超市经营管理方法范文范本(优秀8篇)

总结是对过往的一种回顾与反思。总结应该从实际行动中提炼出重要的经验和教训。下面是一些精选的总结范文，供大家在写作时参考和借鉴。

超市经营管理方法范文范本篇一

(一)深呼吸海的味道。

在xx月xx日到xx月xx日期间，凡在某超市各分店购物满xx元的顾客，可进行现场抽奖，抽取幸运海南四日游的名额，到海南天涯海角去感受“海的味道”

特等奖2名。

(xx个店共xx名)各奖海南四日游名额一个。

一等奖xx名(xx个店共xx名)各奖美的吸尘器一个。

二等奖xx名(xx个店共xx名)各奖立邦电饭煲一个。

鼓励奖xx名(xx个店共xx名)各奖柯达胶卷一卷。

(二)服装打折自己做主。

在xx月xx日到xx月xx日期间，凡在某超市商场购买男装、女装、睡衣等的顾客，凭电脑小票可转动幸运转盘，转到几折，顾客即可享受几折的现金折扣。

活动期间还将有服装秀和服装限时抢购活动。

服装限时抢购活动，每天举行两次，最低达到2折。

(三)五一惊喜三重奏。

一重奏：全城至低(各种商品价格全城至低，便宜至极)。

二重奏：二十万积分卡顾客“五一”倾情大回馈。

xx月xx日至xx月xx日期间，所有积分卡顾客凭积分卡可以在某超市特惠购买指定商品。

三重奏：开心购物幸运有您。

5月1日至7日，一次性在某超市购物满30元的顾客可参加现场活动，奖品丰富，永不落空。奖品有：精美盒纸、一公斤大米、500ml食用调和油。

(四)超市“五一”部分特价商品。

五一期间某超市共推出了近千种的特价商品，包括了日用百货、食品、电器、服装、生鲜等各种商品(本次活动最终解释权归某超市所有)。

超市经营管理方法范文范本篇二

培养忠实顾客，提高顾客忠诚度，提高门店销售额，同时增加企亲各力，树立优良企业形象。

好邻居，好伙伴。

a、“油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家”活动。

b、“最忠诚的客”活动。

c、“最称心的礼”活动。

附1：油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家这是一个长期的活动，主要以送货上门服务为主。活动期间在各门店用kt板制作出以“油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家”的广告标语，主要是起到加深巩固的作用。

建议：超市各门店成立一个顾客服务部；顾客服务中心主要是有防损成员组成，如哪位顾客需要帮助可直接向顾客服务中心请求；(要求必须离我超市不超过1公里)。

附2：“最称心的礼”活动“最称心的礼”活动是以顾客积累购物为主，只要顾客在活动期间购物达到一定数量我们超市将送出一份温馨的家庭日常用品。

要求：购物达到以下标准的顾客只须将姓名、联系电话、家庭住址（通信地址）填写在“最忠诚顾客”表上就可以在我超市领取礼品。活动完毕后各门店须将“最忠诚顾客”表提交到营运部。

活动期间（20xx年3月22日-20xx年4与20日）每一周购物累积满120元者送精制碘盐一袋每二周购物累积满280元者送汰渍洗衣粉一袋每三周购物累积满380元者送加加酱油一瓶一个月购物累积满580元者再加5元即可获得200ml飘柔洗发水一瓶。并为世纪海联超市“最忠诚顾客”。

通过这次活动不仅可以得到促销作用又可对我超市的忠诚顾客进行一次彻底的调查。有了这份顾客调查报告后，可长期与顾客沟通（如过年、过节向顾客电话问候节日或不定时制作温馨卡，寄予顾客），可稳定顾客对超市的忠诚度，培养一大批稳定的消费者，既可以提高企业的知名度，也对超市发展也有着很大的影响。

