日本人口老龄化及对策论文 日本人口老龄化对我国的启示(二篇)

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精选日本人口老龄化及对策论文(精)一

:中国，茶文化，传播

茶是世界三大饮料之一，我国是茶的故乡，是茶树的原产地，也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。而第一位确定茶树学名是一由瑞典科学家林奈和德国植物学家孔采。1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究，确定茶树学名为[camellia sinensis（l.）]。

最早发现茶树是在100万年前，在我国西南部云贵高原和四川一带的深山密林中，由不少的原始型的野生大茶树。人类发现茶树和广泛利用茶树经过了相当长的时间，据文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。这充分的表明，茶出自中国，源于中国，中国是茶的原产地。

（一）茶在国内的传播

中国茶叶的发展和传播是一个漫长的过程，在战国时期，巴蜀一带已形成一定规模的茶区，随着地质变迁及人为栽培，经过代代相传，饮茶慢慢从局部地区开始逐步普及全国。西汉时，不仅饮茶成风，而且出现了专门用具，茶叶已经商品化；三国时期，崇茶之风进一步发展，长江中游或华中地区逐渐取代巴蜀地位；到了魏晋南北朝，长江下游和东南沿海茶业的发展，茶已成为日常饮料；唐代是茶业大发展的时期，由于贡茶设置在江南，促进了江南制茶技术的提高，也带动了全国各茶区的生产和发展；宋代茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，茶已传播到全国各地，基本上已与当代茶区范围相符；明清，饮茶之风达到高峰，清代后期，茶叶生产由盛而衰；当代，茶叶再现辉煌，茶叶消费开始向多元化和健康方向发展。

（二）茶在国外的传播

茶在国内传播的同时，也不断向周边国家和世界传播。随着商业贸易和中外文化的交流，在南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区，种茶、制茶和饮茶习俗，开始由国内传至国外。

唐代日本高僧最澄回国时从中国携带茶籽种植，宋代日本荣西禅师又从我国传入茶籽至日本种植。这些文化交流使者将从中国学到的饮茶习俗带回日本，在此基础上进行发扬广大，推动了日本饮茶习俗的发展。后又经日僧南浦昭明将学得中国径山寺茶宴、斗茶等饮茶习俗带回日本，在此基础上改造后逐渐形成了日本自己的茶道。

约在1610年中国茶叶作为商品输往欧州的荷兰和葡萄牙，后传至东欧，再传至俄、法等国。印度虽有野生茶树，但是印度人不知种茶和饮茶，1780年印度引种中国茶籽，之后传播到斯里兰、非洲、南美等地。茶在传播中，“茶”字的音、形、义也随之流传，世界各国对茶的称谓起源于中国，如茶在英语中写成“tea”，是从福建话“茶”字的念法而生。可以说，中国给了世界茶的名字，茶的知识，茶的栽培加工技术，世界各国的茶叶，直接或间接，与我国茶叶有千丝万缕的联系。

目前，我国生产茶叶三分之一销往世界各地上百个国家和地区，有50多个国家引种了我国的茶籽、茶树，世界饮茶人口已达20多亿。

我国的茶叶的品种和类别繁多，有各式各样数百种茶叶，为世界茶叶命名和种类最多的国家，这些各色各样的茶类以及再加工茶类是以如下方法命名和分类的。

（一）茶的命名

茶叶命名是茶叶分类的重要程序之一，命名与分类可以联系一起，茶叶的命名和分类有不同的标准和角度。我们走进茶店时，会被不同形状、不同颜色的茶所吸引，茶叶也被赋予了无花八门的名称，茶叶名称通常是带有描写性的，名称文雅也是其它商品所不及的。一般讲，茶叶命名的依据，是以茶的形状，色香味和茶树品种、生产地区、采摘时期、制作工艺和茶水颜色不同而命名。其基本原则为：

