公示规章制度范文简短 规章制度公示的基本方式(6篇)

在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？下面是小编帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

2023年公示规章制度范文简短一

1、请假两天以内的由部门组长批准，请假三天及以上的由总经理批准，并在行政部备案。

2、请假手续以书面为准，如遇特殊情况无法办理书面请假手续，则应电话请假，书面手续后补。短信请假无效。

3、员工因公外出不能按时记录考勤的，应在归岗后尽快在行政部进行登记，并由主管领导签字确认。

1、员工本人确实因病，不能正常上班者，须主管领导批准，报行政部备案。连续请病假超过_______个工作日者，必须取得医院开具的休假证明。

2、患病员工请假应于当日上班前向主管领导请假，经批准后方可休假。

3、员工须在病愈后的第一个工作日，当日将病假条交给行政部核查存档。

1、员工因合理原因需要请事假的，须提前一天书面提出申请（如遇不可预测的紧急情况，必须由本人在上午上班前请示公司领导），如实说明原因，经主管领导同意后方可休假，否则按旷工处理。

2、请事假当日不支付工资。

3、工作时间如有私人紧急事务需要离岗处理，按照事假的规定向主管领导请假，违反规定者以旷工计罚。

4、事假期限期满未返岗的，按旷工计罚。

1、根据国务院出台的《职工带薪年休假条例》，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。

2、年假应提前向公司提出申请，审批后方可进行休假。

3、当年未休年假必须先休完，不得累计到第二年（特殊情况除外）。

4、员工有下列情形之一的，不享受当年的年休假：

1）请事假累计20天以上且公司不扣工资的；

2）累计工作满1年不满10年的员工，请病假累计2个月以上的；

3）累计工作满10年不满20年的员工，请病假累计3个月以上的；

4）累计工作满20年以上的员工，请病假累计4个月以上的。

5、已提出离职申请的员工，如还有本年度没有使用完的带薪年休假的，部门经理须安排其休完当年年休假后办理离职手续。

1、根据《婚姻法》的规定，员工请婚假时，必须满足在本单位工作期间领取结婚证，且须在领取结婚证后1年内申请，否则视为放弃休假。

2、由本人填写婚假申请单，经主管领导批准，交行政部备案。休假后须拿结婚证及证明销假。

3、婚假包括公休假和法定假。

4、婚假期间工资待遇：在婚假假期间，工资照发。不影响工龄计算、晋升、调级。

1、员工休产假前须提供结婚证、生育服务证、户口本、诊断证明等有关计划生育证明原件；并提供员工本人签字确认的证件复印件。复印件人力资源部存档。如无法提供以上证明原件而休产假的均按照违反国家计划生育政策及公司有关规定处理。

2、女员工怀孕流产的，应根据医院诊断证明，妊娠不满四个月的，给予15天的产假；妊娠在四个月以上的，给予42天的产假。

3、实行计划生育的女员工，正常生育的，产假为98天。根据《xx人口与计划生育条例》，可享有x日产假。男员工依法享受陪产假。

4、难产可额外再享受15天，多胞胎生育的每多生育一个婴儿增加产假15天。

1、员工的亲属（配偶、子女、本人或配偶的父母）亡故可以申请3天（自然天）有薪丧假。

2、丧假期间工资，依据国家有关规定发放。

1、未经公司主管领导批准缺勤，或未按规定时间请假，或违反病、事假规定，或违反公司制度中其它有关规定等行为，均视为旷工。

2、旷工一日（含累计）者，扣发当日全部薪金的_______倍工资；旷工二日（含累计）者，扣发当日全部薪金的_______倍工资；旷工三日（含累计）者，当月只发同年本市最低生活标准工资；旷工超过三日（含累计）者，公司视情况给予处理。

