2023年全封闭管控方案范文汇总(模板10篇)

一个好的方案能够帮助我们更加有效地利用资源和时间。其次，我们需要详细分析和评估当前的情况，包括资源、环境、竞争等因素，确定可行性和风险。在实际工作中，有许多方案可以用来解决问题和实现目标，下面是一些常见的方案类型。

全封闭管控方案范文汇总篇一

为切实做好新冠疫情防控,保证师生生命健康安全,满足师生就餐需要,特制定本方案:一、落实主体责任，校长为第一责任人。

组长：xx副组长：xx成员：xx二、严格人员管理。

1.食堂从业人员必须持有效的“健康证明”上岗。（责任人：xx）。

2.对从业人员集中组织一次岗前防疫知识培训，确保具备餐饮从业人员防护技能。（责任人：xx）。

三、严格岗前检查。

1.食堂工作人员每天岗前必须进行晨检及体温测量，并保留检测记录。（责任人：xx）。

2.工作时必须统一佩戴手套、帽子和医用口罩。（责任人：xx）。

3.食堂采购人员、送货人员和查验人员在工作期间做好。

-2-个人防护。（责任人：xx）。

4.加强与集体配餐单位联系，督促落实送餐到校人员的健康管理和个人卫生防护。（责任人：xx）。

5.从业人员有乏力、发热、咳嗽等症状或者有碍食品安全病症的，立即调离工作岗位，待查明原因并病症治愈后，方可重新上岗（责任人：xx）。

四、严格设备维护。

根据学校安排的时间节点及时对食堂供水等设施全面检查维护，排除假期停止再运转后可能出现的各种故障。（责任人：xx）。

五、严格食材进货。

1.严把进货渠道，安全可追溯，不使用来源不明的家禽、家畜，严禁采购食用野生动物，不得采购活禽。（责任人：xx）。

2.严把查验关口，严格落实食品采购进货查验和索证索票制度。（责任人：xx）。

六、严格清洗消毒和保洁。

1.食堂配置消毒洗手液、肥皂及酒精棉球或消毒湿巾，餐具严格按规定消毒和保管。（责任人：xx、xx）。

-3-毒灯，每日每餐前定时消毒，每次不少于30分钟；餐厅厨房每日每餐后要进行84全面清洁消毒。（责任人：xx、xx）。

3.餐厅加强空气流通,开启消防排烟设备,确保各区域空气流通。每天食堂生产加工就餐场所室内通风换气不少于2次，每次不少于30分钟。（责任人：xx、xx）。

4.每个区域使用的清洁消毒用具要分开，避免混用（责任人：xx、xx）。

5.设专人实施消毒管理,做好记录。（责任人：xx、xx）。

七、严格各加工环节。

1.员工各加工工序操作前均要洗手消毒,佩戴一次性口罩,一次性手套,注意卫生，防止交叉污染,确保食品卫生安全。（责任人：xx、xx）。

2.食品加工过程要做到“三分开、一消毒”：即生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，严格餐饮具消毒。（责任人：xx、xx）。

3.所有食物的加工制作，都要烧熟煮透。禁止提供即食生冷餐饮。不生产冷食类、生食类、冷加工糕点、预拌色拉等高风险品种。

-4-盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。（责任人：xx、xx）。

5.开学前一周内做好滤芯更换和水质检测工作。

八、严格就餐管理。

1.疫情防控期间，学校采取定点错时供餐制，对集中用餐人群采取人流管控，疏散至不同地点和错时安排人员用餐。公共餐具和饭菜统一由工作人员分发，禁止自行取用。

2.实施错时下课、分批错时定点就餐。11:30初中舞蹈、高一级部就餐，11:45高二、高三两级部就餐，分别由班主任对学生进行午检测温、组织学生洗手并凝胶酒精搓手消毒后列队进入餐厅。

3.就餐行进路线：所有就餐人员从餐厅南门进入，就餐结束从北门离开。（详见就餐往返路线安排）。

4.学生餐位安排：

a、提前安排座区；b、学生餐位之间拉开距离，餐桌中间设置隔离板，有效降低食堂的人群聚集密度。

c、每个学生固定餐位（详见学生座位安排）；就餐时不准说话。

5.其他安排和要求：

-5-a、班主任老师和辅助班主任老师要督促孩子们提高效率，吃饱、吃好。

b、每一批学生就餐结束离开餐厅后，工作人员及时收取餐具，对餐桌餐椅进行擦拭消毒，并开窗透气（10分钟）。等待下一轮就餐学生。

c、班主任、辅助班主任跟学生一起就餐，其他教师在学生就餐结束后就餐。

疫情防控期间，食堂安全管理员要认真负责学校饮食安全工作。各责任人要严格落实疫情防控主体责任，加强与学校各部门的沟通协调，联防联动，确保各项工作有序进行。食堂主要负责人要强化责任担当，坚决做到守土有责、守土担责、守土尽责。同时学校将每天对食堂有关工作措施落实情况展开检查，严格责任追究制度，对工作不到位，不严谨的个人将进行责任追究。

