小吃技术传授协议书 小吃技术传授合同(9篇)

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。

关于小吃技术传授协议书(推荐)一

所谓实力，不仅指你的经济实力，也包括你的经商实力。看过、读过、学习过很多创业方面的资讯、信息、经验并不代表你就可以去创业了。在创业之前，要重新评估一下你自己，总结一下自己的优缺点，要对自己有一个正确的评价，在创业的道路上既不要看轻自己，也不要抬高自己。

就是要对自己正确定位!人的商业智商和创业潜能是可以被激发和提高的。相当一部分的小本经营者经过了许多年还是做什么都不成功，究其原因主要是因为对自己的实力 没有正确评估，定位错误!一旦发现错误，马上纠正还不算晚，你所要做的就是，苦练基本功、逐渐积累经验和财富。切记：盲目羡慕别人是没有用的!

要成功，就要想办法尽快的用各种商业实践活动的真实历练来形成一套只适合你自己的专用经验和思维模式。投入到市场的大潮中，你就会发现：创业并非像你想的那样难，如果你还不会走，就想跑，那势必会摔跟头。但是如果勤加练习，通过平时点滴的锻炼积累，能够在商战中走稳走好，并且已经能够在商海中奔跑了，那么你想跑多远就可以跑多远!

选对经营项目

经营项目的选择是每个创业者都要首要考虑的问题，但是对于小本经营者，由于资金的限制，很多项目是无法尝试的，只能从可以选择的若干个方面来寻求适合自己的发展方向。对于小型投资者，他们更合适那些具有低投入、较高回报、低风险等特点的项目。

餐饮业是永不过时的行业，中国人口众多、消费群体庞大，使得餐饮业拥有无穷的发展潜力。随着生活水平的提高，餐饮的要求已远远不只是填饱肚子，我们要求在保证口味的基础上，吃的健康，吃的时尚。小吃，成本低，利润高。这一切为我们带来一个富有潜力的市场：中国的小吃市场正是我们要挖掘的宝藏。

小吃项目口味是关键

小吃项目如果想做的长远，口味是关键。简单来说就是如果不好吃，一切都无从谈起。市场上可以经常见到，做同样的买卖，有的地方异常火爆，有的地方冷冷清清，归根结底是由产品质量决定。餐饮业的产品质量，就是食品的口味。

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不要想走捷径

正所谓“天下没有免费的午餐”，创业的道路上也没有捷径而言，如果你想在创业的过程中取得成功，真正需要的还是务实和努力，尤其是餐饮小吃行业。切记：在创业的初期，能多挣钱当然好，但是一开始挣不到钱也不用着急，这是一个学习的过程，在这个过程中，努力把口味做好，你可以学到很多东西。 一旦你对行业有了一定的了解，积累了一定的经验，那么你就有了下一步发展的基础。

关于小吃技术传授协议书(推荐)二

鸭脖子

武汉的汉口有条精武路，别看这条路有点破旧，有点脏乱，这里可是闻名全国!若问为啥出名呢?原来这里是全国闻名的精武鸭脖子的发源地!武汉精武鸭脖子，最早就起源于这精武路。据说这鸭脖子的卤制方法非常讲究，经过精选料、细处理、控火候的处理，尤其是二十八味卤料加老汤的卤制，使得精武鸭脖子麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目，也正因为它的色香味俱全而誉满全国!说道武汉的鸭脖子一定要提一下武汉的精武路，这里是销售辣鸭脖最早也是目前最集中的地方。

还有一个典故讲给朋友们：战国时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏。某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭脖无数，恰军中一人，擅于膳食。教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后，楚军越显神勇，攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝。精武鸭脖之名由此而得。众商家云集精武路，纷纷开起了鸭脖店，有不断开发创新，鸭肠、鸭掌、鸭头、鸭翅品种繁多。

