)岗位介绍

客房楼层设台班,台班服务员的主要任务是掌握客情,做好服务、保障安全。台班服务员不得做与本职无关的事情,一定要掌握动态,详细做好台班记录,发现异常情况及时报告保安部,负责楼层(面)的日常服务接待及安全保卫生工作,为客人提供服务,按照来访登记要求,做好来访登记验证工作,熟悉楼层情况及客人出入房间等情况,做好文字记录。坚守岗位,积极配合公安机关的工作,根据规章制度来做事。

在xx会期间,我有幸来到xx酒店进行实习。xx月xx日,我们坐学校校车来到了xx酒店进行实习。在实习前,我们已经来到这里进行了面试,并分配好了岗位,一共有xx位同学在xx酒店进行实习,xx位同学被分配到客房部,xx位同学被分配到餐饮部,xx位同学被分配到前厅部,xx位同学被分配到机动部队,而我就是被分配到客房部,岗位是台班服务员。xx号中午,我们坐校车来到xx酒店,然后酒店的人力资源总监助理就带我们到员工宿舍。这里已经有xx多年历史了,所以已经有点残旧了,虽然宿舍条件比较恶劣,但我也会坚持下去的。到了下午,我们开始进行培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的xx月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导。首先由这里的员工给我们介绍xx集团的概况及各成员酒店,介绍了酒店的高层,之后进行了消防安全培训,消防部总管热情耐心地教导我们如何预防与处理特发事故,让我学到了不少防护知识和增强了安全意识。

xx月xx日,我们继续接受培训,上午由客房部主管教了我们如何整理好自己的仪容、如何礼貌用语、我们的工作任务与工作程序、工作中的规章制度与主义事项,还有一些基本的服务技能。虽然培训只有短短的一上午,但我从中获取了大量的知识。在培训中,我不仅学到了旅游从事人员所必须具有的礼仪,还懂得什么是正确的与客人打招呼、为客人指引方向的动作和走路姿势。虽然这些在别人看来是那么的简单,甚至不用学也会掌握。但在xx级的酒店中,你的一举一动都会影响了酒店的形象,所以每一个细节动作都要标准。

到了下午,我们培训的主要内容是如何清洁与布置房间。当了解到这个培训是,我感觉有点可笑,我们上了十几年的学了,也铺了十几年的床了,这还要培训?可是当一位客房服务员给我们进行示范讲解时我被震惊了,酒店铺床时每一步都有要求!整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、“三线合一”和套头枕套等都必须在xx钟内完成。首先甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。为了练好这个步骤,我的手臂在经过一天的练习后已经直直的不能动弹了。第二步是给床单包角,将床单整齐地包进上下两个床垫之中,要求我们包的时候不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,只要把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行,其它可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床单、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。

我发现客房服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单,我们的首要任务即是清理客房,清理客房也是有一定规范可循的。首先进房间要先敲门,进门之后第一步打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉。接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一一换上。这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是湿布一般檫木制家具,干布则檫金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能翻过,整体上檫拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和檫镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都要认真对待。

打扫过之后要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上,如果有丢失的物品,既要纪录并上报主管。在客房部实习必须要有极强的安全意识,要知道最基本的消防知识。额外的,还应对酒店和所在城市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。为此我查阅了不少关于安全、酒店方面的资料。 xx月xx日,是xxx的第一天,也是我真正上班的第一天,我的心情既兴奋有紧张,我对自己充满信心,我会努力做到最好。在台班这一职位是酒店与客人沟通的桥梁,由于我们面对客人时间是最多的,我们的服务工作好坏与否,是直接影响客人对酒店的印象。作为台班的主要职责是随时以笑容和招呼来迎接初次入住或从外回来的客人,为客人送行,为每一位在酒店住房时遇到困难而需要帮助的客人服务,登记外来来访人员,和协助卫班的工作。虽然这份工作看起来这那么的简单和低等,但我能在工作中体会强烈的服务意识和殷勤的待客之道。站在xxx酒店中,一种强烈的责任感就会无形将你包围。像迎接电梯,虽看似简单无用,但就因为一句简单的“先生,早上好!”或“good morning, sir!”、一个充满阳光的微笑和一个极度关心的目光,就这些很基本的动作和简单招呼,却是让客人很贴心的服务,并提高酒店在客人心中的形象。

