食品研发工程师的岗位职责(优秀20篇)

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食品研发工程师的岗位职责篇一

3、对性能指标进行验证，制定完善各种食品的标准;。

4、改良现有产品，研发新产品;。

5、研究提高食品质量的`方法。

1、熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规;。

2、具有食品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发;。

3、具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;。

4、熟悉相关食品生产流程与工艺要求;。

5、熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用;。

6、了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。

食品研发工程师的岗位职责篇二

职责：

1、利用药食同源资源开展食品、保健品研发。

2、负责收集相关领域的产品信息和研发趋势，为公司产品研发提供数据资料。

3、根据研发工作进程，及时记录各种技术信息，编制相关技术资料。

4、参与公司新产品的试制和样品的生产，并及时收集和整理相关技术资料。

任职资格：

1、食品工程等相关专业本科以上学历，有两年以上食品保健食品研发经验。

2、熟悉食品及保健食品相关法律法规和研发流程的优先。

3、对产品研发、材料汇编等有良好的操作经验。

4、为人正直、责任心强、作风严谨、工作仔细认真。

5、具有较强的沟通协调能力，有良好的纪律性、团队合作以及开拓创新精神。

食品研发工程师的岗位职责篇三

2、根据现有产品配方及工艺，通过实验验证改进工艺流程;。

3、编写新品的工艺技术文件，并组织审批;。

4、对开发的`新产品进行中试，验证新设计的车间可行性;。

5、对上市的新产品进行质量跟踪。

1、本科及以上学历，食品科学相关专业，研究生优先。

2、食品领域工作1-3年，优秀应届毕业生亦可。

3、思想活跃，有创新精神，并愿意为新想法去尝试的。

4、动手能力强，有蛋品研发、质量检测及生产经验的优先。

食品研发工程师的岗位职责篇四

1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。

2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。

3.结合公司实际开发的项目，提炼出相关课题，组织公司内部有关专家进行研究，为将来开发的项目提供技术支撑。

4.参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案。5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。6.负责与外部技术专家的协调工作。

1、全面负责研发一部日常行政事务工作；

15、负责部门员工团队文化建设。

3、建立与修订跟课程开发管理相关的各项技术规范；

食品研发工程师的岗位职责篇五

职责：

1、按计划完成饼类产品的开发;。

2、监督原材料品质，控制原材料质量和成本;。

4、为其它部门提供技术支持;。

5、完成领导安排的其它工作。

任职要求：

1、大专以上学历，食品及相关专业;。

4、熟练掌握产品研发流程，熟悉新品工艺标准的制定;。

5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;;。

6、有较强的沟通能力、数据整理与分析能力。

食品研发工程师的岗位职责篇六

职责：

1、参与公司原料、半成品、成品等检测工作;。

2、制定公司的产品研发计划，实施新产品研发工作;。

3、负责编写产品sop工艺文件;。

4、新产品进行小样测试，在生产线上的中试全程工作;。

5、进行数据统计、分析、完成研发报告。

6、配合品控部、化验室的相关工作;。

8、完成领导安排的其他日常工作。

岗位要求：

1、食品类专业本科以上学历;。

2、对食品研发有兴趣，做事严谨、沟通能力、表达能力强、有责任心;。

3、具有从事植脂末/饮料/乳制品/乳化剂的研发经历优先;。

4、熟悉食品原料、食品添加剂的属性;。

5、熟悉国家食品相关的法律法规。

文档为doc格式。

食品研发工程师的岗位职责篇七

3.收集市场竞品相关资料、信息，进行比较和市场分析;。

4.负责产品工艺参数的制定和新品工艺的实施;。

5.研发实验仪器的日常管理;。

6.建立完善公司相关研发制度和程序;。

7.协助各部门处理产品法规相关事宜;。

8、熟悉食品成分，含量。

9.负责休闲制品的生产工艺流程制定及工艺流程监督实施及现场异常处理与纠正改善。

食品研发工程师的岗位职责篇八

3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务;。

4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等;。

5、及时完成上级交代的其它任务。

任职资格。

1、大专及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业;。

2、具有熟练的专业文献及资料检索能力;。

3、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品工艺技术，对提取浓缩技术较熟悉;。

4、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备;。

5、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等;。

6、能熟练运用office等办公软件;。

食品研发工程师的岗位职责篇九

职责：

3、根据产品的经营状况，对现有产品的配方、制程、成本等进行改善;。

4、能够依据产品开发需要与相关部门进行协调和沟通，组织在公司内外进行品评与测试;。

5、熟悉食品法规，能形成合规的产品标准，并指导产品标识、包装设计与宣传推广工作;。

6、能对产品生产提供技术支持，监督车间产品配方与工艺按标准要求执行.

