茶树病虫害统治方案范文通用 茶树病虫防治学(六篇)

为确保事情或工作顺利开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。怎样写方案才更能起到其作用呢？方案应该怎么制定呢？以下是小编精心整理的方案策划范文，仅供参考，欢迎大家阅读。

最新茶树病虫害统治方案范文通用一

一、 调查主题：闽南茶文化

二、 调查目的

为了更好地学习以及了解闽南茶文化的魅力和相关知识，来展开这次调查。

三、 调查内容 茶的相关知识：茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮料之首。

闽南茶道为闽南茶文化精髓，闽南茶道保留着古中国的茶道。中国茶道的主要内容是茶艺，它包括：环境，茶叶、茶水、茶具、火候。而作为闽南茶文化精髓的闽南茶道已经具备以上的五点要求。

安溪铁观音：铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

四、 调查小结

经过这次的学习闽南茶文化的知识与精神，我们从中明白了茶德的高度，“和”的内涵会更丰富，具有一种社会功能，使饮茶者追求一种收敛奢欲、洗心涤烦、振作向上、自我整合、人伦和谐、其乐融融的精神境界。闽南人在这片土地上长期和睦相处，亲如兄弟，根植、流传其间的茶文化，无疑具有深厚的旺盛生命力，是中国灿烂茶文化中的一朵奇葩。

最新茶树病虫害统治方案范文通用二

“黑白青，红绿黄。”中国六大茶叶品类中，只有黑茶是真正意义上的“发酵茶”，行销全球，饮用历史悠久，文化底蕴最为深厚。黑茶因产区和工艺、品质上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分;黑茶的故乡在湖南安化;20__年，安化入选世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。湖南安化梅城思游，传说为蚩尤故里，蚩尤一统梅山诸蛮，称炎帝，战败于黄帝后身负重伤，遂流亡于山野尝百草而疗伤，谓之神农氏，神农氏，即蚩尤;“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”;在神农氏时代，湖南安化就有茶树生长，并被神农氏发现和利用，因此，黑茶历史悠久。

而在少数民族眼里，黑茶是神圣的，是日常生活必需品，所以有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。

安化黑茶的传统产品有：三尖、三砖、一卷(即花卷茶，也称千两茶)。 三尖又称湘尖，即：天尖、贡尖、生尖，以天尖为最好。选用较细嫩的安化黑毛茶，以篾篓为包装，经传统工艺手工精制而成。清?道光年间(1825年前后)被列为贡品，专供皇室饮用。

三砖：茯砖、黑砖、花砖。

茯砖：因在伏天加工，故称“伏茶”;又因其有土茯苓的香气和药效，被称为“茯茶”;又因其保健功效好，喝后强身健体，被称为“福茶”。发花是其关键工序，古代采用纯手工筑制，现大多采用机器压制。发花是指冠突散囊菌在茯砖中的繁殖生长。

黑砖：黑砖较茯砖压制紧实，且不要求发花。

花砖：由花卷茶演变而来，工艺似黑砖，砖面四周印有花纹。

花卷：源于百两茶，即一卷(支)茶，净重约为老秤100两(十六两为一斤)，后创新千两茶、十两茶等不同规格的产品，经绞、压、跺、滚、锤等二十三道传统工艺，以蓼叶或者笋壳裹茶，外包粽叶、黄篾，再用竹篾捆压箍紧。纯手工踩制，经七七四十九天日晒夜露，高温风吹，自然晾干。茶外包装篾篓织成花格状，故称花卷。

安化千两茶以产品重量命名，约为老秤1000两(十六两为一斤)，被誉为“世界茶王”。

黑毛茶加工的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。

对茶叶研究不多的我们，以为茶叶都是一样的，可是中国文化博大精深，体现在方方面面，在小小的茶叶里都淋漓尽致的诠释。黑茶不仅有浓厚的文化底蕴，而其本身对人大有益处，适合养生。我相信安化黑茶会走出中国，迈向世界。

