最新卫生制度通用(优质20篇)

在这个分类中，涵盖的对象范围广泛且多样。总结要具有一定的可操作性，即要提出改进和优化的建议，并有明确的行动计划。推荐几篇经典总结范文，希望能给大家带来一些启发和灵感。

卫生制度通用篇一

1、认真按要求上好《健康课》，培养学生个人卫生习惯。

2、实行定期和不定期卫生检查制度，学校体卫领导成员，每期进行一至二次全面个人卫生检查记载，每次检查后当周总结。

3、定期净化校园，实行分区到班，包干负责制，要求教室、厕所，每天打扫一次，公区每周两次大扫除，平时注重保洁工作，由值周教师和卫生监督岗每天三次检查并及时在小黑板上公布检查情况，由值周教师在周例会上公布各班的评比名次。

4、做好常见病、多发病、传染病的预防工作，定期配合防疫部门给学生服预防药，打预防针；每期组织学生吃百草药（大锅药）一至二次。

5、聘请1——2名卫生防疫站医生为学校兼职卫生教师，定期进行预防疾病、卫生知识等的专题讲座。

6、坚持晨检晨报制度，因病缺课登记，就诊登记，返乡，民工子女登记排查、疫情报告、责任追究等制度。

7、重点检查学生食堂、服务部和住校宿舍的卫生，要求做到常消毒，每周有检查记载，保证饮食卫生，严防疫病传染。

8、督促后勤制定好伙食团、服务部的管理制度。

二、体检制度。

1、建立健全学生体育卫生档案，做好学生健康卡、服药、注射名册等资料的收集整理。

2、每学年组织学生一次体检，做好记录，及时把体检情况进行总结，把体检中发现的病况及时告知学生或家长，指导其及时就诊。

3、建立健全教师健康档案，每年组织全校教师进行一次全面体检。

文档为doc格式。

卫生制度通用篇二

2、定期将冰箱内的物品取出来进行出霜，不要用坚硬物品敲击冰箱。

3、生熟食品要分开，不要将有腐蚀姓的东西放入冰箱。

4、腐败变质的食品要及时取出以免冰箱内出异味。

5、不要将热的食品放入冰箱。

6、经常注意观察冰箱的温度。

7、不用时要注意关好冰箱门。

8、一旦发生故障及时通知工程部。

搅肉机、码斗、刨片机的卫生和保养。

1、搅肉机使用后将电源拔掉，将机器拆开，用洗涤剂刷洗零件上的废料残拯，用热水再冲洗干净，用水冲洗时注意不要将水进入搅肉机的电路系统，然后再用干抹布擦干零件的`水分安装好。

2、码斗使用一次后应用水洗净，使用时作到轻拿轻放，尽量不要扔，杜绝用火烧。

3、用来刨片的冷冻原料，体积太大不可强行刨，要让原料稍微解冻后再刨，这样才能保持刀刃的锋利，延长机器的使用寿命。每次用完后要用布擦干净，特别是缝隙一定要耐心擦干净，使用三次以上必须把机器拆开用洗涤剂将零件逐个清洗，而后再擦干装好。刨片机忌用色拉油润滑，如需要可由工程部提供机用专业润滑油。

炒菜炉灶的卫生和保养。

1、炉头每天要清洗，保证炉头不能有油腻。

2、不可向炉头内外扔杂物，以保证内部油气畅通和外部下水。

3、对炉头的热水锅要每日清洗，不要放杂物。

4、炉头上的水箱要随时清洗，保持水质清洁。

5、炉头上的出水管尽量不要用手勺敲击，做到人走水关。如炉头发生任何损坏或堵塞，应立即通知工程部维修，以免发生危险。

6、离开炉灶时及时关紧煤气或柴油开关，以免泄露。任何时候杜绝用水冲洗炉灶的电路系统。

7、杜绝用坚硬物敲击炉灶，以免发生损坏，定期清除炉头内的通风道，以免造成通风道堵塞而发生危险。

粥品与甜品档的卫生和保养。

1、粥品和甜品每天收档后要将炉头和平头炉清洗干净。

2、关好阀门，将粥桶、水勺、手勺清洗干净放好。

3、各种粥底的料盒要清洁或更换，下冰箱以免变味。

4、将每天用过的大码斗、味仔称、大方食盒等清洗干净收放好，

5、搅拌机用完之后及时清洗到位，不能糖水、糖粉、鱼胶等物质，以免影响他人的工作。

6、花嘴，挤袋等物保持干净并放好，以免丢失。

7、自己档口所专用的冰箱每天都要清洗，不能有糖水等粘稠物。

8、蛋糕桶，打蛋器清洗后要放置于货架上。

1、每天所须要的工具如九江刀、片刀、木砧板、砧板围、塑料砧板、味仔称、搅拌机、调味盒、带手，都要清洁保管好刀具要每天磨制，专刀专用。

2、砧板及砧板围当天都要清洗干净，不能有油污和肉碎。

3、味仔称、磅要随时清洗，以便别人使用。

4、调味盒每天清洗更换一次，搅拌机及时清洗搅拢和把手。

5、刀具、砧板要放在安全的地方，以免发生危险，搅拌机用完后要记住随时断电，以免有危险，刨用完洗净放好以免误伤，馅档的冰箱应每天擦洗以免有异味。

卫生制度通用篇三

为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。

卫生清理的标准是：门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无浮尘;地面无污物、污水、浮土;四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘;照明灯、电风扇、空调上无浮尘;书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象;办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢;桌椅摆放端正，各类座套干净整洁;微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土;厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味;花坛、绿地内无杂草、杂物。

卫生清理实行部门责任制，部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责，区域划分为：南办公室走廊大门以东办公室负责，走廊大门以西财务部负责;院子以走廊大门中心界定东西，以局西办公楼门洞中心界定南北，大门以东南部及东南角花坛由办公室负责，大门以西南部由财务部负责，大门以东北部及东北角花坛由城建资产部负责，大门以北部及花坛由投资发展部和项目技术部负责。市场营销部负责门前三包。文苑小区工地办公室的卫生保洁分别由投资发展部和项目技术部负责。

责任区卫生清理每周集中进行一次，日常保洁每月由办公室牵头进行卫生检查评比。

各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作，积极主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响公司的整体评分。

卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的内容。

卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合体现，为树立良好的企业形象，创造一个干净、卫生的生活环境，特制订本制度：

一公司男、女宿舍楼卫生间管理由专人负责，其它区域卫生间管理由所在单位责任人负责。

二卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时维修。

三订时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头，一处不合格罚款10元。

四卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角保持干燥，无蛛网，地面无脚英无杂物，一处不合格罚款10元。

