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1.自我定位:价值追求者。作为一个价值追求者,创业,是敢于承担经济责任,准确把握市场机遇,进行风险投资,以满足自己的价值追求的‘过程’。
2.创业可行性研究要点:
(1)规范化。可信性报告必须是建立在充分的市场调查的基础上。而且,在同一个行业,一个企业集团中格式必须一样,数据格式什么样,是统一的,这样分析和评估的标准才能统一。
(2)定量分析。必须用数据说话,宏观与微观的市场,用户,竞争信息全部量化。
(3)对市场结果作出三种预测和财务分析,即最佳状况,正常状况和最差状况。
(4)详细的实施方案,包括组织,人员,资金,设备,工作流程,以及“里程碑”式的分阶段检查标准和时间表。
(5)对潜在市场变化,潜在用户变化,潜在竞争形式变化,风险与潜在风险,问题与潜在问题有一个具体的分析和应变实施,把意外情况的影响控制在最低水平。
(6)对执行的方式,流程有一明确的描述,为实体操作做好充分的准备。
3.创业者经验之谈:
(1)创业对人的考验是全方位的,不仅仅是创业技能,还包括心理素质,身体素质,人文素质,艺术素质,国际素质等等。
(2)克服困难的能力,是创业的必修课。创业的过程,就是不断克服各种各样困难的过程。
(3)市场唯一的不变就是“变”,创业唯一的要求就是“思”,思考问题,思考资金,思考人才,思考管理,思考成本,思考利润,思考创新,思考产品,思考昨天,今天,明天的一切。
(4)没有永恒的朋友,只有永恒的利益,注意研究朋友淘汰率,在创业时期,谁是真正的朋友永远是一个谜。
(5) 成功的创业者与知识,学历,专业有联系,但是,决定创业成功的不一定是只是,学历,专业,而是机遇,胆略,财商,关系,环境,财力等综合因素相互作用的结果。
4.自省箴言:
当你每次看到这份为自己量身定做的创业计划方案的时候,你应该知道,你的选择对于你来说,承载着对家庭的责任和对朋友的承诺,你绝不忍心让深爱你的父母操劳一辈子。你知道,以后的路会很难走,但你不会认输,纵使困难重重,你也绝不会放弃,坚持自己的理想,顽强的走下去,你一定能行,因为你曾说过,最大的成功不是成为有钱人,而是竟可能最大限度的释放自己的能量,去做自己想做的,去做自己能做的,就像石油一样,它的价值在于被开采,充分发挥自己的能量,而不是永远被深埋在地底下!
人的一生很有限,并只有一次,所以绝不能虚度,既然活着,就要活得精彩,不要留下任何遗憾,去吧,去追求属于你自己的梦,唯有不断追求,活着,才有意义。相信自己,你一定可以!everything will be ok, just do it!
5.座右铭:
“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。”——唐.李白《行路难》
“天生我材必有用,千金散尽还复来。”——唐.李白《将进酒》
二.前期规划
1创业首选类型——生态鳝鱼养殖
选择理由:
(1)黄鳝养殖市场前景广阔
今年由于黄鳝野生资源的减少,并没有出现像前几年那样的价格减半。8月初,在南京市场了解到,条重100克左右的黄鳝市场批发价是30~38元/公斤,而2~4月同规格的黄鳝批发价也只有38~45元/公斤。业内人士告诉笔者,近两年黄鳝供应量少,价格稳居高位。在野生资源减少和市场价格走高的情况下,黄鳝的人工养殖前景非常可观。
(2)市场供需矛盾突出
据了解,目前各地市场上的黄鳝大多是天然捕捞获取的,由于黄鳝的自然栖息习性决定了天然捕捞的黄鳝只能在4~10月集中上市,远不能满足市场需求,黄鳝的人工养殖市场前景广阔。我国野生黄鳝年产量在40~50吨,而国内市场黄鳝年需求量在100多万吨,目前人工养殖量最多只有10多万吨;韩国和日本等喜食黄鳝的国家年需求量也在20万吨以上,黄鳝的产需缺口很大。另外,黄鳝加工产品出口前景也较为看好,我国烤鳝串、香鳝片等熟食商品出口量也在逐年递增。
(3)较高的营养价值
鳝鱼中含有丰富的dha和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素a量高得惊人。维生素a可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。有人说“鳝鱼是眼药”,过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为,它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
2.扩充类型——黄颡鱼的生态养殖
选择理由:
(1)养殖黄颡鱼利润可靠。
广东一些最早养殖黄颡鱼的养殖户,从20xx年开始养黄颡鱼至今,从18元/斤跌到9.5元/斤,虽然出鱼价格有高也有低,但年年都有盈利。不论市场鱼价如何低迷,黄颡鱼的售价始终没有低过成本价。每年3-6月份是水产品上市淡季,这个时间段广东的黄颡鱼出售量最大,能获得好价钱。广东养殖黄颡鱼的养殖户纷纷表示对这种鱼很有信心,还会继续养这种鱼。
(2)黄颡鱼耐运输,销售过程中极低损失,中间利润有保证,活鲜水产品流通商热衷于销售。