1、 以茶叶的形状命名。如 “碧螺春”、“雀舌”、“珠茶”、 “竹叶茶”、“六安瓜片”等茶的名字都是根据茶的形状特征为其命名的。

2、 以茶叶色香味命名。如“银毫”、“雪芽”、“雪莲”、“苦茶”、“兰花茶”等茶的名字是取自茶叶色香味而命名的。

3、 以茶树品种命名。如“白毫”、“乌龙”、“水仙”、“毛蟹”等茶名字都是由以茶树品种而命名的。

4、 以产地命名。如 “黄山毛峰”、“西湖龙井”、“庐山云雾”等茶名字都是由茶生产地区名胜山川的特点和地理位置差异为之命名。

5、 以采摘时期命名。如“明前”、“雨前”、“冬片”等茶名字都是根据采摘季节不同而命名的。

6、 以制作技术和茶水颜色而命名，如“炒青”、“烘青”、“蒸青”、“绿茶”、“红茶”等茶的名字是由加工工艺不同和茶叶冲泡成汤后的色泽命名的。。

（二）茶的分类

茶的分类是以制茶的工艺方法为基础，现在茶叶的分类标准也各不相同，难以统一。茶学界对于茶的划分采取了一种综合的办法，将中国茶分为两大类，即基本条类和再加工条类。

1、 茶的基本条类

基本条类，包括绿茶，红茶，青茶，白茶，黄茶，黑茶6大类。

⑴绿茶

绿茶属不发酵茶类。它是采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成，成品干茶呈绿色。冲泡之后清汤绿叶，芽叶舒展，滋味清新爽口，充满了春天的气息。著名的有：“碧螺春”、“西湖龙井”、“六安瓜片”、“信阳毛尖”、“太平猴魁”、“黄山毛峰”等。

⑵红茶

红茶属发酵茶类。它是新鲜的茶叶经过萎凋，揉捻，发酵，干燥工艺制作而成。冲泡之后红汤红叶，茶汤香气高长，滋味醇厚。著名的有：“祁门工夫”、“正山小种”、“滇红工夫”、“宜红工夫”、“宁红工夫”、“川红工夫”等。

⑶青茶（乌龙茶）

乌龙茶亦称青茶，属半发酵茶。它是新鲜的茶叶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制作而成。冲泡之后绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。著名的有：“安溪铁观音”、“武夷岩茶”、“凤凰水仙”、“冻顶乌龙”等。

⑷白茶

白茶属轻微发酵茶。它是经过包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序制作而成，萎凋是形成白茶品质的关键工序，成茶外表满披白毫。冲泡之后绿叶红筋，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。著名的有：“白毫银针”、“白牡丹”、“贡眉（寿眉）”等。

⑸黄茶

黄茶属属于轻发酵茶类是我国特产。它的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。成品干茶呈黄或黄绿色，冲泡之后黄叶黄汤、香气清悦、味厚爽口。著名的有：“蒙顶黄芽”、“君山银针”、“霍山黄芽”、“莫干黄芽”等。

⑹黑茶

黑茶属全发酵茶。它采用的原料较粗老，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序制作而成，成品茶的外观呈黑色。冲泡黑茶应水温要高煮沸其滋味更佳，冲泡后茶叶黑褐油润，汤色橙黄或橙红、茶味醇厚。著名的有：“云南普洱茶”、“广西六堡茶”、“湖南黑茶”、“湖北佬扁茶”、“四川边茶”、“云南砖茶”等。

2、再加工茶条类

再加工茶类就是用基本茶类中的茶作为原料，进行再加工而成的茶叶。主要包括花茶、紧压茶、工艺茶、非茶之茶。

⑴花茶

花茶是以六大茶类为基础加以各类鲜花窨制而成。所用的花有茉莉花、玫瑰花、桂花等。花茶加工是利用了鲜花吐香和茶叶吸香，茶味和花香融于一体，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，香味浓郁，茶汤色深，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶品种有茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、柚子花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。花茶既有茶的功效，花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。

