2023年食品安全员岗位的主要职责(精选17篇)

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食品安全员岗位的主要职责篇一

一、在总务处的领导下，全面负责学生食堂组织管理和协调工作。

二、基本职责。

1、对学生膳食安排做到心中有数，精细安排防止菜肴结构不合理，或浪费现象的发生。

2、对每日消费品要提前作出安排，开出菜单，交付食品采购人员经办，并负责对经办人员的督查工作；票据报账严格遵守财务管理制度。

3、负责学生用餐的主副食品的生产和供应工作。

4、负责食堂操作间及用餐间的卫生工作。

5、检查食堂的运营情况，安全卫生，服务工作。

6、制定并落实食堂经营管理计划和措施，并不断改进。

三、

工作标准及要求：

1、按伙食标准统筹安排好学生膳食，经常了解师生的餐饮需求，有针对性地开发和提供能满足师生需求的餐饮食品和服务。

2、严格执行食品卫生制度。严把采购关，确保食品原辅料的食品卫生。严把食品加工关，确保所供用膳食品卫生安全，杜绝食物中毒事故的发生。

3、与厨师一起进行菜肴的筹划与设计，不断推出新的品种，确保品种多、分量足、质量好。

4、健全食堂的管理组织，合理进行布局，督促管理人员对厨房进行科学管理，减少浪费。

5、加强食堂工作人员的思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性，努力提高师生对食堂服务工作的满意率。

四、职权范围。

1、负责对食堂员工招聘、管理、考核和工资的发放，报学校办公室备案。

2、对食堂卫生和食品卫生安全负责。

知文小学2018年9月。

食品安全员岗位的主要职责篇二

一、天准时到食堂进行环境卫生检查，对不达标的项目，要责令食堂工作人员即刻整改。

二、每天对食堂进货进行验收，对不达标食品进行消毁处理。

三、中午师生就餐之前到食堂对饭菜进行卫生合格检查。

四、对食堂菜的品种进行监督，一周内菜不能重复。

五、在卫生检查时发现重大问题及时向学校领导汇报。

六、工作认真，以身作则，准时到位。

七、食堂发生卫生事故，追究卫生管理员责任。

食品安全员岗位的主要职责篇三

3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);。

4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);。

5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

食品安全员岗位的主要职责篇四

一、在园务的领导下，全面负责幼儿食堂组织管理和协调工作。

二、基本职责。

1、对幼儿膳食安排做到心中有数，精细安排防止菜肴结构不合理，或浪费现象的发生。

2、对每日消费品要提前作出安排，开出菜单，交付食品采购人员经办，并负责对经办人员的督查工作；票据报账严格遵守财务管理制度。

3、负责幼儿用餐的主副食品的生产和供应工作。

4、负责食堂操作间及用餐间的卫生工作。

5、检查食堂的运营情况，安全卫生，服务工作。

6、制定并落实食堂经营管理计划和措施，并不断改进。

三、工作标准及要求：

1、按伙食标准统筹安排好幼儿膳食，经常了解师生的餐饮需求，有针对性地开发和提供能满足师生需求的餐饮食品和服务。

2、严格执行食品卫生制度。严把采购关，确保食品原辅料的食品卫生。严把食品加工关，确保所供用膳食品卫生安全，杜绝食物中毒事故的发生。

3、与厨师一起进行菜肴的筹划与设计，不断推出新的品种，确保品种多、分量足、质量好。

4、健全食堂的管理组织，合理进行布局，督促管理人员对厨房进行科学管理，减少浪费。

5、加强食堂工作人员的思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性，努力提高师生对食堂服务工作的满意率。

四、职权范围。

1、负责对食堂员工招聘、管理、考核和工资的发放，报幼儿园办公室备案。

食品安全员岗位的主要职责篇五

3、负责对餐饮中心食用禁用食品的上报和生产过程的检查;。

4、负责对定点供货商资格审查及生产加工环境的定期检查工作;。

5、负责及时向餐饮中心经理和质检中心反馈现场管理状况等安全信息;。

6、严守质检纪律，公开、公正、公平履行监督、检查、激励等职责;。

7、完成领导交办的其他工作。

食品安全员岗位的主要职责篇六

1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

4、建立并执行从业人员健康管理制度。

5、执行食品安全标准。

6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

1.身体健康并持有有效健康证明。

2.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

3.持有有效培训合格证明。

4.食品药品监督管理部门规定的其他条件。

5.高中及以上学历。

食品安全员岗位的主要职责篇七

3、对食品安全检验工作进行管理;

