最新家乡的竹笋如何写(精选17篇)

总结是一种有效的反思和思考方式，有助于我们追求进步。总结要突出重点、简明扼要。以下是小编整理的一些经典案例，希望能对大家有所启发。

家乡的竹笋如何写篇一

我老家在农村，春天到来时，竹笋就被春雷唤醒了。

才开始竹笋才几厘米，竹笋一天天长大，长成了竹子，它们有的细，有的粗，甚至有的还又粗又高，我猜它一定是竹子的妈妈。这些竹子碧绿碧绿的，整个竹林就笼罩在绿色里了。站在竹林里，简直望不见天。一根根长满叶子的竹子，活像披头散发的姑娘。

清明前后，竹子就更多了，连道路都长出了嫩绿色的小竹笋。小竹笋也长得很茂盛，密密麻麻的，只要有人进去，他就要被竹笋“打一顿”。所以只要有人进入竹林就要带把雨伞，来提防竹子。

我和奶奶天天去挖竹子，奶奶一分钟能挖五棵竹子，我一分钟才挖一棵，我就问奶奶有什么技巧挖得这么快，教教我行吗？奶奶说：“没有什么技巧啦。”我只是老练，速度自然就这么快啦。”我点点头，凡是奶奶挖出来的，我就把皮一剥，洗干净了，我就吃了，哇！真好吃，真美味！我一下子就把奶奶挖的竹子全都吃了，我还想吃，奶奶就帮我挖。我想：“我真幸福啊！”

立夏前几天，我又去了一次竹林，发现所有的竹子都长高了，一棵棵是那么的翠绿，太阳出来了，竹笋被太阳光照得金黄金黄的。一阵微风吹过，叶子轻轻地摆动着，像是在对我点头。

我爱我的老家——农村。

家乡的竹笋如何写篇二

我生活在一个小城市，每天工作着，工作的时候才知道在爸爸妈妈的怀抱有多么的幸福，然而等到自己一个人的时候，你才会发现，一切都是那么的真实，没有任何的依靠，没有任何的指望，我终于知道为什么工作的人们总是喜欢说自己想家了，因为家才是最安逸的。

也许社会正事社会的残酷才会教会我们如何成就自己家的幸福，看到父亲的抽烟姿势，看到母亲做饭姿势，我突然好想抱着他们，或许我从来没有深深的抱着他们。

我爸爸是个设计师，一个很懒的设计师，但是我很崇拜他。我妈妈很平凡，没读过什么书，但是我觉得她的怀抱最温暖。

家乡的竹笋如何写篇三

“耶！可以到外公家了！”我兴奋急了。外公家在乡下，附近有很多竹林山，每次我去外公家几乎都要去挖笋。

劳动节左右的笋最好吃。我和外公上山挖笋，一路上，竹叶沙沙的作响，仿佛在欢迎我们的到来，我们都没带锄头，怎么挖啊？这时，我看见外公正用手熟练地将笋一根根折断，我也依葫芦画瓢，这了一根有一根，竹笋散发出的清香好闻极了。我越干越有劲，不一会儿。我们带来的大麻袋已经被装满一大半了。忽然我看见了一根很长的笋——有我一只手臂那么大，我立刻想去折断它，可是外公挥手道：“龙政，那根不要弄断！”

“为什么呢?”我疑惑地问。

“让这根竹笋长大吧！”这样明年会有更多的笋。

“好的！”我有看了看这根竹笋，期盼它快快长大。

回到家外婆就烧笋给我吃。啊，真好吃！只有在这里才能烧出这味道，因为这是家乡的味道。

家乡的竹笋如何写篇四

我的家乡在重庆南川，虽然地方不大，却处处充满着生机，那里有国家级自然风景保护区---金佛山。金佛山四季迷人、风景如画，杜鹃花林、古佛洞、滑雪场……让无数的游人流连忘返。方竹笋就生长在这座如仙境般的高山之中。

