最新毕业实习案例分析报告范本(大全8篇)

报告是一种系统性、完整性的书面文献，用于传达具体问题、完成特定任务或提供决策依据。如何撰写一份优秀的报告？首先要明确报告的目的和受众，确定写作的主题和范围。以下是小编为大家收集的报告范文，以供参考和借鉴。

毕业实习案例分析报告范本篇一

1、委托人委托代理记账机构代理记账,应当在相互协商的基础上,订立书面委托合同。委托合同除应具备法律规定的基本条款外,应当明确以下内容:委托人、受托人对会计资料的真实性、完整性应承担的责任;会计凭证传递程序和签收手续;编制和提供财务会计报告的要求;会计档案的保管要求及相应责任;委托人、受托人终止委托合同应当办理的会计交接事宜等。

2、代理记账机构应当根据委托合同的约定,定期办理会计核算业务,审核原始凭证、填制记账凭证、登记会计账簿、编制财务会计报告等。

3、代理记账机构为委托人编制的财务会计报告,经代理记账机构负责人和委托人签名并盖章后,按照有关法律、行政法规和国家统一的会计制度的规定对外提供。申报纳税及建立帐册提供一些客户合理的要求。

实习单位基本情况:。

深圳市创四方企业会计代理有限公司是经深圳市市场监督管理局批准设立的专业财税、工商咨询服务机构。从事工商注册、代理记帐、财务税务咨询、申请一般纳税人、代办资质、香港及海外公司打理、担保贷款、调入深户、无地址零资金注册、各类特许。

公司具备丰富的运行、管理经验及广泛的社会渠道,拥有一支涉税经验丰富的资深税务专家、注册会计师、注册税务师等组成的执业队伍,形成整体业务素质较好,职业道德优良,人才结构合理的优秀团队。竭诚为各类企事业及单位提供验资、审计、评估、税务咨询、财务培训、代理记帐及工商等服务。凭借对税收政策、法规的及时了解及经验丰富的专业团队,为国内外客户提供最优的纳税方案,就财税事宜提供全面系统的服务,让客户的涉税风险降至最低。

公司遵循“客户第一、服务至上、优质高效”的宗旨,恪守执业准则与职业道德,用专业、经验、相关资源及职业责任感为客户提供优质高效服务,为客户的事业保值增值、发展壮大,精诚合作,携手同行,共建美好明天!

实习过程基本情况:。

实习期间,担任会计助理一职,其实就是一跑腿活,大部分时间都在做外勤工作。只有在忙完公司安排的外出任务后,自己才能走进公司的会计室,学点零碎的会计代理记账知识。

上班时间:上午9点中午12点,下午2点晚上6点。周末休息安排是实行“大小周”制,这周末周六上班,周日休息一天,下周就是周末双休。国家法定节假日,按照国家规定放假,因为财务代理公司主要是帮客户同国家机关(如国税局、地税局,市场监督管理局即以前的工商局、工商所)等打交道,当然也有和银行等金融机构建立联系。

我在该公司里面接触最多的任务是工商注册和税务代理两个模块:。

较小的相对简单的一部分业务。总体来说有市场规范管理、质量监督管理、知识产权促进管理、专利业务办理、食品市场准入管理、计量管理等业务窗口,还有其他好多业务,概括起来就是除了商事登记、登记管理、机构代码外,还有食品监管、食品准入、广告合同、知识产权、标准、特种设备、价格等。

第二,到当地国、地税局,帮客户办理国、地税相关事务。去国税局,主要是帮一般纳税人申报缴税,填写好《增值税纳税申报表(适用于增值税一般纳税人)》、《增值税纳税申报表附列资料(一)》(本期销售情况明细)和《增值税纳税申报表附列资料(二)》(本期进项税额明细)(也就是1张主表和2张附表)3张申报表并加盖公章后就可以到窗口办理。有些公司购买有相关税控申报说软件就可以直接在公司的税控电脑上直接申报缴税,不用亲自到国税局办理。

在国税局,主要是涉及一般纳税人的事务,比如文书受理(新办或变更税务登记证的领发),发票管理,金税发行,综合业务等等。另外,在国税局的自助办税服务终端机上就可以办理很多国税事务,比如发票认证、(代)开专用和普通发票、发票领购、ic卡报税(纳税申报)、增值税专用发票发售等等。说到发票,自然少不了就是发票专用章,金税发行后,成功安装了航天信息股份有限公司的税控机和税控系统后就可以去刻公司自己的发票专用章。

还有,国税局还设立有各个分管区域的税区专管员,实时监督管理管控着自己所属区域的一般纳税人的税务情况事宜,专管员还负责处理搬迁进来和搬迁出去的一般纳税人的工作等,国税局还设立有局长一职。在地税局主要是受理地税事务,包括上面国税局提到的的文书受理,在地税局我最常办理的的就是给公司客户去办理地税数字证书(一般分为新办和补办)。

第三,偶尔跑去市内的银行帮公司客户开设企业的银行账户,还有就是给公司客户送资料(会计凭证等)顺便收取公司的代理服务费。

最后,就是跑完腿活后,有空了,就进公司的会计室,帮公司的老会计贴单据、贴凭证,写报销单,最后装订成会计凭证。公司的客户,小规模纳税人和个体户居多,也有为数不多的一般纳税人。小规模和个体户做账比较简单,也非常类似,就是一般纳税人的账务处理比较复杂一些,相对难处理些,也是真正能学到真本领的地方。没有跑腿活的时候,特别是周六,老板娘会叫我帮她用她电脑,在国税局网上办税服务厅上申报小规模和个体户的缴税事务。

另外,帮客户开发票,先是计算好,接着在税控机上在防伪开票系统里面,填写好专用发票或普通发票后就可以用公司的针式打印机打印发票,不过在真正打印之前要先在同发票大小的白纸上试打出来核印一下发票的格式,要对号入座,特别是密码区,一定要全部打印在密码区域里面,否则后面就不能成功认证。当然在税控机上,装了国税局网站上的相关软件后,可以办理相关的国税事务,比如网上抄报税,远程报税。我认为这些才是真正的会计实习,不过我都有或多或少接触了一点。那是要靠自己去争取的机会,像老板娘说的一样。

话说回来,有时候当天任务多了会有点累,想想整天累累的干跑腿活,一个月才能领到2000块钱的工资,不包吃不包住。想想还是忍了。毕竟自己没什么工作经验,是快出来的工作的应届毕业生,注重的是这次实习的工作机会,再说自己在公司里面不是纯粹的打杂,而是真的有学到专业知识的。要心怀感激才对。

