精选餐饮顶岗实习协议书(实用13篇)

总结是对自己成长和进步的一种激励和肯定，也是对自己的一种促进和冲击。用简练、准确的语言来概括总结的内容，使读者一目了然。以下是相关领域专家对于总结的建议和经验分享。

餐饮顶岗实习协议书篇一

甲方：

乙方：

为了使学生快速练就过得硬的职业技能，从根本上提高人才培养质量，必须加强同产业的结合，建立校企合作平台，使学生尽快将所学专业知识与能力同生产实际相结合，在学习期间实现与企业、与岗位的零距离目标，并为学生创造完成学业的同时又实现就业的良好环境，因此，我们在人才培养方案中设计了顶岗实习教学环节，根据企业生产需要，组织学生进入企业进行一线生产，实现学工一体的实训教学目标，有效提升职业素质，取得实训教学的最佳实效。

为加强实习的组织管理，提高实训质量河南工业职业技术学院建筑环境设备工程系系(部)与就学生顶岗实习签订协议如下：

一、甲方责任与义务。

1.甲方负责提供实习计划、要求及共同制定实训方案。

2.甲方可派实习指导教师到现场进行指导。

3.甲方学生遵守乙方的一切规章制度。

4.甲方实训结束按规定办理离厂手续。

二、乙方责任与义务。

1.乙方负责提供实训场地、设备、实习用具及材料。

2.乙方负责对实训学生的实训活动进行合理安排并给予指导。

3.乙方应保证实习学生的安全。

4.乙方按学生工作实绩付给相应的劳动报酬。

5.实习学生有违规行为，乙方有权处罚，情节严重有权解除合同。

6.学生实习期满乙方应同意学生回校完成其他教学环节。

三、经甲乙双方考核合格的学生，由甲乙双方共同颁发工作经历证书。

四、协议时间与所派送学生：

20年月日起20年月日止，河南工业职业技术学院。

建筑环境设备工程系(部)共名学生，进入实习。

五、实训学生及实训岗位：根据学生所学专业及企业实际需求确定实训学生实训岗位。

六、其他未尽事宜由甲、乙双方协商解决。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。

甲方委托代理人。

乙方委托代理人。

餐饮顶岗实习协议书篇二

实习内容：餐饮部中餐厅服务员。

xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到桂林宾馆的中餐厅漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。

第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

我们实习的单位桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧和自助餐厅），我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

1、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

2、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿桂林宾馆能够越办越好，学院越办越好。

以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

餐饮顶岗实习协议书篇三

甲方（实习单位）名称：甲方联系地址：乙方（实习生）姓名：专业:身份证号码：学生所在系：广州工商学院系联系地址：广州市花都区狮岭镇海布光明路5号邮政编码：510850联系电话：qq:辅导员姓名:为推动学生实习（实践）活动的开展，明确各方的责任，保障各方的权益，在平等自愿的基础上，各方就学生实习（实践）的有关事项达成以下协议：

实习时间自年月日至年月日。经企业考核合格者将继续参与就业实习，经双方协商同意后填写《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，并办理相关手续。