春天，当别处的春笋破土而出的时候，金佛山上的方竹笋娃娃却还在土地妈妈的怀抱里睡大觉呢。到了秋天，方竹笋娃娃才从泥土中探出了它们的小脑袋，它们使劲地长呀、长呀。在一场秋雨后，几乎还可以听到它们拔节的声音。渐渐地，渐渐地方竹笋娃娃长得亭亭玉立了。变得上尖下粗，形状像一座座的宝塔，它们看起来似圆非圆，似方非方，有棱有角的。家乡有人们喜爱地称它们为“方竹笋”。

方竹笋的颜色是嫩黄色的，就像小鸭绒毛的颜色，这是我最喜欢的颜色了。方竹笋不仅外形和颜色美，它的味道更是美。鲜、香、嫩、脆让人吃后留下无限的.回味，嫩嫩的竹笋可以腌泡着吃，也可以凉拌着吃，还可以炒白油笋子吃。干笋子则可以烫火锅、红烧或是清炖着吃。一种菜多种吃法，它就像具有魔法的精灵，让你为它着迷。听妈妈说，有一位北方人因为想念竹笋的味道，回家后竟连自家的竹席也当作竹笋下锅了呢。

味道美可不是方竹笋唯一的优点，它还含有人体所需的多种微量元素和维生素呢，它们有助于人体的肠蠕动，帮助人体清除体内垃圾，人们因此送给它一个美名“肠道卫士”。

方竹笋堪称世界一绝，中国独有。

家乡的方竹笋真让人喜爱呀！

家乡的竹笋如何写篇五

做法：

1、将鸡肉走活水，在冷水锅中用小火煮5分钟，沥去脏污，用清水洗净。

2、将柠檬香茅叶打结，用菜刀轻拍，味道会出来。

3、在陶瓷瓮中放入鸡肉、竹笋、柠檬香茅，加入水，用小瓷盘盖上，电饭锅外锅放2米杯水，蒸至开关跳起。

4、放入百合，外锅放半米杯水，蒸至开关跳起取出。

5、加盐调味即可上桌。

家乡的竹笋如何写篇六

每年的清明过后，家乡的山山岭岭，小山竹笋就像破土的秧苗，一根根的从土壤中探出尖尖的小脑袋，吸纳着雨露阳光，生机勃勃地生长着。它们一茬一茬地接力般冒出地面，持续生长很长的一段时间，招引着人们在这个季节兴趣浓厚地一拨拨进山掰笋，收获野趣。

憨厚的小竹笋不仅是那清丽的样子可人，它原生态嫩生生的美味，更能引得崇尚健康生活方式的人们的青睐。因而，每到这个季节，那些渴望归真自然的闲暇之人，尤其是小城镇清闲人士，有的骑着电动车，有的开着小汽车，集踏青、赏春、掰笋等诸多目的于一身，在春深似海的野外，一边饱览无边春色，一边收获一份原生态的野菜，享受着一举双得的喜悦。

刚冒出的竹笋，矮墩墩的样子，一长的身姿，青绿色的外衣，嫩生生的水灵，丛丛簇簇挤在一起，确实十分的惹人。一掰一声满空的脆响，更是令人乐此不疲。弄回家中，炒酸菜，煸腊肉，脆香可口，味道鲜美，有着别的野菜不同的滋味。难怪古代文人对食竹笋多有记载和描述。唐代白居易在《食笋》一诗中写到：“此州乃竹乡，春笋满山谷。山夫折盈抱，抱来早市鬻。物以多为贱，双钱易一来。置之炊甑中，与饭同时熟。紫箨折故锦，素肌掰新玉。每日逐加餐，经时不思肉。久为京洛客，此味常不足，且食勿踟躇，南风吹作竹。”清代李渔称竹笋为“素食第一品”，甚至认为“肥羊嫩乃，何足比肩。”由此可见小竹笋自古以来就是人们喜欢的野菜，甚至将之与猪肉相比。