其中,我也有发现,工作了,人际关系真的很重要,要好好经营自己的人际圈子。再有,就是比自己有经验的同事要多多听听他们的有建设性的建议,以后自己可以学着点或留着用,工作上的是,生活上的也是,再怎么说他们先比自己出来工作几年了,经历的一些人情世故讲解给我们听后,很可能对自己日后有用。

关键是要靠自己,不懂的地方,多想多问,很多事情要靠自己去慢慢摸索后才会知道答案。在学校里学到知识不知道有多少能真正派上用场,以后一定还要不断学习新知识接受新挑战才能胜任相应的工作岗位。

最后,灰常感谢露姐(公司的老板娘、公司的出纳)给我提供了这次实习机会,还有带我一起做外勤的师傅。你们让我在担任公司会计助理一职的期间得到了一定锻炼,为即将毕业后走上社会参加社会工作的我做了一下准备工作,思想认识层面和工作能力要求方面自己都事先有了一个底子。(题外话:想想自己从过年后就一直找实习单位,很难找,什么赶集招聘网、智联招聘网、应届生招聘网等等,我一直再刷新自己的简历,接到一家一家的公司面试邀请函后,前往面试一次又一次无果后,最后终于成功面试上深圳市创四方企业会计代理有限公司并开始实习。不说了,社会招聘基本上都是招有工作经验的,能直接上手的,我们这些应届毕业生,毫无工作经验可言,一般情况下公司不想要,就算想要也不敢要,招进来培养学到东西了,有工作经验了,公司担心留不住人才,因为应届毕业生会走人。也是啊。)。

实习总结:。

作为一个会计人员,工作中要有良好的专业素质;从事会计工作的人员要有严谨的工作态度,会计工作是一门很精准的工作,要求会计人员要准确的核算每一项指标,牢记每一条税法,正确使用每一个公式。会计不是一件具有创新意识的工作,它是靠一个又一个精准的数字来反映问题的。所以我们一定要加强自己对数字的敏感度,及时发现问题解决问题弥补漏洞。会计部门是企业管理的核心部门,对下要收集会计信息,对上要汇报会计信息,对内要相互配合整理会计信息,对外要与社会公众和政府部门搞好关系。在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法,协调好相互间的工作关系。在学好专业基础的基础上还要拓宽学习领域。

4月18日,早上我拿出昨天买好的红苹果,给公司同事一人发一个(公司目前加上我一共8个人,财务代理公司员工不是很多的)。今天做外勤的事都感觉挺轻松的,原因请看下面。晚上6点过后,跟露姐、师傅还有公司同事有说有笑一番话语后,我心情不错地骑着我往返于公司和家里的电动自行车,高高兴兴的往家的方向骑去。这周末公司双休,然而我为期两个月的毕业实习,至此已经画上了一个圆满的句号,我做到了有始有终,其中也有一份可贵的坚持在鼓励着自己,认真负责度过这两个月的毕业实习时间。不管怎样,这算是我人生当中的一笔财富!

毕业实习案例分析报告范本篇二

离校后，我有幸来到四川博儒投资管理咨询有限责任公司的财务分析岗位实习，通过几个月的财务分析工作，让我了解到了很多财务处理上的知识，学到了许多书本以外的知识，受益非浅，明白了其具体的含义：财务分析是以会计核算和报表资料及其他相关资料为依据，采用一系列专门的分析技术和方法，对企业等经济组织过去和现在有关筹资活动、投资活动、经营活动、分配活动的盈利能力、营运能力、偿债能力和增长能力状况等进行分析与评价的经济管理活动。它是为企业的投资者、债权人、经营者及其他关心企业的组织或个人了解企业过去、评价企业现状、预测企业未来做出正确决策提供准确的信息或依据的经济应用学科。

一、实习目的。

实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。

财务分析是对企业经济业务从数和量两个方面进行计量、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济管理活动的重要组成部分。财务管理专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开财务分析，经济越发展财务工作就显得越重要。

针对于此，在进行了三年的大学学习生活，通过对财务类的各门学科的学习，所有的有关财务的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，都基本掌握了，但这些似乎只是纸上谈兵，倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我想我肯定会是无从下手，一窍不通。自认为已经掌握了一定的财务理论知识在这里只能成为空谈。于是在坚信“实践是检验真理的唯一标准”下，认为只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的会计实务操作中去，才能真正掌握这门知识。

四川博儒投资管理咨询有限责任公司是由省内多家科研机构的管理人员发起并成立的专业咨询机构，主要从事项目投融资可行性研究、经济社会项目研究、工程建设项目可行性研究等业务。公司目前正处于成长阶段，能够为青年俊才提供较好的成长空间和发展平台。公司具有健全的规章制度，并实行人性化的管理模式，能够为提供具有竞争力的薪酬和完善的福利，公司实行人性化的管理以及健全的规章制度。

三、实习工作内容。

分析主体和服务对象的制约，从财务分析的服务对象看，财务分析不仅对企业内部生产经营管理有着重要的作用，而且对企业外部投资决策、贷款决策、赊销决策等有着重要作用。从财务分析的职能作用来看，它对于预测、决策、计划、控制、考核、评价都有重要作用。

以下是对整个财务分析具体工作的介绍：

1、资金运作分析：根据公司业务战略与财务制度，预测并监督公司现金流和各项资金使用情况，为公司的资金运作、调度与统筹提供信息与决策支持。

2、财务政策分析：根据各种财务报表，分析并预测公司的财务收益和风险，为公司的业务发展、财务管理政策制度的建立及调整提供建议。

3、经营管理分析：参与销售、生产的财务预测、预算执行分析、业绩分析，并提出专业的分析建议，为业务决策提供专业的财务支持。

4、投融资管理分析：参与投资和融资项目的财务测算、成本分析、敏感性分析等活动，配合上级制定投资和融资方案，防范风险，并实现公司利益的最大化。

5、财务分析报告：根据财务管理政策与业务发展需求，撰写财务分析报告、投资财务调研报告、可行性研究报告等，为公司财务决策提供分析支持。

各项指标分析的具体方法和要求：

1、变现能力比率。

变现能力是企业产生现金的能力，它取决于可以在近期转变为现金的流动资产的多少。

（1）流动比率。

公式：流动比率=流动资产合计/流动负债合计。

企业设置的标准值：

意义：体现企业的偿还短期债务的能力。流动资产越多，短期债务越少，则流动比率越大，企业的短期偿债能力越强。

分析提示：低于正常值，企业的短期偿债风险较大。一般情况下，营业周期、流动资产中的应收账款数额和存货的周转速度是影响流动比率的主要因素。

（2）速动比率。

公式：速动比率=（流动资产合计-存货）/流动负债合计。

意义：比流动比率更能体现企业的偿还短期债务的能力。因为流动资产中，尚包括变现速度较慢且可能已贬值的存货，因此将流动资产扣除存货再与流动负债对比，以衡量企业的短期偿债能力。

