2023年用餐礼仪知识合集如何写(汇总8篇)

总结是一种有益的思维训练，可以培养我们的逻辑思维和批判思维能力。怎样进行深入的文本分析，理解作品的内涵？请大家看看下面这些范例，或许能够提供一些启示。

用餐礼仪知识合集如何写篇一

主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

宴会。

通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会。

两种类型。正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。

家宴。

也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。

通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员;或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。

如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。

还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。

当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼。

入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。

入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。

用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿;如果太远，要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。

喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。

如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

便餐。

也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同，礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德，注意卫生、环境和秩序，在其他方面就不用介意过多。

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用餐礼仪知识合集如何写篇二

无论在什么情况下和别人握手要注意自己的手，是不是有点脏，如果有的话一定不要和别人握手。

这是非常不礼貌的行为。建议用其他方式打招呼，如果时间紧迫，建议擦一擦或洗一洗。

忌讳二:手不能太冰。

如果你想和别人握手，首先要把你的手搓一搓，让其有温度，然后再跟别人握手，否则就是不礼貌的，被别人厌恶的行为。

尤其是在冬天，天气很冷，自己的手也很冷，就是给别人雪上加霜了。

忌讳三:手不能半遮半掩。

很多新结识的社会朋友都有自己握手的习惯，比如手不张开盖住，因为家乡的风俗习惯。

事实上，这在社会上是不礼貌的行为。握手时一定要摊开来表示对整只手的尊重。

忌讳四：手要伸直握。

在社会上，我经常看到很多人在工作场所握手，手不直，半撅着。这其实是职场握手的禁忌啊!所以你一定要明白，当你握手时，你必须把手伸直。

忌讳五:手不能握太久。

有些人认为长时间握手意味着他们有礼貌，认真对待彼此。这实际上是握手礼仪中不正确的观点。

不要握太久，这是不礼貌或不尊重，尤其是对一个女人。

忌讳六:握手要握，手的三分之二。

握手是有技巧和原则，握手的最好方法是手掌的三分之二。这也是我在专业素质教育课上听到最多的。

忌讳七:握手不能太重。

双手紧握时，要适度握紧。不要太轻，否则会觉得你不重视;不要太重，否则可能会显得你不稳定和礼貌;所以要学会掌握握手的力道。

忌讳八:握手要看着对方。

过去常说：说话要看着对方。其实握手也是一样的，也需要看着对方，以表示尊重、关注和礼貌，而亲昵就会更高层次。

握手忌讳。

1首先和女士握手时，如果女士不主动和你握手的话，你最好还是不要先把手伸出来，因为既然女士不先伸手，那说明她和你也不熟没有好感或者是她认为没有必要，而你在那里先伸出手或许会让她对你反感;还有就是同女士握手最好沾之即松，如果你在哪里握着不松手会被认为是占便宜的。

2还有就是晚辈对长辈、下级对上级时的握手，也是一定要等长辈或者是上级先主动伸手要和你握手的时候你才可以去握手，在握手的时候最好能够微微躬身以示对他的尊重，同时握手时间最好不要超过3秒。

3握手的时候一定要使用右手和别人握手，特别是和外国人握手的时候尤为需要注意这个，因为外国人都认为左手不吉利，而你用左手和他握的话，会被看成是对他的侮辱或挑衅，因此应该要注意一下这个问题。

4还有就是和别人握手的力度问题，以不将对方的手握疼为前提，然后你可以稍稍用力以示你见到他的激动和高兴，如果你和他很熟的话，可以适当的将握手的时间延长一下。

5在和别人握手之前要确保自己的手是干净的，不要自己手上一块灰然后和别人握手，这是很不礼貌的，或者是自己的手上有水或者是汗，应该讲手擦干净在和别人握手，这样才不会得到别人的反感。

6我们有时候看一些访谈类的节目或者是看其他的节目的时候会发现握手双方都是站在的，即便是一开始是坐着的，但是一旦握手时都会先站起来在和别人握手，这是因为如果你坐着和别人握手的话会让别人认为你很傲慢，因此对你的印象就会很差，所以当你和别人握手的时候一定要站起来以示对他的尊重。