4、组织食堂从业人员进行食品安全知识及有关法律法规的培训;

5、其它保证餐饮食品安全服务有关的管理工作及领导临时交待的工作。

1、食品安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历，

2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先。

3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品安全员岗位的主要职责篇八

1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

4、建立并执行从业人员健康管理制度。

5、执行食品安全标准。

6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

食品安全员岗位的主要职责篇九

职责：

1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

4、建立并执行从业人员健康管理制度。

5、执行食品安全标准。

6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

基本要求：

1.身体健康并持有有效健康证明。

2.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

3.持有有效培训合格证明。

4.食品药品监督管理部门规定的其他条件。

5.高中及以上学历。

食品安全员岗位的主要职责篇十

食品安全员负责制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。以下是本站小编整理的食品安全员岗位的主要职责。

职责：

1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);。

2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);。

3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);。

4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);。

5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

任职资格：

1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;。

2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;。

3、为人勤奋踏实，团结协作。

职责：

1、负责食品安全管理制度的制定执行，建立健全食品安全管理档案;。

2、组织卫生检查，保存各种检查记录，建立完善有关档案;。

4、组织食堂从业人员进行食品安全知识及有关法律法规的培训;。

5、其它保证餐饮食品安全服务有关的管理工作及领导临时交待的工作。

任职资格：

1、食品安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历，

2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先。

3、为人勤奋踏实，团结协作。

职责：

1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

4、建立并执行从业人员健康管理制度。

5、执行食品安全标准。

6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

基本要求：

1.身体健康并持有有效健康证明。

2.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

3.持有有效培训合格证明。

4.食品药品监督管理部门规定的其他条件。

5.高中及以上学历。

食品安全员岗位的主要职责篇十一

3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);

4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);

5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历;

2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先;

3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品安全员岗位的主要职责篇十二

主要负责人是学校安全工作第一责任人，对其职责范围的学校安全工作负全面责任。其主要职责是：

（一）领导学校安全工作。把学校安全工作纳入教育事业发展总体规划，列入部门工作重要议事日程。建立安全工作领导小组，作为学校安全工作的统筹协调机构。确定分管领导，安排兼职安全工作人员，完善工作条件，建立相应机制，保证学校安全工作长期有序进行。

（二）掌握学校安全工作总体情况和存在的主要问题，督促职能部门制定相应措施，落实各项工作。主持召开学校安全工作重要会议，主持制定学校安全工作重要文件。建立健全安全工作制度并融入学校各项管理工作之中。全面掌握与学校安全工作相关的信息，定期研究分析安全工作形势，制定突发事件应急预案，完善各种防范措施。

（三）通过岗位要求和《责任书》等形式，层层分解、落实责任。使学校里的每个工作岗位都有相应的安全工作职责，同时对履行职责情况进行认真考核、奖惩，保证安全工作有效落实。特别注意加强校舍（楼道）、食品、卫生、消防、集体活动、疾病防控等重要环节的安全管理工作。

（四）加强检查督促工作。对学校安全工作落实情况进行定期和不定期的检查，及时排查、掌握各种不安全隐患。发现问题即采取严密的防范措施，并迅速进行整改和处理。

（五）安全教育培训工作。把安全教育纳入学校教育教学工作按要求保证必要课时，积极改进教育教学方法，提高安全教育的实效性，对师生进行安全教育培训工作，增强师生的安全意识和防范能力。

（六）协调组织。协调解决影响学校安全工作的重大问题，创造保证学校安全工作正常有序开展的基础条件。

（七）责任追究。组织协调重大学校安全事故的抢救、善后工作，协助有关部门对重大责任事故进行责任追究。

食品安全员岗位的主要职责篇十三

一年以上工作经验|男|25岁(1991年1月8日)。

居住地：山东。

联系电话：

e-mail：/jianli。

最近工作[6个月]。

公司：xx有限公司。

行业：餐饮业。

最高学历。

学历：本科。

专业：食品科学与工程。

学校：山东大学。

自我评价。

本人作风优良、待人诚恳，人际关系良好，处事冷静稳健，能合理地统筹安排生活中的事务。具备较强的逻辑思维方式，对事情认真负责，能吃苦受累，有很强的责任心和团队意识。自信、乐观，具有一定的创新意识。

