五星级酒店总经理的工作职责(通用14篇)

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五星级酒店总经理的工作职责篇一

公司总经理有哪些岗位职责呢？在管理方面有哪些管理办法？对于总经理一职了解吗？下面为大家整理了公司总经理工作职责管理办法，仅供参阅。

主持全面工作，保证经营目标的实现，及时、足额地完成董事会和集团公司下达的还本付息和利润指标。

在董事长委托权限内以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、合约和处理有关事宜。

决定总经理助理人选，各职能部门和下属各关联企业经理以及其他高级职员的任免、报酬、奖惩，决定派驻境外机构人员。建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系。

有权聘请专职或兼职法律、经营管理、技术顾问，并决定其报酬。

投资改造基建项目和流动资金贷款使用贷款担保的可行性报告。

严守财经纪律做好增收节支和开源节流工作保证现有资产的保值和增值。

配合各分公司搞好生产管理。

加强员工队伍建设建立一支作风优良、纪律严明、训练有素、适应需要的员工队伍。

发动员工参与管理充分发挥员工的积极性和创造性。

搞好社会公共关系为公司树立良好的企业形象。

搞好精神文明建设支持各种社团组织工作。

人事培训都财务部工程部市场部销售部等各部门工作。

五星级酒店总经理的工作职责篇二

业主。

1、负责整个公司的经营活动，批准公司各部门的报销、采购事宜。

2、领导公司的经营活动，实现公司预算的利润指标。

3、负责公司所承办项目活动的洽谈、签署协议等。

4、决定广告基调，指导广告策略，塑造公司形象，代表公司对外开展公关活动。

5、保证公司活动的合法性。

6、按照公司的管理目标规定部门经理的职责，并监督和检查他们的执行情况。

7、审查每天的财务报表和每月的财务报告。检查营业额是否按计划完成。对营。

业计划进行不断改进，保证营业计划的良好状态。

8、审制公司的员工守则。

9、收集客户的反应，研究市场的需求，不断调整公司的经营方向，使公司不断。

得到发展。

10、加强公司的安全管理系统。

11、审阅、批改公司各部门的工作报告，及相关文件。

1、要协调各部门的关系，使各个部门保持良好的合作。

2、经常与相关部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。

3、必须在固定阶段主持由部门经理参加的例会，将期间的工作情况和发生的事。

情及要进行的工作任务进行沟通和传达。

4、提请聘任或者解聘公司副总经理，财务负责人。

5、决定公司重要部门职务的任免和奖惩。

1、关照常客，熟客；处理好各方面的关系。

2、对内部要选贤任能，关心员工的生活，增强员的工作积极性。

3、亲自接待重要的vip客人。

1、检查员工是否按正确的方法和良好的态度为客人服务。

2、检查食品的质量，及生意情况，了解餐厅最旺的时间段。

3、检查公共场所的秩序及卫生情况。

4、检查公司的维修保养情况、各种电器设备是否完好。

5、有事要做突击检查，了解公司是否有不安全的因素存在并传达到相关部门。

五星级酒店总经理的工作职责篇三

1、负责室内新风净化系统的全国酒店项目销售工作，按照计划完成销售目标。

2、与酒店业主保持良好沟通，实时把握业主需求，为业主提供主动、热情、满意、周到的服务。

3、根据公司产品、价格及市场策略，独立处置询盘、报价、合同条款的协商及合同签订等事宜。在执行合同过程中，协调并监督公司各职能部门操作。

4、收集一线营销信息和用户意见(包括公司营销策略、售后服务等)，动态把握市场价格，定期向公司提供市场分析及预测报告，提出参考意见。

5、跟踪客户使用反馈及数据变化，遇异常情况及时跟进处理。

6、定期向上级提交每周工作报告。

五星级酒店总经理的工作职责篇四

3.负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;。

4.根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;。

6.与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;。

7.负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;。

8.关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;。

9.完成公司交办的其他工作;。

五星级酒店总经理的工作职责篇五

第一条执行董事会决议，主持全面工作，保证经营目标的实现，及时、足额地完成董事会和集团公司下达的还本付息和利润指标。

第二条组织实施经董事会批准的公司年度工作计划和财务预算报告及利润分配、使用方案。

第三条组织实施经董事会批准的新开发项目。

第四条组织指挥公司的日常经营管理工作，在董事长委托权限内，以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、合约和处理有关事宜。