任职条件：

2、良好的沟通协调、计划决策能力，高度的工作热情和事业心;。

3、十年及以上食品行业工作经验，方便面行业大、中型企业十年以上调理(粉酱菜)或者制面产品研发工作经验;熟练运用办公软件并了解erp系统。

食品研发工程师的岗位职责篇十

2.改良生产工艺、研制样品，试样并推广;。

3.对性能指标进行验证，制定完善各种食品的标准;。

4.改良现有产品，研发新产品;。

5.研究提高食品质量的方法。

岗位要求。

1.熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规;。

2.具有食品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发;。

3.具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;。

4.熟悉相关食品生产流程与工艺要求;。

5.熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用;。

6.了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。

食品研发工程师的岗位职责篇十一

职责：

1、公司产品的品质升级改良;。

2、参与科研项目研发攻关工作，包括新技术研发项目;。

6、完成研究院项目性工作，并形成技术文献和专利编写。

任职要求：

1、研究生及以上学历，专业要求：食品工程、发酵工程等相关专业;。

2、有1-2年以上调味品或快速消费食品技术开发经验;。

4、熟悉调味品产品或食品原料的应用、开发的应用技术，对研发流程具有一定的认知和理解，有较强的学习、分析问题和解决问题的能力。

食品研发工程师的岗位职责篇十二

职责：

1、负责按食品厂客户及市场需求进行新产品的开发(调味品，速冻肉制品，休闲食品，餐饮产品)。

2、新产品设计开发，并完成程序文件的填报;。

3、对本项目所需的技术需求提供协助及相应的技术解决方案;。

4、负责新产品从研发阶段转换为生产线的配方流程;。

5、整理市场同类产品相关信息，针对性的进行试验研究。

任职要求：

2、熟悉食品全部生产工艺、关键控制点及调味技术，如调味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。

食品研发工程师的岗位职责篇十三

2、负责公司内部技术交流与服务工作;。

3、负责参与国家十三五课题中试验设计与实施工作;。

4、负责公司优博婴幼儿系列的配方维护、数据分析并持续改进产品品质的工作。

1、本科以上学历，食品研发相关专业;。

3、具有等同于英语六级以上的水平;。

5、能接受常规性工作安排。

食品研发工程师的岗位职责篇十四

职责：

1.新品小样制作、评价、记录。

2.制度方案编写，科研资料及档案管理。

3.负责对样品登记保管报废处理。

4.新品中试结果的登记和跟踪。

5.市场调研，分析项目及立项前期准备。

6.负责体系、专利及成果的资料整理及申报。

7.国内外专利检索、分析、挖掘。

8.商标检索、分析及注册。

9.课题项目的申报评估、立项、规划以及实施。

任职资格：

1.吃苦耐劳、原则性强、抗压能力强。

2.专业能力强，对食品科学有深度认识，创新能力强。

3.优良的学习、语言表达以及文章撰写能力。

食品研发工程师的岗位职责篇十五

职责：

1.根据公司客户要求及公司发展需求研发新的产品;。

2.根据现有产品配方及工艺，通过实验验证改进工艺流程;。

3.编写新品的工艺技术文件，并组织审批;。

4.对开发的新产品进行中试，验证新设计的车间可行性;。

5.对上市的新产品进行质量跟踪。

任职条件：

1、本科及以上学历，食品科学相关专业，研究生优先。

2、食品领域工作1-3年，优秀应届毕业生亦可。

3、思想活跃，有创新精神，并愿意为新想法去尝试的。

4、动手能力强，有蛋品研发、质量检测及生产经验的优先。

食品研发工程师的岗位职责篇十六

3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务;。

4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等;。

5、及时完成上级交代的其它任务。

6.有五年以上厨师经验也可考虑!

任职资格。

1、本科及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业;。

2、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品，冷冻食品，酒店餐饮食品的优先。

3、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备;。

4、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等;。

5、能熟练运用office等办公软件;。

食品研发工程师的岗位职责篇十七

职责：

1、及时了解豆制品为主的休闲食品的研发、技术创新信息和方向;。

2、根据市场需求、销售部门及客户反馈，对现有产品进行改良;。

3、根据市场需求制定新产品开发计划，并确保开发项目顺利完成;。

3、对客户提供的样品进行分析，根据客户要求开发新产品;。

4、配合生产部门对现有工艺、品质进行改进;。

5、收集最新的食品相关法律法规和市场动态，规避研发风险;任职要求：

3、熟悉豆制品等休闲食品的生产工艺、配方、消费者需求等。

4、熟悉国家食品安全法规、国家标准要求等，有食品生产检测、质量控制经验优先;。

5、工作细心，沟通能力、学习能力、抗压能力和责任心强。

食品研发工程师的岗位职责篇十八

职责：

1、收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的制作;。

2、改良生产工艺、研制样品;。

3、改良现有产品，研发新产品;。

4、研究提高食品质量的方法;。

5、对性能指标进行验证，制定完善的各种食品的标准。

任职要求：

1、了解食品市场，熟悉食品加工用的原辅材料性能，以及相应的法律法规;。

2、具有食品研发工作经验，能够独立组织开发和新技术开发;。

3、具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;。

4、熟悉相关食品生产流程与工艺要求，以及食品添加剂的使用。

食品研发工程师的岗位职责篇十九

食品研发工程师负责主持烘焙类、糖果类、糕点类及果冻类新产品开发、调研、产品口味等配方的调整工作及研发团队的管理。下面是本站小编为您精心整理的食品研发工程师的职责。