(3)黄颡鱼味道鲜美、价格适中,成为大众消费水产品种,国内消费市场庞大。黄颡鱼也有一定的药用价值,其肉性味甘、平,有祛风、利尿之功效,可用以主治水肿、喉痹肿痛等症,人们有一定的消费习惯。广东养殖面积接近3万亩的黄颡鱼70%都是往外省销售,销路畅通无阻。
(4)黄颡鱼的销售灵活,不同规格价格不一样,各种规格都可以上市销售,也不受季节与气温的影响,养殖户可以根据市场价格灵活调整出塘时间,这也是众多养殖户喜欢养殖黄颡鱼的原因之一。
依目前发展情况看来,未来几年黄颡鱼的养殖区域会不断扩大,由主养区向周边地区扩散,由主养省份向临近省份扩散,以多种养殖模式共同发展。未来几年全国范围内黄颡鱼的养殖量预计仍会有增长。
3.前期总体规划
20xx-07—20xx-09 市场调查
20xx-09—20xx-03 市场调查+分析+生态养殖场基础设施的构建+苹果螺的养殖
20xx-03—20xx-05 到生态养殖专项培训地点进行学习考察+种蟮的引进+无菌蝇蛆的诱取和培育
20xx-05—20xx
(试探性养殖) 启动资金:3万
养殖规模:300平米
养殖方式:生态养殖
种苗引进方式:收购(主)、人工培育(次)
预获纯利:5—6万
基本流程
20xx—20xx
(规模性养殖) 养殖规模:800-1000平米
新增项目:葡萄种植(主要为鳝鱼构建良好的环境)、黄颡鱼养殖
养殖方式:生态养殖
种苗获取方式:人工培育(主)、收购(次)
预计纯利:20—30万
基本流程
20xx—— 根据市场走向进行选择:1.开展生态蟮的生加工项目。
2.发展生态蟮苗的专项培育工程。
3.基于原有基础增加其它生态养殖项目。
三.预算
(一)生态鳝鱼养殖
注:四个月为一个养殖季度(除种苗培育期,即50g以下培育期)
第一季度
1.预期成本
(1).基础设施总投入:培育室(内设办公室,一层)\约6000元+养殖池(成鳝池3m*4m*1.2m\400$*6个+越冬池3m*5m*1m\500$*3+幼鳝池2m*2m*1m\150$*4个+浮式育肥网箱 4m*5m*1.5m\200$*4个)\约5300元+(水泵、蓄水池、水管水阀等)\约2500元+简易围墙造价(80m*2m)\约1000+常用工具(消毒工具、防晒网等)\约1000元+蚯蚓及无菌蝇蛆培育场所约3000元=12800元
总占地面积=培育室100m2+养殖池面积180m2+其它=500m2
(2).第一季度鳝苗投入:投放密度2kg\m2*总投放面积190m2(20尾\kg)*收购价格20元\kg=7600元(约7000尾)
(3).第一季度养殖疾病防御总投入:高锰酸钾、食盐、漂白粉、生石灰等消毒用品+其他药物=1000元
(4).第一季度养殖饲料总投入:蚯蚓和无菌蝇蛆种苗引进及培育\约500元+购买饲料投入(7000尾*0.1kg平均体重*5%平均摄食量*40%饲料搭配量*5元\kg饲料价格*90天)=6300元
(5).水电及其他费用:约1000元
总计:28700元
2.预期利润
毛利:7000尾*80%成活率*0.25kg平均体重*40元\kg平均价格=56000元
净利:56000元—28700元=27300元
(后期:净利=第一季度净利+部分鳝苗引进费用-鳝苗培育费用)一般会有明显增收。
四.具体部署及实施
(一)生态鳝鱼养殖
1.养殖场构建及基础设施的配置。
(1)工作室的建设(内设越冬池)
越冬池:3m*4m*80cm 三口
(2) 鳝池的构建
成鳝池:3m*4m*60cm(1/3入土10cm,铺上10cm软泥) 两口 3m*4m*60cm/4m*2.5*60cm 四口
育苗池:2m*2m*60cm 四口
注:a.池脚为圆角。
b.池壁顶端砌一块向内的探头砖。
c.池底做成稍微向排水孔一边倾斜的斜面。
d.需设控水管,长35cm,控制水深35cm 。
(3) 蓄水池的构建
长:2m宽:2m高:3m
(4) 供水设施、增氧设施及其它设备的配置
(5)无菌蝇蛆培育室的构建。
蛆池:2m*1.5m*25cm
注:a.要求中间低,四周高。
b.四角放置收蛆桶。
2.驯食饵料的准备及培育。
注:驯化100kg黄鳝,至少需要20kg蝇蛆或5kg蚯蚓或30kg苹果螺肉。
(1)苹果螺的人工养殖(网箱养殖)
要点:a ..投放密度约150个/m2
b.水深:1m以下。
c.水面栽植水葫芦,密度约30%-35%。
d.及时取卵,集中孵化,防止暴晒及敌害。
e.傍晚投饵,精料为螺总量的0.5%以上。
f.苹果螺易带寄生虫,用其投喂黄鳝时,先对其进行冷冻处理。
g.注意养殖区域的水质变化。
h.利用干法越冬最适宜。
(2)无菌蝇蛆的人工养殖
要点:a.养殖用的培养料需进行高温发酵处理。
b.利用腥味较大的培养料发酵后吸卵效果较好。
c.用其投喂黄鳝前,需进行消毒杀菌处理。
(3)蚯蚓的人工养殖
要点:利用培养无菌蝇蛆后的废料加上稻草进行高温发酵,再将处理好的培养料中加入切碎的水葫芦根须,铺设在设置好的地面,盖上一层稻草,保持一定的湿度,尽量避光。
3.生态池的消毒与水草的铺设及消毒。(各方法任意使用一种即可,具体用法见参考书。)
(1)生态池的消毒:在养殖前10天左右进行。
a.用漂白粉进行全池泼洒,池内留有适量水,浸泡七天即可使用。用法为:1.5mg/l -2.0mg/l. (注意事项:a.勿用金属容器盛装 b.勿与酸、铵盐、生石灰混用。)
