最新医院食堂招标公告(实用17篇)

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医院食堂招标公告篇一

我单位机关职工食堂对外承包，现向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。

一、招标项目。

出入境检验检疫局机关职工食堂外包服务。

二、项目内容。

由承包经营者负责经营机关职工食堂，详见需求书。

三、投标人资格要求。

1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照;。

2、企业注册资金不少于50万元人民币;。

3、必须具有专业的团队，从事餐饮管理服务超过2年以上;。

4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录;。

5、在xx市办公或经营。

2、竞标人必须提供质量价格保证及服务承诺,并提交切实可行的管理方案,由评标小组进行评估，综合得分高者为中标承包人。

五、项目要求。

1、投标文件资料：提交投标资料4份(含1份正本，3份副本，密封后盖单位公章)，需包括：营业执照副本、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参考项目需求书，制作服务方案和相应的服务承诺。

2、投标资料截止递交时间：x年10月21日下午17:00，逾期或不符合要求的不予接受。

3、递交地点：xx市仲恺大道277号，出入境检验检疫局机关服务中心(主楼106室)，联系人：黄，联系电话：。

特此公告。

x年10月15日。

医院食堂招标公告篇二

为了体现“公开、公平、公正”的原则，经医院研究决定，将东院食堂对外承包项目实行公开招标，现将有关招标事项公告如下：

一、招标单位：xx学院附属医院。

二、项目名称：xx学院附属医院食堂对外承包项目。

三、项目内容：

1、招标范围。

该项目位于xx学院附属医院东院食堂，食堂面积约1200平方米，包括综合大餐厅，大、中、小包间各一个，1间食品仓等。水、电、天然气、炉灶、家具家饰、电视、空调、灯具等基础设施齐全完好，正在试运行。

(1)xx学院附属医院东院食堂房屋、设施、设备等提供给中标方使用。

(2)食堂必须满足医院工作需要，确保职工就餐、职工加班用餐配送、手术送餐、规培进修实习生的生活用餐;住院患者及其家属陪人的订餐、就餐、送餐、治疗膳食(营养用餐);医院另行安排的餐饮。

2、承包方式：承包方自主经营，独立核算，发生的债权、债务与医院无关。

3、承包金：各投标方根据食堂的面积、服务范围等自行报价。

4、承包期限：24个月。

四、项目要求：

1、基本要求：

(1)承包人应承诺保持所承包的房产原状和用途，如确需对房屋进行装修、改造，必须经医院允许在不影响房屋结构的情况下进行，医院不支付任何费用。除房屋主体基建基础设施外，食堂的其他任何维修、维护费用由承包人自行承担。

(2)承包人不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用医院资产搞不法经营，一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉讼法律。

(3)必须做好为医院患者及陪护的治疗饮食制作、配送;职工用餐、进修实习生生活用餐、体检用餐、手术用餐等服务。

(4)中标人应配置一定数量的营养厨师，按照医院的要求，做好治疗饮食单制作和配送治疗饮食。菜色风味应以供应本地菜为主。

a、服务原则：确保饮食安全，配送及时，保证供给;。

b、工作要求：中标人在经营活动中要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规，遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》、医院餐饮消毒技术规范、医院感染管理规范等行业规范及医院的各项管理规定，完成医院管理中的各项指标和要求，经营花色品种齐全，价格合理;制定服务水平、饭菜品种、质量、价格水平、利润管理、环境卫生等方面的规章制度，并保证有效执行。

c、价格标准：为保证职工和患者利益，食品饭菜价格以不高于市场价格为标准经营，具体标准由医院及中标人共同制定。

d、质量保证：饭菜质量好、色香味俱佳、花色品种齐全，严禁经营腐烂变质食品，原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，保证就餐人员吃好、吃饱、吃得营养，职工及患者满意度在80%以上。医院每季度收取中标人1万元服务质量保证金，根据每季度的考核满意率进行考核与处罚(考核办法附后)。

e、监督考核：医院业务管理部门按照国家相关法律法规、规范及医院相关规章制度，对承包方的经营状况、食品卫生、饭菜质量、花色品种、价格、原材料购置渠道、食品留样观察、服务态度、综合治理、生产安全、从业人员情况、培训状况、操作规程、食品存储标准、患者治疗饮食工作的开展等进行监督、检查和指导，每季度进行考核(考核办法附后)。

f、如出现食物中毒、饮食纠纷、拖欠员工工资、社会保障福利、保险金、触犯治安管理及法律行为，或其它安全责任事故等，所造成的一切后果(包括行政、法律责任和经济赔偿等)由承包方承担。

g、能源管理：承包方根据物价部门核定的能源费，按实际使用量每月定期向医院交纳水、电、天然气、煤气等能源费。

2、其他要求：

(1)承包履约保证金。

a、竞标保证金5万元，投标人一旦中标，竞标保证金自动转为承包履约保证金,未中标的，医院将竞标保证金无息退还。

b、承包履约保证金在承包期满，中标人迁空、点清、交还房屋及设施、用具等并付清所有应付费用后，经院方确认后在10个工作日内无息退还。

(2)承包金的支付方式。

a、中标人首次交款时间为合同签订之日起7个工作日内向医院交纳首月承包金，之后按月缴纳，每次交纳时间为每个月的15日之前。

b、食堂所有水、电、天然气、煤气等能源消耗费用由中标人承担。

c、中标人每月如未向甲方交纳应交款，每逾期一天院方有权按月承包金的0.5%收取滞纳金，如超过30天，则视为中标人违约，院方有权收回房屋并追究中标人违约责任。

d、中标人采取银行转帐方式支付承包金和其他应缴费用，并将每次交费复印件交我院财务科存档。

3、考核：

医院每季度对食堂进行考核，并按照考核处罚办法进行监管。

五、投标人投标资格要求。

1、要求投标人必须是独立法人的具有餐饮管理经营资格的企业机构，具有营业执照、税务登记证、组织机构代码证，熟悉饮食卫生等相关的法规知识。

2、投标人必须是自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转包。

3、具有执行招标文件所列要求的能力。

六、公告时间：

从x年12月29日至x年1月12日上午9：00时截止。

七、报名时间、方式及有关事项。

1、报名时间：从x年12月30日至x年1月12日下午5：00时截止。

2、报名方式：现场提交资料报名。

3、如到报名截止期满后只有一家企业机构参与竞标的，则由招标单位决定是否按期开标。

八、报名地点：xx学院附属医院(xx市浔阳东路57号)。

联系人：贺先生，联系电话：

十、招标时间及地点：另行通知。

十四、本次招标未尽事宜，由xx学院附属医院负责解释。

医院食堂招标公告篇三

食堂承包经营管理计划书为做好贵公司食堂承包经营工作，特制定职如下计划书一、本人简历：（略）二、承包优势：1、从事餐饮行业年，任厨师长年，具有丰富的专业知识；2、2007年，主持承包****食堂，得到客户的肯定与赞扬，具有承包大企业食堂的管理经验。

3、拥有一支经验丰富的厨师队伍，能制作鲁菜、川菜等多种菜式，适应范围广，可以满足不同口味的需求。三、承包成本分析（具体见下表）项目自营承包每月可节约费用厨房员工因是本企业员工，从入职直到退休，工资一直上涨而业务水平提高较难。