最新茶树病虫害统治方案范文通用三

茶礼是我国古代婚礼中一种隆重的礼节。原来出于古人对茶树习性的认识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，因此把茶树看作是一种至性不移的象征。婚礼主持人是整个婚礼的灵魂，他控制着整个婚礼现场的情绪和氛围。婚礼司仪偶尔会为如何穿插整场婚礼的流程而烦恼，所以之前的婚礼主持词准备至关重要，以防临场忘词。

下面新人将向双方父母之上深深的感恩礼，敬茶并改口。(有请双方父母上台)

感谢父母的生育之恩：一鞠躬，感谢父母的养育之恩;二鞠躬，祝双方父母健康长寿;三鞠躬，向双父母敬茶并改口。

(请双方父母给我们的新人和来宾讲几句话)〈合影〉

下面两位新人互相行礼一生一世一往情深 一鞠躬 心心相应恩恩爱爱 二鞠躬 三生有幸来宾作证 三鞠躬 (掌声)

接下来两位新人将互送新婚的信物并喝下新婚的美酒。

(朋友们这紫红色的美酒将予祝他们今后的生活幸福美满。)

(来宾们让我们再次祝福他们)

1、人们常说，可怜天下父母心，寒冷的时候，父母是阳光，成长的时候，父母是土壤，跋涉的时候，父母是清泉，快乐的时候，父母是海洋，当春天百花盛开的时候，是播种的好日子，当秋天硕果累累的时候，是收获的好季节，当一对新人喜结连理的时候，是三百高堂知恩报福德时刻~~~ 下面大家掌声有请新郎的父母入场~~~按照中华民族的传统，新娘子过门要改口，大家说对不对?(互动)咱们现场让新娘用两种不同味道的称谓来称呼咱们的喜婆婆和喜公公，大家说好不好(互动 调气气氛~~ ) (改口后) 为了听甜甜的一声爸一声妈，两位老人不知道等了多少天，盼了多少年，今天，你们成家了，他们也变老了，你们的事情圆满了，他们的心也操碎了，但是，他们还要继续为你们把心操下去，因为在他们心里，有一个愿望，那就是他们希望你们过的好，我想此时此刻，你们肯定有许多许多的话想对自己的父母说，其实你们什么也不用说，你们只需要给他们一个永远温暖的拥抱! 拥抱父母开始(音乐高-潮响起)

2、只有新郎父母上场的时候认亲改口词：女儿好，女儿亲，女儿是爸妈的贴心小棉袄，今天的新娘子又多了一位和蔼可亲的好爸爸，一位慈眉善目的好妈妈，而今天世界上最幸福的爸爸和妈妈有多了一位好女儿，朋友们，让我们一起来祝福他们好吗! 让岳父岳母给女婿红包：亲爱的妈妈，小婿刚落户，请您老给点生活补助，亲爱的爸爸，小家才起步，请您老多赞助。

3、认亲改口完结时候带给红包主持词：甜甜蜜蜜叫声妈，欢欢喜喜叫声爸，妈妈叫的甜，妈妈给喜钱;爸爸叫的好，爸给包个大红包看一看，有多少?哇，一万(一千)，啊零一，说明这儿媳(女婿)是万(千)里挑一!

最新茶树病虫害统治方案范文通用四

组委会要我来宣布开幕，我想在开幕式之前讲几个观点，与在座的各位交流、分享。

一、有需要就有创造。我们成就了中国茶的贵州原料、贵州制造。

我经常讲有需要就有创造，有大需要就有大创造。因为需要，我们创造了贵州仅用不到九年的时间发展成为中国绿茶原料中心和加工中心的奇迹，我们为之骄傲。我们的茶园面积从当初的102万亩增加到20xx年底的662万亩，已经连续两年成为全国茶园面积第一，创造了中国茶叶种植历史上的贵州奇迹。

全省注册的茶叶加工企业及合作社从当初的600多家到现在的近3000家，而且它们的机械化、清洁化、现代化水平，就我和很多国内专家、教授、大企业家们的交流，都认为贵州茶叶加工厂的机械化、清洁化、自动化、现代化水平全国领先。

