大厨奶奶 大厨奶奶作文500字(5篇)

无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得范文很难写？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧

推荐大厨奶奶(推荐)一

奶奶的手黑黝黝的，长满了又厚又硬的老茧，手背上布满了青筋和纹路，皱皱巴巴的，像被水泡过似的，我想，这应该就是七十多年岁月留下的痕迹吧！

这双手虽然不好看，但是它为我们的家付出了很多。我们首先走进厨房看看吧！你瞧，奶奶用这双手炒出来的菜比酒店一级大厨炒的还要好吃。只见奶奶先往锅中倒些油，等到锅中噼里啪啦的声音消失后，手往水盆里一抓，把事先洗好的小白菜往油锅里一塞，锅立刻被菜塞满了。接着，她手拿铲子，用力地翻炒起来，只见小白菜随着锅忽上忽下，如同在锅中跳舞，一股香味顿时把我肚子里的馋虫都勾了出来，真香呀！不一会儿，一盘色香味俱全的小白菜就大功告成了！只见那小白菜嫩嫩的，绿色的叶子被炒得油亮亮的，一口咬下去，满嘴溢香，口感滑滑的、脆脆的，让人回味无穷，恨不得再吃一盘！

这些小白菜哪来的呢？你会说，是买的吧！你可猜错了，这是我奶奶自己种的！

奶奶非常勤劳，瞧，这会她正在播种呢！只见她用手挖开一个小坑，将种子小心翼翼地放进去，生怕弄坏了“种子宝宝”。我突然知道，奶奶的手为什么会破皮了。原来，为了不破坏土里的营养，为了让菜长得更好，她竟然是用手挖土的！看到这一幕，我的眼眶湿润了！在这双勤劳的手的操劳下，我家的天台成了一个“小菜园”，小白菜、空心菜、丝瓜……真是应有尽有。

有一次，奶奶从老家带回来几块烂地瓜，把它种在土里，一开始地瓜的苗很瘦弱，比别的菜短多了。可是在奶奶双手的精心培育下，那几个烂地瓜竟长出了好几丛的地瓜叶，真是神奇呀！我奶奶的手是不是很棒呢？

奶奶勤劳、充满爱的双手创造出了许多美好的事物。我爱奶奶的手，在我的心中，它是最美的！

推荐大厨奶奶(推荐)二

毫不夸张地说，我的奶奶就是一个“夸张”奶奶。每天，她都要露上两手夸张的功夫，就让我们一睹她的风采吧!

镜头一：随机应变的“夸张”

一天中午，我放学回到家，顺手把书包往沙发上一扔，学着《家有儿女》中的经典台词说：“我回来啦——”然后赶紧跑进厨房看看今天的美味佳肴。奶奶听见了我的脚步声，马上盛好饭递给我。天，米饭垒得那么高，我怎么吃得下?奶奶偏偏还说：“这一小碗饭够不够?要不要再加一点?早上走得那么急，饭都没吃饱，现在多吃点。”什么?才“一小碗饭”?唉，早知道就不在放学路上买那个“毛毛虫”面包吃了。早上没吃好，上午上课的时候肚子就开始“呼唤”我了，所以我刚才才买了面包。奶奶一直不同意我饭前吃零食，我可不能告诉她事实。算了，我一咬牙，一跺脚，开吃!

吃过午饭，我坐在电视机前看《百家讲坛》。哇!茶几上放了许多我喜欢的零食：巧克力、饼干、话梅……我顿时把午饭前的那一幕抛到脑后，准备开吃。奶奶察觉到了我的举动，大喝一声：“刚才吃了几大碗饭还没吃饱吗?还有胃口?”咦?奶奶刚才不是说只有“一小碗饭”嘛，怎么又变成“几大碗饭”了?奶奶的“夸张”真是随机应变啊!

