饮食安全讲话稿(优质12篇)

通过学习语文，我们可以提高自己的思维能力和表达能力。在总结中要突出主题并突出重点。接下来，就请大家跟随小编一起来看看以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考。

饮食安全讲话稿篇一

寒冷的冬天已经过去，美丽的春天将带给小朋友们炫丽多彩的每一天，但美好的生活是要以健康的身体为基石的。今天，我们专门过来给你们讲一堂与小学生息息相关的，有关饮食与健康的知识的讲座，希望大家能在我的讲课中能认真听讲，不要做小动作或嬉戏打闹，聊天等。我也尽量讲得通俗一点，让小朋友能听得懂，听得进，然后消化吸收，运用到自己的日常生活当中，给自己和家人一些帮助。，在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

-1部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

6、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。

7、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。比如辣条，便宜的冷饮、冰棒等。

7、学校要做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食品源污染及食品中毒事故发生。

8、学生食堂必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠等有害昆虫及其蘖生条件。

饮食安全讲话稿篇二

老师、同学们大家好：

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常情况下，4-5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。全天热量分配，一般主张早餐占总热量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是有一定道理的。学校上午一般有四节课，不吃早饭就上学，会使学生机体热量不足，上课精力不足，容易疲劳，严重的会头晕无力，影响身体健康和学习效果。

二、作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提请大家注意：

（一）、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。

（二）、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

（四）、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

（五）、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。

（六）、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。

（八）、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

大家好：

下面我讲几点关于食品安全的注意事项。

1、注意个人卫生，食用新鲜、符合卫生标准的食品，不吃生冷或留放时间过长熟食品。

2、多吃瓜类蔬菜，夏天正是瓜类蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，多吃凉性蔬菜。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。这些蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。

3、多吃“杀菌”蔬菜。夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、大葱、蒜苗等，这类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素；对各种病原菌有灭杀和抑制作用。

二、防溺水安全。

1、不能在没有家长带领的情况下私自下水游泳，或是擅自与同学结伴游泳；

3、在有安全保障的规范的游泳池游泳时，也要提前做好泳前各项准备工作，下水时切勿太饿或太饱。

4、如果看到同伴掉到水里，不要盲目下水救人，而应大声呼喊旁边的成人帮忙。

家长一旦遇到溺水者，有能力的要及时伸出援手，并在第一时间拨打“110”、“120”求救。一旦将溺水者救出水面后，应立即开展现场急救。

三、

交通安全。

1、外出要与家长打招呼，不私自同伴外出，不能在外过夜。

2、步行外出时要注意行走在人行道内，在没有人行道的地方要靠路边行走。横过马路时须走过街天桥或地下通道，没有天桥和地下通道的地方应走人行通道；在没划人行横道的地方横过马路时要注意来往车辆，不要斜穿、猛跑；在通过十字路口时，要听从交通民警的指挥并遵守交通信号；在设有护栏或隔离墩的道路上不得横过马路。

四、活动安全。

剧烈运动后，不宜马上洗澡。运动时体内大量血液分布在四肢及体表，一旦运动停止，增加的血液量还要持续一段时间，此时如果马上洗澡，易导致血液过多地进入肌肉的皮肤，将使心脏和大脑的供血不足。

五、防流感安全。

1、避免接触流感样症状（发热、咳嗽、流涕等）或肺炎等呼吸道病人。

2、注意个人卫生，经常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打喷嚏后。

3、避免接触生猪或前往有猪的场所。

4、避免前往人群拥挤场所。

5、咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶。

6、食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品。烹制猪肉时将猪肉烹制内部温度达到71度。可杀死细菌和病毒。

饮食安全讲话稿篇三

尊敬的老师、亲爱的同学：

大家好！

今天我发言的题目是《注意饮食安全把好病从口入关》。在日常生活中，同学们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，我们应该注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

希望大家能够注意饮食安全，防止病从口入，有了健康的身体，我们才能更好的学习，成长。

二年一班2012年4月16。

饮食安全讲话稿篇四

尊敬的各位老师，亲爱的同学们：

大家好！今天讲话内容是关于饮食卫生安全的知识。在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，所以请同学们注意以下几点：

一、养成良好的卫生习惯：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

7、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。

8、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。

9、注意做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食品源污染及食品中毒事故发生。

10、在家里必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠等有害昆虫及其蘖生条件。

二、认清一些饮食卫生误区

1、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

2、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

3、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的`，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

5、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

6、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

饮食安全讲话稿篇五

各位老师，同学：

大家好!

在饥荒的年代里，我们担心的是缺少食物，而现在，我们担心的是饮食安全。

“国以民为本，民以食为天，食以安为本。”这句话，深刻道出了食品对一个国家的重要性，食品的安全也会直接影响到中国全面建设小康，并成为发展国家。

各式各样的饮食安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷神州大地，给人们的生命和健康带来了严重的影响，更牵动着每一个人的心。

还记得有一次，我父亲去外面吃宵夜。他对我说，味道很不错，但晚上，肚子却隐隐作痛，大吐不止，去医院的途中，还是苍白着脸的，去到医院，医生说是急性肠胃炎。我父亲就在病床上，打了三天的点滴，我母亲举报了他们。我在想，是不是吃了臊水油呢?在学校吃早餐时，我也偶尔会吃到胶纸袋里装着的有灰尘的面包。

记得还有一次，我买了一盒近一百元的巧克力送给我最好的朋友，我朋友发现它有点软，便当场拆开包装，发现巧克力已经发霉了，表面透露出了肮脏的绿色，可生产日期还是正常的，我不好意思地看了他一下，打趣地说：“我本想买盒巧克力送给你的，却不小心买到了‘绿色食品’”。这时，我才明白为什么母亲把中国制造的“冬虫夏草”保健品扔掉;父亲总买外国牌子的食品。

饮食安全，你我他。在我们的周围饮食安全问题确实存在着。为了金钱名利，他们不择手段，中国造假可以说是数一数二，导致我们吃不安心，“中国制造”已成为大家口中的形容词。他们给中国，这个泱泱大国，蒙上肮脏的面纱。

体肤毛发，授之父母，这道理人人都知道。毕淑敏曾经说过：“对于我们的父母，我们永远是不可重复的孤本。无论他们有多少儿女，我们都是独特的一个。假如我不存在了，他们就空留一份慈爱，在风中蛛丝般飘荡。面对这无法承载的亲情，我们还敢说我不重要吗?”

