在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。
如何写熟食店自我介绍范文简短一
1.1消费态势
随着现代人们物质文化生活水平的不断提高,人们对食品的消费也趋向多样化,特别是在珠江三角洲较地区,外来人口的增多,带来口味需求的多样化,各种饮食文化互相交流和渗透,不同种类的饮食店也遍地开花。适应快节奏和流动快的现代人们的生活和工作节凑的西式或中式快餐连锁店成为大众消费者的消费主流。稳定的本地家庭,外来工在外住宿的家庭,大量的工厂集体食堂消等费单位的大量存在,他们在购买一般肉菜食品的同时,会对已制作好口味独特的熟食食品有较大的消费需求。
1.2购买熟食的诱因
自己动手制作的困难一般做不到专业的卤水或盐局食品口味。
制作工序的敏锁,所需的时间较长。
熟食食品对空闲时间较少的打工一族来说省时方便和快捷
可偿试较新口味的食品。
而不作为主材,将不作为小食的个人消费者也大量存在。
1.3 影响消费者购买的主要因素食品的口味
卫生清洁程度
是否新鲜
价格水平
是否方便购买
所以企业在经营管理上要重点考虑以上几个因素。
2、熟食行业的现状
2.1 熟食食品行业的主要经营方式
开在肉菜市场的专门熟食食品店,有档口形式也有店铺形式,主要产品有卤水、盐局、烧腊食品等。以家庭消费主菜为主。
开在闹市的盐局食品店,主要产品有盐局鸡翼、凤爪、全鸡等,以平时的个人消费为主,价格较高。
专门的卤水或烧腊食品快餐店,以堂食形式为主配以外卖;酒楼或一般餐饮店的熟食食品专柜,以堂食或外卖形式销售。
开在步行街或主要商业区,如超市、大型商场旁的烧烤类小食店,产品有鱿鱼、肉丸串、牛杂、鸡翼等小食品,以年青人特别是年青女性平时消费为主。
超市内的熟食食品专区。
2.2 市场定位
肉菜市场销售的熟食档位主要是以家庭经营为主,档次较低,产品缺少创新,卫生条件较差,没有连锁经营,由于没有行业的领导者,一般定位于大众家庭消费的熟食档口,都能靠较低的价格和有选择性的食品满足于部份消费的需求。但并没有能领导和扩大该市场的消费潜能。
定位偏高的熟食食品专卖店,走的是另外一条路,他们选择城市中心繁华区作为店址,以较高的价格区隔特定的消费群体,此类店必须要靠特色产品和有效的营销管理来占有市场。但此类店的营销水平依旧是停留在销售阶段,没有上升到营销的高度,故永续经营还是存在问题。
如何写熟食店自我介绍范文简短二
1、目标区域市场
长安镇
2、市场细分
细分市场1:家庭消费群
a类特征描述:男女双方均有工作,没有孩子,仅晚餐自己买菜做饭,这类消费者一般在下午下班后到市场买菜。
b类 特征描述:男女双方均有工作,有小孩,和父母一起居住,父母负责带小孩和买菜。这类消费者一般在早上到市场买菜。
c类特征描述:夫妻共同经营自己的生意,空闲时间少,一般早上抽时间到市场买菜。
d类特征描述:富裕家庭,由佣人负责买菜做饭,对肉菜的口味、卫生和质量要求较高。
细分市场2:个人消费者
a类特征描述:年轻女性,从事娱乐休闲行业,收入较高,有较多的空闲时间,逛街、购物、吃零食是她们的最大爱好。
b类特征描述:一般工薪女性阶层,需要轮换班上班,下班时喜欢买些零食带回宿舍。节假日喜欢和朋友出游,通常会捎带零食。
c类特征描述:青年学生,喜欢集体行动,对新鲜事物比较感兴趣,群体内的互相影响力和趋同性比较明显,喜欢集体吃东西,特别是新奇的食物。
d类特征描述:青年男性,喜欢集体聚餐喝酒,对适合下酒的熟食肉类食品感兴趣。
细分市场3:组织客户
a类特征描述:工厂或一般企业机构食堂,员工人数多,食堂工作量大。喜欢制作简单、省时省力、容易均分的食物。
b类特征描述:餐饮机构,讲究制作速度和口味,再简单加工提供给客人,省时、快捷。另外是茶点或小菜形式的需求。
c类特征描述:大型超市,有熟食专区,自己采购或有供应商摊点位置。
3、市场定位
总体市场定位:适合大众消费的健康、方便食品。
4、创新的市场定位:礼品市场