第五条决定组织体制和人事编制，决定总经理助理人选，各职能部门和下属各关联企业经理以及其他高级职员的任免、报酬、奖惩，决定派驻境外机构人员。建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系。

第六条根据生产和经营管理需要，有权聘请专职或兼职法律、经营管理、技术顾问，并决定其报酬。

第七条决定对成绩显著的员工予以奖励、加薪和晋级以及对违纪员工的处分，直至辞退。

第八条审查批准年度计划内的经营、投资、改造、基建项目和流动资金贷款、使用、贷款担保的可行性报告。

第九条健全公司财务管理制度，严守财经纪律，做好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值。

第十条抓好公司的生产、服务工作，配合各分公司搞好生产管理。

第十一条做好员工的思想工作，加强员工队伍建设，建立一支作风优良、纪律严明、训练有素、适应需要的员工队伍。

第十二条坚持民主集中制的原则，发动员工参与管理，充分发挥员工的积极性和创造性。

第十三条加强企业文化建设，搞好社会公共关系，为公司树立良好的企业形象。

第十四条加强廉政建设，搞好精神文明建设，支持各种社团组织工作。

第十五条具体主管办公室、人事培训都、财务部、工程部、市场部、销售部等各部门工作。

五星级酒店总经理的工作职责篇六

尊敬的各位领导、各位同仁：

大家好!

时光飞逝，转眼间20xx年即将过去。我在这里向大家提前拜个早年：祝大家新春愉快，合家欢乐!

我在咱们公司已工作24年了，可以说是个实实在在的老员工。我在餐饮部、行政部、采购部、物业部、客房部都呆过，负责相关的主要业务。特别是客房部，我工作的时间最长，有12年。经过多年的工作历练，我对咱们酒店的业务工作能做到心中有数，成竹在胸。这次，重回客房部服务，是承蒙领导对我的器重，把酒店改革后的重任交给我。

起初，我也曾犹豫过，比我优秀的人才到处都是，我能够担此重任吗。见我犹豫不决，总经理专门找我谈话，表达了事件的紧迫性犹如救火一般，希望我挑起这个重担，帮酒店渡过难关。作为一名老员工，酒店遇到困难需要我的时候，我是义不容辞的。我决定接下客房部经理一职。

在辛勤忙碌的一年里，我首先非常感谢各位领导对我的关心和指导以及各位同事对我的支持和帮助，特别是公司开业前期，为给客人营造一个干净、舒适、美观的休息场所，新老员工辛勤工作，不分昼夜，忙前忙后地布置酒店。现在，我借此机会，向大家道一声谢，“谢谢大家对我工作的支持。你们辛苦了，你们才是我们长安酒店的功臣。”

今年上半年，我主要负责酒店的采购任务。每次接到任务，我都会通过各种渠道了解物品的市场信息。经常来回跑市场，为酒店采购品质优，价格适中的商品。特别是三月份酒店装修期间，采购任务量大、任务重。我经常开车跑市场共20多次，经常是早出晚归。而且，我们只有两个人，我既当司机，又当采购。其中的辛苦，不言而喻。但是为了公司，我毫无怨言，即使牺牲休息日，也要确保采购工作的顺利完成。