我们的生命很重要，他人的生命也很重要，他人也有亲人与朋友。

捂心自问，将心比心：你还会不断制造一些连自己都不敢吃的食品吗?你这样对得起自己的良心吗?你心中流动的还是热血吗?满身铜臭可以取代你高尚的灵魂吗?……那么就请你卸下你的假面具，大家坦诚相待，无意义的活着，是多么的可笑呵。

我认为，政府部门应在法律上，加强对食品造假商的刑罚，不要实行免检制度，还要随机调查饭店、旅馆、大排档、学校等，食品的质量;食品企业应检查食品的质量，把健康留给消费者，展现出自己纯朴的一面;消费者应勇于举报有害食品。

饮食安全是大家的所需，亦是大家的责任。让我们行动起来吧!为了更多母亲的微笑，为了更多孩子的笑声，为了更加阳光灿烂的明天，让我们携起手来，饮食安全，你我他，让政府部门、食品企业、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。

我们演讲完毕，谢谢大家!

饮食安全讲话稿篇六

老师、同学们：

大家好！

膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常情况下，4—5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。全天热量分配，一般主张早餐占总热量的25—30%，中餐占40—50%。提倡早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是有一定道理的。学校上午一般有四节课，不吃早饭就上学，会使学生机体热量不足，上课精力不足，容易疲劳，严重的会头晕无力，影响身体健康和学习效果。

（一）、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。

（二）、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

（四）、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

饮食安全讲话稿篇七

同志们：

时值严冬，天气已十分寒冷，在各位校长十分繁忙的时候，请大家一起坐下来研究学校饮食卫生安全工作，突显这项工作的重要性。这次会议是市教育局经过慎重研究后决定召开的，会前，相关方面的同志做了大量的调查研究工作，房县教育局和房县一中为会议提供了现场和周到的服务，我谨代表市教育局向各位的辛勤劳动表示衷心的感谢。这次会议的主要任务是，认真贯彻党的十六届六中全会精神，研究当前和今后一段时间内，高中（中职）学校的饮食卫生安全工作所面临的形势与任务，以学生为本，构建和谐校园，办人民满意的教育。前面，已有几位局长和校长作了发言，他们分别代表了教育行政部门、省级示范学校、市级示范学校、普通中学以及民办学校，上午代表们还实地考察了房县一中的饮食卫生安全工作，他们的经验、做法是值得我们学习和推广的。总的来说，我市学校的饮食卫生安全工作整体是好的，走在全省的前列。去年，全市实现食品卫生安全零事故的目标，这是一个非常了不起的成绩。今年三月，省教育厅在我市召开了全省农村中小学饮食卫生安全工作现场会，肯定我们的成绩，推广我市的经验。成绩我不想多说，成绩要给予充分肯定，但成绩只能说明过去。虽然我们的工作卓有成效，但饮食卫生安全工作的性质决定了这是一项必须天天讲，时时抓的工作，工作的力度决定安全的程度。一年四季，一日三餐，只有警钟长鸣，才能减轻我们肩上的重负。一会儿，杨局长还要作重要讲话，我先在这里讲几点意见，供同志们参考。

这些年来，随着经济的发展和人民群众生活水平的提高，我市的基础教育得到了长足的发展。全市基本普及九年义务教育，人均受教育年限达到10.5年。经过多年的教育布局调整，结构逐步合理，全市现有中小学1395所，在校中小学生56万。寄宿制学校582所，住宿学生23.6万，高中在校学生万人比207人，接近全省平均水平（214人），这些数字充分说明经济社会发展的成果惠及了山区的孩子们。但是我们也要看到，我们教育的发展与经济社会的发展是不相适应的。首先，我们的优质教育资源匮乏，教育资源超负荷运行，班容量大、寝室拥挤、食堂规模小、饮水没有保障，师生的安全意识和安全知识贫乏等等，这些都是安全的隐患。作为校长、作为学校安全工作的第一责任人，我们要清醒地认识到，安全工作无小事。

首先，我认为饮食卫生安全的重要性是我们党执政的要求。党的十六大以来，我们先后深入学习了“三个代表”重要思想，开展了保持共产党员先进性教育活动和办人民满意教育活动，把构建和谐社会作为党执政的理念。“三个代表”的核心是党要代表人民的根本利益，党员的先进性就是要为人民服务、人民满意的教育就是要人民满意，和谐社会的根基就是稳定，如果出了饮食卫生安全事故，党和政府能放心吗？人民群众能满意吗？社会能稳定吗？所以说，饮食卫生安全工作不是空洞的，它是与党的大政方针、执政理念息息相连的，把这项工作做好，就是我们践行“三个代表”重要思想的具体行动，就是我们为构建和谐社会贡献的一份力量。

其次，强化饮食卫生安全工作是贯彻教育方针，推进素质教育的需求。过去，我们追求升学率，考试成绩上去了，却忽视了学生的健康和行为习惯的养成。要把学生培养成合格的接班人，必须是德、智、体、美、劳全面发展的人。加强饮食卫生安全管理，就是要培养学生的卫生素养，减少疾病和卫生安全事故的发生，确保学生身体健康和生命安全。

第三，饮食卫生安全是人民基本生活的需求。随着经济社会的快速发展，人民的生活水平逐步提高，广大群众对改善生存条件的愿望日趁强烈，对生命的关注日趁强烈。以前，头疼脑热的小毛病，挺一挺就过去了，要把钱省下来吃饭。现在就不一样了，生命是人的根本，学生是祖国的未来，也是家庭的未来，学生到学校来接受教育，前提是必须保证学生的身体健康和生命安全。从法律意义上讲，人的生存权和生命权是最基本的权利，必须保障学生最基本的权利，才能说明我们履行了义务。

献是分不开的，学校的建设搞好了，教师的待遇提高了，但广大学生基本生活、学习条件是否改善了呢，我们到学生的食堂、宿舍走一走、看一看就知道了。有些校长，对学生的冷暖、贫困、健康到了熟视无睹，麻木不仁的地步，这是可怕的。有的校长还说，我们读书时的条件还不如今天。请同志们思考一下，我们是如何落实让每一个人都能享受改革开放成果这一要求的，经济社会发展了几十年，城乡都发生了翻天覆地的变化，而我们的学生吃住的条件又怎样呢。我们应该带着深厚的感情抓饮食卫生安全工作。我们对学生的感情，不能只停留在口头上。作为一名普通党员，作为一名校长，作为教师，关爱学生是我们的天职。古人尚有师徒如父子的美德，在我们构建和谐社会的今天，我们更应该建立平等、关爱的师生关系。有责任，有爱心，我们的工作就会如虎添翼。