专业的培训和人力资源管理制度，在竞争中获得提升。自营时用工10人，平均工资1300元，承包后用工8人，平均工资1000元，节约额1300*10-1000*8=5000（元）原材料进货自己负责采购，因信息有限，很难采购到质优价廉的原料片区统一采购配送，可降低原料的成本，优化资源配置。

自营时采购需80000元，承包后采购只需70000元，营节约额：80000-70000=10000元营养搭配烹饪技术一成不变，无专业人员研究，菜色单调。专业厨师，膳食搭配合理，品种多样。

管理经营从采购员到营运管理人员，都为公司员工，不易管理。有严密的管理体制，可减少浪费，降低成本，提高效益。

按2名管理人员计，可节省管理员工资3000元，燃料每月约需用3千多元且浪费较多公司通过科学的烹饪方法，节省燃料自营时需燃料费3500元，承包后需燃料费2500元，节约额：3500-2500=1000（元）合计，以500人就餐为例，每月节约费用约为19000元，一年为贵公司最少节省万元四、合作方式：1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水、电、燃料费用。（或可根据贵方的实际情况另定）2、贵公司有条件尽量提供员工住宿房间。

3、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备，由我方提出申请，经贵公司同意后并负责添置，经营期间如人为损坏，由我方照价赔偿，自然损耗除外。4、食堂工作人员的工资、福利及其它费用由我方负责。

五、结算方式：以刷卡实际发生额结算，一个月结算一次。六、操作管理流程：（一）、食堂员工实行岗位责任制，各负其责、相互配合，共同监督。

（二）、原材料采购1、周期菜单计划：根据厨师科学搭配，提前一周交付厂方核定。2、做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择，油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明，蔬菜采购蔬菜基地。

大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行xxx四不xxx制度；a采购员不买腐烂变质、过期或三无原料；b保管验收员不收腐烂、过期或三无原料；c加工人员不用、过期或三无原料；d服务人员不卖、过期或三无食品。

（三）、食品验收每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜；荤菜不变质；调料符合规格要求，在保质期内。（四）、食品置放加工与清洗1、食品置放蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。

荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。

食品存放实行xxx三隔离xxx：a生熟隔离；b食品与杂物、药物隔离；c成品与半成品隔离（1）肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。（2）大米等易霉食品的储存注意干燥防潮。

（3）油盐酱醋等调味品，加盖加罩。（4）食品储存按入库次序、生产日期和类别，按xxx先进先出xxx原则摆列整齐。

2、食品加工按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。3、食品清洗荤、素菜清洗池分开；蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。

]（五）、食品烹饪食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。

a烹饪需注意煮透煮熟；b尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴加盖以防污染。c如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。

d上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。e同类食品烹饪多样化。

（六）、开餐服务1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。2、放置好熟食，并加盖。

3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。

5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。（七）餐具餐厅清洁与环境卫生1、先把餐具、炊具分类、实行xxx四过关xxx：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。

2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。3、厨房卫生（1）每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。

（2）设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。（3）桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无xxx四害xxx。

（4）熟食盛器消毒后，方能使用。（5）各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。

（6）各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。（7）废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。

4、保证食堂周。

医院食堂招标公告篇四

为提高公司餐饮服务质量，xxx灵生物药品有限公司拟对职工食堂进行公开招标，欢迎符合条件的餐饮企业前来投标。

一、项目名称：xxx灵生物药品有限公司职工食堂招标。

二、招标编号：jxxxxxxxxxxxx。

三、服务内容：

1、主要负责保灵公司职工午餐和日常来客招待用餐;。

2、日均用餐人数约500人;。

4、承包时间：承包合同半年一签，根据考核经营情况及员工满意度考虑续签，

要求每季度对厨师进行调整，试用期1个月。

5、承包经营期间，除餐厅水、电、天然气费用需承包人自行承担外，排烟等。

基础设施以及餐桌、餐具厨具等现有设备由承包经营者管理并无偿使用，如有。

损坏照价赔偿。

四、资质条件：

(1)独立法人资格，具有食品药监局发放的餐饮服务许可证和个人健康证;。

(3)具有良好的商业信誉和财务状况;。

五、报名截止时间及所需资料：

提交资料：

(1)投标报名登记表;。

(2)法人代表授权委托书(如非法人代表本人参加);。

(3)法定代表人及授权代理人身份证复印件;。

(4)营业执照、组织代码、税务登记副本，餐饮许可证、拟派人员健康证扫描件;。

上述资料加盖公章的电子扫描件发送至xxxxxxxxxxxxx。

六、获取招标文件方式：报名登记成功后招标文件电子版免费发送至投标单位报名登记电子邮箱，逾期不再受理。

七、开标时间、地点：见招标文件。

联系人：xxx。

联系电话：xxxxxxxxxx。

xx生物技术股份有限公司。

xxxx年3月21日。

医院食堂招标公告篇五

甲方：

乙方：

根据《xxx劳动法》，经甲乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、合同期限。

甲方聘用乙方在甲方兰克小学食堂担任临时岗位工作。合同期限为六个月，即20xx年2月27日至20xx年8月27日。

二、甲方的权利与义务。

负责乙方的日常人事管理，负责每月支付乙方1200元(大写壹仟贰佰元整)，负责带班的壹个工人每月增加200元，工资(三险一金含在工资中)，期末一次性付清。

三、乙方的权利与义务。

(一)乙方有下列情况之一，甲方可以随时解除合同：

严重违反用人单位的劳动纪律或规章制度，损害单位经济权益，造成严重后果以及严重违背职业道德，给单位造成极坏影响的;矿工时间超过一天的;无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁单位领导、严重影响工作秩序和社会秩序的。

(二)乙方因工负伤，在医疗期内的，甲方不得与乙方解除合同。

(三)合同期内，乙方要求解除合同的，应提前30天以书面形式向甲方提出申请。解除合同时间及报酬从甲方同意之日计算。乙方中途单方面解除合同的，所有工资不发。

(四)乙方如有违反工作规定或操作规程，发生的一切后果由乙方承担。

(五)有下列情况之一，本合同自行终止：

1、合同期限届满;。

2、法律、法规或上级政策规定的其他情况。

五、违反合同的责任和争议解决。

合同一经签订具有法律效力。合同期未满，又不符合解除合同条件而单方解除合同的，要承担违约责任。因解除合同甲、乙双方发生争议，应先由双方协商解决。协商无效的，可以向有关仲裁机构申诉。

六、其他。

本合同经双方签字后生效，如有未涉及到的事项，以国家相关法律为准。本合同一式六份，甲、乙双方各执一份，报账一份。

甲方责任人(盖章)：

乙方(签名)：

20xx年2月27日。

医院食堂招标公告篇六

甲方（学校盖章）：授权代表（签字）：

乙方：授权代表（签字）：

家庭住址：

实施方（签章）：

为防止危害人体健康的食品流入学校食堂，规范学校食堂食品原料进货采购工作，提高食品原料采购的卫生质量，确保学生营养改善计划安全高效运行，按照市县实施农村义务教育学生营养改善计划的相关文件精神，通过招标会议研究决定甲方学校食堂所需米油统一由乙方供应。

根据《xxx食品安全法》、《xxx关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《中华人和国合同法》等法律法规，甲乙双方本着平等自愿和诚实信用的原则，经双方共同协商签订本合同并遵守以下条款。