全封闭管控方案范文汇总篇二

学校食堂安全是学校安全管理的重中之重，为更有效做好食堂疫情防控工作，保证全体师生的中餐安全，根据疫情防控工作需要和上级文件要求，成立食堂疫情防控工作领导组，制订食堂疫情防控工作方案。

食堂疫情防控工作领导组人员组成：

长：xx副组长：xx。

xx成。

员：xx。

xx。

各年级组长。

一、开学准备工作：

1、在原有摸排登记的基础上，再次对食堂从业人员逐一摸排，了解开学前14天的去向情况及身体有无异常情况，从严从紧把好食堂员工返校上班关口。同时，对食堂供货商的去向情况和身体情况也逐一摸排，确保所有人员在身体健康安全的前提下上岗。

2、整治食堂环境卫生，对食堂内外进行一次全覆盖卫生打扫、消毒，并通风换气。

3、开展一次安全大检查，对食堂设备、电器线路、餐饮用具包括水龙头等等，进行全方位安全排查和检修，保证开学以后正常运转。

4、做好防控物资的准备，进一步摸清底数，做好口罩、手套、酒精、消毒液、体温计等防控物资的采购储备以及洗洁精、洗手液、肥皂粉等食堂日用品的配备。

二、运行防控措施。

（一）员工与操作管理：

1、以新型冠状病毒传染病防控、春季传染病防范、食品安全卫生知识宣传为重点，组织员工学习，提高员工的防控、防范意识和能力。

2、严格落实持证上岗制度，每天上班前，要求每位员工在家中先对自己的身体状况有无异常情况作自我评估，如有身体不适，则不能到食堂上班。

3、防控期间，食堂员工一律从学校北小门进出。到达后，先进行晨检，测量体温等，并做好记录。体温异常的或有咳嗽打喷嚏等感冒症状的一律劝返居家休息或就诊。

天工作任务。

5、每天餐前餐后对加工场所进行物表、空气等环境消毒，每天餐后对学生餐用具、餐桌、餐厅地面、食堂各种用具、垃圾桶，还有门把手、水龙头以及员工工作服等等都要进行全覆盖全方位消毒，并做好食堂内部的通风换气。

6、加强餐饮具消毒。疫情防控期间，食堂管理员要做到每天在场督查餐饮具消毒和食堂内外环境消毒工作。

7、做好食品留样。按照文件要求，食堂管理员要督促员工坚持做好食品留样工作，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时，管理好留样冰柜。

8、全体员工要搞好个人卫生，勤洗头勤洗手勤剪指甲，养成讲文明讲卫生的好习惯。

（二）采购与验收管理1、严格按照学校制定的采购流程规范进行，送货、验收等相关人员工作时均要进行体温测量，均要佩戴口罩和手套。

2、食堂管理员要及时查验供货商资质，并及时索要供货票据，及时做好台账记录。

3、供应商送货一律从学校北小门进出，每天送货前，要对送货车辆进行一次全面消毒，并做到按时送达，所送蔬菜须新鲜，价格合理公道。

4、要求送货人员保持相对稳定。

5、验收时要打开包装，认真查验，发现食材不符合要求，或不新鲜，坚决予以换货或退货。

6、食堂员工在择、洗、切等操作过程中发现食材有问题必须立即停止操作并报告给食堂管理员，食堂管理员会同验收人员当场再查验处理。

（三）师生就餐安排针对新冠肺炎疫情易交叉传染以及我校师生人数众多这一情况，在疫情防控期间，为尽量减少学生流动聚集，决定采取分时错峰、分段分散的方式，对原有的就餐方式进行调整。

1、教师：分两个批次，第一批次上午11:10开始，第二批次11:30开始。

2、学生：五年级1—6班在食堂餐厅一楼就餐，分两个批次，第一批次11:20开始（需提前10分钟下课），第二批次11:40开始（需推迟10分钟下课）。

3、楼上餐厅原三年级1—6班，改为在各自班级就餐。401－406、507在食堂餐厅二楼就餐，各班级间保持原一个班级的距离。就餐班级分两个楼梯口进出4、在餐厅就餐班级全部面朝同一方向入座，餐间禁止交谈。

5、其余班级送餐到班，看餐教师做好管理。

（就餐安排具体安排见附表）。

（四）其它事项1、严禁无关人员进入食堂。

2、餐厅配置洗手液，严格落实就餐前洗手的要求，引导师生养成勤洗手的好习惯。

2、各班主任要做好学生文明就餐、节约粮食等方面的教育。

3、餐厨废弃物实行分类管理，设置专用带盖垃圾桶，按规定处置，做到日产日清。并设置专门垃圾收集容器，用于收集废弃口罩及废弃学的物品等。

2020年3月30日。

全封闭管控方案范文汇总篇三

⼀、成⽴⾷堂疫情防控指挥⼩组：

组长：xx。

副组长：xx。

成员：xx。

⼆、开展预防和联防联控⼯作要求。

(⼀)⽇常管理。

加强员⼯⾃我防控意识。

2、岳阳市区(⽐如岳阳县，湘阴县)以外的⼯作⼈员，提前14天到达岳阳住宿，进⾏14天的居家隔离!隔离期间不得外出!

