民俗文化研究自我总结范文 民俗文化研究自我总结范文大全(二篇)

总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，是时候写一份总结了。写总结的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下我给大家整理了一些优质的总结范文，希望对大家能够有所帮助。

有关民俗文化研究自我总结范文(精)一

它俗称“小人国”，是中国第一个微缩景区和主题公园，也是当时世界上最大、最真实的微缩景区。她以深厚的魅力，再现华夏五千年历史，以独特的丰姿呈现中华万里江山。锦绣中华于1987年破土动工，1989年9月正式对外开放，并取得了巨大成功，一年的游客量就达千万，当年就收回投资。

这里占地33万平方米，比世界著名的中国台湾桃园小人国大三倍;比荷兰玛杜洛丹小人国和泰国芭堤雅小人国大二十倍，全部景点一百多个。景点微缩比例1：15、1：10、1：8，最大为1：1。锦绣中华的景点均按中国版图，科学摆布，可分为古建筑、山水名胜、民居民俗三大类。古建筑囊括了我国皇宫陵寝、古刹宝塔、古桥名楼;山水名胜囊括了中国名山秀水、著名园林、名人故居;民居民俗则集中反映了我国这个多民族国家风俗迥异的建筑和丰富多彩的生活习惯。锦绣中华景区的“古建筑”中，在秀丽的自然景观和富有地方色彩的民居间疏落有致的摆放了6.5万多个栩栩如生的小陶瓷人，并配以声、光、电、水，极其生动的反映了微缩景点的历史、文化和民俗行动，令人有身临其境的感觉。

这里是绿的世界，花的世界，美的世界，81处风景名胜经过灯光特效的渲染，更加美不胜收。园内开辟了名人植树园，您可以循着数百位国家元首、政府首脑以及中外名人的足迹，登长城，赏西湖，听编钟鼓乐，望布达拉宫……现在，让我们一同进入锦绣中华，畅游祖国大好河山! 九龙壁

中国是龙的故乡，龙是中华民族的图腾。深圳锦绣中华的标志是以龙为主题的图案，景区的第一处景观是金碧辉煌的大同九龙壁。中国有三大九龙壁：一为清朝乾隆年间建的北海九龙壁;二为清乾隆时期的故宫皇极门前的九龙壁;三为明朝洪武二十五年建于山西大同的九龙壁，是由开国皇帝朱元璋第13子朱桂所建，比前两个早350多年，体形大三倍，它原件长45.5米，高8米，厚2米多，锦绣中华九龙壁是仿山西大同九龙壁按1：4的比例建成的，正中为黄色主龙，然后依次为红、黄、紫、绿、蓝各色，九条龙在波涛汹涌的云海中升腾跳跃，气势不凡。

洛阳龙门石窟

过了九龙壁，为中国古代洞窟壁画、石刻艺术区。这里有中国三大石窟的敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟、大同云冈石窟。有世界最大的座佛——四川乐山大佛，原像高71米，有“山是一座佛、佛是一座山”之称。最后展现的是四川大足石刻中的卧佛，称为释迦涅盘圣迹图。

现在我们眼前看到的龙门石窟，建于河南洛阳。洛阳有东汉建起的第一个佛教寺院白马寺。唐代有一尊石像据传是中国女皇帝武则天的化身而闻名天下，她就是我们现在欣赏到的龙门石窟奉先寺的卢舍那大佛。您看，尽管她失去双臂，然而人们并不觉得她在造型上有所缺陷，完全可以把这尊雕像称之为“东方的维纳斯”。据碑文上记载，下令捐赠“脂粉钱两万贯”资助修建主佛卢舍那的正是武则天。但其艺术价值不止是两者形象的相象，而在于她以其雍容大度的神态，象征着一个民族兼容并蓄的自信与魄力，具有极高的历史价值。 贵州黄果树瀑布

您听，哪里传来哗哗的流水声?原来说话间我们来到了贵州黄果树大瀑布，它是我国境内最大的瀑布，位于贵宁县白水河上，宽约30米，从60多米的悬崖之巅跌落至17.7米深的犀牛潭，发出轰然巨响，临潭仰望，如银河倒倾，正是：“白水如棉不用弓弹花自散，虹霞似锦何需梭织天生成”。