求职意向。

到岗时间：一个月之内。

工作性质：全职。

希望行业：餐饮业。

目标地点：山东。

期望月薪：面议/月。

目标职能：食品卫生监督。

工作经验。

2015/3—2015/9：xx有限公司[6个月]。

所属行业：餐饮业。

品管部食品卫生监督。

1.对生产工作现场进行监督检查，对仓库原辅料及账目进行检查。

2.对成品、人员手部、工器具、生产用水等进行大肠及菌落总数进行检测。

3.定期对油的酸价、蔬菜农药残留进行测定。

2014/4—2015/1：xx有限公司[9个月]。

所属行业：餐饮业。

品管部食品卫生监督。

1.对食品生产的中心温度、保存温度、员工晨检、冷冻冷藏库温度进行检查并记录。

2.负责为化验室检验抽样、送样，填写化验室台帐。

3.汇总整理和保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检验台账等。

教育经历。

2010/9—2014/6山东大学食品科学与工程本科。

证书。

2011/12大学英语四级。

语言能力。

英语(良好)听说(良好)，读写(良好)。

食品安全员岗位的主要职责篇十四

2、负责食品安全监督与实施工作;。

3、负责标准化及法律法规贯彻实施工作;。

4、负责食品安全及体系监管信息的收集、分析、传递、报送和发布工作;。

5、参与对异常情况的原因调查;。

6、完成上级交代的其他工作。

任职资格。

1、男女不限，年龄25岁—45岁;。

2、大专以上学历，食品、化学或相关专业;。

3、有食品安全及体系工作三年以上经验者的优先考虑;。

4、工作细心、有责任心，有良好的表达能力。

食品安全员岗位的主要职责篇十五

（一）小组领导：

校长：秦玉辉，全面负责学校安全工作。德育主任：王兰，具体负责学校安全管理工作。

总务主任：张凯斯，负责食品卫生、学校设施设备检修、校车安全管理工作。

教务主任：李雄伟，负责课堂安全监督管理工作。

（二）小组成员：

德育助理：庞肖云、沈燕协助德育处负责学生安全管理工作。

总务助理：黄石庆，协助总务主任负责食品卫生、学校设施设备检修工作。

教务助理：肖友维、刘文全，协助教务主任负责课堂安全监督管理工作。

体艺组长：万亚豪，应急处理小组组长。

学校保安：潘建华、虞金葵，负责学校安保工作。

1.负责安全工作的全局统筹规划；

7遇突发事件时，要及时赶赴现场，担任总指挥并对善后工作负总责。

1、主管安全工作领导要牢固树立“安全第一”原则，对上向校长负责，对下全面负责组织、协调学校安全、稳定工作。

2、主管领导有权对学校内任何不负责的人、事进行处罚。定期组织各部门负责人召开安全工作会议，日常工作会议、检查必须有记录，做好档案管理工作。

3、主管领导要认真组织全体教师学习《义务教育法》、《中小学安全管理办法》等法律、法规、规章及有关规定；建立健全学校以安全“十项制度”为主要内容的安全责任制和各项规章制度，并严格执行；按规定建立安全管理机构和配备安全管理人员。

4、主管领导组织校办室人员确保学校教学设备、教学器材和场地的安全使用。

5、主管领导组织政教处处加大对《消防法》和消防安全知识的宣传力度，增强师生的消防意识和防范力度；对师生进行交通安全宣传，严禁组织师生到公路上进行活动；结合学校实际情况逐步完善公共安全事件应急预案；逐步完善学校突发公共卫生事件应急和防治预案，做好日常检查和卫生保健知识的宣传和管理。

6、主管领导组织值班领导、教师保障学生集会、做操、放学时楼道和校门口的通畅，严防发生学生拥挤踩踏事故的发生；实行上、下学校领导、值班教师和班主任护导制度。

1、要牢固树立“安全第一”原则，对上向校长负责，对下全面负责组织、协调学校安全、稳定工作。

2、定期组织各部门负责人召开安全工作会议，日常工作会议、检查必须有记录，做好档案管理工作。

3、认真组织全体教师学习《义务教育法》、《中小学幼儿院安全管理办法》等法律、法规、规章及有关规定；建立健全学校以安全“十项制度”为主要内容的安全责任制和各项规章制度，并严格执行；按规定建立安全管理机构和配备安全管理人员。

4、组织校办室人员确保学校教学设备、教学器材和场地的安全使用。5、组织政教处加大对《消防法》和消防安全知识的宣传力度，增强师生的消防意识和防范力度；对师生进行交通安全宣传，严禁组织师生到公路上进行活动；结合学校实际情况逐步完善公共安全事件应急预案；逐步完善学校突发公共卫生事件应急和防治预案，做好日常检查和卫生保健知识的宣传和管理。

