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茶树认养协议书汇总 茶树认养策划方案(四篇)

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茶树认养协议书汇总 茶树认养策划方案(四篇)
2023-01-12 16:35:36    小编:ZTFB

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关于茶树认养协议书汇总一

而在少数民族眼里,黑茶是神圣的,是日常生活必需品,所以有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说。

安化黑茶的传统产品有:三尖、三砖、一卷(即花卷茶,也称千两茶)。 三尖又称湘尖,即:天尖、贡尖、生尖,以天尖为最好。选用较细嫩的安化黑毛茶,以篾篓为包装,经传统工艺手工精制而成。清?道光年间(1825年前后)被列为贡品,专供皇室饮用。

三砖:茯砖、黑砖、花砖。

茯砖:因在伏天加工,故称“伏茶”;又因其有土茯苓的香气和药效,被称为“茯茶”;又因其保健功效好,喝后强身健体,被称为“福茶”。发花是其关键工序,古代采用纯手工筑制,现大多采用机器压制。发花是指冠突散囊菌在茯砖中的繁殖生长。

黑砖:黑砖较茯砖压制紧实,且不要求发花。

花砖:由花卷茶演变而来,工艺似黑砖,砖面四周印有花纹。

花卷:源于百两茶,即一卷(支)茶,净重约为老秤100两(十六两为一斤),后创新千两茶、十两茶等不同规格的产品,经绞、压、跺、滚、锤等二十三道传统工艺,以蓼叶或者笋壳裹茶,外包粽叶、黄篾,再用竹篾捆压箍紧。纯手工踩制,经七七四十九天日晒夜露,高温风吹,自然晾干。茶外包装篾篓织成花格状,故称花卷。

安化千两茶以产品重量命名,约为老秤1000两(十六两为一斤),被誉为“世界茶王”。

黑毛茶加工的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。

对茶叶研究不多的我们,以为茶叶都是一样的,可是中国文化博大精深,体现在方方面面,在小小的茶叶里都淋漓尽致的诠释。黑茶不仅有浓厚的文化底蕴,而其本身对人大有益处,适合养生。我相信安化黑茶会走出中国,迈向世界。

关于茶树认养协议书汇总二

安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。20__年安化黑茶走入中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一,经过几年的发展,黑茶市场逐步扩大,已成为现今的热门话题其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的中国台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。不过限制黑茶发展的原因也大有存在,如劳动力短缺、行业竞争无序、市场开拓乏力、龙头企业培育和品牌建设能力不强等因素。针对安化黑茶未来的发展和遇到的困难等系列问题,我对长沙及安化地区的黑茶专卖店、茶园及两地区的人们做了调查,对安化黑茶进行了进一步的了解并提出一些合理的建议。

关键字

安化黑茶 价格 市场 竞争压力 茶园 劳动力

调查时间

7月28日—8月15日

调查地点

湖南省长沙市 益阳市安化县

调查对象

长沙市和安化县各黑茶专卖店 茶园 两地区的人们

调查目的

了解安化黑茶的发展前途及发展过程中遇到的问题和解决方法并提出合理的建议

调查方法

抽样调查 问卷调查 网络调查 实地调查

调查人员 吴鸾云

注:共发放纸质问卷150份,回收有效问卷136份,网络有效问卷回收54份。

一、 调查分析

(一)调查对象基本情况:

男性占62.86%,女性占37.14%,年龄在21-30岁之间的占31.8%,31-40岁之间的占32.7%,其余20岁以下和40岁以上各占一半。所受教育程度高中和本科各占30%。有61.3%的人每月收入在2500-5000之间,其余均匀分布在2500元以下、5000-8000元、8000元以上。

(二)关于茶叶的基本情况:

1.调查结果显示有60%的人经常喝茶,从不喝茶的人只占到3%,而这3%的人不喝茶的原因主要是没有适合的品种或感觉喝茶并没有什么作用,即使这样,喝茶显然已经成为了大部分人生活的一部分。

2.调查结果显示偏爱清香型和浓香型茶叶的占大多数,各占30%,而淡香型的稍微少点占20%。关于茶叶品牌,最多人熟知的就是红茶,占40%,黑茶占30%,而黄茶、乌龙茶、白茶、花茶等都只占少数,这就说明了黑茶品牌还是有很大的市场的。