咱们酒店开业前期，一切都处于一片空白。首先，酒店装修后，设备、家具的配置和酒店的卫生打扫是重点。我积极组织新老员工完成客房清洁工作。坚持白天打扫，夜里搬运家私、设备。通过大家的不懈努力，以昂扬的斗志，勇于拼搏的精神，顺利完成了酒店的客房布置任务。然后是对新员工的培训工作。酒店开业，新员工占绝大多数，为了让他们按时能上岗。我们老员工一辈在这里是费劲心力，每天不仅要坚持上班，休息时间还要不顾疲惫，为新员工培训。我要特别感谢客房部的李亚妮、南非连。因为有你们精心的指导，培训工作完成得非常顺利。我们的新员工都能在酒店试营业期间正常上岗，没有出现任何差错。

一是完善客房部管理制度，通过精心、全心、贴心、耐心、热心的服务提高整体服务标准。带动员工的工作激情。二是加强对客房卫生质量的监督，务必保证客房的干净、整洁。三是开源节流、控制物品损耗，强化员工的节约意识。四是取消楼层台班，成立服务中心，便于管理，提升服务质量，节约经费。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。

回顾一年的工作，工作中的风风雨雨时时在眼前隐现。虽然工作取得了一定的成绩，但是我也认识到工作中的不足：一是客房的卫生检查制度仍需加强，走动式管理坚持落实。二是员工个人的综合素质和服务意识还有待提高。三是对突发事件的处理不够完善，应变能力有待加强。四是日常对客服务当中，员工服务技巧不到位。

总结过去，展望未来，今后，我会努力改进上述的不足，在自己的岗位上认真履职，改进措施，做好客房部的管理工作。争取给客户营造一个温馨、舒适、干净、美观的住宿环境。

以上是的述职汇报，请各位领导评议，欢迎对本人工作多提宝贵意见，并借此机会，向一贯关心、支持和帮助我工作的各位领导和同事表示诚挚的谢意。

述职人：xxx

20xx年xx月xx日

五星级酒店总经理的工作职责篇七

一是基础设施建设，二是管理制度建设，三是员工队伍建设。

1、不断加强员工队伍建设。

2、大力开展基础建设。

在市场竞争激烈情况下，去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工，工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下，服从分配，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入使用，又一次创造了深圳速度。目前，酒店基础设施建设累计投资达万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建设。

为了使酒店进一步走入规范化轨道，在薛总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，纠正了权力大于制度的错误做法，制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。

去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，人人都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。

实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。

20xx年，全年客房入住率为xx%，平均房价为xx元，在市同行业中处于前列，客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得，是客房部全体员工努力的结果，也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确，坚持天天早班会，周周有周会，月月有总结，及时解决存在的问题，表扬先进，明确下一步工作重点，提高服务质量，做到了个性化和人性化服务，从而增加了客人入住回头率。

20xx年，餐厅上座率为xx%，日均收入xx万元，成绩也非常喜人。特别是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进，这些都利益于硬件设施的改进，菜品质量的提高。在厨房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二楼以高档宴会，高档接待群体为主，三楼以喜宴为主。我们的x厨师长带领x厨、x厨、x厨、x厨、x厨等一批名菜高手，几乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来，他们很少休息，却很少有怨言，他们始终坚守在工作岗位上，不论工作时间多长，任务多重，从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志，才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服务，同样受到了顾客的欢迎和表扬。