1、乙方必须向甲方无偿提供相关有效证件的复印件（身份证、健康证）。

2、正式供货期限为20xx年3月1日起至20xx年春季学期放假（一个学期）），采购量视甲方食堂的生活需求而定。在学生上课期间，乙方要每十天左右将甲方所需食品送到学校食堂。

3、乙方所提供的食品必须按甲方要求做到无毒无害、符合国家食品卫生有关规定，如发现卫生质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时调换，造成食物中毒或名誉损失，乙方负担全部责任。

4、乙方按各学校的数量采购并送到该校，到各学校后要经各学校的负责人、食堂管理员、工勤人员检查验收，质量达到合同要求，并现场过磅。各学校的校长、食堂管理员、工勤人员天天作好每日安全台帐记录。

5、供货报价。

具体价格每月由采购方所在的管理中心和供货方在当月2日前商议好，实际价格按照上月下旬的市场价格为参考价进行适当下浮，双方一经定价，则不得更改。

6、结算方式。

结算时间为原则为一月内一次，甲方每两周的报帐中如现金提前到帐，可提前支付。

7、违约责任：

（1）乙方提供的食品不符合质量要求，不仅退货，还要赔偿当天学生的生活费（按每人每天3元的标准计算发给学生）。

（2）由于乙方所供食品的质量问题导致甲方所在学校学生发生食物中毒事件，一切责任（经济责任和法律责任）由乙方负责。

（3）乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿的，甲方将随时取消乙方的供货权，另行定点采购。

8、争端的解决。

（1）合同履行过程中发生的任何争议，若双方不能通过友好协商的方式加以解决，可向县法院提起诉讼。

（2）在法院审理期间，除提交法院审理的事项外，合同其它事项和条款仍应暂时继续履行。

9、其它。

（1）合同履行期间，所有经甲乙双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）均为本合同的有效组成部分，其生效日期为双方签字盖章或确认之日起。

（2）除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同义务。

（3）乙方在供应过程中造成的一切安全事故由乙方全部承担。

（4）本合同一式四份：甲乙双方各执一份，一份教育管理中心留存，一份报送教育局营养办备案，具有同等法律效力，从甲乙双方签订之日起生效。乙方若有违反本协议条款或教育局等主管部门要收回管理，甲方有权随时中止协议的执行。

签定日期：年月日

医院食堂招标公告篇七

招标采购有限公司受xx省外语艺术职业学院的委托，对食堂对外经营承包项目进行公开招标采购，欢迎符合资格条件的供应商投标。

一、采购项目编号：

二、采购项目名称：食堂对外经营承包项目。

三、资金来源：承包单位投入。

四、采购项目内容：

每个校区食堂分为基本大众保障性伙食、风味经营性餐厅两大部分分开选择承包单位进行经营，具体划分如下：

包组。

食堂名称。

经营楼层。

经营范围。

承包单位数量。

一

五山校区食堂。

食堂三、四、五楼，9栋学生宿舍面包房。

基本大众保障性伙食(含面包房、教工餐厅、接待餐厅)。

1家。

燕岭校区食堂。

食堂三楼。

风味小吃。

二

五山校区食堂。

食堂一、二楼(一楼现为办公室和仓库，按广外艺规划搬迁后使用)。

风味小吃。

1家。

燕岭校区食堂。

食堂一、二楼。

基本大众保障性伙食(含教工餐厅、接待餐厅)。

备注：1.投标人可对个别包或全部包进行投标，但应对包内所有的招标内容进行投标，不允许只对包内其中部分内容进行投标。

2.投标人参与投标包号数量不受限制，但最多只允许中1个包组。若投标人同时为2个包组的第一中标候选人，则该投标人将被推荐为包一的第一中标候选人，包二则推荐综合得分排名第二的投标人为第一中标候选人。

3.本项目的评审流程按包组一、包组二的先后顺序进行。

五、投标人资格：

根据《xx省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》(粤教后勤〔20xx〕15号)的通知精神和招标采购有关规定，参加投标的单位应符合或满足下列条件：

1.投标单位须具备有独立承担民事责任能力的，在中华人民共和国境内注册的法人，持有国家规定从事餐饮企业的各种证照，能提供经营饮食行业工商营业执照(副本)、组织机构代码证、税务登记证、餐饮服务许可证等。且企业注册资金在200万元以上(以营业执照为准)。

2.投标单位应具备从事3年(含3年)以上的餐饮经营资质及具有承包企事业单位3000人以上规模的经验。(以营业执照为准)。

3.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

4.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。

5.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。

6.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

7.本项目不接受联合体投标。

8.符合法律、行政法规规定的其他条件。

9.已报名并获取本项目招标文件的。

六、符合资格的供应商应当在x年7月16日8时30分起至x年7月22日17时30分止(法定节假日除外)携带有关证件到招标采购有限公司xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼购买招标文件，招标文件每套售价人民币300元，售后不退。

符合资格的投标人应携带以下资料并加盖公章至采购代理机构现场报名并获取招标文件：

2)、《餐饮服务许可证》复印件加盖公章;。

3)、参加招投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。(须提供书面声明);。

4)、法定代表人证明书及法定代表人授权委托书。

备注：1)采购代理机构将核对报名投标人提交的上述资料,且只接受完整提交上述资料投标人的报名。

2)采购代理机构对投标人提交的证件资料的核对，不代表其投标资格的确认。投标人的投标资格最终以评标委员会根据其投标文件中的相关资料作出的评审结论为准。

七、投标截止时间：x年7月24日10时00分(注：9时30分开始受理投标文件)。

九、开标评标时间：x年7月24日10时00分(北京时间)。

十、开标评标地点：xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼。

采购代理机构联系人：曾先生、刘小姐采购人联系人：陈老师。

电话：电话：

传真：传真：

联系地址：xx市xx区先烈中路102联系地址：

号华盛大厦南塔15楼。

邮编：邮编：

开户行：建行永福支行。

帐号：

x年07月16日。

医院食堂招标公告篇八

我单位机关职工食堂对外承包，现向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。

一、招标项目。

xx出入境检验检疫局机关职工食堂外包服务。

二、项目内容。

由承包经营者负责经营机关职工食堂，详见需求书。

三、投标人资格要求。

1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照;。

2、企业注册资金不少于50万元人民币;。

3、必须具有专业的团队，从事餐饮管理服务超过2年以上;。

4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录;。

5、在xx市办公或经营。

2、竞标人必须提供质量价格保证及服务承诺,并提交切实可行的管理方案,由评标小组进行评估，综合得分高者为中标承包人。

五、项目要求。

1、投标文件资料：提交投标资料4份(含1份正本，3份副本，密封后盖单位公章)，需包括：营业执照副本、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参考项目需求书，制作服务方案和相应的服务承诺。

2、投标资料截止递交时间：xxxx年10月21日下午17:00，逾期或不符合要求的不予接受。

3、递交地点：xx市仲恺大道277号，xx出入境检验检疫局机关服务中心(主楼106室)，联系人：黄xx，联系电话：xxxxxxxxxxx。

特此公告。

xxxx年10月15日。

医院食堂招标公告篇九

本招标项目梁平县聚奎镇初级中学学生食堂已由梁平县发展和改革委员会以梁平发改发[20xx]21号文核准招标，项目业主为梁平县聚奎镇初级中学。建设资金来自财政性资金，招标人为梁平县聚奎镇初级中学，现对该项目进行公开招标，特邀请有兴趣的潜在投标人参与投标。