我们多数学校都养有猪，养猪是因为学校食堂有泔水。一个乡镇中学一年可以养十几头大肉猪，这是勤工俭学工作的取得的成绩。但是，这些肉都是谁吃了呢？学生连油腥味都没有闻到，更有一个乡镇中心学校的校长给我说，学生穷，卖晕菜他们吃不起。大家想一想，这些猪是用什么喂大的，这些剩饭剩菜是学生的，按市场规则办，也有学生的份，这说明我们个别校长的心目中，根本没有学生谈何对学生的感情呢。我们讲以人为本，构建和谐社会，在学校就是要以学生为本，构建和谐校园，学校的勤工俭学收入，不能成为校领导和教师的小食堂，应该适当给予学生补贴。

第六，抓好饮食卫生安全工作是高中教育内涵发展的客观需要。今年初，市教育局经过深入调查研究之后提出，从现在开始，我市的高中教育要走内涵发展的道路，而不是单一数量上的规模扩张。据统计，全市初中毕业生仅28000人，与目前的高中招生规模持平，只有高中与中职总招生数的65，因此，从开始，高中招生计划将逐年压缩。所以，目前高中的建设应该转向宿舍、食堂、厕所等改善学生生活居住条件的方面来，为提高教育质量提供坚强的后勤保障。

总之，饮食卫生安全的重要性是不言而喻的。我想在座的各位也非常清楚，问题是如何把重要性落实到日常工作之中，把重要性体现出来，这是值得大家认真研究的。

二、抓住重点，突破难点，把饮食卫生安全工作落到实处。

饮食卫生安全工作是一项隐形的基础工作，没有直接的效益，但它是校园安定、和谐的基础。当前，饮食卫生安全工作的重点和难点主要表现在投入和管理两个方面，投入就是经费和人员的投入，管理就是过程管理与制度落实。

（一）加大投入，不断改善饮食卫生条件，为师生创造优美的生活环境。

最近几年，随着以县为主办学体制的逐步落实，以及危改工程、贫九工程的稳步实施，办学条件得到了不断改善，据不完全统计，近五年全市投入食堂、宿舍建设的资金有几千万元。尤其是高中、中职学校的食堂、宿舍得到了根本改观，各高中学校的食堂基本都是当地餐饮业的大户。一方面，没有建设食堂和学生宿舍的学校，要千方百计地筹措资金，改善就餐、就寝条件。另一方面，已经建好食堂和宿舍的学校，要添置和更新设备，尤其是对外承包经营的食堂，必须要求经营业主按收入的一定比例投入设备。第三，要以区县为单位，对大宗原材料进行集中定点采购，控制食堂的利润比例。

（二）注重过程管理，提高工作的质量和效率。

过程管理的最终目的是达到对制度的落实。落到实处的制度是成功的保障。挂在墙上的制度是一纸空文。首先是要制定科学、规范的制度，把饮食卫生安全工作细化，分解任务的同时分解责任，把任务和责任落实到具体岗位，按岗位管理。比如学校食堂的日常管理工作，从采购原材料到饭菜出售是一个完整的工作链条，必须环环相扣。首先是原材料采购，涉及原材料的质量、价格，保证质量的措施就是生产、经销企业的证明齐全，要索取相关的证件和产品质量报告留存。原材料入库、出库的台帐清晰，手续完备。蔬菜采购、存放、加工的程序。切蔬菜与切肉食使用的砧板的区分，冷冻食品的区分，食堂防蝇防鼠的措施，食堂工作人员的个人卫生管理，健康体检、指甲、头发、工作服的清洗，饭菜留样。教师陪餐等等。每一个环节都可能导致安全事故。但如果我们把每一个环节都把握住了，安全事故就会杜绝，因为每一个环节都有规章制度作保障，都有岗位责任制，所以我们说，把过程管理好了，安全事故杜绝了，工作的质量和效率自然而然就上去了。

这里要讲一个题外的问题，就是食堂的承包问题，教育部、省教育厅再三强调，中小学食堂不能对外承包经营，尤其是不能拆分给多家经营户承包经营，道理不多讲了，我估计在座的各位校长的食堂基本上都承包出去了，这里要说清楚几个问题，一是食堂的责任问题，不论食堂谁经营，校长是第一责任人，这是不容置疑的。二是食堂经营的利润问题，如果唯利是图，必然会偷工减料，导致安全事故。据反映，有一所学校给学生煮面时，把面条弄成二至三公分一截，煮成面糊，学生不一会就饿了，良心何在呢。第三，不管承包与否，学校必须安排专人参与管理。今年三月，郧阳医学院的学生食物中毒事件就是一个食堂分开承包造成严重后果的典型案例。

（三）加强对师生的安全教育，提高他们自我保护的意识和能力。

我们做的是教育工作，是教育人的工作，我们工作的对象是人，而且是未成年人。由此可见我们肩上的担子有多重。人的一生是非常短暂的，按80岁计算，每个人有近四分之一的时间是在接受教育。而接受教育的目的就是要改变命运、成就未来，如果没有健康的身体，如何去实现自己伟大的抱负呢。所以，我们要教给学生最起码的生活知识。培养他们良好的饮食卫生习惯，做一个对自己、对社会都负责任的人，很多校长都到郧县安阳镇居峪小学参观过，居峪小学是一个农村村级小学，这所学校规模不大，条件不是很优越，这里的学生也不富裕。但是，这里的管理是一流的，这里的师生精神面貌好，走进学校，绿树成荫，花香四溢，窗明几净，校园没有一片纸屑。学生寝室牙具、毛巾、洗脸盆摆放整齐，窗户玻璃上贴有同学们自制的窗花，寝室配备了整容镜、灭火器等；菜地里种满了各种蔬菜。这所学校的学生每周可以洗一次澡，每天可以吃一次新鲜蔬菜，这里的学生升入中学后，大多数成为班级生活、学习的榜样。从朗朗的读书声里可以听出学生对美好未来的憧憬。郧西县在宿舍管理中要求学生做到“八个一条线”：毛巾搭放一条线，牙具摆放一条线，碗筷摆放一条线，鞋子摆放一条线，脸盆摆放一条线，水瓶摆放一条线，被子摆放一条线，物品挂放一条线。房县一中要求学生养成“床上无杂物，地面无垃圾，物品无污垢，室内无污水，寝室无异味”的良好习惯。