不过，在很多年前，在竹笋更广泛生长的年代，它的美味似乎还没有被农人所看重。农人更注重的是它可成为商品换钱的价值。那时的山丘没有被大片大片的开发，山山岭岭相连，郁郁葱葱绵亘，到了冒笋的季节，遍山遍岭都是小竹笋。大人们要出工，是挤不出多少时间掰笋的，这活儿自然落到了半大不小的间我们孩子们的身上。遇上星期天，就拉伙结伴，提着竹篮和袋子，三五成群地钻入山中。那种劳动不像现在一些人是带着悠闲的心情到自然中去寻找乐趣的采撷，而是身带着使命和任务的野外寻觅，是一项很辛苦的劳动。事先，我们在家中要穿上破旧的衣服，穿上不易被竹签刺破的厚底布鞋，带一顶旧的草帽，将自己“全副武装”一番才进山。一天半日下来，尽管能掰得个篮满袋盈。但每个人都会不同成度的“挂彩”。那些嫩而肥的竹笋偏爱长在荆棘丛生的地方，好像要寻得蓬蓬荆棘的保护，但我们还是挚着地钻入刺蓬，将那些粗壮水嫩的竹笋采获。结果，不是手上划破了就是脸上划出了痕迹，毛绒绒的笋箨，还把手磨得粗粗糙糙的。掰一天的笋下来人就显得十分的憔悴。满篮满袋的笋在大人们的帮助下提回家中，只是完成了任务的一半。看到堆成小土堆一样的笋，即有收获的成就感，同时剥笋的烦忧又袭上心头。吃过晚饭，在大人们的带领下，我们小孩责无旁贷的也要开始漫漫长夜的剥笋劳动，有时要劳累到晚上十一二点钟，将白天掰来的笋剥完后，才能上床睡觉。小孩的剥笋技巧是大人们传授的，但速度一点也不比大人们逊色，一根胖胖的笋，在手上转动几下，就嫩生生地出来了。这种方法就是将竹笋尖的一头用两手捏着，用拇指和食指对着用力的揉搓，再将搓破处一分为二，先将一边用食指缠着，绕着食指转上几圈，一根笋就剥去了一半，另一半如法炮制，很快一根笋就去了皮，一根嫩生生白静静的竹笋就坦露出来。这样剥笋的速度尽管快，但久之就食指生痛，手脚麻木，浑身酸楚，但面对任务，只得无言坚持。好像这就是那个时代农村孩子的`宿命，从稍懂事起，就要为生存而付出。母亲更加辛苦，我们睡后，还要将剥好的竹笋理齐，绑成小茶杯粗的一小把一小把，整整齐齐地放入竹篮里，一些停当后，才能睡觉。第二天清晨，起个大早，把竹笋挑到市场上去卖。若遇上贩子，整秤的调出，价格便宜些，但节省时间，撇脱。零售时，要守上一个早晨，一把笋的价格略高分把钱，也就是五分钱左右一把吧，一天的劳动，母亲一早能换回二三元的收获，可解家中用钱的燃眉之急。一个生长竹笋的季节下来，我们周而复始的辛苦劳动，多少能给家里增加点收入。这些还得感谢自然的赐予。

有时卖不完的竹笋，母亲就挑回家，用开水焯过后，放在太阳里晒干，留到冬天的雨雪天气做菜。

山竹笋上市的时候，自然也是我们吃竹笋的季节。那时农村艰苦，常年餐桌上缺少好菜吃，竹笋是一种上好的野菜，又易于采撷，故能吃上很长的一段时间。记得吃得最多的是酸菜炒笋和笋煸腊肉。做酸菜炒笋，母亲先到酸菜团里拿出一把黄灿灿的酸菜洗净，再将新鲜的竹笋放入开水中焯去青涩味，涝起拍碎，切成小段，放入烧热的油锅中炒上一段时间，倒入酸菜，再放入蒜泥、小葱、辣椒等佐料，爆炒一番出锅，格外的香醇。青的笋，黄的菜，白的蒜，绿的葱，色彩斑斓的好看，吃到嘴里酸酸的，脆脆的，香香的，十分开胃。腊肉炒笋，其实是只见青笋难见肉。然而母亲却做得分外的有味。先将切好的新鲜竹笋放入热锅里焙成半熟盛起来。将少量的腊肉放入锅入熬出油，放入焙过的笋，久煸后，煮上一段时间，那股诱人的香气就弥漫开来。那样做出的笋，香而不腻，醇而诱人，既有肉的肥美，又有笋的青香，是一道极下饭的菜肴，悠悠地滋润着我们孩提时的生活。