职责：

1、负责冰淇淋新产品开发计划的制定与实施;。

2、指导新产品口味调配、测试、制作工艺等工作;。

3、进行新品开发储备的配方设计﹑新品成本核算;。

4、在冰淇淋甜品研发方面能根据市场需要，提供多样的研发成品;。

5、提供冰淇淋技术支持，面向市场形成专业和标准化的整体方案;。

6、根据公司饮品规划，开发新品，制定相关配方及标准，进行技术移交;。

7、进行原辅料的评估与筛选;。

8、产品问题的成分分析与解决办法，以及产品的精进工作;。

9、能够进行试验设计及数据分析;。

10、熟悉相关的食品法规;。

11、有较强的创新思维，对饮料口感鉴定及口味调整有一定经验;。

12、具有良好的沟通能力和团队合作意识;。

13、新品的开发，老产品改良，成本核算。

任职要求：

1﹑本科或以上学历，食品以及其相关专业毕业优先(优秀者可放宽学历);。

4、有较强的数据整理、分析能力，能熟悉运用各类办公软件;。

5、了解食品生产流程和质量管理，熟悉配方研发，能独立开发新产品;。

6、熟悉食品安全配方及食品营养要求、以及相关规定;。

7、根据市场需求导向，适时研发新产品;。

8、调研饮品市场，掌握饮品流行趋势;。

9、能够随季节及市场需求变化开发新产品，扩大市场销量;。

10、根据公司战略方向，进行产品开发，完美交付。

职责：

1、按计划完成饼类产品的开发;。

2、监督原材料品质，控制原材料质量和成本;。

4、为其它部门提供技术支持;。

5、完成领导安排的其它工作。

任职要求：

1、大专以上学历，食品及相关专业;。

4、熟练掌握产品研发流程，熟悉新品工艺标准的制定;。

5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;;。

6、有较强的沟通能力、数据整理与分析能力。

职责。

1、负责新产品(水果深加工)项目研发及营养与健康方向研究工作;。

3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务;。

4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等;。

5、及时完成上级交代的其它任务。

任职资格。

1、大专及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业;。

2、具有熟练的专业文献及资料检索能力;。

3、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品工艺技术，对提取浓缩技术较熟悉;。

4、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备;。

5、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等;。

6、能熟练运用office等办公软件;。

职责：

1.根据公司客户要求及公司发展需求研发新的产品;。

2.根据现有产品配方及工艺，通过实验验证改进工艺流程;。

3.编写新品的工艺技术文件，并组织审批;。

4.对开发的新产品进行中试，验证新设计的车间可行性;。

5.对上市的新产品进行质量跟踪。

任职条件：

1、本科及以上学历，食品科学相关专业，研究生优先。

2、食品领域工作1-3年，优秀应届毕业生亦可。

3、思想活跃，有创新精神，并愿意为新想法去尝试的。

4、动手能力强，有蛋品研发、质量检测及生产经验的优先。

职责：

1、公司产品的品质升级改良;。

2、参与科研项目研发攻关工作，包括新技术研发项目;。

6、完成研究院项目性工作，并形成技术文献和专利编写。

任职要求：

1、研究生及以上学历，专业要求：食品工程、发酵工程等相关专业;。

2、有1-2年以上调味品或快速消费食品技术开发经验;。

4、熟悉调味品产品或食品原料的应用、开发的应用技术，对研发流程具有一定的认知和理解，有较强的学习、分析问题和解决问题的能力。

食品研发工程师的岗位职责篇二十

职责：

1、负责冰淇淋新产品开发计划的制定与实施;。

2、指导新产品口味调配、测试、制作工艺等工作;。

3、进行新品开发储备的配方设计﹑新品成本核算;。

4、在冰淇淋甜品研发方面能根据市场需要，提供多样的研发成品;。

5、提供冰淇淋技术支持，面向市场形成专业和标准化的整体方案;。

6、根据公司饮品规划，开发新品，制定相关配方及标准，进行技术移交;。

7、进行原辅料的评估与筛选;。

8、产品问题的成分分析与解决办法，以及产品的精进工作;。

9、能够进行试验设计及数据分析;。

10、熟悉相关的食品法规;。

11、有较强的创新思维，对饮料口感鉴定及口味调整有一定经验;。

12、具有良好的沟通能力和团队合作意识;。

13、新品的开发，老产品改良，成本核算。

任职要求：

1﹑本科或以上学历，食品以及其相关专业毕业优先(优秀者可放宽学历);。

4、有较强的数据整理、分析能力，能熟悉运用各类办公软件;。

5、了解食品生产流程和质量管理，熟悉配方研发，能独立开发新产品;。

6、熟悉食品安全配方及食品营养要求、以及相关规定;。

7、根据市场需求导向，适时研发新产品;。

8、调研饮品市场，掌握饮品流行趋势;。

9、能够随季节及市场需求变化开发新产品，扩大市场销量;。

10、根据公司战略方向，进行产品开发，完美交付。