我们还为贵州十个茶叶品牌制定了27项省级地方标准，创造了中国茶叶走向标准化，把标准的确定作为打造贵州制造、贵州品牌的核心内容，提出了最终实现拼配数据化的方向。这是改变中国茶叶业态的重大举措。

二、中国茶产业透明的缺失，茶文化的泛文化化、伪文化化，是我们一定要摒弃的。

茶产业，是在中国所有重要的农产品中，唯一没有按照产业化来升级的一个产业，这是非常不正常的。我的观点是，中国的茶产业是缺乏透明化的，我们中国的茶叶，以前都讲究芽、叶、形，讲究在茶上附加上很多文化的东西。比如泡茶，会跟你讲，泡一道茶，要几十道工序，你会泡茶吗?你会喝茶吗?我们年轻的消费者，基本上被这些排斥了。

目前中国茶叶的文化，从大的层面上来讲，是伪文化、是泛文化。刚才刘作易院长说到日本茶文化。它从我国唐朝的时候传过去，到现在，日本茶文化的核心“和、静、清、寂”。你们想一想，你们去茶馆泡茶的时候，或者去买茶卖茶的时候，去消费茶推销茶的时候，你知道中国茶文化的精髓是“清、静、雅、和”或者“清、静、和、美”?现在很多茶店、茶庄、茶馆，氛围像传销，一百人民币一斤的茶叶要卖五百，三百的要卖一二千，一千的要卖几千，有卖上万的，有作为收藏品、金融衍生品的。进茶馆，一泡茶动辄几百、几千甚至上万，对不对?那我就不知道究竟是三千买的好，还是三百买的好，这是中国茶界的忽悠、乱象。因此，我们提出，贵州茶叶的标准化要做到拼配的数据化，在这条道路上，我们怎么走?刚才说到，日本茶文化，他起源于中国，卢仝的《七碗茶》“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠……惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”，这一到七句的最后三个字演变成日本茶道的精髓，不知道我的这个话对不对?

有需要就有创造，我们创造了一个中国的贵州原料，贵州制造，在这样的基础上，我们一定会一定要创造新的奇迹。我们有中国第一的茶园面积，我们一定要造就一流的专家、教授，一流的官员，一流的企业家，一流的农民。现在我们非常重要的任务，就是创造贵州的茶文化。在贵州原料、贵州制造之外创造贵州冲泡，一定要创造一大批一流的茶艺师。这是我们的梦想。成都遍地是茶馆。成都四百平米以上的茶馆就有一万一千多家，贵州四百多个平方米的茶馆，贵阳就几十家。这是我们的悲哀。我们茶艺师一人难求，年薪都非常高。

三、喝茶健康，做大众茶、喝大众茶、泡好大众茶，诚信做茶诚信泡茶。

我们做茶的要为人服务，人在这个浮躁的社会当中，我们喝茶健康，只有健康的人，才会有健康的工作，小康的生活。我们光有gdp，没有健康的人，毫无意义。喝茶健康，茶为国饮，大家都知道。但现在的中国，对老百姓来说茶叶的消费是非常高的，中国是世界第二经济大国，但人均茶叶消费量只排在世界人均茶叶消费量的第19位。

我们的一些专家、学者到处乱讲，中国茶叶面积过大，产能过剩。中国茶叶怎么会过剩?我们对农民，对那些喝茶的，价位只在一百、二百或者不到一百的这些大众消费者，什么时候认真过?我们什么时候为我们的国人，尤其是年轻人生产过高性价比、标准、安全的产品?没有，从来没有。我们把人分成三六九等，把城市分为一线、二线、三线、四线。人家说我们是三线城市，我们就跟着别人忽悠。我们所有人都把茶叶分成高端茶、中端茶、低端茶，从来都只为所谓的有钱人有权人生产。什么意思啊?我一百人民币，喝的就是低端茶?我不就是下等人了吗?我从来这样认为。我们要把高价位的、中价位的、低价位的都做成好茶、至少都是安全的茶。我们讲喝茶，我们要喝大众茶，我们要做干净人，做干净茶，挣干净钱。想想你们在做茶卖茶泡茶的时候，你们在忽悠客人的时候，你们有这份坚持吗?有这个诚信?我们心中有中国茶文化“清，静、雅、和”“清、静、和、美”?

