2023年医院食堂规章制度(通用12篇)

总结是一种方法，一种策略，通过定期总结我们的学习和工作经验，可以更好地提高个人能力和专业素质。我们可以通过回顾过去的努力和结果，总结出经验和教训。总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以促使我们思考，我想我们需要写一份总结了吧。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

医院食堂规章制度篇一

1、严禁本院人员在单位私自销售药品、耗材、器械。

2、严禁私自收费，一经发现扣除当事人当月奖金，并处以所收取费用的5倍罚款，同时给予科主任2倍连带责任罚款，再次发现给予开除处理。

3、严禁私自介绍患者到外院检查、诊治，如患者确需到外院检查、诊治者，必须报请院长院长批准后方可执行，否则，违反一次罚款300元。

字同意后方可优惠（注：直系家属指员工配偶、子女和双方父母，其他亲属关系不属于直系家属范围）。

5、严格禁止接受患者、患者家属、供应商的红包、回扣，发现一次给予当事人处以该项金额的3倍处罚。

6、严格禁止酒后上岗，因工作、公务活动需要午间饮酒，须经主管院长同意，中层以上人员须经院长同意。违反此项规定者，发现一次罚款500元；第二次再违犯者加罚1.5倍，第三次开除。对饮酒后影响工作，造成医疗事故（含交通事故）的，除给予经济处罚外，造成的所有后果均由本人全部负责，院方不承担任何责任。

7、禁止在办公室内、办公区和值班室抽烟，发现违反此项规定人员每次罚款20元。

8、工作时间坚守岗位，不准乱窜科室、私自外出和擅自离岗；严格禁止在电脑上做与工作无关的事情、禁止玩弄手机；违犯一次罚款100元，违犯多种情况者叠加处理，情节严重者解聘处理。

9、在任何情况下，无论工作人员是否有理，都不得与患者及其家属发生争吵，否则，视情节决定给予严肃处理。

10、严格执行首问负责制，做到有问必答。不得以任何借口对患者冷、硬、顶，不得以任何形式推诿患者，发现一次给予经济处罚100元。

11、应积极参加医院组织的各类活动，无故不参加者每

次罚款100元。

12、爱护公共财产，凡因个人不负责任造成医院财产损失者，除赔偿损失外，给予相应的经济处罚或行政处罚。

13、注意保持工作地点及其它公共场所的环境卫生，人人有责。

14、不得在公共场所会私客，不准聚众聊天、不准上班时间带领孩子，不准带领无关人员进入检验室、治疗室、仓库、药库、药房、收费处等。不准在值班室存放车辆及杂物。违犯一次给予处罚100元。

15、因工作需要，岗位调整，被调员工自接到人事部门调动通知后，在要求时间内办完交接手续，前往新的科室岗位报到 。不准擅自自行调动岗位。

16、必须24小时内保持手机通讯畅通；外出离开县域境内者须事先告知主管院长。违反任一项者给予经济处罚50元。

17、任何人不得私下打听别人的薪酬待遇，也不得相互交谈，否则，给予问问题及回答问题者双方每人处罚500元。

医院食堂规章制度篇二

一、室内场所全面禁烟，做到“四无”：无吸烟现象，无烟具，无烟头，无烟味。

二、首诊医师须询问病人吸烟史，入出院病人须宣教控烟学问，并纳入病历质量考评。

三、全院职工有劝阻吸烟的责任和义务。

四、禁烟标志挂在醒目位置：

1、各科室醒目位置张贴标志，禁止吸烟。

2、门诊大厅、住院大厅、电梯、候诊区、会议室及走廊、厕所、楼梯都应张贴禁烟标志。

五、对于违反者，按以下规定惩罚：

1、医务人员及行政工作人员穿工作服吸烟，发觉一次，每人每次惩罚200元。

2、科室办公室内吸烟，发觉一次，每人每次惩罚200元。

3、凡是在医院120车辆、商务车、轿车内吸烟，驾驶员未出面禁止或禁止无效一律惩罚驾驶员，第一次扣当月奖金50%，累计两次当月奖金全部扣完。同时扣除120车队队长当月职务津贴。