礼仪要求。

01先后顺序通常年长(尊)者、女士、职位高者、上级、老师先伸手，然后年轻者、男士、职位低者、下级、学生及时呼应。来访时，主人先伸手，以表示热烈欢迎，并等候多时了。告辞时，待客人先伸手后，主人再伸手与之相握，才合乎礼仪，否则就会有逐客之嫌。朋友和平辈之间谁先伸手可不作计较，一般谁先伸手，谁就被视为有礼貌。但要注意，男士和女士之间绝不能男士先伸手，这样不但失礼，而且有占人便宜之嫌。

02握手时间握手时间控制的原则可根据握手的亲密程度掌握。初次见面者，握一两下即可，一般应控制在三秒钟之内，切忌握住异性的手久久不能松开。握住同性的手的时间也不宜过长，以免让对方欲罢不能。

03握手的力度握手的力度一般不超过两公斤，以不握疼对方的手为限度。有人用力过猛，握得对方龇牙咧嘴，会有故意示威之嫌，当然完全不用力或柔软无力地将手握在对方的手上，给人的感觉是这个人缺乏热忱，没有朝气。

用餐礼仪知识合集如何写篇三

礼仪就是人们在各种社会交往中，用以美化自身，敬重他人的约定俗成的行为规范和程序。它是礼节和仪式的总称，具体表现为礼貌、礼节、仪表、仪式等。

2.什么是礼貌?

礼貌是指人们在相互交往过程中以庄严和顺之仪容表示敬重和友好的规范行为。

3.什么是礼节?

礼节是指待人接物的行为规则。它是礼貌的具体表现方式包括待人的方式，招呼和致意的形式，公共场合的举止、风度和衣着等。

商务礼仪是商务人员在商务活动中，用以维护企业形象峄交往对象表示尊敬与友好的规范与惯例，是一般礼仪在商务活动中的运用和体现。

5.社交礼仪的原则：

1)等级原则2)对等原则3)尊重原则。

6.什么是气质?

气质是一个心理学名词。所谓气质是指一个人心理活动的动态性特征。它不仅表现在人的情感活动的强弱、快慢、隐现和意志行动的力量、速度上，而且表现在思维的灵活或迟钝上。

7.气质分四种基本类型：

1)多血质2)胆汁质3)粘液质4)抑郁质。

8.良好的气质是以人的思想品质、文明程度和文化修养基础的，同时还取决于他对生活的态度。

9.提高礼仪水平首先要加强个人的道德修养，那么什么是道德?

道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范的总和。它是做人的规矩和行为准则。

10.什么是仪表?

仪表就是人的外表，包括容貌、姿态、服饰和风度等，是构成交际第一印象的基本因素。

11.站姿的要求：

良好的姿态能衬托出美好的气质和风度。站姿的基本要求是人体直立，重心在两脚之间。脚尖稍向外打开45度左右，挺胸收腹，提臀，头正肩平，目光平视。站时不要东倒西歪，耸肩勾背，或者依靠在墙上或椅子上。正式场合不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前，这样会破坏自己的形象。

12.坐姿的要求：

坐姿的基本要求是上体保持正直，男士双膝并拢或稍稍分开，两脚自然着地。女士应温文尔雅，穿裙子时应将裙子拢一下再落座，双腿并拢，一般采用垂直式、斜放式和叠放式。坐姿忌讳弓腰曲背，两腿抖动，女士切忌双腿分开和高跷“二郎腿”。

13.举止文明的要求：

在各种交际场合，都应稳重自持，尊重对方，不卑不亢，落落大方。为此应注意以下几点：

1)注意个人和公共卫生。良好的卫生习惯是尊重自己、尊重他人、尊重社会和热爱生活的表现。

2)不抽烟或节制抽烟。现在一般交际场合，均不敬烟。

3)守时守约。

4)避免不雅行为。参加交际活动前，不要吃葱蒜韭菜等食物，吃后可含茶叶、花生、口香糖等除味。不在他人面前擤鼻涕、抠鼻孔、挖耳朵、揩眼屎，剔牙、打哈欠等，咳嗽、打喷嚏时，应用手帕掩住口鼻，面向一旁，避免发出大声。

14.服饰tpo原则：

tpo是英文时间(time)、地点(place)、和目的(objective)三个单词的缩写。含意是要求人们在服饰穿着配戴方面必须适应具体的时间、地点和目的的要求，而不能自以为是。

15.什么是致意?一般有哪几种?