四、80℃左右泡绿茶是一个很大的误区，绿茶同样需要用开水冲泡。

中国的绿茶，在大多的人看来，要用75℃、85℃的水温泡，这是谁说的?你们查阅一下教科书，中国以前，包括唐代陆羽《茶经》讲的，茶的冲、煮、泡、器皿，什么时候他煮茶，什么时候没煮开，80℃泡茶怎么来的，哪本教科书讲的?哪个科学家研究的?但是，我们全中国的茶人，99.9999%的人都说绿茶要用75℃、80℃的水温泡，绿茶界，没有人了吧，为什么?他们给我解释，我们绿茶嫩，因为用100度的水温，会把这个茶烫死。

我就问他，第一点，在贵州高原，什么地方的水能烧到100℃?大家知道，刘作易院长跟我讲大气压，贵州这个气候区域，在毕节水沸点大约92℃，在安顺大约95℃，贵阳大约98℃。(水的沸点在海拔0米为100℃，海拔每上升100米，水的沸点降低0.6℃)这是第一点。

第二点，我觉得更怪了，茶叶在杀青机里面，300多度的温度都没被烫坏，提香的时候要100多度甚至200多度，茶叶也没有被烫坏，为什么100℃的水温就会把茶烫坏烫死?你们想一想。我刚才来的时候，和一个选手在讲，为什么绿茶要用80℃左右水泡?之前我也问过很多学生，问过很多老师，都是说人家都是这样说的。谁说的?学生说是老师讲的，我就问老师，老师说是他们导师讲的……，所有的人都说一句话，都认为这句话确定的。这个老师是谁，这个老师没有人找到过。有，也是没有本事的老师，因为第一个人说出来之后，所有人都跟着说。

但实际上，认为绿茶用80度水冲泡是一个很大的误区，因为绿茶同样应该用开水冲泡，效果才最好，浙江大学龚淑英教授就专门做过这个实验，还在《茶叶科学》上面发表了文章，不信你们自己去查。

我叫我们质检中心来研究，在100度、95度、90度、80度的水温下，我们茶叶的水浸出物、滋味、香气怎么样，他们正在研究。我们茶办时常接待重要的客人，包括去给党和国家领导人泡茶，都用滚开的水。如果叫你们去，你们80度，茶叶的香气出不来、滋味出不来，泡不出贵州茶更好的一面。

茶叶香气取决于温度，100度，香气出得最快，我们茶办在演示，用100度，95度的水温，如何做?就是要高水温，多投茶，快出汤，这很关键。

大家都说贵州茶好，贵州茶香，习说贵州都匀毛尖好，但是有句话，都匀毛尖茶味淡，好多省外的消费者也在讲，贵州茶淡。因为我们大多数人泡贵州茶，泡的是芽茶，投茶3克，还只用70度、80度的水温泡，是不是第一泡就像是白开水，像喝生水，怎么会不淡?但是贵州茶怎么会淡，我们水浸出物含量，平均超过40%。泡茶的时候为什么投茶量不能用4克，不能用5克，水温不能用90度，不能用100度?这是泡茶技艺的问题，茶艺师是干什么的，就是要去研究，怎么样把茶叶的优点泡出来，把缺点规避掉的。贵州茶滋味醇厚，鲜爽明亮、回甘悠长。但如果泡的时候，用审评杯把茶闷着泡，开水泡5分钟，很快就把茶叶的缺点冲泡出来，专业的评茶都是你们要好好研究的。