b.使用“鳝宝杀毒先锋”和“鳝宝金碘”结合进行。第一天使用“鳝宝杀毒先锋”,第二天使用“鳝宝金碘”,用量均为每立方米水体2ml。
(2)水草的铺设:在鳝池的中央铺上水葫芦,四周使用竹竿、木条等进行围栏,使池的四周距池壁30厘米内没有水草。注入适量清水。
消毒杀虫处理:a.每立方米水体使用硫酸铜1g兑水全池泼洒,连水草上也要泼到,24小时后排干池
水加入新水,隔两天后便可以投鳝入池。注:硫酸铜在溶化后应进行过滤,防止成块投入对鳝鱼产生危害。
b.每立方米水体使用含量为90%的晶体敌百虫或兽用敌百虫片1g兑水全池泼洒,24
小时后排干池水换入新水,隔两天后便可以投鳝;
c.每立方米水体使用1.5ml“鳝宝水虫清”兑水全池泼洒,12小时后排干池水换入新水即可投鳝。(使用时注意:适宜温度20摄氏度,在高温时,应在早晚或阴天使用,切忌在阳光猛烈等高温条件下使用。)
4鳝鱼的选购与分级。
(1)选购:(首批投放量为150kg、约3000尾)
六看选购法:看体色——黄色斑点鳝最好,青色次之,灰暗色最差,体表比较鲜亮;
看活力——活力较强,一般用手无法握住;
看腮、肛门—正常为,鳃丝颜色鲜红,如果肛门为淡红色或红色,则内脏有疾病,如肠炎等;
看外伤——体表外伤明显的不能收购;
看体表——要求鳝鱼体表粘液较丰富;
看头部——头部中大的,不宜收购。
注:a.电击后的鳝鱼不得收购,最好收购笼捕的;
b.一般应选择连续三天以上晴天时购苗最佳,此前捕捉的黄鳝由于气温较为稳定,不容易患“感冒病”;
c.装运时应注意:气温在25摄氏度左右时,加水量不得低于鳝鱼体重的2倍。30摄氏度左右,不得低
于4倍,尽可能选择早晚温度较低时进行,切忌高温运输,且运输时间最好不要超过4小时;
d.春秋两季收苗时,一定要注意温度变化,对于急剧降温天气捕捉的最好不要收购。
(2)分级:
小规格:小于30g(全雌)中规格:30-80g(有雌有雄) 大规格:大于80g(多雄少雌)
注:a.对于黄鳝大小差异较大的,可使用分级筛,要求分级筛孔光滑,不会损伤鳝鱼,分级时要使鳝鱼浸
入水中进行;
b.一般使用1-2个分级筛进行两次分级,不要分太细,以免弄伤鳝鱼;
c.挑选出适量健壮的鳝鱼作为鳝种,进行人工繁殖(试探性)
5.鳝鱼的消毒与分池暂养观察
(1)鳝体的消毒:(具体用法见参考书)
每1000kg水加入“应激灵”2g,“鳝宝金碘”2ml,“鳝宝金维他”10g,浸泡半小时进行投放。
(注:不宜用食盐水进行消毒)
(2)分池暂养观察:
将大规格鳝鱼直接投入有土池中;
将中小规格鳝鱼的无土池中内套网箱,将鳝鱼投入此中进行暂养观察,三天后,无异常情况,拆除网箱。(种鳝也用相同方法)
投放密度:a.五月底前投放:1.5kg/m2;b.秋季(九月份)投放:3-4kg/m2。
在鳝池内投放适量泥鳅,密度为3-5尾/m2。
注:a.投放时,一定要注意温差,不得超过3摄氏度,温差较大时,应将运鳝容器放在阴凉避雨处散热,待其水温与鳝池内水温相近时,再进行分级和投放;
b.准确记录鳝池中的投放数及重量,待鳝池中投放数达标后,再进行驯食等下一步工作。
6.养殖期安排及方法
(1)投苗初期
投放数达到预期数目后1-3天(应激期)
a.使用刺激性低的消毒剂进行泼洒:使用“杀毒先锋”和“金碘”交替泼洒,每天一种,用量为:2ml/m3水体;
b.若发现某池中黄鳝活力交差,在再独用“金维他”或“电解维他”泼洒,用量为5-7g/m3水体。
c.每天观察鳝池,若有上草鳝鱼,及时捡出淘汰。
(2)驯食(该过程需循序渐进,不可一气呵成,整个过程一般需要2-4个星期)
驯食初期:在天气适宜的傍晚和早晨,使用消毒后的新鲜蚯蚓或无菌蝇蛆,全池投喂(少喂多次),观察鳝鱼的采食量,总投喂鲜聊量约占鳝体的0.5%,当发现投料后,五分钟内有大量鳝鱼抢食,证明“定时”驯化已经达到要求。之后可以适当减少投料点(4-6个/10m2),当达到投食后10分钟全池有50%以上的鳝鱼出来觅食时,“定点”投喂即算合格,该过程一般需要3-5天。随后,应逐步加大投料量,一般水温在20-28摄氏度,投料量为鳝鱼体重的4%(鲜料量)以上时,鳝鱼若能在30分钟内吃完,则“定量”驯化即为合格,一般该过程大约需要3-5天。
驯化采食配合饲料:配料时,先将原来的驯食料绞碎或切细,加入适量粘合剂拌合成浆糊状,若太稀可以再添加少量的面粉或用纱布包起来挤掉多余的水,若太稠(干)可适当加水,喂前倒入干的颗粒鱼饲料,充分搅拌使其粘到饲料表面(首选鳝鱼专用饲料,若没有,可选用其他鱼饲料,饲料要求为浮性饲料,颗粒稍大,一般为2毫米模孔生产的配合饲料)。配合饲料的初次加入量为鳝鱼饲料量的10%-30%,以后逐步增加。若活动饵料供应充足,可以将鳝鱼吃食配合饲料的比例加到50%左右,长期以鲜料加配合饲料投喂。该过程需要6-15天。整个过程需要15-30天。
注:a.刚开始驯化时间要选在傍晚或晚上,逐渐驯化到白天;
b.最好在饵料中适当添加一些添加剂用于诱食(如:鳝宝诱食剂,维c,金维他等),同时拌加内服防病药物,每千克饵料拌入“烂皮出血散”5g,“病毒清”3g,连续使用三天以上;
c.准确做到看鳝投食,先按正常投食量的一半进行,若鳝鱼在20分钟内吃完,应予再次投料;
d.勤查鳝池,发现死鳝,及时捡出,并计数称重,一个月后计算成活率,在95%以上为合格,可进一步开展鳝鱼的收购养殖;
