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小型超市创业准备计划书范文2汇总 开超市创业计划书参考文献(4篇)

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小型超市创业准备计划书范文2汇总 开超市创业计划书参考文献(4篇)
2023-01-01 13:18:28    小编:ZTFB

人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

2023年小型超市创业准备计划书范文2汇总一

2、前言

近几年,电子商务的产生和迅速发展对市场营销产生了深刻而重要的影响。电子商务作为一种商业工具或者平台,为众多的人参与市场信息沟通提供了无以伦比的巨大优势。

正是在这种趋势下,很多企业在进行营销的同时也运用着电子商务。e-sell校园网络超市是广东女子职业技术学院即将开业的一家校园网络超市,面临着十分激烈的市场竞争。e-sell如何生存和发展,这是它面临的十分紧迫的课题,本策划力求从e-sell的定位,提出e-sell的发展方向和营销策划。

3、目录

(1)市场状况

(2)产品状况

(3)竞争状况

(4)宏观环境状况

(1)财务目标

(2)营销目标

(1)目标市场

(2)定价

(3)销售渠道

(4)销售队伍

(5)服务

(6)广告

(7)促销

(8)销售方式

一、执行概要

e-sell校园网络超市要适应外部环境的变化,要在市场竞争中生存并取得竞争优势,创新是其必由之路,只有创新才会进步,才能在市场竞争中脱颖而出。这里所说的"创新"是对原来的零售企业的市场形象进行一场真正的"革命",总的来说包括以下两个方面。

(1)超市购物空间转移革命。传统的超市都是可以看得见、摸得着的实体超市,考虑到校园空闲的空间少,且我们企业是股份制,手头上的资金不宽裕,我们第一步先采取网络超市的模式,省去场地租金的支出,且现今上网人数俱增,校园里每一个人都会上网,这就是一个充满商机的地方。提供舒适便利的网上购物环境与快速的送货条件以及物美价廉将是我们校园网络超市的改革发展方向。

(2)超市的功能革命。e-sell校园网络超市是一家零售企业,从旧的观念看,超市是购物的场所,但是e-sell校园网络超市不仅仅是购物的场所,还是一个对消费者具有相当吸引力的"网上生活娱乐空间",把购物、音乐、健康、服务、游戏等组成一个整体,发挥e-sell校园网络超市综合的网上生活功能。

e-sell校园网络超市面对外部环境的新变化、市场竞争的新挑战,必须对超市的功能重新定位并与之相配套的营销策划进行创新,只有这样才能稳操胜劵,e-sell校园网络超市才能在十分激烈的市场竞争环境下生存和发展。

二、目前营销状况

1、市场状况:广东女子职业技术学院现有5000多名学生,教职工300多人,这是一个何其大的发展市场!校园内现有的商铺所卖的商品的价格普遍偏高,难以吸引学生。学院周边的大型商场只有一家,价格也不低,比较小型的商场有两家,但距离学院比较远,市区离我们也要30分钟的车程。可见广东女子职业技术学院的学生与教职工想舒心......

2023年小型超市创业准备计划书范文2汇总二

1、价格促销。价格促销主要是降价促销,为了提高竞争优势,一些品牌采用降低供货价针对经销商和夜场促销,提高其进货积极性;为了提升购买率,还可针对消费者进行降价促销

2、赠品促销。赠品可分为两种:一种是赠米,一种是赠礼品。赠米是最常用的一种方式。诱导挖动消费及潜在消费,进而展示品牌形象

3、人员促销。由企业派促销员进行现场促销,如向消费者推介、组织赠品或其它开工的促销活动、超市导购等。促销人员要选择年龄在18-22周岁具有中专以上学历的气质佳、形象好,充满青春时尚气息的青年,由于女性亲和力更强,最好使用女性促销员。要加强促销员的培训,提高促销员礼仪素养、沟通能力,具有较强的促销技能,促销费要统一着装,服务青春美丽大方,但不能太性感。要加强促销员的管理,制订合理的薪酬和激励机制,充分调动促销员的积极性。