我前几天在六盘水一个做古茶树的企业，她的主泡说泡的是夏茶，我说你怎么有夏茶，六盘水没有夏天，夏天19度，她的夏茶怎么来的?她泡的那个茶有苦涩味，跟我讲70度，80度，我说我来，你怎么学的，你还是一级茶艺师，我给他泡，泡上四泡，上一泡的时候，如果还烫的时候，你把这个茶叶抖一抖，不要让它贴在杯壁上，是吧，当我把她这个茶叶泡出来的时候，他的老总说，奇怪，你这个茶真的没有烫死叶底依然很鲜活。还说，唉，老胡，你泡的这个茶怎么没有苦涩味?一年多了，我这么多茶艺师，多种泡法，苦涩这个缺点就是规避不了。

我们茶艺师和专业审评不一样，专业审评就是把茶的缺点泡出来，茶艺师就是要研究怎么把茶的优点泡出来，规避缺点。我们的实践证明，回答别人说100度的水温是不会烫伤茶，香气很好，茶叶的叶底依然鲜活。这个我们在很多地方，贵州从三百多的海拔到一千九百多米的海拔试过，我们接待党和国家领导人，全是这样高水温冲泡，效果非常好。另外，一种思维形成惯性之后就很顽固，我们一些企业在泡功夫红茶的时候，也是用80度左右水温，也是强调茶叶嫩，怕烫坏茶，这怎么得了。

五、 我们贵州茶产业要走出一条自己的路。

当时李军同志管茶叶的时候，作《贵州茶香》，他就把香气列入第一位。铁观音为什么好卖，是因为香气。实际上茶叶就是香气，有馥郁香、嫩香、清香、栗香……香者为王，你看福建人多会做，把茶叶分为浓香型、清香型、花果香型等等，我们怎么做?我想，我刚才给你们解释，我们贵州除了贵州原料，贵州制造，还要有什么?还急需贵州冲泡。

我们的茶，走福建茶的道路，走普洱茶的道路，你能走的通吗。福建人很有本事，前20xx年20xx年福建茶什么样，现在什么样，现在什么时候?所以，我们一定要走自己的路，借用的话，我们要走出一条不同于东部，有别于西部其他省份的路，在贵州茶叶上，我们这么多年，就坚持走这条路，我们要按照的要求，继续走一条不同于东部，有别于西部其他省份的路。

我说春茶和夏茶的问题，贵州夏季20度，春天，我们水城19度的春天，没有夏茶，春茶贵如金。春茶概念，江浙人说，话语权在他们，我们要把话语权掌握在手上。我们为什么做茶，为了健康，为了推动整个产业快速健康的发展。说这些，高手在民间，我衷心地希望，把你们这种智慧喷发出来，创新是一个民族的灵魂。

中国的茶叶，以前日本是不可比的。我们是80年代以后，开始采摘芽叶的，回归自然，回归到现代社会，时尚、文化、快捷。能简的时候简，能繁的时候繁。繁的时候，把复杂的问题搞简单，是很少有人能做，把简单的问题复杂化人人能做。所以我说这些话，是希望大家在实践中，创新实践，尊重科学，尊重茶艺人，尊重生命的本来面目。

还有，茶是人在草木间，是人和自然中一个神奇的东西，是自然的精华。在这个道路上，我们已犯下很多的错误，还有很多误区。就我本人，是不按常规出牌的，就是这个不按常规出牌，我们不迷信，咱们不迷信专家，咱们不迷信权威，咱们创造了中国茶的贵州奇迹。这条路任重道远，需要我们大家来创新，相信贵州茶会继续创造奇迹。

最新茶树病虫害统治方案范文通用五

甲方：

乙方：

为了推进农业和农村经济结构调整，提高农业产业化经营水平，发展现代农业，推动新农村建设，大力发展我县区域主导产业——茶业，建设好无公害茶叶生产基地，更好地将茶叶生产、加工、销售有机结合，实施一体化经营，按照农业产业化经营的思路发展我县茶业经济，走茶业产业化可持续发展之路，促进农民增收，企业增收，在有关政府部门的关心、帮助下，推行“公司+基地+农户”的茶叶产业化经营模式。雅安市茶业产业化重点龙头企业四川省雅安义兴藏茶有限公司与名山县新店镇村经双方充分协商，在自愿、平等、互惠、互利的基础上一致达成以下合同条款：