当问到人们通常会选择什么品牌的茶叶时,铁观音成了首选,占了25%,接着便是普洱茶占了20%,而龙井茶、碧螺春、安化黑茶各占了15%,说明安化黑茶还有很大的发展空间,需要把自己的品牌再打响。

3.有30%的人喝茶的目的是解渴和保健,25%的人是习惯,15%是提神,这说明了茶叶已经渐渐代替矿泉水成为人们解渴的工具。在专卖店和超市购买茶叶的各占了30%,而网购和在茶叶场地购买的只占了10%,并且他们购买茶叶的用途多数是用来自己家用和招待客人,只有少数是用来送礼或收藏。这说明茶叶经销商需要利用互联网这个便利工具来扩大自己的市场,茶叶场地也应该多做些活动来扩大知名度。

(三)关于安化黑茶的基本情况:

1.调查结果显示有84%的人喝过黑茶,而听过安化黑茶的占90%,购买过安化黑茶的占65%,这就说明虽然很多人听说过安化黑茶这一个品牌,可是购买过的人却大大减少,这其中的原因大部分还是因为安化黑茶的市场太狭窄,在长沙安化黑茶的专卖店也屈指可数。当被问到如果现在推出一款新包装的黑茶,有75%的人愿意尝试。而当提到黑茶时,55%的人会先想到安化黑茶,湖北黑茶和云南黑茶排第二占15%,四川黑茶10%,广西黑茶5%,湖南黑茶品牌最多人熟知的就是安化茶厂、临清源和边江源,各占了30%,白沙溪茶厂、益阳茶厂、乐道各占15%。

2.调查显示有40%的人选择安化黑茶的原因是因为安化黑茶功效好,30%的人是因为口感好,而只有10%的人是因为收藏价值高和够气派。有45%的人认为安化黑茶的降脂降三高、养胃护肝功效最有用处,38%认为膳食营养最有用处,减肥去腻和清热去火、排毒养颜分别是15%、35%、10%。这说明了当今人们选择一个产品最看重的还是它对身体的益处。当问到最能接受什么价位的黑茶时,62.3%的人选择了100-500元之间,也有20.47%的人选择500元以上,这也比较适合当代人们的生活水平。

3.调查显示有59.25%的人愿意接受新的黑茶品牌,也有2.65%的人无所谓。大部分的人是通过亲身体会或朋友介绍了解到新的黑茶品牌的,而只有8.75%的人是通过媒体广告了解的额,媒体是当代各个商家推销商品最好的工具,黑茶经销商也应该加大媒体和广告宣传。44.2%的人在选泽安化黑茶时最看重的是质量,42.58%的人看重的是价格,包装、品牌、服务和功效这几个看重的人都是24%。

关于黑茶的包装,有53%的人更倾向于木质的,这样显得更加的自然,而选择塑料包装的只有6%的人。

4.调查显示对安化黑茶的认识最多的就是产于湖南安化县的茶叶,占了78%,而安化黑茶历史悠久,具有降三高、减肥、安神和美容的突出功效有43.86%的人了解,至于安化黑茶口感醇和、汤色通透这个特点只有13%的人了解。这说明对安化黑茶完全了解的人还是太少,宣传力度不够。当问到安化黑茶在市场上规模会推广的话,需要加强哪些方面的工作时,58%的人认为要提高产品质量、提高服务水平,也有50%的人认为要加强广告宣传,还有41%的人认为要定价合理、多开展品茶促销活动。

5.最后当问到对安化黑茶的评价时,有20%的选择很好,比较好的有35%,一般的占15%,比较差和很差的各占5%,说不清楚的占15%,还有20%的人选择了其他。这说明在大部分的人心里安化黑茶还是有较好的口碑的,不过也有不足的地方,成长的空间还有很大。