致意是已相应识的友人之间在相距较远或不宜多谈的场合用无声的动作语言相互表示友好与尊重的一种问候礼节。常用的有五种：一是举手致意，二是点头致意，三是微笑致意，四是欠身致意，五是脱帽致意。

16.打电话的礼仪：

1)选择好通话时间。要根据受话人的工作、学习、休息等习惯选好打电话的时间。一般不在22点以后给别人打电话，不在一日三餐的时间及中午休息时间给他人打电话，以免影响别人的用餐和休息。

2)拟好通话要点。打电话时间不宜过长，说话要简明扼要，长话短说。

3)讲究通话语言的艺术。声音代表自己及组织的形象，因此在通话时态度应和蔼，声调温和而富有表现力，语气适中，口齿清晰。要抱着对方就在你眼前的感觉来打电话，让对方感到你在微笑。放下电话务必轻放。

17.电梯里的礼仪：

1)在拥挤的电梯里，一旦电梯开启，站在最外面的人应该主动为后面的人让位，以便后面的人有较大的空间走出来。

2)进入电梯后请立即转身面朝开口方向或是面朝中心，不可面朝四壁或与人对视。

3)电梯空间狭小，应保持安静并禁止吃东西、抽烟或高谈阔论。

4)站立于电梯按钮旁的人，有义务为其他同乘者服务，其他人则应致谢。

5)电梯里不能使用移动电话，因为在如此小的空间里，别人不想听你的话都不容易。

18.手机的使用：

1)在飞机上、在医院的有精密仪器的过道上，都应该关机，以免影响仪器的正常运行。

2)在会议室，阅览室、音乐会、电影院等公共场合，必须在坐定后立即关机，或者改为振动式，若有来电时，应迅速离开现场，再与对方通话，不可影响他人。

3)在密闭的空间，如电梯、车厢、餐厅中，尽量不要打电话，即使要打也应长话短说，音量也要压至最小，以免干扰他人。

4)使用手机，在任何场合都不宜高声、影响周围人，对通话的对方也很不礼貌。

19.送花的礼仪：

1)参加生日时，适合送诞生花、玫瑰、雏菊、兰花表示永远祝福。

2)有人喜结良缘时，适合送颜色鲜艳的花，可增进浪漫气氛，表示甜蜜。

3)庆贺朋友喜得龙子或千金，适合送色泽淡雅，清香的花，表示温暖、清新、伟大。

4)探望病人，适合送剑兰、玫瑰、兰花，避免送白、蓝、黄色或香味过浓的花。

5)乔迁新居，适合送稳重高贵的花或适合室内摆放的观赏品种，如巴西木、剑兰、玫瑰、发财树、盆景等，表示隆重之意。

6)丧事吊唁，用白玫瑰、白莲花或素花均可，象征惋惜怀念之情。

20.宴会请柬的细节：

1)公司标志通常在上方，尺寸较小，越不突出越好，最好不要有广告内容,如公司的口号等。

2)主人姓名若是公司举办宴会，应写一个邀请人或一群人的名字，不应用集体或单位的名义邀请。

3)“诚挚地邀请您……”是最正式的形式，“邀请你”或“真心邀请您”较为不正式。在非正式请柬上省略这此邀请用语也是许可的。

4)宴会的种类应说明举办的是哪一种宴会，如“鸡尾酒会”、“晚餐”、“茶会”等。

5)宴会的目的请柬上用来表示目的的措辞包括：“会见某某人”、“庆祝某种活动”、“纪念”、“恭贺”等。

6)日期日期通常在正式的请柬上都书写清楚。例如：2月23日星期六不应用缩写。

7)时间最正式的请柬书写方式。例如：下午6时至8时30分。

8)地点应将地点书写清楚。

用餐礼仪知识合集如何写篇四

1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。

2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。

3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

4.食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改善。若不果，便该到洗手间处理一下。

5.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。

6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。

7.女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。

8不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。

用餐的时候，不要吃得摇头摆脑，宽衣解带，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。

可以劝别人多吃一些，或是建议品尝某道菜肴，但不要擅自作主，主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其难。