镜头二：不打草稿的“夸张”

又一天早上，掌勺大厨要给我做“珍珠翡翠团圆饭”(俗称蛋炒饭)。没过多久，一碗白里透黄、香飘四溢的蛋炒饭就新鲜出锅了。我尝了一口，满脸堆笑地对奶奶说：“是不是忘了放盐，怎么一点味道也没有啊?”奶奶想了想，说：“不会的，我明明放了好几勺盐。”好几勺盐!要咸死我吗?我差点没笑喷出来。

镜头三：面不改色心不跳的“夸张”

每个星期天下午一点半，我要去上新概念英语课。每次上课前，我都要在家磨时间，总是到临上课还有20分钟时，才不紧不慢地出发。奶奶是个心急的人，一看到我一点儿也不着急的样子，她就会着急，开始给我放“迷魂弹”。

“奶奶，几点了?”

“一点了，上学去吧!”

“不，还早呢!”

过了一会儿。

“奶奶，几点了?”

“早呢，才一点一刻。”

“什么?一点一刻了?迟到了!”

我连表也没顾得上看，拿起书包就快马加鞭向学校跑去。

实际上，那时才一点过五分……

我的“夸张”奶奶厉害吧?现在，她已经开始收徒了，“入室大弟子”当然就是我啦!

推荐大厨奶奶(推荐)三

回首xx年工作，在各位领导帮助下，在同事的支持下，身为一名厨师长，我以身作则，高标准、严要求，带领二三四楼厨房员工，为顾客制作精美的菜肴以及优质的服务;为厨房经济利益以及酒店社会效益，无私奉献、勤勤恳恳、兢兢业业。1——5月我负责二楼厨房工作，后又接手四楼厨房工作深知责任之重大，但有张总及朱师傅的支持和同事帮助我不负众望，以最优秀的成绩回报酒店对我的信任。现将半年来的工作总结如下：

1、菜品质量

菜品质量：菜肴质量是厨房得以生存发展的焦点竞争力。我严把质量关，对每道菜都制定了严格用料标准及制作程序，做菜时标准，每道菜的色、香、味、型力求稳定;还不断听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进。

在朱师傅的带领下及厨房同事的配合下，完成了大型宴会标准菜单的制作，从而有效的保证了大型宴会菜品的质量稳定性。三楼九曲家常菜完全按照经济、实惠、量大，口味家常的`特点来迎合市场。施行专菜专人制作，菜品分配到人、责任分配到人，从而增加了员工的责任心。四楼国宴厨房菜品质量严格按照走高端路线、时尚前沿，从色、香、味、形、气、质、雅、养、生等多方面考虑，保证四楼国宴餐厅菜品作为弘润华夏的一张名片。

在大型宴会期间我本人将进行全程监控，把握每一个环节不出错。同时将大型包桌菜品分配到人，从原料加工到最后都有责任人负责。

2、成本控制

成本控制方面：在保证菜肴质量的前提下，降低成本，让利顾客。我也总结出一套降低成本的方法。如：库存状态，坚决"先进先出"原则，把存货较长的原料尽快销售出去，向“零”库存靠拢;研究制造无成本菜品，把主菜的剩余废弃原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道所用原料的单价，学会估算原料的成本，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都养成节约意识，从而效益最大化。

3、管理

管理方面：以人为本，我针对员工情况素质培训，每天都对员工有针对性的厨艺培训，并经常激励员工把工作看作是的事业来做，员工整体素质得以提升，如注重仪表、尊守厨房规章轨制等;

每日听取前台意见和宾客及质检部意见，在每天厨房例会中，拿出来解决，坚决执行酒店的各项规章制度，不徇私情。

在四月份的时候酒店给我一次出外北京学习的机会，通过这次学习认识到自己在管理工作上，与国内知名酒店餐饮同行还存在差距，在今后的工作中多向国际、国内知名酒店企业学习先进的管理经验、优秀菜品，从而来提升自身的管理水平及烹饪技术。

4、菜品创新

在菜品创新方面我们集思广益，聚集大家的力量，师傅级每月每人最少出两道新菜品。我本人将做好新菜品创新工作平台支持，让员工能够充分的展现自己，从而为酒店在菜品竞争方面提供源泉。同时出现了许多优秀菜品例如;弘润招牌鸡、毛纸烧饼、萝卜丝饼、德式蒜香虾、蟹肉烧粉皮等，赢得了许多客人的好评。