五星级酒店总经理的工作职责篇八

客户服务经理是一种职称，一般各大企业公司都会设置这样一个职位，主要是监管客服的工作，以及客户直接反馈的对象。

1、负责协助部门经理组织部门员工按部门工作要求落实各项日常性的工作,保证公司服务工作的质量。

2、负责与服务有关的文件的受控发放和对有关文件的管理。

3、负责组织接待、处理业主的投诉,做好工作记录,了解事件的真实性,协调各部门、区域跟进处理,并将事件最终闭环,了解投诉者对事件处理的满意度。

4、负责组织部门员工对业主的意见、投诉、建议进行分类,归纳、统计,并将分析情况每周向公司作一次报告,每月将有关情况通报各部门、区域,落实改进措施。

5、组织各区域对客户的走访活动。负责组织全区性的社区文化活动及服务质量评议和顾客调查度测量。

6、负责对本部门各岗位的工作检查,负责组织部门内员工培训工作,每周一次案例实操培训工作。

7、负责对区内标识执行情况的监督检查。

8、负责检查部门电脑客户资料的准确性,保证电脑系统及权限登录系统的正常运作。

9、对质量策划活动的执行进行监督和检查,负责组织、协调、落实新区的现场收楼工作。

10、定期向业主/住户宣传有关物业管理的法规及标准,引导业主依法、合理地解决投诉问题。

11、进行数据统计的应用和推广,组织制定预防和纠正措施的检查监督情况。

12、完成部门交付的其他工作。

五星级酒店总经理的工作职责篇九

4审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；

5加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作

6负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店形象；

7决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革；

8指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

1大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳；

3熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制；

4具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力，事业心强。洲际酒店管理公司经验岗位职责：

五星级酒店总经理的工作职责篇十

1、主持部门的日常工作。

2、负责公司项目的规划设计审核工作;对集团各在建项目的相关节点组织概念方案、规划方案、单体方案、园林设计、施工图评审。

3、组织团队对各专业新规范、新政策、新理念、新技术、新工艺、新材料等信息的掌握、学习及应用，为项目建设提供优化建议。

4、组织技术标准的编制与修订。

5、组织标准图集的组织、设计与修订。

6、配合新项目的产品研发、成果优化及后续跟踪，为项目建设提供专业支持。

7、负责与设计单位的联络、沟通，跟踪项目规划设计意图在设计各阶段的完整贯彻和表现。

2、十年以上行业经历，五年以上设计院院长、副院长、总工、副总工的工作背景或百强房地产公司五年以上同类岗位工作经历。知名设计院或知名地产公司设计管理背景优先。

3、专业技术扎实，主导或承担过大型项目的设计工作，有房地产项目、酒店、港口、主题公园设计的成功案例者优先考虑。

4、具有较强的方案把控能力和施工图设计经验，具较强的协调解决问题能力。

5、具备良好的成本意识和工程配合经验。

五星级酒店总经理的工作职责篇十一

总经理助理是经理的助手，作为助手，你的工作就是对公司的事务向总经理的汇报和对总经理工作意向的下达和落实，所以你的任务不是向总经理提出问题，而是回答和落实总经理提出的问题，永远不要在总经理面前说不知道，而应该说我立刻去查……随时让你的总经理了解他所需要的一切信息是作为一个助理的基本素质，同时你是一个总经理助理，接近公司的领导决策层，你肯定会接触到公司的发展战略和核心资料，那么沉默和慎言是你的基本操守，一个合格的总经理助理必须是能够坚定的支持总经理的企业发展方针政策并且坚定的维护和保证它实施的人，所以要求你必须多学多懂，力争对于公司内部的事务和外部的行业资讯都必须十分的了解，因为你是总经理对于公司各个部门各个事务的直接了解人，同时对于人事和人力的关系和处理要十分的到位，企业百分之八十的衰落都首先出在公司的领导层的团结上，所以你必须学会如何处理总经理与常务副总、生产副总、销售副总等公司领导层的团结和关系上，还有，切记你不仅仅是总经理的助理，你更是整个公司的助理，所以不要把自己的位置摆得太高，如果工作需要的话，哪怕是公司里一个打扫卫生的阿姨安排的工作你都应该去做。

完成了上面的任务，就我的感觉只能算是一个合格的总经理助理，但是算不上一个卓越的总经理助理，真正卓越的总经理助理应该体现在为总经理和公司领导层排忧解难和事件处理上，卓越的总经理助理不应该只是一个应声虫，不要一味的附和你的经理，如果你在深思熟虑之后，仍然感觉总经理的某些决定处理不当的话，那么请直言相谏，无论你采用什么方法，必须注意三点，第一、你的疑义不能够作为工作上的推托，无论总经理什么决定，首先毫不犹豫地执行它，疑问和疑义该提的提，但不能够影响你对于总经理这项决定的完成;第二、点到为止，能够做到总经理位置上的人必有过人之能，考虑事情要比你全面的多，所以你只需要点到为止，相对于总经理的考量和位置，你的想法未必就是正确，而且能够做到这种职位的人不会苯到了解不了你的意思;第三、维护总经理的权威。

