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酒店客房部工作总结简短(汇总11篇)

格式:DOC 上传日期:2023-11-10 09:16:38 页码:11
酒店客房部工作总结简短(汇总11篇)
2023-11-10 09:16:38    小编:ZTFB

总结是一个反思与总结的过程,可以帮助我们发现问题并提出解决方案。写总结时,我们可以通过举例和引用相关数据来支持自己的观点,增强说服力。请大家通过阅读这些总结范文,不刻意追求完美,而是从中寻找适合自己的总结风格和写作技巧。

酒店客房部工作总结简短篇一

我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作.通过学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将这一年来的工作情况作工作总结如下:

1、规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量.为了体现从事酒店人员的专业素养,在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,经理和部长对新老员工进行了多次陪训.培训了如有关客房做房程序,规范了服务用语,对客服务等等.

2、为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换.严格执行《三级查房制度》.酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低.

3、客房部是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象.加强员工的节能意识,主要表现在:1回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用2查退房后拔掉取电牌3做房时关灯关空调4定时的开关走朗和电梯口的灯.这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费.

4、客房设施能否达到规定的`使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命.特别是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生.

5、开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平.为了做好客房的卫生和服务工作.今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩.公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的打扫房间技能和铺床,铺台,和理论知识,从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,公司领导专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯.并成功举办了今年公司的第一届技能比赛.我班组的李丹获得了第二名的好成绩.公司今年通过这一系列培训和比赛.员工的整体素质和工作技能取得了一定的成效.房间卫生质量提高了.

在下一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作.合理安排楼层服务员的值班、换班工作.做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导.加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生,做好楼层的安全、防火、卫生工作.以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作.做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步.切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作.努力做好本职工作.

在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值.

今年春节来得比较晚,情人节和春节都在二月份,所以与往年同时期相比也显得更为忙碌一些,为此,客房部也积极采取了相应的惠客措施.现将今年二月份个人工作总结报告如下:

1.节日期间对老客户的回访,赠送水果、干果等慰问活动.

2.做好个人工作计划,做好员工节日的休息安排,除保证正常的工作之外,最主要的是做好春节的接待工作,保证用餐房间的卫生情况.

3.节能降耗.客房部在xx年12月份低值易耗品出现上升状况,所以客房部在xx年1月份采取相应的措施,全体员工签署保证书,保证不拿、不浪费酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,为酒店节约现节约,采取的相应措施也得到了一定的成效,xx年1月份,相对于xx年的12月份,根据房间的比例节约了近2800元整.这是客房部的员工共同努力的结果.

4.人力资源的调整.调整了2文员,由于2名文员提出辞职,春节过后离职,为了不影响客房xx年旺季时的接待工作,新年过后马上进入3月份,还有一个月的时间进入旺季,在培训新的员工上存在新一系列的问题,所以我们及时补招了2名文员,在淡季时对员工进行培训,以便于以后的工作.辞退一名员工,此员工不适合酒店工作,经过一段时间的培训后,员工有所提高,但时间一常,会把子自己的工作情绪带给客人,造成客人的不满,为不影响xx年客房部的整体工作,给予辞退.

5.设施设备的维护保养.本月将20xx年的工程遗留问题,工程部做了一个修复,除木制面未修外,大的工程问题做了一项维修,未完成的工作木制面的修补、3006、3008、3026、3028房间气味难闻未解决,6015外面卫生间管道井未上锁,3018、3019挡风墙冬季特冷,在20xx年应考虑做保温墙.

一月来,在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行行李员职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多.

2、做好考勤、签到工作.

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作.

4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导.

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作.

6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作.

7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步.