1、工作时间：根据《劳动法》的条款规定，结合本公司的经营 特点及岗位的特殊要求，本公司办公室、设计人员实际五天工作日，即周一至周五（有特殊情况者可调休）。

特别说明：本公司设计人员即为不定时工作时间。

2、上班时间

（1）08：30—17：30（午餐时间：11：30—13：00）。

（2）8：30以后到达，视为迟到，17：30以前离开，视为早退。

3、迟到、早退60分钟以内，缴纳公益基金1元/分；迟到、早退60分钟到120分钟，缴纳公益基金2元/分；超过120分钟且无特殊理由者按照事假半天缴纳公益基金；连续三次以上迟到30分钟以上者，记请假半天。（公益基金作为公司活动经费，由行政部按月进行统计并公示。）

4、迟到早退情节严重者，将给予通报批评、扣除绩效工资、直至解除劳动合同等方式处理。

5、遇到恶劣天气、交通事故等特殊情况属实的，经主管领导批准后酌情处理。

1、公司实行指纹打卡制，员工正常上班及加班时需上、下班各打卡一次，平时三次，若需要加班的，一天四次。对没有打卡条件的，按照登记要求实行签名登记制度，记录上下班具体时间并亲笔签名确认。在工作期间，离开公司的情况需填写相应的手续对于有打卡条件的填写相应手续的同时要打卡离开。

2、若员工上、下班未打卡、且不符合或者没有办理相关手续且没有证据证明确实上班的，没有按照要求亲笔签名登记考勤的1次罚款10元。对于无法查证的，公司一律按请假计算。

3、如果员工由于工作的特殊要求，不能及时到公司打卡者，须在工作日志上明确写明原因，由部门主管负责于次工作日将未能打卡的员工的数据统计出并报送行政部。

4、因设备故障，停电等因素，造成无法完成指纹考勤登记的，由行政部统一记录。

风险提示

企业在必要的时候安排员工加班，最好按照法律规定支付相应的工资，即平时晚上的加班费是本人工资的150%，双休日是200%，国家法定休假日是300%。但这只是国家规定的比例，加班费发放额的关键是工资基数，工资基数是企业与员工发生劳动纠纷时的争议焦点，所以建议企业明确工资基数的计算标准。另外，建议企业在发放加班工资的时候最好有相关备注，做好与基本工资的区分，以明确企业确实支付员工加班费。

1、公司不提倡加班，若因自身原因（包括工作能力欠缺、工作效率低下），无法完成基本工作量而需加班完成的，不按加班计算。

2、若因额外工作量公司安排加班的，由行政部记录加班时间。按月总结核算，以奖金或假期形式（调休）兑现。如申请调休的，原则上须提前三天申请，由主管领导根据实际情况统筹安排。领导批准后，到行政部办理相关登记手续。经批准的调休事假可不扣发工资。

3、公司安排加班至晚22点以后的员工，次日到岗时间可延迟至10点，加班至凌晨可调休半天（领导提前批准的情况下进行）但到岗后应主动向行政部说明情况，并进行登记。

4、公司安排加班的员工，地铁、公交停运之后，可乘坐出租车，车费据实报销。

5、除公司安排加班外，员工自行加班行为不享受加班调休，且不得影响次日考勤。

6、公司安排加班行为，由公司负担员工加班夜宵。

7、享受业务提成奖金的部门和员工，不再享受加班奖金或调休待遇。

风险提示

企业规章制度也可以成为企业用工管理的证据，是公司内部的“法律”，但是并非制定的任何规 章制度都具有法律效力，只有依法制定的规章制度才具有法律效力。劳动争议纠纷案件中，工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录、开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬以及计算劳动者工作年限等都由企业举证，所以企业制定和完善相关规章制度的时候，应该注意收集和保留履行民主程序和公示程序的证据，以免在仲裁和诉讼时候出现举证不能的后果。

2023年公示规章制度范文简短二

根据《省人民政府办公厅关于x年评选表彰省劳动模范的通知》(以下简称《通知》)精神，全省各地各单位按照评选推荐的范围、条件、比例和分配的名额，认真进行了评选推荐，省劳动模范评选表彰领导小组对推荐人选进行了审查。现将有关情况汇报如下：