你是总经理助理，你的目的就是使总经理全面的了解他想了解的所有情况，以便作出正确的决定和战略，同时替他完成他所安排的一切工作，所以一个卓越的总经理助理不是那么好干的，不过话又说回来，任何工作都不是那么好干的，重要的是你有那个信心和毅力。

1、负责协助经理处理公司日常事务;。

2、积极配合经理的工作，协调员工内部矛盾;。

3、认真听取经理，员工的意见或建议，并改正其不良作风;。

4、接受领导的安排，完成公司赋予的任务;。

5、要从小事做起，从自我做起，细节决定一切，树立模范带头作用;。

6、不断搜集有用信息来辅助公司正常运行;。

7、督促员工积极上进，按时完成公司安排任务;。

8、发现问题，及时上报经理，协助经理解决。

五星级酒店总经理的工作职责篇十二

希望对你们有帮助。

1.协助总经理执行酒店各项决议，完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。

2，检查酒店管理制度，岗位责任制和服务程序的落实，执行情况。

3.按照总经理的分工安排，督导具体业务部门的服务质量达到酒店规定的标准，并用量化进行考核，掌握酒店日常经营情况。

4、查阅酒店每日经营报表，发现问题及时报告总经理，采取必要措施给予解决。

5、根据总经理安排，主持召开每周经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。

6、就总经理提出的酒店长远规划和年度计划提出合理建议，对业务市场及酒店经营管理方针发表见解，供总经理参考。

1、协助部门经理，区域经理负责办公室的全面工作，努力作好参谋助手，起到承上启下的作用。

2、协助经理调查研究、了解公司经营管理情况并提出处理意见或建议，供总经理决策。

3、做好公司内外文件的发放、登记、传递、催办、立卷、归档工作。

4、负责公司内外的公文办理，解决来信、来访事宜，及时处理、汇报。

5、负责上级领导机关或单位领导的接待、参观工作。

1寻找物业信息;。

3调研周边酒店的房价、出租率、经营情况等信息;。

4编制项目投资预算报表，可行性分析;。

5如果租赁，与物业业主初步洽谈;如果加盟，与加盟投资人合作谈判;。

6上级交办的其他工作。

五星级酒店总经理的工作职责篇十三

今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，是对xx酒店发展具有重大而深远意义的一年。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使xx酒店走上了制度化、规范化管理的轨道；市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。获得较好的经济效益的同时，xx酒店在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。今天我作为xx酒店总经理，向大家作20xx年的工作总结和20xx年的工作安排。

20xx年的工作可以概括为“一个中心，两个重点，三个要抓”，详细的说就是“以顾客为中心；重管理树形象、重发展强品牌；抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效”。下面我将详细进行阐述。

1.一个中心：以顾客为中心。

“顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。

2.两个重点：重管理树形象、重发展强品牌。

重管理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体系。酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。通过动员，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服务质量和服务水平，也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。

谁能稳住更多的客源，谁就能达到更长久的可持性发展，20xx年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，至始至终，展示酒店最优质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范围树立起xx酒店品牌。

3.三个要抓：抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效。

抓安全生产：酒店坚持“安全第一，预防为主”的方针，本着“安全无小事”的原则，全方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到人；坚持进行安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时、限时整改；工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改及时，消除安全隐患。大大提高了员工及管理人员的安全意识。

抓文化培训：酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作。注重教育、引导广大服务人员树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务尽量满足客人合理的要求；转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求服务上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高。全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表有、是xx酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度；更加学习她们善待顾客、细致周到的服务理念。

修旧如新的原则，注意设备设施维护、保养，总结改进错误及容易损坏设备设施的操作方式，防患于未然；将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成良好的操作习惯。