4、科室未设有控烟监督员（惩罚100元）有监督员但无检查督导及记录（惩罚100元），控烟办公室随机和不定期抽查，但每周不少于1次。

5、工休座谈会无控烟宣扬和教育内容（惩罚100元）。

6、首诊医务人员未向患者进行控烟宣扬、或有宣扬无记录（惩罚100元）。

7、科内未完成控烟学问培训，或有培训无培训书面材料、参与人员签字记录（惩罚100元）。

8、无鼓舞和关心吸烟职工戒烟的记录（惩罚100元）。以上惩罚，涉及科室扣款一律由科主任个人担当。由控烟办公室详细管理，监察科负责登记备案，财务科负责执行。

医院食堂规章制度篇三

（1）食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗，厨师必须持《厨师证》上岗。

（2）食堂人员必须有良好的卫生习惯，爱岗敬业。

（3）严禁穿拖鞋、衣冠不整等不文明行为。

2、卫生要求。

（1）食堂工作人员每半年进行一次体检。

（2）上岗工作人员必须衣冠整齐，外表整洁。

（3）上岗工作人员严禁戴首饰及相关饰品，严禁任何形式的手部美容及化妆品的残留物；严禁留长指甲，同时保证指甲的健康和清洁卫生。

3、工作要求。

（1）食堂工作人员正常工作时间为7：00至14：00。

（2）食堂工作人员在提供服务时应文明、礼貌。

（3）食堂的员工必须服从公司的统一管理。若要离职，应提前30天向公司综合管理部提出书面申请，并填写《离职申请表》，办理工作交接，公物交回等手续，经公司领导审批，同意后方可离职。

（4）食堂工作人员应遵守公司相关的规章制度及本规定要求，如有违反交由公司处理。

（5）食堂工作人员应不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味及营养搭配等。

1、采购要求。

（1）由专人按需采购，货比三家，原则上做到质优价廉，根据用量适当采购，保持新鲜。

（2）由专人验收，对食堂采购的食物进行检验并做记录，主要检验食物的新鲜度，对于检验中发现不合格的食品严禁入库并立即报告公司领导。

（3）每天采购的食品必须做好详细的记录，并定期将采购记录及票据上交公司综合部。

2、食品卫生及安全要求。

（1）食物（食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品等）必须保证干净、新鲜、卫生，符合食用标准。

（2）食物均在保质期内使用，严禁过期使用。

（3）分菜、择菜必须在工作台上进行，洗菜要认真，确保将菜清洗干净。

（4）调味品应单独存放，防止污染及变质。

3、餐具卫生要求。

（1）每餐开饭前一小时必须开启消毒柜对餐具进行消毒；厨具应用开水浸泡消毒。

（2）厨具应用专用的托盘存放，不准随意放置在灶台、工作台。

（3）所有餐具、灶具必须经过“一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁”。

4、环境卫生要求。

（1）每次就餐完毕，食堂工作人员应立即整理、清洗餐具、灶具、水池，擦拭餐桌、餐椅、灶台和工作台，打扫地面残渣，注意厨房、餐厅的门窗玻璃及墙面的卫生。

（2）冰箱、冰柜、消毒柜等上面不得摆放无关杂物。冰柜内食物应分区存放，防止串味。

（3）食物垃圾、残渣应每天清理，保持周围环境卫生。

（4）下班前要切断电源、煤气阀、自来水阀等，杜绝火灾及其他意外事故的发生。

医院食堂规章制度篇四

1、食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。

2、食堂工作人员负责为公司员工提供一日三餐。

3、食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

4、食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。

5、烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。

6、厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。

7、餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

8、桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。

9、餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用；消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。