二、总结和建议

在黑茶的发展道路上,多重因素制约,茶园建设阻力重重。

劳动力缺少。茶叶产业是典型的劳动密集型产业,无论是老茶园的改造,还是新茶园的开发,无论是日常性管理,还是季节性采摘,都需大量的劳动投入。安化、桃江等山区都是典型的劳务输出地,大量农村青壮年劳动力向外转移,使得黑茶产业发展所需的劳动力得不到保障,影响了茶叶种植规模化问题的解决。 规模化困难。连片集中种植是黑茶产业产业化、集约化和规模化的必经之路,因为统一规划的连片集中种植不仅能减少劳动力的耗损,提高效率,还为机械化耕种以及搞茶园观光提供了可能,能大大提高综合效益。然而,我县目前的茶园种植基本还显得“小、散、弱”,规模化程度不够高。龚巨成说,究其原因,自从农村实行联产承包责任制以后,田、土等都分散到户,不便于连片集中开发。 管理粗放。茶树的种植必须要讲究科学、投入足够的人力物力才能有好收成。在安化,不少茶园为上世纪的老式茶园,很长一段时间处于无专人护理的状态,使得茶园种植密度稀疏、基础设施建设滞后、茶园水利化程度低等问题得不到解决。

此外,基地建设滞后、行业竞争无序、市场开拓乏力、龙头企业培育和品牌建设能力不强等因素也极大的制约了安化黑茶产业的发展。因此,加大力度扫除

茶园建设发展路上的各种障碍,提高茶叶产量和质量尤为迫切。

黑茶产业覆盖面广,与大多数农户直接相关。黑茶产业的加快发展,直接惠及全县广大茶农、茶企、茶商,县乡财政也能从中受益。要确立黑茶产业的战略地位,真正把黑茶产业作为富民强县的支柱产业、作为增加农民收入的重要举措、作为开发生态旅游的切入点来抓,抢抓当前的有利机遇,采取有力措施,促进黑茶产业又好又快发展,加快把安化打造成为国际国内名副其实的黑茶之乡和茶文化旅游胜地。

具体来说我有以下几条建议:

(一)加大政策支持

尽快建立和完善茶叶产业建设领导机构与工作机制,制定出台扶持黑茶产业发展的具体实施政策,高起点、高标准制定中长期和近期黑茶产业发展规划,分年度、有计划地予以实施,确保黑茶产业每年都有新的较大的发展。要继续向上级党委、政府和有关部门积极反映,争取国家和省、市对安化黑茶产业的重点扶持,将黑茶产业纳入相关经济发展战略规划。

(二)扶助龙头企业,充分发挥龙头企业的带动效应。

产业大,品牌影响大,才能有大的发展。目前,安化黑茶产业仍然存在企业小而多,品牌杂而滥等突出问题。历史经验表明,没有骨干龙头企业的带动和支撑,仅靠单纯的茶叶种植和小规模加工,黑茶产业不可能得到长远发展。要通过扶持发展骨干龙头企业来整合散小企业,整合杂滥品牌,整合黑茶资源,推动黑茶产业的龙头带动效应。

(三)引导全民创业。

加强市场引导,向茶农深入分析茶产业的市场和效益情况,使茶农对茶叶产业的发展前景想得到、看得见,并采取以奖代投等方式,对新扩建良种茶园给予补贴;鼓励荒山种茶,允许将天水田、高坎田、冷浸田等低产稻田改造成茶园;加强茶叶主产区交通、浇灌等基础设施建设,加快改善茶叶生产、流通条件;加大对茶产业的信贷投入,对从事黑茶加工、流通的业主在税费收取、办证服务等方面提供方便和优惠;对发展黑茶产业作出重要贡献的单位和个人实行重奖等,充分调动茶农、茶企、茶商的积极性。

(四)推进产业化经营。

要大力推行“企业+基地”、“企业+基地+农户”等模式,鼓励和支持企业通过收购、租赁、入股、扶持等方式从茶农手中获得企业占主导地位的茶地使用权、经营权或管理权,建立完善“统一标准、集中连片、企业经营、农户管理、利益分成”的开发模式,使企业逐步建立和扩大自己的原料基地。努力提高茶产业的组织化程度。