五便后及时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞，违者发现一次罚款20元。

六卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对故意损坏卫生设施者，将根据情节轻重罚款50―100元。

1.本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。

2.凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。

3.本公司卫生事宜，除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外，全体人员，须一体确实遵行。

4.凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。

5.各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。

6.各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。

7.各工作场所内，应严禁随地吐痰。

公司卫生检查考核细则。

为加强公司的内部管理，树立文明生产的新风尚，提高全体员工的文明意识和整体素质。经公司研究，特制定本细则。

环境卫生的具体要求：

1、工作场所内，必须保持清整洁，不得存有垃圾、污垢或碎屑，具体包括：

(1)工作场所要保持安静。

(2)办公用品要摆放整齐有序。

(3)工作场所不能随地吐痰。

(4)墙壁不得有污垢。

(5)玻璃要保持清洁明亮。

(6)垃圾要及时清理。

考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.2元。

2、走道及楼梯，每日至少清扫一次，并保持清洁。

考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.2元。

3、餐厅的饭菜和饮用水必须保证卫生、清洁。

考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.5元。

4、洗手间、厕所、更衣室及其它卫生设施，必须保持清洁：

(1)洗手间的水管用后及时关闭，厕所用后及时用水冲洗，以保持清洁卫生。

(2)厕所用后及时用水冲洗，以保持清洁卫生。严禁使用非卫生纸以外的任何纸类上厕所。

(3)当厕所水压不足时应立即停止使用。

考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.5分。

5、凡有可能产生异味、灰尘、粉末、噪声等的工作应尽量减少#from公司卫生管理制度及检查考核细则来自学优网/end#相关危害并注意做好安全防护措施。

考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣50元。

6、各工作场所严禁随地大小便。

考核标准：凡违反本规定者，每次每项扣50元。

7、各工作场所应保持空气充分流通，并保持合适的温、湿度。垃圾及废弃物等的清除必须合乎卫生要求，放置于规定的场所不得乱倒乱堆乱放。

考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣1元。

8、各部门的保洁区域须每天上午按时打扫完毕(会议事先占用场地除外)，部门主管每天定时检查。

考核标准：凡上诉要求达不到者，每次每项0.5元，主管每次扣2元。

9、住宿人员在住宿和值班期间，应保持住宿和值班场所卫生清洁，物品应摆放整齐，垃圾应及时清理干净。

10、凡关于本公司环境卫生问题，除另有规定外，均按本制度执行。

公司卫生和绿化的好与坏，直接代表着公司的形象的管理水平，必须时刻保持环境优雅和卫生清洁。为此，特制定本制度。

1、公司各部门室外卫生区由保卫科绘制“卫生区划分图”以书面形式统一划分;室内卫生由各部门自行负责;公司各个位置的厕所、洗刷、走廊、楼梯等公共地方，在单个部门内部的由相关部门负责清理，分布在二个部门以上公共位置的，由保卫科书面划分清理。

2、公司各部门分管的卫生、绿化区必须在早晨点名之前高标准、彻底清理完毕。任何部门不准在点名之后打扫卫生、洗涮茶具、浇花等。

3、负责清扫厕所和洗刷间的部门或车间，必须在点完名之后5分钟之内清扫完毕。

4、卫生清理标准：

(1)地面标准：无尘土、沙粒、纸屑，无污水、泥浆、痰迹等杂物。

(2)绿化区标准：无杂草、杂物、无落叶。

(3)窗户标准：玻璃光亮透明、无污点，窗台无灰尘，窗角无灰挂。

(4)墙壁标准：无蜘蛛、蟑螂;墙角无灰挂，墙壁无残痕、无污染等。

(5)室内物品标准：桌面整齐无杂物、无灰尘;日光灯无灰尘;卫生工具整齐地摆放在隐蔽位置;纸篓、报夹、椅子等物品摆放合理有序。

(6)水池、便池标准：无污垢、尿锈、无异味，水嘴、水阀不跑、冒、漏、滴。

5、清理卫生的用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放，具体定位规定如下：

(1)办公楼物品定位：拖把放在制作的拖把架上，并在用完之后放好，毛刷、水管及铁筋挂在洗刷间的墙上，水桶放在下水道口处，笤帚挂在各室部的门后墙上，大扫帚放在楼梯底处.

公司卫生管理制度及检查考核细则安全管理常识。

(2)各车间清洗厕所物品定位：拖把用完之后放在各车间的拖把架上，厕所用的.水管放在各厕所一角墙上。

6、在打扫厕所、洗刷间及室外卫生时，必须注意：

(1)清擦厕所、洗刷间墙壁和隔板时用拧干水的半湿抹布，禁止直接用水冲洗(车间厕所除外)，以免搞得到处是水渍。对于重点脏的部位，可用毛刷用力擦洗(如已干结的便渍、痰渍、污渍等)。厕所、洗刷间在清扫完毕前，必须用干拖把将地面的水渍拖干。

(3)在洗涮间洗涮物品时，必须先将杂物倒入洗刷间设置的杂物桶内，严禁倒入水池，堵塞管道，洗涮完毕后，将水池部拭干净，并随手将水龙头关妥当，以不滴漏为准。

(4)到厕所便后，一定将便盆冲洗干净，然后把水龙头关好，以不滴漏为准。

(5)洗涮间、厕所内一切设施，人人有责爱护，谁损谁赔偿，如查不出损坏人，由当天清理负责人赔偿或负责修复。

(6)提倡使用卫生纸上厕所，禁止使用报纸等容易堵塞厕所和影响人身健康的纸张。

(7)负责打扫厕所和洗涮间的部门如发现管道堵塞、设施损坏，由负责清理部门立即组织疏通或维修。

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(8)浇花时如将水洒到盆外应立即拖干，花卉平时须加强管理，使花卉枝叶茂盛，生机勃勃，直观有美感。花草摆放要量足、定位、严禁空缺，不得摆有影响美化布局和环境的花卉。

(9)分管室外卫生的部门，大面积用扫帚清扫，小面积特别是边角处用笤帚清扫，以保持地面卫生标准。剪草机剪过后的边角高草，必须剪完后12小时内用大剪刀清剪净。夏天7天左右、春秋15天左右连续不下雨，必须浇一次水，浇水时不得利用正常上班时间：窗户在风、雪、雨、雾天过后，要及时抹拭，保持标准要求。