分析提示：低于1的速动比率通常被认为是短期偿债能力偏低。影响速动比率的可信性的重要因素是应收账款的变现能力，账面上的应收账款不一定都能变现，也不一定非常可靠。

变现能力分析总提示：

（1）增加变现能力的因素：可以动用的银行贷款指标；准备很快变现的长期资产；

偿债能力的声誉。

（2）减弱变现能力的因素：未作记录的或有负债；担保责任引起的或有负债。

2、资产管理比率。

（1）存货周转率。

公式：存货周转率=产品销售成本/[（期初存货+期末存货）/2]。

企业设置的标准值：

意义：存货的周转率是存货周转速度的主要指标。提高存货周转率，缩短营业周期，可以提高企业的变现能力。

分析提示：存货周转速度反映存货管理水平，存货周转率越高，存货的占用水平越低，流动性越强，存货转换为现金或应收账款的'速度越快。它不仅影响企业的短期偿债能力，也是整个企业管理的重要内容。

（2）存货周转天数。

企业设置的标准值：120。

意义：企业购入存货、投入生产到销售出去所需要的天数。提高存货周转率，缩短营业周期，可以提高企业的变现能力。

分析提示：存货周转速度反映存货管理水平，存货周转速度越快，存货的占用水平越低，流动性越强，存货转换为现金或应收账款的速度越快。它不仅影响企业的短期偿债能力，也是整个企业管理的重要内容。

（3）应收账款周转率。

定义：指定的分析期间内应收账款转为现金的平均次数。

公式：应收账款周转率=销售收入/[（期初应收账款+期末应收账款）/2]。

企业设置的标准值：3。

意义：应收账款周转率越高，说明其收回越快。反之，说明营运资金过多呆滞在应收账款上，影响正常资金周转及偿债能力。

分析提示：应收账款周转率，要与企业的经营方式结合考虑。以下几种情况使用该指标不能反映实际情况：第一，季节性经营的企业；第二，大量使用分期收款结算方式；第三，大量使用现金结算的销售；第四，年末大量销售或年末销售大幅度下降。

（4）应收账款周转天数。

企业设置的标准值：100。

意义：应收账款周转率越高，说明其收回越快。反之，说明营运资金过多呆滞在应收账款上，影响正常资金周转及偿债能力。

第三，大量使用现金结算的销售；第四，年末大量销售或年末销售大幅度下降。

（5）营业周期。

企业设置的标准值：200。

意义：营业周期是从取得存货开始到销售存货并收回现金为止的时间。一般情况下，营业周期短，说明资金周转速度快；营业周期长，说明资金周转速度慢。

分析提示：营业周期，一般应结合存货周转。

情况和应收账款周转情况一并分析。营业周期的长短，不仅体现企业的资产管理水平，还会影响企业的偿债能力和盈利能力。

（6）流动资产周转率。

公式：流动资产周转率=销售收入/[（期初流动资产+期末流动资产）/2]。

企业设置的标准值：1。

意义：流动资产周转率反映流动资产的周转速度，周转速度越快，会相对节约流动资产，相当于扩大资产的投入，增强企业的盈利能力；而延缓周转速度，需补充流动资产参加周转，形成资产的浪费，降低企业的盈利能力。

分析提示：流动资产周转率要结合存货、应收账款一并进行分析，和反映盈利能力的指标结合在一起使用，可全面评价企业的盈利能力。

（7）总资产周转率。

公式：总资产周转率=销售收入/[（期初资产总额+期末资产总额）/2]。

企业设置的标准值：0.8。

意义：该项指标反映总资产的周转速度，周转越快，说明销售能力越强。企业可以采用薄利多销的方法，加速资产周转，带来利润绝对额的增加。

分析提示：总资产周转指标用于衡量企业运用资产赚取利润的能力。经常和反映盈利能力的指标一起使用，全面评价企业的盈利能力。

3、负债比率。

负债比率是反映债务和资产、净资产关系的比率。它反映企业偿付到期长期债务的能力。

（1）资产负债比率。

公式：资产负债率=（负债总额/资产总额）*100%。

企业设置的标准值：0.7。

意义：反映债权人提供的资本占全部资本的比例。该指标也被称为举债经营比率。分析提示：负债比率越大，企业面临的财务风险越大，获取利润的能力也越强。如果企业资金不足，依靠欠债维持，导致资产负债率特别高，偿债风险就应该特别注意了。资产负债率在60%—70%，比较合理、稳健；达到85%及以上时，应视为发出预警信号，企业应提起足够的注意。

（2）产权比率。

公式：产权比率=（负债总额/股东权益）*100%。

企业设置的标准值：1.2。

意义：反映债权人与股东提供的资本的相对比例。反映企业的资本结构是否合理、稳定。同时也表明债权人投入资本受到股东权益的保障程度。

分析提示：一般说来，产权比率高是高风险、高报酬的财务结构，产权比率低，是低风险、低报酬的财务结构。从股东来说，在通货膨胀时期，企业举债，可以将损失和风险转移给债权人；在经济繁荣时期，举债经营可以获得额外的利润；在经济萎缩时期，少借债可以减少利息负担和财务风险。

4、盈利能力比率。

盈利能力就是企业赚取利润的能力。不论是投资人还是债务人，都非常关心这个项目。在分析盈利能力时，应当排除证券买卖等非正常项目、已经或将要停止的营业项目、重大事故或法律更改等特别项目、会计政策和财务制度变更带来的累积影响数等因素。

1）销售净利率。

公式：销售净利率=净利润/销售收入*100%。

企业设置的标准值：0.1。

意义：该指标反映每一元销售收入带来的净利润是多少。表示销售收入的收益水平。分析提示：企业在增加销售收入的同时，必须要相应获取更多的净利润才能使销售净利率保持不变或有所提高。销售净利率可以分解成为销售毛利率、销售税金率、销售成本率、销售期间费用率等指标进行分析。

（2）销售毛利率。

公式：销售毛利率=[（销售收入-销售成本）/销售收入]*100%。

企业设置的标准值：0.15。

意义：表示每一元销售收入扣除销售成本后，有多少钱可以用于各项期间费用和形成盈利。

分析提示：销售毛利率是企业是销售净利率的最初基础，没有足够大的销售毛利率便不能形成盈利。企业可以按期分析销售毛利率，据以对企业销售收入、销售成本的发生及配比情况作出判断。