4、幸运奖促销。在现场举行投标积分、掷股子、门票抽奖、刮刮卡等形式产生幸运奖,奖励相应的礼品,目的是刺激消费者消费激情,提升品牌记忆力。

5、节日促销。利用圣诞、元旦节、情人节、愚人节、母亲节等节日举办相关主题的促销活动,

6、一步到位价策略。企业以较低的价格供货给经销商,经销商利润完全靠顺价销售获得,企业不承担经销商在市场运作中产生的各种营销费用。一步到位价使企业几乎没有任何市场风险,但市场开发能力还能得到最大限度提高。由于一步到位价较低,经销商利润空间较大,对于有资金实力和终端网络的经销商来说比较适合,但这类经销商往往缺乏品牌意识,更加注重短期利润的最大化。

7、折扣价格策略。企业以稍高但经销商能够接受的价格销售产品给经销商,按经销商销售数量再给经销商一定的折扣。

8、参照竞争对手价格策略。为了使自己的产品在价格方面比竞争对手更具优势,企业在认真研究竞争对手价格的基础上,参照竞争对手的价格制订自己的相应价格。国内一些二线品牌紧跟一线品牌价格灵活调整自己的价格,随时保持价格优势,提高了终端的竞争力。

居民来超市选购商品的消费者就是图个实惠,对商品的选择决定性因素中,价格是最关键的,而高收入的消费者常是到专卖店选购或就近购买。所以产品价格如果定得比其它商场、饭店里的还要贵,就不能吸引到消费者,价格要比其它地方的价格低,让顾客真正有实惠感,才能引起连续性的消费。

1、促销策略:多开展让消费者感到额外实惠的促销活动,刺激消费者购买欲望,在不加价的情况下,对购买者赠送实用性的小礼品,

2、宣传策略:超市人流量大,目标群体集中,宣传效果相对较好,所以现场宣传工作做得如何,直接关系到产品的销售效果。家家悦采取制作突出品牌个性,图文并茂,色彩明快,吸引力强的导购板,放于超市进口或店内合适的位置;在结算处可以印刷精美的折页或手册,供消费选取;店内悬挂吊旗要醒目;在超市开业或重大节日,在超市门前布置气球彩带或彩虹门,举行小型的有文娱节目配合的展示活动;门头灯箱广告应由技术水平较高的广告公司制作精美的电脑彩喷稿,档次高,耐久性强。对于新上市品牌为配合超市的现场宣传,电视广告、报纸广告也应当适当配合,广告内容突出品牌个性,有更吸引人的地方,如凭所持报纸广告或在限定的时间内到超市购买该产品可以得到额外的抽奖或赠品等,这种活动对超市也是一个宣传,取得超市方面的支持,共同举办活动,活动以情取胜。

3、理货策略:对每个超市都应有专门的理货人员经常性地巡视,及时反馈市场信息,加强货架管理,按照严格、统一的产品陈列要求,争取超市营业人员的支持和配合,做好产品陈列,要注重陈列的层次和主次,在众多的品牌中突出最佳的展示效果。如果企业实力强,超市出货能力强,选派促销员进驻超市,引导消费者选购,同时要与超市管理员、导购员搞好关系,增进感情,使其重视该种产品的销售。

4、服务策略:业务人员和片区销售主管应经常性地和超市经营者进行沟通和交流,听取对方的意见和建议,改进工作,增进合作。在送货服务、结算方式、价格、返利等方面尽可能地为对方提供更好服务和条件。家家悦的购物环境

1、店铺设有台阶的入口,坡度应缓和,并设有残疾人的坡道。

2、通道应保持畅通,设有明显的消防疏散标志等。

3、加工间应有消毒处理工序,配有专门清洗区。

4、生鲜区域陈列设备应保持清洁,配置必要的低温贮存设备。

5、食品、百货区域的地面和墙壁,应防滑、防压、耐磨、易清洗。

6、熟食制品强调“隔离”和“覆盖”的原则。

7、称重和包装设备要符合国家的相关认证要求。

8、根据卖场面积和客流量设置了收银台数量,便于客流移动。家家悦的陈列艺术

通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象,使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化,不同陈列方式相互对照效果的好与坏,在一定程度上左右着商品的销售数量。

一、陈列的安全性

排除非安全性商品(超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的),保证陈列的稳定性,保证商品不易掉落,应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理,给顾客一种清洁感。