一、各地各单位申报情况

x年拟评选表彰省劳动模范400名左右，其中职工劳模320名，农业劳模80名。3月份以来，各地各单位按照省里的统一部署和要求，采取基层民主推荐、层层审核把关的办法，召开了推荐对象所在单位职工(代表)大会、社区、居民(代表)会议、农村村民(代表)大会进行推荐，并经所在单位党委、行政审核同意;各级劳模评选表彰工作机构就推荐人选征求了有关部门的意见;各地分别召开县(市、区)长办公会、县(市、区)委常委会、市(州)长办公会和市(州)委常委会，各大型企事业单位、省直各系统分别召开党委常委会或党组会，对推荐人选进行认真审核后，逐级上报到省劳动模范评选表彰领导小组办公室。截止3月20日，共收到各地各单位报送的推荐人选396名，其中：职工劳模人选318名(机动2名)，农业劳模人选78名(机动2名);报送备份人选9名。

二、领导小组审查情况

(一)审查把握的原则。为了确保省劳模分配名额以及规定的各类人员比例落实到位，领导小组按以下两条原则进行了审核调整：一是严格落实省政府办公厅《通知》中规定的分配指标和各类人选比例，超报的原则上不予考虑;坚持向一线职工、专业技术人员和科教人员倾斜，严格控制企业负责人、机关事业单位处级干部的比例。二是把好荣誉台阶关。对企业负责人和机关事业单位处级干部，要求必须是省五一劳动奖章获得者、市级(或相当级别)劳动模范和先进工作者;对表现优秀、事迹突出的一线职工、科教人员、专业技术人员、农民工、农村基层干部和一线农民等推荐人选可适当放宽荣誉台阶。

(二)领导小组及其办公室所做的主要工作。省劳模评选表彰领导小组根据省政府办公厅《通知》精神，按照岱梨副省长重要批示和元江副秘书长的具体要求，先后分别两次召开领导小组和办公室主任扩大会议，对各地、各单位推荐人选进行了审查。随后，组成6个考查组，分别由省人社厅、省委财经办(农办)、省国资委、省委高校工委、省总工会领导同志带队，对推荐对象中的企业负责人、党政机关事业单位处级领导干部逐一进行了考查。

(三)各类人选的比例。在396名推荐人选中，职工人选318名，农业人选78名。

职工人选中，企业职工199名，占总名额的50.3%，符合企业职工不少于规定推荐名额总数47%的要求。其中，企业负责人45名,占22.6%，基本符合不超过22%的要求;一线工人和专业技术人员112名(含农民工11名)，占56.3%，符合不低于56%的比例。机关事业单位119名，占总名额的30.1%;其中处级干部15名，占12.6%，符合20%以内的比例;科教人员52名，占43.7%。

农业人选中，乡镇企业负责人8名，占10.3%，没有超过20%比例;农民10名，占12.8%;种养大户17名，占21.8%;农业产业化企业人员2名，占2.6%;农业科技人员5名，占6.4%;农村基层(林场、农场)干部31名，占39.7%，农村外出务工人员5名，占6.4%。

所有被推荐人选中，女性人选75名，占总名额的18.9%;少数民族18名，占4.5%;年龄最大的60岁，最小的23岁。

此外，我们根据各地各单位推荐情况，另外提出了9名备份人选(职工7名、农业2名)，供省政府领导在讨论研究使用机动指标时参考。

三、推荐人选的主要特点

按照省劳模评选表彰领导小组确定的原则审查后，今年拟表彰的省劳模人选具有以下主要特点：

一是具有广泛的代表性。推荐人选覆盖全省各行各业，各社会阶层、各民族、各党派的先进代表，既有不同类型企业的职工，又有党政群机关和事业单位的工作人员，既有高等院校和科研院所的专家教授，又有中小学教师和基层专业技术人员，既有农村基层干部，又有普通农民等等。