现在人们依然掰笋，剥笋，吃笋，但掰笋的大多是以回归自然的心态去感受春天景色，或者说是触摸一种记忆，在消遣中采得一些嫩笋，随着就在野外的路边，或几个人在草地上席地而坐，将笋剥完后带回家中，做出原生态的美味菜肴。这种休闲式的劳动和享受是同我们少时的感受完全不同的。我现在也时不时体验这种生活，并在体验中将今昔生活进行对比，深感现代人的幸福和逍遥；我现在也常常带着忆念的心情弄些竹笋吃，但怎样也闻不到昔日竹笋香喷喷的味道，吃不出原来的脆嫩可口的鲜美，心里悠悠念想的仍是少时竹笋的青香美味。

家乡的竹笋如何写篇七

调料：料酒少许、盐少许、鸡精少许、高汤适量、植物油适量。

做法：

1.竹笋洗净，用刀背拍松，切成薄片;。

2.切好的竹笋放入沸水中焯去涩味，捞出过凉水;。

3.黑木耳放入沸水中稍稍焯烫;。

4.锅中加少许油烧至四成热，放入竹笋小火煎;。

5.煎至竹笋表面发黄，捞出沥干油;。

6.锅内留少量底油，放入海米，烹入料酒，稍稍煎香;。

7.再放入竹笋、黑木耳、鸡精、盐炒匀，加入高汤;。

8.大火煮开后放入莜麦面;。

9.面煮熟后捞出，放入碗中;。

10.铺上竹笋片;。

11.再放入木耳、海米和葱花点缀即可。

美食小贴士。

1.竹笋需要炒烫一下再用，可去除涩味;。

2.竹笋煎过之后使用，口感更好，味道更香。

家乡的竹笋如何写篇八

虽曾无数次地写到过这个字，但从没去深深地给它一个注解，在字典里它的解释是：1是家庭，2是居所，后面的几种可以忽略了不说，这样的解释给人印象是模糊的肤浅的甚至是冰冷的，仅仅是一个居所吗，我想应该不是，居所只是一个歇息放松肉体劳累的地方，应该是还有比这更重要的吧。

记得在一个朋友的qq上看到这样的一句：‘心若没有栖息的地方，到那都是流浪！’这句话就一下深深打动震颤了我，只看了一次至今不曾忘记，才有了今天想写的冲动,家应该是在心灵上的精神上的啊。

但我有吗？对于我，在某一方面，是的，我是幸福的，有疼我的父母，有爱我的姐姐和小弟，虽有点不如意[包括我的残疾]，但拥有这么多应也是无憾的呀，难道还不满足吗？但我宁愿与把这些爱我的人解释于是我的人生中的，是随时可以出手相助的好邻居〈当然不是说父母的养育也是〉。就算是，它也应不止于这些，应该还有来自另一份区别于血缘的。

如果说每一个人都有他的一条路一场出发，还不如说是有一次寻找，是寻找一个居所吗，不是，是心在人生河流中的漂泊需要一个港湾来停靠，我想这是每个人都在用毕生去寻找的，但又很难很难拥有的，所以才有了那么多人的感叹与呼唤——我想有个家。

古人创造了这个字，看字面就是房子里有头豕，也就是说有自己的财产，就是有饭吃吧，这应该是最原始的家的意思，在那时衣食不暖饱的甚至会饿死的时候就是整天忙这些的，还没有时间去想感情，要是放到现在‘家’绝对不是这样的，但是这样也让我想起了另一个字‘安’，房子里有个女的，自己的居所有个女的收拾操持着，才会让人踏实让人心安，我想这个女的不是仅仅在居所操持的等同于佣人的，应该是自己最心爱的女人，是一生相伴不离不弃的。