取菜的时候，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，会显得缺乏教养。

多人一桌用餐，取菜要注意相互礼让，依次而行，一次夹菜也不宜太多，取用适量。不要好吃多吃，争来抢去，而不考虑别人吃到没有。距离自己较远的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。

用餐时要由尊者或尊者先动碗筷。在用餐过程中，要尽量自己添加食物，如有长辈，要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭，要道谢。

吃饭要端起碗，应该用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

进餐时要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音，口含食物时最好不要与别人交谈。不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜。一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，不能直接吐到桌面或地面上。如果要咳嗽、打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。

如果宴会没有结束，但自己已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

如果需要为别人倒茶倒酒，要记住“倒茶要浅，倒酒要满”的礼仪规则。

打嗝：在席间打嗝是非常不礼貌的，若真是无法控制，则可以喝水，屏息方式使症状减轻，若仍无效，则最好去洗手间打个够，等废气消了之后再返回坐位。

打喷嚏：若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。若是喷嚏不断则最好离席至它处处理，若真的无法处理则不妨先行离席，没有任何人会介意的。

补妆：国人女性同胞有不少均不知此项礼仪，补妆应该在洗手间或是人较少之处为之。公开场合补妆就好比是在梳头发，穿衣服等一般是不妥的。

吸烟：几乎所有的餐厅均以划分吸烟区和非吸烟区，为了避免其它人吸二手烟，瘾君子最好尽力克制烟瘾，如果真的烟瘾太大则可利用正餐用完，在场人士已开始用甜点、咖啡时再离席前往室外吞云吐雾，如此既不算失礼亦不会妨害别人健康。

剔牙：剔牙也要注意，相当恶心，真的要吐也请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可，千万不要口中咬着一根牙签与人交谈，状似流氓无赖状，非常难看。有些人甚至用完餐后，口中仍叨着牙签到处走动，那更是离谱的举止了。

刀叉掉落：进餐时若刀叉不小心掉落地面，此时只需要告之服务人员换一干净的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭过再继续使用。

用餐礼仪知识合集如何写篇五

1、如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方，赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方不重视的坏印象。

2、赴约时尽量不要带太多随身物，先shopping后约会显然是不适当的安排。

3、进入餐厅后男士通常会让女士先行，这时不妨自信地跟着侍应到预订的座位，不要坚持做他“背后的女人”。

4、来到座位后毋须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你拉开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。

5、坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，以眼正视前方，别只顾垂头逃避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边缘上。椅子瑟桌边的距离不宜太远，否则进餐会增加身体移动的机会。

6、等对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对折成长方形或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。

第二招：点菜时心意万千。

1、自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是，但”的人只会为同台客人加添麻烦。

2、通常侍应会站在主人家(在这情况下是男方)身旁，记下你们点的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍应落单。

3、等候上菜时，通常会有开胃饮料及面包奉上，不妨边倾谈边享用。面包可以用手去拿，然后放在左手边的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小块放在自己的小碟上。吃时先把面包撕成适口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正确的吃法。

第三招：用餐时细节种种。

用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的错误：

1、用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。喝水、酒时尽量固定一个位置喝，以免整个杯口都布唇印。

2、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍就奉收去该份餐具，按需要(如甜品)或会补上另一套刀叉。

3、吃肉类时(如牛扒)应丛个角落开始切，吃完一块再切下一块，遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

4、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

5、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。

6、若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

7、喝汤时身子要坐直，头不能低下去造就汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要是喝时不能发出声响。喝到最后，可把碗子稍向外倾出。