e.经驯化吃食配合饲料的鳝鱼,不能再直接投喂活动饵料,以后投喂的活饵须绞碎或切细,去哦活饵较多,可以适当少加配合饲料;
f.多设投喂点,少喂多次,减少浪费和污染。
(3)杀除鳝鱼体内外的寄生虫(该过程在驯化完成后进行,具体有法见参考书。)
杀除体外寄生虫:按鳝池内的水量计算,每一立方米池水使用1-1.2ml“鳝宝水虫清”兑水泼洒。
注:a.泼洒应尽量做到均匀;
b.泼完后使用清水,将水草上的药液全部冲入池中;
c.夏季,鳝池水深超过30cm时,计算水量一律以水深30cm计算;
d.此使用浓度时在水温为20摄氏度左右的用量,在高温时,应选择早晚或阴天进行,切忌在阳光猛烈等高温条件下施用;
e.只能是对条重在20g以上的鳝鱼采用本浓度进行杀虫。
杀除体内寄生虫: 一般在每kg鲜料或湿料中拌入“鳝宝肠虫清”2-3g,连用3天。(注:当鳝鱼吃食情况不太好时,应适当延长投药时间。)
7.日常管理
(1)池水的管理——“肥、活、嫩、爽”
判断水质的依据:a.水中溶氧量不低于3mg/l,最佳5mg/l;
b.水体要呈现嫩绿色,颜色偏淡;
c.水体不浑浊,能见度不低于25cm。
换水时的注意事项:a.一般3-5天换1/3-2/3的池水,7天左右彻底换水一次,具体情况根据水质而定;
b.换水时应在温差小于3摄氏度时进行,温差较大时,应分阶段换水一次换水不宜超过池水的1/3;
c.注入新水的速度不宜过快。
培养水质的方法:按每立方米水体加入生石灰25g,溶于水中取澄清液进行泼洒,然后按每立方米水体泼洒光合细菌菌液30ml.(使用光合细菌一定要在换水后就立即使用)
池底污物的清理:若发现池底有较多污物时,应在换水时用塑料扫帚伸到水草下,将污物扫出,动作要轻快,最后将污物扫到排水口,顺水排出池外。(投苗初期,可以考虑,10天清理一次,养殖中期一星期一次,具体看情况而定。)
(2)生态池内水温的管理:
应在池中投放温度计,若发现水温接近或超过30摄氏度,应立即加注新水,将池水加深。在春
初及深秋水温偏低时,适当减少水草的覆盖面积,并将鳝鱼的投食时间逐渐提前。
(3)温度突变等异常情况的防病管理:(具体用法见参考书)
投喂多种维生素:在天气突变时一定要在鳝鱼饲料中拌加多维,一般拌加的量为每千克饲料加入10g,持续喂三天。
定期投喂预防药:按刚收购鳝鱼时的用药方法,一般每隔半个月用药一次。内服:“鳝宝出血散”,“鳝宝病毒清”和多种维生素;大蒜:拌饵投喂,10g/kg,连用三天。外用:泼洒“鳝宝杀毒先锋”和“鳝宝金碘”,连续三天。
气温突降的阴雨天气不要投食。
8.生态鳝的越冬管理
(鳝鱼是变温冷血鱼类(生长温度15至30摄氏度),对环境适应性强,当气温降至10摄氏度以下时,
就很少摄食而入穴冬眠。)
(1)干池越冬:
在池水温度低于5℃之前,需向水泥池中加入泥土,并将泥土堆成“十”字形的土埂,埂的高度在30cm以上,用重物在上面稍加压实,以便让黄鳝钻入其中进行冬眠。
当池水水温接近0℃时,要将水泥池中的水全部排干,以免在池水结冰后,将整个水泥池中的泥土冻结变硬而损伤鳝体。
为防冻保温,最好在水泥池中的土埂上,覆盖上一层草帘。这样,既可保持地温,又可避免阳光直射使泥土中的水分蒸发太快。如发现水泥池中的土埂已经干燥,应在中午气温高的时候,向土埂上洒些水,使泥土始终有一定的湿度。覆盖物不要堆积过密,一般为15~20厘米厚的草包或农作物秸秆。
(2)鳝鱼苗的带水越冬:
在黄鳝进入越冬期前,将池水升高到70厘米左右,以保证严寒不结冰到底为准,同时在池口搭盖塑料薄膜(在其一侧留道缝通气),最好将此越冬方法开展在室内,将水草保护好,保持水温在2-10摄氏度为好。越冬期间,若池水结冰,应及时人工破水,以防冰封导致鳝池缺氧。
注:秋季前期,气温在23℃~28℃之间,黄鳝活动极为活跃、进食量大增,是催肥增膘关键时期,尽量投喂营养全面的新鲜饵料。
9.鳝鱼的人工繁殖
黄鳝的人工繁殖方法基本上与其他家鱼相同,但由于怀卵量不大(200~600粒/尾),所以需要的亲鱼数量较多。选择和培育亲鱼时,要选个体长度不同的,以保证雌雄比例协调。黄鳝繁殖的主要技术要点:
(1)亲鳝的选择
亲鳝来源可由亲鳝培育池获得,或从市场选购,只要亲鳝选择得好,人工繁殖均能获得成功。雌鳝选择体长30厘米左右、体重150~250克的为好。成熟雌鳝腹部膨大呈纺锤形,个体较小的成熟雌鳝,腹部有一明显的透明带,体外可见卵粒轮廓,用手触摸腹部可感到柔软而有弹性,生殖孔红肿。雄鳝以选体重200~500克的为好。雄鳝腹部较小,腹面有血丝状斑纹,生殖孔红肿。用手挤压腹部,能挤出少量透明状精液。
(2)催产和催产剂
可采用促黄体生成素释放激素类似物(lrh-a)、绒毛膜促性腺激素(hcg)、鲤鱼垂体(pg)催产。其中一次注射lrh-a效果较好。注射剂量视亲鱼大小而定,15—50克的雌鳝,每尾注射lrh-a5~10微克,50~250克的雌鳝,每尾注射10~30微克。将选好的亲鳝用干毛巾或纱布包好,防止滑动,然后在胸腔注射,注射深度不超过0.5厘米,注射lrh-a量不超过1毫升。雌鳝注射24小时后,再给雄鳝注射,每尾注射lrh-a10~20微克。注射后的亲鳝放在水族箱或网箱中暂养。箱中水不宜过深,一般20~30厘米即可,每天换水1次。水温在25℃以下时,注射40小时后每隔3小时检查1次同批注射的亲鱼,效应时间往往不一致,故应检查到注射后75小时左右。检查的方法是,捉住亲鳝,用手触摸其腹部,并由前向后移动,如感到鳝卵已经游离,则表明开始排卵,应立即进行人工授精。