2.项目概况与招标范围。

工程名称：梁平县聚奎镇初级中学学生食堂工程;。

本招标项目建设地址：梁平县聚奎镇双河街85号;。

建设规模：新建食堂一栋，建筑面积为平方米，总投资约为170万元。

计划工期：120日历天;。

招标范围为：招标文件、施工图范围内的消防、电气、给排水、土建部分，详见工程量清单和答疑补遗等所有的施工内容。

3.投标人资格要求。

资格审查方式：资格后审;。

本次招标不接受联合体投标;。

市外建筑施工企业必须取得建设行政主管部门颁发的入渝登记备案证书。

4.招标文件的获取。

医院食堂招标公告篇十

为了体现"公开、公平、公正"的原则，经医院研究决定，将东院食堂对外承包项目实行公开招标，现将有关招标事项公告如下：

一、招标单位：xx学院附属医院

二、项目名称：xx学院附属医院食堂对外承包项目

三、项目内容：

1 、招标范围

该项目位于xx学院附属医院东院食堂，食堂面积约1200平方米，包括综合大餐厅，大、中、小包间各一个，1间食品仓等。水、电、天然气、炉灶、家具家饰、电视、空调、灯具等基础设施齐全完好，正在试运行。

(1)xx学院附属医院东院食堂房屋、设施、设备等提供给中标方使用。

(2)食堂必须满足医院工作需要，确保职工就餐、职工加班用餐配送、手术送餐、规培进修实习生的生活用餐;住院患者及其家属陪人的订餐、就餐、送餐、治疗膳食(营养用餐);医院另行安排的餐饮。

2 、承包方式：承包方自主经营，独立核算，发生的债权、债务与医院无关。

3 、承包金：各投标方根据食堂的面积、服务范围等自行报价。

4 、承包期限：24个月

四、项目要求：

1 、基本要求：

(1)承包人应承诺保持所承包的房产原状和用途，如确需对房屋进行装修、改造，必须经医院允许在不影响房屋结构的情况下进行，医院不支付任何费用。除房屋主体基建基础设施外，食堂的其他任何维修、维护费用由承包人自行承担。

(2)承包人不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用医院资产搞不法经营，一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉讼法律。

(3)必须做好为医院患者及陪护的治疗饮食制作、配送;职工用餐、进修实习生生活用餐、体检用餐、手术用餐等服务。

(4)中标人应配置一定数量的营养厨师，按照医院的要求，做好治疗饮食单制作和配送治疗饮食。菜色风味应以供应本地菜为主。

a、服务原则：确保饮食安全，配送及时，保证供给;

b、工作要求：中标人在经营活动中要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规，遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》、医院餐饮消毒技术规范、医院感染管理规范等行业规范及医院的各项管理规定，完成医院管理中的各项指标和要求，经营花色品种齐全，价格合理;制定服务水平、饭菜品种、质量、价格水平、利润管理、环境卫生等方面的.规章制度，并保证有效执行。

c、价格标准：为保证职工和患者利益，食品饭菜价格以不高于市场价格为标准经营，具体标准由医院及中标人共同制定。

d、质量保证：饭菜质量好、色香味俱佳、花色品种齐全，严禁经营腐烂变质食品，原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，保证就餐人员吃好、吃饱、吃得营养，职工及患者满意度在80%以上。医院每季度收取中标人1万元服务质量保证金，根据每季度的考核满意率进行考核与处罚(考核办法附后)。

e、监督考核：医院业务管理部门按照国家相关法律法规、规范及医院相关规章制度，对承包方的经营状况、食品卫生、饭菜质量、花色品种、价格、原材料购置渠道、食品留样观察、服务态度、综合治理、生产安全、从业人员情况、培训状况、操作规程、食品存储标准、患者治疗饮食工作的开展等进行监督、检查和指导，每季度进行考核(考核办法附后)。

f、如出现食物中毒、饮食纠纷、拖欠员工工资、社会保障福利、保险金、触犯治安管理及法律行为，或其它安全责任事故等，所造成的一切后果(包括行政、法律责任和经济赔偿等)由承包方承担。

g、能源管理：承包方根据物价部门核定的能源费，按实际使用量每月定期向医院交纳水、电、天然气、煤气等能源费。

2 、其他要求：

(1)承包履约保证金

a、竞标保证金5万元，投标人一旦中标，竞标保证金自动转为承包履约保证金,未中标的，医院将竞标保证金无息退还。

b、承包履约保证金在承包期满，中标人迁空、点清、交还房屋及设施、用具等并付清所有应付费用后，经院方确认后在10个工作日内无息退还。

(2)承包金的支付方式

a、中标人首次交款时间为合同签订之日起 7个工作日内向医院交纳首月承包金，之后按月缴纳，每次交纳时间为每个月的15日之前。

b、食堂所有水、电、天然气、煤气等能源消耗费用由中标人承担。

c、中标人每月如未向甲方交纳应交款，每逾期一天院方有权按月承包金的0.5%收取滞纳金，如超过30天，则视为中标人违约，院方有权收回房屋并追究中标人违约责任。

d、中标人采取银行转帐方式支付承包金和其他应缴费用，并将每次交费复印件交我院财务科存档。

3 、考核：

医院每季度对食堂进行考核，并按照考核处罚办法进行监管。

五、投标人投标资格要求

1、要求投标人必须是独立法人的具有餐饮管理经营资格的企业机构，具有营业执照、税务登记证、组织机构代码证，熟悉饮食卫生等相关的法规知识。

2、投标人必须是自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转包。

3、具有执行招标文件所列要求的能力。

六、公告时间：

从x年 12月 29日至x年 1 月12日上午9：00时截止。

七、报名时间、方式及有关事项

1、报名时间：从xx年 12 月 30 日至x年 1 月 12日下午5：00时截止。

2、报名方式：现场提交资料报名。

3、如到报名截止期满后只有一家企业机构参与竞标的，则由招标单位决定是否按期开标。

八、报名地点：xx学院附属医院(xx市浔阳东路57号)