8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。

虽然有一定成绩,但是还有许多差距,应该向更高的标准看齐,努力做好本职工作。

酒店客房部工作总结简短篇二

总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究,做出带有规律性结论的书面材料,它能使我们及时找出错误并改正,我想我们需要写一份总结了吧。总结怎么写才能发挥它的作用呢?下面是小编帮大家整理的酒店客房部工作总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

紧张与忙碌的xx即将过去,回顾这一年的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结:

在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先:

1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热情和工作实效。

规范各项操作规程,稳步提高工作效率。

2、物品管理与成本控制方面:控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制成本费用。

3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。

4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。

5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。

明年的工作计划分为以下几大点:

一、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。

二、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。

三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。

五、利用休息时间努力学习相关业务知识,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。

通过日常的工作,发现部门存在的一些不足:

1、房间卫生有待进一步提高

2、岗位的服务用语有待进一步加强。

3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。

4、楼层布草管理比较混乱。

5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理

针对以上的不足,本人的整改方案:

1、继续加强对各岗位的培训工作,强化员工的服务技能与服务意识。

2、加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。

3、加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进行盘点,对出现的问题追究相关责任人。

4、加强与pa的`沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,另由于pa机器过大,对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费,所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。

以上是本人对部门工作的总结与计划,部门的不足与改进。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下,我部全体员工会共同努力,联手齐心,共同为酒店的xx年的经营管理方针和政策尽全力。总之,作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检工作、增强员工的凝聚力,提高员工的基本素质,配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量!

酒店客房部工作总结简短篇三

紧张又忙碌的20xx年随着冬季的临近,又将走完最后的旅程,回顾这一年的工作,客房部全体员工在杨董事长和两位老总的带领下,部门全体员工认真完成各项接待任务,使各项工作得以圆满的落实,我现在以工作汇报的行式对这一年的工作做以下的总结:

间平均房价为:262、77元/间。今年比之去年下降了将近50元/间,客房的总收入下降了300多万。今年客房总的收入还不是很理想,在20xx年还要继续努力。望在20xx年能将客房整体的出租率提高8%点。

1、客情接待,部门在20xx年,陆续做好以市各级领导、、各个会议客人,以及散客等,确保各个接待活动的顺利进行。

2、在8月份,部门明确部门各岗位的工作职责及工作流程。

3、配合采购部完成整个楼层的绿植采购,以及整体的放置布置工作,并落实日常的基本维养工作。

4、为预防霉季给工作带来的不便,部门经总经理的要求,落实联系地毯供应商对3--8楼的公区进行了地毯的铺设工作,很大程度上改善了楼层的感观和舒适度。

5、在夏天客情高峰来临前,部门完成了所有客房及公共区域内纱帘的清洗工作。

6、联系外包公司对客房qp室的木地板做了更换调整并对墙纸进行更换使得恍然一新。

7、持续联系外包杀虫公司对酒店做好全年的灭虫工作。

8、洗衣房对客用棉织品洗涤程序进行了调整,使客房的棉织品洗涤效果有所提高。

9、落实日常基础的pa打理工作,(主要是地毯的洗涤和石材保养)。

10、为确保酒店的评星组复星通过,部门及时落实基础的“六常法”布置工作及各项工作台账的建立。

1、客房主要管理人员的交替接班工作,确保了客房各项工作能够顺利的开展。

2、部门新增了一名客房主管,该员工上岗后能很好的协助部门经理完成日常的管理工作。

1、年后,配合工程部完成客房所受损坏的卫生间各智能马桶等的维修工作。

2、协助工程部对公区及房间内的墙纸做了修补工作。

3、配合工程部完成楼层所有房间的锚眼工作,确保客房完好的隐私性。

4、配合工程部完成房间内窗户拉锁环的安装维修工作。

5、配合工程部完成卫生间玻璃镜的安装工作。

6、大堂吧和五楼会议室内新增了一个无线vifi。

7、加强日常对客房整个区域设施设备的检查,密切与工程做好联系,积极督促与跟进工程的维修进度,确保设施设备的完好性。

1、积极督促部门员工准时参加酒店组织的各个公共培训课的内容,并在平常的工作中将以强化。

2、部门根据每月的质检案例情况,严格制定部门每月的培训主题和培训内容,分班组的从礼节仪表培训到业务技能培训,力求在日常工作更好的提高部门人员的综合素质和实践操作技能。