只是啊，到现在我还不能拥有我最心爱的女人，叹人世繁华，何处我能安家！

家乡的竹笋如何写篇九

调料：有机酱油3勺，糖半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，香油适量，水1碗。

做法：

1：备好食材。

2：食材切块。

3：锅中倒入干辣椒花椒，姜片爆炒出香味，再加入鸡块。

4：翻炒均匀后，加入1勺的有机酱油，使颜色上的均匀些。

5：再加入笋片翻炒均匀。

6：再加入2勺的有机酱油和1碗的水焖至15分钟。

7：待到汤汁收的差不多的时候再加入青辣椒。

8：最后加入糖半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，香油适量调味。

家乡的竹笋如何写篇十

人们都说：“家乡是摇篮，哺育着我们；家乡是慈祥的母亲，怀抱着我们；家乡是醇厚的美酒，让我们回味无穷。”在我看来是没错的，家乡的绿色食品让我记忆犹新。

那一片由房屋和绿色海洋构成的山水画，就是我的家乡！我的家乡群山环绕，绿树成荫，宛如一个世外桃源。而家乡的食物远离了工业的发展，未经农药的“毒害”，所以，是我们理想中的美味。在我们心中，这些土生土长的素食，赛过了山珍海味。它们是自然的馈赠，是无污染的环境送我们家乡的礼物。

其中最具有代表性的就是大名鼎鼎的竹笋了！我们这里的竹笋可不同于其他地方的竹笋，我们这里的竹笋没有喷过农药，吃起来清新爽口，鲜嫩多汁，让人食欲大增。尤其是油竹笋熬出来的汤清甜无比，喝了这个汤之后就好像任何事情和烦恼都能抛之脑后，烟消云散。

我们的竹笋可谓是与众不同，我们家乡有一片纯天然的竹森，那里的竹子翠艳欲滴。竹子是野生的，江小竹笋埋在竹子旁边，经过一段时间的“酝酿”，待它长到十厘米左右就可以让它自行生长了。它通过吸收土壤里的养分作为自己的营养，完全不需要肥料的滋养，也不需要人工灌溉，自然界的雨水就足够了。这样种出来的竹笋不仅非常的美味，还很健康，完全不用担心食品安全问题，只需要等到一定的季节，就可以大丰收啦！完全不需要我们去操心。

这就是我们家乡的的美食，我们不仅吃得美味，更重要的是我们吃得更安心。

家乡的竹笋如何写篇十一

竹笋作为我们国家悠久的历史有名的菜，有在各种竹笋，在我们前几年一些节目当中，比如：舌尖上的中国。里面就有很多讲竹笋的，那么我们用竹笋炖鸡汤的话味道会是什么样的呢？简单的说一下，味道喝起来那是很鲜的，也是很有营养的，下面我们就来为大家介绍下竹笋炖鸡汤的做法。

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，在我国自古被当作“菜中珍品”。

目录。

1美食原料。

2制作方法。

3美味贴士。

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋的做法很多，鲜美的竹笋可以搭配其他的菜做汤、热炒、凉拌。鸡汤的做法也有很多，选择什么样的鸡来做鸡汤才好喝呢？一定要热气鸡，也就是活杀的鸡，速冻里的鸡不适合炖鸡汤，然后在鸡的选择上也有讲究，要选择草鸡、乌骨鸡、散养鸡、柴鸡。在鸡汤的做法上没考究点，可以加些火腿或者鲜猪后腿肉和菌菇类，可以提鲜，但是鸡汤里不用放任何提鲜的调料，比如味精、鸡精等。

美食原料。

主料：

春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵。

调料：

红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。

制作方法。

1、草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。

2、竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老。

3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开，后切段。

4、把所有材料放入深锅里面（或者沙锅），加入足够的凉水，烧开后小火炖2个小时左右，直到鸡肉酥烂，调入盐即可。

美味贴士。

1、料酒在烫鸡肉的时候就放，是为了去腥，炖的时候就不用放了。

2、菌菇放进去可以增加鲜美的口感。

3、放块后退肉也是达到鲜美的效果，以前都是放金华火腿的，但是现在的火腿肉都不敢买，还有腌制的时候看调料说明里面都有亚硝酸盐，所以放鲜猪肉吧，效果是一样的。

好了，上面就是我们竹笋炖鸡汤的做法了，大家有没有感觉这么有营养的一道补品，当你老婆在怀孕的时候做给她吃，那将是怎么样的呢？肯定会给你老婆的身体带来一定的好处吧！特别是我们的老婆可能觉得味道是其次的，主要的就是我们做这份菜的心思！