联系人：

联系电话：

十、招标时间及地点：另行通知

十四、本次招标未尽事宜，由xx学院附属医院负责解释。

医院食堂招标公告篇十一

中建xx工程咨询有限公司受xx大学第一医院的委托，对xx大学第一医院食堂承包管理项目进行国内公开招标，现诚邀合格的潜在投标人参与竞标。

1、项目名称：xx大学第一医院食堂承包管理项目。

2、项目编号：中建xx招(比)字[xxxx]第71号。

3、招标人：xx大学第一医院。

4、招标人地址：xx市xx区西什库大街8号。

5、招标人联系方式：电话xxxxxxxxxxx。

6、招标代理机构名称：中建xx工程咨询有限公司。

7、招标代理机构地址：xx市xx区车公庄大街9号五栋大楼c座五层。

8、招标方式：公开招标。

xx大学第一医院食堂承包管理项目全部内容，包括管理运营，提供早餐、中餐、晚餐、加餐、配餐送餐等服务内容详见招标文件。

10、投标人资格条件：

10.2、应是具有合法经营资格的国内独立法人，具有有效期内营业执照(注册资本金为200万元(含)及以上)，本项目不得转包，不接受代理商投标，不接受联合体投标。

10.3、应具有独立承担民事责任的能力;。

10.4、应具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;。

10.5、应具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;。

10.7、应具有履行合同所必需的专业人员和技术能力;。

10.8、必须具有多家类似规模餐厅(五家以上含五家)的从业项目;本项目直接管理人员应有同类项目的成功管理经验。

10.9、所有专业人员具有餐饮专业等级证书，员工持有有效健康证;。

11、投标报名时间：xxxx年11月27日起至xxxx年12月01日，上午9:00至11:30;下午13:30至16:00(xx时间)，节假日除外。

13、招标文件领取时间：另行通知(招标文件售后不退)。

14、报名请携带以下资料：

14.2通过年检的企业法人营业执照副本原件及复印件加盖公章;。

14.3组织机构代码原件及复印件加盖公章;。

14.4税务登记证书原件及复印件加盖公章;。

14.6管理和食品安全体系认证、服务质量认证(iso9000系列等)的原件及复印件加盖公章。

注：此公告在中国政府采购网和中国采购与招标网发布，其他媒体信息与此不符，概不负责。

xxxx年11月26日。

医院食堂招标公告篇十二

聘用单位：中学(以下简称甲方)。

受聘人：身份证号码：(以下简称乙方)。

根据《xxx劳动法》，甲方因工作需要，决定聘用乙方担任食堂工作人员，经双方协商达成如下协议：

一、聘用期限：

甲方聘用乙方在甲方学生食堂(部门)担任食堂组长工作。合同期限为一年，自20xx年7月8日至20xx年7月15日。

二、乙方享受待遇。

依据国家有关规定，甲乙双方协商一致，甲方于每月30日前支付乙方当月6位炊事员工资、共计元。(大写：伍仟元整)。寒暑假不发工资。

三、工作职责。

1、食堂员工必须服从学校管理，全心全意为教育、教学服务，为师生服务。自觉遵守校纪校规和食堂规章制度，团结协作、尽心尽职为食堂做好各项工作。

2、熟悉食品卫生安全知识，严把食品质量关，加工关，确保安全生产。学校食堂承包合同3、食堂组长指挥好自己的员工积极配合学校做好学校的接待任务。(学校只做菜谱计划，加工、人员的调配完全由食堂组长负责)。

4、食堂员工每年必须进行一次体检，持有效的健康证方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。

5、配合好学校做好勤工俭学工作，每学期必须养好7头以上的猪，必须无条件回收班级学生种植的蔬菜。

6、按学校提供的食谱要求正常开展好营养餐工作，在规定时间内及时按质，足额发放给学生，不得耽误正常的教育教学工作。

7、食堂从业人员应加强团结合作，协商好每天的饭菜数量，不得让学校亏损，也不能让学校盈利太多(控制在5%--8%之间)，造成学生吃不饱而流失。

8、认真钻研业务，虚心听取师生的意见，不断改进，提高饭菜质量，在色、香、味上多下功夫，搭配好营养。

9、搞好食堂卫生工作，餐后要全面清洁打扫，经常保持灶台、地板、墙壁、天花板、案板、饭台、橱柜、餐桌卫生，餐厅地面要经常冲洗。餐具、容器及时清洗和消毒。

10、严格遵守劳动纪律，按时上下班，不擅离岗位。下班前必须关好门窗，并按规定上锁，做好安全防范工作。

11、爱护公物，节约用电、用油、用水、用燃料。

12、严格禁止食堂工作人员将食堂物品(包括剩饭剩菜)带回家。

13、食堂组长安排好员工负责好大米以外的蔬菜采买，在采购过程中严格把好食品的采购关，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证;应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。严禁采购腐败、变质、油脂酸饭、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物污染，可能对人体健康有害的食品。

14、食堂组长所招聘的员工应相对固定，不得少于6人，必须保障好正常的生活秩序。不得在本学年内出现2次10人以上的学生没饭吃，或者食堂太多的饭菜浪费。

四、其他事项。

1、乙方必须严格遵守学校各项规章制度，服从学校的统一领导和安排，正确处理上下级和员工之间的关系。

2、乙方应认真钻研业务，提高工作效率，努力完成本职工作。

3、甲方应如期支付乙方工资。

4、由于乙方不能胜任本职工作，或出现违法违纪行为，或因人为因素使学校造成重大损失，甲方有权随时终止合同及要求乙方赔偿损失。

5、如因特殊原因，乙方要求提前终止合同，须提前30天内向甲方提交书面报告，并经学校同意。

6、乙方有下列情况之一，甲方可以解除合同，须提前30天以书面形式通知：

(1).食堂员工对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，应在前一月内提出辞呈申请，如突然自行终止合同，学校结算时不多发一个月的工资，照天结算。如工作不负责任，完不成本合同所书规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。

(2).乙方因疾病不能按时上岗。

7、乙方有下列情况之一，甲方可以随时解除合同：

(2).旷工时间超过一天的;。

(3).无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁单位领导、严重影响工作秩序和社会秩序的;。

(4).违反工作规定或操作规程，发生责任事故，造成严重经济损失的;。

(5).伪造健康证明及用其他不正当手段欺骗甲方的;。

9、合同期内，乙方要求违约解除合同的，应提前30天以书面形式向甲方提出申请。解除合同时间从甲方同意之日计算。

10、有下列情况之一，本合同自行终止：

(1).合同期限届满;。

(2).法律、法规规定的其它情况。

11、违反合同的责任和争议解决。

合同一经签订具有法律效力。合同期未满，又不符合解除合同条件单方解除合同的，要承担违约责任。因解除合同甲、乙双方发生争议，应先由双方协商解决。协商无效的，可以向有关仲裁机构申诉。