xxx期间,客流量激增,给xx的酒店带来了不少商机。酒店里的客房几乎都全入住了,酒店里人来人往的,而且大多数都属外国人,有xx团、xx团、xx团,着对我来说是一个巨大的挑战。很多外国人说的都不是标准的英语,再加上自己的英语能力不高,有时候沟通比较困难,但我不会放弃,坚决要为他们服务,我只好用到肢体语言,很多时候都能与他们沟通,满足他们的需要,客人们也会感到很满意,这对我来说是莫大的鼓励与支持。

xx月xx日到xx月xx日,我上的班次是xx班,时间是下午xx点至夜晚xx点,每天别人上班我就睡觉,我睡觉别人就上班。睡醒了就要准备上班了,那留给个人支配的时间更少。

xx月xx日到xx月xx日,我上的班次是xx班,工作时间是早上xx点到下午xx点。每天xx点钟起床,虽然是早了点,但自己也能坚持下去,做到不迟到不早退。虽然每日重复单调繁琐的工作,我就是每天帮客人按电梯、登记客人出入情况,显得枯燥乏味,但是工作也不能马虎,你一个小小的错误可能会给酒店带来巨大的麻烦或损失,所以必须认真完成。一直以来,我都是依靠父母的收入,工作以后,我才体会父母挣钱来之不易,而且要开始有意识地培养自己的理财能力。这一次的广交会实习我看见很多的外国人与他们沟通我才发现英语水平有待提高,但经过了这次实习让我的口语提高了不少。

我在客房部这xx月的实习中明白,客房服务员的工作量是很大的,另外,客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来,对基层工作很了解,也很熟练,主管就曾亲自给我做铺床示范,动作麻利。而且,每当酒店接待重要客人时通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房,丝毫不疏忽。从这里看,实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西在领导的指导下逐渐成长的,我十分感谢领导们在我身上所作出的付出。

(一)提升软件上的服务能力

纵观酒店行业,我国的酒店在硬件上的设施设备可与国际酒店媲美,但是在软件上还与国际先进水品存在一定的差距。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。xxx酒店也应该跟紧行业新风,提高服务质量,增强服务员的主动服务意识,加强对新员工的培训和对老员工的跟踪培训。不断提高和改善他们的业务素质和水平。

(二)建设酒店文化

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到酒店都会对酒店和酒店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向酒店人寻求帮助。因此,我们可以说,酒店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会,与他人相处的人生哲学。我最大的收获有以下几点:

(一)服务意识的提高

曾听有人说迎宾就是站在门口问候客人的机器,但亲身体会了才知道并不是那么简单的,要学会观察,做好服务,服务要仔细,周到,及时,要了解客人的需求,对常客要做好个性化的服务,知道其喜好,尽力给予满足,做到提前一步的服务,让客人有宾至如归的感觉。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;

(二)服务水平及专业知识的提高

经过了xx月的酒店实习,使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好。印象最深的是为酒店的日本客人服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。

(三)英语水平的提高

在xx级的涉外酒店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为客人服务。在这一个月中,我经常都要跟外国人交流,令我的英语能力增强了不少。

(四)发现问题、分析问题、解决问题的能力不断提高

在工作中不断的提升了自己的观察能力,从刚开始的懵懂到现在走进客房什么样的人有什么样的要求的预测能力不断提升,并对一些客人的投诉问题懂得倾听,甚至可以适当的解决该问题,有些客人也成为了我的朋友。在解决问题中不断提高自己在工作生活中的处事能力。

但同时也发现发现了自身的不足。在语言表达能力上依然是无法流利的与客人进行交流。在客房部接触的客人多种多样,几乎世界各国的客人都可以接触到,由于自身的英语口语能力并非十分好,所以造成了与客人沟通上的障碍,只能用几句简单的英语与客人交流,很多情况都是听明了客人说什么但不知怎样用英语表达。并且由于自身的酒店工作经验不足,很多时候都不知道如何应对客人提出的各种要求,导致工作上出现各种小错误,为同事带来了许多不便,不过,错误并不可怕,最重要的是做错事要及时改正并能引以为戒,不再犯同类错误,有错误才会有进步。因此,我经常向同事请教,虚心向同事学习,不断进行反思和总结,积累经验教训,努力提高自己的应变能力和沟通交流能力,争取把工作做得更好。

通过xx月的实习,让我对酒店有了更深的认识,也有机会把自己在课堂上所学的理论知识运用到实践中来,初步体验到服务人员的艰辛与不易,也体会到收获的快乐。并且对这个酒店的现在和过去也有了一个更深刻的了解和认识,其对经营理念,文化建设也有了一个更深刻的了解,对整个酒店业的动作及经营管理有了一定的认识;还有,在人际关系如此复杂的单位里我处理好了如何与领导与员工相处的方法,并且从领导的身上学到很多东西,领略他们的风采及他们对每个人不同的待人接物的方法。虽然xxx酒店尽管在管理上还存在着有些不足,不够完善,企业文化还有待建设等问题,但我相信随着,随着酒店在内部管理体制上的改革,xxx定会加日升天,蒸蒸日上,同时也深深祝福xxx酒店明天更加辉煌灿烂!