3、本人参加了由酒店协会举办的全市酒店学习交流从中受益匪浅。

4、根据保安部的要求在日常工作着重对员工开展酒店内可能发生的应急预案的培训工作并要求部门员工对基本的知识点做到人人过关。

1、部门从整体的成本利益出发,为做好部门的各项成本控制,要求每个员工都树立良好的节能意识,做到及时的光灯,关电视,关水龙头等等工作习惯。

2、对退房后房间内,能回收的消耗品做到及时的回收工作,如梳子盒,浴帽盒等的重复使用,,杜绝浪费的不良习惯。

3、及时做好vip接待过后的水果、鲜花的收集整理工作,在高客情的时候,随时做好重复利用。

4、严格控制宾客消耗品的领用量,定期对各个工作间做好检查,发现有物品存货多时,及时考核相关的员工。

5、洗衣房内的水电、洗涤剂的控制,在洗涤量不是很大的情况下,会使用小洗衣机对织品进行清洗,有些抹布能手洗的就督促员工用手洗,以此来节约洗衣场内过分的浪费现象。

1、在20xx年客情高峰期,客房员工在查房的速度及准确性上,严重存在着问题,给总台的退房及客人带来很大的被动性,部门在明年力求攻克这一工作难题,确保良好的对客服务。

2、与总台的日常沟通,各信息的畅通性还不是很好,在日后的工作中,还有待继续磨合,希望通过部门全体的努力,能使这项工作提高。

3、客房现有基层管理水平还不够,现有各岗位领班主管及本人自身的工作技能及管理水平还不是很完善,希望在明年能带领现有的管理人员通过培训、店外知识的了解等,能上一个台阶。

4、客房pa打理工由于人员的站位还不太到位,这在明年还的加大培训引导员工以能更好的服务客人。

5、客房清扫员工的整体素质不够高、有些员工很缺乏基本的酒店服务意识,虽经部门多次的培训,提醒,在日常工作还是经常会犯这样那样的纪律性问题和主动服务意识薄弱,在20xx年,部门将现有的人员进行整合。力求将客房清扫队伍的素质有个大的改观。

一.抓好内部管理工作。

1,管理人员以以身作则。

要求各级管理人员靠前服务,靠前指挥,增强管理人员自我约束能力。

2,稳定员工队伍。

严格按制度要求员工,奖罚分明,通畅管理层与员工间的沟通。

3,提高工作纪律。

经常对仪容仪表,考勤,纪律情况等进行检查及时发现问题解决处理问题公平,公正,公开。

4提高员工能动性,发挥创造性。

及时调整部门各项激励措施鼓励员工拓宽思路,创新服务方式。

二.做好成本费用控制。

1,客房易耗品。

坚持日出库日结算制度,部分品种逐步向可重复使用方向靠拢。

2,能耗控制。

控制客房空调的开启,在保持温度的前提下减少能耗。

3,科学使用洗涤剂。

加强科学配比和使用,减少对设备物品的损害,增加棉织品和各项设备的使用周期。

4,合理回收充分利用。

加大回收利用物品,充分发挥员工能动性,最大化回收物品的回收率。

三.客房设施设备计划性维修。

与工程部极积配合,利用客房淡季对设施设备进行维护改造。

在过去的一年的营运中,虽然团队客源也是较去年有了所增加,但整体收入不是太理想,所以部门经过总结,唯有不断的提高部门每个员工的业务技能、工作效率、提高整个部门的对客服务水平,才能创造良好的口碑效应,从而带来更大的经济效应,为此,本人一定协同部门员工在20xx年,兢兢业业,善始善终的做好每一项工作,做到尽善尽美,确保完成计划任务。

酒店客房部工作总结简短篇四

年初经朋友的介绍下,我来到了xx,当明白我能来xx的那一刻,我是十分的激动,并且很珍惜这次机会,我大学学习的是酒店管理,但是一向都没有机会实践过,一向想要有一个机会能够让我学以致用,最后机会来了,怀揣着一个追梦的心我来到了xx,刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。以下是我上半年的酒店工作总结。

当培训完后,就将我们分配到了各个岗位,刚来的第一周,我被分配到了客房,从小就跟着父母干活的我自认为自我十分能吃苦,而且也做好了吃苦的准备,在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺,虽然之前自我已经做好了充分的准备,但是第一天的工作真是让我受不了,开始对自我一向坚持的事情产生了怀疑,但是师父一向都在鼓励我,她总是说什么事情都要坚持,如果一遇到困难你就退缩了的话,以后的还怎样办呢,做什么事情都贵在坚持,也十分感谢师父那个时候的鼓励,如果不是她的话我就应不会坚持下去的吧。