3、各档⼝对⾃⼰底下的员⼯进⾏排查⼯作，每天必须在微信群⾥报告每⼀位员⼯的健康状况。

4、外省及岳阳市以外的⼈员到达岳阳后必须在微信群⾥打卡，有情况报告情况，没情况汇报平安。

5、开学前学校会组织⼀次消毒⼯作，各档⼝所有⼈员必须到场参加，没有到场者⼀律不得开张营业。

6、培训所有返岗员⼯疫情防控相关知识和上岗防控相关要求，使员⼯未返岗就掌握了疫情防控知识和返校途中的.⾃我保护技能。

就餐要求。严格执⾏“⾼考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地⾯设置1⽶排队线，就餐区间距不少于2⽶。就餐期间不得交头接⽿，避免交叉感染。

应急就餐。如炊管⼈员因需隔离观察⽽不能上岗导致⾷堂⼈员严重不⾜时，可采取减少风味制作，⼤⽐例增加基本⼤伙饭菜供应⽅式予以缓解，可同步征集符合卫⽣要求的学⽣志愿者采取打包送餐⽅式予以解决。

疫情后期的持续管理。疫情解除后，防控⼯作仍不能掉以轻⼼。⾷堂仍应严格执⾏⼀段时间的防控标准和⼯作程序，待疫情彻底控制后⾷堂办伙⽅能恢复正常状态。

(⼆)烹饪与销售管理：

烹饪管理。烹饪⾷品时，做到烧熟煮透，确保⾷品中⼼温度应达到70摄⽒度以上。

严禁⽣冷⾷品。疫情期间严禁⽣冷、冷荤、凉菜、凉⾯、裱花糕点的制作和销售。

⽣熟⾷品分开。严格做到⽣、熟⾷物相分离，防⽌⾷物的交叉污染。

加强⾷品保护。售饭处应有防⽌飞沫(说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致)灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的⾷品不得⽆保护暴露。暂停⾃助餐等开放式供餐模式，降低飞沫传播风险。

公⽤餐具保护。公⽤餐具(使⽤前应严格消毒清洗保洁)、免费汤粥、免费调料应有防⽌飞沫、灰尘、蚊蝇等污染的措施。⿎励⾃备餐具，及时清洗消毒。

销售管理。炊管⼈员销售⾷品⼀律使⽤经消毒的专⽤⼯具并佩戴⼝罩和⼿套，销售中少⽤语⾔交流，与服务对象保持1⽶以上安全距离。

⼯作服要求。售饭⼈员⼯作服应每天更换，集中洗涤并进⾏⾼温消毒。

⼀次性餐⽤具管理。不得重复使⽤⼀次性餐⽤具。

(三)后厨管理：

后厨全封闭管理。⾷堂后厨严格实⾏全封闭管理(完善门禁系统)，⾮本⾷堂⼈员不得进⼊后厨，伙⾷管理部门相关⼈员因⼯作需进后厨时，要检测体温合格、戴⼝罩、穿⼯作⾐帽，做好记录。严格实⾏实名晨检制，建议每天上下午各检测体温⼀次。

个⼈物品管理。不得将私⼈物品带⼊后厨，⼿机进后厨应经消毒处理。

通风管理。后厨要定时开窗通风，开启油烟抽排和净化系统，保持空⽓流通。

智能化监管。充分发挥电⼦监控智能管理系统对炊管⼈员规范操作防控疫情的监管作⽤，及时督导整改到位。

(四)餐厅管理。

通风管理。通过定时开窗或运⾏新风系统保持⾷堂就餐场所通风良好。

餐厅⼊门管理。餐厅门⼝设佩戴标识的安全员值勤，就餐⼈员应出⽰证件(禁⽌校外⼈员就餐)、佩戴⼝罩，并经体温检测(检测⼿腕上部10cm处体温)合格⽅可进⼊餐厅。

规范就餐程序。就餐⼈员须佩戴⼝罩取⽤餐具和到售饭窗⼝买饭(包括⾃选餐和⾃助餐)，坐下吃饭的最后⼀刻才摘⼝罩，避免⾯对⾯就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少说话，保持安全就餐距离，避免交叉感染。同时采取分批、分时段等形式避峰、错时就餐，降低交叉感染风险。

打包就餐⽅式。为减少师⽣在餐厅就餐⼈数，降低就餐场所中的⼈员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独⽤餐，防⽌并最⼤限度减少交叉污染。

个⼈分泌物处置。打喷嚏和咳嗽时应使⽤纸⼱遮挡包裹，不随地吐痰，⼝⿐分泌物⽤纸⼱包好(包括废弃的⼝罩)使⽤密封袋密封弃置于有盖垃圾桶内。

餐厅清洁消毒。开餐前对餐厅进⾏清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及时清理餐桌和地⾯废弃物并清洁餐桌，餐后做好免费汤粥、公⽤调料的收捡和清理打扫餐厅卫⽣，进⾏环境消毒，做好卫⽣⽤具的清洗消毒和定位保管。