8、口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。

9、嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。如中途要离席，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，紧记弄污了的一方应折向内，别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾。

10、大模斯样地将用过的餐巾放在台上，等于把自己失礼的一面展示人前。

11、将手肘放在餐桌上并不是淑女作为。

12、将汤盘子向外倾以掏起最后一口汤，才是合乎礼貌的做法。

第四招：晚餐后轻轻梳妆。

1、如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可，拨头发、弄衣服或涂唇膏等动作只可在洗手间内进行。

2、离席时，可将餐巾放在椅子上或桌上，同样要将干净的一面向外。

到这里，晚餐考验已告一段落，回想这两、三个小时间的吃饭时间，便明白只要保持心情轻松、谈吐举止自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付。

用餐礼仪知识合集如何写篇六

就坐时，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿。将餐巾对折轻轻放在膝上。需要注意的是：就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。

二、刀叉的使用。

使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下(左撇子例外)左手持叉，右手持刀;使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。

每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉。

千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

三、点餐。

在英国，去餐厅就餐也有不少学问。当你到达餐厅后，不要自己直接找餐厅里的空位坐，而是要站在餐厅门口等服务员将你领到空位。

点餐时，服务员将菜单交给你后通常会离开，直到你点完菜合上菜单后，服务员才会过来继续服务。如果你一直看着菜单不合上，服务员可能一直不会过来，以留给你足够的时间考虑，所以不要认为是餐厅的服务不到位。

如果是在中档的餐厅，服务员一般会比较忙，所以你可以先看着离你较近的服务员，等他注意到你时，你只需点一下头，他就明白你的意思了。

若是你许久都没被发现，这时你可以把手放在与肩膀平行的位置，轻轻挥一下手，以引起服务员的注意。

用餐礼仪知识合集如何写篇七

(1)联系实际。商务礼仪是一门应用类的学科。学习商务礼仪，务必坚持知和行的统一。注重社会实践的同时，并在实践中学以致用。这将学习商务礼仪的最佳方法。

(2)循序渐进。学习商务礼仪应有主次，抓住重点，切忌眉毛胡子一把抓。可以从自己最熟悉的地方开始，往往会取得事半功倍的效果。然而必须注意，学习商务礼仪是一个渐进的过程，对一些规范、要求、习俗，只会反复运用、重复体验，才能真正掌握。

(3)自我监督。古人强调修养要注意反躬自省，学习商务礼仪，也应进行自我监督，自我管理。这样，有助于自己发现缺点，找出不足，将学习和运用商务礼仪真正变成个人的自觉行动和习惯。

(4)多头并进。学习商务礼仪不应该将其他科学，而是将其与对其他学科的结合起来，如心理学、民俗学、美学、公共关系等学科。这样做，不但可以全面提高个人素质，还有助于更好地掌握商务礼仪。

(5)勤查勤问。无论礼仪知识多丰富，总会遇到不熟悉的商务环境，此时应该仔细查询其礼俗，至少要避免其禁忌之事，实在来不及准备，也可以直接询问其禁忌。

用餐礼仪知识合集如何写篇八

在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序，有两种情况。

第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。

当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是由面对正门的位置来确定的。

当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。

第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。

在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

2.位次排列。

宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用。

方法一，是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。

方法二，是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。

方法三，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。

方法四，是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。

另外，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，最好是双数。比如，六人、八人、十人。人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下。

根据上面四个位次的排列方法，圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。它们都是和主位有关。

第一种情况：每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主人，主宾在右首就坐，每桌只有一个谈话中心。

第二种情况：每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心，如图9-5和如图9-6。

如果主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而请主人坐在主宾的位子上。

为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐，除招待人员和主人要及时加以引导指示外，应在每位来宾所属座次正前方的桌面上，事先放置醒目的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时，座位卡应以中、英文两种文字书写。我国的惯例是，中文在上，英文在下。必要时，座位卡的两面都书写用餐者的姓名。

排列便餐的席位时，如果需要进行桌次的排列，可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列，可以遵循四个原则。