10、食堂工作人员要待领导、员工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。

11、食堂人员每年必须进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。

12、公司员工免费就餐，食堂实行刷卡消费就餐。行政部根据人事部提供的员工名单，每月对就餐卡充值，就餐时员工自行卡，未消费完的金额自动归零，行政部月底会总后与财务部结算。

12、本地员工（居住于五通桥区、市中区）每天8元（不含星期天），外地员工（居住于公司宿舍）每天20元（含星期天）。员工就餐卡内本月的金额消费完后，本人在财务部交费，行政部凭收据对其就餐卡充值。

13、本地员工加班、零时需在食堂就餐，由部门开具《就餐申请单》交行政部，凭单在食堂就餐，不刷卡。本地员工若居住地离公司较远，需长期在公司宿舍居住，由本人提出申请，公司领导审批，行政部凭办公室的通知对其就餐卡充值。

14、外来人员就餐需由各部门于开饭前两小时报行政部，免费的在办公室领取就餐卡，自费的在行政部购买餐票。

15、就餐人员统计：公司各部门于前1日下班前将次日需就餐员工人数报行政部。

16、食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。

医院食堂规章制度篇五

为防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，结合我校实际，特制定本管理制度。

1、不收、不用、不做不新鲜或已烂变质的原料。

2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。

3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免交叉污染。

4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。

5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

6、冰箱应经常清洗，保持清洁干净。

7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。

8、剩饭菜应保管在通风冰爽的地方，隔餐隔夜的饭菜要回锅烧透后才能食用。

9、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。

10、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。

11、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发烂变质的菜点，以防食物中毒。

餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校师生员工的身体健康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。

1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。

2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。

1、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。

2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。

3、餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。

4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。

5、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。

1、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。

2、上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰上班。

3、上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。

4、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，及时调整工作岗位。

（一）由原料到成品实行“四不制度”

1、采购员不买烂变质的原料；

2、保管员不收烂变质的原料；

3、厨师不用烂变质的原料；

4、服务员不用烂变质的食品。

（二）成品（食品）存放实行“四隔离”

1、生成熟隔离；

2、成品与半成品隔离；

3、食品与杂物，药物隔离；

4、食品与天然冰隔离。

（三）用餐具实行“四过关”

1、洗。

2、刷。

3、冲。

4、消毒（蒸汽或开水）。

（四）环境卫生采用“四定”办法。

1、定人。

2、定物。

3、定时间。

4、定质量，划片分工，包干负责。

（五）个人卫生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲；

2、勤洗澡、理发；

3、勤洗衣服、被褥；

4、勤换工作服。

（一）立即停止生产经营活动，及时向学校领导、教育行政部门和当地人民政府、当地卫生行政部门报告。

（二）协助卫生机构救治病人。

（三）保留造成食品及其原料、工具、设备和现场。

（四）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

（五）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

食堂工作人员必须服从学校规定的就餐时间按时开餐。

对违本规定，造成重食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

医院食堂规章制度篇六

1、医务人员上班时衣帽整洁，离开工作场所应脱去工作服；禁止穿工作服进食堂、会议室等非工作场所。

2、诊疗、换药处置工作前后均应洗手、消毒。

3、无菌容器、器械、敷料罐、持物钳等要定期消毒、灭菌，消毒液定期更换，体温表一人一用一消毒。

4、病房应定时通风换气，必要时空气消毒。地面应湿式清扫，遇污染时即刻消毒。床头桌、床头、椅子、门把等，每日用1：100“84”消毒液湿擦、抹布要专用、用后彻底消毒。定期进行空气微生物监测，如使用紫外线消毒，要登记消毒时间、定期监测紫外线强度。

5、换下污衣、被服，放于指定污衣筐内，不得随地乱丢，禁止在病房、走廊清点。各种医疗用具，使用后均须严格消毒后备用。药杯、餐具、便器必须消毒后再用。病人被褥要随脏随换并送洗衣房清洗、消毒。

