餐饮新员工入职培训方案汇总(精选8篇)

在制定方案的过程中，我们需要预测可能出现的问题，并提前进行风险评估。在制定方案时，我们可以利用数据和信息来支持决策，并进行科学的模拟和预测。接下来是一些制定方案的案例分析和实践经验，供大家学习和借鉴。

餐饮新员工入职培训方案汇总篇一

在面对快速崛起的市场竞争和日益复杂的经济环境下，企业为了满足市场需求和提高企业综合竞争力，需要引进优秀的人才。入职新员工培训是企业引进优秀员工后必须重视和关注的重要环节，对于培养一支专业、高效的员工队伍有着至关重要的意义。

2、目的。

的主要目的是使新员工能够快速了解公司的文化和业务环境，掌握必要的业务知识和技能，逐步进入正常的工作状态，为企业提供更好的服务和支持。

1、培训内容。

1.1、公司简介和业务介绍：通过演讲、ppt、视频等形式，介绍公司的历史、文化、组织架构、业务范围、经营理念等，让新员工全面了解公司。

1.2、岗位介绍和职责说明：根据新员工的`岗位和职责，详细介绍其工作内容和职责，包括工作流程、标准、安全规程和质量标准等。

1.3、公司规章制度介绍：介绍公司的各项规章制度，加强员工的法律意识和道德观念，使员工更好地遵守公司的规定。

1.4、业务知识介绍：根据不同岗位的需要，介绍相关业务知识，让员工了解具体的业务操作流程，掌握必要的技能。

1.5、团队建设：介绍公司的组织结构和员工工作流程，帮助新员工尽快融入到团队中，加强团队合作意识和沟通技巧。

2.1、线上视频培训：采用网络在线视频培训的方式，提供形式丰富、内容全面的培训课程。

2.2、现场培训：在公司内部组织专业人员现场授课，提供实践培训，让员工实践操作。

2.3、经验分享：邀请老员工分享工作经验、重点技巧及行业发展动态，加深员工对业务的理解和认知。

新员工入职培训在保证员工上岗时间的同时，有利于员工在短时间内快速适应新环境，掌握和提高岗位的业务能力和职业技能，增强员工的信心和工作热情。

2、培训评估。

针对新员工入职培训进行终端评估，从讲师、课程设置、培训方法等多方面进行评估，以确保培训质量和效果。

在企业经营管理中，培训已经成为一种不可或缺的重要手段。针对新员工入职培训，本文针对企业实际情况，提出了详细的培训方案，内容涵盖公司介绍、岗位职责说明、公司规章制度介绍、业务知识介绍、团队建设等多个方面。同时，为了确保培训的质量和效果，本文提出了培训评估的方法，以便企业管理者能够及时了解培训情况，为企业的发展做出贡献。

餐饮新员工入职培训方案汇总篇二

为了深化公司文化，塑造良好的企业形象，提高员工工作效率和业绩，每个企业都需要为新员工制定一份入职培训方案。

制定培训方案的第一步是明确培训目标，明确培训的目的和效果。新员工入职培训的主要目标包括：

（1）熟悉企业文化：新员工需要了解公司的企业文化，包括使命、愿景、价值观、理念等，激发员工的归属感和责任感，提高员工的工作意识和使命感。

（2）了解企业产品和服务：新员工需要了解公司的主营业务和核心产品，了解公司的服务理念和行业地位，为员工提供更好的'服务意识。

（3）掌握工作技能：新员工需要掌握工作技能，包括相关的软件操作、服务流程、销售技能、沟通技巧等，提高员工的工作效率和业绩。

对于新员工入职培训的评估，可以选择定期收集员工的反馈意见、工作效率、工作质量以及业务销售情况的数据等，不断优化企业培训方案。

（1）收集员工的反馈：通过匿名问卷、个别沟通等方式，收集员工对培训的satisfaction满意程度，收集员工的建议和意见，以改进培训课程。

（2）考核员工的工作表现：在实际工作中，通过对员工工作效率、工作质量、客户评价等情况的数据分析，可以评估培训的实际效果。

总而言之，新员工入职培训是企业管理中的一项重要环节，而制定一份完整科学的入职培训方案则需要对整个培训流程进行深入的分析和策划，不断完善和优化。公司为新员工培训的资金和时间是公司未来经营和发展的重要投资，它将减少员工学习和培训成本，同时也能够提高企业职工的整体素质和工作效益，促进企业的长远发展。