（3）资产净利率（总资产报酬率）。

公式：资产净利率=净利润/[（期初资产总额+期末资产总额）/2]*100%。

企业设置的标准值：根据实际情况而定。

意义：把企业一定期间的净利润与企业的资产相比较，表明企业资产的综合利用效果。指标越高，表明资产的利用效率越高，说明企业在增加收入和节约资金等方面取得了良好的效果，否则相反。

分析提示：资产净利率是一个综合指标。净利的多少与企业的资产的多少、资产的结构、经营管理水平有着密切的关系。影响资产净利率高低的原因有：产品的价格、单位产品成本的高低、产品的产量和销售的数量、资金占用量的大小。可以结合杜邦财务分析体系来分析经营中存在的问题。

文档为doc格式。

毕业实习案例分析报告范本篇三

实习人：

实习地点：xx.6.25―xx.10.7在石家庄西美商务酒店客房部实习习。

115―2015228河北翠屏山迎宾馆实。

案例一。

xx在西美商务酒店实习，一天下午我负责打扫一间住客房，客人不在房间。在收拾垃圾时，发现吃完的零食袋下面压着一张写满了电话号码的卡片，我的直觉告诉我这不是客人扔掉的垃圾，于是我立马把它拿出来，用餐巾纸把上面的饼干渣擦干净，然后把它放在了床头柜最显眼的地方。

就在我打扫完毕准备离开的时候，房间的客人急匆匆的进来了，在书桌上翻找着什么东西，我走过去问道：“先生，请问有什么可以帮您的吗?”“小姐，你看见过一张写满了电话号码的小卡片吗?”客人边说边比划，还在不停地四处寻找。“先生，这是您要找的卡片吗?”我把卡片双手递给了客人。“是的，这正是我要找的，没了它事情就办不了了，谢谢你啊小姐!”客人显然很激动，说完跑出了房间，我想应该是去完成那件还没完成的事情吧。

案例分析：在清扫住客房时，对于要清理的垃圾，特别是有记录的字条，一定要谨慎处理，除非是客人撕成了小的.碎片扔进了垃圾桶里。如果是退房，见到这样的文件或字条，应交与客房部办公室，以便客人回来查找，或者由办公室进行定期清理。

案例二。

的一次接待中，专职服务员甲负责给一位腿脚不方便的老先生服务。晚上，用完餐以后，服务员甲将老先生用轮椅送到客房休息。进入房间后，服务员甲很自然的跪在地上替老先生脱下皮鞋换上了舒适的棉拖鞋。老先生拍拍服务员的肩膀说:“谢谢你小伙子。”第二天，老先生离店。一周后，酒店收到了这位老先生的表扬信，信中他高度的赞扬了服务员甲，并且对酒店的服务表示认可，他在信中说道：“跪下来替我换鞋，亲子女也未曾做到这样好，在你们酒店我比在自己家里还感到更温馨，这才是这真正的宾至如归。”

毕业实习案例分析报告范本篇四

桥式放大电路、低通滤波器和恒流电源设计等，其输出应满足a/d卡要求。画出原理图及pcb图。

技术要求：

（1）为a/d转换电路提供、两种信号电压。

（2）电桥具有调零和标定功能。

（3）电路具有抗混淆低通滤波功能，以满足抽样定理。

二、电桥放大器设计（电桥放大器）。

1、电源接地的`电桥放大器。

（图）。

假定为单臂工作：

根据节点电流定律：a点：

b点：

由电路图得。

由以上关系，可得。

根据运算放大器特性：；可解得：

当时，上式近似为。

2、电源浮地的电桥放大器。

（图）。

单臂工作时：

同时，由输出端得：

解得：

3、双运放电桥放大器。

单臂工作，电桥由两个运放组成，恒流源供电。

特性分析：a点c点等电位：，b电位：

则；因，即。

解得：

三、恒流源设计。

电压――电流变换电路。

当输入电压恒定时，负载中的电流恒定，与负载无关。

四、调零电路设计。

电桥初始状态输出应为零（平衡状态），实际上，由于桥臂电阻不可能绝对相等，接触电阻不完全相等，导线电阻存在差异，所以常使初始状态输出不为零。

解决的方法：设置调零电阻。

毕业实习案例分析报告范本篇五

从实习报告来看，有以下几点值得表扬：

一、从实习态度上，大部分同学的实习态度比较端正，思想认识比较到位。很多同学在实习报告中，都指出了这次实习是对大家三年学习生活的集中检验。通过实习，大部分同学认识到，在学校学习的知识仅仅是打好了理论基础，在实践中需要学习的知识实在是太多了。很多同学都指出，这次实习在他们的思想上引起了很大的震动，大家不再以天之骄子自居，很多知识都需要从头学起，工作中很多人都可以当自己的老师。同时，很多同学也形成了良好的就业心态。因此，总体上说，这次实习收到了较好的效果。

二、从实习报告的内容上，可以看出达到了预期的实习目的。

本次实习的内容主要要求同学们深入到××公司的第一线，熟悉××业务的××、××、××等环节，特别是要求跟着实习单位的`指导教师熟悉××业务，了解××工作的酸甜苦辣。从同学们的实习报告上看，上述目的在大部分同学身上都体现了出来。

二、从实习报告的格式上，大部分同学都能按照要求撰写。

刻剖析了自己的思想根源，分析了自己在工作中的优势和劣势，认识到了此次实习非常重要，是自己从学生迈向社会的纽带和桥梁。

三、从实习报告的质量上，大部分同学的实习报告质量较好。

大部分同学的实习报告，均能做到叙事条理清晰，分析问题深刻，中心思想明确，重点内容突出，思想认识到位，就业心态端正。而且在格式要求上，都能按照要求的格式进行撰写，在规定的时间内能如数上交。很多同学都谈到了此次实习的重要性，特别是在人际关系上，在实习中，有处理不好的问题，指导教师会随时指出，而将来如果参加工作后，就没有这么好的机会了。恐怕需要自己碰了好多壁后才能说“吃一堑，长一智”。更有一些同学的实习报告堪称优秀，行文流畅，有理有据，不仅在文章中剖析了自己的思想根源，更能开拓视野，从行业或社会的角度来看待、分析问题，体现出了较高的思辨水平和理论联系实际的能力。

但是有些同学的实习报告，明显可以看出是敷衍之作，内容单薄，格式不一，叙事不清，用词混乱，从头到尾看不出任何自己的思想。希望这些同学在以后的工作中能脚踏实地，实事求是，认真做事，否则，将会对自己的将来发展有不利的影响。