家乡的竹笋如何写篇十二

春天来了，微风轻轻地吹过，竹子舒展着枝叶。春雨中，竹林发出沙沙的声音，仿佛是在赞美着春天，感谢着春天。

清明前后，地上出现了一道道裂缝，冒出了一个个像小尖塔似的笋子，而且都戴着一顶顶有黄穗的小帽子。它们就是竹子的后代——笋。

那细细长长的笋，外面都包着一层笋壳，上面长满了细细的绒毛，剥开笋壳就可以看见那嫩白的肉。笋可以做菜，味道鲜美可口。

雨后春笋越长越高，尖尖的小脑袋像一把把锥子，像是要把蓝天顶破似的。笋长大了，就长出青翠的枝叶。这一株株翠竹高耸挺拔，顶天立地。无论是严冬，还是酷署，它四季常青，象征着山区人民正直、质朴的品格和积极向上、艰苦奋斗的精神。

我爱家乡的竹笋和翠竹，更爱那像翠竹一样正直、质朴的山区人民。

家乡的竹笋如何写篇十三

清晨，我在床垫上醒来，还有点迷糊，一翻身被一双放大的拖鞋戳着鼻子，才反应过来自己身处异乡，并非躺在家里的床上。我的男人同样躺在这里，打着震天雷的呼噜。过了四十岁我就很少这么早醒了，反正无所事事，多睡一些也无妨碍。但是今天显然精神抖擞，我泄气地平躺着盯着天花板上摇摇欲坠的蜘蛛网，一反常态地细细琢磨“家”这个字眼。

说到“家”，它不是我父亲的那间房子。他那个时候在我们镇上还算是个体面人，住的却是找不到更寒酸的土坯房。有一年我们屋子地下挖出来个金元宝，在我们那贫瘠的小地方，也就刚进入七十年代，谁都还饥一顿饱一顿，挖到宝贝比现在中了彩票都罕见。他二话没说立马就跟组织反应，上面来人送了面锦旗后不久，这事儿就在我们那里传得沸沸扬扬，一个镇就那么大点儿地儿，我们家的孩子要是在路上碰上了熟人，人家指不定会抓来跟大伙儿讲讲金元宝的事儿。过了段时间，大家对这件事逐渐失去了好奇心，没成想家里又发生了一件事让我们彻底出了名，镇上的人见到我们这些孩子不免窃窃私语：“哎，那是***家的，真可怜！”

我也就六七岁，上头有个大我两岁的姐姐，她叫大霞我叫小霞。我还有四个兄弟，最大的那个是我爸当年收养的，下面的是三个弟弟，这几兄弟的名字叫起来也跟横幅一样响亮，富国、强民、自力、更生。我们兄弟姐妹们长得全像我爸，除了更生，他的眉眼脸庞长得跟我妈一个样。可惜那个时候他才几个月大，奶都还没断。

家乡的竹笋如何写篇十四

竹笋，肉质细嫩，松脆可口，滋味鲜美。古往今来，它一直被视为菜中珍品，有“山珍”之誉，又有“蔬菜第一品”美称。

但我对于它，还有着另一种别样的情怀。这种别样的情怀和感受，来自童年时美好的记忆。小的时候，爸爸妈妈工作忙，常常把我送到乡下的爷爷奶奶家。老家的房子后面的小山坡上，有一片很大的竹林。