6、病人出院、转科或死亡后必须做好床单位终末消毒处理，床、椅、桌及墙壁，应用消毒液擦洗。

7、传染病人及其用物按传染病的消毒隔离制度处理。

8、无菌物品每天检查一次，灭菌物品（棉球、纱布等）一经打开，使用时间最长不得超过24小时；尽量使用小包装。用过的物品与未用过的物品严格分开，并有明显标签，严禁用过期物品。

9、各门诊病区等工作场所医务人员下班前，均应进行清洁或消毒。

10、一次性医疗用品、废弃物品按规定处理后，置专用容器内封闭运送，进行无害化处理。

医院食堂规章制度篇七

人力资源部主要负责医院人事相关工作，包括员工招聘、入职、培训、考核、定岗、离职、以及办理职工保险相关手续等人事管理工作。

（1）负责编制医院人员招聘计划，并组织实施；

负责人才信息网络、招聘渠道、人才数据库建立和管理；

（2）负责新员工入职、试用期管理；

负责建立健全人才测评标准和甄选流程；主持人力资源的录用、任免、调动、晋升、辞退等。

（3）协助医务科、护理部审定医护人员的执业资质和技术职称；

（4）负责编制、修订员工手册，并组织培训、签收。

（5）负责单位劳动合同、养老保险的'规范管理。

负责编制医院员工培训计划，并组织实施；组织建立员工的职业生涯发展计划，制定员工激励政策并组织实施。

（1）建立健全医院科学、合理的薪资体系及考核体系；

定期组织对各类员工进行岗位综合评估；

（2）负责员工劳动关系管理（社保、劳动合同签定、解除、离职转岗程序、员工档案）；

（3）负责员工基本工资核算；

按医院的福利政策负责员工福利发放。

医院食堂规章制度篇八

1、机关食堂管理工作由组长牵头，由副组长具体负责组织实施。

2、机关食堂应奉行服务第一，树立为全体干部职工服务高于一切的思想，要不断提高供餐质量和服务水平，合理搭配，营养配餐。

3、食堂人员要对食堂公有资产负责保护和维修，损坏的负责维修，丢失的照价赔偿，报废的需查明原因，明确责任，妥善处理，防止国有资产流失。

4、食堂人员要严格遵守作息时间，开饭时间要按时准确，不得推迟或提前，中午开饭时间定为12：00至1：30，确保职工在此期间随到随吃。

5、食堂工作人员须定期参加体检，确认身体健康以后方可上岗。工作期间着统一制式工作衣帽，并保持整洁干净，每周换洗1次。要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须洗手。患有流行、传染性疾病时应立即报告，暂停接触食物的工作，直到疾病痊愈为。

6、保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具必须洗涮干净，流水冲刷，平时存放在消毒柜中；经常清理厨具污渍，保持清洁干净；生、熟菜板（刀）要分开，不能混用；操作间每月彻底清理擦洗1次；餐具厨具不得外借；严防食物中毒。

7、餐厅保持整洁、干净。窗明几净，物见本色，无灰尘、无污溃，清扫擦拭及时彻底。采取一切必要手段灭鼠灭蝇，保证始终达到灭鼠灭蝇标准。

8、一定要严把原料采购、贮存、加工关，采购食材要新鲜安全，贮存食物要生熟分离，分类存放，腐烂变质的食物绝不能加工食用，采购的食品原料都要按照相关要求索取合格证，建立原料采购进货台账。