实习生活并非学校生活那么的单纯,老师的淳淳教诲,同学之间的相亲相爱,都是那么的真诚,而现在,我们重返校园了,所以只能加倍努力地学习以前所学不到的,以后来适应工作,适应以后的生活,实习,其实就是一个能够让我们更加锻炼自己各方面能力的大舞台,所以为了在这个大舞台上更加地展现自我,抓紧每一分钟,给自己充充电吧!

酒店营业推广文案范文简短二

经过这xx月的实际运用,使我们对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。

我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

xx会议中心隶属于xx市xx区燃气开发中心,是一家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店,xx市政府会议采购定点单位。

酒店内设各种规格会议室九间,可满足xx—xx人的会议要求,容纳xx人的会议室,可提供大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、led会标显示、茶歇等各项服务。是您承办各种会议、学术交流、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的理想场所。

酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅,可容纳xx人同时用餐,餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主,辅以农家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用绿色有机食品,体现生态健康养生理念。精品烤全鸭,特色焖乳鸽,制作独特,风味新颖,唇齿留香,定会让您回味无穷。

酒店拥有豪华标准间、套间共计xxx套,室内装修典雅,提供宽带接入等服务,设施高档齐全,是您下榻休憩的选择。

酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备,有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。还有二期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、ktv、健身等项目,可满足您各种休闲需求。

酒店地理优越,交通便利,距xxx客站、xx交通枢纽仅xx分钟车程,可大大节省您的宝贵时间。

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了xx月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。

印象最深的是为酒店的外国顾客服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如:当客人用蹩脚的英语说到airport时,就要猜到他是想到机场,要我们安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了……

3、英语水平的提高

在准四的温xx酒店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。交易会期间,客人们从世界各地赶过来,对本酒店都不熟悉,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询,及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。

(二)实习体会

1、实习不是体验生活

实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造的利益。

实习过程中,我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。

2、实习是一个接触社会的过程

通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习期与xx会议酒店的关系

作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护xxx酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象。

4、实习与就业

实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。

通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,xx会议酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。

酒店营业推广文案范文简短三

什么是职业规划,其实就是职业生涯规划的简称,是通过对职业生涯进行系统计划的过程。具体来说,是对个人和内外环境因素进行分析的基础上,确定一个人的事业发展目标,并选择实现这一个事业目标的具体岗位,合理安排实现这一目标的每一步行动、时间,具体措施等。由于自身能力受限,在竞争越来越激烈的社会,怎样才能生存下来,是每个中职学生应该考虑的问题。职业规划,就好比黑夜中的北极星,荒漠里的指南针,为迷路的人指明方向。同样在大海里航行的两艘船,第一艘船里的人不知道这艘船要开往哪里,没有目的地,就这样在茫茫大海上航行,经历了无数的黑夜黎明,风吹浪打,身心疲惫,却始终到达不了彼岸;而另一艘船目标非常明确,他们航行前就做好了充分准备,预计能够抵达彼岸充足的食粮,每天激励着他们的是越来越接近的彼岸,最终经历了千辛万苦,风吹雨打,最终抵达彼岸。中职学生大多数处于17~18岁年龄阶段,心智各方面还不尽完善,但却要面临残酷的社会工作环境,与大专、本科生竞争工作岗位,如何找到自己的优势,做好职业规划尤为重要。职业规划对于中职学生的作用在于:第一,准确地评价自己,树立自信心。中职学生中有一部分由于家庭原因,由爷爷奶奶抚养长大,对自己比较缺乏自信,对周围的人有敌意,比较难融入班集体,走上工作岗位后也会由于缺乏自信而与同事、领导沟通出现困难。有一部分由于在小学初中没有打好基础,来到职业中学一时难以接受职业中学的教育模式,产生了自暴自弃,甚至厌学的情绪。而职业规划可以让每一位学生准确地评价自己,找到自己的优势和不足,慢慢地树立自信心,重新找回学习的动力。第二,评估个人目标和现状的差距。有些中职学生过分高估了自己,认为自己在课堂上掌握得很好,各门功课也是优秀,出去找一份自己喜欢的工作一定没问题。而事实上,理想与现实还是有一定的差距。例如有些学生认为读酒店管理专业毕业后就是从事管理工作的,当到了酒店从事服务员端盘子倒茶水收拾客人的残羹冷炙的时候觉得心理落差特别大。正确的职业规划能让学生评估个人目标与自身水平之间的差距,然后通过努力缩小这一差距。第三,准确定位职业方向。中职酒店管理专业学生做好职业规划,毕业后就不会盲目地去找工作,而是把职业方向定位在高星级酒店,从而确定自己的职业方向。第四,了解就业市场。科学合理地选择行业和职业规划时有一项是分析该职业所在的行业现状,对该职业发展前景有比较深入的了解,比如人才供给情况、平均工资状况、行业的非正式团体规范等;还要了解职业所需要的特殊能力。只有了解这些,才能科学合理选择适合自己发展的岗位。第五,加快适应工作,提高工作满意度有了职业规划,就相当于航行有了目标,工作起来更加有冲劲,得到领导同事的肯定,从而能在短期内适应工作环境,提高对工作的满意度。