后来我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不明白我能否胜任这份工作,但是令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。在学习中,酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自我的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自我的心态,更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我十分赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望,同时就应对自我的同事也具有同样的意识。”

上半年即将要结束了,而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识,当然期间十分感谢我的领导及同事对我的帮忙,在下半年里,我会更加努力,用自我所学的知识对xx酒店的发展做出自我的努力。期望xx酒店的明天越来越好。

酒店客房部工作总结简短篇五

20__年的寒假,对我来说是有特别的纪念意义的一个寒假。因为,在这个寒假,我干了人生中的第一份工作,赚了我人生中的第一桶金,这两个第一,对我来说有着特别的意义。虽然工作的时间不长,赚的钱也不多,但是我很欣慰,自己的能力得到了锻炼,对生活有了更清楚的认识,以后在一些问题上也会理解父母,花钱也会更理性。

接下来就说说我的这份工作吧,虽然只是个兼职,但是在我心里和正式工作一样重要,我想如果我能把这份工作干好的话,以后我也会干好其他工作。我在富平县的秦正酒店找了一个客房服务员的工作,其实也就是一次实习的机会。我学的专业是旅游管理,而我的专业主要涵盖酒店、景区、旅行社三大块,所以我想利用假期在酒店实习,熟悉一下酒店各个部门以及各个部门的组织结构和运营情况。一般酒店是不会招临时工的,招临时工的话,会造成酒店培养的人才流失,这样的赔本买卖酒店是不会干的。可是凭我的能力又找不到合适的实习岗位,所以我只能求助于父母的帮助,爸爸正好有个朋友在酒店当经理,在他的帮助下,我在酒店找了一份临时工作.

既然我在秦正实习,那就有必要介绍一下秦正酒店的一些具体情况。秦正酒店是一家集旅游、商务住宿、餐饮、娱乐于一体的综合酒店。酒店位于富有繁华商业街之称的富平县人民路中段,交通条件便利、地理位置得天独厚。酒店营业面积6000余平方米,拥有豪华客房80余间。同时设有餐厅、商务中心、足浴、棋牌室等多项服务,并拥有独立停车场。酒店的主要部门有客房部,餐饮部,工程部,保安部。酒店有一个总经理,和若干部门经理。我实习的部门是客房部,客房部主要负责客人的起居,客房部是酒店的核心部门,得客房者得天下。刚到酒店时,我还有一点小兴奋,当时许多事情我来说都是第一次接触,觉得很新鲜,又有一点好奇,以前老听老师讲酒店,真正到了酒店,才知道,哦,酒店原来是这个样子,就像一幅画一样清晰的展现在我的面前,就这样,我揭开了酒店神秘的面纱。忘了介绍客房部的组织结构了,客房部由客房经理负责,客房经理以下是主管,主管以下是领班,领班以下是服务员,我也是其中一员。

第一天上班有一点小紧张,说话小心翼翼的,害怕出错,这可能与我刚到一个新的环境,稍微有点不适应有关吧。当时,一个年纪和我相仿,比我稍大几岁的哥哥来到我的面前,说:“你就是张闻达吧,从今天开始,你就在客房部上班了,有什么不懂的可以向我和其他人请教。”后来,我才知道,他就是范主管,人送外号“范跑跑”,可能是他和汶川地震时逃跑的那个老师同姓其他人才如此称呼他吧,不过,他人其实挺好的,在工作上兢兢业业,很少出差错,不以上级自居。我们酒店客房部的服务员都是女的,突然来了我一个男生,给客房部注入了一丝新的活力。我的日常工作是铺床,打扫卫生间,抹尘。刚开始的三天,我跟着范主管,他手把手的教我,我学的也很快,很快就掌握了铺床的要领,比如正规的铺床,要求要先把床拉出来,然后再铺床单,而且甩床单时的力度不能过大,也不能过小,过大会早成床单倾斜,浪费时间;过小则床单无法将床包住,正确的做法是应该先把床垫拉开,然后把床单甩至床头,两手分别收持床单一端,借助空气的力量,将床单甩平,然后包床。包床讲究内包45度,外包90度。铺好床之后,就该套被套,具体做法是,先将被芯套进被单里,然后和铺床的方法一样,甩被套,甩的时候力量可以稍大一点,最好一下就将被套甩好,甩好之后,就剩下给被套打角了,打角可以让床有骨感,增加床的观赏性。最后一个步骤是套枕头,相对能比较简单一点,所以就不说了。将枕头放好,铺好床旗之后一个床就铺好了。接下来就该打扫卫生间了,卫生间的镜子和浴门是卫生间的核心,所以在到扫的时候应特别注意,将瓶子中的玻璃清洁剂撒一些在刷子上,然后用刷子擦玻璃的表面,最后用刮刀刮去玻璃表面的水渍。