9、直接食用的生、鲜食品，食用前必须洗净，并做冷消毒、杀菌处理。

10、食堂工作人员患有传染性疾病时不准上岗；就餐人员患有传染性疾病要隔离就餐。

11、厨房除工作人员以外，闲杂人员一律不得进入。

医院食堂规章制度篇九

遵循国家卫生食品管理条例的规定：

1、注意食堂周边炊具，食品的清洁卫生每天清扫或冲洗，三天一个大扫除；清洗消毒餐具，不留痕迹。

2、注意个人清洁卫生，衣着整洁，不说脏话粗话，服务态度友好，基本上达到工人满意。

3、虑心听取他人意见做到有错就改不合他人计较。

4、保证工人每天有水喝，预防药品的供应、防暑药品的供应，下班后保证热水供应。

5、保证加班工人的加餐供应，保证工人上下班作息时间肉、小菜搭配合理，多样化。

2010年7月14日。

关于公司劳动纪律。

补充意见：供大家参考实施。

1、无故旷工：按规定个人工资的落实旷工一扣二处罚，注：包括作业组长；

2、上班穿拖鞋，不按规定戴安全帽，高空作业不系好安全带违者处罚100—200元；

3、不团结，工地不听管理人员安排的作业组人员，甚至闹市及有意破坏者，罚作业组长至少200—500（按情节轻重）并立即赶出闹事者出场。

9、领物签单，并指定组长安排现场负责人领取，空地库房除指定外不准领物。

10、作业组坚守岗位，自离开现场未经许可请假，工地出现其它意外或违规现象由作业组长负责承担。

以上希望各作业人员自觉遵守公司劳动纪律同心协力，和谐共处为建设大桥、开发桃花岛贡献力量，谢谢合作。

2010年7月14日。

安全生产管理制度。

1、项目经理建立建全保证体系，落实安全生产岗位责任制。

2、安全员对工人进行现场安全教育，分项工程，施工前由技术员对施工员进行安全技术交底。

3、进入施工现场必须配戴好安全帽，高空作业系好安全带工地不能穿拖鞋。

4、遵守安全操作规程，严禁违章指挥违章作业，违反劳动纪律。严禁无危险地站立，坐卧休息。

5、施工现场的防护设施，警示，指示牌标志，未经批准不得搬动、拆除、挪动做它用，防碍施工时由现场安全员负责处理。

6、特歹作业人员必须执证上岗，非操作人员不准使用机械设备。

7、遵守安全用电规定，严格非电工安线、安灯，严禁使用移动式矿钨灯。

8、项目经理每周组织一次安全大检查，安全员做好日常监察工作。

9、安全隐患由主管生产的项目副经理落实有关人员限期整改，并做好复查工作。

2010年7月14日。

保卫干事岗位责任制。

1、负责治安防范措施的布置；

2、对现场材料的出场必须见出门条，民工出门应作必要的检查。

3、负责组织夜间巡逻和值班。

4、凡出现重大偷盗事件应立即按案。

5、负责项目治安队，保卫队的培训工作。

6、对作业人员进行安全培训，加强安全意识，正确戴好安全帽系好安全带，工地不能穿拖鞋上班，衣着规范。

7、负责项目防火防盗工作，组织作业人员并进行培训。

8、保卫人员是为工地服务烧开水，送开水轮流负责。

2010年7月14日。

办公室管理岗位责任制。

1、负责项目办公设施、办公用品、生活设施的统一调配和管理。

2、负责建立办公费收支台账，实行每月定额使用。

3、负责项目与有关单位和社会协调工作。

4、负责民工住宿、生活、清洁卫生等工作。

5、督促食堂物资、食品、餐具是否会符合国家卫生标准，不断改进卫生饮食质量，确保职工的正常饮食。

6、严格实行国家卫生部要求，搞好环境卫生，使用餐具必须做到“一洗、二清、三消毒”，每天坚持小扫除每周一次大扫除。

7、负责配比药物，负责简单的救护工作。

8、协助好上级各类检查及其它准备工作。

2010年7月14日。

施工员岗位责任制。

１、严格按施工图纸施工，遵守国家现行规范，操作规程之规定。

２、负责参加施工组织设计的编号，严格按照图纸方案施工，给操作班组作好技术质量安全交底，填写各种技术文件，资料和质量的记录，施工日记，及时办理好各方面的签证手续，并作好班组工资结算工作。