这些都是为了培养学生的卫生安全意识，养成良好的生活习惯。我认为，更为重要的是培养学生的安全能力，就是学生抵御风险的能力。培养学生的安全能力，也是我们推进素质教育的一项重要内容。近些年来，随着物质生活水平的不断提高，人们珍爱生命、安享平安的观念越来越强烈，这是无可厚非的。但是，我们应该知道，我们生活在大自然，而不是真空，生活在真空就没有生命了。大自然是充满危险和挑战的。我们知道，笼中之鸟是不能搏击长空的，安全的环境是靠我们自己创造的，因此，我们必须注重培养学生的安全能力，要把学生培养成搏击长空的雄鹰。今天我们主要是研究饮食卫生安全工作，其他方面的安全工作也是一样。安全工作是重要的，但是我们不能因噎废食，不能因为安全工作而停止正常的教学活动。我们可以设想一下，我们规定不准学生下河游泳，我们也没有教过学生怎样游泳，一旦碰到洪水，学生怎么办？可以这样说，没有安全能力，也是一种安全隐患。

（四）加强校园及周边环境的治理。

目前的教育体制下，学生的生活是两点一线，最重要的一点就是学校。高中期间，学生早上六点钟起床，晚上十点回家（就寝），主要时间都在学校，学校的环境对学生的影响是最大的，我们要从每一个细节为学生创造良好的环境。校园环境卫生、教室寝室卫生、食堂卫生、厕所卫生、师生的个人卫生、疾病预防以及校园内外的商店、小餐馆的卫生等等，都要纳入我们的管理视线。各学校必须成立以校长为组长的工作小组，明确职责，管理上不留死角.

要善于与卫生、城管等部门打交道，请他们为我们服务。尤其不能与他们产生对立情绪，总以为他们是为难我们，给我们找岔子。我们应该知道,学校的饮食卫生安全工作他们也是有责任的.我们应该欢迎相关部门来帮助我们查问题、找毛病,减少隐患。另外，相关部门颁发的证照一定要齐全，决不能因为小钱而造成大错。

（五）加强从业人员的教育和培训。

食堂一线的从业人员的基本素质都有比较差，需要我们加强教育和培训。一是要加强从业人员职业道德的教育，要尊重和爱护学生，从业人员自身应该养成良好的`生活习惯。二是要对从业人员进行基本知识和基本技能的培训，按制度、按程序生产，不能有任何侥幸心理。同时要教育学生要珍惜师傅们的劳动，尊重他们的人格。郧阳中学就有这样一个例子，有一个学生买了一碗牛肉面，咬了一口牛肉汤内的萝卜，发现有点欠火候，一时火起，将萝卜全都仍到了餐桌上，工作人员发现后微笑着询问了情况，该员工并没有向学生发火，而是从桌上捡起萝卜，亲自吃了一口，发现确实没熟，就对这位同学说：“对不起，我去给你换”，随即她为这名学生换了一碗牛肉面，该同学脸红了，立即主动向该员工道歉，并向校长信箱致信，要求校长在全校师生大会上公开表彰这位师傅。这件事在全校师生心目中引起了极大的触动，职业不分贵贱，品质却有高低。员工铭记“学生”这个“根本”，用他们的微笑服务征服了全体师生；用他们的品牌服务和人格魅力谱写了“服务育人”的新篇章。

按教育部的规定，各高中、中职学校必须配备医务室和校医，标准是每600名学生配一名校医，估计都达不到标准。校医不能等同于医院的医生，校医除了少数的急救外，主要的工作职责是指导学校的卫生防疫工作，希望各学校认真做好传染病的预防工作。

培训工作应该分层级进行，校长和分管校长由教育行政部门培训，校医和食堂工作人员由卫生监督和疾控部门培训。学校应该主动邀请相关部门的专业人员对学校各岗位的从业人员进行培训，提高他们的业务水平。

老实说，中职学校的饮食学生安全工作是我的一块心病，是压在我心口上的一块石头。中职学校跟普通中学有很大的差异性，学生的文化成绩不一样，课堂管理不一样，升学压力不一样，学校的培养目标不一样，尤其是这几年中职招生形势转好，在校学生数急剧增加，等等因素，造成了中职学校安全工作的难度大、隐患多。但是，更重要的是学生的安全工作还没有深入中职学校校长的脑海、心中。由于前些年中职招生不景气，硬件建设欠帐太多，大多数校长都在忙于建设，而疏于安全管理，这是我们工作中存在的一个大隐患，一个学校几个食堂的现象很普遍，竞争异常激烈。我们要把学生培养成合格的工人，首先是要把他们培养成一个合格的人，然后才能是一个合格的工人。请各位中职学校的校长认真做一做安全管理这篇文章。

制度建设是很容易的，但我们不能让建立的制度变成一纸空文，形同虚设，我们走访的很多学校食堂挂满了各种制度，如《食品卫生安全管理办法》，《食品采购制度》，《食品仓储管理制度》，《食品出入库管理制度》，《学校食堂管理制度》，《教师陪餐制度》，《学校安全教育制度》，《学校安全档案管理制度》、《学校安全事故隐患排查报告制度》、《学校安全责任追究制度》等等，但真正能落实的少之又少，究其原因关键在领导。

（一）建立领导责任制，明确校长是饮食卫生安全的第一责任人。

去年，教育部颁布的《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》明确指出“学校的主要负责人是学校食品卫生管理的第一责任人”。如果我们把学校饮食卫生安全管理比作一根链条，校长就是链条的龙头，分管校长、后勤管理人员、从业人员都是这根链条上管理的节点，要把每一个关节都管理好，不能脱节。教育行政部门要与校长签订安全管理责任状，校长要对政府和教育行政部门负责。今后，各学校校长要亲自抓饮食卫生工作，市局领导调研工作时，校长必须清楚学校的饮食卫生安全状况，必须亲自汇报饮食卫生安全工作。

（二）完善工作责任制。

要把饮食卫生安全的每一项工作定岗定责，按程序管理。第一是要把责任层层分解到人，制定制度，明确分管领导、中层管理人员、校医、食堂从业人员、宿舍管理员的职责。第二是要加强档案建设，做好安全管理台帐。第三是制度要上墙，尤其是要进入责任人的思想，形成落实制度的意识和观念。今年六月，郧县长岭中学发生的学生食物中毒事故，就是食堂工作人员没有按制度办事，以侥幸的心理换来沉重的教训，并造成恶劣影响。市教育局将组织力量对学校的饮食卫生管理制度进行整理修订，汇编成册，统一印发，供各学校参考使用。

（三）落实责任追究制。

责任制是对工作的保障，责任追究则是事后的惩戒。如果我们严格按制度办事，就不会发生安全事故，即使发生了安全事故，也会从轻惩处。但如果没有严格按制度办事，就应严格按追究制度追究相关当事人的责任。今年我市发生两起食品安全事故，相关当事人都受到了严厉的处理。本月初在省教育厅举办的全省学校卫生工作培训会上，黄俭副厅长强调，处理事故责任人决不能手软，不管教学上多优秀，只要出了安全事故，决不留情面。省教育厅主管的水果湖一小，学生喝豆桨中毒，校长是从黄岗实验小学选上来的，照样撤职。