本合同经双方签字后生效，本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。

甲方(盖章)。

乙方(签名)。

医院食堂招标公告篇十三

中建工程咨询有限公司受xx大学第一医院的委托，对xx大学第一医院食堂承包管理项目进行国内公开招标，现诚邀合格的潜在投标人参与竞标。

1、项目名称：xx大学第一医院食堂承包管理项目。

2、项目编号：中建招(比)字[]第71号。

3、招标人：xx大学第一医院。

4、招标人地址：xx市xx区西什库大街8号。

5、招标人联系方式：电话。

6、招标代理机构名称：中建工程咨询有限公司。

7、招标代理机构地址：xx市xx区车公庄大街9号五栋大楼c座五层。

8、招标方式：公开招标。

xx大学第一医院食堂承包管理项目全部内容，包括管理运营，提供早餐、中餐、晚餐、加餐、配餐送餐等服务内容详见招标文件。

10、投标人资格条件：

10.2、应是具有合法经营资格的国内独立法人，具有有效期内营业执照(注册资本金为200万元(含)及以上)，本项目不得转包，不接受代理商投标，不接受联合体投标。

10.3、应具有独立承担民事责任的能力;。

10.4、应具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;。

10.5、应具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;。

10.7、应具有履行合同所必需的专业人员和技术能力;。

10.8、必须具有多家类似规模餐厅(五家以上含五家)的从业项目;本项目直接管理人员应有同类项目的成功管理经验。

10.9、所有专业人员具有餐饮专业等级证书，员工持有有效健康证;。

11、投标报名时间：x年11月27日起至x年12月01日，上午9:00至11:30;下午13:30至16:00(时间)，节假日除外。

12、投标报名地点：xx市xx区车公庄大街9号五栋大楼c座五层。联系人：张。

13、招标文件领取时间：另行通知(招标文件售后不退)。

14、报名请携带以下资料：

14.2通过年检的企业法人营业执照副本原件及复印件加盖公章;。

14.3组织机构代码原件及复印件加盖公章;。

14.4税务登记证书原件及复印件加盖公章;。

14.6管理和食品安全体系认证、服务质量认证(iso9000系列等)的原件及复印件加盖公章。

注：此公告在中国政府采购网和中国采购与招标网发布，其他媒体信息与此不符，概不负责。

x年11月26日。

医院食堂招标公告篇十四

甲方(学校盖章)：授权代表(签字)：

乙方：授权代表(签字)：

家庭住址：

监督实施方(签章)：少普乡教育管理中心。

为防止危害人体健康的食品流入学校食堂，规范学校食堂食品原料进货采购工作，提高食品原料采购的卫生质量，确保学生营养改善计划安全高效运行，按照市县实施农村义务教育学生营养改善计划的相关文件精神，通过招标会议研究决定甲方学校食堂所需米油统一由乙方供应。

根据《xxx食品安全法》、《xxx关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《中华人和国合同法》等法律法规，甲乙双方本着平等自愿和诚实信用的原则，经双方共同协商签订本合同并遵守以下条款。

1、乙方必须向甲方无偿提供相关有效证件的复印件(身份证、健康证)。

2、正式供货期限为20xx年3月1日起至20xx年春季学期放假(一个学。

3、乙方所提供的食品必须按甲方要求做到无毒无害、符合国家食品卫生有关规定，如发现卫生质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时调换，造成食物中毒或名誉损失，乙方负担全部责任。

4、乙方按各学校的数量采购并送到该校，到各学校后要经各学校的负责人、食堂管理员、工勤人员检查验收，质量达到合同要求，并现场过磅。各学校的校长、食堂管理员、工勤人员天天作好每日安全台帐记录。

5、供货报价。

具体价格每月由采购方所在的管理中心和供货方在当月2日前商议好，实际价格按照上月下旬的市场价格为参考价进行适当下浮，双方一经定价，则不得更改。

6、结算方式。

结算时间为原则为一月内一次，甲方每两周的报帐中如现金提前到帐，可提前支付。

7、违约责任：

(1)乙方提供的食品不符合质量要求，不仅退货，还要赔偿当天学生的生活费(按每人每天3元的标准计算发给学生)。

(2)由于乙方所供食品的质量问题导致甲方所在学校学生发生食物中毒事件，一切责任(经济责任和法律责任)由乙方负责。

(3)乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿的，甲方将随时取消乙方的供货权，另行定点采购。

8、争端的解决。

(1)合同履行过程中发生的任何争议，若双方不能通过友好协商的方式加以解决，可向县法院提起诉讼。

(2)在法院审理期间，除提交法院审理的事项外，合同其它事项和条款仍应暂时继续履行。

9、其它。

(1)合同履行期间，所有经甲乙双方签署确认的文件(包括会议纪要、补充协议、往来信函)均为本合同的有效组成部分，其生效日期为双方签字盖章或确认之日起。

(2)除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同义务。

(3)乙方在供应过程中造成的一切安全事故由乙方全部承担。

(4)本合同一式四份：甲乙双方各执一份，一份教育管理中心留存，一份报送教育局营养办备案，具有同等法律效力，从甲乙双方签订之日起生效。乙方若有违反本协议条款或教育局等主管部门要收回管理，甲方有权随时中止协议的执行。

签定日期：年月日

医院食堂招标公告篇十五

为提高公司餐饮服务质量，灵生物药品有限公司拟对职工食堂进行公开招标，欢迎符合条件的餐饮企业前来投标。

一、项目名称：灵生物药品有限公司职工食堂招标。

二、招标编号：j。

三、服务内容：

1、主要负责保灵公司职工午餐和日常来客招待用餐;。

2、日均用餐人数约500人;。

4、承包时间：承包合同半年一签，根据考核经营情况及员工满意度考虑续签，

要求每季度对厨师进行调整，试用期1个月。

5、承包经营期间，除餐厅水、电、天然气费用需承包人自行承担外，排烟等。

基础设施以及餐桌、餐具厨具等现有设备由承包经营者管理并无偿使用，如有。

损坏照价赔偿。

四、资质条件：

(1)独立法人资格，具有食品药监局发放的餐饮服务许可证和个人健康证;。

(3)具有良好的商业信誉和财务状况;。

五、报名截止时间及所需资料：

提交资料：

(1)投标报名登记表;。

(2)法人代表授权委托书(如非法人代表本人参加);。

(3)法定代表人及授权代理人身份证复印件;。

(4)营业执照、组织代码、税务登记副本，餐饮许可证、拟派人员健康证扫描件;。

上述资料加盖公章的电子扫描件发送至。

六、获取招标文件方式：报名登记成功后招标文件电子版免费发送至投标单位报名登记电子邮箱，逾期不再受理。

七、开标时间、地点：见招标文件。

联系人：

联系电话：

生物技术股份有限公司。

x年3月21日。

医院食堂招标公告篇十六

为了体现“公开、公平、公正”的原则，经医院研究决定，将东院食堂对外承包项目实行公开招标，现将有关招标事项公告如下：

一、招标单位：xx学院附属医院。

二、项目名称：xx学院附属医院食堂对外承包项目。

三、项目内容：

该项目位于xx学院附属医院东院食堂，食堂面积约1200平方米，包括综合大餐厅，大、中、小包间各一个，1间食品仓等。水、电、天然气、炉灶、家具家饰、电视、空调、灯具等基础设施齐全完好，正在试运行。

(1)xx学院附属医院东院食堂房屋、设施、设备等提供给中标方使用。

(2)食堂必须满足医院工作需要，确保职工就餐、职工加班用餐配送、手术送餐、规培进修实习生的生活用餐;住院患者及其家属陪人的订餐、就餐、送餐、治疗膳食(营养用餐);医院另行安排的餐饮。

2、承包方式：承包方自主经营，独立核算，发生的债权、债务与医院无关。

3、承包金：各投标方根据食堂的面积、服务范围等自行报价。

4、承包期限：24个月。

四、项目要求：

1、基本要求：

(1)承包人应承诺保持所承包的房产原状和用途，如确需对房屋进行装修、改造，必须经医院允许在不影响房屋结构的情况下进行，医院不支付任何费用。除房屋主体基建基础设施外，食堂的其他任何维修、维护费用由承包人自行承担。

(2)承包人不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用医院资产搞不法经营，一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉讼法律。