一、乙方作为甲方的茶叶生产基地，乙方所有茶农的茶园生产的边销茶原料原则上由甲方按采摘标准随行就市，分级按质论价，优先全部收购。

二、乙方作为甲方的茶叶生产基地，不得再与其它方签订茶叶供销和茶叶基地合同。若受市场变化或加工能力影响，为减少茶农损失，经甲方同意后乙方茶农可以对外销售茶叶。

三、乙方茶农必须严格按照国家无公害茶叶生产标准和技术进行茶园管理(包括农药和肥料品种的使用、低改、采摘、修剪、病虫害防治)。如有不按上述管理办法实施的，特别是造成茶叶农药残留超标或在茶树上使用高毒高残留农药的茶农，甲方将停止收购该茶农的茶叶原料，待改正后并经审定合格后方可收购。

四、在合同执行期间，考虑到茶叶生产受气候影响特殊性和市场所需产品数量、种类变化，双方每年在新茶收购前签定当年茶叶原料收购定单，确定收购原料标准、数量，甲方在收购茶叶原料时按随行就市提前公布茶叶原料价格。

五、乙方向甲方出售的茶叶原料，必需得符合甲方的质量标准。如有上述情况，甲方有权拒收。

六、为了提高茶农科学种茶技术水平和自身素质，甲方有责任对乙方茶农每年提供无偿茶叶生产技术培训。

七、乙方茶农向甲方出售的原料茶，凡符合质量标准的，甲方应及时支付茶款，不得拖欠。

八、甲方可视经营状况，对基地内困难或有残疾的茶农无偿提供一定的农药和肥料等生产资料补贴或赊销。

九、若甲方与乙方茶农发生纠纷，乙方村委会有责任主动积极出面解决。

十、本合同执行不受甲、乙双方领导人人事变动的影响。

十一、甲、乙双方如不按上述合同条款执行，造成另一方损失，根据损失情况，由违约方赔偿另一方因违约而受到的损失。不可抗拒的自然灾害除外。

十二、本合同在履行期间如有未尽事宜，可由双方再协商补充。

十三、本合同从双方签字之日生效。时间为10年。合同期满后，双方可依形势变化而重新议定合同。

十四、本协议一式三份，甲方、乙方、监证单位各执一份。

甲方(盖章)乙方(盖章)

甲方法人代表签字：乙方法人代表：

村长：

最新茶树病虫害统治方案范文通用六

摘要：如今，茶饮品越来越受到人们的青睐，不仅是因为茶有提神消疲等功效，而且喝茶已经成为普通老百姓的日常生活习惯。针对人们喜欢喝茶的习惯和功效，就以英德红茶为例，就英德红茶的历史，现状，发展，特征，文化内涵，传承与利用等方面，希望通过此种方式更好的宣传英德红茶及传承英德红茶文化。

关键词：英德红茶;宣传;传承;文化

前言 红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红茶有健康保健的作用，而且还有预防疾病的功效，有益于心脏健康。

英德红茶产于广东英德市，属叶型红茶。茶色乌黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。英德红茶产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。“英德红茶”是与“祁门红茶”“云南滇红”齐名的三大红茶之一。

主体 一.英德红茶的历史与现状：

英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代;英德茶文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载。英德红茶创造制于1959年，品质优异，除了具有优越的自然环境外，与选用适制红茶的云南大叶种为主体，搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关。1963年英国女王的盛大宴会上，英德红茶就被用于招待贵宾，并受到一致推崇，英德红茶此后作为高级红茶被英国指定为王室用茶。英德红茶中以英红九号最为出名。英红九号产自英德市的英红镇，英红镇以其独特的地理位置生产出了高香型的英红九号，广受英德人民的喜爱。英德红茶还出口到世界各地，与国内被誉为“茶中明星”的滇红(云南红茶)和“茶中英豪”的祁红(祁门红茶)一起被认定为中国三大著名出口红茶。