（四）加大督促检查力度，确保制度落实。

制度的落实跟高速运转的机器一样，必须经常检查。检查制度必须与责任制度对应，谁制订制度，谁制订责任状，谁就要负责检查落实。各县市区教育局要把卫生安全工作纳入教育督导的重要内容。

（五）创造特色，培植亮点，以点带面，全面提高。

安全责任重于泰山。安全工作是学校工作的生命线，我们要始终把安全工作放在学校各项工作的首位，放在校长心中。常规工作抓规范，重点工作抓特色，培植亮点。饮食卫生安全主要是解决好学生吃、住、饮、病四个方面的问题，各校要根据本校的实际情况，认真分析工作中存在的问题，在解决好问题的同时，创造自己的特色。郧西县开展的蔬菜基地建设就是一个亮点。前些年，由于家庭贫困等原因，农村寄宿生靠一瓶咸菜吃一个星期的现象非常普遍，因食用霉变咸菜引起的肠道传染病时有发生。为改变这种状况，郧西县县委政府高度重视学校蔬菜基地建设工作，采取划拨、租借等方式，经过三年努力，使近50的农村中小学建设起蔬菜基地多亩，让学生一年四季能吃到时令蔬菜；对于没有蔬菜基地的学校，实行“派菜制”和“订菜制”，也较好地解决了这部分寄宿生吃菜难的问题。现在，绝大多数农村寄宿生告别了多年来赖以维持生活的“咸菜瓶子”，吃上热饭菜。不仅学生生长发育所需的营养基本得到保证，而且消除了“自带咸菜”这个危及学生饮食安全的巨大隐患。

全市还有很多这样的先进典型，今天发言的单位，都有他们的特色，希望各个县市，各个学校在饮食卫生安全工作方面都能有所创新，创造自己的特色和亮点，创造全市学校饮食卫生安全工作的新局面。

同志们，饮食卫生安全工作是学校安全工作的重要组成部分，也是学校工作的一个重要方面，它既是保证学校稳定和师生生命安全、身体健康的重要内容，也是我们构建和谐、文明校园的重要内容。让我们共同努力，让党和政府放心，让人民满意，让学生健康成长。

饮食安全讲话稿篇八

同志们：

这次会议的主要任务是，深入贯彻落实20xx年全省学校安全稳定工作会议精神，回顾20xx年学校安全稳定工作，分析当前形势，安排部署20xx年学校安全稳定工作。下面，我讲三点意见。

一、20xx年全市学校安全稳定工作的简要回顾。

20xx年，在市委、市政府的坚强领导下，在相关部门的大力支持下，全市教育系统认真贯彻落实上级关于加强学校安全稳定工作的各项部署，以“学校安全综合等级评定年”为主线，总揽学校安全稳定工作全局，实现了年初制定的安全工作目标。全系统没有发生有重大影响的政治事件、刑事案件及重大安全事故，为维护学校正常的教育教学秩序，为促进全市教育事业的健康发展、为确保党的胜利召开提供了有力保障。20xx年，我们从“七个强化”着力，扎实推进学校安全稳定各项工作，促进教育事业健康、和谐有序发展。

(一)强化制度建设。根据工作实际，20xx年，相继制定《学校安全稳定及综治工作意见》、《学校及周边环境治安综合治理专项整治活动方案》、《沧州市教育系统“安全生产月”活动实施方案》、《沧州市高等学校安全稳定应急预案》等一系列规范性文件，通过建章立制，进一步使学校安全稳定各项工作制度化、规范化、科学化。

(二)强化学校安全等级评定工作。充分发挥学校安全专家的作用，全面开展学校安全综合等级评定工作，共组织27个专项评估组，历时将近两个月，出动评估人员97人次，评定a级学校219所、b级学校534所。按照要求，各县(市、区)评定c级学校1091所、d级学校56所。

(三)强化特殊时段、敏感时期的安保工作。按照省、市“大事不能出、小事不能出”的工作要求，全力做好保钓和期间等特殊时段的安全稳定工作，提前部署，周密安排，全面加强学校安保应急值守，加大矛盾纠纷排查调处力度。

(四)强化督导检查。20xx年，共进行3次较大规模的全市拉网式排查，联合公安机关、食药、消防、综治等部门，开展专项行动，对136所学校进行了230次直查、突查和暗访，排查隐患150处，整改到位132处，限期整改18处，在年度考核时，对限期整改的隐患坚持回头看，目的就是消除隐患。

(五)强化校园及周边治安综合治理。严格门禁管理，实行进出登记联系制度;突出抓好校园及周边针对师生的违法犯罪行为的打击力度，积极配合公安机关加大校园及周边巡逻和案件侦破力度，对不法分子起到极大的震慑作用;加大对校园及周边网吧和娱乐场所的治理;加强集贸市场、商业摊点的治理;大力整治校园门口交通秩序，积极开展校车整顿活动。

(六)强化硬件建设。全市20xx年投入安保资金2900万元。有885所学校配备了专业保安1344人;2120所学校配备了专职门卫2826人;物防设备3775套;有1744所学校安装了视频监控系统，有770所学校安装了一键报警设备，并实现了与公安机关的联网。市直义务教育阶段学校保安工资全部列入财政预算，由市财政直接拨付。投入3211万元用于改造消防设施，全市教育系统新增消防栓688个，灭火器14202个，应急灯6136个。

(七)强化安全宣传、培训、教育。一是开展安全教育进课堂，做到“计划、课时、教材、教师、评估、考核”六落实;去年8月，组织全市近30万小学生参加全民消防安全知识网络大赛，11月，联合消防支队发放消防安全宣传邮政卡3万张。二是狠抓安全管理人员教育，去年暑期，聘请专家培训1500多名安全管理人员，根据考试成绩颁发上岗培训证;去年11月，组织任丘市、沧县、运河区、黄骅市、泊头市、青县共计300人参加教育部校车安全管理远程专题培训。三是狠抓教职员工安全教育，10月27日，组织8万多名教职工参加第二次全市教育系统安全知识考试，对考试合格者进行注册验证。四是狠抓安全教育进家庭，充分发挥家长的监管职责，积极探索学校与家庭相互沟通衔接的安全教育机制，将安全教育拓展到家庭。

通过我们不懈的努力，全市学校安全稳定工作取得长足的进步，保持了良好发展态势。20xx年，国家级刊物《平安校园》先后刊发了我市学校消防工作、学校安全综合等级评定等典型经验，市教育局被省教育厅、省综治委、市综治委评为“河北省学校安全工作先进集体”、河北省护路联防工作先进集体、20xx年度市直社会管理综合治理优秀单位”，沧州市第八中学被教育部命名为“全国平安和谐校园”，沧州市第三中学、运河区光明小学被公安部、教育部联合命名为“全国消防安全教育示范学校”。

这些成绩的取得，是市委、市政府正确领导，重视和关心、支持教育的结果，是社会各界及有关部门密切配合的结果，更是教育系统广大干部、教职员工恪尽职守、攻坚克难、真抓实干的结果。在此，我代表中共沧州市委教育工委、市教育局向工作在学校安全第一线的同志们，特别是在座的各位，表示衷心的感谢!