全封闭管控方案范文汇总篇四

根据县疫情防控指挥部20号交办的单要求，为全面贯彻落实国务院、省、市冬春季疫情防控电视电话会议和全县冬春季疫情防控工作推进会精神，全力抓好人物共防各项工作，把情况估计得复杂一些，问题估计得充分一些，特此制定本乡封闭式管理工作方案。

全乡所有村庄实施封闭式管理，原则上保留2个进出口，设置24小时查验点，每班至少2人，由乡及所在村、组安排力量，开展防控工作。封闭管理期间，落实“一断三不断”要求。

具体出入人员分类如下：

1、生病就医人员。村民出现发热、咳嗽、腹泻等症状的须立即主动报告村委会，安排专用车辆上门收治。其他疾病应做好防护措施后自行前往。

2、疫情防控人员。主要包括医疗、疾控单位，各级党委、政府部门、乡镇、村，保洁等参加疫情防控工作的人员，由所在单位出具证明，方可进出村庄。

3、保障公共事业运行人员。主要包括：供水、供电、供气单位工作人员，三大运营商、有线电视必要工作人员，物流快递员，商超工作人员等，由所在单位出具证明，方可进出村庄。

人员进出一律佩戴口罩、检测体温，并做好登记（外出具体时间、姓名、性别、联系方式、车牌号码、住址、体温状况等）。所有居家隔离人员在隔离期未满前不得外出。对外地返回人员逐人进行登记备案。近14天有疫情重点地区旅居史和接触史人员，须第一时间主动向所在村报告；不主动报告及拒绝接受检测体温等防控措施，造成疫情传播的将依法追究相关责任。

若出现1例确诊病例或疑似病例的村组（或自然村），对其所在的村组（或自然村）实行封闭式硬隔离；对出现2例及以上确诊病例的，对其所在的村组（或自然村）实行封闭式硬隔离并禁止该村组（或自然村）所有人员进出，因疫情防控、生命救援、应急抢险、重大突发事故等特殊人员、车辆，登记后予以放行。可选派一名志愿者每2天到本乡采购生活物资、逐户上门发放。

村民出现发热、咳嗽等症状，必须及时就诊，并第一时间向村报告。对村庄确诊患者、疑似患者的密切接触者一律实行集中隔离医学观察14天。对筛查出的14天内境外、有高中风险等疫情严重地区旅居史人员实行居家隔离医学观察。对出现发热、咳嗽、腹泻等症状的人员，安排专门车辆转运至县人民医院发热门诊。

每村民组选派一名志愿者（要求身体健康，严格落实有关防控措施）成立本村志愿者队伍，志愿者加强对区域内疫情防控工作的宣传，以及卡点的值班值守工作。对于进出人员做到详细登记，出现情况第一时间报告村委会。

每个村成立物资筹集保障队伍，该队伍由两人组成，其中一人会开车，每2天到本镇进行生活物资等采购、逐户上门发放，凭村委会统一制作的临时通行证予以放行，并详细做好纪录（购买物资人员、车辆每次外出时间应控制在3小时以内，必须按原查验点返回，并做好有关消毒措施）。

做到“红事”停办，“白事”从简，并提前报村备案。所有人员一律不串门、不集聚。发现有50人及以上聚集性活动的以及10人以上聚餐的，主动劝阻和举报。对拒不听从管理劝阻、聚众闹事者，公安机关依法惩处。

开展公共部位消毒，每日消毒不少于3次。楼梯间、消防通道等公共场所必须保持开敞、通风状态。做好垃圾分类处理。家庭日常消毒使用易燃易爆易腐蚀的消毒用品时，必须正确使用、确保安全。对《出入证》或其他证明材料查验时，原则上实行无接触查验。

关闭非生活必需的商超实行提升一级管理，包括但不限于严把入口、控制开放时间、增加消杀频率和测量体温等措施。未佩戴口罩、未测体温人员一律不得进入公共场所。

通过led屏、宣传栏、悬挂标语、微信公众号、广播大喇叭以及建立微信群等多种形式，宣传疾病防控、生活防疫等知识和相关法规政策，营造群防群控、科学防控的氛围。加强宣传引导工作，畅通村民沟通渠道，确定专人和联系电话，及时释疑解惑。

组织成立乡党员干部先锋队、突击队、大学生志愿者队，设置党员先锋岗，组织开展疫情防控工作。发挥党员干部先锋模范作用，按有关要求鼓励支持志愿者参加，引导带动群众科学防控。