礼品兑换日期：

第一周：3月29日。

第二周：4月6日。

第三周：4月12日。

第四周：4月20日详情请见店面海报。

附3：“最忠诚的客”活动培养最忠诚的顾客，必须让顾客对我超市的信任度很高，很愿意来我超市购物。用“最忠诚顾客卡”主要是为了抓住顾客的回头率，培养一批稳定的消费群体在这一个月购物累积满500元者再加5元就可获得200ml飘柔洗发水一瓶并可以成为我超市最忠诚的顾客，可获得“最忠诚的顾客”卡一张。最忠实顾客参加20xx年4月27日“忠实顾客联谊会”主题party我们将聆听你宝贵的意见和建议，以便为您提供更好的服务现场抽奖（从中固定抽出5名，奖价值100左右的礼品）精彩礼品（凡参加联谊会的忠实顾客均可获得价值20元左右的礼品）。

费用预算：

1、“好邻居，好伙伴”活动快讯30000x0.12=3600元。

2、精制碘盐9个门店计5000包：5000×0.83=4150元。

3、加加酱油9个门店计500瓶：500×4.1=2050元。

4、汰渍洗衣粉9门店计1000袋：1000×2.3=2300元。

5、200ml顠柔洗发水9门店计200瓶：200×(12.3-5)=1460元，总计：13560元x1/2=6780元（注：以上赠品拟由供应商赞助1/2,自行采购1/2）。

6、忠实顾客奖品：500元。

7、忠实顾客礼品：200×20=4000元。

8、各门店pop广告500元以上费用共计：11280元。

超市经营管理方法范文范本篇三

1、严格实行采购、保管、加工、出售环节管理，落实采购、保管、出售管理制度。成立采购组（两名教师代表）负责采购。若因人员变更应及时调整，不得随意代购代管。

2、不采购腐烂、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。对于国家明确规定的五类食品要严格坚持qs标志。

3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和检验报告及发票。

4、采购定型包装食品和食品添加剂、必须有说明书和标签，说明书和标签上的内容，必须符合《食品卫生法》的相关规定。

5、食品的包装容器要符合卫生要求，运输车辆要保持清洁，不得与有毒有害物品和非食品混运。

6、库房管-理-员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，隔地存放，严禁不合格产品进入库房。同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。