(五)实施科技兴茶。

依托农业科技服务体系,抓好科技培训,技术引进和试验示范工作,培养一批种茶和制茶能手。以龙头企业、示范基地为载体,建立科技实验基地,重点抓好新品种选育、黑茶精深加工技术、贮藏保质技术、安全性评价技术、黑茶新用途以及加工工艺革新和新机械研发等重点项目的科技攻关。黑茶主产区、黑茶企业要加强与外地企业和科研院所的合作,不断吸收、借鉴先进技术和管理经验,提高黑茶产业从业者素质,为安化黑茶产业发展提供坚实的人才保障和智力支持。

关于茶树认养协议书汇总三

茶礼是我国古代婚礼中一种隆重的礼节。原来出于古人对茶树习性的认识,以为茶树只能从种子萌芽成株,不能移植,因此把茶树看作是一种至性不移的象征。婚礼主持人是整个婚礼的灵魂,他控制着整个婚礼现场的情绪和氛围。婚礼司仪偶尔会为如何穿插整场婚礼的流程而烦恼,所以之前的婚礼主持词准备至关重要,以防临场忘词。

下面新人将向双方父母之上深深的感恩礼,敬茶并改口。(有请双方父母上台)

感谢父母的生育之恩:一鞠躬,感谢父母的养育之恩;二鞠躬,祝双方父母健康长寿;三鞠躬,向双父母敬茶并改口。

(请双方父母给我们的新人和来宾讲几句话)〈合影〉

下面两位新人互相行礼一生一世一往情深 一鞠躬 心心相应恩恩爱爱 二鞠躬 三生有幸来宾作证 三鞠躬 (掌声)

接下来两位新人将互送新婚的信物并喝下新婚的美酒。

(朋友们这紫红色的美酒将予祝他们今后的生活幸福美满。)

(来宾们让我们再次祝福他们)

1、人们常说,可怜天下父母心,寒冷的时候,父母是阳光,成长的时候,父母是土壤,跋涉的时候,父母是清泉,快乐的时候,父母是海洋,当春天百花盛开的时候,是播种的好日子,当秋天硕果累累的时候,是收获的好季节,当一对新人喜结连理的时候,是三百高堂知恩报福德时刻~~~ 下面大家掌声有请新郎的父母入场~~~按照中华民族的传统,新娘子过门要改口,大家说对不对?(互动)咱们现场让新娘用两种不同味道的称谓来称呼咱们的喜婆婆和喜公公,大家说好不好(互动 调气气氛~~ ) (改口后) 为了听甜甜的一声爸一声妈,两位老人不知道等了多少天,盼了多少年,今天,你们成家了,他们也变老了,你们的事情圆满了,他们的心也操碎了,但是,他们还要继续为你们把心操下去,因为在他们心里,有一个愿望,那就是他们希望你们过的好,我想此时此刻,你们肯定有许多许多的话想对自己的父母说,其实你们什么也不用说,你们只需要给他们一个永远温暖的拥抱! 拥抱父母开始(音乐高-潮响起)

2、只有新郎父母上场的时候认亲改口词:女儿好,女儿亲,女儿是爸妈的贴心小棉袄,今天的新娘子又多了一位和蔼可亲的好爸爸,一位慈眉善目的好妈妈,而今天世界上最幸福的爸爸和妈妈有多了一位好女儿,朋友们,让我们一起来祝福他们好吗! 让岳父岳母给女婿红包:亲爱的妈妈,小婿刚落户,请您老给点生活补助,亲爱的爸爸,小家才起步,请您老多赞助。

3、认亲改口完结时候带给红包主持词:甜甜蜜蜜叫声妈,欢欢喜喜叫声爸,妈妈叫的甜,妈妈给喜钱;爸爸叫的好,爸给包个大红包看一看,有多少?哇,一万(一千),啊零一,说明这儿媳(女婿)是万(千)里挑一!