餐饮新员工入职培训方案汇总篇三

故事：曹操与刘备的“入职引导”

3.新员工入职引导四大原则——“您”的引导很重要。

1.社会化的基本概念。

职位说明书与“角色”：个人如何做才能适应组织的要求。

角色沟通与角色定位：个人、同事、直接主管、高层管理者对同一角色有不同的看法。

群体规范：圈内人共同赞同的行为。

期望：对可能的行为、感受、规定和态度的信赖感。

“期望”影响满意度、绩效、认同感、流失率。

不切实际的过高期望。

2.社会化的内容。

基础培训。

有关组织的培训。

特定职位的技能培训。

个人的学习与培训。

3.社会化的结果。

正面结果。

负面结果。

1.社会化过程的阶段化模型。

第1阶段：预期——谣传、轶事、广告、媒体、互联网。

第2阶段：磨合——巩固期望、期望变化、处理、适应。

第3阶段：改变——解决问题、获得满意、自我激励。

2.员工组织社会化的策略与战略。

正式的和非正式的。

个人的和集体的。

连续的和非连续的。

固定的和变化的。

比赛的和竞争的。

持续的和隔离的。

法令和非授权的。

3.新员工作为行动之前的信息的收集者。

双向互动。

降低员工获得经验面临的风险。

通过培训主管和同事支持新员工收集信息。

准确的期望。

意外情况的经验把握。

其它圈内人的帮助。

1.如何运用现实工作预览。

概念。

现实工作预览过程模型。

预防。

自我选择。

重复。

个人认同。

如何运用现实工作预览。

面谈。

问卷。

组织记录。

招聘。

2.现实工作预览是否有效。

进入以前。

进入阶段。

进入以后。

1.入职引导方案的内容的评估和检测。

致新员工信——宾至如归的感觉。

入职引导方案的主题总结清单。

案例《康宇公司的入职引导方案进度时间表》。

2.入职引导的角色。

主管。

同事。

人力资源部。

新员工。

3.入职引导方案中常面临的问题。

9大问题解析。

信息超负荷与措施。

有效的入职引导方案通用的设计要点。

6.入职引导工具表格。

《入职引导日常事务》。

因为忽略了如何使新员成为“圈内人”即社会化的重要性，一些组织很少引导和同化新成员，从而使新成员不得不自己来学习。一些员工可能在探索中锻炼出来，但是即使这些成功的新员工也要在自己早期的任职中经历焦虑和挫折。本课程提供的两种方法：“现实工作预览”和“员工入职引导”可以使个人和组织获益。