全封闭管控方案范文汇总篇五

根据疫情期间上级对幼儿园管理的要求，现就疫情防控期间我园幼儿幼儿返园，制定闭环管理工作方案如下：

各部门、各级组高度重视“点对点”闭环管理工作，实行网格化管理，责任到人、到岗，在幼儿园防疫指挥小组的领导下，各部门联动，环环相扣，确保闭环工作无漏洞，落实到位。

班主任通过网络、电话等方式加强与家长沟通，幼儿园联手，以家长自行接送、步行、尽量不乘坐专用公共汽车等方式，“点对点”往返于家庭与幼儿园。

班主任掌握每一位幼儿往返幼儿园的出行动态，确保幼儿不在上、放学途中滞留在外，不得进入除家庭和幼儿园之外的其他场所，往返途中不与他人亲密接触，保持1米以上的安全距离，不在园外摊点就餐，班主任每天通过微信，电话等方式与家长共同掌握幼儿动态，有异常情况，及时沟通、教育、督促。

实行幼儿园闭环管理，加强幼儿园活动闭环管理。

（1）教学区域：各班组织活动在各自活动室活动，尽量不串班，避免幼儿无序流动，做到每层大厅楼梯不拥堵，人员之间保持一定距离，避免近距离接触，人员活动轨迹、关联对象相对固定，以班级为活动单元，尽可能缩小接触范围，形成闭环。

（2）厕所闭环管理：各班教师要组织好幼儿在有序、保持安全距离的前提下进入，限制一次性入厕人数，按地上贴纸提醒的安全距离站位。

（3）活动区域闭环管理：教学活动期间，各班采取分组教学，减少活动室幼儿数量，防止幼儿聚集扎推。

（4）午餐安全闭环管理：严格执行幼儿园疫情期间午餐卫生安全管理制度，使用隔餐板，4人一张桌就餐。

（5）加强幼儿午睡闭环管理：规范幼儿午休时间，实行睡前睡后测量体温，

分批进入睡室，幼儿之间头头不能相对，班级之间不许串班，避免人群交叉。

（6）加强园门闭环管理：对门卫进行进一步强化工作职责。

门卫必做到：外来人员严格落实进园必报，身份必问，体温必测，信息必录，口罩必戴，外人勿入，把好进园门第一道防线。

全封闭管控方案范文汇总篇六

根据县疫情防控指挥部20号交办的单要求，为全面贯彻落实xxx、省、市冬春季疫情防控电视电话会议和全县冬春季疫情防控工作推进会精神，全力抓好人物共防各项工作，把情况估计得复杂一些，问题估计得充分一些，特此制定本乡封闭式管理工作方案。

全乡所有村庄实施封闭式管理，原则上保留2个进出口，设置24小时查验点，每班至少2人，由乡及所在村、组安排力量，开展防控工作。封闭管理期间，落实“一断三不断”要求。

具体出入人员分类如下：

1、生病就医人员。村民出现发热、咳嗽、腹泻等症状的须立即主动报告村委会，安排专用车辆上门收治。其他疾病应做好防护措施后自行前往。

2、疫情防控人员。主要包括医疗、疾控单位，各级党委、政府部门、乡镇、村，保洁等参加疫情防控工作的人员，由所在单位出具证明，方可进出村庄。

3、保障公共事业运行人员。主要包括：供水、供电、供气单位工作人员，三大运营商、有线电视必要工作人员，物流快递员，商超工作人员等，由所在单位出具证明，方可进出村庄。

人员进出一律佩戴口罩、检测体温，并做好登记（外出具体时间、姓名、性别、联系方式、车牌号码、住址、体温状况等）。所有居家隔离人员在隔离期未满前不得外出。对外地返回人员逐人进行登记备案。近14天有疫情重点地区旅居史和接触史人员，须第一时间主动向所在村报告；不主动报告及拒绝接受检测体温等防控措施，造成疫情传播的将依法追究相关责任。

若出现1例确诊病例或疑似病例的村组（或自然村），对其所在的村组（或自然村）实行封闭式硬隔离；对出现2例及以上确诊病例的，对其所在的村组（或自然村）实行封闭式硬隔离并禁止该村组（或自然村）所有人员进出，因疫情防控、生命救援、应急抢险、重大突发事故等特殊人员、车辆，登记后予以放行。可选派一名志愿者每2天到本乡采购生活物资、逐户上门发放。

村民出现发热、咳嗽等症状，必须及时就诊，并第一时间向村报告。对村庄确诊患者、疑似患者的密切接触者一律实行集中隔离医学观察14天。对筛查出的14天内境外、有高中风险等疫情严重地区旅居史人员实行居家隔离医学观察。对出现发热、咳嗽、腹泻等症状的人员，安排专门车辆转运至县人民医院发热门诊。

每村民组选派一名志愿者（要求身体健康，严格落实有关防控措施）成立本村志愿者队伍，志愿者加强对区域内疫情防控工作的宣传，以及卡点的值班值守工作。对于进出人员做到详细登记，出现情况第一时间报告村委会。

每个村成立物资筹集保障队伍，该队伍由两人组成，其中一人会开车，每2天到本镇进行生活物资等采购、逐户上门发放，凭村委会统一制作的临时通行证予以放行，并详细做好纪录（购买物资人员、车辆每次外出时间应控制在3小时以内，必须按原查验点返回，并做好有关消毒措施）。