⑵紧压茶

紧压茶一般以黑茶、绿茶、红茶的散茶为原料，经再加工蒸压成一定形状而制成的茶叶。它是为了长途运输和长时间保存方便，将茶压缩干燥成为各种形状（方砖状、圆饼状、块状等形状），防止途中变质。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红，茶味醇厚。紧压茶种类有沱茶、竹筒香茶、普洱方茶、米砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖、圆茶、饼茶等。

⑶工艺茶

工艺茶又名茶工艺品，是选用上等基本条类茶为原料与脱水鲜花经独特的手工艺与现代技术相结合精制而成。随着人民生活水平提高，饮茶不再完全为了解渴，出于保健和精神享受的需要，形态美观，有一定的欣赏性工艺茶脱颖而出受到人们欢迎。各种富有诗意和美感的工艺茶不断涌现，让现代气息扑面而来。如“牡丹绣球”、“出水芙蓉”、“玉衣金莲”、“金葫芦”等工艺茶。

⑷非茶之茶

非茶之茶是指不用茶树叶子制作，但可以像茶一样饮用的各种饮料。市场上非茶之茶非常多，均不属于茶叶的范畴，但它却以保健茶或药用茶的形态出现。我们习惯把当茶饮用的都称为“茶”，不一定非得有茶的成份，它是“茶”概念的一种延申。如菊花茶、罗布麻茶、人参茶、杜仲茶、枸杞芽茶等，它们虽不是茶，但又不能称为假茶，把这些植物叶或茎叶加工成干品后当茶泡饮，这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的成员。

精选日本人口老龄化及对策论文(精)二

日本出游回来已好长一段时间了，实在觉得这次不好玩，没什么可写的，可不写又好像对不住这旅费，总要留点纪念吧。就写两点心得吧：

1、北海道了只能留在心中不可付诸旅行。北海道最早的印象来自于20多年前一首北国之春的歌，给我带来的无限遐想。那时的我远离父母远离家乡，在遥远的郑州军校读书，况且学的是日语，嘴里哼唱着这首优美曲子，脑海里浮现的是一片望不到尽头的白桦林，挺拔又玉立，地上轻浮着一层树叶，微风吹来树叶发出沙沙的轻响，远处还能听到潺潺的溪水声，寂静又坚定地流淌着，流向不知名的远方。悠然的天空飘着朵朵轻盈的白云，白云下,是一片片紫色的木兰花悄悄地开在山岗上，好一派休闲恬和悠远的景色!自此我一直就把北海道当成一个心中神往的地方。随着岁月的星转斗移，不再年轻的我也少了许浪漫和幻想，但对于此次的出游，原本吸引我的也就是北海道了，同时也做好了准备，告诫自己北海道实在不会如想象当中的美。

尽管在心里早已打好了预防针，可是当我们到了所谓的北海道之后还是令我大大地失望了。我们从东京飞到札幌--北海道的首府，这是北海道的行政中心自然不会平和与幽静，虽比上东京的繁华可也交通拥挤，人头攒动。大通公园内各类政客的轮番演讲，到处可见的政客大头照，我想与其说是政治纲领的表述还不如说是表现其政治权力的野心。庸庸无为的麻生诱发了更多人对权力的贪婪与饥渴，更多的政客窃想着位高权重原来不是想象当中的高不可攀。大通公园对面是古老的木制建筑时计台，也激不起我平和与怀旧的心情。

我想城里当然是城里，我们这次旅游是豪华游，入住的也都是豪华酒店，自然离不开繁华与热闹，我也没有给予多少期望，想像着郊外的原野与富良野的花田薰衣草的花海，也许多少还能还原一点当年的记忆。可是，这最后的一点幻想也被粉碎的烟灰湮灭。年老的司机慢腾腾地开着豪华大巴，因没有超车道，拐弯限速地又多， 就这么一直开着三四个小时，沿途只见一处算是较为整齐的花丛，导游说在这儿停留一小时观赏，额滴天!就这么小的花田还比上上海植物园的苗圃长风公园的花展来得艳丽与好看，不需十分钟即可观赏结束连带拍照到此一游之类的，我们却坐了三个多小时的车啊!一路上都没见着我早年掩藏于心中的大片白桦树、潺潺的溪水、炫紫的木兰花。。。。就为了看在山坡上几排快凋谢的薰衣草、串串红?这小日本人也太能忽悠吧，绝不亚于赵本山大哥呢!