毕业实习案例分析报告范本篇六

部门：酒水部。

员工编号：11563。

日期：2014年7月6日

案例：

小小的请假条。

一天，一位同学给我说她要回家了，需要写请假条让我帮忙带给老师。我觉得这是举手之劳就满口答应了，可事情发展的结果确实意料之外的。

当天晚上我下班以后路过西餐厅碰见那位同学，她就说让我给他带请假条，让我等一下她就写，我就一直在西餐厅等她收完档以后写请假条。等了好长时间，不过已经答应人家了没办法只能等。

终于等到她忙完了可以写请假条了，与她一起的还有另一位同学，他不写就让这位女同学代写，可是女同学却不写，他们两个就在那里叨叨了起来。我本来就等的不耐烦了，就说替他写，给他写完以后，那位女同学开了说我写的字好看高大上就让我一同代写。我觉得这样不好，她却说没关系的，老师都知道那个男同学的东西都是他带写的，于是我也就觉得没事就一同代写了。结果，带回来以后北来是发现了，好好的教育了我一番。再说了，请假条也写的不规范，让我深刻的认识到了我的错误。

分析：

一、请假条不规范。

及家长的意见和联系方式，没有做到一个班长应尽的责任。

二、诚信问题。

助人为乐是好事，但这次助的不是时候。我们同为班长，却明。

知故犯，给其他同学没有做好模范，还合起伙来欺骗老师。老师发。

现了不仅要批评我还要批评那俩个同学，不仅在老师冥钱失信而且。

还会得到那两位同学的否定，指点小事都办不好。两头不讨好，失信于人。

三、

和为贵。

俗话说“家和万事兴”，这句话同意适用于当今职场，不论你。

身在何位，你的身价是否过亿，“和”是最重要的因素。如果你的企业不和说明老板的能力不够，处事方法不对，是一个失败的领导者。同样，在我们这样小小交际圈是一样的，就这么几个人如果不努力做到“和”，还有别的什么可谈，无论是实习这几个月来还是家常琐事这是我最大的体会之一。

四、站得高一点，看得远一点，想的多一点，做得好一点。

如果当时我能站的高一点，看得远一点，想的多一点，谋的深。

一点，就不会做出这样两头不讨好的蠢事。无论以后在什么位置做什么事都应该做到以上几点。

通过这件事我深刻地认识到我错了，而且错得很大。我还欠缺。

很多很多东西，应该更努力的去学习更多的知识。通过此事我也进一步的认识到了“和”是多么的重要，无论做什么事都应该站的更高，看得更远，想的更多，谋的更深，才能做的更好！

毕业实习案例分析报告范本篇七

营销背景:。

随着中国男士使用护肤品习惯的转变，男士美容市场的需求逐渐上升，整个中国男士护肤品市场也逐渐走向成熟，近两年的发展速度更是迅速，越来越多的中国年轻男士护肤已从基本清洁开始发展为护理，美容的成熟消费意识也逐渐开始形成。

2012年欧莱雅中国市场分析显示，男性消费者初次使用护肤品和个人护理品的年龄已经降到22岁，男士护肤品消费群区间已经获得较大扩张。虽然消费年龄层正在扩大，即使是在经济最发达的北京、上海、杭州、深圳等一线城市，男士护理用品销售额也只占整个化妆品市场的10%左右，全国的平均占比则远远低于这一水平。作为中国男士护肤品牌，欧莱雅男士对该市场的'上升空间充满信心，期望进一步扩大在中国年轻男士群体的市场份额，巩固在中国男妆市场的地位。

营销目标:。

1、推出新品巴黎欧莱雅男士极速激活型肤露，即欧莱雅男士bb霜，品牌主希望迅速占领中国男士bb霜市场，树立该领域的品牌地位，并希望打造成为中国年轻男性心目中的人气最高的bb霜产品。

2、欧莱雅男士bb霜目标客户定位于18岁到25岁的人群，他们是一群热爱分享，热衷于社交媒体，并已有一定护肤习惯的男士群体。

执行方式:。

面对其他男妆品牌主要针对“功能性”诉求的网络传播，麦肯旗下的数字营销公司mrm携手欧莱雅男士将关注点放在中国年轻男性的情感需求上，了解到年轻男士的心态在于一个“先”字，他们想要领先一步，先同龄人一步。因此，设立了“我是先型者”的创意理念。

为了打造该产品的网络知名度，欧莱雅男士针对目标人群，同时开设了名为@型男成长营的微博和微信帐号，开展一轮单纯依靠社交网络和在线电子零售平台的网络营销活动。

1、在新浪微博上引发了针对男生使用bb的接受度的讨论，发现男生以及女生对于男生使用bb的接受度都大大高于人们的想象，为传播活动率先奠定了舆论基础。

2、有了代言人“阮经天”的加入，发表属于他的先型者宣言:“我负责有型俊朗，黑管bb负责击退油光、毛孔、痘印，我是先型者阮经天”，号召广大网民，通过微博申请试用活动，发表属于自己的先型者宣言。微博营销产生了巨大的参与效应，更将微博参与者转化为品牌的主动传播者。

3、在京东商城建立了欧莱雅男士bb霜首发专页，开展“占尽先机，万人先型”的首发抢购活动，设立了欧莱雅男士微博部长，为关于bb霜使用者提供的一对一的专属定制服务。另外，特别开通的微信专属平台，每天即时将从新品上市到使用教程、前后对比等信息均通过微信推送给关注巴黎欧莱雅男士公众微信的每一位用户。

营销效果:。

该活动通过网络营销引发了在线热潮，两个月内，在没有任何传统电视广告投放的情况下，该活动覆盖人群达到3500万用户，共307,107位用户参与互动，仅来自新浪微博的统计，微博阅读量即达到560万，在整个微博试用活动中，一周内即有超过69,136男性用户申请了试用，在线的预估销售库存在一周内即被销售一空。

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毕业实习案例分析报告范本篇八

2015年12月20日，客人数量突破200，餐厅24个桌位显得十分紧张，许多客人进行了拼桌以尽快用餐，由于温泉部厨房只有有10名厨师，餐厅加上领班只有8名服务员，出菜有些供不应求，上菜也有些慢。10号桌的男客人点了一份饺子和一盘香辣肉蟹，之后有一对情侣和他拼桌点了一份宫保鳕鱼粒，一份烤鲈鱼。二十分钟后，情侣的菜上齐了，男客人的菜一个都没上，客人已经对3位服务员催菜，得到的答复均是马上就上，再稍等一会儿。然而，30分钟后，服务员却请客人换个菜，因为肉蟹没有了。客人立马火了，提高声音质问服务员：“为什么没有了点餐的时候不说，问了几次也不说，和我一桌的人家都快吃完了，你才告诉我没菜了，换一道。我还是你家的老会员！两三年了也没见过这样的你们这是什么服务态度！......”服务员越解释，客人越生气，就在餐厅中大声喧哗起来，经理见状便前去安抚客人。然而客人情绪激动，完全无视经理的解释。其他客人也纷纷起哄，向服务员催菜。导致局面有些失控。最终客人拂袖而去。