8、发货时要填写详细的出库清单，并由领货人在清单上签字。

（一）超市采购程序：

由小超市工作人员列出采购货物的品种、数量。采购组到指定商家选货，再由商家送货到小超市，采购组、售货员负责当面清点，验收入市，并在送货清单上签名。

（二）超市经营程序：

1、学校在开学初就列出超市出售货物的品种和销售价格，并在超市张贴公布。

2、每次进货后，超市工作人员负责清理、接受货物、

填写进货单，作好登记。超市每个月进行一次盘点，以便掌握收支情况。

3、超市的报损按销售额的千分之二执行。

（三）超市报销程序：

小超市产生的每张票据必须有经销商加盖的业务章，至少两名验收人的签名，最后校长签字，会计处报账。

（四）定期盘点：

1、每月进行一次盘点。盘点人员由分管主任、后勤服务中心出纳、库管员、当周采购组组成。

2、次周公布当月收支状况。

1、学校配备兼职的食品卫生管理人员，健全食品卫生安全管理制度及岗位责任 制度。消除学生食堂易诱发事端的各种不安定因素和隐患。

2、学校超市应坚持公益性的后勤原则，出售的食品要做到价量相符、价料相符、价格合理。

3、学校超市虚心诚恳地接受广大师生的监督，对师生的合理化批评和建议及时采纳和改进。

超市经营管理方法范文范本篇四

（1）超市年基本运行费用

a.房租费

b.水费

c.电费

d.包装费

e.固定资产折旧费

f.人员工资及福利

g.其它费用

（2）上交利润

（3）超市月基本任务制定办法

月基本任务=月营业任务+月非营业任务

营业任务：

非营业任务：

月运行基本费用按比例在各部门分配，部门经理根据以上公式制定月基本营业任务，并向下分派到主管，主管下发到技工，由主管监督实施。

说明：

（1）营业任务中月基本运行费用，为超市年基本运行费用的单月体现，由财务等部门合理制定；上交利润由财务等部门结和有关数据合理制定。

（2）营业任务中15%为各部门综合平均毛利率。

（3）非营业任务主要指促消费、台面费、新品费等项目。

2、 超市薪资管理办法

（1）超市各级员工薪资构成

经理、主管（生鲜、杂货）薪资=基本工资+年节绩效奖+员工福利

经理（收货、前台）=基本工资+年终奖+员工福利+

技工薪资=基本工资+年节绩效奖+员工福利

领班薪资=基本工资+员工福利+年节奖

指导工薪资=基本工资+员工福利+年节奖

员工工资（包括一二级员工）=基本工资+年节奖

（2）超市员工基本工资为固定生活费，每月按时发放。

（3）年节绩效奖实行积分制，内容包括绩效系数（含：营业绩效系数k1、非营业绩效系数k2）、损耗控制（损耗系数k3）、库存管理（库存系数k4）、考勤等部分，其中绩效系数占总比重的60%，损耗、库存各占15%，其余项目占10%。具体见绩效工资计算办法。

（4）年节奖只适用于领班、员工级，也实行积分制，按节假日发放（五一、十一、元旦、春节），本季度内员工考核积分累计，既是本季度奖金积分（具体标准见员工考核积分表）。

（5）年终奖只用于前台、收货经理，年底按当年实际完成营业额发放。发放比例由公司确定。

（6）福利部分包括经理、主管、领班、技工、指导工。

3、 绩效工资计算办法

绩效工资部分包括营业绩效系数k1，非营业绩效系数k2，损耗系数k3，库存系数k4

（1）营业绩效系数k1

部门内部技工、主管、经理三级每周上报预计销售额，月底将实际销售额和月基本营业任务进行比较，定出营业绩效系数k1，计算方法如下：

k1=（月实际销售额-月基本营业任务）/月基本营业任务

（2）非营业绩效系数k2

部门内主管、经理每月上报预计非营业收入，月底将实际非营业额和预计非营业收入（应高于月基本非营业任务）进行比较，定出非营业绩效系数k2，计算方法如下：

k2=（月实际非营业额-预计非营业收入）/预计非营业收入

（3）损耗系数k3

每月底，防损部门根据当月各部门损耗纪录，考核技工、主管、经理，并计入绩效工资。

生鲜损耗系数：2%＜k3＜5%（包括：鱼肉、蔬菜）

熟食损耗系数：2%＜k3＜3%（包括：面点、熟食）

杂货损耗系数：k3＜0.5%

（4）库存系数k4

在技工、主管、经理每周上报预计销售额后，由财务对其进行分解（计划库存、损耗），月底库管部将当月部门实际库存情况汇报财务；每月底考核时，财务部门根据当月部门实际库存情况，结合分解的计划库存考核技工、主管、经理，并计入绩效工资。

生鲜部：按当月盘点情况考核绩效。

k4=当月部门实际库存/部门上报计划库存

杂货部：按商品定位法控制，一般商品按7天进行周转，有特殊情况及时上报。

k4=当月部门实际库存/部门上报计划库存

（5）执行绩效工资的人员，每月根据绩效系数的计算公式，自己计算当月绩效工资（具体折算办法见绩效积分表），并于公布月销售额后3日内上报主管领导，最后汇总到财务，由财务部会同人事部一同核查。合理的予以批准，不合理的退回部门。执行少报不补、多报不批原则。

（6）年节绩效奖的发放，按节假日发放（五一、十一、元旦、春节）。本季度内各月绩效积分累计，既是本季绩效积分。

说明：

（1）生鲜、杂货经理的考绩积分，由所辖各部组综合指标构成，四项绩效系数（k1\k2\k3\k4）按部门月底实际完成情况计算考绩。

（2）部组主管的考绩按部组内四项绩效系数（k1\k2\k3\k4）实际完成情况考核。

（3）部门内技工考绩按损耗系数k3、库存系数k4、产成率、产品质量考绩。

4、 超市人员管理办法

执行超市员工竞争上岗原则

（1）普通员工级：分一级员工和二级员工，每三月进行一次考察，实行优上劣下。优秀的二级员工上升为一级员工，不合格的一级员工降为二级员工；每半年进行一次员工更新，实行末尾淘汰，对不合格的一级员工及二级员工予以辞退，并招收新员工更新血液。