二是向企业倾斜。在推荐人选中，企业职工占总名额的50.3%，超出规定比例的3.3个百分点。近年来，这些企业为我省经济社会发展做出了重要贡献，特别是在当前应对国际金融危机的形势下，为促进我省经济平稳较快发展已经和正在发挥积极作用。

三是坚持面向一线职工。一线职工是经济社会发展的主力军，历来是劳模评选的“重头戏”。在本次推荐人选中，各地各单位共推荐企业一线工人和专业技术人员112名，占企业职工人选的56.3%。

四是注重科教人员的评选。在评选推荐工作中，各地各单位积极贯彻科教兴省、人才强省战略，共推荐科教人员52名，占机关事业单位推荐人选的43.7%。特别是九年制义务教育教师，共推荐了14名。

五是体现了对进城务工人员的重视。在推荐人选中，外出务工人员16名，占推荐总数的4%。在推荐对象中，既有企业职工中的农民工,又有农业战线推荐的外出务工人员。

四、下一步工作安排及建议

为确保今年省劳模评选表彰工作按时完成，提出如下建议：

1、根据省政府常务会议审定的意见，迅速将有关人选进行调整，落实到位。

2、关于4个(职工、农业劳模各2个)机动名额的使用。一是从省领导推荐人选中产生，并按程序办理;二是从各地各单位推荐上报的备选人员中选定;三是机动名额不使用。

3、对拟表彰的省劳动模范人选在《*日报》上进行公示。如公示期间接到对推荐人选的举报信(电)，经调查属实的，取消其评选资格，并不再替补人选。

4、拟于4月28日上午在洪山礼堂召开“*省庆祝‘五一’国际劳动节暨省劳动模范表彰大会”(方案另行报批)。

2023年公示规章制度范文简短三

为认真贯彻价格法律法规，正确执行价格政策，全面落实“一费制”收费标准，规范我校收费行为，防止任何乱收费行为的发生，特制定如下收费管理制度。

一、实施收费政策学习制度。每学期开学前组织班主任和收费人员学习学校收费政策，同时要利用各种会议传达价格政策和精神，提高全体涉费人员政策意识。

二、开展收费政策公示工作。要在学校醒目位置公示学校各项收费项目和收费标准，同时要公布政策咨询电话、举报单位和举报电话。

三、认真发放收费明白卡。每年开学收费时，要将市物价局、市教育局统一印制的收费明白卡发放至每一个学生或学生家长手中。

四、实行收费责任制。校长是收费总责任人，分管校长具体抓落实。财务人员是收费政策的具体落实人。一旦出现收费问题，要追究相关人员的责任。

五、严格按收费标准收费。不能在政策规定之外收取任何费用，不能突破政策规定的收费标准，不准班主任或科任老师私自收费。

六、严格收费票据管理。所有收费必须出具由财政部门监制的学校收费专用票据，不得白条收费。

七、强化代收费管理。学校不得为任何企事业单位、团体或个人代收费用，不允许任何单位进校园收费。确有需要进校收费的，必须经物价部门批准同意。

2023年公示规章制度范文简短四

用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。

在规章制度和重大事项决定实施过程中，工会或者职工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。

用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。

该条法律规定了用人单位的制定规章制度的内容和程序。

用人单位是规章制度的制定主体，而不是用人单位的职能部门或者个别领导，比如说人力资源部或者是办公室，如果以用人单位职能部门名义制定的规章制度就存在无效的`风险，用人单位的职能部门可以参与规章制度的制定和修改，但是规章制度的发布和实施的主体必须是用人单位。

规章制度的“合法”性是指规章制度的内容与所有的法律、法规和规章，包括：宪法、法律、行政法规、地方法规、民族自治地方依法制定的自治条例和单行条例，以及关于劳动方面的行政规章不相冲突。

实践中，一些用人单位制定的内部规章制度不同程度存在着违法内容，有的在工时、休假、加班等方面违反国家规定的基本标准;有的规定员工在劳动合同期间不能结婚生育，上下班要搜身检查，严重侵犯了公民的基本权利;有的规定员工入职要交一笔保证金或者扣押员工的身份证件;有的随意延长员工工作时间而不发加班工资等等，这些规章制度都有可能因为违反国家法律的强制性规定而无效。