将一般的熟食食品定位于礼品市场应该是一个创新,可以超出一般的显在消费需求,挖掘出一个新的消费市场。
礼品消费是可以引导的,可以运用定位明确的传播策略,充分挖掘这一潜在的市场。
可以通过广告、公关活动、促销等营销手段向消费者传递送礼送熟食食品的信息。
适合礼品市场的特征和要求,在产品的挑选、制作、包装、保存等方面全面配合这一定位,务求在品质、包装上尽显礼品的特征。
并且能大大的提高企业的知名度和品牌形象。
五、营销策略 1、商圈要求 集贸市场区 商业繁华区 居住生活区 2、地点要求 肉菜市场出入口两则 肉菜市场熟食区 肉菜市场边独立商铺 区民小区出入口 商业集中带 大型超市门口或超市内熟食专区 3、店铺面积 一般要求8到20平方米,可以布置店面广告招牌,能统一标准装修,独立品牌形象店面职可稍大。 4、选址原则 目标顾客比教集中出现的地点。 消费者走向较多接近的地点。 可见度高的地点。 适合连锁店的形象定位的地点。 顾客方便购买的地点。 能进行店面广告宣传的地点。 1. 按时间上下班,不得迟到,早退,脱岗。 2. 上班时间仪容整洁,工装规范,佩戴号牌。男员工头发不盖耳朵,不留胡须。女员工将头发盘起放到帽子里,不戴夸张首饰,不留长指甲及涂指甲油,上班时间不可扎堆闲谈,趴柜,玩手机等。 3. 营业时间内现场必须随时对商品进行维护,打理。打称人员不得离岗,空岗。外卖人员必须戴口罩,一次性手套,不可徒手接触商品。 4. 打称人员每日上班前检查价签,标识,pop悬挂,尤其是特价商品价格是否相符,电子称干净整洁,不乱贴热敏纸。 5. 操作间内的地面,水池,操作台,砧板使用完毕保持干净、无污渍,砧板不用时应立放、干燥。垃圾桶必须盖桶盖,垃圾量不得超过三分之二。清洁工具整齐摆放至固定位置,拖把、扫帚、悬挂起来自然晾干。 6. 厨具、物料、清洁用具、熟食调配料摆放整齐,并有标识。刀具安全存放,使用后置刀箱内。 7. 冷冻库商品摆放整齐,应遵循货品先进先出,遵守生熟分开原则。冷库的温度保证在-18度以下,冻藏库温度保证在-2度至-5度之间。 8. 商品八项标识信息齐全,正确、规范与商品一一对应。 9. 所有电器无人使用时关闭电源,节约用水、用电,降低能耗。 10. 制作人员按流程制作商品,保持干净卫生,出品色泽要鲜,味道可口。制作原料无过期、变质现象,保证食品安全健康。 11. 所有人员都要以最高的热情服务顾客,细心、真心、用心服务。如有投诉,追究当事人责任。 12. 班前、班后做好卫生、清洁工作,前场、后场所有道具保持干净整洁,无油渍,地面见白,不湿滑,打烊后售卖不完的商品封保鲜膜根据商品性质合适储存。 13. 外卖人员发现商品不足或售完时,提前通知操作间加工制作,勤补货,保持商品陈列丰满。 一、工作人员须经体检和卫生知识培训,领取健康证后持证上岗。 二、入口处应设有预进间,要有洗手消毒设施。工作前应换清洁的工作衣、帽、剪指甲和洗手消毒。 三、要有完善的防蝇、防尘、防鼠、防蟑螂的卫生设施及双层玻璃食品输送窗口。 四、工作前将砧板、刀、秤等有具清洗消毒。 五、工作中严禁吸烟进食;严禁戴手饰及涂指甲油。 六、不准使用腐烂变质的原料及,《食品卫生法》禁止使用的一切材料,不卖腐烂变质的食品,不准用废旧书报纸、污物包装食品。 七、熟食间内不准存放个人生活用品,不准存放杂物、药品、未煮熟食物及其它一切制作熟食无关的物品。 八、下班前要将台面、地面清洗干净 板三面均要清洁干净,不准有积污。 九、注意个人卫生:做到勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡理发,勤换衣服,勤换工作服,便后要洗手。 1、 公司注册。按连锁企业的标准登记设立有限公司,确定公司的名称和品牌名称。 2、注册商标。设计公司的标志、标准字、标准色,并进行注册。 3、技术配方。确定产品的品类,形成自有的技术配方。 4、分店数量。确定第一次进入市场分店的数量。 5、分店形式。