棒棒鸡

棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。

成都棒棒鸡[2]乃四川百年名菜，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

原料：嫩鸡一只，葱白丝适量。调料：芝麻酱、红油辣椒、糖、麻酱油、花椒粉等各适量。制法：①将净鸡以绳缠住腿翅，肉厚处以竹扦打眼，下汤锅中煮熟，捞起晾凉。②用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松，撕成丝入盘，外围以葱白丝。③将调料和匀调成味汁，浇在鸡丝上即成。

热干面

武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早(即吃早餐)小吃。关于热干面的起源有一个典故：20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。

一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。

关于小吃技术传授协议书(推荐)三

本人来自周口 去年6份来的郑州，闲了一个多月，本打算做农家地锅肉，在西流湖陈庄开业，投入了大概1万元左右。谁知生意刚开始很难做，不过慢慢的还是坚持了下来，生意也有点起色，但是天有不测风云，刚开不到1个月 由于摊位的原因不得不放弃，后来就跟我的同学学习了一种小吃，在洲海路步行街开始了人生第一次做生意。在我自己刚开始做的时候，生意也不是很起色，一天也就挣个一百多点，感觉离自己的目标差距太大，总想着放弃，可是我一旦放弃连一份稳定的收入来源都没有，所有硬着头皮坚持了下来，过了不到一个月 由于为人诚恳 小吃也有特色 很快招来了很多回头客，基本天天排队买，一天也从一百元的收入变成了俩百 三百，到十月份结束的时候，挣了一万左右。

我一直有个爱好那就是读书，不是那些武侠小说，都是一些成功人士的书籍，我最敬佩的一个就是李嘉诚 也是李嘉诚的一句;打工是最愚蠢的投资 才让我放弃了月薪4000的工作。去找一个自己热爱的行业，今年又来到了郑州，在自己时间并不富裕的时候，我还是每天都坚持读书

我现在渴望成功 但我不急于求成 脚踏实地 一步一个脚印的往前走 走出一条属于自己的路，有一句叫;总走别人的路 自己无路可走;告诉各位一个好建议 把时间挤出来一点 去学点自己喜欢的东西 我现在打算学习吉他 不过由于陈庄那里的市场拆了 生意做不成 所以找了份工作 另外又接了一个兼职 目标一个月一万 郑州努力实现 等找到合适的市场重新再战小吃领域

只要你有了目标 就努力行动 别怕困难 走了才知道成与败 没有亲身体会 就没有发言权

一个小吃生意的成败跟选址关系最大 选址很重要 先选址 在定位你的小吃

你所投资的东西 跟你所期望的成正比 想靠小买卖 一下就发不太现实

有想法最好写下来 然后找困难 找办法

天下真的会掉馅饼 但是馅饼也是用心的人才能吃到 不管你现在做的什么行业 生意好于不好 都应有一颗上进心

关于小吃技术传授协议书(推荐)四

出租方(以下简称甲方)：______________

承租方(以下简称乙方)：______________

甲、乙双方在平等基础上，就甲方将_____________门口摊位出租给乙方使用，乙方承租甲方摊位事宜，为了明确双方权利义务，经协商一致，共同达成以下协议：

1、甲方出租给乙方的_____________门口摊位于_______________路，门牌号为_______________

2乙方向甲方承诺，租赁该摊位不作餐饮小吃与药品生意使用，用于其它甲方无权干涉

3出租给乙方期间，甲方不得同时转租于他人使用。

4摊位每月租金为_______________元(大写：_______________肆佰拾元整)

5乙方向甲方承诺租金月付，即每月的日

6本协议双方签字(盖章)后生效，1式2份，甲、乙双方各执1份。

出租方(盖章)：___________承租方(盖章)：___________

法定代表人(签字)：___________法定代表人(签字)：___________

联系电话：_______________________联系电话：_________________________

联系地址：_______________________联系地址：____________________________

身份证号码：_________________________身份证号码：_____________________

日期：_____________________日期：_____________________

关于小吃技术传授协议书(推荐)五

欢迎大家来到成都!我是你们的导游，我姓x，大家可以叫我小x。为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下成都的小吃。