考察标准按员工考核积分表进行，对低于规定积分标准的员工予以辞退。优秀员工可晋升为指导工。

（2）指导工：每半年进行一次考核，合格的指导工可晋升为领班，不合格指导工降为普通员工。

（3）技工：按绩效积分进行考核，对积分低于规定标准的技术员工予以辞退。

（4）领班级：每半年进行一次考核，考察标准按考核积分表进行，对积分低于规定标准的领班予以降级。

（5）干部级（包括主管和经理）：每半年进行全面考察，考察标准按绩效积分表进行，实行考绩积分综合评定，对积分低于规定标准或连续三个月完不成基本营业任务的干部予以辞退。

第一章总则

第一条适用范围

本管理办法适用于zz房地产开发有限公司（以下简称公司）人员招聘管理。

第二条目的

为满足公司持续、快速发展的需要，特制定本管理办法来规范人员招聘流程和健全人才选用机制。

第三条原则

公司招聘坚持公开招聘、平等竞争、择优录用、先内后外的原则，使用工用人机制更趋科学、合理。

第二章招聘组织

第四条招聘组织管理

一般人才招聘工作由人力资源部负责拟定招聘计划并组织实施，人员需求部门参与招聘测评的技术设计和部分实施工作。高级人才的招聘由总经理直接领导（特殊情况可授权他人负责），人力资源部负责协助。

第五条招聘属非常规性的重要人事工作，招聘工作经费预算实行单独列帐管理。

第六条招聘流程

招聘流程分为如下工作环节：提出人员需求、拟定招聘计划、发布招聘公告、人员筛选录用、招聘工作评估。

第七条人力资源需求计划

每年初人力资源部根据公司的整体计划编制年度人力资源需求计划，报经理办公会审批。

（一）制定人力资源需求计划的基本依据：未来组织结构的预测、人员供求关系、现有人员的调配培训等。

（二）人员需求预测要综合考虑公司战略、可能获得的财务资源、竞争对手的人才政策、管理变革可能导致的公司规模变化、员工流动等因素造成的人力资源需求的变动。

（三）人员供给预测要综合考虑内部人才和外部人才供给情况。人力资源部建立内部人才库，信息包括每位员工的绩效记录及评价、职业兴趣、教育背景、工作经验、培训课程、外语水平、具备的技能和证书等。进行内部人才供给预测时要调用内部人才库，判断内部人员是否与所需工作相匹配。在内部供给无法满足需求的情况下进行外部供给预测，外部供给预测要根据总体经济状况、全国和地方劳动力市场状况、房地产行业劳动力市场状况和拟招聘职位的市场状况进行判断。

（四）人力资源部在人力资源需求与供给预测的基础上，制定出年度的人力资源需求计划。

第八条各部门对于因人员调动或其它原因造成人员短缺的临时需求，在确认内部调配难以满足情况下，可以由部门主管填写《招聘申请表》，报主管领导、总经理批准后，由人力资源部组织制定补充需求计划和外部招聘计划。

第九条拟定招聘计划

招聘计划应包括招聘人数、招聘标准（年龄、性别、学历、工作经验、工作能力、个性品质等）、招聘经费预算、招聘具体行动计划等。

第十条根据招聘形式、招聘对象的不同，人力资源部负责组织执行不同的招聘公告发布、人员筛选录用工作流程。

第三章招聘形式

第十一条招聘形式分为内部招聘和外部招聘两种形式。招聘形式选择，要根据人才需求分析和招聘成本等因素来综合考虑。

一、内部招聘

第十二条鉴于内部员工比较了解企业的情况，对企业的忠诚度较高，内部招聘可以改善人力资源的配置状况，提高员工的积极性，公司进行人才招聘应优先考虑内部招聘。

第十三条招聘形式

在尊重员工和用人部门意见的前提下，采用推荐、竞聘等多种形式，为供求双方提供双向选择的机会。

第十四条招聘流程

（一）内部招聘公告

人力资源部根据公司所需招聘岗位的名称及职级，编制工作说明书，并拟定内部招聘公告。公告发布的方式包括公司内部网通知、在公告栏发布等形式。内部招聘公告要尽可能传达到每一个正式员工。