(10)雪天，各部门首先清理本部门卫生区积雪，清理时，将积雪均匀地铺到绿化带内(以不压坏花木为标准)。清理完本部门积雪后，积极帮助其他部门清理，不得有偷懒现象。

7、违犯以上制度，每人每次给予罚款50元。

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卫生制度通用篇四

为校园文明建设，不断培养学生良好的卫生习惯，提高文明水准，优化育人环境，努力使宿舍环境达到“清洁、整齐、文明、有序”的总体要求，特制定本制度：

一、五不准：

1、不准随地吐痰，乱扔废纸、白色垃圾、果皮等;。

2、不准向窗外倒水和乱扔杂物;(污水倒到学校规定地点)。

3、不准在宿舍内乱拉绳子、铁丝和随意攀挂;。

4、不准在墙壁门窗上张贴字画，严禁在墙上涂写踢脚;(散文阅读：)。

5、不准在宿舍内打扑克、下棋、疯闹及其他剧烈体育活动。

二、四做到：

1、养成良好的个人卫生习惯，做到勤洗脚、勤理发、勤换衣服、勤晒被褥;。

2、学生宿舍及宿舍外区域和树坑要做到每天三清扫(早中晚各一次);。

3、做到五个“整齐统一”：床上被服用品叠放整齐统一;洗漱饮食用具摆放整齐统一;书籍物品存放整齐统一;衣帽用品挂放整齐统一;床下鞋子用品排放整齐统一。

4、做到地面、墙壁、门窗整洁干净，保证无灰尘、痰迹、蛛网等。

三、值日制：

学生宿舍卫生由各宿舍舍长全面负责，轮流值日;。

四、检查制：

1、平时学校组织有关人员随时检查“五不准”执行情况，凡违反者，一经发现立即令其改正，情节严重者要严肃处理。

2、学生宿舍由学校政教处、团委学生会负责检查，检查结果要记入学校，作为评比学生宿舍的标准和依据。

为校园文明建设，不断培养学生良好的'卫生习惯，提高文明水准，优化育人环境，努力使宿舍环境达到“清洁、整齐、文明、有序”的总体要求，特制定本制度：

一、五不准：

1、不准随地吐痰，乱扔废纸、白色垃圾、果皮等;。

2、不准向窗外倒水和乱扔杂物;(污水倒到学校规定地点)。

3、不准在宿舍内乱拉绳子、铁丝和随意攀挂;。

4、不准在墙壁门窗上张贴字画，严禁在墙上涂写踢脚;(散文阅读：)。

5、不准在宿舍内打扑克、下棋、疯闹及其他剧烈体育活动。

二、四做到：

1、养成良好的个人卫生习惯，做到勤洗脚、勤理发、勤换衣服、勤晒被褥;。

2、学生宿舍及宿舍外区域和树坑要做到每天三清扫(早中晚各一次);。

3、做到五个“整齐统一”：床上被服用品叠放整齐统一;洗漱饮食用具摆放整齐统一;书籍物品存放整齐统一;衣帽用品挂放整齐统一;床下鞋子用品排放整齐统一。

4、做到地面、墙壁、门窗整洁干净，保证无灰尘、痰迹、蛛网等。

三、值日制：

学生宿舍卫生由各宿舍舍长全面负责，轮流值日;。

四、检查制：

1、平时学校组织有关人员随时检查“五不准”执行情况，凡违反者，一经发现立即令其改正，情节严重者要严肃处理。

2、学生宿舍由学校政教处、团委学生会负责检查，检查结果要记入学校，作为评比学生宿舍的标准和依据。

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卫生制度通用篇五

公司卫生和绿化的好与坏，直接代表着公司的形象的管理水平，必须时刻保持环境优雅和卫生清洁。为此，特制定本制度。

1、公司各部门室外卫生区由保卫科绘制“卫生区划分图”以书面形式统一划分;室内卫生由各部门自行负责;公司各个位置的厕所、洗刷、走廊、楼梯等公共地方，在单个部门内部的由相关部门负责清理，分布在二个部门以上公共位置的，由保卫科书面划分清理。

2、公司各部门分管的卫生、绿化区必须在早晨点名之前高标准、彻底清理完毕。任何部门不准在点名之后打扫卫生、洗涮茶具、浇花等。

3、负责清扫厕所和洗刷间的部门或车间，必须在点完名之后5分钟之内清扫完毕。

4、卫生清理标准：

(1)地面标准：无尘土、沙粒、纸屑，无污水、泥浆、痰迹等杂物。

(2)绿化区标准：无杂草、杂物、无落叶。

(3)窗户标准：玻璃光亮透明、无污点，窗台无灰尘，窗角无灰挂。

(4)墙壁标准：无蜘蛛、蟑螂;墙角无灰挂，墙壁无残痕、无污染等。

(5)室内物品标准：桌面整齐无杂物、无灰尘;日光灯无灰尘;卫生工具整齐地摆放在隐蔽位置;纸篓、报夹、椅子等物品摆放合理有序。

(6)水池、便池标准：无污垢、尿锈、无异味，水嘴、水阀不跑、冒、漏、滴。

5、清理卫生的.用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放，具体定位规定如下：

(1)办公楼物品定位：拖把放在制作的拖把架上，并在用完之后放好，毛刷、水管及铁筋挂在洗刷间的墙上，水桶放在下水道口处，笤帚挂在各室部的门后墙上，大扫帚放在楼梯底处.

(2)各车间清洗厕所物品定位：拖把用完之后放在各车间的拖把架上，厕所用的水管放在各厕所一角墙上。

6、在打扫厕所、洗刷间及室外卫生时，必须注意：

(1)清擦厕所、洗刷间墙壁和隔板时用拧干水的半湿抹布，禁止直接用水冲洗(车间厕所除外)，以免搞得到处是水渍。对于重点脏的部位，可用毛刷用力擦洗(如已干结的便渍、痰渍、污渍等)。厕所、洗刷间在清扫完毕前，必须用干拖把将地面的水渍拖干。

(3)在洗涮间洗涮物品时，必须先将杂物倒入洗刷间设置的杂物桶内，严禁倒入水池，堵塞管道，洗涮完毕后，将水池部拭干净，并随手将水龙头关妥当，以不滴漏为准。

(4)到厕所便后，一定将便盆冲洗干净，然后把水龙头关好，以不滴漏为准。

(5)洗涮间、厕所内一切设施，人人有责爱护，谁损谁赔偿，如查不出损坏人，由当天清理负责人赔偿或负责修复。

(6)提倡使用卫生纸上厕所，禁止使用报纸等容易堵塞厕所和影响人身健康的纸张。

(7)负责打扫厕所和洗涮间的部门如发现管道堵塞、设施损坏，由负责清理部门立即组织疏通或维修。

(8)浇花时如将水洒到盆外应立即拖干，花卉平时须加强管理，使花卉枝叶茂盛，生机勃勃，直观有美感。花草摆放要量足、定位、严禁空缺，不得摆有影响美化布局和环境的花卉。