2015年11月15日，酒店温泉餐饮部于下午6点准时开餐，在客人陆续就坐点餐后，客人去自己选取自助菜品。然而，正当一切有条不紊的进行时，厨房排风系统忽然出现故障，油烟无法排出，导致厨房停止运行，请工程部人员来修。然而，客人的点单无法及时出菜，自助菜品的热菜也无法进行补充。在前20分钟，酒店经理请服务员给每桌客人解释由于厨房正在修理，菜品无法及时上桌，向客人解释了原因，避免客人因不知原因而职责上菜慢的问题。在确认故障无法在今天排除后，经理及时向客人解释原因，并让厨师去中厨房借用一个灶位出自助的热菜，并向每桌赠送水饺，以确保客人在无法点餐的情况下也能吃饱。并且对于个别不领情的客人赠送了果盘。同时还让其他部门做好对客人的解释工作，更热情的服务以避免客诉。

分析：在本案例中，厨房排风故障导致客人点餐无法制作时，经理首先让服务员给客人解释存在问题，在确认今天无法点餐后，给客人免费赠送果盘，螃蟹等安抚客人情绪，由厨房人员去酒店其他厨房做自助，保证自助餐供应充足，同时每桌赠送饺子，让客人先吃饱。既让客人看到 了我们的歉意和诚意，也避免了客人的投诉，对突发事件的处理相对成熟。

二、细致服务赢人心

案例一为客人提供个性化服务

2015年8月17日，温泉常客李某来店消费。由于实习生刚入职不久，对该客人不熟悉，导致客人一直在包间内呼叫服务员，来两条浴巾，来2壶热水，再来4个高杯子，去让销售给我们送果盘等等，让新来的实习生手忙脚乱。而且客人总是大声叫服务员给其他客人的影响也不好，有些怠慢客人的嫌疑。但是，我们并没有认为客人事儿多，反而用心记下了该客人的各种喜好。于是在2天后客人再次预定包间时，我们在客人抵达酒店之前就按照他的喜好为他布置好了包间，无论是浴巾还是开水或者屋内桌椅的布局都和上次要求的一模一样。这样，不仅使服务员不用在客人到达之后再东奔西走的去满足客人的各种需求，节约了时间，而且使客人格外满意，在朋友面前也有面子，使他获得被重视的感觉，因此格外开心，在我们之后的服务中稍有不足也不会计较。

虽然忙碌，却仅仅有条，在干活之余也不忘关注客人的需求：有位带小孩的客人用完餐要离开，但是由于需要下楼，客人带着一个1岁左右的孩子，下楼时领着包抱着孩子颇为不便，而且客人看上去腿部有些不适，下楼一跛一跛的。服务员看到后，连忙过去帮助客人抱孩子拎包，让客人下楼方便，并一直送客人回女宾帮小孩换衣服，再送到前台直至客人离店，受到客人的表扬。

分析： 为了给客人愉悦的用餐体验，服务员在提供席间服务时要态度亲切，动作干净利落，主动并有礼貌的帮助客人整理桌面，保持客人桌面整洁及美观。了解客人的用餐感受并作积极回应。同时要有超前意识，在客人提出要求前就留意到客人的需求并予以满足会让客人获得更高的满足感，对酒店的服务质量也有了更高的评价。

三、做事要认真负责

案例一交接-班要仔细清楚

2015年9月14日，中班上班接酒水时发现青岛纯生啤酒少了一瓶，而早班人员却不知道为什么少了一瓶，说自己早晨接-班是没有仔细查，不知道是否是自己丢的。但是，按照规定哪班少的酒水哪班补，便由早班负责交接酒水的人赔偿了一瓶。同样，在之后的日子里还出现过丢失烟的事情，由于找不到原因，只能由交接酒水的人负责赔偿。然而，酒水柜并没有专人负责，让交接的人负责赔偿也让人有些不服气。

分析：在本案例中，酒店的损失都是由于交接-班不清楚造成的，说明酒店交接-班制度不够完善，为了避免因交接-班不当造成的损失，应加强交接-班管理工作，完善交接-班管理制度。接-班人员必须提前五分钟到岗，认真查看交接本，有不清楚的必须问清情况，以防误差和遗留。同时各部交接人员对需交接的事宜，要有文字记录，并口头详细交代清楚。在各部接-班人员认真核对交接-班记录后，要确认签字，并立即着手处理有关事宜。交接时应对下列事项特别注意：客人的预订；重要客人的情况；餐厅未办完的准备工作；餐厅工作上的变化情况等。这样才能更快的投入工作中，并减少因交接-班不清楚而出现的各种问题。

案例二别人交代的事情要记清

新入职的实习生开始独立工作，酒水交接以及早中班工作交接成为常出错的事情。2015年7月19日，由于交接-班时早班需要点退，未等工作交接完，早班便离开岗位去开会了。包间预定本上，有一个常在包二用餐的陈先生的订房预定写的是包一，中班接-班人有些迟疑，便打电话询问早班是否确定是包一，早班回答她接受预定时听到的好像就是包一，于是中班便将包二预定给了其他客人。包二客人已经在用餐时，陈先生带着客人来到了包间，却发现包二已经被人用了，他很生气的说，他专门找销售预定的包二，怎么就变成包一了？！于是销售只能赔礼道歉，并指责服务部办事不力，定个包间都能定错。客人用餐也稍微显得不太愉快。

分析：在服务过程中，我们会遇到客人各种各样的要求，无论是客人直接交代你去做的事情还是其他同事转交给你去做的事情，都必须保证认真负责的完成。在本案例中，早班人员在接受预定时没有听清楚客人的预定，应立即询问清楚，多问一句总比出错后再去解决方便的多。而接-班人就认真负责的多，在不清楚预定本是否正确的前提下去询问了早班，虽然最后还是出错，但中班至少做好了交接工作。