（二）内部报名

所有正式员工在上级主管的许可下都有资格向人力资源部报名申请。

（三）筛选

人力资源部将参考申请人和空缺职位的相应上级主管意见，根据职务说明书进行初步筛选。对初步筛选合格者，人力资源部组织内部招聘评审小组进行内部评审，评审结果经总经理或经理办公会批准后生效。

（四）录用

经评审合格的员工应在一周内做好工作移交，并到人力资源部办理调动手续，在规定的时间内到新部门报到。

二、外部招聘

第十五条在内部招聘难以满足公司人才需求时，可以考虑外部招聘。

第十六条招聘组织形式

外部招聘工作的组织以人力资源部为主，其他部门配合。必要时公司高层领导、相关部门参加。

第十七条外部招聘渠道

外部招聘要根据岗位和级别的不同采取有效的招聘渠道组合。外部招聘人员来源可来自内部职工引荐人员、职业介绍所和人才交流机构人员以及各类院校的毕业生。具体招聘渠道如下：

（一）校园招聘

每年春季将公司招聘信息及时发往各校毕业分配办公室。对专业对口的院校有选择地参加学校人才交流会，发布招聘信息并进行招聘活动。

（二）媒体招聘

通过相关网站、大众媒体、专业刊物广告发布招聘信息，查阅网上应聘人员情况，建立公司外部人才库，根据需要考核录用。

（三）内部员工推荐

公司鼓励内部员工推荐优秀人才，由人力资源部本着平等竞争、择优录用的原则按程序考核录用。

（四）招聘会招聘

通过参加各地人才招聘会招聘。

（五）委托中介公司招聘

对公司关键的管理和技术职位的招聘可考虑通过人才中介招聘。

第十八条招聘流程

（一）初步筛选

报名截止后，根据招聘岗位的要求，由人力资源部会同各部门进行初选。审查求职者的个人简历和求职表，并根据收集到的求职者信息建立外部人才库。

（二）初试

人力资源部向初选合格的求职者发面试通知，并要求其面试时提供学历、证书、身份证等相关证件的原件。初试由人力资源部人员（主试人）和用人部门共同组成。人力资源部对应聘人员的智力、品德和综合素质进行初试和评价，用人单位从工作经验与能力对应聘人员进行初试和评价。

主试人组织具体的初试工作，作好初试记录工作，并在《应聘人员初试测评表》意见栏中填写初步面试意见。初试结果分为三种：拟予聘任、不予考虑、拟予复试。人力资源部将“拟予聘任”的人员报总经理办公会讨论决定是否聘任， “拟予复试”的人员由人力资源部组织复试。

（三）复试

1、复试由复试小组进行。复试小组一般由以下三方面人员组成：一、用人部门代表；二、人力资源；三、资深专业人士。一般岗位的招聘可无资深专业人士，专业技术人才和管理人才的招聘必须有资深专业人士参加。高级专业技术人才和管理人才由总经理负责面试，人力资源部负责协调。

2、复试的实施。复试过程中，复试小组成员填写复试记录表，表明对应聘者的评语及结论。复试结束后，小组成员讨论对各应聘者的意见并分别将评价结果填写在复试结果推荐书上，送达用人部门主管及人力资源部备案，作为下一步行动的依据。当小组成员未能达成一致结论时，提交总经理办公会进行讨论决定。

重要岗位的.复试可以考虑采取笔试的形式，由人力资源部和用人部门共同组织进行。

3、复审。通过复试的应聘人员由分管部门的主管领导进行审核，并签署意见。所有拟录用的人员应经总经理最后签字批准。

4、录用。人力资源部根据应聘人员体检结果，对体检合格者办理录用手续。对社会应聘人员发试用通知书，并到相应劳动部门办理劳动手续；对被录用的应届毕业生向其所在高校发接受函，签定就业协议书。同时，人力资源部将面试结果通知落选的应聘者。