当卫生间做好了以后,用抹布把家具擦一遍,一个房间就算整理好了。接下来就是主管和领班的工作了,他们负责查房,查好房以后,就可以改房态了,如果是脏房(vd),就意味着这间房需要整理和打扫后客人才能入住,如果是净房(vc),就意味着这间房可以入住,还有住人房(oc),表示客人在酒店停留的时间超过24h以上,一般的住人房需要打扫卫生。这些都属于酒店的专业术语,以前我根本就没听说过,看来酒店的水很深啊!我们酒店的房间主要有标准间、豪华套间、豪华商务间、情侣间四种,标准间有两张床和一个电视,豪华商务间除了一张床和一个电视之外,还有一个麻将桌,豪华套间比豪华商务间多了一个客厅和一台电脑,电视是大屏幕的液晶电视。情侣间除了没有麻将桌以外,其他摆设和豪华商务间没什么差别,穿单、被套、枕套、一律采用粉红色,给人以温馨,舒适的感觉,粉红色是能代表爱情的颜色,因此我们酒店的情侣间一直很受欢迎。

现在我已经离职了,可我永远也忘不了秦正酒店,是秦正酒店给了我一次展示自己的机会,我也忘不了我的师傅们—_____________,她们让我改变了许多,以前有时我会偷懒,不叠被子,可是现在,我做床已经很熟练了,没有她们的无私帮助,我也许做不到。短短的三十天,通过与她们的相处,我悟出了一些道理:万事开头难,不论干什么工作,最重要的是坚持,最初的阶段可能比较累,不过只要过了最初的阶段一切就会变得顺利;团队的力量是无与伦比的,一个好的团队就好比一只战无不胜的铁军;不要老是抱怨别人,多从自己的身上找问题;和不同性格以及不同层次的人打交道,应该注意什么(这个问题我想征求一下各位的意见)。当然,在临别之时,总经理和我的部门经理给了我一点建议:一定要学好英语,尤其在一些高档酒店和外宾交流都得用英语,无论德国人,日本人还是泰国人,都会说英语,现在一些酒店百分之五十的外宾都是日本人,所以有机会的话也要学日语,不过,有时候用的不恰当,可能会造成不必要的误会,比如有的服务员在为外国客人服务了以后,讲了“notatall”,客人听了就不高兴,原因是“notatall”是在熟人或朋友的情况下讲的,意味没关系,而正确的讲法应该说“youarewelcome”。总之,学好英语很重要,你看人家李阳,搞个露天演讲就有好几万人来听,还有俞敏洪,新东方在全国各地开花结果,这两人可都是英语牛人啊,一个口语强,一个语法好。算了,就谈到这里吧,我的第一次实习,苦中有乐,挣了一笔微薄的银子,不足挂齿。

酒店客房部工作总结简短篇六

(一)主要指标预计完成情况。

1.经营考核指标。

从上半年经营情况来看,实际完成不是很理想,正常的话应该是可以完成经营指标的。

2.管理考核指标。

顾客满意度达标,无宾客投诉。

(二)工作的创新做法和成效。

1.修改了部门《安全责任书》的具体内容,做到安全责任落实到个人。安全工作层层落实,从人人做起,为确保宾客人身、财产安全奠定了有利的基础。

2.为了进一步提升有声服务,出台了《今天你问候了吗?》执行表,要求每位员工在下班前反省一下当天的有声服务做得怎么样,标上相应的符号,以鞭策员工相互监督、相互勉励,将这一礼仪风尚能传承下去。