我们也清醒地看到，学校安全稳定工作形势依然严峻，在一些单位，仍然存在着不可忽视的问题，主要表现在：

一是思想认识程度仍然不够高。有的县(市)教育局和学校的领导思想麻痹、工作粗疏，侥幸心理依然严重，对安全工作谈起来重要，抓起来次要，忙起来不要。重业务、轻安全的现象在一些学校比较严重的存在，有些学校对市教育局的安全工作部署中间有梗阻，落实不到位，工作时紧时松，不能做到常态化。

二是监管人员素质仍然达不到从事这项工作的要求。有些安全专管人员，对身边的安全隐患排查不细致，视而不见，甚至是走过场，以致造成校园安全责任事故。还有一些学校教职员工法制安全意识淡薄，安全知识缺乏，因管理失当而诱发的安全责任事故还时有发生。

三是事故总量仍偏大。溺水事故、校园暴力伤害事故、学生在校猝死事故、学生自杀自残事故等还时有发生。个别单位领导责任意识淡薄，群体性事故仍有发生。有的事故，虽说谈不上是重大责任事故，但因为工作做得不细、不到位，不能完全排除管理方面的问题。

四是隐患整改不及时。有的学校人员班容量密度过大，疏散通道堵塞;有的学生宿舍脏乱差，床铺不符合安全标准;有的“三防”不达标，没有按要求配备保安，没有安装一键报警等设施，门口把关不严;有的中小学、“幼儿园”食堂变相承包或是无照经营，存有管理不严、操作不规范、工作人员证件不齐、卫生意识淡薄等问题。

五是安全教育未落实。有的县、校不按要求开设学校公共安全教育课，不开展应急演练，师生掌握不了逃生的技能，师生的安全意识和自我保护的能力差。特别是部分高等学校、重点中学、职教中心，公共安全教育还几近空白，这给学校安全工作带来了极大的安全隐患。

六是心理健康问题成了危及师生安全的重大突出问题。去年，因学生心理问题，全市发生几起学生打架斗殴、自杀自残的事件。

二、明确目标，突出重点，扎实推进20xx年学校安全稳定工作。

20xx年是全面贯彻落实精神的开局之年，是实施“十二五”规划的重要一年，也是建设现代化沿海强市的关键之年。扎实做好学校安全稳定工作，兴办人民满意、安全放心的教育，我们责无旁贷。

20xx年学校安全稳定工作的总体思路是：全面贯彻落实党的、全省20xx年学校安全稳定工作会议精神，深入推进学校安全等级评定工作，树立“大安全、大稳定”观，把学校安全稳定工作作为教育事业改革发展的基础保障工程，全面创设良好的教育环境。实现“四个确保”：确保不发生重大安全事故，确保不发生有较大影响的政治事件和群体事件，确保不发生影响恶劣的刑事案件，确保学校及周边地区良好的治安秩序。今年，要着力推进十一项工作：

(一)以全省现场会为契机，深入推进校园及周边治安综治工作。3月底，在我市召开了河北省综治委校园及周边治安综治工作现场会。按照省统一要求，要全面开展“馨园行动”，创建“平安校园”。20xx年度全市创建“平安校园”60所。各地要充分发挥学校及周边治安综合治理工作领导小组办公室的职能，协调有关部门和社会各界齐抓共管，净化校园及周边环境，保障师生的身心健康。切实加强学校安保工作，对聘用人员、临时工要严格落实准入资质审查制度。把握师生思想动态，认真排查矛盾纠纷，把影响教育稳定的不安定因素解决在学校，解决在系统内部，解决在萌芽状态。

(二)深入实施等级评定，全面促进学校安全管理水平提档升级。按照评定的安全等级结果，计划在今年5月份，在校门口统一悬挂学校安全等级认定标识，同时将首批评定结果挂在市教育局网站上，接受社会监督。进一步修订和完善《学校安全等级评定标准》。制定出台《学校安全等级认定监督管理办法》，把学校等级评定和学校及领导人评优评先、职务任免、资质审查等结合起来，扩大学校等级评定工作的使用效力。

(三)开展专项整治行动，突出重点消除安全隐患。一是开展专项治理活动。主动联合公安、工商、城管、卫生、食药等部门，适时开展治安、交通安全、消防安全、食品卫生安全为重点的专项整治行动。二是加强网络安全管理。进一步规范高校校园网络管理，积极配合公安网络监管部门加强对校园网络的管理和监控，有效遏制校园网上有害信息的传播。各高校开展自查整改，加强对校园网及网络场所的管理。

(四)加强安保基础建设，增强校园防范及反恐能力。一是强力推进学校警务室建设。积极推进学校驻警点、警务室建设，全市各级各类学校探索建立校园警务室，至少配备一名保安。力争在20xx年底前，全市中小学、幼儿园警务室建设达到70%、聘任保安或门卫达到100%、安装视频监控达到100%、安装一键报警装置达到50%。二是继续强化学校安保及教育系统反恐工作。进一步建立健全学校安保经费投入机制，启动全市学校安全工作“四防”(人防、物防、技防、心防)综合防范体系建设工程。三是强化高校安保。进一步加强高校安保建设力度，确保安保领导、机构、队伍建设到位，安全稳定工作经费有保障，安保装备设施符合有关要求。

(五)加大监督检查力度，健全及规范隐患排查整改制度。按照拉网式排查与突查、暗查、直查相结合的方式，学校每周至少开展一次安全隐患自查，县(市、区)教育局每月开展一次检查，市教育局每季度开展一次督查，其中在春季和秋季，各开展一次由市教育局副处级以上领导带队的全市学校安全拉网式大排查。增加督查在对各县(市、区)、市直各校安全稳定工作年终考核量化评分中的权重，重大责任事故和不稳定事件实行“一票否决”。同时市教育局将加大暗访力度及频次。