2.1以获得就业机会为主

据相关统计,世界上每一分钟就有一个旅游酒店业的职位产生,酒店管理也跻身中国十大热门职业。从全国旅游星级饭店评定委员会获悉,中国五星级酒店的数量已达到804家。据资料显示,五星级酒店在全国的分布情况,居前五名的分别是:广东115家,江苏84家、浙江69家、上海60家、福建45家。作为广东省会广州,挂牌五星级酒店有9家,加上不挂牌的准五星级酒店多达四五十家,就业前景还是相当可观的。中职酒店管理专业学生如果与酒店管理专业本科生在同一招聘会应聘同一岗位竞争力肯定偏弱,那么,是不是中职酒店管理专业学生就不能应聘五星级酒店相关职位呢?中职学校酒店管理专业学生毕业后如果想到五星级酒店工作并非不可能,可以通过先实习,以良好的工作态度及工作表现获得认同,以获得继续留任的机会。目标岗位要定位在一线服务员这些容易应聘的岗位。先获得就业机会,再通过自身努力提高职业地位。

2.2扬长避短

酒店行业需要的人才都有哪些特质呢?据调查,外语能力强,具备国际视野,接受过专业培训,有实战经验的人才尤其受到国际星级酒店的青睐。而酒店招聘经理人最看重的几点有学历、相关工作经验、艰苦创业的精神、事业心与责任感。其中学历占2%,相关工作经验占10.5%,艰苦创业的精神占10.5%,事业心与责任感占77%。从调查中不难看出,选择职业经理人看中的不是学历,不是工作经验,而是事业心与责任感。而作为中职酒店管理专业,在学历上比较弱势,在实际动手操作能力方面比较占优势,那么就要抓住这一优势,在技能方面展示自己的所长,例如一分钟可以折出多少种餐巾折花,3分钟可以铺好一张中式床。除了技能,良好的工作态度也是酒店所看重的,中职酒店管理专业学生一开始进入酒店工作就摆正态度,踏踏实实地做好服务员岗位工作,不会向本科生那样心理存在落差,因此工作干劲比本科生要足。

2.3职业规划以中短期为主

有些中职学生不愿意学酒店管理专业,家长不愿意让自己的孩子读酒店管理专业。他们普遍认为酒店工作量大,每天面对各种各样的客人,有些客人不好伺候,工资低,还要看人脸色做事。有些家长甚至觉得到酒店就是当服务员,服务员工作层次不高,这些观念都是对酒店行业的偏见。其实酒店提供的岗位远远不止服务员,还有销售部、公关部、人力资源部。每个部门、每个岗位都是晋升渠道。而且酒店绝对不是一个“吃青春饭”的行业,它不像空乘、模特,随着年纪增加社会竞争力反而下降,酒店行业是随着工作资历的增加,与人打交道经验不断累积,处事能力越来越强,工作地位会稳步上升。因此,中职酒店管理专业学生的职业规划应以中短期为主,以酒店餐饮部其中宴会部为例,宴会部的岗位有普通的服务员、领班、主管、副经理、经理。每个岗位的晋升所需要的时间不会太长,如果表现突出,肯在同一个岗位坚持,一般2-3年就可以晋升到主管的岗位。