5、报到。被录用员工必须在规定时间内向公司报到。如在发出录用通知15天内不能正常报到者，可取消其录用资格。特殊情况经批准后可延期报到。

应聘人员到公司报到后，需向人力资源部提供个人学历复印件备案，并填写《员工登记表》，同时签定试用劳动合同，试用期为3-6个月。若员工所在部门部长（主任）认为有必要时，也可报请公司批准，将试用期酌情缩短。员工必须保证向公司提供的资料真实无误，若一经发现虚报或伪造，公司有权立即将其辞退。

6、试用。试用期的人员，尚不属于公司正式员工。在此期间，本人可以随时提出辞职。试用人员如不能胜任本职工作或工作中出现重大失误，公司有权随时将其辞退。

7、转正。试用期满后的员工，经考核合格，人力资源部应在试用期满一星期前向使用部门书面征询意见。试用部门不管是否同意继续使用，均须于收到人力资源部通知24小时内出具书面意见。人力资源部在收到使用部门的书面答复24小时内，书面通知试用员工。经所在部门考核合格者，可转正定级。由部门填写《试用员工转正定级审批表》，由本人填写试用期间工作小结，由用人部门和人力资源部填写考核意见，经总经理批准后，公司和员工签订正式劳动合同，试用人员转为正式员工。

第十九条高级人才招聘

为了满足公司对特殊人才的需求，公司建立人才特区，对高级人才采取特殊的招聘形式和管理方式。

（一）高级人才招聘渠道

高级人才招聘主要以特殊的外部招聘渠道。如人才中介、国外信息搜集渠道、国内研究机构和院校挖掘、同行业竞争对手处挖掘等渠道。

（二）高级人才面试形式

高级人才可以不经过人力资源部的初试和面试小组的复试，由人力资源、总经理及资深专业人士直接进行面试，人力资源部在高级人才招聘流程中起到搜集及传递高级人才相关信息和初步筛选的作用。

（三）高级人才薪酬政策

对于高级人才，在招聘时可以采取谈判工资、并制订灵活的优秀人才雇佣合同。

第四章招聘工作评估

第二十条人力资源部应对招聘流程的每个环节进行跟踪，以检查招聘效果。从职位空缺是否得到满足、雇用率是否符合招聘计划的设计来检查；从求职人员数量和实际雇用人数的比例、接受雇用的求职人的转换率等来分别衡量招聘质量。

第二十一条招聘活动结束后，人力资源部应调查求职者及新员工对招聘组织工作的意见、测量新员工的工作业绩、研究每种招聘渠道的时间、成本和效果等评估招聘活动，作为招聘工作进一步改进的依据。

第五章附 则

第二十二条本管理办法由人力资源部负责解释。

第二十三条本管理办法的拟定或者修改由人力资源部负责，报总经理批准后执行。

第二十四条本管理办法自颁布之日起实施。

超市经营管理方法范文范本篇五

了解员工，有从初级到高级阶段的层次划分：

1)假如你自认为已经了解员工一切的话，那你只是处在初级阶段而已。

2)当手下的员工遭遇困难时，如果你能事先臆测他的行动，并且给予适时支援的话，这就是更深一层地了解了员工。

3)知人善任，使员工能在自己的工作岗位上发挥最大的潜力。

2、先管自己，再管别人

1)要求自己的原则与方法和要求他人是相互关联的，不是一朝一夕可成就的，你必须有“三军可以夺帅，匹夫不可夺志”的决心和毅力，从不断的努力与经验中，锻炼自己促使自己更进一步迈向成功的管理者之路。