做到“红事”停办，“白事”从简，并提前报村备案。所有人员一律不串门、不集聚。发现有50人及以上聚集性活动的以及10人以上聚餐的，主动劝阻和举报。对拒不听从管理劝阻、聚众闹事者，公安机关依法惩处。

开展公共部位消毒，每日消毒不少于3次。楼梯间、消防通道等公共场所必须保持开敞、通风状态。做好垃圾分类处理。家庭日常消毒使用易燃易爆易腐蚀的消毒用品时，必须正确使用、确保安全。对《出入证》或其他证明材料查验时，原则上实行无接触查验。

关闭非生活必需的商超实行提升一级管理，包括但不限于严把入口、控制开放时间、增加消杀频率和测量体温等措施。未佩戴口罩、未测体温人员一律不得进入公共场所。

全封闭管控方案范文汇总篇七

为应对新型冠状病毒肺炎疫情，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，依据《xxx传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《中小学公共安全教育指导纲要》和区疫情防控指挥部、区教育局相关要求，并结合我校实际情况，制定本方案。

一、指导思想与目的坚决落实好市区《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南（试行）的通知》和《学校食堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战！

二、组织领导及职责学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成：

长：李**副组长：龚**陈**黄**成。

员：丁**。

高**。

郑**。

各班班主任。

食堂工作人员主要职责：

制售；5.科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则；6.将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。

三、开学前准备工作（一）加强食堂员工教育培训1.通过“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导工作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。

2.对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识。

（二）制定疫情防控应急预案1.制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。

2.制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。

3.按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。

（三）提前告知员工返岗时间1.根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。

2.返岗前，要持续跟踪记录员工身体健康状况和外出活动轨迹情况，全面掌握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。

3.交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可。

能选择靠窗的位置；在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西；在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。

4.来自疫情严重地区员工暂不返岗。

（四）严格返岗人员疫情核查1.建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。

2.严格落实为期14天的隔离观察制度，待确认健康后方可上岗。

3.指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。

（五）储备好防控物资及食材1.严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、测温仪、消毒药械等疫情防控所需物资。

2.设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。

3.配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。

4.配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。

5.对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。

6.对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。

通风设备及排风口等，并做好消毒记录。

2.在餐厅等场所广泛张贴防疫宣传指南，引导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。

四、开学后防控措施（一）严格食堂员工教育管理1.每天对食堂人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。发热（度以上）、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工，应立即报告学校疫情防控人员进行隔离治疗和医学观察，对与其接触人员测试体温并进行医学观察。

2.所有上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。

3.加强个人卫生管理，严格执行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服）、“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围裙净）制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。

4.关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全负责。

（二）持续抓好食堂卫生防疫1.每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、洗手池等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。

2.定时开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。

位置消毒药剂消毒频率消毒方式。

就餐区域、人员84消毒液、每日三次喷雾及擦拖法。

通道、洗手池75%酒精操作间、加工间84消毒液每日两次（午餐前、收工后）。

擦拖法储藏间84消毒液每日一次（收工后）。

擦拖法餐厅门窗84消毒液每日一次（午餐前）。

喷雾及擦拖法其它区城84消毒液每日不少于一次。

喷雾法3.开餐前对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及时清理打扫就餐场所卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

4.餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天至少进行一次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。

（三）严格疫情期间食堂管理1.非食堂工作人员不得进入后厨，原则上不得将私人物品带入食品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。

2.食堂食品处理区严格实行全封闭管理，非操作人员不得进入食品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。

3.在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，领餐后回教室用餐。

4.加强消毒用品管理，确保不发生安全责任事故。

（四）严格规范食堂餐食制售1.食品采购（1）严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。

（2）选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照、

食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。

（3）严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的猪肉要查验和留存“两证一报告”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明）。

2.食材运输（1）供应商送货人、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应测量体温。

（2）供货商送货人、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避免近距离接触。

（3）保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。

3.餐食加工（1）加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。

（2）疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面等制作和销售。

（3）生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。

（4）留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。

4.售卖管理（1）售餐处应有防止飞沫（唾液、咳嗽、打喷嚏）灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。

（2）公用餐具应有防止飞沫（唾液、咳嗽、打喷嚏）、灰尘、蚊蝇等污染的措施；疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。

（3）售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。

（4）售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。

（五）科学指导师生就餐秩序1.学生、教职工错时就餐时间安排：

11：45—12：00。

二年级三年级四年级。

11：55--12：10。

五年级六年级七年级7：35—7：5012：00--12：2017：20—17：40八年级九年级2、一二年级组每天有班主任带领学生在餐厅就餐，班主任进行监督。三至九年级由班主任和值日生按班级领取饭盒，到教室就餐，班主任看管。

3、每天就餐前用免洗洗手液进行消毒，坐到座位上脱口罩及吃饭，饭后立即戴上口罩。

4、取餐、排队时前后同学要相距1米以上。

5、避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

6、取餐外带师生自带餐具，佩戴口罩到售卖窗口购买，即取即走。

7、用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。

（六）强化应急处置机制流程1.如学校发现疑似病例要停止供餐服务，并及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，待通过相关部门共同验收合格后方可恢复供餐服务。