成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。现在介绍一些常见的成都小吃。

脆皮火烧

乔东家脆皮火烧，面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料，经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。

麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

五香卤排骨

因卤制工艺要求较高，能达到"骨肉相连"的效果很难，五香卤排骨是卤菜中较少的品种。廖排骨选择新鲜精排，祖传百年秘制卤汁再采用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠长、汁香味浓，集口味、食疗、营养于一体。至今，五香卤排骨作为廖排骨的招牌菜荣获了"成都名小吃"、"中国名菜"等多项殊荣。除卤排骨外，廖排骨的卤猪脚、卤肘子等系列卤菜也闻名全国。

双流兔头

双流兔头，又叫双流老妈兔头。从开店至今已经有十年历史，于20__年向国家商标总局注册了"老妈兔头"头像图案。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点，深受蓉城及外地消费者的喜爱，适合大众消费。

夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以"夫妻肺片"称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。

传统锅魁

老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。

担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

龙抄手

创始于二十世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

钟水饺

创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

韩包子

成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。

棒棒鸡

20世纪90年代初，因怀抱梦想，李良锋先生拜师学技、潜心苦学得"棒棒鸡"真谛，从一小摊开始艰苦创业，"秘制配方"调出脍人美味，其纯正的口感，鲜香的特色，"安全、便捷、营养、美味"的卤拌熟食产品深受消费者喜爱。

棒棒鸡，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

川北凉粉

清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了远方。

冷锅串串香

冷锅串串香[2]发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。壹鼎旺冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。而壹鼎旺冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长;麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌;推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。

膳斋棒鸡

侃膳斋棒棒鸡，源自四川荣经，是闻名四方的百年名菜，其味道特色，形式鲜明，以棒棒鸡为依托，包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多咱烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等系列特色口味。产品丰富多彩，味道层次鲜明。而在工艺上，侃膳斋棒棒鸡采用传统手法，完全延用原生态工艺流程，不使用任何添加剂、防腐剂，摒弃一切人工色素以化学提味剂，主导健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和传统四川食俗文化的传承。

关于小吃技术传授协议书(推荐)六

甲方（特许人）：法定代表人：联系方式：地址：乙方（加盟商）：联系方式：地址：甲方为发展特色小吃，有利于____________特色饮食文化的推广，运用独特技术配方和工艺，借助自身的品牌优势和媒体宣传，面向全国进行招商合作。乙方对该项目进行认真考察了解，通过全面论证后，自愿申请加盟合作。甲乙双方本着自愿、公平、诚信、规范、互惠互利、共同发展原则，经双方协商一致达成如下协议，以资共同信守：

一、甲方同意乙方使用甲方的管理模式和技术，并授权乙方在_______省_______（市、县）________(区、乡或镇)___________开设一家_________特色小吃系列专营店。