根据《劳动合同法》第四条的规定：用人单位在制定、修改或决定有关劳动报酬、工作时间、休息时间、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。

企业在制定涉及职工切身利益的规章制度时，必须遵守以下程序：

第一步，由职工代表带回或者全体职工讨论，提出方案和意见;

第二步，规章制度形成方案或者意见后，用人单位与工会和职工代表平等协商决定。有的用人单位没有工会，用人单位可以与职工代表平等协协商决定。

《劳动合同法》规定规章制度的制定程序，为的是保护劳动者的合法权益不受侵害，防止有的用人单位利用规章制度随意侵害劳动者的权益。如果用人单位在制定规章制度没有履行上述程序，那么劳动者因为违反用人单位的规章制度而与用人单位发生争议时，那么用人单位存在程序瑕疵的规章制度就有无效的风险，不能达到制定规章制度的目的。因此，用人单位在制定规章制度时，特别是涉及劳动者切身利益的规章制度时，一定要严格遵守《劳动合同法》的制定程序，并且把规章制度的形成的程序用书面的形式记录和确认下来。

有了完善的规章制度，必须有人执行才有价值。用人单位的规章制度是劳动合同的重要组成部分，要让劳动者遵守执行就应当让劳动者知道。如果用人单位的规章制度特别是涉及劳动者切身利益的规章制度制定后没有告知劳动者，同样这样的规章制度也有可能因为违反《劳动合同法》第四条的规定而无效。

用人单位的规章制度可以通过公示的方式告知劳动者，比如将规章制度张贴在用人单位的公共区域，或者放在的劳动者可以自由访问的企业局域网内。用人单位也可以直接告知劳动者，比如说通过培训的形式直接告知劳动着，或者通过电子邮件的形式发给劳动者，或者直接将规章制度给劳动者，让劳动者签收等等。总之无论采取何种方式，必须让劳动者知晓规章制度。

2023年公示规章制度范文简短五

在农村省部级劳模本人申请、劳模所在乡镇政府或县级有关单位提供困难证明的基础上，由区市县总工会申报，经广安市总工会初审，提出20xx年广安市拟享受生活困难补助金的农村省部级劳模名单，共21名。现予公示：