5、卫生

卫生方面：严格按照《食品卫生安全法》，抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，划分每个员工各自的卫生区域，不留死角卫生。规定食品原料分类存放，生熟分开、素荤分开。把工作做到每个细节，从而有效地防止防止顾客食物中毒事件发生，避免不必要的事故发生。

6、安全

安全方面;做到了全年没有食物中毒事件发生、没有任何安全隐患、没有较大工伤事故。在消防知识方面做到人人会背，会使用灭火器材。懂得四个能力、三会三化、会报警程序、数值酒店和工作区域疏散通道位置、数量和方向及酒店灭火器种类。

感谢张总、朱师傅对我的信任及大力支持，让我在xx厨房工作中画上了完美的句号。

综上所述，在本年度，厨房团队的不断努力，在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质、食品安全等都有较好的成绩。我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

xx年工作计划

1、前台沟通;

与前台沟通问题一直以来都是厨房的难题，xx年将加大厨师素质提升，沟通能力，将出台关于与前台合作制度，例如;菜品估清规定、协调会、意见反馈制度等，从而有效避免沟通不畅带来诸多的问题。并加强团队意识培训，让后厨员工知道只有和前台员工通力配合，才能使我们的菜品画上最完美的句号，才能让酒店产生最高的经济效益。

2、创新菜;

菜品永远是厨师的生存基本，也是每一个职业厨师的追求，实现自我价值的一条通道。在创新菜方面我们眼看国际餐饮高手例如米其林三星餐厅的大厨等，手艺向国内餐饮巨头看齐例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等，

力争酒店在菜品研发方面具有核心优势。

3、工作计划

三楼进行装修，从而增添酒店餐饮整体竞争力度。厨部将做好工作计划部署，人员增加湘菜、粤菜、川菜进而补充菜品多元化需求，来满足不同口味的客人。厨部已经建立优秀菜品存档工作，随时可以保证菜品更新工作。

4、培训

加大员工培训力度，给员工提供多层级学习平台。从员工素质、团队精神、协作能力、技能效率等全方位进行，从而让员工从单一的技术层面走向综合水平整体提高。

以上几处将列为今年的工作重心。

xx我会带领我的团队不断挑战、勇于创新，烹饪出更精美的菜肴，来迎合市场的发展需求，用更有优异的成绩回报酒店。谢谢。

推荐大厨奶奶(推荐)四

奶奶是我最尊敬的人，也是我最爱的人。我和奶奶之间发生的故事数不胜数，其中一件事让我记忆犹新，永远不能忘记。

记得那是一个暑假，一大早，奶奶来到我们新租的家里，说：“姐姐、弟弟，你们要跟奶奶一起去奶奶的外家玩吗?”我和弟弟异口同声地说：“要去!”于是奶奶就带着我和弟弟在公路边的公交站等着公交车。我们三人等了好久，才看见公交车慢悠悠地朝着我们开来。我们上了车，车上的人非常地多，也非常的挤，奶奶好不容易找到了两个空位置，便让我和弟弟坐了上去，而自己却挨着我们身边站着。

我和弟弟都好想快点到奶奶的外家，一路上都在看着窗外陌生的风景。过了一会儿，我无意中看见奶奶一直用手捶着腿。我心想：奶奶一定累坏了吧!再说奶奶的腿本来就经常疼，现在站在摇摇晃晃的车上，就更不用说了。我想到了这，就站起来准备给奶奶让座，我说：“奶奶您坐在我这个位置上吧!”奶奶听了，笑着摇摇头说：“不用了，你坐吧，奶奶站着没事!”但我还是坚持给奶奶让座，我说：“奶奶，您这次就听我的吧，快过来坐，您的腿不舒服，站着我会心疼的。”“不用了孩子，你赶紧坐好，别摔着了!”车上的乘客都被我和奶奶的对话吸引了，纷纷向我竖起了大拇指。在大家的劝说下，奶奶终于坐在了我的座位上，我会心地笑了……