2011级旅游管理班

王丽云

2011010849

一、实习酒店

上海海神诺富特大酒店

二、实习岗位

行政酒廊服务员

三、实习日期

2015年7月~2015年1月

四、实习的目的意义

实习是理论与实践相结合的重要方式,是提高学生思想水平、业务素质和动手能力的重要环节。通过实习，能更好的巩固和提高学生在课堂上学的专业知识，培养我们基本的工作技能、服务意识以及职场意识，提高我们的实际处理问题的能力，了解很多关于酒店服务实际操作的主要内容和酒店各个部门的主要工作职责和实际运作等。

五、实习的完成情况与过程

我在酒店行政酒廊实习，岗前经过两次培训：先培训我们掌握本集团的发展过程和管理理念，以及本单位的整体工作环境和酒店情况；然后针对自己实习岗位工作的内容进行系统培训。

岗位培训主要教我们每天不同班次的工作流程：包括本部门相关物品的使用及其规定的摆放位置，练习常用咖啡和酒水做法，常见突发状况处理，早班开档，按规定摆好早餐餐具，早餐对客服务程序，如何满足客人用餐需求，早会，收洗餐具，中班换布草，摆放好happy hour餐具，故事记录，对客服务细节，盘点物品开单领货，收档关门等。

当然，具体工作没有书面列举这样具体简单，工作是复杂而具有多变性的，必须在每天实习工作中不断强化练习和补充。通过每天实习，熟练掌握工作要领，强化服务意识，学到了许多餐饮服务知识和对客经验，以及如何处理许多酒店客人要求的状况，懂得了许多酒店、服务、工作内容、职场上许多有用的小细节，提前探索了一些职场和社会经验。许多酒店内部运作，各部门工作以及本部与其他部门的分工合作关系都是在不断的实习积累中逐渐了解的。

刚接触酒店实习工作，觉得很吃力，酒店结构很复杂，职场上的同事不好相处，上司很严厉还不教给我们工作知识，酒店制度福利也不好，还犯了许多错误，受到过各种严厉批评，这让我感到很沮丧，觉得自己什么都做不好，笨手笨脚，甚至觉得自己不适合这份工作，开始质疑自己的专业和就业目标，觉得实际工作跟平时在学校学习的知识一点关系也没有，产生了为什么要浪费时间读大学这种思想。我开始思考，我觉得自己不能总是这样，我要改变一下自己，端正自己的心态，找出自己的原因。通过一段时间的适应调整，勤奋学习，我逐渐适应了实习生活，跟同事相处的也很不错，对工作掌握也熟练了，对酒店更加了解了，也不会再老是犯错了，这让我的自信心再次树立起了，也让我掌握了很多好的学习方法，提高了我的适应能力，，通过这段时间的学习，让我学会在实际工作中运用专业知识，甚至针对本部门提过一些建议，受到了主管的采纳和应用，提高了本部门的工作效率。同时还学习到了很多对自己许多方面有用的东西。

实习让我有许多工作方面的收获：首先突发事件应变能力提高。在行政酒廊工作，每天都必须做好作战的准备，因为作为一名服务员，每天面对不同的客人、不同的事件，入住用餐的客人中，不免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言，而且在行政酒廊用餐的大多数是酒店的重要客人，所以面对这样的情况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全至关重要，这是一个考验，也是一个积累经验提高自己的好途径。其次，服务技能提高。在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。并且可以协助酒店经理主管的培训工作，并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。再次，服务意识的提高。对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的.好习惯，学会了用标准的礼仪礼貌待客，明白了学好外语的重要性。最后，从业能力的提高。酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

六、实习心得体会

在在酒店实习时，我发现自己在许多方面无法适应，真正面对这样的社会，我才发现自己的想法和观点是如此的幼稚，我的思想还不够宽广，觉得工作很吃力，做错了许多事情，也受到许多批评教育，这让我认识到自己的不足。我只能尽快调整好心态，积极面对，静静地去观察，去感受，去磨练，勇于认错，总结自己的经验教训，必须加强自己专业知识以及度过语言关，争取自己的社会竞争力有所提升，以弥补自己的不足。通过一段时间的工作，我的思想放开了许多，也学到了许多。远离学校，把自己当成一个职场人，多学多问，从新人做起，从社会的最底层做起，找到学习方法，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处事之道，了解人际关系的复杂，不断的进步，也许这才是我们实习的意义。实习的生活就像是一个放大镜，不仅让我看到优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足，毫无保留的放大出来，这也是一个人进步的前提。

实习让我们对工作、对酒店、对职场、对社会都有了新的认识和见解，让我们认识到要要用怎样的心态对待工作，要怎么工作；让我们了解现实中酒店的实际运作和管理；让我们了解职场，使我们的思想更加成熟；让我们了解自己与社会、与企业需求之间的差距。这个社会是如此复杂多变，实习给了我们一个机会让我们提前认识它，让我们知道我们需要不断成长，不断成熟，才能立足社会。很感谢这次实习机会，让我学到了许多宝贵的经验，认识到许多人，开阔了自己的视野，增加了我的自信心，让我更加喜欢酒店服务业，让我坚定了自己在此行业从业的志向和目标。

前 言

很荣幸我被金海豪生大酒店录用了，我于2015年8月-2015年2月，在那里进行了为期6个月的专业实习，实习的岗位主要在餐饮部的中餐厅。在实习的期间我尝试了很多以前从没有尝试过的东西，有传菜员、服务员、咨客，这些不同的小部门工作性质也是不同的，所以我学会了很多，使自己变得更坚强、更细心，也掌握了很多的基本技能。在实习的过程中也发现了自己很多缺点与不足，总结了经验教训，在以后的学习生活中我将明确自己努力的方向，不断进行自我增值和完善，为自己的职业生涯打下坚实的基础。

一、实习单位的介绍

（一）实习单位：金海豪生大酒店

宁海金海豪生大酒店（howard johnson）由美国豪生国际酒店集团管理，占地面占地面积5,000㎡，总建筑面积48,000㎡，同时也是首家进驻宁海的国际五星级酒店。酒店南临金水路，处于宁海城市规划的中心区域，与柔石公园仅几步之遥。还有游圣徐霞客的开游之地——宁海，毗邻柔石公园和5.19广场，距离“全国三大优质温泉”之一的宁海森林温泉和大峡谷约30分钟车程。我们的使命是：通过让周边的人成功从而使我们更成功我们要求的员工人品：正直、积极、踏实、充满活力、关注细节、言而有信我们的企业文化：如同家人般照顾您。

（二）实习的部门：中餐厅

酒店拥有总面积达2150平方米的会议及宴会场所，包括一个865平方米的大宴会厅，455平方米的多功能厅和6个大小不同的会议室。此外还有9个豪华气派的至尊包房及19个格调雅致的独立包房。