1.李大茂，男，小学文化，中共党员，广安区枣山镇插旗村五组，20xx年四川省农业劳模。困难原因：患脑血管硬化、脑萎缩，家属患风湿心脏病、半身瘫痪。

2.唐延文，男，小学文化，群众，广安区龙安乡群策村一组，20xx年四川省劳模。困难原因：本人患三叉神经痛、高血脂、高血压。

3.史廷辉，男，大学文化，中共党员，岳池县同兴镇李坝村，省第六届劳动模范。困难原因：妻子多病。

4.李昌芬，女，高中文化，中共党员，岳池县中和镇龙泉寺村，省第六届劳动模范。困难原因：本人腰椎突出，丈夫伤残。

5.杨兰菊，女，初中文化，中共党员，岳池长田乡6村农民，1995年4月获四川省劳模。困难原因：本人体弱多病、丈夫下岗无业。

6.何培玉，女，小学文化，中共党员，武胜县龙女镇5-6，1962年农业劳动模范。困难原因：本人患脑血管硬化、高血压、肺气肿等多种疾病。

7.杨兰珍，女，小学文化，中共党员，武胜县赛马镇油房湾村，1962年农业劳动模范。困难原因：无固定收入，患类风湿心脏病、脑血管硬化、高血压等多种疾病。

8.陈登秀，女，小学文化，中共党员，武胜县万隆镇龙泉村，1962年农业劳动模范。困难原因：无固定收入，患脑血管硬化、老年性痴呆、高血压等多种疾病。

9.蒋定军，男，中专文化，中共党员，武胜县烈面镇西关二龙堡村，1985年先进工作者。困难原因：本人患肺气肿、气管炎，家属患严重糖尿病。

10.卿德明，男，中专文化，中共党员，武胜县猛山乡皂桷村，20xx年省劳模。困难原因：无固定收入，患脑血管硬化、颈椎病、脂肪肝等多种疾病。

11.杨宏林，男，大学本科，中共党员，岳池县西板乡宋家沟村党支部书记，20xx年获四川省劳模称号。困难原因：父母多病。

12.李东红，男，大专，中共党员，岳池县粽粑乡盘龙村村民，20xx年获省劳模称号。困难原因：妻子多病。

13.陈冬林，男，大专，邻水县冷家乡溜石壁村主任，20xx年获部劳模称号。困难原因：左腿骨折，房屋倒塌损失惨重。

14.李翠英，女，高中，武胜县白坪乡高洞村村民，20xx年获省劳模称号。困难原因：本人患高血压、脑血管硬化，脂肪肝，儿女读书，费用高。

15.梁健，男，初中文化，中共党员，武胜县宝箴塞乡，20xx年省劳模。困难原因：本人患高血压、心脏病、痛风等多种疾病，子女上学。

16.杨大光，男，初中文化，中共党员，武胜县烈面镇和平村，1995年省劳模。困难原因：本人患高血压、高血脂、肾结石等多种疾病。

17.尹志成，男，大专文化，中共党员，邻水县八耳镇插檐洞村书记，20xx年获四川省劳模称号。困难原因：本人患肝肿瘤，家属无业，无收入，子女读书费用高。

18.左锡波，男，高中，武胜县沿口镇兴力牛业养殖专业合作社，20xx年获省劳模称号。困难原因：本人患高血压、脂肪肝、前列腺炎，高血脂，儿女读书，开支大。

19.黄春凤，女，高中文化，中共党员，前锋区虎城乡紫龙村，20xx年四川省优秀基层党组织书记，享受省劳模待遇。困难原因：本人患病长期药物治疗，家庭负担重。

20.唐廷阳，男，高中文化，中共党员，华蓥市古桥办事处新民村8组，四川省劳动模范。困难原因：患高血压、风湿病。

21.禹建萍，女，高中文化，中共党员，华蓥市双河办事处果子村3组，四川省劳动模范。困难原因：患严重胃溃疡病、腰椎间盘突出。

公示时间从20xx年4月3日至4月7日止。公示期内，对公示对象有异议者，请用真实姓名向广安市总工会反映，我们将为举报人保密。联系电话：

2023年公示规章制度范文简短六

（一）从业人员健康管理制度

1：患有国务院卫生行政管理部门制定的相关规定中的疾病的人员不得从事接触，直接入口食品的工作从事直接入口食品工作的食品从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后，方可上岗。

2：建立每日晨间检查制度，有发热·腹泻·皮肤伤口或感染咽部炎症等有碍食品安全的病症的人员，应立即离岗，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

3：建立健康档案，收录本单位从业人员的健康证明及健康状况。

（二）从业人员培训培训管理制度

1：自行组织或者委托社会培训机构，对本单位的餐饮从业人员（包括法定代表人负责人厨师长，食品安全管理人员关键环节操作人员）分类进行食品安全知识培训。餐饮从业人员在岗期间的每年培训时间应当不少于40小时。