当然在一年中，酒店也突出了一些存在的问题，有些来自于客人投诉反馈的`意见，有些是酒店部门自查所发现的。具体有以下几方面：

1、设施设备不尽完善。

2、员工队伍不够完善，员工流动率过高。

3、服务技能有待提升。服务技能主要表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不一、参差不齐；酒店尚未制订出切实可行的“绩效考核”；执行的随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生。

4、服务质量尚需优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。

5、营销部未形成强有力的客户团队。

总之20xx年取得的成绩都归功于全体员工不懈的努力。同仁们，通过大家的团结协作、共同努力，xx酒店在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全，取得了更大的进步，我们xx酒店人可以自豪地说：是我们谱写了xx酒店新的辉煌篇章。

20xx年，我们面临的市场竞争将更加激烈，客源也有待进一步提高，客观形势要求我们效益必须进一步提升。根据董事长的要求，我们今年的营业收入要比去年增幅%。只要我们积极改革挖潜，完成任务我们是有信心的，在我们面前是机遇与挑战并存，压力与动力同在，在xx酒店人面前没有攻不下的难关，我相信只要抓住机遇，就能战胜一切挑战。

为圆满完成20xx年全年任务指标，我们必须努力做好以下几个方面的工作：

1.内挖潜力，外拓客源，共同提高客户入住率及餐厅就餐率。继续在全员营销全同服务上下功夫。xx酒店上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销。建立客户档案，了解客人的爱好，无微不至地做好服务工作。为扩大xx酒店在漳浦县乃至漳州市的影响，适应不同顾客群体的需求，要利用一切喜庆机会，开展丰富多彩的特色促销活动。作个有心人，商机到处有，采取“走出去，请进来”、送上门、发贺卡、送优惠等多种形式，让顾客了解xx酒店，享受xx酒店的服务。

2.开展优质服务和创先活动，为员工展示才华提供舞台。继续评选季度优秀员工活动，对于当选的员工，颁布资金并作为职位提升的主要依据。在全公司营造争当先进、向先进学习的浓厚氛围，促进服务质量的提高。

3.做好各项服务保障工作，一切为了顾客的需要。客房部、餐饮部是公司的第一线，直接为顾客服务，代表着xx酒店的形象，xx酒店的形象如何，首先取决于客房部和餐饮部的服务。认真总结服务经验，提升服务质量，让顾客开心而来、满意而归，争取百分百的回头率。其他各部门除了出色完成本职工作外，要为客房部、餐饮部做好服务保障工作。财务部要及时准确、公平、合理地处理好涉内涉外财务，做好商品、物资采购，确保一线需求。保安工程部，做好水、电、暖、冷、气正常运行，设备完好无损，节能降耗，指挥、管理好顾客及员工车辆。人事部做好员工的选聘和人力资源的编制定员管理，绩效考核、薪资管理及员工培训工作。

同仁们，今年是xx酒店大酒店开业的第六年，也是漳浦成为优秀旅游县的第一年，我们要抓住这个大好时机，实现今年的营业任务，需要酒店领导的正确领导，更需要全体同仁的共同努力，让我们团结一致，开拓进取，锐意创新，实现xx酒店经济效益的突飞猛进，以优异的业绩为xx酒店奠定坚实基础，为xx酒店品牌而努力奋斗！

谢谢大家。

五星级酒店总经理的工作职责篇十四

1、接受总经理领导，工作任务和目标由总经理下达，工作过程和方法可自行决定，可独立开展经营管理活动，对总经理负责。

2、经总经理授权后，对公司的生产经营有计划权和调度权。

3、对下属各职能部门完成任务的情况有考核权利。

4、对下属各职能部门经理的工作有指导权和考核权。

5、对总经理的决策有建议权。

6、对公司年度生产、经营计划的完成承担组织协调责任。

7、对公司中、长期发展规划负组织、推动责任。

8、对下属各职能部门的质量、安全、业务、人力资源管理负管理、指导责任。

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