(9)分管室外卫生的部门，大面积用扫帚清扫，小面积特别是边角处用笤帚清扫，以保持地面卫生标准。剪草机剪过后的边角高草，必须剪完后12小时内用大剪刀清剪净。夏天7天左右、春秋15天左右连续不下雨，必须浇一次水，浇水时不得利用正常上班时间：窗户在风、雪、雨、雾天过后，要及时抹拭，保持标准要求。

(10)雪天，各部门首先清理本部门卫生区积雪，清理时，将积雪均匀地铺到绿化带内(以不压坏花木为标准)。清理完本部门积雪后，积极帮助其他部门清理，不得有偷懒现象。

7、违犯以上制度，每人每次给予罚款50元。

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卫生制度通用篇六

1、教室、教室外过道的地面保持整洁、无灰尘，无纸屑、垃圾。

2、墙面无积灰，无蜘蛛网，无脚印等污垢。

3、黑板擦干净，板槽内清洁无积灰。

4、门窗四角无积灰，玻璃明亮，门框清洁。

5、课桌排列整齐（四组），课桌、讲台内无杂物，桌面、桌脚无积灰。

6、擦布、扫把、垃圾桶等杂物整齐放于门后，拖把放于栏杆上并保持整洁卫生。

7、保持讲台干净、整洁、卫生，无杂物。

8、每天小扫一次，每周大扫除一次。

9、每周清洁一次快乐书架。

10、中午学生用餐完毕后，值日生应将教室打扫干净，教室内无污垢。

11、保持座位周围整洁。

12、教室关门时应做到关掉电器设备（灯、电脑等）、关好门窗。

九（1）班班委会2010-9-1。

卫生制度通用篇七

为了认真贯彻执行《职业病防治法》，《作业场所职业健康监督管理暂行规定》《河北省作业场所职业卫生监督管理办法》预防、控制和消除职业危害，防治职业病，保护劳动者健康及其相关权益。特制定本单位职业卫生管理制度：

1、安全科为本单位职业卫生管理机构，设专(兼)职职业卫生专业人员，负责本单位的职业病防治工作。

2、建立好本单位的职业卫生档案和劳动者健康监护档案，并妥善保存。依法对劳动者进行上岗前、在岗期间、离岗时的职业体验。

3、定期对劳动者进行职业卫生健康教育、培训。

4、向劳动者提供符合防治职业病要求的职业病防护设施和个人使用的职业病防护用品，积极改善工作条件。

5、安全科负责职业病危害因素日常监测计划的下达。每年主动联系有相关资质的职业卫生技术服务机构进行职业病危害因素监测、评价。其结果由安全科向劳动者公布。检验人员负责内部检测，并及时记录上报存档，对查出的问题及时处理。

6、依法执行建设项目“三同时”审查制度，按照《职业病防治法》进行职业病危害预评价、审查认可、职业病控制效果评价、验收认可等程序。

7、依法履行职责，向劳动者提供岗位职业病危害告知。

8、建立事故应急救援预案，成立应急救援分队，落实职责，以利急需。

(二)职业危害预防制度。

为了提高非煤矿山职工的预防意识，预防、控制和消除职业病危害，防治职业病，保护职工的健康，根据《中华人民共和国职业病防治法》，特制订本制度。职业病是指企业的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、噪音、振动等因素而引起的疾病。职业病危害是指对从事职业活动的劳动者可能导致职业病的各种危害。职业病危害因素包括职业活动中存在的各种有害粉尘、物理以及在作业过程中产生的职业有害因素。矿山企业应配备有效的通风、除尘、消音、防振等职业病防护设备和应急救援设施，并为劳动者提供防尘毒口罩、耳塞、防护服(鞋帽、手套、眼睛)等个人使用的职业病防护用品。

1、企业依据建设项目职业病危害预评价报告中确定的职业病危害类别向工程所在地县级以上卫生行政部门申报职业病危害项目。

2、企业应有专人负责对职业病防护设备、应急救援设施、个人防护用品的经常性的维护、检修，保证其性能和效果。

3、企业应在醒目的位置设立公告栏，公布有关职业病防治的规章制度、操作规程、职业病危害事故应急救援措施和工作场所职业病危害因素检测结果，在严重职业病危害的作业岗位，设置警示标识和中文警示说明(职业病危害的种类、后果、预防和应急救治措施)。

4、企业应主动联系工程所在地取得省级以上人民政府卫生行政部门资质认证的职业卫生技术服务机构对作业场所进行职业病危害因素的检测、评价，检测评价项目，检测评价的结果存入职业卫生档案，专人保管。内容包括：检测时间、地点施工工序或工艺流程、生产人数、职业病防护设备运转和个人防护用品佩带情况、职业病危害因素检测结果和检测时的气温、气压、风速、相对湿度。

5、职业病危害因素检测结果不符合国家职业卫生标准和卫生要求时，企业应当采取相应的治理措施;使其达到标准和要求。

6、企业不得将产生职业危害的作业转移给不具备职业病防护条件的单位或个人。

7、企业负责人应当接受职业卫生培训，遵守职业病防治法律法规，依法组织本单位的'职业病防治工作;并组织劳动者参加上岗前、在岗期间的定期(每年一次)职业卫生培训，学习相关的职业卫生知识，遵守职业病防治法律法规、规章制度、操作规程，正确使用、维护职业病防护设施和个人防护用品，发现职业病危害事故及时报告。

8、应当采用有利于防治职业病和保护劳动者健康的新技术、新工艺、新材料、新设备。

9、不得安排未成年工从事接触职业病危害的作业，不得安排孕期、哺乳期的女工从事对本人和胎儿、婴儿有危害的作业。

卫生制度通用篇八

2．个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。

二、制度内容。

1.公共区域环境卫生应做到以下几点：

1)保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

2)保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

3)保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

4)保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

5)保持清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。

6)保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。

7)垃圾篓摆放紧靠门后并及时清理，无溢满现象。

2.办公用品的卫生管理应做到以下几点：

1）办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。

2）办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。

3）办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。

4）电脑：电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。饮食水机、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等。