二、陈列的易观看性、易选择性一般情况下,由人的眼睛向下2o度是最易观看的。人类的平均视觉是由11o度到12o度,可视宽度范围为1.5m到2m,在店铺内步行购物时的视角为60度,可视范围为1m。

除高度、宽度外,为使商品易观看,商品的分类也是很重要的。按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。按不同素材按不同原材料区分排列。

按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动。按不同机能按低热量食品、健康食品等分类。

按不同季节以季节性强的商品分类,设专柜的方法。

按不同价格如1oo(日元)商品等,按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。

按不同色彩通过色彩调节,突出商品,促进销售的方法。

关联式按相互关联使用的原则,将不同商品。集中在一起进行销售的方法。

三、陈列的易取性、易放回性

顾客在购买商品的时候,一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认,然后再决定是否购买。当然,有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话,也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。

四、专人感觉良好的陈列

1、清洁感

不要将商品直接陈列到地板上。

无论什么情况都不可将商品直接放到地板上。注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。

对通道、地板也要时常进行清扫。

2、鲜度感

保证商品质量良好,距超过保鲜期的日期较长,距生产日期较近。保证商品上下带有尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的pop也是一个重要的因素。

3、新鲜感

符合季节变化,不同的促销活动使卖场富于变化,不断创造出新颖的卖场布置。富有季节感的装饰。

设置与商品相关的说明看板,相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。

五、提供信息、具有说服力的卖场

通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常重要的,顾客由陈列的商品上获得信息:陈列的高度、位置、排列、广告牌、pop

六、陈列成本问题

为了提高收益性,要考虑:

将高品质。高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列。适时性

降低容器、备品的成本。

同时要提高效率,防止商品的损耗。家家悦的防损管理

一、员工出入规定

1、员工进出必须按规定执行考勤制度,严禁未登记、请人代登记等违规事件。

2、非上下班的员工进出,必须有值班人员的批准,登记员工的进出时间。

3、员工不得将私人物品带入商场,如属于必须带入商场的物品,必须进行登记处理。

4、员工进出未经批准不得将超市的物品带出。

5、对外来的来访人员进行电话证实、登记、检查携带物品。

6、对有疑问的顾客和员工进行检查。主要有人员的提包(判断提包中物品是否属于私人所有),属于商场的物品是否有管理层的批准等。

二、收货时的规定

1、超市收货时,由供货商进入联系验收人员和值班员在室外进行验收;禁止收货员和供应商的各种不诚实行为、作弊行为,禁止收货员接受贿赂或赠品的行为。

2、供应商人员必须在收货区指定的范围内交验商品。所有商品的进出都必须有清单同行。

3、对重要的收货程序进行检查,保证所有的收货的数量、品名一一正确,保证所有已经进行收货的商品放入收货区的区域内。

4、必须是本超市的员工亲自进行点数、称重的工作,供应商不得帮助点数、称重现象,或重复点数、称重的现象。

5、对于供应商的赠品、道具等商品进出,验收人员必须正确执行相应的收货程序,正确使用单据、标签。

6、对每一单退换货,值班员必须进行核实,核实品名、包装单位、数量、换货的品种正确以及单货一致,保证所有出超市的商品必须正确无误。

7、对转货或个别大单送货,值班员必须逐单核查,包括封条、品名、数量、包装单位,并目送货物离开收货口。

8、所有收货的员工和供应商人员必须诚实作业,不得有故意作弊和伤害超市利益的事情。

9、所有员工不得接受供应商任何形式的贿赂和馈赠。

10、值班员对每一单的退换货、每一单的出货、每一单的物品离场进行检查,对收货进行抽查,特别是精品、家电、化妆品等贵重物品,对所有已经收货的商品必须监督是否在已收货区。

三、超市入口的管理

1、超市入口设置值班员岗位,营业时间实行不间断值班制度;

2、监督所有员工在上班时间内从超市入口处出入;

3、值班员必须保证所有顾客进场秩序良好,无拥挤现象。

4、超过尺寸的提包,提醒顾客进行寄存后才能入场。

5、顾客不能将与本超市类似的、一样的或难以区别的商品从入科口带入超市,要进行寄存后才能入场。

6、保证顾客遵守其他的入场购物规定,如不能带宠物等。

四、内部偷盗

员工严禁通过以下不正当或违法的行为实施使超市的财物和金钱受到损失:

1、员工直接偷窃超市的商品、赠品、用品;

2、员工直接偷窃超市同事的私人财物;

3、员工未按有关程序而故意丢弃超市的商品,以逃避责任;

4、员工与员工或外人进行勾结,策划、协助进行盗窃或一条龙的盗窃活动;

5、员工偷吃超市的商品或未经过许可试吃;

6、员工利用改换标签或包装,将贵重的商品以便宜的商品或价格结账;

7、员工未经过正常程序,故意将价格标低,使自己的朋友、亲属受惠;

8、员工未按超市的程序,私自将店的文具、工具、用具拿来自己用;

9、员工未经过许可,私自使用或拥有供应商提供的赠品;

10、员工贪污公款、携款潜逃;

11、收银员从收银机中盗窃钱款;

12、收银员为亲属、朋友等少结账或不结账;

13、收银员利用其他手段从收银机中盗窃钱款;

14、客服人员利用退货、换货等手段偷窃公司钱款;

15、员工接受供应商的回扣、礼品、招待、用餐、消费及旅行等各种形式的馈赠等。

五、顾客偷盗

1、以下行为视为顾客偷盗:(1)顾客利用衣服、提包等藏匿商品,不付账带出超市。(2)顾客更换商品包装,用低价购买高价的商品。(3)顾客在大包装商品中,藏匿其他小包装的商品。(4)顾客未付账白吃超市中的商品。

(5)顾客将撕毁商品的标签或更换标签,达到少付款的目的。(6)顾客与店员相互勾结,进行盗窃活动。(7)盗窃团伙的集体盗窃活动。

2、顾客偷盗的防范

通常值班人员通过如下异常现象来发现外盗:

(1)购买的商品明显不符合顾客的身份或经济实力;(2)购买商品时,不进行挑选,大量盲目地选购商品;(3)在商店开场或闭场时,频繁光顾贵重商品的区域;(4)在超市中走动,不停东张西望或到比较隐蔽的角落;

(5)拆商品的标签,往大包装的商品中放商品,撕掉防盗标签或破坏商品标签;

(6)往身上、衣兜、提包中放商品;

(7)几个人同时聚集在贵重商品柜台前,向同一售卖员要求购买商品;(8)顾客表情紧张、慌张、异样等。

关于家家悦调查报告

系别:经济管理系班级:10级连锁一班姓名:袁硕学号:13

2023年小型超市创业准备计划书范文2汇总三

通过本次毕业实习,了解和熟悉超市物流,仓储,营销以及管理等相关知识。使学到的计算机,营销渠道管理,数据库,物流,市场营销,经济管理等理论知识跟实践相结合,在实习中检验,提高自己专业能力和技巧。

实习时间:20xx年3月15日——20xx年5月8日

实习单位:深圳市xxx购物广场

实习岗位与负责事务:收货部收货员主要负责事物是接收供应商货物,收货单据的保存、整理、分类、归档,执行公司退货或报损工作,保证周转仓内商品码放有序,通道顺畅,重点商品管理盘点等等。

(一)实习单位简介:

xx成立于1996年4月的集团股份有限公司。xx20年进入广东省大型连锁商业企业前列xx,20xx年12月,人人乐在全国20多个市级以上城市拥有81家经营和100多家签约门店。20xx年8万人的销售额超过100亿元。xx1月13日在深圳成功上市。

深圳市xxx购物广场(现代城店)下属xx集团有限公司。是人人乐第一家集大型购物广场、百货公司、生活体验博物馆于一体的大型购物广场。现代城市商店实施大型百货公司(高端百货公司)小型超市(精品超市)布局,百货公司优先,辅以超市促进百货公司,百货公司推动超市战略,提高公司整体销售。现代城市商店分为一、二、三楼,一楼主要有周大福、肯德基、屈臣氏、蒸功夫等连锁店,二、三楼一半为百货公司区域,三楼另一半为超市区域,营业面积3万平方米。百货公司和超市都有适量的商店租赁。现代城市商店有收货部、商品部、防损部、促销部、客户服务部、人事部、财务部等部门,部门健全,制度完善。