关于茶树认养协议书汇总四

从日本吸收外来文化的特征看中日茶文化交流

[摘 要]世界上每一个民族都有自己的文化,日本民族是一个善于吸收外来文化的民族,日本文化就是一种摄取融合外来文化并不断学习发展的混合文化,日本在主动吸收外来文化的过程中形成了自己的特征。本文试从中日之间的茶文化交流着手,来阐明日本对待外来文化的态度。

[关键词]中日;茶文化;交流

日本是一个国土狭小的国家,这样一个国土狭小、人口众多、资源匮乏的国家,在经济上取得的惊人成绩让世人刮目相看,经济上取得的成就与其自身文化特色有很大关系。对日本文化的研究,实际上就是研究它吸收融合并不断学习发展外来文化的过程。“岛国的地理位置给日本提供了与外界交往的自主性。”日本在很早就开始了吸收外来文化的历程,并在这个过程中形成了自己独有的特征,这一点,贾华在《双重结构的日本文化》中总结道:“(一)积极主动学习、吸收世界上最先进的文化……(二)选择性地摄取、兼容外来文化……(三)对外来文化具有强烈的融合性……(四)保持和传承本民族固有的传统文化”。作为与日本隔海相望的近邻中国,也与它有着历史悠久、源远流长、内容丰富、影响深远的文化交流。中日之间的文化交流,对日本在对外交流中体现出的这些特征多有表现,本文试图以茶文化为例,说明日本吸收外来文化的这些特征:

一、积极主动学习、吸收世界上最先进的文化

日本的文化发展特色与其特殊的地理环境是密不可分的。四面环海,面积狭窄的冲积平原分布在沿海地区,内部短而急的河流纵横交错,生存空间相对狭小封闭。拥有险山、急流、汹涌大海这样的天然屏障,不仅使日本免于外族入侵,还使得文化不发达的日本在选择外来文化方面具有很大的灵活性。在“取其精华,去其糟粕”这一接受外来文化原则前,日本只取前者,并将它实践为“只取其精华”。

滕军曾将日本的茶道史分为三个时期:“第一个时期是受中国唐朝的饼茶煮茶法影响的日本历史上的平安时代。第二个时期是受中国宋朝的抹茶冲饮法影响的日本历史上的镰仓、室町、安土、桃山时代。第三个时期是受中国明朝的叶茶泡饮法影响的日本历史上的江户时代。”从这三个时期来看,日本所选择的对中国茶文化的吸收时期,正是作为茶源地的中国,茶文化繁荣发展的时期。其中,值得一提的是,隋唐时期中日互派使者出访过程中,“当时日本政府遣使隋唐的主要目的是学习隋唐文化,但还有另一个重要的目的,那就是通过使节来获取大陆的物品。所以,负此重任的来华日使临走时要选择最有价值、最令日本天皇满意的物品带回国,并敬献给天皇”,而这些遣唐使不约而同地选择了正处于世界领先水平的茶文化带回日本敬献天皇。

隋唐时期作为中国的鼎盛时期之一,理所当然地被日本当作吸收其文化的对象。中国的茶叶及品茶法就是在这个时期传到日本。在传播途径上更是与众不同,“历史上中外文化交流有许多途径。官方派遣使节、学生、乐舞团体等,赠送各种礼品(包括手工艺品和动物等)及书籍,是一条通常的渠道。宗教和贸易,是另外两条重要的途径……在这三方面之外,文化交流还有意外的渠道,为当时的人所意想不及的,即战争与掠夺也会造成文化交流的机会。”而中日之间的茶文化交流的途径是“通过佛教和僧人”,其中比较有名的有空海(774~835)、最澄(767~822)、荣西(1141~1215)、村田珠光(1422~1502)、武野绍鸥(1502~1555)、千利休(1512~1591)。无论是留学僧还是请益僧,他们在唐期间开展佛教活动时,周围活跃着许多爱茶、饮茶、颂茶的中国诗人学者,耳濡目染了中国当时先进的饮茶文化,带回茶籽,传到日本。南宋时,中国茶文化高度发展,日本遣宋使中主要以荣西禅师为代表。他在中国期间遍访江南名刹,后移居天山景德寺。荣西除了致力于佛教钻研外,也充分利用江南茶园遍布,饮茶之风盛行的优势,加深对茶的研究,并于第二次回国后的1192年写成了主要以宋代《太平御览》为参照的《吃茶养生记》,开篇便写道:“茶者,养生之仙药也,延龄之妙术也。山谷生之,其地神灵也。人伦采之,其人长命也。天竺唐土同贵重之,我朝日本亦嗜爱矣。古今奇特仙药,不可不摘也。”。即便到了明代,倭寇盛行时期,中日之间也“想方设法”进行交流,尤其日本,派出的遣明使一般都是由通晓汉文的高僧来担任,这在客观上促进了中日之间的进一步交流,这个时期,“正是日本茶道骤形成的期间”。