二、先预付定金______元整，签订合同后付款______元整，余款______元整在开张前一个星期付清。

三、甲方的权利和义务

1、甲方将操作技术、管理方式及企业形象识别系统授权乙方在合同期内使用，并为乙方培训技术人员。

2、甲方对乙方进行理论和实践的技术培训模式，学会为止。

3、甲方赠送相关设备、企业形象系统用品、开业用品、灯箱广告等。

4、甲方对乙方所在经营地限额批准加盟店，确保乙方的经营利益。甲方对乙方经营区域保护的距离为省级市最低为_____公里，县市级______公里。

5、甲方有权利对乙方专营店的内外形象、物品、产品包装作统一要求。

6、甲方有权利对乙方损害甲方的品牌形象、泄露技术、专用配料供他店使用不良行为，做出处理方案。

7、甲方有权利对乙方未经许可跨区域开设分店或其他加盟商恶性竞争等不良行为，采取警告、通知、制止其不规范操作。警告无效者，无条件终止合同。

四、乙方的权利和义务

1、乙方有权使用带有甲方品牌的所有物品和企业形象系统标志产品。

2、乙方享有加盟项目的技术操作、产品配方的权利。

3、乙方拥有享受甲方研制开发该项目的新技术、新产品、新工艺的权利，无须支付任何费用。

4、乙方享有加盟产品的专有原、辅料采购权，但不可转卖他人。

5、乙方在经营过程中，如有技术问题和经营管理问题，甲方接受咨询并解答。

6、乙方有权要求门店实习，由甲方派技术和管理人员上门指导，费用由乙方承担。

7、乙方在学习和经营期间须严格按照公司培训资料的配比配料。

8、乙方在学习期间严格操作、认真实践，虚心接受培训老师的指导，学会为止。

9、乙方在学习时，要节约原材料、不得浪费所用原材料。

10、乙方不得学习非自己加盟醒目内容，或窃取非自己加盟项目的资料，未经甲方许可不得向人任何复制、传播、传授所学知识配方。违背者取消其加盟资格。在授课过程中不可使用任何录音、录像设备。1

1、乙方在学习期间须保持工作区的整洁卫生、物品摆放整齐有序，每天学习结束须清洗物品、清理垃圾。1

2、乙方在学习期间须保持环境整洁，不吸烟、不乱吐痰，不乱扔垃圾。1

3、乙方在学习期间须遵守甲方规章制度。1

4、乙方在使用品牌时有义务维护、保护甲方品牌形象，如发现有损于品牌店形象的脏、乱差、技术操作不规范、服装不统

一、产品不卫生等行为，甲方有权要求其规范经营，情节严重的甲方取消其加盟资格。1

5、乙方在经营过程中不得将技术及配方转让给他人。不得跨区或经营，不得和其他加盟店进行恶意争。1

6、乙方有义务在本区域服从总代理的市场指导、统一配货、规范经营要求。1

7、乙方有义务在店面迁到别处前，或更换联系方式时向甲方申请备案。1

8、乙方在开设分点时，必须向甲方补办加盟合作合同，同时缴纳相关费用。如未经许可私自开设分店，甲方将视其为侵权行为，进行赔偿金罚款______元，情节严重的追究其法律责任。1

9、乙方有权对自营店正常经营活动进行管理、财务独立核算、自负盈亏。

五、其他事项

1、在乙方未来经营过程中，根据乙方的传真或电话接受订货。乙方在订货时，应将合计款项汇入甲方指定账户后，甲方给予发贷，每次发货运输费用由乙方支付。

2、乙方在未来的经营过程中所带来的所有民事、刑事行为均有乙方自负。

3、签约双方应严格遵守合约规定。如任何一方违反上述条款，均作违法处理。甲方如有违反，应退还乙方所缴费用；如乙方违约，则本合同自行终止。

六、合同争议解决方式凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间共同协商，如协商不成，可向_______人民法院起诉。

七、其他

1、经协商一致，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充；补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准。

2、本合同一式_____份，合伙人各执_____份。

3、本合同经双方合伙人签名后生效。甲方（签字或盖章）：签订日期：________年____月____日签订地点：乙方：（签字或盖章）：签订日期：________年____月____日签订地点：

关于小吃技术传授协议书(推荐)七

甲方：

乙方： 证件号码：

经甲乙双方友好协商，本着互惠互利的合作思想，特定以下条款共同遵守。

一、委托期限：

甲乙双方商定，本合同的有效期自 年 月 日至 年 月 日止。甲方将 提供给乙方从事 经营，经营范围按照甲乙双方约定项目实施自主经营。不得超出经营范围。经营品种： 。如需更改经经营项目必须经甲方认可。如上述品种乙方不能如约经营，甲方有权终止合作。

二、保证金

签订合同之日，乙方向甲方交纳厨房设备保证金 万元及食品安全质量保证金 万元，合计 万元。合同期满后，若不能续约，甲方无息退还乙方所剩厨房设备保证金及食品安全质量保证金，合作关系自然终止。