(3)必须做好为医院患者及陪护的治疗饮食制作、配送;职工用餐、进修实习生生活用餐、体检用餐、手术用餐等服务。

(4)中标人应配置一定数量的营养厨师，按照医院的要求，做好治疗饮食单制作和配送治疗饮食。菜色风味应以供应本地菜为主。

a、服务原则：确保饮食安全，配送及时，保证供给;。

b、工作要求：中标人在经营活动中要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规，遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》、医院餐饮消毒技术规范、医院感染管理规范等行业规范及医院的各项管理规定，完成医院管理中的各项指标和要求，经营花色品种齐全，价格合理;制定服务水平、饭菜品种、质量、价格水平、利润管理、环境卫生等方面的规章制度，并保证有效执行。

c、价格标准：为保证职工和患者利益，食品饭菜价格以不高于市场价格为标准经营，具体标准由医院及中标人共同制定。

d、质量保证：饭菜质量好、色香味俱佳、花色品种齐全，严禁经营腐烂变质食品，原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，保证就餐人员吃好、吃饱、吃得营养，职工及患者满意度在80%以上。医院每季度收取中标人1万元服务质量保证金，根据每季度的考核满意率进行考核与处罚(考核办法附后)。

e、监督考核：医院业务管理部门按照国家相关法律法规、规范及医院相关规章制度，对承包方的经营状况、食品卫生、饭菜质量、花色品种、价格、原材料购置渠道、食品留样观察、服务态度、综合治理、生产安全、从业人员情况、培训状况、操作规程、食品存储标准、患者治疗饮食工作的开展等进行监督、检查和指导，每季度进行考核(考核办法附后)。

f、如出现食物中毒、饮食纠纷、拖欠员工工资、社会保障福利、保险金、触犯治安管理及法律行为，或其它安全责任事故等，所造成的一切后果(包括行政、法律责任和经济赔偿等)由承包方承担。

g、能源管理：承包方根据物价部门核定的能源费，按实际使用量每月定期向医院交纳水、电、天然气、煤气等能源费。

2、其他要求：

(1)承包履约保证金。

a、竞标保证金5万元，投标人一旦中标，竞标保证金自动转为承包履约保证金,未中标的，医院将竞标保证金无息退还。

b、承包履约保证金在承包期满，中标人迁空、点清、交还房屋及设施、用具等并付清所有应付费用后，经院方确认后在10个工作日内无息退还。

(2)承包金的支付方式。

a、中标人首次交款时间为合同签订之日起7个工作日内向医院交纳首月承包金，之后按月缴纳，每次交纳时间为每个月的15日之前。

b、食堂所有水、电、天然气、煤气等能源消耗费用由中标人承担。

c、中标人每月如未向甲方交纳应交款，每逾期一天院方有权按月承包金的0.5%收取滞纳金，如超过30天，则视为中标人违约，院方有权收回房屋并追究中标人违约责任。

d、中标人采取银行转帐方式支付承包金和其他应缴费用，并将每次交费复印件交我院财务科存档。

3、考核：

医院每季度对食堂进行考核，并按照考核处罚办法进行监管。

五、投标人投标资格要求。

1、要求投标人必须是独立法人的具有餐饮管理经营资格的企业机构，具有营业执照、税务登记证、组织机构代码证，熟悉饮食卫生等相关的法规知识。

2、投标人必须是自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转包。

3、具有执行招标文件所列要求的能力。

六、公告时间：

从xxxx年12月29日至xxxx年1月12日上午9：00时截止。

七、报名时间、方式及有关事项。

1、报名时间：从xxxx年12月30日至xxxx年1月12日下午5：00时截止。

2、报名方式：现场提交资料报名。

3、如到报名截止期满后只有一家企业机构参与竞标的`，则由招标单位决定是否按期开标。

八、报名地点：xx学院附属医院(xx市浔阳东路57号)。

联系人：贺先生，联系电话：xxxxxxxxxxxxxxx。

十、招标时间及地点：另行通知。

十四、本次招标未尽事宜，由xx学院附属医院负责解释。

医院食堂招标公告篇十七

良好的卫生环境是餐厅得以发展的基本要求和保障。为了给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境，本餐厅特制定以下规定：