定良好的基础。

4.延续去年人员紧缺的问题,在四月份生意持续爆满,楼层、房务中心及会议人员在缺编20%的情况,拆东墙,补西墙,把所有的管理人员压到一线操作,一度造成几乎是无法运转的危机,这是前所未有的现象。所有人员持续加班加点,上下齐心协力,共度难关。这是多年来最为艰难的一次。

5、各楼层增加了消毒间,客房杯具清洗、消毒工作有序地开展。

6、

二、存在的主要困难和问题。

(一)今年人员缺编更为严重,到目前仍旧缺编20%,没有任何缓解的迹象。当然其它酒店也存在同样的问题,其中客房部楼层服务员是严重缺编的工种。为了稳定员工,保证客房的卫生质量,一些酒店一是现在基本是淋浴房,工作难度较大,房间数已减少到11间左右;二是超房数的提存已达到8—10元/间。

(二)由于人员严重缺编,管理难度急剧加大,一度存在不敢管、管不下去的现象,这也严重影响到了服务质量。

三、下半年工作思路和重点。

(一)工作思路。

范服务,为规范化、标准化、制度化操作奠定良好的基础。

2.加强包床技能练兵,提高专业技能,为明年的技能大赛奠定基础。

3.继续加强有声服务的培训,提升有声服务。

4.以精细化管理为原则,按照“四个凡事”的原则,健全台帐,做到心中有数。力争预算更为细致周全,细化到月份,以便精确地核算营运成本,避免以往实际与预算不一致的现象。

5、根据《星级访查规范》,修改完善《部门务实管理手册》。

(二)工作重点。

1.完善《务实管理手册》,附上相片说明,易于员工理解与掌握,进一步提高标准化操作。

2.进行操作制度的培训,明确各项操作的考核制度,全面铺开规范化操作考核。

3、加积极补员,加强员工队伍稳定建设,保证对客服务。

酒店客房部工作总结简短篇七

酒店上半年工作已经结束了,我是部门员工,现对自己在客房部上半年的工作做总结。下面是我上半年工作总结:

上半年客房部接待顾客共有xxx人,酒店住房有xxx间。我负责登记这些顾客住房的信息以及查看各个房间的情况,为酒店提供客房的信息。同时还要管理客房的卫生和安全,保证给客人提供一个安全舒适和温暖的住宿环境。

上半年我每天平均查看xxx间客房,提醒打扫人员打扫房间和公共区的卫生,尽量让客人感觉到酒店的环境是可靠的。每天帮助客人预订房间以及给客人订机订票,如若客人有其他需要,我也要尽量满足,例如客人过生日,我要为其准备生日蛋糕和包间,还有购买生日礼物,总是客人的需求,作为客房部一员来说,要尽量做到他们满足,这是最基本的服务。

客房部管理者房间,自然是要保证房间的安全性的。这半年来,部分客房被重新换锁,因为部门掉了,因此安全必须要做好。

同时客人把行李放到酒店,我就要保障客人的财产安全,另外酒店的走廊安装了摄像头,保护客人的人身安全。每天进入酒店住宿要核实他们的身份,避免混入一些不法分子。我每隔一星期就要检查房间里的设备是否有要报修,每天都要对客人退房后检查房内的物品损坏和丢失,以便为下一个客人安排住宿,让酒店得以正常的运行。

半年来酒店的卫生是注意的重点,这不但是维护酒店的名声,也是为让入住酒店的'客人安心。房间内的换洗毛巾及时没人入住,也必须每天都要换新的,并且要做高温消毒。床单枕套在客人退完房后,立马进行更换,地板要进行消毒并开窗通风。酒店其他地方的卫生也是要每天打扫的,而且都要派人拖地消毒。

上半年在客房部的工作我都已经完成,对于自己所做的,我觉得还是有很多不足,我还需要去加以改正,以希望为酒店的客房提供更舒适的环境,让客人对我们酒店更加满意,获取更多的客人资源。经过这上半年的经历,我相信在下半年我可以把自己工作做得更加让人满意,不但是得到领导的欣赏,更是为让客人喜欢我们酒店。

酒店客房部工作总结简短篇八

20xx已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在xx年开创一个好的局面,更为了比xx年工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结xx年的工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。