祖国的山川美景，古往今来，人们赞美不绝。锦绣中华用长江水系连接了四方山河，以我国最大的贵州黄果树瀑布为源头，西至四川大佛;南下，经广西桂林山水、广东肇庆七星岩，直奔海南岛天涯海角;东行，漂过长江三峡，入洞庭湖，过岳阳楼，绕湖北黄鹤楼和安微黄山，流入杭州西湖，汇入大海与中国台湾岛相抱。锦绣中华里的景物就像一颗颗明珠，使游人可望可及而留连往返。

秦始皇兵马俑

1974年春在西安秦陵东1500米处发现的兵马俑轰动了中外，是世界文化宝库的瑰宝，被誉为世界第八大奇迹。这次发现的兵马俑坑共有三个：一号坑最大，总面积达14260平方米，东西长230米，宽612米，深4.5～6.5米。坑内埋有约6000个真人大小的陶俑和大量陶马，这是当年秦王朝御林军的建制和队列;二号坑面积600平方米，是按兵种混编的阵列;三号坑面积520平方米，为统率一二号坑军阵的指挥部，重现了秦始皇当年为完成统一中国的大业而显示出的军功和军威。在这个我国仿制的规模最大的古代军事博物馆，您只是看到一号坑实景的十分之一，而真正的陶俑高1.8～1.86米，陶马身长2米，高1.7米。坑内还出土了大量不同种类的兵器以及珍贵的铜车马，青铜剑，等等，都极具历史价值和艺术价值。

墓穴文化在锦绣中华展现出丰富的内涵。有对生命肯定的积极意义、对人的欲望的否定。所有的墓穴文化，都蕴涵了古代朴素的人生哲学思想，是研究生命意义的最好对象。

北京故宫

锦绣中华内的“古建筑”，以北京故宫、山东孔庙和承德避暑山庄规模最大，而这三大古建筑又被称为中国三大古建筑群。故宫是世界上现存最大、最完整的古代木结构建筑群。它始建于明永乐4年，历时十四年才建成。在此后的500多年中，明清两代有24个皇帝居住于此，直至封建帝制结束。它占地面积72万平方米，南北长961米，东西宽753米，屋宇9000多间，分为太和、中和、保和三大殿，气势宏伟，豪华壮丽，堪称我国古代建筑的精华。锦绣中华的故宫是以真材料按1：15的比例仿建的，它和天坛共花去金箔43500张，计810克，可见设计者追求完美境界的一片苦心。

万里长城

在锦绣中华中，“万里长城”最引人注目。据称，这惟妙惟肖的“小长城”共用了600多万块像麻将牌那样大的小城砖。锦绣中华曾举办过摄影比赛，有一幅“长城”的作品令人叫绝，如果不是因为有说明，你一定会认为这幅“长城”拍摄的是真正的长城，可见锦绣中华“长城”的酷似程度!

现在它已不再仅是原有的军事价值，还标志着我国古代科学技术的发展与进步，体现了中华民族的集体智慧和力量，是我国民族坚韧精神的写照和倔强性格的象征。这座雄伟的古建筑，引起我们的无限爱国激情，这也是锦绣中华景区被深圳市政府列为青少年爱国主义教育基地的原因之一吧。

当您在景区的西藏布达拉宫前徜徉，在新疆天山脚下漫步，一种奇妙的感觉会陪伴您的左右，中国幅员辽阔，地大物博，我们正一步步走向繁荣富强，走出一条属于中国特色的改革开放之路。这儿的一草一木，一景一物，给我们带来欢乐的同时，也在让我们深切感受到作为一位中国人是多么自豪。

各位游客，锦绣中华的讲解至此结束，下面时间由大家自由参加游览，谢谢!