——讲师的话。

餐饮新员工入职培训方案汇总篇四

一、培训目的：

2、使新员工明确自己的工作目标和岗位职责，掌握工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。

二、培训周期及时间安排：

新员工入职培训周期为每半个月一次（月中、月末各一次），将半个月以内新入职的员工进行集中培训。时间为周五下午1点至4点，共3个小时。

三、培训对象：

__公司及下属各公司社招新入职员工。

四、培训讲师：

公司内部选拔培训讲师，范围在部门领导或有较丰富工作经验、品行兼优的骨干员工。

脱岗培训：__公司组织人事部培训组制定培训计划和方案并组织实施，由企业内部培训师采用集中授课、讨论及参观的形式进行培训。

2、员工守则：企业规章制度、奖惩条例、行为规范等；

3、入职须知：入职程序及相关手续办理流程；

4、财务制度：费用报销程序及相关手续办理流程、办公设备的申领使用等；

5、人事制度：薪酬体系、福利待遇政策（五险一金、休假等）、绩效考核、培训等；

6、相关的工作基础技能学习；

7、公司规范化的配套工具使用等；

8、安全知识：消防安全知识、设备安全知识及紧急事件处理等；

9、实地参观：参观公司各公司工作及生活等公共场所。

七、培训工作流程：

4、培训组在新员工培训结束后一周内，提交该期培训的总结分析报告，报领导审阅。

八、培训课程具体安排：

略

九、岗前培训考核标准。

1、岗前培训考核与培训期间考勤、课堂表现情况及考试挂钩，如最后综合成绩低于70分，在次月重新培训，并暂扣其当月工资直到次月培训达到要求。

2、如新员工参加培训课时数低于总课时的70%，将取消其考试资格，并在次月完成相差课程的培训，进行考核。

3、注意事项岗前培训原则上不许请假，如遇特殊情况由新员工的直接主管提前一天向人力资源部请假；培训期间新员工的考勤由人力资源部统计，考勤要求与公司的考勤一致。

餐饮新员工入职培训方案汇总篇五

新员工培训不简单的是新员工入职的一个仪式，而是一个解除新员工心理疑问，奠定新员工良好工作习惯的机会。虽然不同的公司有不同的业务模式，有不同的岗位职能，但在新员工的问题上有很多共同之处。因此给出一个相对通用和实用的新员工入职培训方案，可以作为人力资源经理进行方案设计的一个模板。

人对了世界就对了，很多管理大师用这句话来作为管理成功的心得体会。但从人力资源实践来看，单纯的通过人员招聘往往很难整体的提高企业人力资源的水平，并且会导致人员素质参差不齐。现代企业非常重视员工培训，通过员工培训提升整体的素质，通过培训可以贯彻管理者的意图，通过培训具体实施公司的标准化，通过培训可以形成企业持续发展的优势。企业中的员工培训是一个系统的工程，往往针对不同的情况有不同的培训，本文就新员工入职常见问题进行分析，丢弃一些形而上学的东西，试着给出一套有关新员工入职培训的模式化整体方案。当然所有的方案都会有它的适用范围，本文中的方案也不例外，我们需要先给出三个假设条件：

1．公司处于一个稳定期，有相对固定的业务模式。

2．公司已经有比较好的业务流程定义，有比较规范的作业指导。

3．公司是一个诚信经营的公司。

在上述条件成立的情况下，首先我们需要明确希望通过培训解决哪些问题，只有有针对性的解决问题，才能达到培训的目的。公司往往会在年初集中招聘一批新员工，对这些新员工来说先不谈标准化的作业流程，对他们而言或许有人心里都还在考虑这个企业是否值得留下。不同的员工来自不同的地方，有过不同的经历和做事的风格与习惯，有着不同的爱好，在将来的工作中他们或许有着很大的习惯冲突。或许有的人对应聘的岗位职能不一定有清晰的认识，在后续的工作中是否能适应岗位要求。通过对以前离职员工的离职原因进行分析，我们发现所有的问题其实都可以归结为如下六个问题，这里我们先将这些问题按照新员工面对的先后顺序进行排序：

1．这是个什么样的公司，是否可以实现我的求职意愿？

这个问题是新员工能安心工作的前提，无论新员工他的求职意愿是什么，他都会首先去权衡这个问题。如果他感觉到很模糊或者得到的答案很闪烁，他就会一直处于徘徊犹豫的状态中，对工作的投入也不会付出全部，在后续的工作中只要有一点不尽人意的地方就会考虑离开。

2．这个公司的产品是否有价值？

有从解决问题的角度去处理工作中的矛盾，并不利于公司的持续发展，只要出现对他更有利可图的机会，他会毫不犹豫的离开公司。

3．我在这个公司有怎样的发展途径？

这个问题是新员工的职业发展规划问题，如果能得到很好的解决，即使在今后的工作中面临一些得失他也会有一个很好的心态。

4．我是否真的胜任这份工作，如果有问题怎么办？

这个问题解决新员工对新环境的一种焦虑。对于已经入职的新员工而言，可以假设已经解决了他的能力素质与岗位要求相匹配的问题，能否胜任工作的问题其实是他在工作中如果遇到问题他是否可以获得帮助，解决他的后顾之忧，让他知道他在工作中遇到问题有哪些解决途径。

5．我或者我的工作结果如何可以获得认可？

如果新员工在思考这个问题，可以确定他已经认可公司了，他在考虑如何可以取得好的发展，和在公司中怎样可以少犯错误。

6．我是否可以顺利的融入到新的环境中，或者我是否可以被老员工接纳？

这个问题关系到新员工是否能快乐的工作，我们不能指望一个成天闷闷不乐的员工会有很好的工作成绩和一个稳定的工作心态。

有超过80%新员工离职是由于上述问题没有得到很好的解决而导致的。新员工如果没有进行很好的新员工培训，会经历较长时间的适应期，而且流失率很大。通过新员工培训解决这些问题可以起到事半功倍的效果，并且还可以提高员工的忠诚度。