首先是抓好了日常服务管理,勤到现场,发现问题及时指出并进行培训,以确保对客服务质量,对客房清洁卫生进行全面检查,公共区域的清洁卫生及时检查,合理安排计划卫生,做好设施设备的维护保养工作。

其次是20xx年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,有一部分维修问题维修进度缓慢,有遗留问题,故在xx年里,计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间维修状况并备案。

为了体现从事酒店服务人员的专业素质,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种种原因,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。

总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在xx年还需要加大实操技能的培训力度。

客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:

1、部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。

2、要求服务员在做房时间把所有电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施。

3、做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节约一笔不少的水电费。

每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热情,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏的一个样。

部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高服务质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的服务意识和服务技能,就需要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。

不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。

基于酒店在20xx年期间多次停电现象,将进行对相关应急方案的建立和员工培训,避免突发事件当中的事故出现。

1、同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够。

2、对各种大小事务抓的精细程度还不够。

3、对培训,布置,安排过的事检查力度不够。

我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致,齐心协力,共同努力下,我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结一致,开拓进取,锐意创新,为建设推进小康商务酒店的明天而努力奋斗!

酒店客房部工作总结简短篇九

紧张而忙碌的上半年马上就要结束了,回顾部门上半年的工作,有很多的收获和体会。为了下半年部门的工作更上一层楼,总结一下上半年工作中的得失很有必要。

客房部作为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。上半年,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了年初下达的任务。

在努力创收的同时我们也不忘节约,部门上半年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的`比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存多余的货物。

在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在较大程度上避免了不必要的人为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放到一起洗涤的物品尽量的放到一起洗,这样就可以避免了在不满载的情况下启动机器,较大程度节约了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增多了,但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。客房楼层在保证对客服务增多客房收入的同时,努力控制成本,在平时的工作中让每位员工树立约意识。

客房逐步更换三和一,取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地节约了开支,降低了成本。客房内停止提供冷水、冰块的服务,只有在客人明确提出需要时在给客人补充,节约了水能源。

废物利用,将报废的床单该成内枕袋。严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。关闭了七个楼层的热水七器,虽然给员工的工作带来了很多的不便,但把节电的工作落实到了实处。

酒店客房部工作总结简短篇十

紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。

一、工作的整体回顾。

客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为酒店创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了酒店领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

二、工作成就。

学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店客房工作人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。

开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为酒店节约一笔不少的电费。

为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

三、工作存在问题。

容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。各个岗位的服务规范需要进一步加强。设施设备维保计划未落实到位。交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。

四、明年工作计划。

认真做好每一天的每一项工作。细化服务措施,提高宾客满意度。加强教育培训,强化员工队伍素质。规范管理,促进酒店健康有序发展。加强市场营销,不断调整客源结构。认真做好上门散客的销售工作。做好旺季的合理预定,限度地提高销售额。规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。多学习其他东西,充实自己。

酒店客房部工作总结简短篇十一

客房部作为xx酒店主要业务和形象部门,20xx年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下,以踏实的工作,周到细致的服务,为酒店进一步服务好社会打下了不错的基础。20xx年上半年,客房部完成了如下工作:

20xx年上半年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由酒店消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。

客房20xx上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的41.3%.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(xx月11日开始入住),xx院、xx院、xx院共1376间次,占出租房数的9.4%,(1—xx月,xx月26号又回来),xx石化440间,(1—xx月份)占出租房数的3%,天港1810间,占出租房数的12.4%,房信1810间,占出租房数的12.4%),天房投资180间次,占出租房数的1.2%,(xx月一日开始),中储油262间次,占出租房数的1.8%,(xx月8日开始入住),中石化51间次,(xx月、月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,第二会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。

1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。

2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那,其他问题便好解决了。因此客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提升管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼a区、北楼b区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。

3)为保证客房出租质量,严格执行查房制度。

酒店的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,争取将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。

4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。

本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提升了员工的节能意识。

5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的'检查工作都做了充分的准备。xx月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级xx的好评。

6)努力拓展长包房业务。

长包房是酒店经济的主要来源。为达到长包房客人的满意,对目前的长包房及时了解客户的生活习惯和要求,提供个性化服务。

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