３、协助项目施工负责人进行施工、落实目标责任，任务责任，做好安全文明施工。

４、施工员不能随意离开工地现场，如出现质量技术问题，应追查责任。

2010年7月14日。

安全员岗位责任制。

1、严格督促现场按规定执行施工方案的技术措施进行安全文明施工管理和检查职责。

2、负责项目经管理台账的进度和管理资料的收集整理。

3、实施对进场人员的培训，安全文明生产的教育和安全技术的交底，制止违章指令指操作作业，遇有严重险准时，应责令立即停业作业，并撤出人员，及时退场。

4、对安全事故的检查，找原因，建措施，分析问题做到“四不放过”。

5、负责现场机械设备、外架、平台等的预报验标识做好安全记录文件的编制、整理、存档，资料应真实准确。

2010年7月14日。

公司劳动纪律。

1、必须坚持8小时工作制，不迟到、早退、有事请假，不无故旷工。

2、在生产过程中必须做好相关的劳动记录；交换班做好记载清楚，明确。

3、服众安排，做好自己的本质工作，不能超越自己的工作范围，对待工作认真负责，不能推卸责任，并严格按公司的规章制度执行。

4、搞好环境卫生，个人卫生，节约用水用电，预防火，防盗团结友好和谐共处相互帮助。

5、作业人员必须听从现场管理人员的安排，如有违规，违记立即整改，若不接受给予严重处罚，并立即退出工地。

6、作业人员衣着整齐，不能穿拖鞋，穿背心、短衣库上班，按规定戴好安全帽，高空作业正确系好安全带。

2010年7月14日。

医院食堂规章制度篇十

一、员工食堂必须全力保证镇人民政府的公务接待用餐，确保干部员工早、午、晚餐供应，并不断提高供餐质量和服务水平。同时努力保障干部员工加班工作用餐。不得对社会闲散经营。

二、政府食堂应奉行服务第一、顾客至上的宗旨。树立为干部员工服务高于一切的思想，把提供优质饭菜和优良服务作为食堂人员的天职。

三、机关食堂实行独立核算、自负盈亏。

四、食堂经营者享有对食堂公有资产的使用权，并负有保护维修的责任。损坏的负责维修，丢失的照价赔偿，报废的需查明原因，妥善处理，防止资产流失。

五、食堂工作人员须定期参加体检，确认身体健康以后方可上岗。工作期间着工作服，并保持整洁干净。要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须洗手。

六、保持餐具、厨具和操作间卫生。无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；餐具必须洗涮干净，流水冲刷，平时存放在消毒柜中；经常清理厨具污渍，保持清洁干净，并定期检查、处理变质或过期食品。

七、成品存放实行“四隔离”，即生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂品、药品隔离，食物与天然冰隔离。