有了对上述问题的整理，接着应该考虑如何去解答这些问题了。并且可以将上述问题解答作为新员工培训方案设计的主思路。

应该采用什么样的方式解决上述问题呢？

念而逐步发展的，让新员工感受到这是一个为了理想而执着追求的公司。同时有针对性的告诉新员工我们在为公司的理念而奋斗的过程中，我们的意愿是可以达到的，并且告诉新员工，详细的内容（比如绩效考核体系）在后续的培训内容中会一一解答的。这样会让新员工觉得安全。

接着我们需要对公司产品进行介绍了，介绍的过程中，重点需要介绍我们产品设计的理念和我们的市场策略。这个部分让员工感受到公司从产品设计到市场到售后，都是以客户为中心，客户至上。这样可以从新员工进入公司开始就建立服务客户的思想，同时会消除进入一个骗子公司的感觉。让新员工工作的安心。

上面两个问题消除了员工对公司的疑虑，接着员工就要考虑自己的发展问题了，这里我们需要根据本次培训新员工的岗位特点针对性的介绍公司的岗位职能，以及这些岗位的发展路线图。同时在这里需要给新员工一个与岗位相关的薪酬范围和公司统一的绩效评定制度，并告诉新员工，具体的绩效评定标准在试用期间相关主管会进行详细的培训。

在介绍岗位职能的同时，需要讲述各个岗位的人员要求和岗位规范，同时要给新员工培训《岗位规范》使用方法，在哪里可以获得自己所在岗位的岗位规范，岗位规范中包含哪些内容，岗位规范中相关工作的表格在哪里获取，工作中的过程数据存放在哪里。

餐饮新员工入职培训方案汇总篇六

培训是一种有组织的知识传递、技能传递、标准传递、信息传递、信念传递、管理训诫行为。小编整理的餐饮新员工入职培训，供参考！

新人入职培训主要分为两个阶段，第一阶段是封闭或是半封闭培训阶段，一般时间少则三天，例如：海底捞的入职培训初级阶段就是3天；或是7天，例如：王品台塑牛排的入职七天训；这个阶段稍长一点可以选择1个月甚至2至3个月封闭训练，例如：净雅酒店在威海培训基地为期2个月的全封闭军事训练；第二阶段是岗位操作培训阶段，一般通过了第一阶段的训练及考核，就代表着新人对企业的基本认同，以及企业对新人的基本认可了。这个阶段双方都充满期待。

新人在这个阶段是最空白的期间，他们对新企业新环境大多一无所知，是学习劲头最好的时期。所以这个阶段的训练是否有效，直接决定了通过考核的新人日后的工作激情与稳定。无论是时间短期的方式3至7天，还是较长期的1至3月，都要本着对企业负责，对新人负责，对自己负责的方式进行。如果短期内不能够给新人一个良好的工作习惯，那么就要给他们打造一个良好的工作印象！

1主持训练的老师，一定是餐厅内的专业人士，业务过硬，且对企业的理念及文化领悟深刻，富有激情，能为新人带来正确的思维理念，以及成为新人的模仿榜样，甚至以后工作的目标，当然还要有良好的培训技巧以及表达能力。

2要制定新人入职的培训计划，循序渐进。培训计划的制定，有助于我们明确培训的方向，以及新人培训的进展情况。

军训。

或是团队拓展训练是十分不错的训练方式。此外，为保持新人时刻处于学习的高效状态，日常行为的训练也是很好的方式。

5培训的考核：主要考核的知识点有：企业文化知识；基本管理制度；基本服务技能。考核的方式有：笔试，用于考核文字的知识点；口试，用于点菜，或是表达类的知识；实际操作，用于摆台，托盘等技能类的考核。此外对于新人日常的行为表现也是重要考核环节，因为这更能体现出新人是否能够乐于助人，与人合作，以及用于承担责任，和是否正面对待错误。这也可以通过新人培训心得，新人相互评分指正等方式进行。

现在服务员很难招聘到，餐厅用人急切，很多用人餐厅，恨不得从大街上赶紧抓进来两个，给他们两个托盘就上岗。所以，大多的入职培训都草草了事，讲讲理论；讲讲制度；讲讲托盘的使用方法；讲讲基本的餐牌知识就上岗了，想的是边培训边上岗，一边做事一边学习。