三、费用结算

甲方对乙方的经营流水费用为每月一结算周期，届时甲方按期提取乙方经营流水的 %作为甲方窗口场地及综合资源利用费用。其中公司优惠帮扶第一个月按----%。第二个月开始按----%月销售保底金额-----甲方不收取乙方水电气费用，但乙方必须把三项费用控制在销售额的4%以内，如果乙方不能自觉节水节电，甲方二次通告仍不改正的，甲方有权单独装表按表收费，装表费用由乙方承担。乙方所需米、面、油及副食调料等必须向甲方采购，采购费用按月从乙方营业额中扣除。乙方不负责税务，结账时不开发票。在甲乙双方结算过程中，如遇甲方和甲方上级管理单位公关招待免单情况，乙方须按成本价与甲方结算。

四、乙方必须树立为甲方经营场所服务的思想，体现甲方公司整体性、整洁性，坚持以服务为本;无条件遵守甲方的各项规章制度及统一管理;合法经营;爱护公共设施。甲方必须为乙方提供合理在产品布局，业态设计，为乙方的经营盈利提供条件.甲乙双方每季度末相互协商解决经营过程中发生的重大问题或情况变化。

五、乙方责任

1、乙方必须具备具有风味特色小吃项目经营及独立经营管理能力。

2、乙方及所聘用人员要求身份明确、品行端正，达到甲方服务人员素质标准，且要求身体健康，每年进行一次健康检查，上交健康证，经过甲方审核后方可在乙方区域工作。乙方人员变动时必须告知甲方。按实际上岗人数办理相关的证件，主动交齐负责人及聘用职工的身份证复印件，登记相片四张，以便存档。禁止聘用不满16周岁的童工或年龄过大员工。

3、乙方员工的健康证，未婚证，就业证。及社保五险和福利待遇等一切费用由乙方承担。

4、乙方员工必须勤洗手、剪指甲、勤换勤洗工作服;不准留长发、长指甲，工作时必须穿戴工作衣帽和口罩，售餐服务时必须戴手套，衣服不整洁者不准上岗。每天检查员工宿舍内务，确保干净整洁。

5、乙方必须搞好团结，互谅互让，杜绝吵架、打架等严重违纪事故的发生。

6、乙方要在甲方规定的正常营业时间内，保证按规定筹备就绪，将所属工作人员合理分班，保证经营正常进行。

7、乙方应为甲方提供高标准的产品质量和配套管理及服务，服务于甲方及师生。

8、乙方人员应保证良好的服务态度，对客户服务要做到高效、优质、礼貌、热情、周到、规范。提倡文明服务，做到有问必答、百问不烦、不与消费者发生正面冲突。对经营期间出现的服务、质量问题及顾客投诉事件，乙方必须服从甲方管理人员的统一安排管理，必须尊重甲方管理人员的处理意见，对不利于甲方公司整体经营和管理的行为进行及时的整改，维护甲方及公司的整体利益。

9、乙方应树立良好的经营理念，遵守国家法令法规和甲方经营场所的规章制度，必须保证服务质量及食品质量，服务质量包括：工作态度、仪表仪容、礼貌礼节、工作规范、设备保养、劳动纪律及清洁卫生等;食品质量要保证食品新鲜、出产食品内不得出现异物或杂物。对检查中出现的情况，甲方有权依照规定对乙方进行相应处罚，在经营期间由于乙方所提供食品级服务问题所引发的事件及后果，由乙方自行承担责任，与甲方无关，且甲方有权对其追究相关责任。接受卫生防疫、质检等相关部门的监督和检查，若因卫生、质量受到任何处罚由乙方承担。

10、经营门点互相监督：不采购、不加工、不出售腐烂变质、变味的食物，生产经营严格按照食品安全法。杜绝食物中毒等恶性事故发生。若放生食物中毒事件，法律责任、经济责任，由乙方完全承担。