下车了，我们来到一个小卖部，买了很多好吃的，来到奶奶的外家，阿姨拿出一盒饼干给我们吃，我和弟弟在奶奶的外家玩得很开心。

这就是我和奶奶之间的让座事件，虽然看似很平常，但就是因为这件平平凡凡的事，让我体会到了奶奶对我们的爱，也感受到了奶奶对我们无微不至关怀。长大后，我一定要孝顺奶奶，让奶奶吃好穿暖，就像奶奶爱我们一样。

我有一个好奶奶，名叫张遂霞，今年五十多。职业是看孩子。

她的外貌很美。弯弯的眉毛、大大的眼睛、长长的眼睫毛、圆圆的脸蛋、高高的鼻子下长着一张能说会笑的嘴吧。

性格有时温柔，有时暴躁。我比较喜欢温柔又和蔼可亲的奶奶。

我奶奶有许多的优点，比如做饭好吃、别人交给他的事情他从来没有拒绝过，还总是帮助别人、照顾孩子很细心。

我奶奶的缺点就只有这一个，那就是记性不好，我想你的奶奶也是吧，因为每个老人的记性都不好，我们老的时候也会发生这样的事。

这就是我的奶奶。

我的奶奶是一位大厨，今天我就给大家说说我的奶奶。

我的奶奶做饭特别厉害，她从11岁开始做饭，已经有60年的厨龄了。

这位大厨非常厉害。每一道菜的材料都是奶奶精挑细选出来的，每一道菜出炉的时候，我总是会第一个被菜香味引过来，我最最最喜欢奶奶做的丸子汤，以下是丸子汤的基本做法：

准备材料：猪肉(瘦肉)、姜、花椒面、鸡蛋、香菜、香油

做法：

1、把猪肉剁成肉泥加上花椒面和姜还有鸡蛋搅拌均匀。

2、把做好的肉泥做成丸子，下锅。

3、把香菜、香油放进锅里。

就这样美味的丸子汤就成了，你味到了香味了吗?

我奶奶不光会做丸子汤，还会做别的更好吃的饭，所以我最喜欢我奶奶做饭。

我有一个善良的奶奶，她长着一双乌黑发亮的眼睛，一个小鼻子，一张大嘴巴。可好玩了!她还有许多特点，让我来给你讲讲吧!特点一：爱唠叨

因为妈妈已经开始上班了，奶奶又开始管我了，她每天每刻不停的唠叨，妞妞赶紧写作业!妞妞赶紧睡觉!妞妞，赶快起床!你瞅瞅，这真是个唠叨大魔王!

特点二：爱忘记东西

我奶奶出门时，总是爱忘关电扇，她还说：“我是全家最节约的一个人。”每当听到这句话时，我都会笑得前仰后合的。

我这个奶奶怎么样，还可以吧，只要出门先想着关电扇!

哈哈哈!这就是我慈祥又可爱的奶奶!

推荐大厨奶奶(推荐)五

我祝大家新年快乐!回首20xx年工作,在各位领导帮助下,在同事的支持下,身为一名厨师长,我以身作则,高标准、严要求,带领二三四楼厨房员工,为顾客制作精美的菜肴以及优质的服务;为厨房经济利益以及酒店社会效益,无私奉献、勤勤恳恳、兢兢业业。1--5月我负责二楼厨房工作，后又接手四楼厨房工作深知责任之重大，但有张总及朱师傅的支持和同事帮助我不负众望，以最优秀的成绩回报酒店对我的信任。现将一年来的工作总结如下:

1、菜品质量

菜品质量:菜肴质量是厨房得以生存发展的焦点竞争力。我严把质量关，对每道菜都制定了严格用料标准及制作程序,做菜时标准,每道菜的色、香、味、型力求稳定;还不断听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中改进。

在朱师傅的带领下及厨房同事的配合下，完成了大型宴会标准菜单的制作，从而有效的保证了大型宴会菜品的质量稳定性。三楼九曲家常菜完全按照经济、实惠、量大，口味家常的特点来迎合市场。施行专菜专人制作，菜品分配到人、责任分配到人，从而增加了员工的责任心。四楼国宴厨房菜品质量严格按照走高端路线、时尚前沿，从色、香、味、形、气、质、雅、养、生等多方面考虑，保证四楼国宴餐厅菜品作为弘润华夏的一张名片。