新员工到到达一个新环境，出于自闭、害羞、胆怯心理或是充满了新鲜与好奇心理；如果是有经验的从业者，还喜欢和以往的工作环境进行对比。一旦新的环境还不如以往的环境，就产生了厌恶新工作抵触新工作的心理。所以，在新员工入职期间，灌输新人归零的思想，并且应当显示更多更优秀的企业管理理念，及发展优势给新人，才能最大限度的吸引新人。

新晋员工，新到一个陌生环境，就像一张白纸一样，美丽的颜色都需要餐厅专业的培训师去描绘它。现在培训师大多都认识到，新人到新环境如同白纸，其实，新的环境对于新人来说也同样充满好奇，同样也如同白纸一样，所以，培训师除了要给新人这张白纸画满色彩，还要给自己的企业增光填色，把企业理念最好的传递给每一个新员工，让新员工最有效的适应新的工作环境。所以，专业的培训师，可以给新员工带来正确的标准、正面的榜样，是新人竞相模仿的对象，是新人对企业的正面理解，是新人日后的发展方向。相反，新人如果看到给自己培训的老师：形象邋遢、不修边幅；言行不一、缺乏专业。再加上对新环境的坏印象：员工抱怨、排斥新人、食宿环境差、工作环境差等等，自然可以想象新人是否愿意为这样的新环境效力，甚至卖命终身！

入职培训要本着“适合就是最好的”、“宁缺勿滥”的原则。所以，对新人的考核，跟踪是十分有必要的，而目前的大多餐饮企业，都是草草培训三天就上岗，后来由于餐厅经营忙碌，培训不及时，且上岗后的培训节奏和新人入职培训时的节奏不协调造成培训实效低下。

由此，我们很清楚看到新人入职培训的重要，在我们抱怨酒店餐饮行业新员工难招的时候，还是要多审视自己的培训体系是否完善，而培训体系完善的一步，就是要做好这个新人的入职培训了。

我们都知道成功取决于良好的工作习惯。而如何拥有良好的工作习惯呢？据美国专家学者研究，人们发现要养成一个习惯，需要21天时间。所以21天的时间内，不断灌输新员工正确的企业理念、行为准则与技能技巧，培养新员工适合企业发展及需求的工作习惯，就能最大限度的为企业输送有效的人才。

餐饮新员工入职培训方案汇总篇七

1、致新员工欢迎信。

2、让本部门其他员工知道新员工的到来(每天早会时)。

3、预备好新员工办公场所、办公用品。

5、为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。

6、预备好布置给新员工的第一项工作任务。

到职后第一天：

1、到人力资源部报到，进行新员工入职须知培训(人力资源部负责)。

2、到部门报到，经理代表全体部门员工欢迎新员工到来。

3、介绍新员工熟悉本部门员工，参观工作场所。

4、部门结构与功能介绍、部门内的特别规定。

5、新员工工作描述、职责要求。

6、争论新员工的第一项工作任务。

7、派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐。

到职后第五天：

1、一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中消失的问题，回答新员工的提问。

2、对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标。

3、设定下次绩效考核的时间。

到职后第三十天。

部门经理与新员工面谈，争论试用期一个月来的表现，填写评价表。

到职后第九十天。

人力资源部经理与部门经理一起争论新员工表现，是否合适现在岗位，填写试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈话，告之新员工公司绩效考核要求与体系。

1、公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务。

2、公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核。

3、公司各部门功能介绍、公司培训方案与程序。

4、公司整体培训资料的发放，回答新员工提出的问题。

1、如何使新进人员有宾至如归的感受。

当新进人员开头从事新工作时，胜利与失败往往打算其最初数小时或数天中。而在这开头的期间内，也最易于形成好或坏的印象。新工作与新上司也和新进员工一样地受到考验，所以主管人员胜利地赐予新聘人员一个好的印象，也如新进人员要赐予主管人员好印象同样的重要。