11、乙方在操作过程中需要添置设备，必须让甲方签字立档，合同期满之后自行处理。

12、乙方负责合作项目经营场所内的经营管理工作及卫生工作。并实行三包。

13、乙方责任人及职工把安全放在首位。不得违章操作，注意防火、防盗、防投毒事件发生。如发生意外，一切经济损失及后果都由乙方自行负责。

15、乙方工作人员在工作期间应注意操作安全，正确使用水电气，并做好阀门控制工作及炊具、器械的操作规程，养成良好的正确操作习惯。严禁随带无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。不准在操作间吸烟或做与工作无关的事情。如因乙方工作人员操作失误给甲方造成损失的，乙方应承担相关责任并赔偿甲方相应经济损失。

16、乙方自行解决除甲方统一配置的厨房用具以外的其他经营所需的各种物品，经营期满后，乙方自行处理。甲方配备给乙方使用的各类不锈钢厨具，留给乙方无偿使用，如使用中损坏自行修理，合同终止时将所有厨具如数完好归还于甲方。如有丢失照价赔偿。甲方给乙方配备的厨房设备，合同期内自行维护及修理，合同期满后按国家规定计算折旧费;如有零部件老化、损坏，均有乙方负责购买更新。合作经营场所的结构及配套设施等，乙方不得擅自改变、操作间结构，如因操作需要，必须书面提出申请并征得甲方书面同意方可后进行。如因乙方使用不当或认为造成房屋结构及配套设施损坏的，乙方应负责恢复原状或赔偿甲方相关损失。

17、乙方不得以甲方和甲方公司名义从事任何非法或不利甲方整体经营管理的活动。乙方在经营期间所产生的所有债权、债务均由乙方自行承担，与甲方和乙方公司无关。

18、为保持甲方公司对外统一形象，乙方必须按甲方统一设计要求装饰布置其经营区域。

19、爱护公共设施，如有损坏、丢失、照价赔偿给甲方。

20、合同签订后，未经甲方同意，乙方不得中途终止经营或转让该档口经营权，否则押金不退并终止合同。

21、乙方若因特殊原因，须提前终止合同，应以书面方式提前三个月通知甲方，经公司协商后不属违约。

22、乙方在合同期内，应严格执行《劳动合同法》，负责所聘用人员的人身安全，并严格遵守各项安全规定，如发生人身伤害或人身伤亡事故，应由乙方负责全部责任，同时负责赔偿全部经济损失。甲方不负任何责任。

23、乙方必须按照新出台的《食品安全法》和甲方的各项卫生管理制度，按规操作，组织就业人员经常学习《食品安全法》、及《食品卫生知识》，参加甲方组织的各类对乙方生产经营服务有帮组的学习和培训。

二、甲方责任

1、甲方为乙方提供经营场所。

2、甲方负责窗口外公用区域的卫生及管理协调工作，为乙方提供良好的经营环境。

3、甲方应遵循市场价格规律，负责制定乙方产品价格及分量标准，乙方制定所经营商品的价格及分量标准必须经过甲方审核认可后方可执行，乙方应保证商品价格按标准执行，不能超过此标准，否则甲方有权按规定进行经济处罚。