（三）实习的职位：咨客

咨客在中餐厅的主要工作就是接电话及引领客人，同时也要做好在接到电话后的一些后续工作。

二、 实习的内容

（一）了解咨客

注重礼仪、礼貌，不仅是酒店服务工作的基本要求，同时也是咨客要有的文化修养和素质。在工作中要衣冠整洁、讲究仪容仪表、注意服饰发型，要给客人一种清爽利落、精神焕发的感觉。要有一个良好的服务态度，使客人感到亲切、热情、朴实、真诚。 做到急客人之所需，想客人之所求，即使客人提出的服务要求不属于自己的岗位，也要尽力为客人解决，按照客人的要求办好。

（二）学会语言技巧

语言是人们沟通的最主要的工具，尤其是咨客，我们是直接与客人交流的，因此在与客人沟通的时候要让他觉得你是一个有文化、有品位的人。说话的时候要真诚、坦荡，只有我们真诚待客，才会赢得客人的喜欢。说话时还要彬彬有礼，即使客人怎么无礼，作为服务人员都要保持良好的礼貌修养。

（三）熟悉包房情况

由于工作的性质，首先要了解中餐厅每个包房的位置以及可容纳的人数和最多可容纳多少人；其次要了解至尊包房与独立包房的差别；然后要了解它所在的位置，以便准确的引领客人，最后要了解它的收费标准。

（四）熟悉每个月的推广

咨客要向客人准确的介绍本月推广菜肴的功能及其价钱，供客人在点菜的时候有个更好的选择。

（五）熟悉酒水知识

在向客人介绍完本月推广之后在向客人简单的介绍一下本道菜肴配什么样的酒会更好。

在见到客人的时候要礼貌的问好；问其姓名，并以*女士或*先生称之；向客人介绍本月的推广；帮助客人拿包；进包房前先敲门，请客人先进，将灯全部打开；为客人倒一杯热茶；祝客人用餐愉快，退出包房。

（六）接电话的服务细节

电话在铃响三声之内接起，先说敬语并报上酒店的名称；问其单位名称及客人姓名、用餐人数、时间；问清后要仔细的记录下来，并重复一下以便客人确认；如确认无误，说上敬语等客人先挂电话，然后在挂掉电话。

三、实习的收获

通过这次的实习我真的收获了很多，因为在酒店中能看到形形色色的人就像一个社会的缩影，这次的实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。

1、沟通能力提高

作为一名中餐厅的接待员，与客人的接触是面对面的也是最直接的。即使不是面对面只是通过电话，我们所说的一句话就会影响客人对酒店的整体印象。如何使自己说出的话让客人听得舒服，听得开心是我们接待员必须要掌握的。当然沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事和上级之间。如果在工作与生活中出现了情绪上的波动，这种情况往往会影响他人的心情。所以酒店对“五步十步”的要求特别严格，在任何的时候我们都要用微笑面对每个人。在实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整心态。

2、突发事件应变能力提高

在工作的时候每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。在喝醉酒的客人中难免会有一些不太礼貌的客人，甚至会有一些不合理的要求。面对这样的情况要安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是一种考验。

3、工作独立处理能力提高

通过这次的实习，我了解到自己有能力做的事情必须自己做的道理，因为不同的小部门的工作性质都是不同的，每个岗位的人员都是有规定的，只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步，才知道要如何带领下面的人。在工作时遇到不懂得地方也不要不懂装懂，要做一个诚实的人，不断的学习和积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

4、服务意识的提高

作为一名接接待员，就像我们总监说的一样，我只要穿上了制服就不是代表我个人而是代表着我们中餐厅。无论是在做什么都要有为客人提供最好服务的意识，使客人感到温馨、满足是我们的宗旨。

四、酒店管理实习的体会

1、自身的不足与缺点

表露无疑。比如工作不够细心、有的时候还控制不住脾气等等。但通过这半年的锻炼，我已经在不断的改正中。

2、成为社会人

这次实习与平时在假期的工作是不同的，在工作过程中，我们不是单纯的出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事一起维护酒店形象和利益。实习的过程中，酒店的高层不会因为我们是学生而给我们特别的礼遇，即使我们做错了事，也不会有人偏袒。在工作中能接触到形形色色的人，同时还结实了很多很好的同事和朋友，他们让我了解了社会，开阔了我的视野，也教会了我要怎样适应社会融入社会。

五、案例分析

1、案例

仇总是我们酒店的常客，每次来都会带10多个朋友。他和他的朋友对我们酒店餐厅的环境、气氛、服务等都很满意。在一次用餐的过程中，可能是因为聊得太开心的缘故酒喝的多了一些，不知什么时候一位客人打破了一个价值60多元的高脚杯，但是服务员没有及时的发现，等他发现的时候客人已经走了。经理本来是让那个服务员赔偿的，但是第二天仇总他们又来了，服务员和收银说了仇总他们打破杯子的事，她让收银在今天的账单上打上昨天的高脚杯钱，收银也照做了。仇总在用完餐准备签单的时候很诧异的说：“服务员，你账单打错了吧，这怎么还有一个破损呀，我们也没弄坏什么东西呀。”服务员就跟仇总解释说：“那破损是昨天打坏的高脚杯”，仇总听后就十分的生气“昨天打破的为什么不是昨天要我陪，而是今天才找我陪，那真的是我们弄的吗，让你们经理过来。”经理在知道这件事的时候也向他道歉、解释了，当天的消费还打了折扣，但是仇总还是很不高兴的离开了。

2、分析

在这个案例中，酒店受到了很大的损失，它不只是金钱上的损失，同时客人可能会失去对酒店的好感，他以后就不会再像以前一样的信任和喜欢这个酒店。酒店为这10几个人所做的努力都大打折扣。

他这样的做法，不仅他受到了批评，同时对酒店也造成了负面影响。如果这件事是由他来承担，客人就不会知道这件事，他还是会一如既往的光顾酒店。

六、致谢

感谢我们旅游管理系的所有老师，感谢老师的教学为我们的专业学习打下良好的基础。感谢金海豪生大酒店给了我这次实习的机会，提高自己能力和实践经验的机会。感谢金海豪生餐厅经理的培养和教导，和同事给我的帮助，感谢在酒店照顾和帮助过我的所有人，感谢他们让我实践的同时还获得良好的人缘，让我学会做人做事。感谢和我一起在金海豪生酒店实习的其他几位同学，我们在那里就像家人一样，让我觉得特别温暖。还要感谢在背后默默支持和关心我的亲人，有了他们的支持，让我有了更大的动力去奋斗，今后我一定会更加努力，一定会在自己的工作岗位上做出成绩，让他们为我而骄傲。