甲方根据乙方的申请，并结合乙方所学专业，对口安排乙方在本单位从事工作。

1、甲方提供实习场地，包括生产、研发或办公的场地及相关条件。

2、实习期间甲方提供乙方等福利。

3、实习期间甲方指定专人担任该生的实习指导老师，并向该生介绍必要的生产、生活和业务工作知识或经验；实习期满后，应对乙方的实习表现做出客观评价填写实习鉴定表。

4、甲方督促乙方遵守贵单位一切规章制度，完成贵单位交给的任务。

5、双方协商同意,实习期间甲方每月付给乙方元(人民币)生活补贴；如果实习期内乙方不符合甲方工作要求，甲方应在本协议期限1/3时间内提出解除本“协议”。

6、实习期间乙方应遵守的规定：

（1）乙方应遵守国家的法律法规；

（2）乙方应遵守甲方的规章制度、劳动纪律及管理规定；

（3）乙方应遵守甲方的操作规程，如有违反造成甲方财物损失，按甲方规定及相关法规处理。

对于不能遵守相关制度的学生，甲方有权提出解除《学生实习协议书》，但是应提前告诉乙方和说明原因，并及时通知乙方所在学校。

1、甲方需为乙方提供符合国家规定的安全卫生的工作环境，保证其在人身安全不受危害的环境条件下工作。

2、甲方根据乙方实习岗位实际情况，按国家规定向其提供必需的劳动防护用品，同时，视实际的工作情况给实习学生购买相关劳动保险。

3、甲方应按劳动法规定的作息时间安排乙方实习工作。

在签订本协议时，甲乙双方应当同时签订《知识产权及保密协议》。《知识产权及保密协议》系本协议的补充协议，与本协议具有同等法律效力。

学生在实习期间开发的项目成果所有权属于企业。

1、协议期满自然终止；

3、实习期间乙方在说明原因并取得所在学校及甲方同意情况下，可以与甲方解除协议。

任何一方违约，应向另一方支付违约金人民币元；对于未能为企业保守商业机密的行为，企业根据《知识产权及保密协议》追究违反方的法律责任。

因本协议而引起的纠纷，经协商或调解不能解决的，甲乙任何一方均有权提起诉讼。甲乙双方同意，选择乙方所住地，符合级别管辖规定的人民法院作为本协议纠纷的第一审管辖法院。

甲方（盖章）：乙方（签字）：

联系人：乙方家长（签字）：

联系电话：联系电话：

年月日年月日。

【必备】顶岗实习报告模板汇编六篇。

餐饮顶岗实习协议书篇四

甲方：(以下简称甲方)。

地址：

电话：

联系人：

乙方：(以下简称乙方)。

地址：

电话：

联系人：

丙方：人(名单附后)。

为坚持以科学发展观为指导,以服务社会为宗旨,为社会培养造就一批素质高、留得住、用得上、针对性强的高技能人才，充分发挥校企双方优势，进一步贯彻教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高[__]16号)“高等职业院校要保证在校生至少有半年时间到企业等用人单位顶岗实习”的文件精神，积极探索创新高技能人才培养模式，增强学生的专业技能，本着协作、互助、合作、共赢的原则,经甲、乙、丙三方共同协商，就赴贵公司顶岗实习事宜，达成如下协议，以期共同信守。

实习时间：年月日至年月日止。

一、甲方职责和义务。

1、甲方应提供实习场地和设备，包括生产、工程或办公的场地及相关条件。

2、甲方在不影响本单位正常生产和工作的前提下，为丙方提供符合国家规定的安全卫生的工作环境，保证其在人身安全不受危害的条件下工作，并明确丙方岗位的工作内容和要求，甲方为丙方提供生产性实习岗位时，在工作期间丙方发生工伤由甲方负责，其余时间责任由丙方自负。

3.甲方根据丙方实习岗位实际情况，按国家规定向其提供必需的劳动防护用品。

4.甲方按照本单位的规章制度以内部员工的要求对丙方顶岗实习进行管理,并提供一定的生活保障,为实习生提供每月元的基本劳动补贴,其它补贴由甲方根据实际情况核发。

5、甲方应根据工作需要，推荐有经验的管理人员和专业技术人员担任实习指导教师，对学生进行业务指导，并与乙方一起做好顶岗实习学生的思想教育、安全教育、遵纪守法教育以及职业道德教育。