4、对乙方的相关经济处罚，甲方有权在结算时依据乙方所认可的罚款单直接从乙方营业流水内扣除。

5、甲方有权对乙方的经营所需货源及物品进行调查，若发现不合格的原材料甲方有权责令其销毁，若不听劝阻，甲方有权单方面终止合同押金不退。

6、乙方不能按规定筹备，影响甲方正常开业秩序的，甲方有权扣除乙方交纳的保证金作为赔偿。

7、甲方可根据以下几种情况调整乙方流水提成比例：1、乙方实际经营情况;2、物价上涨;3、学校提高甲方流水提成比例。

8、甲方有权根据经营需要调整乙方窗口位置。

三、监督管理罚款条例

1、乙方必须向甲方采购主、辅食及调料等。如发现乙方私自采购，视采购数量处罚100-500元罚款。

2、甲方每半月对乙方库存原材料进行一次全面质量检查，如发现“三无”产品、过期和变质原材料，发现一个品种，罚款200元，并当场销毁。

3、为确保加工过程中的卫生，乙方应严格按照标准的操作程序加工，违反操作程序，甲方有权责令改进，如乙方坚持不改，视情节给予50-100元罚款。

4、乙方盛用具按照生熟、荤素标识使用，检查时发现混用，生熟混用发现一次罚款200元，荤素混用发现一次罚款100元。

5、餐具用后，乙方必须清洗消毒，保洁存放，发现使用不消毒餐具罚款500/次，餐具不保洁存放罚款200元/次。

6、甲方每周不定时检查乙方后厨、售餐厅和员工宿舍卫生，发现有脏、乱、差现象，第一次警告，第二次发现脏乱差，后厨罚款500元，售餐厅罚款300元，宿舍罚款100元。

7、乙方应加强对员工的教育和管理，遵守学校的管理规定。在校内禁止吵架、打架，若员工在校内发生吵架、打架，甲方对乙方一次罚款500元;情节严重者终止合作。

8、严禁开餐时与消费者发生争吵，如发现开餐时与消费者发生争吵，不论什么原因，时影响程度罚款100-500元，情节严重者终止合作。

9、乙方不得出售变质剩余饭菜，发现出售剩余变质饭菜，一次罚款500元。

10、乙方擅自进入教学楼、办公楼、学生宿舍楼，发现一次罚款100元。

11、乙方在供餐中不许收取现金，一律刷卡就餐。发现一次罚款5000元，两次解除合同。

12、如果乙方超范围经营，将没收所经营食品并罚款500元。

四、单方解除合同条件

1、乙方不遵守甲方各项规章制度，并在甲方提醒和惩罚后仍我行我素的，甲方有权单方解除合同。

2、因乙方责任，导致甲方或甲方上级管理单位形象或利益受到严重损害的，甲方有权单方解除合同。

3、乙方将委托经营管理的场所和设施对外抵押、转让、转租、转借、转包，甲方有权单方解除合同。

4、乙方利用该合作项目从事与餐饮无关的经营活动。甲方有权单方解除合同。

5、乙方拒不交付因损坏甲方物品而产生的费用的。甲方有权单方解除合同。

6、未向甲方采购主副食调料等等，自行采购“三无”及劣质产品的，甲方有权单方解除合同。

7、甲方不能按时向乙方提供经营场所使用的，乙方有权单方解除合同。

8、甲方不遵守合同保密义务，导致合同不能履，乙方有权单方解除合同。乙方不遵守合同保密义务，导致合同不能履行，甲方有权单方解除合同。

9、甲方不能再正常情况下为乙方经营提供水、电、气使用连续时间超过7天(不可抗拒因素除外)，乙方有权单方解除合同，并由甲方退还乙方相关剩余保证金。上述条件，违约方还须向守约方支付违约金贰万元整，另守约方将保留向违约方追究其他责任的权利。

五、合同期满后，合同自然终止。同等条件下，乙方可享有优先续约权。如乙方有意续签，可在本合同期满前30天向甲方提出，双方另行协商，订立新的分配经营合同书。如合作期满，乙方退出经营场所，甲方须退还乙方所剩厨房设备保证金及质量保证金。如甲方经营场地合同到期，不能继续经营，乙方合同自行终止，乙方退出经营场所，甲方须退还乙方所剩厨房设备保证金及质量保证金。

六、本合同如有不尽之处，双方协商解决。因不可抗拒的因素而不能继续履行合同的，双方均不属违约。若校方因其他因素终止我公司的合同时本合同同时终止。若经营场所所有权方指示或违反经营场所所有权方的任何规定，甲方可以单方面终止合同。