餐饮从业人员应当参加食品药品监督管理部门组织的评估考核，取得餐饮服务从业人员食品安全知识培训合格证明，培训合格证明到期前三个月，应当重新参加评估考核。

2：建立餐饮从业人员培训档案，详细记录本单位上述人员的培训日期，培训课时，培训地点，培训内容，授课师资人员，是否参加评估考核及考核结果等内容。

配备食品安全管理人员，食品安全管理人员应当持有有效的培训合格证明，全面负责单位的食品安全管理工作，其具体工作职责如下：

1：制订食品安全规章制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制。

2：制订从业人员食品安全知识培训计划，并加以实施，组织学习食品安全法律，法规，规章，规范，标准，加工操作规程和其他食品安全知识，加强诚信守法经营和职业道德教育。

3：组织从业人员进行健康检查，依法将患有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。

4：制定食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录。

5：组织制订食品安全事故处置方案，定期检查食品安全规范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

6：建立食品安全检查及从业人员健康，培训等管理档案。

1：各位岗位负责人应当每天开展岗位自查，指导，监督员工严格按照加工操作规程进行操作，确保符合食品安全要求。

2：食品安全管理人员应当做好检查与汇报工作，每天在加工操作时段：至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反操作规程的情况发生，每周一至二次对食品储藏与运输设备设施的运作等情况，进行全面检查现场检查，如发现问题应立即指出，并作出妥善处理，同时做好检查记录，每周一次向单位负责人报告本单位食品安全实施情况。

3：检查中发现有证据表明可能危害食品安全的食品，应当报告所在地市场监督管理部门依法处理。

1：采购验收要求

采购的食品，食品添加剂，食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，索证索票，进货查验和采购记录行为应符合国家政策法规的规定，采购需冷藏和冷冻的食品时，应冷链运输，出库时应做好记录。

2：粗加工与切配要求

加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料，植物性食品原料，水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒。易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。切配好的半成品应避免受到污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。切配好的半成品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。用于盛放食品的容器不得直接放置于地面，以防止食品受到污染。加工用工具及容器应符合规定要求，生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标识。

3：烹饪要求

烹饪前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹饪加工；不得将回收后的食品经加工后再次销售；需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70度；加工后的成品应与半成品，原料分开存放；需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏，冷却应在清洁操作区进行，并标注加工时间等；用于烹饪的调味料盛放器皿宜每天清洗，使用后随即加盖，不得与地面或污垢接触；菜品用的围边，盘花应保证清洁新鲜，无腐败变质，不得回收后再使用。

4：供餐需求

供应前应认真检查待供应食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得供应；操作时应避免食品受到污染；分派菜肴，整理造型的用具使用前应进行消毒；用于菜肴装饰的原料使用前应清洗消毒，不得反复使用；在烹饪后至食用前需要较长时间（超过两小时）存放的食品应当在高于60度或低于10度的条件下进行存放。

5：餐用具清洗消毒保洁要求

餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮藏在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净；接触直接入口食品的餐用具应规定洗净并消毒；餐用具宜用热力方法进行消毒；应定期检查消毒设备，设施是否处于良好状态。采用化学消毒，应定时测量有效消毒浓度；消毒后的餐饮应符合gb 1493 4《食（饮）具消毒卫生标准》规定；不得重复使用一次性餐用具；已消毒和未消毒的餐用具，应分开存放，保洁设施内不得存放其他物品；盛放调味料的器皿应定期清洗消毒。

1：食品经营，贮存场所内环境（包括地面，排水沟，墙壁，天花板，包括照明设施及门窗等），应当经常清洗与消毒，保持环境整洁与良好的经营状况。

2：每次使用后对工作台及洗涤盆，工具及加工设备进行清洗消毒；排烟设施的表面应当每周一次进行清洗消毒，排烟设施的内部应当每年不少于两次进行清洗消毒；每天完工后，应当对废弃物及时清理，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。 3：定期为食品贮存，陈列，保洁，保温，冷藏，冷冻等设备设施进行维修与保养。

4：建立清洗消毒和维修保养档案，如实记录清洗消毒和维修保养的时间，对象，方法，频次和人员等内容，保存时限不得少于两年。

1：建立进货查验制度，对采购的食品，食用农产品，食品添加剂，食品相关产品进行检查验收，确保从合法的渠道采购合格的产品；

2：工作人员应当查验，并索取供货者的许可证，营业执照，供货票据，食品出厂检验合格证或者其他合格证明。供货票据应当包括食品名称，规格，数量，生产日期或者生产批号保质期，进货日期以及供货者名称，地址，联系方式等内容。