5）新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。

3.个人卫生应注意以下几点：

1）不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。

2）下班后要整理办公桌上的用品，摆放整齐。

3）禁止在办公区域抽烟。

4）下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。

5）办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。

4．总经理办公室卫生应做到以下几点：

1）保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

2）保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

3）保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

4）保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

5）保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。

6）垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。

7）保持鱼缸清洁，定期换水和给鱼喂食。

8）定期给植物浇水、打虫、施肥，保证植物茁壮成长。

5．日常卫生清扫工作安排。

1）每天上班后，卫生员及各部门工作人员按要求清扫各自负责的卫生区，卫生员要必须在上班前打扫好卫生，下班后关好门窗，电灯、饮水机等。

2）每逢国家法定节假日，应提前一天大扫除。

3）由卫生员负责清扫总经理办公室的卫生。

卫生制度通用篇九

为了加强中心所办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，公司卫生管理制度必不可少。 查字典范文大全为大家整理关于公司卫生管理制度范文的相关资料，希望对您有帮助。

第一章 总 则

第一条 为加强本机关办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作环境，结合本单位实际，制定本制度。

第二条 本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。

第三条 凡在本单位工作的职工和外来人员，均应遵守本制度。

第四条 机关服务中心为 环境卫生管理的职能部门，负责机关的环境卫生管理工作，其他科室协同做好环境卫生的管理工作。

第五条 人事科、工会应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高职工的`环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

第六条 专职环境卫生清扫保洁人员(保洁公司)应当认真履行职责，文明作业。机关服务中心负责联系和监督工作，任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

第七条 各科室内(公共部位除外)的清扫保洁工作，由使用者承担。

第二章 公共区域的清扫与保洁

第八条 机关公共区域(包括主次干道、机关前后院、楼内卫生间、电梯间、门厅、楼道、走廊、开水房等)的日常清扫与保洁，保洁公司负责。

第九条 各科室负责办公室内的清扫与保洁，清洁区应达到地面清洁，墙壁洁白，室内无蜘蛛网，门窗无灰尘，室内物品摆放整齐。

第十条 机关会议室的日常卫生由公务员及保洁人员打扫，做到门窗洁净、会议桌干净整洁、空气清新。

第十一条 禁止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共区域，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。各科室使用后的报刊杂志及废旧纸张，统一保存及处理。

第十二条 开水房、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，严禁将瓜皮、废纸、茶叶根、烟蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品请自觉倒入专门设置的容器，尽可能做到无异味、无污秽。

第十三条 机关服务中心督促保洁人员定期对洗手间、厕所、垃圾桶等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。

第十四条 严禁从楼上外抛任何杂物，严禁在高层窗台外摆放花盆及杂物。

第三章 室内卫生的管理

第十五条 各科室环境卫生由各科人员负责，各科科长负总责，机关服务中心负责监督检查，局健康教育活动领导小组每月组织一次卫生大检查。

第十六条 室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，室内无蜘蛛网、无杂物。各工作人员要始终保持办公桌面整洁。

第十七条 室内不准随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。 保持室内外卫生整洁，坚持每天一小清，每周一大清，工作时随时清，节假日全面清。

第十八条 办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

卫生制度通用篇十

一、从业人员健康管理。

（一）住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。

（二）从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍公共卫生的疾病，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。可疑传染病患者须随时进行健康检查，明确诊断。

二、卫生知识培训管理。

（一）从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。

（二）从业人员卫生知识培训每两年进行一次。

（三）从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。

三、个人卫生管理。

（一）从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。

（二）从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。

2、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度。

（一）清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。

（二）供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。

（三）清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。

（四）清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。

（五）清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。

（六）洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。

（七）客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。

（八）客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。

（九）清洗程序应设有高温或化学消毒过程。

（十）棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。

卫生制度通用篇十一

国有国法，家有家规，食堂也有自身的卫生规章制度，下面一起来了解一下吧。

1.食堂加工间最小使用面积不得小于8平方米。

2.墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;地面应防水、防滑、具有一定坡度。

3.烹调加工人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证。

4.烹调加工人员必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。勤洗头、洗澡，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，工作时间不得吸烟。个人物品不得带入烹调间。

5.烹制前,必须对烹制材料进行检查,不得加工出售感观异常或腐败变质等可能影响学生健康的食品。

6.熟制大块食品，中心温度不低于70℃，食品烹调后至出售一般不超过2小时。剩余食品必须冷藏，且冷藏不超过24小时，在确认未变质情况下，经高温彻底加热后方可出售。

7.加工后的熟食品应当与半成品、原料分开存放。食品不得接触有毒物、不洁物。

8.所有待使用的容器、用具必须洗净消毒，放在指定的台案上，不得放置在地面。

9.用于原料、半成品、成品的刀、案板、盆、框、抹布等，做到分开使用，定位存放，及时洗净消毒。工作结束后，及时清理台面、地面，调料瓶加盖放置。(励志天下)。

10.有“三防”设施，废弃物弃置于污物桶内，污物桶加盖。

11.工作人员下班时,应检查各功能区域的卫生状况,负责人定期检查各岗位人员操作情况。

卫生制度通用篇十二

为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立本中心的良好形象，根据本中心的实际情况，特制定本实施方案。

一、卫生管理的范围为本中心各部门办公室、花坛、绿地及走廊等办公场所及其设施的卫生。卫生管理实行部门责任制，部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生保洁工作指定专人负责。

二、办公室环境卫生的要求和标准：

2.各个办公室都需建立、健全卫生值日制度，值日人员须每天打扫室内卫生，搞好办公桌、地面卫生；收拾好桌上文件资料，烟灰缸要每天倒干净，确保办公室整洁。

3.室内办公用品和各种用具存放整齐有序，不准在室内和走廊随地吐痰，乱扔纸屑、烟头、瓜果、皮核；科室人员要讲究卫生，养成良好的卫生习惯，保持办公室内外清洁美观。

三．公共场所环境卫生的要求和标准。

1．公共场所环境卫生的要求是：公共走廊无污物、污水、浮土；厕所墙面、地面、便池干净，无杂物；花坛、绿地内无杂草、杂物。

2.公共场所保洁人员要履行好职责，做好以下工作：公共走廊及阶梯，至少每周清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬；偏僻地段，每月清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角；排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。禁止外来人员随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

3.公共场所保洁人员要求定期修剪绿化带，保证绿化植物的泥土水分充足，及时清除杂草、枯叶、垃圾等。

以上制度各科室人员要严格遵守，由大家共同监督。卫生领导小组定期对部门进行卫生检查、评比，结果列入目标管理考核评比。

卫生制度通用篇十三

一、制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

二、各餐饮部位的卫生管理组织负责本部位的各项卫生管理制度的落实，每天在操作加工时段至少一次卫生检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好卫生检查记录备查。