(六)加强应急值守，做好“重大节日”、特殊时期、敏感时段的安全稳定工作。在全国两会、重要时段和敏感时节，要提前部署加强校园安保工作，严格落实领导带班和24小时值班制度，保持信息联络畅通，防范各类不稳定事件的发生。根据季节特点，在开学初、放假前加强学生节日、寒暑假的安全管理，提高学生自护、自救能力，加强与学生监护人的联系，深入研讨和探索安全教育进家庭活动，让家长切实履行好监护人职责。

(七)强化安全业务培训，提高学校安全管理水平。一是开展安全管理相关知识培训。面向学校安全管理人员，开展市、县两级培训。今年，市教育局准备邀请全国安全教育专家到沧州，对较大学校“一把手”进行安全培训。同时，在对学校安全主管人员的培训中，要增加心理健康安全知识内容，把“十五防”中的“防心理脆弱”真正抓好。二是强化教职员工的安全培训。20xx年开展学校安全优秀教案评选、学校安全说课比赛，学校安全知识竞赛等活动。秋季继续组织第三次教职工全员安全知识考试。

(八)抓好教育和演练工作，全面提高师生防范意识和技能。一是安全教育进课堂。各学校要做到“计划、课时、教材、教师、评估、考核”六落实。加大法制宣传，提高学生的法律意识。提倡高校开设安全教育必修课或选修课。二是坚持开展安全应急演练。按照每学期至少开展一次应急演练的要求，把开展学校安全应急疏散逃生演练作为学校安全稳定工作的硬任务、硬要求，同时，要把应急演练和上下学、课间操等结合起来，将学校应急性工作转化为日常常规工作。尤其是加大防震逃生演练，今年到年是全球的地震活跃期，今年，中国的地震发生可能性很大，加强演练，做到临阵不慌。三是做好禁毒宣传教育工作。集中宣传教育活动，辐射到公众特别是高危人群进一步认清毒品的危害，减少新吸毒人员的滋生，动员全社会力量抵御毒品侵害，推动各项工作的开展。

(九)完善应急预案，加强学校安全应急机制建设。要进一步修订、完善各类突发事件应急处置预案，组织开展事故应急救援演练，做到预案涉及人员熟知预案流程。加强学校应急队伍建设，建立一支专兼职应急队伍。积极与相关部门密切配合，通力协作，建立健全信息通畅、快速反应的安全防范体系，确保校内突发事件的处置高效、有序。预案完备数达到100%，学期有效演练2次学校100%，有条件的可以更多地增加演练次数。

(十)健全防范机制，做好学校风险防范和救助工作。各级各类学校都要为全体教职工、学生投保校方责任保险，应保尽保;大力提倡并积极组织学生自愿投保意外伤害险。要采取落实预防学生意外伤害事故的措施，妥善处理学生伤害事故，维护学校正常的教育教学秩序。

(十一)全面排查，突出抓好职业教育学校、民办学校、幼儿园安全工作。把这类学校的安全工作作为重点整治的对象，民办学校既是学校安全工作的重点，也是难点，更是安全工作的薄弱环节，要加强法人代表和师生法制、守纪意识的培养。对存在安全隐患的民办校园要限期整改，对经过限期整改仍然存在较大安全隐患的要坚决关闭;国办校园不按要求整改者，采取限制其招生规模、缩减经费等措施，促其整改。

三、严格履责，强化落实，确保安全稳定工作取得明显成效。

近期，全国各地相继发生了几起拥挤踩踏、溺水、交通事故等造成学生群死群伤的惨痛事故，2月24日，廊坊市文安县发生5名小学生溺水死亡事故。这些血的教训都在时刻警醒我们，做好学校安全稳定工作必须警钟长鸣，常抓不懈。年后这段时间，虽未接到学生死亡事故的报告，但据市教育局掌握的情况，学生之间打架伤人，教师体罚学生，学生因心理问题自伤自残也是时有发生。各县(市、区)教育局、市直各校必须怀着如履薄冰、如临深渊的心态，敬畏生命、敬畏责任、敬畏制度，切实抓好责任落实和制度执行。

(一)加强领导，落实责任。做好学校安全稳定工作，加强领导至关重要。今天我再次重申，各级教育行政部门、各级各类学校要进一步健全完善安全稳定工作领导机构、办事机构。要成立专门的领导小组，党政“一把手”作为安全稳定工作的第一责任人，主管领导为直接责任人，领导班子其他成员作为“一岗双责”责任人，都要切实承担起保障安全、维护稳定的政治责任。

(二)消除梗阻，政令畅通。有的学校对安全问题认识不足，缺乏忧患意识，存有麻痹思想，隐患排查走过场;有的学校管理措施不到位，标准不高，要求不严，上级有关文件规定在一些学校没有得到认真地贯彻执行，部分校长仍存在侥幸心理，个别高校尤其是重点中学，对安全工作重视不够，安全教育课不开，校方责任险不入，重成绩、轻安全，认为只要成绩抓上去了，就一俊遮百丑了，恰恰相反，出现安全问题、责任事故，那就是一丑遮百俊。这几年重点高中恶性事件接连不断，打群架动刀伤人的，跳楼上吊自杀的，教师严重体罚学生的，都在一些重点高中集中出现，这不得不引起警惕和反思。从某种程度上讲，这些都是影响和制约做好安全稳定工作的梗阻，使上级文件的硬性要求、会议精神大打折扣。安全工作容不得半点含糊，任何一点麻痹思想和侥幸心理都不应该有，任何一个排查的细节都不能忽视，任何一个工作的环节都不能省略，是否认真落实上级文件要求和精神，也考验我们是否尽职尽责。对安全工作必须做到“三个决不允许”：决不允许上有政策、下有对策;决不允许有令不行，有禁不止;决不允许在贯彻执行上级决策部署上打折扣，搞变通。

(三)层层履责，严明纪律。各县(市、区)教育局和市直各校的安全稳定领导小组要定期研究安全稳定工作，及时把握形势，分析问题，强化措施，做好工作。要进一步明确“谁主管、谁负责”和“一级抓一级、一级对一级负责”的管理原则，建立健全安全稳定工作责任制和问责制。今年，市安委办转发《最高人民法院、最高人民检察院关于办理渎职刑事案件使用法律若干问题的解释》有关内容的通知，对安全生产领域玩忽职守及法律使用条款做了最新解释，国家机关工作人员玩忽职守，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役;情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。今后，对因重视不够、工作不力、措施不到位引发重大安全事故或稳定案件的单位，按照“四不放过”原则，严肃追究有关领导和直接责任人的责任，绝不姑息迁就。同时加强督导考核，对学校安全稳定工作实行“一票否决”。我们不愿意看到任何一个校长、老师因为失职、渎职造成安全事故而被处分，甚至判刑，但是，要真是有人在安全工作中打了折扣，失职，渎职造成了重大损失，我们追究其责任来，也绝不会手软。即使我们手软，法律也绝不许可。