(3)人工授精
将开始排卵的雌鳝取出,一手垫干毛巾握住前部,另一手由前向后挤压腹部,部分亲鳝即可顺利挤出卵,但多数亲鳝会出现泄殖腔堵塞现象,此时可用小剪刀在泄殖腔处向里剪开0.5~1厘米,然后再将卵挤出,连续3~5次,挤空为止。放卵容器可用玻璃缸或瓷盆,将卵挤入容器后,立即把雄鳝杀死,取出精巢,取一小部分放在400倍以上的显微镜下观察,如精子活动正常,即可用剪刀把精巢剪碎,放入挤出的卵中,充分搅拌(人工授精时的雌雄配比,视卵量而定,一般为3~5:1),然后加入任氏溶液200毫升,放置5分钟,再加清水洗去精巢碎片和血污,放入孵化器中静水孵化。
(4)人工孵化
孵化器可根据产卵数量选用玻璃缸、瓷盆、水族箱、小型网箱等,只要管理得当,均能孵出鳝苗。鳝卵比重大于水,在自然繁殖的情况下,鳝卵靠亲鳝吐出的泡沫浮于水面孵化出苗,人工繁殖时,无法得到这种漂浮鳝卵的泡沫,鳝卵会沉入水底。因此,水不宜太深,一般控制在10厘米左右。人工繁殖受精率较低,未受精卵崩解后很易恶化水质,应及时清除。在封闭型容器中孵化时,要注意经常换水,换水时水温差不要超过5℃。鳝卵孵化时,胚胎发育的不同阶段耗氧量不同。在水温24℃条件下测定每100粒鳝卵每小时的耗氧量,细胞分裂期为0.29毫克,囊胚期为0.46毫克,原肠期为0.53毫克。胚胎发育过程中,越向后期,耗氧量越大,因此,在缸、盆中静水孵化时,要增加换水次数。
(5)黄鳝卵成熟度及受精情况的鉴别
刚产出的鳝卵呈淡黄色和橘红色,比重大于水,无粘性。卵吸水膨胀后,直径3.8~5.2毫米,重35毫克左右。成熟较好的卵吸水后呈圆形,形成明显的卵间隙,卵黄与卵膜界线清楚,卵黄集中于底部,吸水40分钟后,胚盘清晰可见。成熟不好的卵,吸水后卵不呈圆形,卵黄和卵膜界线不清,卵内可见不透明雾状物,这只能作为卵成熟度的指标,不能作为鉴定受精卵的指标。成熟好而未受精的卵,形成假胚盘,进行细胞分裂。因此,卵是否受精,要观察到原肠期。由于鳝卵卵黄丰富,未经处理的卵用肉眼和镜检很难看清楚,须用鉴别液透明后再做镜检。鉴别液配方是:福尔马林5毫升,甘油6毫升,冰醋酸4毫升,蒸馏水85毫升。孵化水温25℃左右,人工授精后18~22小时,观察卵受精情况。此时取出鳝卵,在鉴别液中浸3分钟再在镜下观察,如囊胚向下延伸,原肠形成,可判断卵已受精。在同样条件下,神经板的形成在受精后约60小时。卵出膜时间通常在受精后5~7天。出膜时大部分头部先出膜,少数尾部先出膜。刚出膜的仔鱼,卵黄囊较大。出膜鱼苗的体长依卵的大小而异,一般为1.2~2厘米。出膜鱼苗在孵化箱中再经过4~7天,卵黄囊基本消失,幼鳝体长一般达3~3.1厘米,即可放入幼苗培育池培育。
10.人工繁殖的鳝苗培育
鳝苗培育池宜选用小型水泥池,池深30~40厘米,上沿要高出地面20厘米以上,以防雨水漫池造成逃苗。水池应设进、排水口,并用塑料网布罩住。水池面积一般不超过10平方米。池底加土5厘米左右。每平方米加牛粪或猪粪0.5~1公斤。水深10~20厘米。最好引殖丝蚯蚓入池,池面放养根须丰富的水葫芦。出膜后5~7天的鳝苗即可入池培育,每平方米放鳝苗100~200尾。开口饵料最好用丝蚯蚓,也可喂浮游动物,或用碎鱼肉等动物性饵料。黄鳝有自相残食习性,放养时切忌大小混养。平时注意水质管理,经常加注新水。经1个月饲养,幼鳝一般可长至8厘米左右。到年底每平方米可出幼鱼100尾左右,每尾体长可达15厘米、体重3克左右,这时即可转入成鳝池饲养。
四川农科院水产研究所对鳝苗的培育方法是:仔鳝卵黄囊快消失时,开始投喂饵料,对第一批鳝苗用两种饵料饲养,一组投喂动物性饵料,一组投喂配合饵料,经过19天的饲养,结果喂动物性饵料的一组仔鳝最大个体长4.7厘米,最小长3.9厘米;而喂配合饵料的一组仔鳝最大个体长只有3.9厘米,最小仅2.9厘米。接着将仔鳝从室内转到室外小池内饲养,8天后检查,幼鳝生长良好。
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一、项目介绍 1、项目名称: xxx影视传媒文化工作室 2、 服务项目: ①、广告:公益广告、产品广告、商业文化广告 ②、专题片:企业形象专题片、职能部门汇报片、红色政企汇报片、城市形象宣传片 ③、活动拍摄:企事业单位会议、年会、大型活动等 ④、庆典类:开业剪彩,奠基典礼,节日晚会等各种庆典活动 ⑤、个性定制:个人形象宣传片、个人创意mv、故事情景短剧、微电影 ⑥、企业品牌形象策划推广、大型文化艺术活动策划制作、各类晚会策划制作3、项目投资:口述
4、场地选择:前期看项目,后期再遵义老家
二、项目概述: 1、关于我们:
影视文化品牌用创意为根基,以市场营销为突破口,借用专业的
影视制作去演绎客户新形象。 用专业视角制作出强劲有力、贴切市场、针对性强、视觉冲击力强大、具有专业艺术水准的各种影视产品。
公司掌握决定优势的生产资料,目前可以应对各种复杂多变的项目,我们的核心优势就是:新技术,绝对熟练生产技术,接近好莱坞品质的大片质量。 2、企业管理构成: 编导策划部 摄制编辑部 特效制作部 运营管理部 市场部