2.如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。

3.如发生投诉举报和突发舆情事件，要加强信息沟通，第一时间回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥善予以处置。

全封闭管控方案范文汇总篇八

为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学校领导高度重视，为配合学校工作正常运转，保障全校师生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工作方案，具体内容如下：

一、工作人员健康筛查及管理。

1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。

2.做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行考核。

3.食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。

5、对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。

二、工作人员返校返岗要求省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌;返回后，须在家进行居家医学观察14天。省市外返回未履行居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村(社区)等相关单位提供的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。

设施设备清洗消毒及环境清扫。

1、全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。

2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。

3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要进行全面清洗、消毒。

准备医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量充足。

食品原料采购。

1.对供货商加强监督，明确双方责任和义务。

2.制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。

3.健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

4.要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。

5.选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)，鼓励选择在**市生鲜食品安全监管系统和流通环节食品安全监管系统开户的供应商，实施定点采购。

6.采购预包装食品应当向供应商索取**市流通环节食品安全监管系统开具的《供货(上市)凭证》，如供应商无法出具《供货(上市)凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证;生鲜食品索取**市生鲜食品安全监管系统开具的《**市生鲜食品上市凭证》，肉类、禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明。

开学疫情防控期间教职工返校供餐方案。

各单位、部门：

为确保疫情防控期间教职工供餐、用餐工作安全、卫生、健康地进行，现将《xx学校2019-2020学年第二学期开学疫情防控期间教职工返校供餐方案》印发给你们，请认真遵照实施。

xx学校。

全封闭管控方案范文汇总篇九

为了进一步加强学生管理，确保全校师生的生命财产安全，根据《突发公共卫生事件应急条例》，结合我校实际，学校决定在疫情期间加强对校园的封闭式管理力度，具体方案如下：

一、封闭时间：

在校期间全天封闭。

二、学校保安负责保证学校大门口处的消防通道畅通。

三、师生进出学校大门的`规定。

1、在疫情期间，学校全体师生在进出校门时必须经过体温监测，并做好记录。

2、在疫情期间，学校全体师生无特殊情况不允许随意进出校门，确有特殊情况需要出校门时，应严格履行请假登记手续。因患急病或重病需外出就诊的，凭班主任签字和学校盖章的请假条登记后放行。

3、门卫室值班人员要认真履行职责，严格把关，对不符合手续的同学，封闭时段一律不准外出。

4、所有师生进出大门，必须服从门卫人员管理，对不按照学校要求进出的无理取闹的学生，学校按有关规定严肃处理。

5、门卫在校园封闭期间，要不定时的在校园内外巡视，对采取翻墙、翻门冒充等违纪手段出入校园的学生，视情节轻重、态度好坏予以批评教育、纪律处分。

四、校外人员进出学校大门的规定。

1、在疫情期间，不允许任何校外人员进入校园。

2、如有急事或是特殊原因必须进入校园的，需要经过体温检测和行程码、安全码登记后，由接待人接入校园，并对其行动负责。

3、未经许可，强行进入校园人员，学校保安应第一时间报警，后对其进行阻拦。

全封闭管控方案范文汇总篇十

为进一步加强农村疫情防控工作，有效阻断病毒传播途径，最大限度的保障全街农村人民群众生命安全和身体健康，按照市委关于做好农村地区病毒肺炎疫情防控工作的通知要求，特制定本方案。

（一）强化属地管理。严格落实村“两委”属地责任，村书记（主任）是防控工作的直接责任人。村书记要把疫情防控作为当前的头等大事来抓，要亲自部署、亲自协调、亲自抓落实，形成层层传导压力、层层落实责任的工作局面。要强化统一指挥，分兵把守，确保责任到人、落实到户，真正做到家家有人看、户户有人管。

（二）强化责任分工。各村要结合实际制定本村疫情防控封闭管理工作方案，成立以村书记为组长的工作小组，充分发挥村三委及各队长的作用。统筹做好卫生指导、紧急处置、物资保障等相关工作，全面做好本村防控封闭管理工作。

（三）强化统筹兼顾。各村要坚持农村疫情防控和农业生产生活统筹谋划、整体推进。做好备春耕工作，有序组织农民余粮销售；做好村屯绿美化等农业农村重点工作，做到两手抓、两不误。

（一）疫情检测站防控措施。

1、疫情检测站设置。各村要根据自然条件、道路情况，因地制宜、科学合理设置疫情检测站。村级疫情检测站设置在入村路口上，每村原则上只留1个出入口保证村民和车辆通行。各疫情检测站要设置警示标识、提示标语、照明设备、体温计、专门车辆、取暖设施、帐篷等工作必备设施。每个疫情检测站原则上不少于2人，工作人员佩戴袖标，实行24小时轮班值守。