哈佛大学有一位博士对美国社会进步动力进行研究后发现,那些事业获得成功的人往往都是有长远的时间规划的人。他们会规划每一天,每一周,每一月,每一年的计划。他们分配资源或者做决策都是基于自己在几年后的地位而决定的。这一研究成果,对于刚刚跨入职场的人有重要的启示。如果这一研究还难以说服职业规划的重要性,那么我们可以通过一个案例来说明:在某地一次大型招聘会上,毕业于某名牌高校的小陈向当地一家律师事务所申请律师的岗位。她学的是法律专业,在校期间各门功课都十分优秀,毕业后五六年时间里,她从事过行政、秘书、销售等岗位,但是没有律师相关工作经验,负责招聘的经理看了她的情况后,婉转地拒绝了她。小陈的`例子说明了很多学生盲目就业给自己职场带来的阻碍。由于没有长远打算,很多毕业生毕业后都是随波逐流地找工作,不停地换工作。对于酒店管理专业的学生,大多数选择这个专业都是听别人说容易就业,而不是自己本身就喜欢从事这个行业,因此更不要说规划自己的职业生涯。这样不仅学习起来没有动力,在面临就业的时候也会感到迷茫。一份合理而科学的职业规划对于中职酒店专业学生有以下重要性:

3.1有利于自我定位、自我认识

职业规划有一项内容就是分析个人优点和缺点。把自己的优点和缺点罗列出来。针对酒店行业不同岗位所要求的能力,分析哪些性格、特质是有利于这一岗位的,怎样继续发扬,哪些是不利于这一岗位的,如何加以改正,扬长避短。例如酒店西餐厅服务员这一职位,对外语要求比较高,如果英语基础不太好但是又想在这个部门发展的同学可以多留意西餐厅服务用语、西餐厅服务流程等,在校期间多练习口语,提高外语水平。

3.2有利于明确方向、明确目标

针对中职学校部分酒店管理专业学生被动选择这一专业,不知道学习这一专业将来可以做什么,在校期间学习没有动力,实习期间敷衍了事等情况,一份科学合理的职业规划非常有必要。它就像一个指南针,让航行于大海的船不至于偏离航行。

3.3有利于减少实现目标难度,增强自信心

职业规划的作用就是把宏大的、实现起来比较困难的目标化成一个个小的、容易实现的目标,每一阶段要做什么都非常明确,以至于达到一个小目标后成就感倍增,加倍努力实现下一个目标。自信心对于一个人成功起着举足轻重的作用。

4.1分析酒店行业发展现状

4.1.1酒店行业福利待遇高于传统行业酒店行业福利收入远远高于其它传统行业。据中国饭店协会最新发布的《中国饭店业职业经理人薪酬报告》显示,北京、上海、广州、深圳、苏州五地星级酒店的经理平均年薪超过22万元,酒店业也为从业者提供了多重隐性福利。如免费工作餐、洗衣服务等。

4.1.2各大中小城市均把旅游业作为经济增长源动力,而旅游业发展也会促进酒店行业发展一个城市旅游业发展得好不好,直接关系到酒店行业的发展,因此,只要旅游业发展好了,酒店行业自然也会受益。

4.1.3随着全球经济快速发展,酒店行业发展速度与就业率远超传统型行业世界旅行旅游理事会(wttc)主席鲍姆加藤预计,在未来10年,中国的饭店、航空、旅行社等行业将创造1500万个就业岗位。

4.2正确的自我评价

包括自己的学历、知识结构、优点缺点、性格分析,这些是否与自己的目标职业向匹配。

4.3具体实施计划

考虑到中职酒店管理专业学生接受能力、适应能力、应变能力有限,具体实施计划以中短期为主,分别是在校期间、实习期间、毕业1-2年的计划。在校期间:掌握酒店专业基本技能,如餐巾折花、中式铺床、餐前、餐中服务等,打下扎实的英语基础,养成好的行为习惯。实习期间:熟练掌握餐厅、客房、前台等酒店相关部门的工作流程,学习怎么与客户、同事交流、提高职业素养。毕业1-2年:争取做部门小主管。一份详细明确的职业生涯规划,可以为将来的发展作参考。要做好一份符合酒店管理专业职业生涯规划,需要对现在的酒店管理行业有详细的了解,并且扎实掌握专业技能,端正就业心态,对自己的自身优势和不足有充分认识,有一定的实践经验,进一步对即将从事的酒店管理职业和人生作出科学规划,并逐步走向职业成功,最终才能实现人生理想。

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