3：严格查验食品的包装和感官性状，包装应当情节，形状完整，无明显破损和受潮，食品具有该食品正常的感官性状，标签内容完整，无疾病预防，治疗功能等虚假内容；

4：严格查验食品的保质期，对过期食品应当拒绝收货，对临近保质期食品应当根据自身销售量确定采购量，确保在食品保质期保质期内使用。

5：建立食品进货查验记录档案，如实记录查验负责人，食品名称，规格，数量，生产日期或批号，保质期供货者名称及联系方式，进货日期等内容或保留相关凭证，记录或凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于两年。

1：根据国家政策法规的规定里，利用信息化技术手段，履行相应的信息追溯义务，接受社会监督，社会责任的。

2：须进行信息追溯的食品和食用农产品：粮食及其制品；畜产品及其制品，禽及其产品制品：蔬菜，水果；水产品：豆制品，乳品，食用油；经市人民政府批准的其他类别的食品和食用农产品。

3：：须追溯的食品安全信息：采购的追溯食品和食用农产品的名称，数量，进货日期，配送日期，以及供货者的名称，地址，联系方式等。采购的追溯食品的生产企业名称，生产日期或者生产批号，保质期；直接从食用农产品生产企业或者农民专业合作经济组织采购的追溯食用农产品的产地证明，质量安全检测，动物检疫等信息。

1：食品贮存应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放，贮存的食品应与墙壁，地面，保持适当距离，防止虫害藏匿病并有利于空气流通。食品与非食品，生食与熟食应当有适当的分隔措施，固定的存放位置和标识，对贮存的食品应当定期检查，查验食品生产日期和保质期，及时清理变质，超过保质期及他其他不符合食品安全要求的食品。

2：运输工具应当符合食品安全的要求。食品运输时应避免震荡，撞击，轻拿轻放；防止损伤；不与有毒有害物质混装，混运。

3：贮存，运输有特殊温度，湿度控制要求的食品和食用农产品，应当进行全程温度，湿度监控，并做好监控记录，符合保证食品和食用农产品安全所需的温度，湿度等特殊要求。监控记录保存期限不得少于两年。

1：配备专门的容器或场所存放废弃物，并使用醒目标识加以区分。液体废弃物，具有挥发性气味废弃物等，应当存在密闭容器中，做到日产日清。

2：废弃物的处置，应当交由具备合法资质的单位或个人索取，其经营资质证明文件复印件，并签署合作协议。

3：建立废弃物处置台帐，如实记录废弃物的种类，数量，去向用途以及处置单位等情况，台帐保持期限不得少于两年。

1：在经营场所显著位置悬挂食品经营部许可证正本原件，并设置食品安全信息公示栏。

2：食品安全信息公示栏具体内容，食品安全管理人员，许可经办人员，日常监督管理人员，食品安全量化分级管理，本单位投诉举报电话，食品药品监督管理局部门投诉举报电话12331和食品安全量化管理等信息。

1：建立食品安全突发事件应急处置方案，由负责人或食品安全管理人员具体负责食品安全突发事件应急处置工作。

2：食品食品安突发事件时，应当立即停止相关食品的经营活动，对导致或者可能导致食品安全事故的食品以及原料，工具，设备等采取封存等控制措施，防止事故扩大，其次，应当采取有效措施通知相关供货者和消费者；最后，应当在事故发生后的两个小时内，向所在地市场监督管理卫生计生部门报告。

3：积极配合食品药品监督管理局的调查，取证工作，不得隐匿，伪造，毁灭有关证据。

4：建立食品安全突发事件应急处置台帐，如实记录食品安全突发事件处置涉及的食品名称，批号，数量，生产厂家和联系方式，供货者名称和联系方式，处置的方式和结果，记录保持期限不得少于两年。

1：食品添加剂应专人采购，专人保管，专人领用，专人登记，专柜保存。

2：食品添加剂的存放应有固定的场所或橱柜，标识“食品添加剂”字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。

3：食品添加剂的使用应符合国家有关规定，采用精确的计量工具称量，并有详细记录。