2、疫情检测站管理。本村人员外出和返回，必须持本人有效身份证件和街道、村开具的通行证，两证合一，同时必须佩戴口罩方可通行。村民每次外出必须登记，返回测温后方可进入；身在外地的本街道、村人员首次返乡，无需出具通行证，经过严格的测温后，方可放行；外来非本村人员（按照《关于确保我市“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知》所规定的`情形除外）一律劝返；符合《关于确保我市“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知》的车辆和人员，经查验、登记后必须放行，保证“绿色通道”畅通，落实好“一断三不断”要求。

3、应急处理。各级疫情检测站要制定应急预案，对发热和来自湖北等重点疫区的来梅进村人员作为重点，严查细查，并要立即向街道疫情防控领导小组报告，紧急情况要及时向医疗救护组报告，采取相应处置措施。其他情况做好信息登记，安排专人看护居家隔离。

（二）村内防控措施。

1、组建防控巡逻队伍。各村组建防控巡逻队，由村书记（主任）担任队长，巡逻队走村入户宣传防控要求，及时制止各种违规行为，在做好自身防护的前提下，对外地返乡人员做到“四必查”“三必访”，即：返乡人员身份必查、返乡路线必查、返乡人员密切接触者必查、返乡人员健康状况必查；外来人员必访、生病发烧人员必访、密切接触者必访。

2、严格网格化管理。以组、自然屯为单位，实行网格化管理，安排村组干部、辅警、党员担任网格长，对农户进行严格管理。每个网格要落实“四个一”制度，即签一份承诺书、打一次电话、建一册台账、建一个微信群，做到“网眼细、抓的实、情况清、底数明”，将防控措施落实到每家每户每个人。

3、严格落实居家隔离措施。对需要居家隔离人员，严格按照疫情防控领导小组相关规定，做好信息上报和隔离看护工作。各村村医要切实发挥作用，对发现发烧人员及时报告，采取相应措施，确保疫情得到控制。

4、严格管控外出人员。按照防疫工作要求，严格控制人员流动，以下三类人员经过村委会研究批准可以外出：一是外出就医人员；二是外出上班务工人员；三是外出购买急需物资人员。其他情况需要外出人员由村委会采取一事一议的方式研究，同意后由村书记（主任）签字、村委会盖章的方式方可出行。外出人员由村委会开具全市街道统一的《市疫情防控期间通行证》（见附件2），实行严格登记管理，并报街道办事处备案，特殊情况需请示街道主要领导后，方可开具通行证。对无通行证外出人员，疫情检测站发现后进行训诫劝返，不听从训诫的移交公安派出所处理。

5、严格人员流动管控。各村非涉及居民生活必需的公共场所一律关闭。“红事”延期至疫情结束，“白事”一律从简并报备。农村居民无特殊情况不得走亲访友、打牌、打麻将、闲谈、严禁各种类型聚会、聚餐，降低疫情传播风险。对组织、参与3人以上聚集活动的个人，依法依规严肃处理。

6、严格环境整治措施。要加强本村人居环境整治，重点对饮用水水源地、村头屯边、公路两侧、林带壕沟等成堆垃圾开展清理，对病死畜禽进行无害化处理。以家庭为单位搞好自家房前屋后的卫生，及时清理粪污。督促保洁员按时上岗，对生活垃圾、污物做到日产日清。

（三）物资保障措施。

1、各村组成立生产生活保障队，负责村民所需要各方面生产生活物资，如需采购急需物资和生活必需品的由村组安排专人外出购买，最大限度减少人员外出。

2、各村要根据实际情况，采取专门车辆配送、定点错峰采购等方式，保障村民基本日常生活必需品供应。

3、对农民急需的备春耕物资，各村要摸清底数，及时上报街道，街道定点预定等多种方式加以解决。

（四）营造宣传氛围。

通过村屯广播、宣传车辆、编印宣传资料、印发倡议书和公开信等多种方式，加强村级防控信息通报和防疫知识宣传，增强农民群众健康意识、防病意识，提高防病能力。各村妇联主席要发动、引导农民自制口罩，做好疫情防控。要教育宣传勤洗手等健康生活方式，提高农民的防控意识，增强防控本领。

（一）要坚持工作标准。各村要提高政治站位，克服松劲厌战情绪，按照方案要求，坚持环节不减、标准不降，从严从实从细抓好工作落实。对于突发特殊情况，要及时向领导小组请示汇报，会商研判，科学有效处置。要落实疫情日报告制度，各村安排专人每天将疫情信息汇总，上报封闭管理领导小组办公室。街道疫情防控封闭管理组会不定期对各村防控封闭管理工作进行明察暗访，对玩忽职守、空岗漏岗、把关不严、营私舞弊等情况进行重点督导，对出现问题的村及具体工作人员严肃追责。

（二）要发挥党组织的战斗堡垒作用。动员村党员、党代表、人大代表、政协委员率先垂范，主动扛起防控责任，带头管好自己、家人、亲属，少出门、少上街、不串门、不聚集。带头协助做好特殊时期村民思想工作，劝导村民听党话、真配合，形成群防群控的强大合力。