二、选择性地摄取、兼容外来文化

日本在积极吸收世界上先进文化时,从不全盘吸收,而是有选择地摄取,根据本国的国情来兼容外来文化。

日本原本没有茶树,也没有喝茶的习惯,更谈不上创造与茶有关的茶文化。自从遣唐使们将茶文化从中国传入后,中国茶文化的发展历程就开始伴随着日本茶文化的延伸发展。围绕日本茶道史三个时期看,当中国的唐朝经济文化臻于繁盛之时,作为未完全摆脱氏族制残余的日本,对中国文化的吸收更是趋于全方位的。平安时代的日本,社会混乱,忧世忧天的没日思想浓郁,与此同时的中国,茶文化在禅宗大力提倡饮茶以及陆羽《茶经》的大肆鼓吹下兴起,很多人通过接触禅开始了饮茶的习惯,茶也从南方传到北方。《茶经》宣告了中国茶文化的成立,使儒、道、佛等中国文化的精髓与饮茶过程结合,这些,被崇尚佛教并且出于佛教研究目的来到中国的日本使者所吸收,根据当时日本国内的社会状况,民众普遍存在的情绪,人们的精神面貌等,尤其对中国的禅宗思想进行了摄取,“日本的茶道在形成的过程中明显可感受到中国文化的痕迹,禅宗的精神就是直接来自中国”。室町时代末期的村田珠光、武野绍鸥提倡受禅宗思想的引导而产生的“空寂茶”,茶从奢华之风中解放出来的过程,与村田珠光参透禅并决心将禅与茶结合有莫大关系,后来,茶室面积按照自己的实际需要也不断缩小,不讲求世俗的尊卑高下,不断拉近主客之间的距离,日本的茶道也逐渐从禅与茶的融合中确立了“敬、静、寂、和”的茶道精神。

另外,在茶具,点茶等方面也是有选择地吸收。例如,可上溯到中国宋代的点茶技法,“其茶刷的形状、茶碗的形状都与目前日本茶道中使用的相似。但唐宋时的中国点茶技法重视色、香、味,重视茶与水的比例,对点茶时的姿势、拿茶刷的方法等并没有什么规定。”。另外,在茶碗的选择方面也有所体现。宋代,浙江、安徽一带聚集了许多日本留学僧人,他们接触了中国的茶具,并作为纪念品带回日本,因为当时的日本人为之取名曰“天目茶碗”的饮茶工具,相对于当时日本国内的茶碗而言,更显端庄秀丽。 三、对外来文化具有强烈的融合性

日本对外来文化表现出的强烈融合性是值得我们认真学习的。“海纳百川,有容乃大”来形容日本民族对待外来文化的态度是不为过的。它以极宽容的态度接纳来自各方的先进文化,经过选择性的摄取,兼容后,使这些外来文化最终为日本本民族服务。

“中国唐、宋、明代都对日本茶道以深远的影响,可以说,日本茶道的历史是随着中国茶文化的历史发展而发展的。日本民族是善于学习和吸收外来文化养料的,正是长期和多方面的学习和借鉴中国茶道的精神、程式及技巧,并与其本民族的特色和文化相融合,才创造出了具有本民族特色的日本茶道。”在谈及日本对外来文化的强烈融合性时,“茶”文化是最有说服力的内容之一。明治维新之后的日本,在与其他国家展开的文化交流中,首先推荐介绍就是日本的茶道。如今,在国际上久负盛名的日本茶道已被很多国家作为课程学习,茶道也早已成为日本先进文化的代表,而这一切,都与中日茶文化交流有着莫大的关系。在唐代,被文人墨客爱不释手的茶被日本平安时代的贵族们带着一种崇敬之意效仿,开创了日本的饮茶之风;镰仓时期,荣西的《吃茶养生记》大谈茶在中国驱睡意,以及救世救民,大有与唐代陆羽《茶经》出世后类似的功效,日本茶文化进一步发展;茶从使用走向艺术是在室町时代,以后又逐渐融入从中国吸收来的禅宗思想。在日本茶道形成的过程中,日本曾经出现过将外国文化与日本民族的文化相结合的思潮,为此,珠光也曾在这种背景下主张过反对自以为是思想,要主动接近有能之人等,此外,他还将地炉导入茶室,在很大程度上推进了源于中国的饮茶文化与本民族固有文化融合的进程。与地炉导入情况相类似的是风炉。风炉在唐代陆羽《茶经》中有详细记载,它在室町时代传入日本,日本茶道中的风炉有一些仍保留了中国风炉的模样,但是,日本随后又在中国风炉的基础上发明了泥风炉、铁风炉等等。