走进竹林，只见满山的竹子，有的粗，有的细，青翠碧绿，郁郁葱葱，竹山就全被这绿色笼罩着，站在竹子底下，简直望不见天，一杆杆长满绿叶的竹子活像一个个顾不得梳头的姑娘，她们头挨着头，肩并着肩，仿佛一对对亲密的朋友。那时候，这片竹林便成了我和小伙伴们唯一的乐园，我们在竹林中玩“捉迷藏”，弄一根粗大的竹子当金箍棒学着孙悟空胡乱挥舞着，或是折嫩嫩的枝条做一个帽子戴在头上玩打仗。我沉浸在无比的欢乐中。每年的三四月间，春雨淅淅沥沥下个不停，这甜美的甘露落到了竹林中，小竹子贪婪地吮吸着，迫不及待地想长出小竹笋。

就这样，在这些竹林里，到处都是破土而出的春笋。这时候，爷爷往往会扛着锄头，手里拎着一个大筐篓，而我呢，就屁颠屁颠地跟在后头，来到竹林掘春笋。那刚出土的笋密密麻麻，一个又一个的竹笋被爷爷小心翼翼地挖了出来，让我装进了筐篓里。吃饭的时候，我们往往就能品尝着用这些鲜美的嫩笋做成的各种可口的菜肴了。村子里几乎每家每户都栽种有这样一大片的竹林，整个村庄就淹没在一片片竹林之中，空气中久久弥漫着竹子特有的清香。因此，竹笋变成了这儿的特产，它们被运到市场上面去，然后，走进了千家万户，成为人们的餐桌上的美食。后来，我离开家乡，来到大城市。

城市里难以找寻到那么密集的竹林，不能再闻到竹子的香味。虽然奶奶偶尔也会寄些笋干来，却吃不到那鲜嫩的竹笋，那片竹林也只能留下脑海中，成为我最快乐的回忆了。

家乡的竹笋如何写篇十五

洗完澡，静静地躺在床上，微闭着眼睛，用心去看这个寂静夜晚的一切。我看到了躲在草丛中的虫子正在鸣叫，听到了夜风轻轻抚过树叶的声音，感受到了花朵在一点一点的开放的样子。这就是家，总是让人无比舒心和惬意。

没有城市的嘈杂和喧闹，一切都是静静的。

打开电脑，面对空荡荡的文档，手掌托着下巴回想着近来身边发生的一切，希望从中捕捉到有趣的情节助我构思出一篇精彩绝伦的文章。这时微风掠过窗户悄悄来到我的身旁，吹拂着我湿漉漉的发梢，轻吻着我的脸颊。稍一抬头，就可看见窗外的树枝随风而动的样子，远处天边繁星点点，比划着这是属于哪个星座，好久都没有看见过这么干净的只剩下星星的夜空了，遥想起小时候搬席子到楼顶上，躺着数星星的那些情景。很享受这一刻，希望时间能慢一点，再慢一点。

空气中充满花香的气息，似乎也夹杂着蚊香淡淡的香味。我深呼吸，努力闻嗅着，就像一个部队的小狗在寻找着敌人的蛛丝马迹。四处查看，稍弯下身，床底边火星点的蚊香在乌漆嘛黑的堆积物中显得格外耀眼。伊始只是星星点点的光火，随着风力加大，便有了“火烧燎原”的趋势，一阵阵淡淡的蚊香味更是扑面而来。

咦？怎么会有蚊香在这里？吃晚饭的时候……。

在家第一个晚上，睡到半夜就被不停盘旋在耳边的蚊子吵醒，一气之下，拉起棉被，差点闷死在里头。然而，还是于事无补，第二天顶着熊猫眼起床后，看到蚊子在我身上，脸上，特别是手臂上留下清晰可见的痕迹，又是一阵抓狂。

吃晚饭的时候，静悄悄的，有意打破这沉寂的局面，

“你们看，我的手臂，都快要被蚊子占领了。”

说着，不忘抬起手臂，嘴里念念有词，“这里，这里，还有这里，都是被蚊子咬的。”