公司掌握决定优势的生产资料,目前可以应对各种复杂多变的项目,我们的核心优势就是:新技术,绝对熟练生产技术,接近好莱坞品质的大片质量。 2、企业管理构成: 编导策划部 摄制编辑部 特效制作部 运营管理部 市场部
①、编导策划部:
拥有专业的编导和策划人员。根据市场的具体情况,对于不同的个案进行前期包装策划,制订详细的市场宣传推广计划并予以实施。 ②、拍摄编辑部:
拥有最新高清摄像机、康能普视高清影视后期制作设备和市级电视台从业多年专业摄像师。根据具体需要通过镜头语言将客户产品最美丽的一面展示出来。 ③、特效制作部
专业的特效设计师,熟悉影视特效流程,运用多种三维软件制作出精美的影视动画和后期特效。用敏锐的触觉、准确的定位、惊人的创意成就合乎情理却又出乎意料的动人设计。
3、市场分析 1.市场需求分析:
胡锦涛在关于文化体制改革问题上强调:“要加快完善文化创新
体系,充分运用现代科技手段改造传统文化产业,催生新的文化业态。要积极探索以企业为主体,市场化、商业化、产业化相结合的“走出去”方式,推动中华文化走向世界。”
随着全省广播电视节目制播分离改革,各县市区广电、文化等事业单位的改制也进入了快车道,广告资源将作为一种文化产品对社会进行投标承包,我们主要抓住现在专业广告制作力量没有兴起的机遇,整合多种影视制作资源,打造地区最专业的影视制作机构。 现在影视传媒已经被列为”十二五”国家规划重点,国家以政策和资金等导向作为扶持。在过几年必将成为工业化的新兴行业。作为第三产业的新兴支柱,微电影,媒体影视,互动媒体等等新兴媒体方式已经蓬勃发展,现在进入正好是走在时代的风口浪尖,前景大好。
2.市场竞争与前景
在公司创业阶段必须重视行业竞争,只要扬长避短,制定自己的
竞争优势,突出优点,不断创新,才能得到发展。开始阶段要避开根基不稳、认可度不高的弱点,尽量不与地区旧有影视业务的冲突,从新兴业务:主要有婚礼微电影、毕业微电影、企业文化微电影、电视广告制作、企事业单位专题片等入手,慢慢积累社会合作关系,形成良好的企业文化。 四、成本预算
预算可分多步走,第一步只需要一台计算机。之后有了拍摄项目会依次采购摄影机和相机等等设备
五、盈亏分析 1.经营目标:
①、实现年收入20万人民币(暂定)
②、主营业额目标:全年营业额:30万元(暂定) 2、影视收费标准: 待定
5.投资收益预算
■ 主营业利润=年营业额一总成本税金 ■ 总利润=主营业利润-员工薪金-日常运营 ■ 纯利润=总利润-18%企业所得税
六、盈亏预测
1、 广告中心的广告制作承包,确保公司基本实现盈亏平衡。 2、如果接到专题片制作、庆典、会议跟拍等业务就能实现略有盈余。 3、将与影楼合作,承接创意婚礼和个人mv制作实现盈利。 4、抓住全市文化体制改革机遇,进军各县市电视广告制作领域。 5、将面向大小企业开展宣传片、形象片制作,实现大量盈利。 七、投资风险和企业运营预测 1、风险预测
①、能否将传媒集团广告中心的广告制作合同拿下: ②、影视产品制作水平和质量问题: ③、对本土影视公司的了解不足; ④、 实际投资超出预算;
⑤、管理制度不完善; 2、控制办法:
①、通过积累的同事和业务能力,在保证成本和影视产品质量的前提下尽量让利,争取将传媒广告中心业务拿下,形成双方的互惠互利,保证公司的正常运作。
②、占领高清市场、对产品做到精益求精,以客户满意为宗旨
③、加深对竞争对手的了解:避实就虚,走精品路线,并且定价合理。 ④、对每项业务要进行经济核算,控制影视产品成本。 ⑤、公司要进行严格考核,工作效率要严格把关。 3、风险分担:
企业运营将按照“共同出资、共同受益、共担风险、共同发展”的原则进行风险分担,具体按照投资额度分配风险,在企业运营不善后,经过全体投资人协商,将现有设备资产和隐形资产由第三方评估,按投资比例将企业投资风险分担给投资人。
●(经营有风险、投资需谨慎) 八、相关的法律法规
1、根据《 中华人民共和国广告法 》规定,遵守现行法律法规,促进广告业的健康发展。
2、公司员工与公司签订作品所属权合同、所有业务收益属于公司。3、走向正轨后,对新进员工根据《劳动法》签订劳动合同,维护员工的合法权益。 九、前期人员构成
●(经营有风险、投资需谨慎) 八、相关的法律法规
1、根据《 中华人民共和国广告法 》规定,遵守现行法律法规,促进广告业的健康发展。
2、公司员工与公司签订作品所属权合同、所有业务收益属于公司。3、走向正轨后,对新进员工根据《劳动法》签订劳动合同,维护员工的合法权益。 九、前期人员构成
1、公司组成人员
①、投资股东若干名(前期保持在3名内) ②、特技效果合成1名 ③、摄像编辑1名
④、编导策划1名(兼职) ⑤、会计1名(兼职) 2、新公司垂直管理体制: 投资股东 公司日常运营人员 特技效果合成 摄像制作 编导策划 会计
十、发展思路和基本业务流程 1、2009年下半年工作思路:
①首先目标建立 地区最权威、最专业的高清电视广告制作机构。 ②做好企事业单位的宣传片、展示片制作,建立良好的长期合作关系。 ③与婚庆、庆典公司形成机动联络机制。 ④积极涉足展会、展览布景和3d建模领域。 2、公司未来前景展望:
未来的公司会形成影视、平面、室外大型展板、会展设计和led制作等综合性广告发布机构!