英德红茶英德红茶花色品种齐全，品质特点突出，规格分明：

叶茶：条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂;汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚;叶底嫩匀红亮，抖筛8～9孔，长度1～1.5厘米。

碎茶一号：颗粒紧结重实，芽尖金黄显露，色泽油润;汤色红亮，香气高爽持久，花香明显，滋味鲜爽浓醇，叶底嫩匀明亮，圆筛8～10孔。

碎茶2～5号：颗粒紧结、匀齐，色泽油润，不含毫尖;汤色红浓明亮，香气鲜爽浓郁而持久，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，叶底红匀明亮，圆筛12～28孔。

碎茶6号：较细嫩的茎子茶，色泽乌褐尚润;汤色尚明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底红匀，圆筛9～12孔。

片茶：叶片皱褶，大小匀齐，色泽尚润，汤色红亮，香尚鲜纯，味醇尚浓厚;叶低红匀明亮，圆筛12～28孔之轻身茶。

末茶：手感重实呈砂粒状，色泽润，不含粉灰及泥砂;汤色浓红、香气纯正，滋味厚，叶底红匀尚亮，圆筛28～60孔。

金毫茶：外形条索圆紧，金毫满披，色泽金黄润亮;汤色红亮，香气毫香或花香，浓郁持久，滋味浓爽甜润;叶底芽叶完整，肥嫩红亮。成为红茶名茶的新花色，填补国内大叶种红茶类高档名茶的空白。

英德红茶在以往与现在都受到人们的喜爱，20xx年12月广州国际茶业博览会上，英德红茶和英红九号以其独特的韵味征服了大多数人。英德红茶的发展带动的茶文化的发展，并以其独特的魅力一如既往的影响人们的生活，带给人们茶的享受。

二.英德茶的文化内涵

在英德人民的眼中，英德红茶文化是与英石文化同等重要的，它们不仅展现了英德人民热情好客的一面，更是代表了英德人民的文化内涵。通过英德红茶那种苦中带涩，反映了英德人民刚毅又有温柔的一面，与英德人民的性情结合在一起了。虽然英德人民不像其他城市的人民那样具有很高的科学文化，又不及潮汕人民的好客，但是，他们有自己的独特之处，就是通过英德红茶来诉说自己的独特的山区文化。英德红茶带动了英德茶文化的发展，喝茶已经成为了英德人民的“家常饭”。

1.客来敬茶成为英德人寻常礼节

凡是有客人来作客，人们总是先敬上一杯热乎乎的茶，让客人有种在家的感觉，然后宾主啜饮交谈。通过茶这种媒介，沟通宾主双方的心，让客人令客人有宾至如归之感，让主人心感温暖。“来客不敬茶，不是好人家”这已经成为英德人民约定俗成的规矩，一种为人豪放的美德。不管客人是否需要，主人都会敬上热茶，英德茶乡人民把“客来敬茶”当作一种崇高的礼仪对待。英德人民通过茶体现了英德人民的好客，以茶会友是英德人民的待客之道。

2. 以茶馈赠，以茶交友

以茶交友是中国人民自古以来喜爱的交友方式，茶不仅作为待客之物，更是朋友间礼尚往来的酬赠佳品。“茶山滴绿翠，处处有佳茗”。茶作为一种礼物，是英德人民探亲访友的必备之品，体现了茶乡人民的一种情怀，一番美意。在英德，喝茶是最容易交友的方式之一，无论相识与否，一杯茶之后就会有一种“遇知音”的感觉。以茶交友被称为“君子之交”，与那种被斥为酒肉朋友的“小人之交”不同。“君子之交”是通过相互的品茗而谈茶艺，“茶经”，是一种和谐知音而高雅的交往。以茶交友常在挚友和志趣相投朋友之间，发展到高层领导和知识界层之中，且愈有发展之趋势。