同风炉地炉一样,中国的茶文化在日本从无到有,从开始的近乎全部的吸收到不断筛选,再到与本民族文化结合,经过长时间的发展,最终形成符合自身发展又促进自身发展的茶道文化,这与对外来文化的强烈融合性是分不开的。

四、保持和传承本民族固有的传统文化

日本文化是多种文化的混合体,但是作为在日本漫长历史发展过程中形成的日本传统文化始终是日本文化的主体。今天我们看日本文化,也许能对日本的任意一种文化找到它的本来归属国家或者地区,但是,我们也清楚地认识,隐藏在日本文化背后的,却是日本固有的宗教意识、道德伦理意识、生活习惯等。

日本在对外文化交流中的这一特性在中日茶文化交流史上也有很多体现。例如,《日本茶道文化概论》中,在描述门茶时提到,“门茶初期,以辨别本茶非茶为主,即尝出尾茶(本茶)与其他茶(非茶)的区别就可以了。这里受到了中国宋代门茶中的辨别皇室专用的北苑茶(正焙)和其他的茶(外焙)的影响。不过,日本的门茶将宋代的门茶大大升级,更加游戏化、系统化、复杂化、”接着,书中又解释出现这一现象的原因:“比起中国宋代的门茶来,室町时代的门茶更富有游艺性。这是由日本文化的特点决定的。日本文化追求人与自然和谐、人与人之间的和谐。与儒家的君子文化不同,具有明显的结座性。喜欢大家凑在一起做点什么。在座的人与人之间的关系是平等的。有了平等的前提才产生了游艺。”日本人的游艺性深深影响着日本茶道游艺性,使门茶源于宋代却有别于宋代。

日本还将和歌艺术理论导入茶道,将素淡典雅的日本独有文化融入茶道,还有第一个按照日本茶道理念专门设计的茶碗―乐窑茶碗。另外,日本人爱洗澡,茶道文化中自然少不了沐浴方面的元素,日本在举行茶会时常常有沐浴的活动,这是中国茶文化中所没有的。表层文化背后的日本传统文化的例子还有很多,这里不再一一赘述,最终使日本茶道文化深入人心的,并不是它停留在表面的外国文化的影像,而是日本民族深层次的传统文化。

日本民族是一个不简单的民族,日本民族的很多方面值得我们借鉴学习,从中日之间的茶文化交流便可见一斑。它在摄取吸收外来文化的过程中不仅没有迷失自己,始终保持和传承本民族的传统文化,在吸收先进文化时始终坚持有选择,有目的。这些都是国家发展和个人发展值得借鉴的经验。

参考文献:

[1]贾华:《双重结构的日本文化》,中山大学出版社,2010年。

[2]滕军:《日本茶道文化概论》,东方出版社,1992年。

[3]滕军:《中日茶文化交流史》,人民出版社,2004年。

[4]周一良主编:《中外文化交流史》,河南人民出版社,1987年。

[5]古田绍饮译注:《吃茶养生记》,讲谈出版社,2000.

[6]徐静波:《东风从西边吹来―中华文化在日本》,云南人民出版社,2004.

[7]余悦:《中日茶文化交流的历史考察―以茶道思想为中心》,《历史学》,2009.10.

[8]余悦:《日本茶道的源头与当今茶人的学风》,《农业考古》,1998年

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