3、业务流程
■ 由策划编导明确客户需求,了解客户企业或产品背景信息,通过双方沟通与交流,确定是否合作。(客户简报建档)
■ 签订意向: 确定合作意向后,即须双方签订合作意向书或委托合同,视具体实力由客户方支付创意定金。
■ 创意实施: 我方在收到创意定金之日或签订合作合同后,开始实施创意作业,创意提交内容为两套文字创意稿和一套分镜头脚本;并根据具体创意提出费用预算单并等待客户修改后确认。
■ 摄制合同: 根据客户通过的创意脚本和具体创意摄制费用,经客户确认后,与之签定委托摄制制作合同。
■ 成立摄制制作小组,确定整体风格调性,挑选演员,选择外景或设计室内景气氛图,选定主要道具、服装等。
■ ppm会: 向客户提报上述工作情况及确定场景与主要道具、服装和
具体需要客户配合事项。
■ 摄制准备: 摄制设备协调、演员前期试镜,是否需要租赁技术设备等。
■ 前期拍摄: 进棚或赴外景地拍摄。
■ 录音合成:录制配音和音乐风格并通过客户确认,确认后不得更改,如客户方需要更改必须追加预算。
■后期剪辑: 包括3d制作、数字工作站剪辑合成。
■修改交片: 根据客户审片意见,对成品进行最多三次修改并在合同期间内提交成片,超过三次修改对不对合同规定的交片限制日期负
责。
十一.管理模式
1、创业前期实行运营负责人民主决议制,积极征求并尊重投资股东意见,在形成分歧的问题上以投资比例分配决议权。
2、在企业走向正轨后实行,总经理→部门经理→职员的直接指挥方式。部门经理对总经理负责,职员服从部门经理工作分配。 3、引入竞争机制、激励机制:重视个人工作能力和绩效表现,对原始创业员工按工作能力分配岗位,能者上、庸者下。
4、前期管理方式严禁不失人性化:注重多劳多得、按劳分配,发挥积极性,以提高工作效率。
5、建立管理制度
:在企业创业前期建立健全完善的员工守则、岗位职责、待遇、考勤奖罚、晋升、财务、防盗防规章制度,通过全体投资股东认可后,必须严格执行,如需更改必须获得60%以上投资比例的赞同。
十二、市场营销策略 1、营销策略:
加强联系、不断沟通、推陈出新、满足需求。 2、营销手段:
①业务积累:利用现在工作关系、积累资源和同事的介绍。 ②公关促销:利用公司关系,由公司推广促销。 ③网络推广:充分利用
网站、影视专业论坛和百度贴吧推广。
④电话热线:珍惜每一个潜在的客户,对咨询客户做好记录和回访。 ⑤人员推销:直接对潜在客户上门宣传。
⑥广告宣传:企业盈利后在户外、报刊和电视媒体进行宣传。 十三、投资比例与年终分红 1、投资比例分为: 资金投资、技术投资
资金投资占公司总额度70%、技术投资占公司总额度30%。 2、年终分红分为:
资金分红、技术分红、业务提成、效绩分红。 3、最终分红分配:
资金投资和技术投资中各分出总额度的20%作为业务提成和效绩分红(此两种分红不影响投资比例)。 4、年终个人最终收益
=(年终收益的56%为资金分红)+(年终收益的24%为技术分红)+(年终收益的12%为业务提成)+(年终收益的8%为效绩分红 平均分配给投资人)
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发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型快餐连锁公司。
社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
调查表明,当人均收入达到20xx美元时,传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇"快餐"。
但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
1.快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
2.目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
3.市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
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本创业计划书是关于在大学附近开设一家自行车租赁行的方案。此自行车租赁行类似于出租车公司。其主要业务是对外出租自行车,目标市场是在校大学生,以租金为其主要利润来源。本出租行首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标,价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是:“立足本地,树立品牌,步步为营,扩大规模,走向全国”。
1、可行性分析
曾经一度兴起的大学城建设高潮造就了中国大学的集中化,规模化现状。许多大学占地面积相当可观,建一所大学动辄就是上千亩地,如果是大学城,几个大学加起来面积甚至超过万亩。如此大的校园必然带来学生的交通问题,学生从宿舍到餐厅、图书馆、教室等校园的其它地方步行十多分钟都是很有可能的。如果在大学城中,即便是紧邻的两个校园,步行来回恐怕也要至少半个小时。又累又浪费时间,这种状况给学生带来了很大的不便。但是如果有辆自行车,那么大学生可以2分钟到教室,3分钟到图书馆,5分钟到旁边的学校找同学,10分钟到附近的丹尼斯超市,周六周日可以叫上几个哥们儿去郊游,也可载上女友去野餐……的确,一辆自行车能给大学生活平添许多精彩。那么买辆自行车(二手的或全新的)也许是个不错的选择,但是大学生都知道,在大学里丢自行车是司空见惯的事。大部分学校都不设看车的,有的甚至连车棚都没有,宿舍又禁止放自行车,大学生只能看眼睁睁的看着自己的爱车在露天的停车处风吹日晒了。需要自行车,而有了车却又有诸多麻烦,这样的两难该怎样解决?经过分析我们发现,事实上,大学生的真正需要不是自行车而是自行车带来的方便,自由,洒脱,张扬,浪漫……那么自行车出租服务无疑会解决这个问题,只要一两元钱就能尽情的放飞心情,自由的释放生命,而且又没有自行车存放保管的问题。大学生有需求,自行车租赁行又能满足这种需求,这就是自行车租赁行产生的条件。同时,中国有一千多所高校,上千万在校大学生,其潜在市场规模是相当可观的,即便是只能占领三分之一的市场,也能取得可观的回报。这是自行车租赁行的市场条件。所以从理论上讲,开设自行车租赁行的基本条件已经具备。
注:以上只是从主观出发分析出的结论,但事实上,大学生是否真有这种需求,如果有,有多强烈仍需做深入细致的前期市场调查研究。但由于时间原因此项工作暂未实施。
2、产品分析
出租自行车是一种服务型的产品,目前市场上几乎不存在这种服务,尤其是品牌化,专业化,规模化的根本没有。
3、竞争分析
目前在市场上很少看到提供出租自行车服务的组织,有的也是旅游景点设立的小摊或者是修理自行车的附加提供这种服务,诸如此类的小摊贩皆不成规模,没有发展愿望,根本不具备竞争力,且又远离校园,市场竞争更无从谈起,所以面向大学生出租自行车仍是一个空白市场。
4、宏观环境分析
目前大学城建设已成规模,社会对教育的重视程度在加大,政府对教育的支持力度也在加大,许多大学都在扩建。随着中国高等教育的发展,在校大学生的人数在逐年加大。自行车是在校大学生的主要交通工具。宏观环境有利于自行车租赁行的开设。
1、机会与威胁
面向大学生出租自行车的业务尚无企业涉及,仍是一个空白市场,这是最大最有利的机会;但另一方面,由于开设自行车租赁行的成本小,硬件要求低,进入市场难度小,如果营利状况良好,就很容易被效仿,而且此租赁行是小规模的个人创业,受资金条件的制约,短时间内不能占领所有市场,所以很可能被后期的.跟随者或效仿者吞食大部分市场,这是最大最严重的威胁。