确定熟食店的形式,一种形式进入还是多种形式进入。 6、机械设备。确定所需的机械设备,如自控温电炸炉,微电脑程控电卤机,立式不锈钢碳烤炉,不锈钢卤桶,食品架,保温炉,保鲜柜等。 7、供应渠道。选择原材料供应商或采购渠道,确定供应渠道。 8、人员配置。确定人员需求,并招聘到位。 9、员工培训。人员到位后,必须进行上岗培训。 10、物流配送。确定如何进行分店的物流配送,如配送方式、配送时间和配送路线等。 11、装修风格。在确定公司的标志、标准色的前提下确定连锁店的形象识别,形成连锁店统一的装修风格。 12、广告宣传。确定公司开业的广告宣传策略,形成系统的策划方案。 七、选址 1、本合同有以下双方签订: 连锁总部:(以下简称甲方) 登记注册地: 注册号: 代表人: 职务: 明确地址: 合作加盟者:(以下简称乙方) 身份证号: 地址: 现居住地: 为明确双方在连锁经营上的权利和义务关系,特订立本合同,资共同遵守。 2、连锁经营的方式和内容 2.1乙方自愿申请合作加盟甲方公司,由甲、乙方共同投资 万元(甲方投 %,乙方投 %)并由甲方授权后开办连锁店,连锁门店是专门经营甲方开发、加工的“ ”系列食品和配送的其他产品,内部实行自主经营,自负盈亏,独立核算。 连锁企业名称:(以下简称连锁门店) 经营地址: 2.2甲方向合伙门店授予连锁经营权并提供管理体系。 2.3管理体系包括专用的商业名称、商标、店面装修指引、培训体系、财务体系、“佬呆”系列食品、经营指导、开业指导、管理手册,核心是“佬呆”商标,“佬 呆”系列食品和经营管理标准。 2.4连锁企业的经营范围: 熟食系列及公司的产品。 3、连锁经营费用 3.1甲乙双方合作经营,加盟费不收。 3.2管理费:第一年内不收,第二年开始按第一年营业额等级收取,营业额100万元以内,按每月200元上交上级公司;营业额100万元以上,按每月300元上交上级公司。 注:管理费为上级公司对合作加盟店员工培训、管理、广告宣传以及货物配送的贴补,管理费可作经营成本。 3.3货款和结算:营业额为活动资金,当日营业额第二天交品牌出让方周转,第二个月的5日由品牌出让方按上月营业额25%的商业毛利返回。 4、甲方的权利和义务 4.1提供开办合伙连锁门店所需的证明材料。 4.2为连锁门店提供骨干人员上岗前的专业培训,并根据需要定期进行再培训。 4.3甲方在合同有效期内提供《上海开坛香食品有限公司连锁经营管理手册》,(以下简称《手册》),《手册》属于甲方所有,未经甲方书面许可,乙方或连锁门店不得复印和扩大使用范围。 4.4有权以各种形式随时对连锁门店的服务质量和《手册》执行情况进行检查、督导、鉴定和考核,在业务指导中,帮助解决生产经营中的管理和技术问题。 4.5向合伙门店提供所有连锁经营资料和门店平面设计图。 4.6负责企业的形象、品牌宣传,组织促销活动。 4.7有权向连锁店配送本公司各种包装物品及各种带有企业标识商标的易耗品,由合伙门店结算。 4.8按照合伙门店的订货单及时保质保量将食品送到乙方门店。 5、合伙连锁门店的权利和义务 5.1合伙门店按甲方要求(门店设在繁华商业网区和中高档住宅区,并由甲方认可),自行负责筹备经营场所,申请办理开业所需等手续,为连锁门店落实经营面积不少于30平方米的经营场所,并按甲方提供的形象设计进行装修,使其达到甲方验 收标准,具备连锁门店的开业经营条件。 5.2合伙连锁门店开业前派送其有关人员接受甲方的培训和考核,在得到甲方的培训证书后方可上岗。 5.3乙方或连锁门店发生重大变动时,必须在3日内通知甲方,连锁门店改变经营场址必须征得甲方的书面同意。 5.4乙方或连锁门店应保证连锁门店按甲方的《手册》内容及有关规定进行连锁经营管理。 5.5乙方或连锁门店不得在连锁门店之外使用连锁权,不得擅自将连锁权转让或许可他人使用。 乙方应按照甲方提供的资料进行宣传活动,并不得在连锁门店以外的产品和服务中使用甲方的标志。 5.6连锁门店必须按甲方提供的价格和展示方式进行销售。 