2、新进人员面临的问题。

1)生疏的脸孔环围着他;。

2)对新工作是否有力量做好而感到担心;。

3)对于新工作的意外大事感到害怕;。

4)不熟识的人、事、物，使他分心;。

5)对新工作有力不从心的感觉;。

6)不熟识公司规章制度;。

7)他不知道所遇的上司属哪一类型;。

8)可怕新工作将来的困难很大。

3、友善的欢迎。

主管人员去接待新进人员时，要有真诚友善的态度。使他感到你很兴奋他加入你的单位工作，告知他你的确是欢迎他的，与他握手，对他的姓名表示有爱好并记在脑海中，要微笑着去欢迎他。给新进人员以友善的欢迎是很简洁的事情，但却经常为主管人员所疏忽。

4、介绍同事及环境。

新进人员对环境感到生疏，但如把他介绍与同事们熟悉时，这种生疏感很快就会消逝。当我们置身于未经介绍的人群中时，大家都将是如何的困惑，而新进人员同样地也感到尴尬，不过，如把他介绍给同事们熟悉，这个窘困就被消退了。友善地将公司环境介绍给新同事，使他消退对环境的生疏感，可帮助其更快地进入状态。

5、使新进人员对工作满足。

最好能在刚开头时就使新进人员对工作表示称心。这并不是说，有意使新进人员对新工作过分主观，但无论如何要使他对新工作有良好的印象。回忆一些当你自己是新进人员时的阅历，回忆你自己最初的印象，记忆那时你是如何的感觉，然后推已及人，以你的感觉为阅历，在新进人员参与你单位工作时去鼓舞和关心他们。

6、与新进人员做伴侣。

以真诚及帮助的方式对待新员工，可使其克服很多工作之初的不适应与困难，如此可降低因不适应环境而造成的离职率。

7、具体说明公司规章制度。

新进人员经常因对公司的政策与法规不明白，而造成一些不必要的苦恼及错误，所以明白说明与他有关的公司各种政策及规章。然后，他将知道公司对他的期望是什么，以及他可以对公司贡献些什么。

8、以下政策需认真说明。

1)给薪方法;。

2)升迁政策;。

3)安全法规;。

4)员工福利;。

5)人事制度;。

6)员工的行为准则。

上述政策务必于开头时，即利用机会向新员工加以解释。

9、如何解释公司政策。

对新进人员解释有关公司政策及规章时，必需使他认为对他们是公正的一种态度。假如领导人员对新进人员解释规章，使他们认为规章的存在到处在威逼他们时，那他对他的新工作必不会有好的印象。全部公司的政策及规章都有其制定的理由，主管人员应将这些理由清晰地告知他们。假如把公司的政策及规章制定的理由一开头就具体地告知了新进人员，他将特别兴奋而且承认他们的公正与其重要性。除非让他知道制定政策的理由，否则他势必会破坏规章，同时对政策也将表示不支持。新进人员有权利知道公司的每一项政策及规章制定的理由，由于当一个新进人员在参与一项新工作时，他是着手与公司建立合作的关系，因此愈是明白那些理由，则彼此间的合作是愈亲密。去向新进人员坦诚及周到地说明公司政策及其制订的理由，是主管人员的责任，这是建立劳资彼此谅解的第一个步骤。

10、赐予安全培训。

1)协作新进人员的`工作性质与工作环境，供应其安全指导原则，可避开意外损害的发生。安全训练的内容是：

(1)工作中可能发生的意外大事;。

(2)各种大事的处理原则与步骤;。

(3)认真介绍安全常识;。

(4)经过测试，检查人员对“安全”的了解程度。

2)有效的安全培训可达到以下目标：

(1)新进人员感到他的福利方面，已有确定的保证;。

(2)建立善意与合作的基础;。

(3)可防止在工作上的铺张，以免造成意外大事;。

(4)人员可免于时间损失，而增加其工作力量;。

(5)对建立公司信誉极有关心。

11、解释给薪方案。

新进人员极欲知道下列问题;。

(1)何时发放薪金;。

(2)上、下班时间。

3、新员工试用期内表现评估表。

(负责人签名)备注。

11)让本部门其他员工知道新员工的到来;。

2)预备好新员工办公场所、办公用品及工具;。

2经理代表全体部门员工欢迎新员工到来、介绍新员工熟悉本部门员工，参观工作场所。

3部门结构与功能介绍，部门内的特别规定。

4新员工工作描述、职责要求，争论新员工的第一项工作任务。

5派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一天的午餐。

6一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中消失的问题，回答新员工的问题。对新员工一周的表现作出评估。设定下次绩效考核的时间(30天后)。