(二)实习具体过程

实习具体过程可以分为三个阶段:学习,成长,相对成熟期三阶段。

第一个阶段,03月16———03月31日的学习期阶段,这一阶段,一边参加培训学习,一边工作。把学习到的知识马上应用于工作,在工作中检验,熟悉,改进,使我提升很快。这一阶段主要学习了接收供应商货物,退货,报损相关流程,学习rf机器(无线终端速记录机)和无线电子磅的使用、损坏仓库和退货仓库的货物管理、公司泰斯码系统(主要使用数据库原理的系统)的相关文件输入、保存和传输财务文件等。

第二个阶段,04月1日———04月20日的成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉公司相关流程和工作技巧,提高工作效率,同时接受上司布置的一些比较重要工作进行锻炼,比如对制作退货单,报损单等有关单据进行审单,配合商品部进行重点商品盘点等等。

第三个阶段,04月20日—05月7日的相对成熟期。我基本上可以独立完成收货部80%的工作,这个阶段,上司对我比较信赖,可以放手我去做一些相对比较重要的事情。配合总公司对收货部一些工作的改进工作和仓储改造工作,让一个人独立上一个班次等等。这个阶段基本上把工作重心移到早上生鲜的验收,相关单据录入审核以及转送,重点商品管理等等,把相对于一些比较简单如接收供应商商品工作,报损,退货工作移交给新人或是其他员工。

(一)实习工作的总结

在这段将近2个月的实习时间里,从对超市物流,营销等迷糊的情况下,通过在收货部,由最基础的接受供应商商品到配合总公司对收货部一些工作改进等等相关工作的实践上,使我对超市物流,营销,仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉。现拣一些认识和经验总结如下:

(1)在现在零售业竞争如林的情况下,零售行业在品牌,服务,商品,素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏,使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称,他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中,使我认识到,收货部是超市物流很重要组成部分。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营成本,进而影响到公司其他一系列问题。比如,我在初次退货录单中,由于疏忽,把商品数量录错,在返配回配送中心后,又返配回了门店,在商品一来一去的运输过程中,这就增加了公司的运输成本。

(2)超市仓储是一门大学问,比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货,又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压,增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生,这会提高公司损耗率,增加公司运营成本和损失。比如在4月份底商品清场转场工作中,就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题。还有仓储管理上要使商品排放有序,易于识别,方便拿取,保重商品安全不能使商品遭到损害,以及合理利用仓储有限的空间等等。

(3)超市所有部门都是核心部门,各个部门之间,通过分工明确,协调工作,为顾客提供一个高质量服务,完美购物环境体验,最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额,这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比如,商品首先要通过收货部验收,接受质量好的商品,根据商品条码等相关信息录入系统,为财务和收银等等提供相关信息。

其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放,同时保障商场卫生等等提供一个舒服购物环境,经营管控部,对商品进行检查,防止商品质量出现问题或是标价出现问题。促销部,根据店总安排,举行一些促销活动,对顾客人流进行引导。顾客购买商品,这时候就是收银部的工作了。如果这中间出现什么问题,就需要客服部进行调节。

(二)毕业实习的体会、收获

这次毕业实习,使我受益匪浅,有很多收获和体会:

(1)心态上调整的体会收获学校人向社会人转变,在学校接受了16年的教育,真正的和社会接触并不是太多,而这次毕业实习,则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子,也没有什么可以值得炫耀的资本,而从学校走出就直接到一个公司最基层上班,接受公司严格的规章制度约束,以及体力,心力上等等的挑战,当然会使很多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态,从零开始,我们不可以改变环境,只有改变自己来适应这个环境。

(2)相关知识上的收获我由一个不熟悉超市物流,仓储,营销,管理等等,到对这些相关知识的了解熟悉。以及与自己相关知识的进一步学习加强,如数据库,管理学,物流学,计算机,财务会计,营销渠道管理等等。很多工作都是一项需要挑战一个人综合能力的,在工作中,我认识到了自身知识不足和优势,这促使我改进和加强。