三、厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。

四、卫生管理组织及卫生管理员每周1—2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部位的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

五、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交有关部门按有关规定处理，严重的交卫生监督部门按有关法律法规处理。

卫生制度通用篇十四

1、各班寝室卫生不准有纸片，不准有涂画现象，更不准损坏，发现一次扣1分，损坏照价赔偿，赔偿不到位，由班主任负责并扣班级分5分。

2、寝室卫生，餐厅卫生有生活老师负责：

1）寝室物品摆放整齐（鞋、牙刷、毛巾、茶。

缸、书包等，被子叠放整齐。

2）寝室内有异味，卫生间不冲洗者扣生活老师5。

分。

3）餐厅餐具干净、整齐，碗、筷放到消毒柜。

内，不准有剩菜、剩饭、馍头，发现一次扣生活老师1分。

3、校园内花木，公共设施，室内栏等不准损坏，若有损坏照价赔偿，并扣班主任5分。

4、校园内卫生全部由秦书记重新划分，有标牌，责任人。

5、每天的卫生检查有秦书记汇总，公布到学校黑。

板报。每一大周评出卫生先进班级，颁布锦旗，将班主任5分。

卫生制度通用篇十五

在现在的社会生活中，制度使用的情况越来越多，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编整理的卫生制度，希望能够帮助到大家。

为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，xx公司制定本制度。

一、卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。

二、卫生清理的.标准是：门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；照明灯、电风扇、空调上无浮尘；书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢；桌椅摆放端正，各类座套干净整洁；微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土；厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味；花坛、绿地内无杂草、杂物。

三、卫生清理实行部门责任制，部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责，区域划分为：南办公室走廊大门以东办公室负责，走廊大门以西财务部负责；院子以走廊大门中心界定东西，以局西办公楼门洞中心界定南北，大门以东南部及东南角花坛由办公室负责，大门以西南部由财务部负责，大门以东北部及东北角花坛由城建资产部负责，大门以北部及花坛由投资发展部和项目技术部负责。市场营销部负责门前三包。文苑小区工地办公室的卫生保洁分别由投资发展部和项目技术部负责。

四、责任区卫生清理每周集中进行一次，日常保洁每月由办公室牵头进行卫生检查评比。

五、各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作，积极主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响公司的整体评分。

六、卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的内容。

卫生制度通用篇十六

第一条 为了促进公司文明建设，改善卫生环境，特制定本管理制度。

第二条 车间卫生间由制造部进行日常管理，综合管理部监督管理；其它卫生间由综合管理部统一管理。

第三条 相关部门应做好卫生间清洁值日安排，每日定时（车间卫生间不得少于2次，其它卫生间不得少于3次）打扫卫生，清除垃圾，确保卫生间整洁、干净、无异味。

第四条 卫生间每天应消毒一次以上，垃圾由值班人员倒入指定地点，专人回收处理，切断传染源，确保员工身体健康。

第五条 卫生间应备有手纸、纸篓、拖把、消毒液等基本物资，并指定专人保管。使用完后，由保管员到综合管理部或仓库领取。

第六条 任何人使用卫生间，都应自觉维护清洁、卫生，随手冲洗干净。

第七条 严禁在卫生间内随地吐痰，乱涂乱画，乱丢垃圾、污物，手纸及其它废弃物应放入专用纸篓内。若因个人不正当行为造成管道堵塞或其他后果，责任人应予以全额赔偿。

第八条 爱护卫生间设备、设施，节约用水用电，离开时要关闭水龙头和电源开关，严禁细水长流或开长明灯。

第九条 卫生间如出现水道不通、设施损坏等问题，所在部门负责人应及时组织人员修理；如无法修复，应报综合管理部，并配合综合管理部查找原因，进行整修。

第十条 公司将卫生间管理纳入文明办公范畴，由综合管理部定期组织人员进行检查。发现卫生间的设施、设备、卫生等不符合规定的.，予以通报，并责令限期整改。

第十一条 本管理制度的解释权归综合管理部，未尽事宜由综合管理部负责修订。

卫生制度通用篇十七

为创设文明校园，美化校园环境，特制订我校卫生检查评比制度。

1、实行卫生责任区。每学年学校大队部将全校环境区，合理地划分到班级，由班。

主任老师组织本班学生轮流打扫，实行环境区包干到班制。

2、划分原则。中高年级除了本班室内环境外，将另外承担学校所有室外环境卫生。

(散文阅读：)。

3、值日办法。实行少先队“文明监督岗”值日制与值日领导巡视制相结合。每天。

值日干部须提前至少半小时到岗，推迟半小时离校。

4、评比办法。(1)评比内容。环境区看有无杂物(如纸屑、果皮、塑料袋等)。

室内卫生情况包括门窗、走廊、地面、天棚、桌凳等。以上两项均以满分100分。

评定。(2)计分与公布。由“文明监督岗”学生轮流值日，公平打分，一周一统。

计，每周一公布。

5、奖惩办法。对于卫生优胜班级实行精神奖励与物质奖励相结合;评出“卫生先。

进班级”。对于卫生差、管理乱的班级则予以通报批评。每期卫生成绩作为评比。

“文明中队”的重要依据。

第一条为进一步加强办公场所环境卫生的管理，经常保持清洁卫生，创造良好的办公环境，制定本制度。

第二条检查范围。局机关各科室及所管理的仓库、档案室、展室、会议室室内卫生，办公楼内外卫生责任区。

1、地面、窗台经常保持无尘土、无烟头、无痰迹、无纸屑，门窗洁净。

2、办公桌椅、文件柜放置有序，办公用品摆放整齐，桌面、柜顶不堆积报刊杂物，经常保持清洁。

3、灯具、电器经常保持干净无尘。

4、衣架、脸盆、痰盂、毛巾等用品经常保持清洁。

5、室内墙壁除允许张贴或悬挂必要的`规章制度、办事程序、人员日志板外(要求整齐定位、书写美观、设置规范)，不准乱贴乱挂。

6、室内禁放与办公无关的物品，保持整齐清洁。

(二)责任区卫生。

1、楼厅、楼道整洁，楼道窗洁净，不堆积杂物，地面无烟头、纸屑。

2、卫生间要经常保持无杂物、无异味、无积水。

3、院内无堆积垃圾和杂物。

4、非停放车辆场地，不允许车辆停放。

第四条检查评比。

(一)实行定期检查和不定期抽查相结合的办法。每月对楼内及大院环境卫生检查一次，并随时抽查。

(二)由办公室牵头，各科室派一名人员组成检查小组进行检查。检查结束后，检查小组对各单位卫生情况进行评议，公布结果。

(三)办公室负责环境卫生管理的日常工作和对每次检查结果进行通报，并督促不合格单位整改。

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卫生制度通用篇十八

为提高酒店\宾馆卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

内容编辑。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

4、个人卫生管理标准：

(1)员工仪容仪表和个人卫生。

(2)掌握必要的卫生知识。

(3)身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

考核编辑。

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1―0.5元的处罚。

(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5―2元的处罚。

(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

四、本规定自下发之日起执行。

管理规定编辑。

食品卫生管理规定。

一、目的为加强酒店管理，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。

二、内容。

(一)食品卫生基本保障。

1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。

2、食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤(特别是手指被切破)以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作。