餐饮新员工入职培训方案汇总篇八

并且是惟一的动态资源。新员工是企业注入的“新鲜血液”，企业花大量的资源组织新员工培训，而培训的效果却事倍功半。作为企业的管理人员，必须高度重视这些问题，对其进行全新的思考。

新员工入职培训是指使一个社会人进入新组织变为一个企业人，通过企业的培训使其熟悉组织环境，了解工作职责，与企业相互认识，相互适应的过程。纵观世界优秀企业，无论是不断掀起“蓝色风暴”的ibm公司老总老沃森，还是被誉为“全球第一ceo”的杰克·韦尔奇，都认识到公司不仅是生产产品，更是制造人才的地方。同时，我们也看到许多企业在入职培训上存在问题，我们迫切需要寻找解决的方法。

一些公司管理人员由于对培训存在错误的认识，而采取不培训或是简单了事的做法。具体表现为：

第二，培训成本高，组织负担不起：部分企业只注重眼前利益，而放弃了培训；

第三，新员工会自然融入工作：据统计，约有80%的企业没有对新员工进行有效的培训，直接将其分配到工作岗位上去。培训实施过程中存在误差。

所谓的培训成果转化，是指受训者持续而有效地将学到的知识、技能、行为和态度运用到工作当中，从而使培训项目发挥其最大价值的过程。许多新员工经过培训后就忘记了培训内容；或是缺乏应用的机会；还有一些受训者由于得不到上司、同事的支持，没有动力将学到的技能运用到实际工作中去。

1、管理者观念上的转变，管理者必须要明白如果新员工长时间内不提高绩效，不能适应组织中的人，物和事，在很大程度就会选择离职；培训并不是造成员工流失的原因，管理者应从自身找原因，切实改善。

2、入职培训过程中应做好培训计划：

培训计划是管理者实施培训前对各方面做的一种预测与设想。计划的内容可概括为6w+2h：

（1）why即为什么要实施入职培训，目标是什么。新员工进入一个新的组织，在价值观念、文化背景等方面都存在相当大的差异，通过培训，新员工能够了解公司情况，熟悉岗位，从而适应工作。在做培训前，组织必须明确企业的目标以及对员工的期望目标，这些目标需符合start原则，尤其是具体可量化原则。

（2）who即具体有谁来实施培训。在培训者的选择上，最好选择本企业的培训师，这些培训者应具有一定的培训知识，培训经验和培训技巧，树立专业化形象。

（3）whom即对谁进行培训。一般来说是针对刚刚进入公司的员工，有刚刚毕业的学生，还有来自其他企业的“空降兵”，也可以是那些入职时没有经过培训的老员工。

（4）what即应培训哪些内容。一般包括：第一，了解组织管理制度信息；第二，建立员工的归属感；第三，组织的'历史及其组织文化；第四，使员工熟悉自己的工作岗位，以及各相关工作部门的业务。

（5）when即确定培训时间。对于新员工来说，应该在其加盟的时候进行培训，同时，培训的时间要控制好，从科学家研究的数据看，人类的注意力20分钟以后将呈现下降趋势，因此，培训最好在20分钟内，否则效果会大打折扣。

（6）where培训场地环境不应该吵闹庞杂，周围环境一般来说也得安静，不受干扰。

（7）how即企业采取何种方式进行培训。首先，进行企业层次的培训，包括使员工近入角色和企业文化培训两个层次，具体可采用集中授课、小组讨论、参观等；其次，进行部门层次的培训，包括业务技术能力培训和岗位培训，可采用角色扮演、主管辅导等方式。

（8）howmuch确定培训费用。公司在进行培训之前要做好经费的预算，其经费的确定可根据销售总额或是经费预算总额的百分比来计算。提高培训成果转化。

成功的实现培训成果的转化将会给企业带来好的效益。一个良好的积极的转化氛围是其前提条件，即上司和同事要给受训者以支持与激励。同时要将课堂学习与实际操作想结合。除此之外，要保持培训的持续性，入职培训结束后，管理者仍要全面搭建培训平台，将培训作为企业的制度来进行。只有这样，企业的培训才能真正给企业带来效益。

总之，新员工入职培训是一个系统的工程，是实现员工发展与组织效益的双赢的过程。企业应给予高度的重视，并要极力克制一些无效的培训。力图做到一份培训，多份效益，实现个人发展与企业战略目标共同完成。