他们吃着，还是一如既往专心致志地吃着。只是妈妈夹起一小撮菜，停在半空中，看了我一眼，欲言又止，最后还是放弃了。

他们毫无波澜，让我有点小失落，默默转移话题，这才会让自己免陷于被冷落的境地吧。

“妈妈，你吃一下这个，这可以美容的，河哥专门为你准备。”我用筷子示意放在妈妈前面的一道菜。

河哥说这是海参。它长得好可怕，手指般长短，就像是巨型的毛毛虫，浑身黑不溜秋的'，还满身带刺，让我无法判断哪是它的眼睛。在河哥解剖它的时候，我静静蹲在旁边，看着。河哥一刀精准无误解开它的肚皮，取出其中的杂物，便算处理干净一条。一会，黑黑一堆的，就攒满了半个盘子。看着它们的尸体，让我有点恶心感，反正我是不敢吃的，我相信我的妈妈也是不会吃。一个坏念头即便产生。

“河哥，我跟你打赌，我觉得妈妈不敢吃这个东西。”印象中妈妈很怕动物，连青蛙也不敢碰，除了家禽外，吃得最大极限也就是个牛肉了。

“好，赌就赌，输的就给对方100块。我赌她吃。”河哥停下手中的工作，挑衅地看了我一眼。

“要是吃也只是吃一口，就不敢吃了。”我有些怀疑自己的判断，但更多的是坚定。

只见妈妈夹起其中一条，定睛看了看，放进嘴巴里。边嚼着边问道：“这是什么东西？”

“这东西很补的，多吃点。”河哥说完，看了我一眼，眉毛上下抖动着，宣告他的成功，并做了个给钱的手势。

过了一会，妈妈又夹起一条，停在盘子上空，观察了几分钟，皱着眉头思考了许久，迟疑着。

“妈妈，你不觉得它长得很恐怖吗？”我看着妈妈筷子间的毛毛虫，又看了看妈妈难以言说的表情。

“是呀，要是没有外面这层皮，我就敢吃了。”她终于放回了盘子里。

我得意看着河哥，“凭我对妈妈20多年的了解，我就知道。”

爸爸会意地笑了。这就是家——我懂你。

“20几年，你有多长时间在家的？”

相对比于河哥，我差矣。一年到头，回不到两三次，也仅依靠着手机有时寒暄两三句。

说者无意，听者有心。躺在床上，闻着蚊香，甚是暖心。我知道，是爸爸。都说父爱如山，我觉得爸爸的爱润物细无声。我无意中提起想吃螃蟹，第二天桌面上就放着一盘螃蟹；我说想去玩，不久支付宝就收到一笔匿名巨款；我说我明天得走了，醒来行李装满了我爱吃地零食。

这就是家——让在外流浪的心有处安放！

家乡的竹笋如何写篇十六

做法：

1、五花肉放入冷水中煮滚，洗净，沥干。竹笋切成3厘米长，用滚水氽过，洗净，去掉涩味。

2、炒锅加热到冒烟，加入一大勺油，烧到8分热，倒入肉块翻炒2分钟。

3、将肉块平铺在锅底，慢慢熬出猪油，注意期间要翻身，让肉的每一面都煎成金黄色。

4、将肉块夹出来，锅里的油倒在小碗里。

5、在锅里重新加一小碗水和冰糖，大火煮到水分收干，冰糖变成焦糖，倒入肉块迅速翻炒上色。

6、均匀上色后，再加入笋、盐、老抽、葱姜和花雕酒翻炒，最后加入清水末过肉块，煮滚后，转小火焖2小时。

7、待肉焖烂后，开大火略收干下汁水，装盆。

家乡的竹笋如何写篇十七

做法：

1、竹笋和莴笋切成小段。

2、炒锅中大火预热倒入玉米油。

3、放入葱花煸香。

4、先放入竹笋翻炒断生。

5、再加入莴苣笋翻炒。

6、加入盐和鱼露调味。

7、马上出锅盛入盘中即可。

美食小提示。

1、由于莴笋易熟。

所以必须竹笋先炒到差不多熟了才下莴笋这样才能保证两种笋都是脆的。

2、鱼露是咸鲜味的调料，在东南亚菜中经常用到的重要作料。

可以起到生抽的作用但是颜色比较淡不会影响菜肴色泽。

用来做块茎类的菜肴时使用会让菜肴比较容易入味。