5.7连锁门店只准经营甲方提供的产品和服务,不得经营其他企业的产品。 5.8连锁门店必须在甲方指定处购买营运所需的设备、器具、用具。 在甲方处购买所需的包装材料、提货袋、标签及其他附属材料。 5.9按甲方的要求参加连锁会议和公关活动及各种培训。 6、连锁门店的管理 6.1连锁企业应严格执行甲方《手册》规定的管理制度、规范标准。 6.2乙方连锁门店执行国家行业财务会计制度,依法经营,照章。 7、督导制度 甲方根据需要对连锁门店进行定期不定期检查、督导。 乙方要全力配合甲方督导人员工作。 8、商标使用 8.1仅在合同中,下列词语的定义如下述: “商标”指甲方注册登记的商标或任何同该商标有关的其他标识或特殊标记。 8.2甲方是注册商标所有人(以下简称商标)。 自本合同签订之日起10日内,乙方应与甲方签订《商标使用许可合同》,乙方应保证连锁门店遵守连锁经营权的有关规定。 8.3在经营管理中,合伙连锁门店发生服务质量等其他问题,致使甲方商标信誉受到损害时,应赔偿由此给甲方造成的经济损失。 8.4乙方及连锁门店不得以任何形式和方法扩大商标的使用范围,不得以任何方式制作和使用与本合同许可商标相似或变形的商标标识。 8.5未经甲方书面同意,乙方及连锁门店不得在连锁门店以外销售甲方商品,或进行有损于甲方名义的任何活动。 9、保密 9.1乙方及连锁门店应将《手册》及为履行本合同所制定或批准的其他资料所含内容列为机密,并使其处于保密状态,未经甲方事先书面同意,乙方及连锁门店不得复制、记录或以其他方式泄露给他人。 9.2乙方及连锁门店承诺在整个合同期内和合同期满后三年内,不得将他所知任何保密信息、知识、经营方法等告知他人或组织。 10、保险 乙方应在本合同有效期内,严格执行,为其雇员投保,保险合同应报甲方备案,保险费由乙方承担。 11、违约与处罚 11.1合同一经签订,双方不得以任何理由违约,如因一放违约给对方造成经济损失,除赔偿相应损失外,违约方另付 元(人民币)以上。 甲方: 乙方: 年 月 日 上*开坛香食品有限公司“佬呆”熟食合作合同 1、本合同有以下双方签订: 连锁总部:上*开坛香食品有限公司 (以下简称甲方) 登记注册地: 营业执照注册号: 代表人: 职务: 明确地址: 合作加盟者: (以下简称乙方) 身份证号: 身份的地址: 现居住地: 为明确双方在连锁经营上的权利和义务关系,特订立本合同,资共同遵守。 2、连锁经营的方式和内容 2.1乙方自愿申请合作加盟甲方公司,由甲、乙方共同投资12.46万元(甲方投55%,乙方投45%)并由甲方授权后开办连锁店,连锁门店是专门经营甲方开发、加工的“佬呆”系列食品和配送的其他产品,内部实行自主经营,自负盈亏,独立核算。 连锁企业名称: (以下简称连锁门店) 经营地址: 2.2甲方向合伙门店授予连锁经营权并提供管理体系。 2.3管理体系包括专用的商业名称、商标、店面装修指引、培训体系、财务体系、“佬呆”系列食品、经营指导、开业指导、管理手册,核心是“佬呆”商标,“佬 呆”系列食品和经营管理标准。 2.4连锁企业的经营范围: 熟食系列及公司的代理产品。 3、连锁经营费用 3.1甲乙双方合作经营,加盟费不收。 3.2管理费:第一年内不收,第二年开始按第一年营业额等级收取,营业额100万元以内,按每月200元上交上级公司;营业额100万元以上,按每月300元上交上级公司。 注:管理费为上级公司对合作加盟店员工培训、管理、广告宣传以及货物配送的贴补,管理费可作经营成本。 3.3货款和结算:营业额为活动资金,当日营业额第二天交品牌出让方周转,第二个月的5日由品牌出让方按上月营业额25%的商业毛利返回。 4、甲方的权利和义务 4.1提供开办合伙连锁门店所需的证明材料。 4.2为连锁门店提供骨干人员上岗前的专业培训,并根据需要定期进行再培训。 4.3甲方在合同有效期内提供《上*开坛香食品有限公司连锁经营管理手册》,(以下简称《手册》),《手册》属于甲方所有,未经甲方书面许可,乙方或连锁门店不得复印和扩大使用范围。 