2)不断的反省自己，高标准的要求自己，才能树立起被别人尊重的自我形象，并以其征服手下的所有员工，使他们产生尊敬，信赖，服从的信念，从而推动工作的开展。

3)员工服从管理者的指导，有两个理由：一是因管理者地位既高，权力又大，不服从则将遭受制裁；二是因管理者对事情的想法、看法、知识、经验较自己更胜一筹。

3、尊重人是管人的基础

1)不要对员工颐指气使

2)礼貌用语多多益善

3)勇于面对员工的建议

4)对待员工要一视同仁

4、不要过分信赖权力

管理者信赖权力的现象在员工管理上体现为以下几点：

1)以命令压制员工

2)在思想上漠视员工

3)越权指挥

5、树立正确的行为准则

1)身先士卒

2)尊重所有员工

3)尊重员工隐私

4)经常称赞

5)注意批评要公正

6)尊重他人的自主权

7)让员工有机会接触你

8)用员工喜欢的方式称呼他们

9)小事着眼，礼让他人

10)不要把员工当作你的仆人

6、一定要树立起权威

管理者要树立起在员工中的威信，不能依靠外表吓唬人，而是要动一番脑筋。

1)管理者要做到威信十足，威力就要恰当，只有做到知已知彼，才可以出手

2)在适当时候，放起大火烧掉一些弊端

3)在宣告一件事情时，用语精炼，简短越有威力越好。

7、因人而异，量才而用

当代思想家魏源指出：不知人之短，不知人之长，不知人长中之知，不知人短中之长，则不可以用人，不可以管人。

1)了解员工特点

2)妥善分配工作

8、帮助员工成功

1)现身说法“我也失败过”不失为一个有效的办法

2)给员工表现的机会

3)给员工学习的机会

9、推掉功劳揽来过错

作为管理者，应该让员工分享你的成果，为其举荐，当员工办砸了事，还要为他开脱，鼓励他重新振作。

1)开阔襟胸，不计小利

2)掌握分寸，推功揽过，而又维持自身形象

10、打一个巴掌给一个甜枣

管理者的发威喻为“火攻”，管理者的施恩视为“水疗”，水火并进，双管齐下，因人事而相应采取措施。

11、让制度去说话

12、想办法让员工信赖你

有效的领导者通过让别人信赖他们而建立起权力基础，权力是一个领导者影响他人或团队去做他们本来不会去做的事情的能力。让别人信赖你有两种主要的权力来源：

一是你在组织中的位置

二是你的`个人特点。

13、给员工分配工作的技巧

分配工作的三个组成部分

1)什么事

2)让谁来干

3)怎样干

14、要严明工作纪律

1)自我约束是最好的纪律

2)预先警告原则

3)即时原则

4)一致性原则

5)公正原则

15、处罚面谈

1)陈清事实

2)要求员工对此做出解释

3)要求员工提出解决方案

4)确定解决方案

5)进行处罚

6)要求再次检查

16、对员工不要苛求完美

17、营造成和-谐的工作氛围

导购人员是直接面对消费者的终端业务员，通过他们在卖场的优质服务，使消费者当场购买或是在未来形成购买冲动；同时他们也负责所在卖场本企业产品的货架管理工作以及适当协调与卖场的客情关系。

工作职责：

1) 遵守卖场的规章制度，建立与卖场以及柜组的良好关系。

2) 店内销售引导和展品区域的管理。

3) 积极主动做好业务工作，争取顾客，正确广泛地宣传产品。

4) 及时整理并维护货架的陈列，维护好pop 发布，确保不被竞品pop 遮挡，尽量排挤竞品pop.

5) 详细了解竞品情况，手机竞品资料，及时呈报信息。

6) 收集卖场，消费者对公司，产品，服务等的要求和建议，并及时反馈。

7) 配合促销活动的组织和管理。

8) 及时呈报补货信息。

9) 及时，准确，规范的填写各类表格，严禁作假。

10) 及时参加公司销售部门的各项培训。

11) 处理好顾客意见，积极提供建议。

12) 填写《导购人员每周销售报表》

13) 工作标准：工作时间内不得擅自离开岗位，有顾客注意本企业产品时，必须适当介绍产品特点，功能；及时填写上交表格，数据真实准确。

超市经营管理方法范文范本篇六

酒店管理是指酒店管理者用现代化的酒店经营管理方法使其下属各尽其职，在管理工作中坚决不能触犯经营管理的12条禁忌，这样才能使整个酒店能够正常运营。如客房部经理的职责就是要使客房部的员工把客房的清洁服务工作做好，前厅部经理的职责就是安排前厅员工的接待工作，而销售部经理则要把酒店的客房、宴会、会议、娱乐和健身设施的销售工作做好。