6、领导组织值班领导、教师保障学生集会、做操、放学时楼道和校门口的通畅，严防发生学生拥挤踩踏事故的发生；实行上、下学校领导、值班教师和班主任护导制度。

1)协助组长工作从全局出发与各部门协调工作关系；

6)在规划校园基本建设时，要充分考虑消防通道无障碍，逃生出口易开启；

7)遇突发事件时，要保证各种物资的供应及时、充分、到位。

2、政教处。

3)制定突发事件应急预案，要在突发事件发生时，做好人员的疏散工作。

4)负责对全校学生进行安全知识的教育普及工作，全面提高学生的安全意识及自救能力；

5)负责与相关专业部门联系，组织安全知识讲座；

学校的每一位科任教师均应牢记“安全第一”的工作原则，对于关系到学生身心健康、家庭幸福和社会稳定的学生安全工作，要以责任重于泰山的思想，把此项工作放在一切工作的首要地位，认真抓好，特制定科任教师安全工作职责。

1、在平时课堂教学及组织的其他教育教学活动中，要对加强和渗透安全意识教育，警钟长鸣，不得有丝毫马虎。

2、体育教师定期对校内体育活动设施和器械进行检查，发现问题，报学校总务处，及时修理或更换，体育课等加强对学生的监管，坚决杜绝各类体育活动伤害事故的发生。

3、各班教师认真做好学校整体晨检工作以及常见病、流行病、传染病的预防工作。发现问题及时报告，防止传染病等在校园扩散。4、科学课教师做好课堂实验用的有毒有害物品的保管和使用工作。学生实验时，要向其讲清安全操作要点；严防伤害事故，如遇突发事故，应及时安全疏散学生，并做好上报工作。

5、使用专用教室的教师，应在上课预备铃响之后，亲自到上课班级带领学生进入专用教室；下课后，应把学生安全送回。

负责室内课堂上的纪律和正常学习秩序，不允许任何人在上课期间扰乱课堂，禁止任何人随便进入课堂从事与课堂无关的活动，确保每位学生不受伤害。

2、不准以任何理由体罚或变相体罚学生。

3、有责任处理课堂上发生的不安全事故，同时向班主任反映班上的基本情况，与班主任共同解决班上出现的问题。

4、学生因故迟到，问明情况后应立即让学生回到座位上，不得把学生拒之门外，或让学生站在教室后面。

5、任课教师要准时进教室上课，按时下课，上课期间，不能随便离开教室。

6、在课堂上发现学生不适时，老师要给予尽可能的帮助，必要时通知班主任或家长。

7、上课时要清点人数，与当日到校人数核对，发现缺课学生，及时告知班主任老师。

8、室内授课教师对学生课堂上的安全负全部责任。

创英中英文学校。

2014.3。

食品安全员岗位的主要职责篇十六

1.负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行，建立健全食品安全管理档案。

2.负责对食品进行巡检，并组织卫生检查，保存各种检查记录，完善有关档案，对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。

3.负责制订公司物资的验收与检测标准。

4.负责公司物资验收，并对质量安全验收验证，对质检情况进行汇总和分析，在验收过程中，发现食材不合格的，及时协调退换货处理。

5.负责食堂所有食材的检测，出具日常检测报告，收集汇总食品安全相关数据并及时上报。

6.负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。

7.负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。

8.检查员工的健康状况及操作规范，不定期对员工进行食品安全知识指导及培训。

9.完成公司总经理交办其他事务性工作。

1、负责对质量安全管理体系文件的宣贯，并组织实施;。

3、门店巡检，检查食品安全及生产安全。

4、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪;。

5、负责对原材料、生产环节、成品的检测，查找问题，并提出改进措施;。

6、负责门店进行食品安全方面的培训工作。

2、负责日常产品质量的跟踪、监控及落实工作，以及现场人员形象、卫生管理;。

5、协助开展食品安全相关培训工作，参与公司食品安全管理制度体系的建设;。

食品安全员岗位的主要职责篇十七

1、带头学习政治业务，负责各项法规、法纪、厂规、厂纪的落实，带领一班人、脚踏实地完成领导交给的一切任务。

2、在主管部门的领导下，有步骤、有计划地圆满完成各项任务，积极反馈工作中的情况，整改工作的疏误。

3、积极配合相关部门，努力策划好有关食堂管理工作。

4、代表食堂，提出计划、任务和具体要求，并检查、监督、协调各方面的关系。

5、代表食堂对人、财、物等资源的投入实施全方位监控。

6、代表食堂进行水电节能、设备配置、调整等方面的管理。

7、做好全食堂人员的定编、调配、考评和奖惩工作。

8、完成上级领导交办的各项临时任务。