有关民俗文化研究自我总结范文(精)二

朋友一起吃饭时，不可只顾自己吃饱。若与别人一起吃饭，就要检查手的清洁。不要用手搓饭团，不要把多余的饭放进锅中，不要喝得满嘴淋漓，不要吃得啧啧作声，不要啃骨头，不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里，不要把肉骨头扔给狗。不要专据食物，也不要簸扬着的热饭，吃黍蒸的饭用手而不用箸，不可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿，也不要喝腌渍的肉酱。如果有客人在调和菜汤，主人就要道歉，说是备办的食物不够。湿软的肉可以用牙齿咬断，干肉就得用手分食。吃炙肉不要撮作一把来嚼。吃饭完毕，客人应起身向前收拾桌上盛着腌渍物的碟子交给旁边伺候的主人，主人跟着起身，请客人不要劳动，然后，客人再坐下。

进餐时何时打开餐巾 使用餐巾的礼仪

1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐厅多少有些许不同，但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

在餐厅，通常是在点完料理后才将餐巾打开。在决定餐点之前，只点了开胃酒，由于没有必要担心会滴到衣服上，所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。将餐巾打开后对折，并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾，而开口朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时，利用餐巾檫拭嘴唇，使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时，拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下，弄脏的部分为了不让人看见，可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧析起。通常服务生会注意到并换上一条新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过，用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压，而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。暂时要离开座位时，轻轻地将餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。 轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

中餐礼仪：坐位的次序如何排列

中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个排座次，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是尚左尊东、面朝大门为尊。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6右手边依次为3、5、7直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

女士用餐礼仪八个不

用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉，甚至在菜肴中见到异物等既普遍又尴尬的情况。倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉，更糟糕的会影响别人的食欲。要化险为夷，处理得体，便应留意用餐礼仪的八个不。

1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。

2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。

3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

4.食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改善。若不果，便该到洗手间处理一下。

5.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。

6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。

7.不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。

8.女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。

高级交际饮食礼仪：中餐宴席上的礼仪

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：说过不吃了，你非逼我干什么?依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时咕噜咕噜，吃菜时嘴里叭叭作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

使用筷子的礼仪

吃饭的时候，小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。尤其是家里请客吃饭时，更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么?一种经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的。

因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。一说与古代蛊毒传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其它的虫子都吃光，这个胜利者就叫蛊。

用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。

筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

进餐时手提包的摆放礼仪

在欧美，女士入座后，通常会直接把手提包放在脚边的地板上。由于她们对手提包的处理是如此，所以，把手提包放置桌上，对他们来说，仿佛把脚丫子搁在桌上般的感觉。

因此，除了夹在腑下的小皮包外，其他手提包不能放在餐桌上。

那么，手提包应该放在那里呢?可能有很多人不习惯把手提包放在地板上，这时，你可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上(餐巾下)。

若是邻座没有人，也可以放置在椅子上，或挂在皮包架上。

吃面条也有礼节面条的正统吃法

吃面或条状的面食，最方便的方式是用筷子，但动作要轻，防止面带着汤乱溅。吃细长的面条时，假如你是坚持正统吃法的人，就会用筷子卷绕面条，不宜太多，约只卷四五条。卷绕时要慢，让所有的面条结实地卷绕在筷子上，然后就可以将它送人嘴巴。

第一次尝试这种吃面方式时，可能会有很多面条从筷子上滑下，卷绕时也可能会溜失不少面条。有时即使是个中高手也难免会失误，而必须费劲将滑溜而出的面条吸入口中，因而发出嘶嘶的响声。不过，任何事情都一样，熟能生巧。

养成良好的餐桌礼仪习惯

良好的餐桌礼仪习惯，应当从小培养。下列几点，是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项：

1、在餐桌上保持良好的坐姿。告诉你的孩子：你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。当然，这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。

2、暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘;或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动，在同桌的人看来，可能比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多了!

3、吃东西时手肘不要压在桌面。在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。

敬茶时只沏八分满

我国历来就有客来敬茶的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有泛花邀坐客，代饮引清言。唐代刘贞亮赞美茶有十德，认为饮茶除了可健身外，还能以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。

当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。琛瓯洗尘

沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。