1、餐厅内卫生：

1）空气清新、无异味；

2）无蝇、无鼠、无污水沉积、泔水桶洁净并加盖；

3）污水排放畅通，地面无积水、无杂物、无残渣；

4）桌椅、物品、设备洁净、无污垢、无油腻、定位放置；

5）门窗、墙面、排风扇、照明灯具、吊扇保持干净、无尘土及蜘蛛网。

6）抹布、墩布洗净，定位悬挂，无异味。

2、售餐前，对售餐区和操作区紫外线消毒40分钟。

3、上岗前用用肥皂流水洗手并消毒。如离开操作区，或接触不洁物品后，继续进行操作前，必须再次洗手消毒。

4、分发餐具时，不得用手接触餐具内面，发现不洁餐具立即更换，掉落的餐具不得接着使用。

5、售饭时：

1）收起食品盖被，接触食品面对叠放在指定位置：

2）食品盖被内外面标志明显，保洁清洁，每周消毒2次：

3）不面对食品打喷嚏、咳嗽，并且要带口罩；

4）不得用手直接接触熟食品；

5）售饭用具放在洁净盛具内，不得随意乱放：

6）掉落的食品及用具不许继续售卖或使用。

以上规定各负责人不能认真执行，由经理给予相应负激励处罚。

为了切实使餐厅卫生安全落实到位，医院特做以下规定：

（—）日常检查。

1、每天食堂经理、食堂主管对食堂重点环节（入库验收肉食加工、原材料存放、烹调过程、熟食加工等）进行全程跟踪监督检查和指导。

2、班组长每餐对本班组操作及加工过程全程参与并实施监督检查。

3、质检员每天对食堂所有加工操作过程进行全方位跟踪监督检查。

（二）周检。

1、从食堂后厨到前厅，以及食堂周围的环境，每周彻底打扫一次，检查一次，由食堂经理组织。

2、参检人员：经理、厨师长、服务主管、质检员。

3、凡不合格项及时整改，个别严重的要予以处罚。如发现有重复性问题，该班组长暂停工作，进行卫生安全培训。

4、处罚结果由经理书面通知受罚人、核算员，并在食堂看板上公布。

为使餐具经常保持洁净，真正让员工使用放心，对餐、用具清洗消毒特做如下规定：

1、刮去残渣；

2、泡入碱水或洗洁精水内；

3、刷洗；

4、用1：250的84消毒液浸泡10分钟；

5、对每件餐具流水过清；

6、过清后，在蒸气内消毒40分钟，消毒后的餐具，不得检出致病菌；

7、进入未用段，一定要逐个检查。

1、食堂安全保卫工作由食堂经理实施监督，由各岗位班组长负责，要定员定岗，责任落实到人。

2、使用各种炊事机械设备必须严格执行操作规程，专人使用保养。工作中要精神集中，不准说话聊天，必须戴套袖和工作帽，穿围裙，杜绝人身事故的发生。

3、注意用电安全，机器使用后必须关闭总电源：人人注意节电、节水；发现问题及时报告、及时处理，避免责任事故的发生。

4、使用煤气时要做到“火等气”，发现漏气及时修理。开着火人不准离开，以防火灾事故的发生。每个人都要学会灭火器的使用方法，记住火警电话119。

5、下班后，班组长要检查煤气、水、电、门窗是否关闭好，做好防盗、防寒等安全工作。

6、对于外来人员一律严格审查登记。

7、严格执行蔬菜农药检测制度。

8、保证48小时留样制度。

为保障餐厅正常运行，对食堂工作人员进入食堂工作必须做到以下要求：

2、须携带本人身份证、当地派出所户口证明；

3、进入食堂的工作人员一律通过证审，确认无任何问题：

4、进入食堂后首先要进行体检，否则不予录用；

5、对有传病者（肝炎、肺炎、肺气肿、呼吸道传染病等）不予录用；

后勤保障理应让员工、患者吃的合理、吃的健康、吃的科学对食堂作出如下规定：

1、制定合理科学的食谱，完善饮食结构。

a、根据就餐人员口味，结合营养需求制定标准食谱；

b、根据患者来源的不同制定适合各地区域的特色菜谱；

c、根据医务人员工作、病员的特殊需要制定相应的周期性食谱；

2、丰富经营品种，提高饭菜质量。

a、保证饭菜品种：早餐副食xx种以上；午、晚餐：每餐xx种以上；

b、不断对外界的技术进行借鉴，定期进行菜品考察，对新的适宜病员餐厅推广的菜品进行转换，丰富菜品的品种。

c、对所售产品进行内部质量评比，增加内部质量的提升；

d、对所出售产品按is09000质量标准执行，没有达到标准的不进行出售。

3、按季节适时调节，充分保障病员的特殊营养需求。

a、按照秋、冬季节多补充含糖量高的食品，以增加身体所需热量：

b、按照春天由冷变暖的季节多补充维生素a、c、d的食品：

c、按照夏天比较炎热的季节多补充铁、钙、盐及维生素，少吃脂肪食品，以保证身体的`灵活运动和健康。

操作间凉菜间严格遵守专人、专室、专具、专消毒、专冷藏、不准非本室人员进入，不准非半成品进入。

1、对半成品、调料进行严格的质检；

2、果菜类半成品必须用清水浸泡20分钟，除去表皮中的农药残留；

3、超过两个小时食用的冷菜必须放入冷藏冰柜中保存；

4、液体调料用瓶装酱油、醋或香醋；

5、剩余食品或半成品必须加保鲜膜遮盖后冷藏或冷冻，隔餐食用时回锅热透；

6、工作结束后对凉菜间及用具、盛具、水池、设备进行清洗，保持洁净；

7、按规定留样，冷藏48小时。

1、操作前做好台板、刀、棍棒等工具的清洗、消毒；

2、操作时生熟原料和刀、砧板、容器、盛器必须生熟分开，有明显标记；

3、加工时检查原料质量，发霉变质的不用，原料须先进先出；

4、岗前手用肥皂流水洗净并消毒；

5、成品入专用冰箱或食品橱；

6、废弃物放放有盖的垃圾桶内，当天废物当天清除；

7、每天定时紫外线灯消毒40分钟；

8、个人卫生、冰箱使用、烹调尝味、循环油的处理按制度规定执行；

9、无关人员不准在加工区域逗留；

10、掉落的原料及熟食弃之不用：

11、运送食品时工具必须清洁，有必要的保洁、防尘、防蝇设备；

12、剩余原料妥善保管；

13、按规定留样，冷藏（或冷冻）48小时：

14、正确贮存酵母、原料及辅料；

15、工作结束后将操作区及用具、设备、盛具清洗干净并定位放置；

16、加工设备使用前进行安全检查，加工时由专人按规定操作，不得离人，使用后注意保持清洁。

在对菜肴加工以前，应对所有的原料、调副料必须进行质量检验。肉类、冷藏冷冻原料、剩余原料、调料、酱制卤制品作为重点的检查对象。

1、颜色不正常的原料不加工；

2、有异味的原料不加工；

3、标识不清楚的调料不加工；

4、没有彻底解冻的肉类不加工；

5、不熟悉的鱼类和菌类不加工：

6、上岗前必须严格洗手；

7、身体有切口或其他化脓性病灶的，一律不许上岗；

8、拿放干净餐具、烹饪用具时，手不许与其内缘直接接触；

9、持烹饪用具、餐具时，只可接触其柄、底部、边缘；

11、防止老化，盛装合理。烹制好的菜倒入洁净熟食盆内离地放置；

12、加工第二道菜时一定要将锅清洗干净；

13、掉落的原料及熟食弃之不用；

14、工作结束后对操作区、用具、炊具、灶具、盛具、水池清洗打扫干净，按规定放置。

（一）初加工的分类。

初加工分为：蔬菜类、禽肉类、鱼类、冻制品、泡发原料、脏腹类。

（二）初加工的管理。

1、用具、盛具洁净，毛净、荤素等用具、盛具标识明显；

2、加工前，对加工用具进行检查，确保清洁并按照标识使用；

3、待加工原料必须盛放在专用盛具中，不允许倒在操作台上加工；

4、根据烹制需要，利用各种刀工方法，去除不可食部分；

5、对下脚料及时收集清扫，放入专用的容器内：

6、加工后的原料放入专用的净筐或净盆中，不允许落地：

7、剩余肉类，放入平盘中及时冷冻存放；

8、加工完毕后，及时对工作场所进行清扫，切配间不许有隔餐垃圾存放；

9、加工结束后对操作区、用具、盛具按要求清洗消毒、保洁。

食品添加剂的使用有其必要性，但必须注意其使用标准，为有效的控制使特对食品添加剂的使用管理做以下规定：

1、任何使用单位未经质检部门批准、总经理审核、采购中心不得采购；

2、凡法定外的不硼砂、硝未经特别审批不得购买：

3、各项添加剂的使用单位必须严格控制管理使用，不可超量领取；

4、要求食品添加物的厂商提供食品添加物许可证正本并印留存，供卫生机关检查验用。

为加强库房物资管理、提高库管员业务水平，制定本规定：

主食库：

1、原料入库前必须抽样验收，检查质量、数量、重要是否与票单一致，是否达到验收标准，不合乎标准的不许入库。

2、原料入库后存放于防鼠台上，做到隔墙离地。

3、各种原料必须分类存放，整码齐放，配挂标志牌，标明品名及进货日期。

4、经常检查，以防漏雨、生虫、霉变、鼠爬。

5、做好安全防范、防火、防盗、防投毒、门窗牢固，电器安全。

6、遵守先进先出原则，所有原料必须在保质期内领用。

7、库房内保持通风干燥、无污物、无异味、无易燃易爆及有毒物品。

8、出入库完毕后对库房进行彻底清扫并保洁。

9、闲杂人员不准进入库房，不得存放个人物品。

10、离开库房时，关闭所有电源及门窗。

副食库：

1、入库前必须进行检验，检验内容：质量、数量、标准、保质期及包装是否完整，破损泄漏不许入库。

2、验收入库后的原料，按类别存放，并配挂标志牌，标明品名、进货日期和保质期，遵守先进先出原则。

3、调味品包装干净、摆放整齐、无破损遗漏，干料要防潮，防霉、防虫蛀、防污染。

4、库房内保持通风，防蝇、防鼠、防盗设施完善，保持库内干爽清洁，无异味。散装原料要装桶，桶装料要加盖，易潮湿霉变的原料要及时晾晒。

5、每次出入库后要对库房进行和彻底清扫并保洁。

6、闲杂人员不准进入库房，库房不能准存放个人物品。

7、离开库房时，关闭所有的电源及门窗。