(3)人生目标感的清晰通过这次实习,我自身其他各方面都有所提升,如交际,口才,做事情,心理等等,但是最大的收获,是让我认清了我自己身上的优势和不足,以及如何去规划自己的时间,工作,生活,使我的许多目标变的清晰。

(三)建议与想法

这次实习使我提升不少,很感谢学校和人人乐提供这样的机会,当然其中也有一些个人想法与建议:

(1)在人人乐工作这两个月,使我接触到了零售业上最先进的制度和技术,但是也发现了公司这样那样的问题,发现绝大多数问题,不是因为制度和技术原因,而是在执行公司规章制度上出现的失误,再好的制度只有执行下去了才可以说是成功的制度。这需要人人乐加强对管理等知识上面学习,可以把管理做到更好,使得各部门各司其职,井然有序,提高公司效益。

(2)学校方面上,应该实习比较灵活的实习时间,而不是现在这样的一刀切。有许多同学愿意留在实习单位继续工作下去,但是这实习时间和公司请假规章制度有冲突,所以这时候需要学校比较灵活时间的支持。

(3)对我个人而言,我想以后不管做什么事情的时候,特别是很重要的一些事情上,尤其要冷静理性。如果一件很重要的事情,一时还无法决断,这时候停停,多听听身边人和有智慧人的的意见,或不要马上决定,考虑一下再决断。

2023年小型超市创业准备计划书范文2汇总四

通过本次毕业实习,了解和熟悉超市物流,仓储,营销以及管理等相关知识。使学到的计算机,营销渠道管理,数据库,物流,市场营销,经济管理等理论知识跟实践相结合,在实习中检验,提高自己专业能力和技巧。

实习时间:20xx年3月15日——20xx年5月8日

实习单位:深圳市xxx购物广场

实习岗位与负责事务:收货部收货员主要负责事物是接收供应商货物,收货单据的保存、整理、分类、归档,执行公司退货或报损工作,保证周转仓内商品码放有序,通道顺畅,重点商品管理盘点等等。

(一)实习单位简介:

xx成立于1996年4月的集团股份有限公司。xx20年进入广东省大型连锁商业企业前列xx,20xx年12月,人人乐在全国20多个市级以上城市拥有81家经营和100多家签约门店。20xx年8万人的销售额超过100亿元。xx1月13日在深圳成功上市。

深圳市xxx购物广场(现代城店)下属xx集团有限公司。是人人乐第一家集大型购物广场、百货公司、生活体验博物馆于一体的大型购物广场。现代城市商店实施大型百货公司(高端百货公司)小型超市(精品超市)布局,百货公司优先,辅以超市促进百货公司,百货公司推动超市战略,提高公司整体销售。现代城市商店分为一、二、三楼,一楼主要有周大福、肯德基、屈臣氏、蒸功夫等连锁店,二、三楼一半为百货公司区域,三楼另一半为超市区域,营业面积3万平方米。百货公司和超市都有适量的商店租赁。现代城市商店有收货部、商品部、防损部、促销部、客户服务部、人事部、财务部等部门,部门健全,制度完善。

(二)实习具体过程

实习具体过程可以分为三个阶段:学习,成长,相对成熟期三阶段。

第一个阶段,03月16———03月31日的学习期阶段,这一阶段,一边参加培训学习,一边工作。把学习到的知识马上应用于工作,在工作中检验,熟悉,改进,使我提升很快。这一阶段主要学习了接收供应商货物,退货,报损相关流程,学习rf机器(无线终端速记录机)和无线电子磅的使用、损坏仓库和退货仓库的货物管理、公司泰斯码系统(主要使用数据库原理的系统)的相关文件输入、保存和传输财务文件等。

第二个阶段,04月1日———04月20日的成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉公司相关流程和工作技巧,提高工作效率,同时接受上司布置的一些比较重要工作进行锻炼,比如对制作退货单,报损单等有关单据进行审单,配合商品部进行重点商品盘点等等。

第三个阶段,04月20日—05月7日的相对成熟期。我基本上可以独立完成收货部80%的工作,这个阶段,上司对我比较信赖,可以放手我去做一些相对比较重要的事情。配合总公司对收货部一些工作的改进工作和仓储改造工作,让一个人独立上一个班次等等。这个阶段基本上把工作重心移到早上生鲜的验收,相关单据录入审核以及转送,重点商品管理等等,把相对于一些比较简单如接收供应商商品工作,报损,退货工作移交给新人或是其他员工。