3、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽;工作前及便后必须洗手消毒。

(二)预防细菌性食物中毒措施。

1、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品;不使用变质原料;不买不卖腐烂变质食品。

2、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物隔离;食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。

3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前必须洗净，用开水煮沸3-5分钟，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分钟。不耐热的，可用药物消毒，但必须将残留药物用水冲净。厨房菜墩要随用随刮，并杀菌消毒。不使用时必须彻底清洁，放于指定位置。凡接触食品的员工，加工操作前必须用皂液洗手，并用流水冲净。熟食间的工作台面、水龙头开关、冷拼间把手及冰箱门拉手等，应定期消毒;直接接触污染物时，必须立即消毒;熟食刀具存放时加保鲜膜。

4、熟食品在加工食用前必须煮熟炸透，彻底灭菌，严防里生外熟。鸡蛋煮沸8分钟，鸭蛋煮沸10分钟，各类海产品及肉食品加热温度及时间必须保证其蛋白质凝固。

5、熟食要低温、短时贮存。热菜及制作凉拌菜的酱肉、火腿等，必须在10摄氏度以下的条件贮存。凡超过4小时以上的饭菜、熟肉制品、熟海产品等，必须回锅蒸煮后再供食用。新购进的上述食品如不了解带菌情况，食用前应加热灭菌。

6、热菜及凉拌菜制作完毕应立即供给客人食用，严禁提前加工。为大型会议大量准备的饭菜及凉拌菜加工后存放时间不能超过1小时。

(三)餐具杯具等器皿的消毒措施。

1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。

2、消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”的制度。

3、使用消毒液进行消毒时，按1：200的比例稀释配好消毒液，倒入消毒桶内，再将器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分钟后取出，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。

4、使用消毒柜消毒时，先将器皿上残渣刮净，用水冲刷干净后放入蒸箱内高温消毒(温度不低于90摄氏度，时间不少于15分钟)，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。

(四)预防毒性动植物食物中毒。

1、禁止食用河豚鱼。

2、严禁使用猪甲状腺、毒蘑菇、洋金花、发芽马铃薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鲜黄花菜。

(五)预防化学及农药中毒。

1、勿将亚硝酸盐当作食盐食用。

2、果瓜蔬菜加工食用前应反复用水冼净，可去皮食物尽量去皮。

三、考核。

1、凡违反本规定的'，给予责任部门或责任人10元至重大警告处分;造成严重后果的，给予责任人停职检查至开除处理。

2、按酒店相关处罚规定执行。

四、本规定自下发之日起执行。

酒店清洁外包管理编辑。

酒店清洁管控环境中，内部环境中最为首要的，可以说是酒店企业管理层组织架构的市场化能力，或称之为酒店企业的市场兼容能力。较强的市场兼容能力体现了企业的核心竞争优势，能够发挥“1+12”的效果，使酒店快速、有效地融合社会资源，提高自身的资源吸收能力。其强弱取决于酒店灵活高效的组织架构，管理高层的创新能力，各部门的流程重组能力，基于市场化的标准、制度以及市场的引领和导向能力。尤其在各项专业服务机构迅猛发展的今天，一些实力较强的、拥有规模和技术优势的专业服务承包商开始慢慢涌现，在业务外包市场中也争取到了较多的话语权，使酒店在业务外包过程中相对于承包商的市场主导地位在慢慢下降。随着服务行业的不断规范和成熟，酒店在外包市场的选择上同样面临着竞争。快洁管理理论体系在酒店管控方面，可以让酒店在清洁管理如何利用好自己的市场兼容性，在供应链环节上拥有更多掌控力，在社会上获取更多清洁资源，最大化地达到整合社会资源、缩减清洁用品采购成本、提高清洁处理效率的。