八、进入食堂的各种原料，必须确保正规购买渠道，以确保食品质量。不得采购、收藏、使用、销售过期腐烂变质食品。炒菜用油必须使用火炼油。

九、保证供餐服务时间。员工就餐时间，早餐7：20—8：20，午餐：12：00—13：00，晚餐：17:40—18:40。

十、党政办公室和镇直部门在接待工作中要按照热情、大方、周到、节约原则，做好接待工作。

十一、党政办公室和食药监办需定期对食堂卫生和食品质量进行检查，若发现不卫生和变质食品，需及时督促整改，若未能限期整改，将进行处罚。

十二、提倡勤俭节约，反对铺张浪费。干部员工用餐应做到吃多少，盛多少，不浪费一粒粮食，自觉做到“光盘”行动。坚持文明用餐，打饭时自觉排队。

医院食堂规章制度篇十一

2、由主管教学的院长、医教科、各教研组组长、带教老师及实习小组长组成教学管理体系。

1、医教科根据各院校的实习大纲，按不同要求制定不同教学工作计划，制订实习轮转表。

6、单科实习结束时，对实习生进行本科实习考核，带教老师及时写出本科实习鉴定。

7、定期召开师生座谈会，进行评教反馈，及时调整教学工作中不足之处。

医院食堂规章制度篇十二

为营造干净、舒适的办公环境，塑造良好的企业形象，规范办公环境卫生及安全管理流程，特制定本规定。

本规定适用于医院全部办公区域的环境卫生及安全管理，包括行政楼各办公室，综合大楼医生、护士办公室、休息室、仓库，员工食堂，小车班值班室及车辆等。

1、办公期间员工在办公室内时必需将办公室门放开办公（开空调时也要留有缝隙，不得将门紧闭）。

2、保持地面洁净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

3、保持门窗洁净、无尘土、玻璃清洁、透亮。

4、保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹；保持挂件、画框及其他装饰品表面洁净干净。

5、保持办公桌面物品整齐、干净无杂物，不摆放与工作无关的个人物品。

6、特别岗位的人员（如仓库管理员）应保证自己工作管辖区域（例如仓库）内货物摆放有序、无废弃物等。

7、办公室内需摆放文件柜、办公桌、电脑等办公设施的，应规范、合理、整齐并随时保持清洁。

8、使用文件柜、保险柜等的员工，应保持文件柜、保险柜的'外观洁净；内部文件资料摆放整齐；顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等杂物，保持整体美观。

9、严禁使用电磁炉等大功率非医用电器，使用取暖器、微波炉时必需有人值守；严禁使用酒精炉等明火用具。

10、除指定的露天吸烟区外，其他全部区域禁止吸烟，办公室、车辆内不得有烟味，违者每次罚款100元。

11、下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后方可离开。

1、严禁选购腐烂变质食物，严格按食品安全有关法律法规执行。

2、操作间严禁非食堂工作人员进入，避开投毒状况发生。

3、食堂餐桌、地面，饭后必需准时进行清扫，保持餐桌、餐椅的洁净整齐；操作间内排烟罩、灶台、操作台等要勤清洗，保持洁净、干净；每星期必需对餐厅及厨房大清洗一次。

4、厨房员工在上班时间，必需穿工作服、戴工作帽；不准带戒指、手表和其他装饰物，不准留长指甲和涂指甲油；做到“四勤”：勤洗头、勤洗澡、勤洗工作服、勤理发；女员工不准浓妆艳抹和披头散发，男员工不准留长发和胡须。

5、食堂内严禁吸烟、吐痰，不得在操作间内高声喧哗，养成良好的卫生习惯，勤洗手，分发食物时戴一次性口罩和一次性手套。

6、厨房各种用品、用具，使用后必需准时清洗洁净并消毒；库房保持通风、干净、干燥、光明。

7、下班后先检查炉灶是否熄灭，供油管阀门是否关闭；关好水龙头，切断电源，锁好门窗后方可离开。

1、驾驶员值班和出车期间不准喝酒和酒后驾车，违者扣罚500元，造成后果全部责任由其担当。

2、驾驶员必需坚守工作岗位，凡未经批准擅自驾车外出每次扣300元，连续或一年内私自用车叁次者，作除名处理，后果自负。夜间用车须登记签名，次日交班时报院办备案。

3、驾驶员应依据有关规定准时搞好车辆的清洁、维护、保养，发觉故障准时排解，或依据车况定期到指定修理厂对车辆进行修理，严格杜绝一切安全隐患。

1、医院平安卫生检查小组不定期对办公环境卫生及平安进行检查，对发觉的问题，第一次劝导责任人进行准时整改，其次次要求责令整改并通报批判，第三次对责任人赐予经济惩罚。

2、全院员工必需以身作则，接受全部同事及患者的监督，发觉有违规定的行为，可向院办反映与投诉。