3. 茶店林立、茶叶芬芳、琳琅满目

在英德的大街上，处处可见大大小小的茶庄与茶室。“陆羽茶庄”等茶庄更是人民喜爱的名字。兼营茶叶的专柜顾客盈门，各个茶类，各种茶叶，花色品种，各种包装一应俱全，俨然是茶的世界，处处是茶的芬芳。英德还有一条长长3.3公里，宽30公尺的茶园路，以及以喜欢喝茶的诗人杨万里为名的杨万里大道。

4.英德独特的“擂茶粥”

吃擂茶粥的习惯是英德人的传统习惯，不但从历史上保留了下来，而且变得富有新意，并被推而广之。擂茶粥不仅在普通百姓家里有，而且在一些的餐馆也提供擂茶粥，可以说是擂茶粥的一大推广。擂茶粥不但清香可口，四季皆宜，而且生津止渴，健胃提神，而且人们一有小病就会吃擂茶粥用以治病。

三.英德茶文化的发展，保护和利用

由于英德盛产茶，所以英德人民把茶花定位英德的茶花，不仅表达全市人民的心愿，更加反映了英德人民爱茶的浓厚情怀和精神风貌以及热情好客的美德。大力鼓励人民经营茶类的商品经营，把英德红茶继续的推向全国及全世界。英德还开辟了旅游观光茶园枣茶趣园。茶趣园离市区3公里，有茶园面积20公顷，在美丽的茶园中，设有大茶壶笑迎客人，茶寮观景、采茶区、制茶坊、品茶轩等景点，还喜食“擂茶粥”。游客在欣赏茶园大自然风光之余还可实践采茶、制茶、识茶、品茶的技艺。英德市政府还对英德茶区拟进行第二次创业，其重点是大力发展高香型名茶3000公顷，推动英德茶业经济的发展步伐及弘扬英德红茶文化。英德还建设“茶叶博物馆”、“旅游茶馆”、“茶苑”、“茶庄”和“百茶园”，成为广东的茶城，鼓励人民继续发展茶类事业，学习泡茶的技术，推广茶艺。茶城的兴建反映了英德人民为推动茶文化的奉献精神，是英德茶文化的新起点。为弘扬茶文化，英德还拟建茶叶一条街，拟建建成具有展览、贸易、信息交流等多功能的大型茶叶市场，集齐全国各地的名茶，在此处交流与发展。在这方面来说，从茶文化的发展角度来说，是汲取各地茶文化之营养;切磋交流发展茶文化之经验;融合贯通各地茶文化之精华，推动茶文化的发展。这不仅发展了英德茶文化，而且还发展了英德的商业，做到了文化反哺经济。英德还拟建一座塑像“茶花女”，作为英德茶的象征。英德市政府及英德市民都极力的发扬发展英德茶文化，通过茶经济推动茶文化的发展，通过茶文化的发展反哺英德的经济。

英德红茶是英德茶的代表，更是英德茶文化的重要弘扬途径，通过英德红茶的推广与发展，英德红茶把英德推向全国，让全国都知道英德，知道英德人民的热情好客及精神风貌。希望通过此次的报告，可以更好的把英德红茶宣传出去，让英德红茶走进更多人的视线里，让更多的人知道英德红茶。这更是一种发扬英德茶文化的一种途径，希望借此机会更好的传承英德茶文化，也希望政府更加的重视英德的茶文化，不仅把茶作为一种文化事业来建设，还要更好的把茶文化当做是文化产业来宣传和发展冀传承下去。茶，不仅是一种日常生活的食品，更是一种文化产业和文化事业，可以建立博物馆或者纪念馆来弘扬茶文化，更是把茶作为广东的一个特色，广东的文化事业和广东的文化产业来发展，不要只靠一个小县城来发展茶文化，如果把茶文化放在全省的文化事业来发展，相信茶文化一定会更快更好的发展和传承下去的。