6、甲方须按劳动法规定的作息时间安排丙方实习工作，如确因工作需要延长工作时间，要征得丙方同意。

7、丙方实习期间，若丙方不能胜任工作或不服从安排，甲方应及时通知乙方，共同协商解决办法。

8、顶岗实习结束后，根据丙方的具体表现进行考核和评定，并签署鉴定意见，以作为考核丙方实习效果的依据。

9、根据丙方实习的表现，甲方可以优先录用丙方为正式员工并免除试用期。等拿到毕业证时，应与丙方签订劳动合同，建立劳动关系。

三、乙方职责和义务。

1、与甲方一起做好顶岗实习学生的思想教育和指导工作。

2、定期安排校内指导教师到甲方现场指导和了解实习学生的顶岗实习情况，加强与甲方指导教师的联系和沟通，及时帮助解决实习过程中遇到的困难和问题。

3、与甲方一起做好对顶岗实习学生的实习考核鉴定工作，对其实习期间的表现做出实习鉴定。

4、对在顶岗实习过程中违反《顶岗实习协议书》、擅自离开实习单位的学生，乙方将按学校的有关规定进行处理。

二、丙方职责和义务。

1、实习前，丙方要签订安全实习保证书，保证在实习期间不违纪。

2、实习生到岗两天内必须向学院辅导员(班主任)报告相关情况，并留下本人可及时联系的通讯方式，保证每周至少与学学院辅导员(班主任)联系一次。实习期间要确保辅导员(班主任)能随时联系得上实习生，若联系不上者，按学校《学生纪律处分条例》第十四条规定，3天联系不上者，给予警告处分;5天联系不上者，给予严重警告处分;7天联系不上者，给予记过处分;12天联系不上者，给予留校察看;2周以上联系不上者，给予退学处理。以上处分同时告之家长。

3、丙方必须参加《大学生医疗保险》。

4、顶岗实习期间遵纪守法、注意人身安全，增强自我安全保护意识;如因违规操作、不服从实习单位管理而造成的伤害事故，由顶岗实习学生承担相应责任。

5、严格遵守甲方的规章制度，并服从甲方的工作安排和管理，在岗位上认真履行职责，接受实习单位的考核，尊重实习单位的各级领导、实习指导教师和其他员工。

6、丙方应定期向校内指导教师、辅导员(或班主任)汇报自己的情况，及时了解学校教学情况及其他方面的工作安排。

7、丙方在实习期间应坚持自学学校的相关课程，乙方应按业余教育方式提供相应辅导。丙方必须参加学期末的课程考试，甲方应为丙方的学习和考试提供方便。

8、顶岗实习期间，未经批准，不得擅自离开实习单位，实习中途变更实习单位的须征得学校同意。

四、协议终止与解除。

2.丙方如有特殊情况需终止实习，必须出具书面申请并取得甲方和乙方同意，否则乙方将对擅自离开实习单位的学生作为没有完成教学计划中的实践环节而不予毕业五.本协议经叁方签字后生效。

六.本协议未尽事宜，按国家相关规定或由甲方、乙、丙三方协商解决。协商无效时，可通过调解、仲裁、诉讼等途径进行解决。

七.本协议一式贰份，甲、乙双方各持一份。

甲方代理人：乙方代理人：

单位盖章：单位盖章：

年月日年月日。

附丙方名：

餐饮顶岗实习协议书篇五

做班主任是一项很艰辛的工作。从班级纪律、卫生、班会到活动、考勤，乃至于协调学生间的关系，同学们都是全身心地投入。他们积极主动地与学生沟通，进行教育调查，了解他们的心理特点。通过各种活动与他们交心，真诚地和他们做朋友。经过两个月的时间，我在郭老师的尽心指点和自己的亲身实践下，尽力提高自己的班主任管理技能。

1.班主任工作见习。在进校初期，我就向老师了解了班主任工作的要求和规定并在见习阶段详细了解实习班级的学情，了解了学生的基本状况，逐步熟悉班主任工作的基本范围、内容和方法。

2.拟订班主任工作实习。通过第一周的观摩和对班级情况的熟悉，我根据班主任郭老师的工作，拟订了相应的工作计划，积极配合老师的相关工作。

3.日常工作。班主任的日常工作相当繁杂，所有的日常工作都是很细小的，但我都会抓好。在原班主任老师的指导下，我从细节做起，努力抓好班级日常管理工作。主要包括早读、晚自习、课间操、课外活动等。除此之外，我还被分管班级清洁工作这一块。我耐心细致地开展工作，遇到特殊情况，都能细心对待，及时请示原班主任。

其他，如红歌大赛、广播体操比赛的排练等，我都积极监督学生积极筹备。

5.个别教育。

高一新生面临新的学习生活环境，更多更难的学科学习，更大的交友圈，很多刚开始都不大适应。作为班主任，有责任帮助他们尽快适应高一的新生活新学习。因此，我针对个别还不是很适应的学生，进行了深入了解和谈话。找学生聊天，说说自己的亲身经历，自己一路是怎么走过来的，自己的心希望他们怎样，等等。以拉家常的方式询问学生最近在学习、生活等各方面出现的问题，注意联系学生和班级实际，尽力为学生排忧解难。