当前，全国处于h7n9禽流感的高发期，北京发现一例，全国共发现77例，各地、各校要高度警觉，落实防控措施，确保教育系统不发生疫情。

同志们，学校安全稳定工作事关改革开放大局，事关社会和谐稳定，事关人民群众生命财产安全，责任重大，任务艰巨。要牢固树立学校安全稳定工作“功不抵过、过不可赦”的忧患意识，以如履薄冰的工作态度、枕戈待旦的工作作风、顽强拼搏的工作精神和扎实有效的工作举措，竭心尽力，全力以赴，把学校安全稳定各项工作做细、做实、做好，确保全市学校安全工作形势持续稳定好转，努力开创全市学校安全稳定工作新局面。

饮食安全讲话稿篇九

尊敬的老师、同学们：

大家上午好！今天我讲话的题目是《关注饮食安全，共创健康生活》。

民以食为天，食以安为先。随着我国社会经济的迅速发展和人民生活水平的日益提高，人们对健康、对食品安全更加关注，“食品安全”已经成为关系到国民健康、社会稳定、经济发展、市场繁荣的重要因素。

可近来我们有些同学放学后随意在校外路边摊点买东西吃，殊不知这是在拿健康甚至是生命在作赌注。路边摊点采用的都是“地沟油”、“泔水油”，里面包含很多致癌物质，而且我们不知道制作者是否健康。因此，学校倡议同学们放学后不要在路边摊点买东西吃，以免影响身体健康，分散学习精力，甚至带来食物中毒等安全事故。

在此我建议同学们：

1.要树立食品安全观念。在购买食品时，应选择正规的商场和超市，选购食品一定要注意食品包装上有无生产厂家、生产日期，包装袋有无破损，外包装有没有被改动过的痕迹。没有生产许可证和安全标志的食品坚决不能购买和食用。

2.培养良好的饮食观念。不食用流动摊点的小吃、零食等，自觉抵制低质食品的诱惑。如果在外就餐，应选择卫生洁净，证照齐全的.餐馆。

3.养成健康的饮食习惯。不挑食，偏食，每日三餐，定时定量。自备水杯，多饮白开水。一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于我们的健康。

4.养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病传播。不随便在校园内吃零食，不乱扔纸屑，包装袋等垃圾，保持整洁的校园卫生环境。少吃油炸、烟熏、烧烤食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。

同学们，为了我们的明天，为了父母的期盼，为了国家的重担，善待自己，善待他人，善待生命，让我们携起手来，关注食品安全，养成良好的饮食习惯，做一个健康向上的学生！

谢谢大家！

文档为doc格式。

饮食安全讲话稿篇十

尊敬的老师、亲爱的同学：

大家好！

今天我发言的题目是《注意饮食安全 把好病从口入关》。在日常生活中，同学们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，我们应该注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

希望大家能够注意饮食安全，防止病从口入，有了健康的身体，我们才能更好的学习，成长。

二年一班 2012年4月16

老师、同学们大家好：

今天我在国旗下讲话的题目是--民以食为天，食以安为先。如今，很多人都已将对食品价格的在意转向了对安全卫生的关注，因为食品安全关乎个人性命，关乎人类的'生存与健康。近年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品安全问题遭遇到了从未有过的挑战。如三鹿牌奶粉事件让人对奶制品望而生畏......

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常情况下，4-5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。全天热量分配，一般主张早餐占总热量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是有一定道理的。学校上午一般有四节课，不吃早饭就上学，会使学生机体热量不足，上课精力不足，容易疲劳，严重的会头晕无力，影响身体健康和学习效果。

二、作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提请大家注意：

（一）、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。

（二）、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐-败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

（四）、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

（五）、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。

（六）、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。

（八）、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

饮食安全讲话稿篇十一

前一段时间，妈妈的好朋友金阿姨生了个小弟弟，可妈妈老是摇头说：“唉，这孩子生得真不是时候，让我送他什么奶粉好?”，我奇怪地问妈妈：“超市里那么多婴儿奶粉，电视广告天天做，随便挑一个就行了。”妈妈摇摇头说：“现在很多奶粉都发现添加了三聚氰胺，婴儿吃了会生病，如果送给小弟弟的奶粉以后也查出问题，那多对不起人家，看来我还是托人去国外买吧。”

几罐奶粉要去国外买，真是不可思议。我不禁要问，我们的奶粉怎么了?难道商店货架上琳琅满目，包装精致的奶粉都有问题?难道电视里一个个大明星代言的奶粉都是骗人的?爸爸说：“现在乳制品厂的经理大概不是畜牧专家，而是化学家。”这话我不太懂，只是想：难道现在的奶粉已经和奶牛没关系了?但是有一点我是懂的——不安全的食品是要害人的!

紧靠我家的一条马路叫洪山路，它正面对着世博会中国馆，现在这条马路一到傍晚会有许多临时小摊，有卖刨了皮的棒插菠萝的、卖烧烤的、卖各种现炸小吃的、还有大排档，很不卫生，吃的人中有很多是世博工地上的建筑工人，我总是很为他们担心，吃坏了生病了不就要影响世博建设任务吗?每当这时我总想去阻止，可我也知道没有人会理会一个小孩子的话。

我真的很着急，离世博会举办的日子越来越近了，可我们还是常常会听到什么酒瓶爆炸、超市有老鼠和蟑螂，盒饭不卫生，啤酒瓶里有蚊子，蛋黄派里有脏物等等，这多不好啊。真到了世博会时，世界各地的朋友到我们这里来，是要在我们这里吃住下来的，我们怎么能让外国朋友看到这些不卫生的情况，更不能让他们吃到不安全的食品!世博会的主题是“城市让生活更美好”，我想，食品安全也是其中非常重要的一部分，我们一定要给大家一个放心的食品食用环境。这一点政府部门肯定是要管起来的，也一定是会管好的。而我们作为一名小学生，作为世博会的小东道主，我们也应为它做点什么。

饮食安全讲话稿篇十二

老师、同学们大家好：

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常情况下，4-5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。全天热量分配，一般主张早餐占总热量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是有一定道理的。学校上午一般有四节课，不吃早饭就上学，会使学生机体热量不足，上课精力不足，容易疲劳，严重的会头晕无力，影响身体健康和学习效果。

二、作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提请大家注意：

（一）、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。

（二）、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐-败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

（四）、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。