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卫生制度通用篇十九

1、案板要随时清洗，保持整洁，不能有各种粉类及馅料碎末。要保持案板的光滑。

2、烤箱每次用完后断电，案板用的刮刀只能用来铲面。

3、各种规格的酥棍用后要随时清洗，拍皮刀用后要用布包好，以免有沉重的硬物碰撞而损坏刀面。

4、蛋挞模不用时要擦净放好，月饼模用完后先用水清洗再凉干，然后浸泡在清油中以防干裂。

5、案板专用冰箱应每天清洁。

1、肠粉仓每天收档时要用清水冲洗干净，肠粉布要用清水刷洗干净。

2、各种肠粉馅盘要换新的料盘再下冰箱，防止原料变质，如果有剩下的肠粉浆一定要及时下冰箱以防变质。

3、肠粉台和肠粉刀要用清洁剂清洗干净，不能有油污。

4、各种设备及用具使用时尽量做到轻拿轻放，不要用硬物敲击。

5、蒸仓不用时要关好阀门以免烧干锅。

1、每天收档时要将熟仓，蒸笼及带受布清洗干净。

2、每天收档时收好未家热的成品或半成品，都要下冰箱，出品台要用清洁剂清洗干净。

3、所以地方都不能有油污。

4、不用蒸箱时要关紧阀门，以免出现干烧锅的现象。

5、熟笼的冰箱应每天清理，熟制品不宜存放时间过长，

卫生制度通用篇二十

一、餐饮具集中消毒单位的选址和布局应事先经卫生部门现场审核，必须符合国家有关规定，不得对周围人群、环境产生危害。

二、选址不得建于居民楼内。

三、远离露天垃圾堆、粪坑、污水池、非水冲式厕所等污染源30米以上，车间外设置水冲式厕所。

四、车间周边无积水、无杂草、无露天堆放垃圾、无蚊蝇孳生地。

五、生产车间总面积不小于200平方米。

六、生产工艺流程按照回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存进行设置。

七、更衣室有流动水洗手和消毒设施。

八、包装车间应当密闭，瓷片到顶，安装充足的空气消毒设施。

郑州市二七区卫生局。

永乐康餐具消毒有限公司。

2011年7月1日。

一、餐饮具集中消毒单位应在获得工商营业执照或完成年审后一周内向所在辖区卫生行政不，门报告。

二、在企业发生项目变更时要及时报告卫生行政部门。

三、餐饮具集中消毒单位实行月报制度，每月10日前将上月产品检验情况向辖区卫生行政部门报告。

四、餐饮具集中消毒单位发现产品异常时应将产品检验结果向辖区卫生行政部门报告。

五、供货的餐饮单位发生食品中毒时，餐饮具集中消毒单位应当向辖区卫生行政部门报告。

消毒剂、洗涤剂。

采购、索证、使用管理制度。

一、在采购消毒剂、洗涤剂时应到正规企业购买，不得采购上门推销的无厂名、厂址、生产日期和保质期限等标识不全的产品。

二、在采购消毒剂时应按照要求索取消毒产品生产企业的卫生许可证复印件和产品备案凭证或者卫生许可批件复印件及购物发票，所有复印件应加盖供货单位的公章，以备查验。

三、使用的洗涤剂、消毒剂应当符合《食品工具、设备用洗涤剂卫生标准》（gb14930.1）、《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》（gb14930.2）和《消毒产品标签说明书管理规范》等有关标准，并严格按照配比要求使用。

四、消毒剂、洗涤剂应有专门的仓库存放，并派专人看管。

五、建立消毒剂、洗涤剂进出库记录，做到先进先用；定期查验库房，发现有明显质量缺损或过期产品应立即停止使用。

一、成立检查小组。

（一）建立卫生检查小组，包括组长、副组长和成员。组长应由企业法人或主要负责人担任，副组长应由企业领导班子成员担任，成员应由企业各部门负责人担任。

（二）每周对生产岗位卫生管理、卫生保洁情况、个人卫生情况进行检查，并做好登记。

（三）保留原始的检验记录，建立健全检查档案。

二、奖惩。

（一）对工作认真、发现卫生安全隐患和产品质量问题及时上报的员工实行奖励。

（二）对出现卫生安全隐患和产品质量问题的，相关车间负责人和其他相关人员承担相应的经济处罚。

一、使用市政公共管网供水时，每年应将本企业用水向有检验资质的机构送检不少于两次，并及时将水质检验报告报送管辖区的卫生行政部门。

二、使用自建设施供水时，应执行下列卫生管理制度：

（一）搞好水源卫生防护，并周30米内不得有猪栏、坑式厕所等污染源。

（二）井周2米、深1米内应用三合土夯实，水泥硬化地面；砌10厘米髙井沿，防渗漏；井口加盖落锁、井房安防盗门。

（三）坚持水质常年消毒并有消毒记录。

（四）每年对水质检测不少于两次，分别在枯水期和丰水期内进行，将检测报告及时报送管辖区的卫生行政部门。

（五）申办供水《卫生许可证》。

（六）供制水人员持有效健康证上岗。

一、餐饮具集中消毒单位应当做好各功能车间和车间外的环境卫生保洁工作。

二、各功能车间必须明确一名企业主要领导分管部门环境保洁管理工作，并对本部门环境保洁工作落实到班值（岗位），形成企业、部门、班值（岗位）三级保洁网络。

三、生产期间要及时清理地面污物和积水，保持明沟地漏畅通。同时要保持室内墙壁清洁、门窗玻璃齐全、物品分类存放、摆放整齐有序。

四、厕所为水冲式，有专人负责管理，做到无积便，无异味。

五、生产车间外30米内无露天垃圾堆、粪坑、污水池等污染源，及时消灭四害，保持环境清洁卫生。

六、餐饮具集中消毒单位负责人应对企业内部环境卫生保洁工作组织检查和考核。

从业人员着装管理制度。

一、工作人员应保持良好的个人卫生，操作时应穿戴洁净的工作衣帽（包装车间操作人员还需戴口罩），头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油，手上不得佩戴戒指等饰物。

二、工作服应定期进行清洗更换，保持清洁，包装车间的工作服应每天进行更换。每个工作人员应有两套以上工作服。

三、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制作，也可按其工作场所或式样上予以区分。

四、粗洗间工作人员工作前应洗手消毒，着工作服并穿着防水围裙和防水鞋后，进入粗洗间工作。

五、包装间工作人员工作前应严格洗手消毒，着洁净工作服，戴工作帽（头发置于帽内），戴口罩和手套后，进入包装车间。

从业人员健康管理与培训制度。

一、健康管理。

（一）从事直接接触餐饮具清洗消毒的工作人员每年应进行健康检查，取得健康合格证明后方可工作。

（二）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者，不得从事餐饮具清洗消毒工作。

（三）在岗期间发现原因不明的发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因，排除有碍食品安全的病症或治愈后，方可重新上岗。

（一）应对全体从业人员进行上岗前培训，要求每个工作人员对自身岗位的卫生法律、卫生知识做到应知应会。

（二）招收新工人或员工更换工作岗位时，在取得健康合格证明以前，都应进行相关知识培训。

产品检验和不合格产品召回制度。

一、餐饮具集中消毒单位对每批次消毒后餐饮具实施逐批检验制度，检验结果符合《食（饮）具消毒卫生标准》（gb14934）方可出厂。

二、餐饮具集中消毒单位应当建立自检室，对生产产品实施批批检验；或者委托有检验资质的检验机构，签订委托检验协议书，对生产产品实施批批检验。

三、餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期及保质期限等内容。

四、发现外送集中消毒餐具不符合卫生标准时，应立即通知使用单位停止使用，并将同批次生产的集中消毒餐具全部回收。

五、回收的餐具必须全部拆封，重新清洗、消毒、包装，检验合格后方可出厂。

六、要认真查找产品不合格原因，及时消除产生不合格产品的因素，保证企业正常运行。

餐具收集与配送登记制度。

一、餐饮具集中消毒单位应当建立餐具收集、配送台账、内容包括：进、出厂餐饮具的种类和数量、配送单位名称、地址、联系人、联系电话等。

二、餐饮具集中消毒单位应告知餐饮单位集中消毒餐具使用后应摆放至指定区域内，同时指定专人及时回收。

餐饮具集中消毒单位回收餐具后，应当及时对车辆进行清洗消毒，保证卫生安全。

三、四、餐饮具集中消毒单位配送消毒后餐饮具时，应当附送产品检验报告。