在两个月的管理下，我们2班的纪律良好，班级凝聚力强，学习风气浓，在很多的班级活动中都获得一等奖。我也积极地与班主任尽行交流，学习班主任管理技巧。例如，在“严”与“宽”之间怎样把握好这个度，让学生既能服从你的管理，又能把你当作朋友。我觉得我的班主任郭老师在这个方面做的很好的。每次出现在课室中，她总能立刻使吵闹的课室变得安静下来，而在活动的时候，她又能与学生打成一片，深受学生的欢迎。

总的来说，做班主任就等于是良师加益友，不仅学习上辅导学生，教给他们更多知识，在为人处世上也要教他们怎样做人，学会独立自主，积极乐观，在生活上又像朋友一样关心爱护他们，关注学生的身心发展。

三、教育调研。

在教育调研方面，根据实习学校的特点，我参与到实习队调研小组搞的主题为《初高中转折期的心理问题及调节》的教育调研。相对于教学实习以及班主任工作实习而言，我花在教育调研的时间较少。但是，我一点也不马虎。先是参加调研小组开会决定主题，然后分工查找相关资料，制定调查问卷，根据调查问卷对学生与老师进行访谈，再是整理与统计数据，得出结论，撰写调研，我每一步都做到认真落实、仔细研究。

通过调研，我们发现很多学生升上高中后，对高中生活和学习都不适应，心理上比较焦虑，压力大，对未来感觉比较迷茫。针对这个问题，我们实习队在学生中进行问卷调查，采访个别学生以及一些老师，找出了其中的问题所在，并提出一些建设性的意见。

通过将近两个月的实习，我得到了一次较全面的、系统的锻炼，也学到了许多书本上所学不到的知识和技能。古人有云，“纸上得来终觉浅，决知此事要躬行”。在实习之前，我对我在实习中能否东西不太确定。在这次实习生涯中，我更加清楚自己的长处与做得不够的地方，这有利于我在以后的日子里更好地完善自我。用心使我在此次实习中在班主任工作以及教学方面均有很大进步。我知道并相信，我在这次实习中学到的东西必定让我终身受益。

餐饮顶岗实习协议书篇六

20xx年7月19日至20xx年8月20日。

20xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到桂林宾馆的中餐厅漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益匪浅。

第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

我们实习的单位桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧和自助餐厅），我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

1、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

2、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的'生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿桂林宾馆能够越办越好，学院越办越好。

以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

餐饮顶岗实习协议书篇七

20xx年12月21日这天，我到××大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

第二周。

前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

第三周。

今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

第四周。

周四下午,部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

第五周。

因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。

餐饮顶岗实习协议书篇八

甲方：

乙方：（学生）。

班级：

身份证号码：

丙方：

为积极响应国家号召，贯彻国务院《关于大力发展职业教育的决定》，积极推行工学结合、顶岗实习的办学模式，让我院在籍学生参加以培养劳动品德和诚信为主的生产实习，以达到理论联系实践和培养学生实际操作技能的目的，经甲乙丙三方共同协商，就赴生产实习及生活安全事宜，达成如下协议，以期共同信守。

1.负责与企业签定校企合作实习协议及约定相关实习事项，并监督企业履行企业与学校之间的合同。

2.负责对乙方和丙方如实宣传企业情况及实习待遇。

3.负责按企业要求向乙方和丙方做好岗前培训工作及注意事项。

4.负责乙方在实习往返途中的交通安全及人身安全的护送。

5.当乙方在实习工作中发生突发事件时甲方负责协助企业派老师到现场处理。

6.负责对乙方的实习生活全程跟踪管理，监督乙方完成实习任务。

7.乙方实习结束后，甲方负责将乙方安全带回学校继续完成学业。

8.不得向乙方收取押金或保证金，但学生往返的车费自理。

9.督促企业为乙方在实习期间购买意外伤害险。

1.积极响应学校“工学结合、顶岗实习”教学方针，服从学校及企业实习期间的管理。遵守学校和企业有关规定。

2.吃苦耐劳，遵守实习企业各种规章制度。为长期建立校企合作关系，无特殊情况不得中途退出。因个人原因辞职须经学校及企业同意并立即返回学院，否则按规定给予纪律处分，并不再推荐实习就业，因此引发的一切事端和后果全部由乙方自己独立承担，学院概不负责。