(一)实习工作的总结

在这段将近2个月的实习时间里,从对超市物流,营销等迷糊的情况下,通过在收货部,由最基础的接受供应商商品到配合总公司对收货部一些工作改进等等相关工作的实践上,使我对超市物流,营销,仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉。现拣一些认识和经验总结如下:

(1)在现在零售业竞争如林的情况下,零售行业在品牌,服务,商品,素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏,使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称,他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中,使我认识到,收货部是超市物流很重要组成部分。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营成本,进而影响到公司其他一系列问题。比如,我在初次退货录单中,由于疏忽,把商品数量录错,在返配回配送中心后,又返配回了门店,在商品一来一去的运输过程中,这就增加了公司的运输成本。

(2)超市仓储是一门大学问,比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货,又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压,增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生,这会提高公司损耗率,增加公司运营成本和损失。比如在4月份底商品清场转场工作中,就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题。还有仓储管理上要使商品排放有序,易于识别,方便拿取,保重商品安全不能使商品遭到损害,以及合理利用仓储有限的空间等等。

(3)超市所有部门都是核心部门,各个部门之间,通过分工明确,协调工作,为顾客提供一个高质量服务,完美购物环境体验,最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额,这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比如,商品首先要通过收货部验收,接受质量好的商品,根据商品条码等相关信息录入系统,为财务和收银等等提供相关信息。

其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放,同时保障商场卫生等等提供一个舒服购物环境,经营管控部,对商品进行检查,防止商品质量出现问题或是标价出现问题。促销部,根据店总安排,举行一些促销活动,对顾客人流进行引导。顾客购买商品,这时候就是收银部的工作了。如果这中间出现什么问题,就需要客服部进行调节。

(二)毕业实习的体会、收获

这次毕业实习,使我受益匪浅,有很多收获和体会:

(1)心态上调整的体会收获学校人向社会人转变,在学校接受了16年的教育,真正的和社会接触并不是太多,而这次毕业实习,则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子,也没有什么可以值得炫耀的资本,而从学校走出就直接到一个公司最基层上班,接受公司严格的规章制度约束,以及体力,心力上等等的挑战,当然会使很多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态,从零开始,我们不可以改变环境,只有改变自己来适应这个环境。

(2)相关知识上的收获我由一个不熟悉超市物流,仓储,营销,管理等等,到对这些相关知识的了解熟悉。以及与自己相关知识的进一步学习加强,如数据库,管理学,物流学,计算机,财务会计,营销渠道管理等等。很多工作都是一项需要挑战一个人综合能力的,在工作中,我认识到了自身知识不足和优势,这促使我改进和加强。

(3)人生目标感的清晰通过这次实习,我自身其他各方面都有所提升,如交际,口才,做事情,心理等等,但是最大的收获,是让我认清了我自己身上的优势和不足,以及如何去规划自己的时间,工作,生活,使我的许多目标变的清晰。

(三)建议与想法

这次实习使我提升不少,很感谢学校和人人乐提供这样的机会,当然其中也有一些个人想法与建议:

(1)在人人乐工作这两个月,使我接触到了零售业上最先进的制度和技术,但是也发现了公司这样那样的问题,发现绝大多数问题,不是因为制度和技术原因,而是在执行公司规章制度上出现的失误,再好的制度只有执行下去了才可以说是成功的制度。这需要人人乐加强对管理等知识上面学习,可以把管理做到更好,使得各部门各司其职,井然有序,提高公司效益。

(2)学校方面上,应该实习比较灵活的实习时间,而不是现在这样的一刀切。有许多同学愿意留在实习单位继续工作下去,但是这实习时间和公司请假规章制度有冲突,所以这时候需要学校比较灵活时间的支持。

(3)对我个人而言,我想以后不管做什么事情的时候,特别是很重要的一些事情上,尤其要冷静理性。如果一件很重要的事情,一时还无法决断,这时候停停,多听听身边人和有智慧人的的意见,或不要马上决定,考虑一下再决断。

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