4.4有权以各种形式随时对连锁门店的服务质量和《手册》执行情况进行检查、督导、鉴定和考核,在业务指导中,帮助解决生产经营中的管理和技术问题。 4.5向合伙门店提供所有连锁经营资料和门店平面设计图。 4.6负责企业的形象、品牌宣传,组织促销活动。 4.7有权向连锁店配送本公司各种包装物品及各种带有企业标识商标的易耗品,由合伙门店结算。 4.8按照合伙门店的订货单及时保质保量将食品送到乙方门店。 5、合伙连锁门店的权利和义务 5.1合伙门店按甲方要求(门店设在繁华商业网区和中高档住宅区,并由甲方认可),自行负责筹备经营场所,申请办理开业所需等手续,为连锁门店落实经营面积不少于30平方米的经营场所,并按甲方提供的形象设计进行装修,使其达到甲方验 收标准,具备连锁门店的开业经营条件。 5.2合伙连锁门店开业前派送其有关人员接受甲方的培训和考核,在得到甲方的培训证书后方可上岗。 5.3乙方或连锁门店发生重大变动时,必须在3日内通知甲方,连锁门店改变经营场址必须征得甲方的书面同意。 5.4乙方或连锁门店应保证连锁门店按甲方的《手册》内容及有关规定进行连锁经营管理。 5.5乙方或连锁门店不得在连锁门店之外使用连锁权,不得擅自将连锁权转让或许可他人使用。乙方应按照甲方提供的资料进行宣传活动,并不得在连锁门店以外的产品和服务中使用甲方的标志。 5.6连锁门店必须按甲方提供的价格和展示方式进行销售。 5.7连锁门店只准经营甲方提供的产品和服务,不得经营其他企业的产品。 5.8连锁门店必须在甲方指定处购买营运所需的设备、器具、用具。在甲方处购买所需的包装材料、提货袋、标签及其他附属材料。 5.9按甲方的要求参加连锁会议和公关活动及各种培训。 6、连锁门店的管理 6.1连锁企业应严格执行甲方《手册》规定的管理制度、规范标准。 6.2乙方连锁门店执行国家行业财务会计制度,依法经营,照章纳税。 7、督导制度 甲方根据需要对连锁门店进行定期不定期检查、督导。乙方要全力配合甲方督导人员工作。 8、商标使用 8.1仅在合同中,下列词语的定义如下述: “商标”指甲方注册登记的商标或任何同该商标有关的其他标识或特殊标记。 8.2甲方是注册商标所有人(以下简称商标)。自本合同签订之日起10日内,乙方应与甲方签订《商标使用许可合同》,乙方应保证连锁门店遵守连锁经营权的有关规定。 8.3在经营管理中,合伙连锁门店发生服务质量等其他问题,致使甲方商标信誉受到损害时,应赔偿由此给甲方造成的经济损失。 8.4乙方及连锁门店不得以任何形式和方法扩大商标的使用范围,不得以任何方式制作和使用与本合同许可商标相似或变形的商标标识。 8.5未经甲方书面同意,乙方及连锁门店不得在连锁门店以外销售甲方商品,或进行有损于甲方名义的任何活动。 9、保密 9.1乙方及连锁门店应将《手册》及为履行本合同所制定或批准的其他资料所含内容列为机密,并使其处于保密状态,未经甲方事先书面同意,乙方及连锁门店不得复制、记录或以其他方式泄露给他人。 9.2乙方及连锁门店承诺在整个合同期内和合同期满后三年内,不得将他所知任何保密信息、知识、经营方法等告知他人或组织。 10、保险 乙方应在本合同有效期内,严格执行《劳动法》,为其雇员投保,保险合同应报甲方备案,保险费由乙方承担。 11、违约与处罚 11.1合同一经签订,双方不得以任何理由违约,如因一放违约给对方造成经济损失,除赔偿相应损失外,违约方另付5000元(人民币)以上违约金。如何写熟食店自我介绍范文简短三
如何写熟食店自我介绍范文简短四
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如何写熟食店自我介绍范文简短六
如何写熟食店自我介绍范文简短七
如何写熟食店自我介绍范文简短八
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