3.安全生产，不违规操作，实习学生应提高安全意识，注意人身安全。

4.实习期间凡属于个人原因，违反厂纪厂规、违规生产、休息时间不服从企业安排或乙方统一行动擅自出厂游玩等等自身原因而造成的自离、辞退、伤亡等人身安全事故，其责任损失全部由乙方承担。

5.如实向甲方反映自己所遇到的问题，协助甲方做好实习回访和调查。

6.实习结束后，服从甲方规定统一返回学校学习，并交实习顶岗实习手册等相关实习资料。

1.协助甲方对乙方做好实习前上岗教育工作。

2.配合甲方对乙方在实习期间的协调管理。

3.鼓励和教育乙方必须吃苦耐劳、服从学校和企业的各项管理。

4.教育乙方勤俭节约，诚恳工作。

5.实习结束后，督促乙方按时返校完成学业。

以上协议，甲乙丙三方须共同遵守。如违约，违方需承担一定法律责任，并诉之法院解决。

工作岗位为：乙方前往该处实习（劳动）为自愿参加，并征得丙方同意。

实习期限为：自年月日，止年月日。

本协议一式三份，甲乙丙三方各执一份，从签字之日起生效。

甲方（签字）：年月日。

盖章：

乙方（签字）：年月日。

丙方（签字）：年月日。

餐饮顶岗实习协议书篇九

为明确实习单位、实习学生及学校的责任和义务，根据国家有关法律、法规，本着平等自愿的原则，经甲、乙、丙三方协商一致，签订本实习协议。

实习时间自_________年_______月_______日至________年_______月______日。

一、甲方责任和义务。

1、负责实习生的岗前培训（包括：厂纪厂规教育、安全教育、相关技术培训等）。

2、负责为实习生安排实习岗位，提供必要的实习和生活条件。

3、实习、设计单位要指定专人对学生进行管理并负责对实习或设计的学生进行指导。

4、负责实习生的厂规厂纪管理。

5、负责提供实习生的劳动保护用品和安全防护用具。

6、根据甲方规定，甲方发给实习生生活费：（本科生_______元/月，专科_______元/月）。在实习期间，甲方可以根据实习生作业能力和完成工作量适当给予补贴或奖励。

7、负责对实习生的考核评价，填写考核表。

8、对于不能根据相关制度或不符合甲方工作要求的实习生，甲方有权提出解除《学生实习协议》，并书面告知丙方。

二、乙方责任和义务。

1、遵纪守法，保持良好的社会道德风尚，确保实习或设计期间不发生酗酒、打架、斗殴、聚众闹事等事件；不参与“黄、赌、毒”以及“邪教”等活动；不在计算机网络上制作、复制、发布、传播、观看有关违反法律法规的内容。

2、积极参加甲方的各项教育培训。

3、严格遵守甲方的规章制度，服从甲方的安排和管理，认真完成实习工作任务，接受实习单位的考核，尊重实习单位的各级领导、实习指导教师和其他员工。

4、实习期间严格遵守安全规程，注意人身安全，增强自我安全保护意识；如因违规操作、不服从实习单位管理而造成的伤害事故，由乙方自己承担责任。

5、定期向校内指导教师、班主任（或辅导员）汇报自己的情况，及时了解学校的工作安排。

6、实习期间，未经批准不得擅自离开实习单位；不允许以个人或集体名义组织与实习无关的活动，包括观光、旅游活动等，否则造成的一切不良后果自负；实习期间变更实习单位的须征得甲方同意，并告知丙方。