酒店经营管理的12条禁忌

一、 忌酒店经营管理随意性。

酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。"做什么，怎么做，做到什么程度，做错了将受到何种处罚"是酒店所有员工都非常清楚的，管理者只要按照制度去检查要求，而无需随主观意志指手划脚，更不能置制度于不顾，凭主观情绪与想象任意要求下属"如何做"。否则，员工将无所适从，管理程度也会因为管理者自身的原因造成混乱。

二、 忌酒店经营管理决策盲目性。

决策前调查分析不够，信息不准或管理者主观、片面、缺乏经验及素质不到位，易造成决策失误。

三、 忌短期管理行为。

酒店管理讲究可持续性，一切工作的计划、方案、目标、决策必须着眼于酒店的长远利益，维护酒店永久的生命力和市场竞争力。

四、 忌越级管理 。

"一级对一级负责，每个人只有一个上司"，越级管理会造成下属无所适从，管理秩序混乱。

五、 忌"保姆式"酒店经营管理。

酒店实行层次管理，分级负责，每个职别的人员都有自己明确的职责要求，所以，一级管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守，尽职尽责。切记不能权责独揽，事必躬亲。

六、 忌酒店经营管理墨守成规。

酒店运行程序有其自身的规律，但其经营、销售、推广必须灵活而富有新意。通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动，给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境，从而实现酒店最佳的经营效益。

七、 忌管理不拘小节。

酒店的服务功能几乎涉及到社会的各个方面，因此素有"小社会"之称。复杂的服务功能要求酒店管理#url#工作应做到于细微之处一丝不苟。

八、 酒店经营管理忌不当竞争。

酒店经营应严格执行国家政策、行业法规，遵守国际惯例和通行准则，既不能行业联合轰抬物价，形成垄断，侵占消费者利益，也不能视行业规定不顾，削价竞争，扰乱市场。

九、 酒店经营管理忌客源单一性。

酒店客源的构成份额是酒店知名度高低和市场生命力强弱的主要标志之一。

旅游酒店必须在市场推广方面尽力推广客源覆盖面，在服务项目设定和特色的策划方面考虑更多的针对性，从而以良好的`服务、独到的特色，最好的信誉吸引全方位，多层次的消费者。只有这样，才能在千变万化的市场竞争中以不变应万变，始终保持旺盛的生命力和最佳的经济效益。

十、 忌轻信是非。

酒店是用工密集型行业，岗位复杂，员工密集，管理人员多。因此，必须树立良好的内部风气。各级管理人员要以身作则，为人表率，团结部属，公正待人。

十一、 忌"人情"和私欲。

人情、私欲是酒店管理之大忌，酒店严格管理的标志是融制度于酒店运作的各个环节之中，制度面前人人平等，任何人不能凌驾于制度之上。

十二、 酒店经营管理忌缺乏团队精神。

旅游酒店是一个充满活力的有机体，年轻而朝气蓬勃的员工队伍为企业的竞争提供了无与伦比的生存空间。因此，酒店管理者应该充分根据这种队伍的年龄优势因势利导，增强企业的凝聚力，树立良好的团队精神，激发全体员工敬业、乐业精神，爱店如家，奋发向上，使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。

超市经营管理方法范文范本篇七

一、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。

二、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。

一、干鲜果品类卫生：

一)水果局部腐烂不得出售。

二)干果发霉、变质、生虫不得出售。

二、熟食制品卫生：

一)出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

二)经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

三)销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

四)熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

三、糕点食品卫生。

一)糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。

二)直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。

三)售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。

四、罐头、酒类食品卫生。

一)锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。

二)混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。

超市经营管理方法范文范本篇八

一、超市 必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，发现患传染病人员应立即换岗。

二、经营的食品必须索证。

三、 食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地。

四、不得经营过期变质及三无食品( 无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品) 。

五、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

六、定型包装食品不得拆散销售。

七、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全。