七.甲方愿意支持乙方经营，进场后的前二个月，完成销售保底额的85%以上视为完成，连续二个月销售达不到保底金额，甲方按保底金额计算提成。第三个月还达不到保底金额，甲方有权终止合同。

本合同一式二份，甲乙双方各持一份，合同经甲乙双方签字生效或盖章生效，具有同等法律效力，甲乙双方严格按合同执行。

甲方签字 乙方签字

甲方盖章 乙方盖章

签字日期： 年 月 日 签字日期： 年 月 日

关于小吃技术传授协议书(推荐)八

甲方：

身份证号码：

地址：

电话：

乙方：

身份证号码：

地址：

电话：

甲乙双方为促进小吃店的繁荣发展，在互惠互利的基础上，经双方平等协商，达成如下合作协议：

第一条：合作方式

1、甲乙双方自愿合作经营________小吃店。

2、甲方出资方式：甲方出资人民币_______元，乙方出资人民币_______元。

第二条：合作项目

1、小吃店名称：_______________。

2、经营地址：_________________。

3、经营时间：合作期限从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。

第三条：合作分工

1、自协议签订生效之日起，双方约定由甲方管理和经营小吃店。

2、财务管理由乙方负责，甲方需要资金时，提前通知乙方准备，金额所用途径甲方必须留有做账凭证，账目条例清晰。

第四条：合作盈亏

小吃店亏盈由甲乙双方共同享有承担，按甲方______%，乙方______%的分配份额进行分配享有承担。

第五条：协议的终止、继续

本协议到期后，双方均未提出终止协议要求的，视作均同意继续本协议，本协议继续有效，如果不再继续合作的，退出方应提前______个月向另一方提交退出的书面文书，并将己方的有关本餐饮项目的资料及客户资源都应交给另一方。

第六条：争议处理

协议有效期内，若双方发生任何争议，应本着相互谅解、互惠互利的原则协商解决。如果协商不成，双方可向______方所在地人民法院诉讼。

第七条：违约处理

1、甲方和乙方应正当行使权利，履行义务，保证本协议的顺利进行。

2、任何一方没有充分、及时履行义务的，应当承担违约责任；给其他方造成损失的，应赔偿其他方由此所遭受的直接和间接经济损失。

第八条：其他

1、本协议未尽事宜，双方可再协商补充协议，补充协议与本协议拥有同等法律效力。

2、本协议一式_______份，合伙人各执_______份，具有相同的法律效力。

3、本协议自双方签字之日起生效。

甲方（签字）：

______年______月______日

乙方（签字）：

______年______月______日

关于小吃技术传授协议书(推荐)九

受让人（甲方）：

联系方式：

身份证号：

让与人（乙方）：

联系方式：

身份证号：

甲方为了落实“服务创业者，面向全社会，促进地区发展”的宗旨，向乙方转让小吃及饮品制作技术。经双方协商，签订如下协议：

二、甲方向乙方做如下承诺：

1、包教包会，实际操作。甲方保证乙方完全掌握该技术，并进行实际操作学习，不得限制乙方学习时间，甲方把技术毫无保留传授给乙方，直到乙方完全掌握该项技术为止。

3、乙方在学习期间交付_______元垃圾卫生费押金，如没有每日及时清理自己使用过的所有用具和下班扔出垃圾及清理地面，并且不得损坏培训处的任何公共物品，保证无油垢，如没有做到以上公司的规定将从押金里扣除相应费用（注：如遵守以上规定，本公司承诺培训结束后将退回押金）。

4、中途不收任何费用。甲方中途不得以作弄何理由向乙方收取任何费用。

六、乙方在培训期间必须遵守公司规章制度。

七、争议解决：甲乙双方出现分歧，由双方协商解决，协商不成，由_______________机构解决。

八、本协议一式_____份，甲乙各持______份，具有同等效力。

甲方（签字或盖章）：

签订日期：______年______月______日

签订地点：

乙方（签字或盖章）：

签订日期：______年______月______日

签订地点：