7、乙方应在实习所在地办理意外伤害保险。

8、在签署该协议前，乙方须告知家长。

甲方：_______。

乙方：_______。

丙方：_______。

餐饮顶岗实习协议书篇十

乙方：实习学生。

丙方：学生家长。

学生顶岗实习分学校安排的实习和学生自主实习两种形式。学校安排的实习是指学生通过学校组织的双向选择会确定实习单位，在学校跟踪管理下完成实习任务；学生自主实习是指学生（家长）在确保各种安全的情况自己找单位实习，并完成实习任务，学校不负责跟踪管理等。为保障学生顺利完成顶岗实习任务，修完学业，确保顶岗实习工作安全、稳定、顺利进行，经三方协商，就学生完成顶岗实习工作达成如下协议：

1、负责学校安排的实习单位的考察和联系，并与实习单位签订实习协议。

2、如实向实习单位介绍乙方在校情况，提供相关证明，办理相关手续。

3、负责乙方毕业前有关证书的办理，及时沟通有关信息。

4、协助实习单位共同教育管理乙方。

5、负责为学生推荐实习就业单位。

6、负责学校安排的实习学生的岗位调整，帮助学生推荐和办理相关手续。

1、学生必须参加顶岗实习。顶岗实习可以从学校安排的实习和学生自主实习两种形式中选择一种。不参加顶岗实习的学校将按自动退学处理。

2、按照甲方要求，认真完成实习任务，自实习之日起，应自觉接受实习单位的管理，遵守实习单位管理制度，积极配合甲方教育要求，按规定完成实习任务。

2、实习期间乙方有权保护自身人格不受侵犯，根据劳动合同法的要求，有权拒绝从事违法活动。

3、实习期间，因私外出、上网、喝酒、打架等造成的不良后果由自己负责，由此造成不良影响者，根据企业有关规定和学校管理相关规定，酌情处理。

4、必须严格遵守法律法规，遵守工作纪律，按照企业的安全生产规程进行实习，如有违纪，视情节轻重按校规校纪处理，如有违法犯罪行为，终止实习，开除学籍，并移交公安机关处理。

5、学校安排的实习学生每月向实习指导教师汇报（电话、短信、qq、书面皆可）一次实习情况，有事及时与实习指导教师沟通交流，有关问题协商解决。

6、学校安排的实习学生实习期间需调整单位的（原则上半年后），必须征得实习指导教师同意，并通过实习指导教师与新单位签订实习协议。

7、学校安排的实习学生实习期间有下列情形之一者，学校将按自主实习学生对待，不再进行跟踪服务：（1）超过一个月不向实习指导教师汇报实习情况者；（2）未经实习指导教师同意调整单位者。

1、督促孩子必须参加顶岗实习，坚持完成实习任务，取得优异实习成绩。

2、鼓励孩子从基础的工作做起，支持孩子到艰苦的岗位上锻炼。培养孩子爱岗敬业、吃苦耐劳的精神和适应社会环境的能力。

3、督促孩子严格遵守顶岗实习相关规定与纪律，将家庭电话、父母电话留给老师，以便及时联系和沟通。

4、督促教育孩子实习期间注意交通、财产、工作等各方面的安全。

5、顶岗实习过程中，学生有离职、转岗、更换手机号等情况，请督促孩子及时告知学校指导教师，以便学校和家长共同跟踪管理学生。

学校章学生签字：

班主任签字：家长签字：

班主任电话：家长电话：

年月日年月日。

餐饮顶岗实习协议书篇十一

乙方（实习学生）：

为明确实习学生与实习单位的责任与义务，根据国家有关法律、法规，本着平等自愿的原则，经甲乙双方协商一致，签订本协议。

乙方到甲方实习，实习时间自xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止。实习第一个月为试用期。

甲方根据乙方的实际情况和工作需要，安排乙方到xx，从事xx工作。乙方在实习期间，必须服从甲方的工作安排。甲方做好乙方的劳动生产安全教育、劳动纪律教育和必要的技术指导工作。

根据工作需要，甲方按不定时工作制安排乙方工作。

依照按劳取酬的原则，甲方每月15日左右以货币形式通过银行以转账的方式向乙方支付实习工资，试用期xx月工资xx人民币元，试用期满后实习工资按人民币元标准发放。

1、实习期间乙方应遵守国家的法律法规，遵守甲方制定的各项规章制度。如有违反，甲方可以根据情节轻重给予必要的处分或终止实习。

2、实习期间，乙方造成甲方财产、经济损失的，按甲方相关规定处理。

3、乙方必须严守甲方及其客户的商业秘密，不得利用商业秘密为个人及其家庭谋取私利，不得将甲方资料、机密等资讯透露给他人。一经发现，甲方有权即时解除本协议，并要求乙方赔偿相应的损失及承担相应的法律责任。