我已没有了兴致，匆匆拍了几张照算是和朋友一起开心开心，大叔主要是为了陪朋友来旅游，我也不能不给点面子。之后去的花佃农耕列车也是毫无意义，在山野间穿过的一列小火车，两旁不是望不到边际的农场而是杂草丛生的小灌木毫无特色可言，还不如在迪斯尼乘坐的深林火车呢!

后来去了北海道所谓的最古老最大的富田农场，也不过如此，只不过是把长风公园的花展放到了山坡上而已，还远不如长风公园的花来得高贵和多样，娇艳和多彩，花展门票才几个钱啊?忽悠，绝对的大忽悠，奉劝朋友们千万别去什么北海道了。冬天也别去，沿途介绍了几个所谓冬天是著名的滑雪场的地方，我没看出其中的好来，小小的旅店，不高的山，能划出著名的两个字吗?

都说日本火山多，温泉自然也多，泡了定山溪的温泉，也被誉为日本著名的温泉，130年前被人发现的。呵呵，西安贵妃出浴的华清池在3000多年前就已发现，没法比啊!泡温泉的池也不多，景也没有。不是在山谷里泡就在酒店的16楼和地下一楼，想看天想不到，想看四周也徒有墙壁，就是它所谓的露天池也就是在酒店房凸出来阳台的地方，没有那种与山亲近与星对视的感觉。国内的温泉多着呢，犯不了跑大老远到这儿来花大价钱来泡。

总之啊，也许有些事和景是要亲身的经历才刻骨铭心留下烙印，而有些事和景只能想象万不可去经历才永留心间而美好。我想北海道绝不是前者啊!

2、千万要问清导游是否有免费的巴士接送去迪斯尼?问清导游是哪里人?我们入住在新宿的京王酒店。在东京有一天自由活动时间，可以去迪斯尼，虽然我和女儿都已去过，但女儿还觉得没玩全，而且朋友也有两小孩，我们8人就决定去。导游说她带我们去8500日币一人，我拒绝了，自认为自己能带大家乘地铁去，导游也无奈。我再问她怎么去?她说她要查查清楚再告诉我，晚上写了一张条子告诉我要转车之类的好像以为我会怕复杂而放弃。我坦然告诉她知道了。第二天去地铁乘车时问在哪里乘车到迪斯尼，对方问我是住在哪个酒店，我告诉他京王，对方惊讶，京王这样的酒店有免费巴士接送迪斯尼，日本高档的酒店都有这项服务的。我们才知上了那个导游的当。立马打导游电话责问她，她起初还支支吾吾，可碰到大叔这种从事法律工作的人她哪是对手。马上返回酒店安排我们乘下一班去迪斯尼的巴士，不过这时已到12点半了，到迪斯尼已经1点了，浪费半天时间，不过这半天不会白浪费的，回来大叔肯定和旅行社要交涉的。旅行社在当时就已打电话道歉了，说回来协商解决。这是后话。想告诉朋友如去日本玩，先问清酒店是否有免费的车接送迪斯尼，千万别让导游带去收8500元一人。迪斯尼门票大人5800元，12-18岁5000元，12岁下3000元，导游可不管大人小孩都是8500元，就是自己乘地铁也不要多少钱的。而且交通又方便。若有免费巴士，千万不要错过，最后一班都是晚上十点多回来，可以玩到迪斯尼全天节目表演结束，晚上的游行花车烟火唱歌表演也精彩，跟导游就看不成了，她们都是下午5点就回来。一定要先了解清楚酒店的情况!

我们导游是一个中国台湾人，明白我的意思了吗?