2、优势与劣势
由于创业者本身是大学生,所以接近大学,清楚的了解大学生的需求心理,容易找到大学生的心理诉求点。这是最重要的优势;另一方面,大学生创业社会经验不足,创业资金短缺,发展速度慢,市场很容易被抢占,这是最大的劣势。
3、对策分析
考虑到容易被模仿的威胁,因此在条件成熟后应抓住时机尽可能快的扩大规模占领市场,在初期应采取快速渗透的市场营销策略。另外,要塑造品牌,走品牌化道路,虽然产品容易被复制但品牌却不能复制,品牌中包含的精神理念更不能被复制。
一年内建立在本大学的地位,两年后在本地大学城开设分店,五年后在本地所有条件具备的高校开设分店。再巩固一年时间时间后注册公司,随后实行连锁经营。
五、市场营销策略
目标市场:在校大学生
价格:采取渗透定价策略,以低价吸引顾客,迅速占领市场。
产品定位:大众型,经济型,便捷型的服务
配销渠道:专营连锁店
广告:开始即树立整合营销传播观念,品牌观念。通过品牌传播,让品牌具备一种大学生认可的,追求的精神。自由奔放,个性洒脱,就是自行车租赁行要提倡的一种精神
提出一个口号:let’sfly,freefly一起飞,自由地飞(待定)
设计一个标志:(有待制作)
塑造一个品牌:随心
形成一种精神:我们追求自由奔放,个性洒脱,我们健康阳光,快乐潇洒;我们重感情,跟哥们儿一起疯,一起笑,为了哥们儿的难处而大醉,然后抱在一起痛快的大哭;在别人面前,我们有许多彼此才知道的典故和笑话。我们飞,一起飞,自由地飞,我们追求一种自由洒脱的生活。
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名称:_市吉埠--养殖中心
位置:_吉埠镇
发展背景:国家目前重视三农,农业政策好,自身来说,是农村户口,有自己的田地
基地优势:位于浅丘地带,河流边.土壤肥沃,一年降水量平合,灌溉方面,水源清洁。大田多,租金低。全国市场大,供不应求。
发展模式:初期主要以养殖泥鳅为主,在泥鳅养殖技术达到较高的水平和拥有稳定的市场时扩大养殖规模,具体扩大多少亩以当时的财力和土地政策而定。再打造养殖泥鳅的品牌。
成熟时期时开创一条副业和产业链。寻求更高的平台。
发展理念:以科学的思想去发展,以生态养殖为优势,以绿色农业为导向。不断的创新上进,创立自己的品牌。机械化操作程度提高,灌溉机械化,育苗科学化。
主要技术:土壤的测量,肥力,ph值。用水要无污染,取水方便,育苗有方法。品种的选择。采收,清洗(干净水,计划井水),打捞。
发展阶段:
第一阶段:到专业的地方学习技术,在离家近的水田养殖泥鳅,要求保本,寻求市场,进出口通道,市场调查。投入10万(租地、材料、建田、麦苗、人工费、运输费)
第二阶段:时机成熟时,二年。建立养鱼场、甲鱼场等其他水产。发展水田剩余经济价值。
第三阶段:发展农家乐
行动规划:
首先,1.选址及规划。2.挖池塘。3.做隔离。
其次,1.选种,安排买苗品种、途径、时间。2.建设场所。购买设备。温度计,湿度计。3.挖井4.食物。
投资预算:10万
人员:固定人员2名,员工根据情况要求需要安排:聘请临时人员。
市场:批发以赣州市为主,赣州菜市场及各饭店(特色菜),其他周边城市为辅。合伙人负责零售,我负责送批发。等我们形成规模,产品可以销售的更远。
运输工具:小型货车及三轮摩托车
销售技巧:抓好品牌和质量。
在销售总结下,品牌的作用非常重要。销售上必须注意信用,绝不能缺斤少两。只能多给,不能少给。
在宣传上,我们属于大学生创业,再者在电视台和报纸都有关系,可以免费给我们宣传。
风险:养殖业的风险高,所以我们以养殖业和副业相结合。以达到生态平衡。
后记:我们是大学生创业,既然选择了农业,那么我们就必须以现代的理念去建立,去经营。在思路上必须开阔,眼光必须长远。以及我们的目标不仅仅是个人致富,在我们致富的同时,必须尽力带动乡亲的富裕,必须有着大家富才是真的富的理念。选择三农,不仅仅是因为我需要在农业上创业,也是因为我是农民的儿子,我对三农的感情很深。
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想要创业,有很多方方面面的因素,为了避免创业失败,所以拥有一份好的创业计划书是关键。
一、企业理念和特征:
随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入,越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣,以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它,去尝试它,所以这其中蕴藏着巨大的市场资源,在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场,虽然可能资金有限,但还是希望能筹集资金并实现这个计划,实现创业梦想。我要开创的餐厅名为乐在食中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨。
二、商机和策略:
首先是市场分析:对一个学院现来说应该最低有有二万的师生,他们大多的消费用于饮食方面,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶尔去的人占了全师生大部分,其中也有小部分师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而乐在食中西餐厅设计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,乐在食中西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众,优质经营为主,从而为广大消费者展现不一样的西餐文化。该餐厅的经营采用西餐结合快餐。
例如:可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面,西餐厅的初步发展中,可采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划,不同程度降低营销成本,从而建立起坚实的客户关系,等以后随着西餐厅的发展,可扩展体验式营销、网络营销等模式。
三、目标市场和策略:
该餐厅主要以在学校旁边为主,以广大学生和老师为对象,因为学生和老师的时间比较紧,因此他们需要快餐,但是在休闲时他们又需要好的生活,同时学生和老师在学校的时间的消费基本上是食品消费,所以以西餐和快餐为主的餐厅很适合在学院边开。要较好的经营就要有好的管理。在这方面店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好西餐厅与学校的交流工作,督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。
代表西餐厅与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作。对计划开发项目进行前期调查,收集整理相关资料,制定初步的项目可行性研究报告。对西餐厅项目进行分析和需求策划,对西餐厅项目进行具体的设计,制定西餐厅目标以及进度表,建立项目管理系统,负责项目进程控制,配合店长对项目进行良好的控制,跟踪分析项目开发成本,管理项目中的风险和变化,负责项目团队建设。
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