1、甲方需为乙方提供符合国家规定的安全卫生的工作环境，保证其在人身安全不受危害的环境条件下工作。

2、甲方根据乙方岗位实际情况，按国家规定向其提供必需的劳动防护用品。

3、乙方应遵守劳动操作规程，若因违反规定操作而致自身受到安全、健康的伤害时，甲方不承担责任。

4、乙方患职业病、工伤事故的按《工伤保险条例》规定执行。

1、乙方在本协议履行期间有特殊情况可向甲方提出终止实习协议，但必须在试用期内提前7天，试用期后提前3天通知甲方，并作好工作交接，否则应承担相关责任。实习期间，甲方如发现乙方不符合实习要求或不适宜该工种工作等情况的，可以向乙方提出终止实习，并支付实习期间的工资后，解除本协议。

2、甲方以暴力、威胁、监禁或非法限制人身自由的手段xx乙方劳动的，或甲方不能按照本协议规定支付给乙方实习工资的，乙方可以随时通知甲方解除协议。

3、订立本合同所依据的法律、行政法规等发生变化，致使本合同无法履行时，经甲乙双方协商同意，可以变更本协议相关内容。

4、未尽事宜由双方及时协商解决。

本协议正本一式三份，双方各执一份，另一份交人事部门备案，经甲乙双方签字后生效。

甲方（盖章）：

乙方（签章）：

xx年xx月xx日。

餐饮顶岗实习协议书篇十二

乙方：(定向实习接收单位)：

丙方：(学生及家长)：

根据乙方需求和我系实习教学需要，为提高学生的社会实践技能与就业的推荐工作，加强学生实习期间的管理，经甲乙双方共同协商决定，确定该公司为我校校外实习基地。其具体事宜有甲乙丙三方达成如下协议：

一、甲方职责：

1、按供需双方自愿及招聘意向派遣名学生进该公司定向就业实习。

2、实习期安排为该班学生接到毕业通知为止。

3、甲方对在乙方的学生实习期间认真协助做好管理服务工作，配合用人单位做好学生的思想教育、安全教育、遵纪守法教育、职业道德教育。

4、选派一名实习指导教师跟踪管理，随时与乙方联系了解学生情况，

及时处理实习问题，并配合用人单位做好实习考核鉴定工作，对于实习考核不合格者不予毕业。

二、乙方职责：

1、甲方根据乙方需要，同意推荐实习生_名，到乙方参加定向实习工作。乙方提供实习场地及实习指导。

2、实习期间乙方负责对学生进行教育、培训和管理。，由乙方根据实习生的个人情况及乙方需要，统一安排实习岗位。

3、实习期满时，乙方对学生在实习期间的表现作出实习鉴定。并将学生实习情况如实反映给甲方。

4、甲方实习生实习期间如严重违反乙方规章制度，不能胜任本职工作，乙方有权提出更换人员或结束实习。

5、实习期间的福利待遇乙方根据实际情况予以适当发放。

6、工作期间乙方根据国家有关规定负责甲方人员因公受伤所需医疗费用。发生非工伤意外事故，则按法律规定由过错人承担相关责任。

7、甲方实习学生要自觉遵守国家的各项法律规定及甲方实习规章制度，并服从乙方的管理和工作安排，如因学生个人不服从管理或安排造成协议不能按期执行或其他意外，乙方有权知会甲方，乙方征得甲方同意后，有权辞退学生。

8、如学生未经允许擅自离职，乙方有权除名，甲方将同时按违纪处理并不发放该生毕业证书。

9、定向就业实习期满，经学校与用人单位考核合格，符合毕业条件的学生，用人单位将所在实习的学生择优录用并直接与乙方签定用工协议，转为乙方正式员工。乙方对未录用的学生，乙方提前10天通知甲方，以便甲方及时安排。