在大型宴会期间我本人将进行全程监控，把握每一个环节不出错。同时将大型包桌菜品分配到人，从原料加工到最后都有责任人负责。

2、成本控制

成本控制方面:在保证菜肴质量的前提下,降低成本,让利顾客。我也总结出一套降低成本的方法。如:库存状态,坚决"先进先出"原则,把存货较长的原料尽快销售出去，向“零”库存靠拢;研究制造无成本菜品,把主菜的剩余废弃原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道所用原料的单价,学会估算原料的成本,就把成本控制到每个员工身上,使所有厨房员工都养成节约意识,从而效益最大化。

3、管理

管理方面:以人为本,我针对员工情况素质培训,每天都对员工有针对性的厨艺培训,并经常激励员工把工作看作是的事业来做，员工整体素质得以提升,如注重仪表、尊守厨房规章轨制等;

每日听取前台意见和宾客及质检部意见，在每天厨房例会中，拿出来解决，坚决执行酒店的各项规章制度，不徇私情。

在四月份的时候酒店给我一次出外北京学习的机会，通过这次学习认识到自己在管理工作上，与国内知名酒店餐饮同行还存在差距，在今后的工作中多向国际、国内知名酒店企业学习先进的管理经验、优秀菜品，从而来提升自身的管理水平及烹饪技术。

4、菜品创新

在菜品创新方面我们集思广益，聚集大家的力量，师傅级每月每人最少出两道新菜品。我本人将做好新菜品创新工作平台支持，让员工能够充分的展现自己，从而为酒店在菜品竞争方面提供源泉。同时出现了许多优秀菜品例如；弘润招牌鸡、毛纸烧饼、萝卜丝饼、德式蒜香虾、蟹肉烧粉皮等，赢得了许多客人的好评。

5、卫生

卫生方面:严格按照《食品卫生安全法》,抓好食品卫生安全工作,把握好食品加工的各个环节。按规定,划分每个员工各自的卫生区域，不留死角卫生。规定食品原料分类存放,生熟分开、素荤分开。把工作做到每个细节，从而有效地防止防止顾客食物中毒事件发生,避免不必要的事故发生。

6、安全

安全方面；做到了全年没有食物中毒事件发生、没有任何安全隐患、没有较大工伤事故。在消防知识方面做到人人会背，会使用灭火器材。懂得四个能力、三会三化、会报警程序、数值酒店和工作区域疏散通道位置、数量和方向及酒店灭火器种类。

感谢张总、朱师傅对我的信任及大力支持，让我在20xx厨房工作中画上了完美的句号。

综上所述,在本年度,厨房团队的不断努力,在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质、食品安全等都有较好的成绩。我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

20xx年工作计划；

1、前台沟通；

与前台沟通问题一直以来都是厨房的难题，20xx年将加大厨师素质提升，沟通能力，将出台关于与前台合作制度，例如；菜品估清规定、协调会、意见反馈制度等，从而有效避免沟通不畅带来诸多的问题。并加强团队意识培训，让后厨员工知道只有和前台员工通力配合，才能使我们的菜品画上最完美的句号，才能让酒店产生最高的经济效益。

2、创新菜；

菜品永远是厨师的生存基本，也是每一个职业厨师的追求，实现自我价值的一条通道。在创新菜方面我们眼看国际餐饮高手例如米其林三星餐厅的大厨等，手艺向国内餐饮巨头看齐例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等， 力争酒店在菜品研发方面具有核心优势。

3、工作计划

三楼进行装修，从而增添酒店餐饮整体竞争力度。厨部将做好工作计划部署，人员增加湘菜、粤菜、川菜进而补充菜品多元化需求，来满足不同口味的客人。厨部已经建立优秀菜品存档工作，随时可以保证菜品更新工作。

4、培训

加大员工培训力度，给员工提供多层级学习平台。从员工素质、团队精神、协作能力、技能效率等全方位进行，从而让员工从单一的技术层面走向综合水平整体提高。

以上几处将列为今年的工作重心。

20xx我会带领我的团队不断挑战、勇于创新,烹饪出更精美的菜肴，来迎合市场的发展需求，用更有优异的成绩回报酒店。谢谢。