10.用人单位(乙方)应负责学生毕业实习期间的安全教育和管理，承担学生在该单位校外实习期间的安全责任和管理责任。

11.用人单位(乙方)对学生的安全要求，可由用人单位与学生之间签定相应的安全协议。学生在用人单位进行毕业实习期间，若发生安全责任纠纷，可由用人单位(乙方)与学生根据用人单位与学生之间签定的安全协议协调解决。

三、丙方职责：

1、校外毕业实习安全责任的主体是学生(丙方)本人，家长(丙方)需对子女反复进行安全教育。

2.学生必须遵守国家法律和校纪校规，遵守实习纪律，团结互助，不能做有损大学生和学校形象的事。若发生违纪等事件，将按校纪校规和乙方规定严肃处理。学生本人对在校外实习期间的行为及其产生的后果负完全责任。

3.学生在乙方实习期间必须严格遵守实习单位的规章制度、安全保障制度，服从实习单位的工作安排，接受实习单位的考核，尊重实习单位的领导、师傅和职工。实习期间，遵守实习单位的作息制度，不得缺勤。实习中途不得变更实习单位，无故擅自离开的，实习成绩按不及格处理，不得毕业。

4.学生在实习过程中，严禁下江、河、湖泊、水塘等游泳，严禁酗酒、吸烟，严禁乘坐无保险的私人营运车辆，严禁违反乙方有关安全制度。

5.实习期间，未经批准，不得擅自离开实习单位。请假1-2天，由乙方和班主任教师共同批准;三天以上有系分管学生负责人和学院批准。

6.参加学院组织外出毕业实习的学生，在实习期间各实习小组组长须定期向带队教师汇报情况，发生特殊问题应随时报告，不得拖延;自己联系实习单位的学生，应定期向班主任汇报实习情况，学生本人对在校外实习期间的行为及其产生的后果负完全责任。

本协议一经签订，甲、乙、丙三方必须严格遵守，任何一方不得单方修改。如有未尽事宜需更改协议时，须经三方协商同意，否则无效。

本协议一式三份，甲乙丙三方各执一份。

甲方签章：乙方签章：学生签章：家长签章：

时间：时间：时间：时间：

餐饮顶岗实习协议书篇十三

实习单位：（甲方）

实习学生：（乙方）

经甲、乙双方共同协商，乙方到甲方单位实习期间，为有利于双方工作开展，就具体实习事宜达成以下协议：

一、实习期限：从年月日至年月日。

二、实习制度：

1、实习期间，乙方应自觉遵守甲方单位的相关工作规章制度，如乙方有违反甲方规章制度的行为，甲方将根据情况对乙方进行批评、教育、处罚乃至终止乙方实习，并将处理意见通报乙方的学院实习指导教师。

2、实习期间，乙方如因违反操作规程而造成的自身或第三方人身安全事故，责任由乙方自行负责，甲方不负责相关责任和费用赔偿。

3、实习期间，甲方将按岗位实际工作情况，安排乙方实习工作任务，如因甲方工作需要的对乙方实习工作任务的变动，乙方应服从甲方的安排与管理。如乙方无故不服从实习变动安排的，甲方将根据情况对乙方进行处理，并将处理意见通报乙方的学院实习指导教师。

4、实习期间，乙方如要求终止实习，需向甲方书面申请，并经甲方批准；如未被批准，乙方擅自终止实习的，甲方则视乙方为自动终止放弃实习，将不提供乙方的实习鉴定，并将处理意见通报乙方的学院实习指导教师。

5、甲方将根据与学院（系部）签订的校企协议书内容为乙方提供

供企业实习指导人员、实习场所及相关实习工作任务安排。

三、实习待遇：

1、实习期间，甲方根据自身情况及乙方工作表现，每月支付乙方实习生活津贴/元；

2、对实习期满且实习表现优秀的学生，如甲方有用人需要，单位将择优录取为企业正式员工。

四、其他：本协议一式三份、甲方、乙方、乙方所属学院（系部）各一份，经甲、乙双方签字后生效；实习期满协议终止。

实习单位（盖章）：实习学生（签字）：

代表：学院实习指导教师（签字）：

签订日期：签订日期：