食品车间主任工作职责(优秀16篇)

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食品车间主任工作职责篇一

4、根据订单落实生产计划，物料准备，组织人员及时高效地完成生产及出货任务;。

5、确认生产进度，产品质量管控、处理影响产品质量及生产进度达成的各种异常因素;。

6、落实车间生产设备、模具的日常保养、规范使用;。

7、维持好生产纪律、生产安全管理和现场7s管理工作;。

8、上级安排的其它工作。

食品车间主任工作职责篇二

1、开机之前检查并调整箱皮高度、宽度是否合理.

2、打箱时一定要放平、放正，使箱体的胶带平整无褶皱.

3、做好上下工序的协调工作。

4、熟练掌握操作技能,认真检查、维护、保养生产工具和设备,提高生产安全率.

食品车间主任工作职责篇三

一、严密组织车间(班组)生产工作,充分调动员工工作积极性,按生产工艺流程、作业规程和岗位职责,保质、保量完成生产加工任务。

二、落实设备维护、检修、保养制度,认真观察和检查机械设备，会同机修工、保全工及时做好设备维护保养，避免机械出现故障,杜绝事故发生。

三、为保证成品率,要根据生产实践,提出合理化技术、工艺建议(改进)。做好“四防”、卫生、物品、备件、工具等工作，教育员工遵纪守法，做到安全生产,文明生产。

四、考核员工出勤、生产、安全、质量、效益情况，按要求做好生产计量,确保统计工作准确无误。

五、督促员工按要求上岗,执行规章制度不折不扣。组织搞好工作交接。交接时,督促员工交清当班机械设备、卫生、工具、工艺等,保证交接做到情况不清不交，工作任务不明不交,做好交接班记录。

六、认真贯彻执行食品质量安全市场准入制度。完成领导交办的其它工作任务。

七、落实卫生责任制,确保车间生产中安全,对生产中出现的安全问题负有领导责任。

食品车间主任工作职责篇四

1、首先检查成品日期是否清晰正确。

2、检查箱体胶带封口是否居中、平整到位无褶皱。

3、随时检查产品是否合格，并对不合格产品进行处理,合格后才能码垛。

4、产品要摆放整齐划一，数量准确。

5、要有团队精神，服从领导安排的其它任务。

食品车间主任工作职责篇五

1、业务主管职位，负责其功能领域内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度。

2、负责部门的`日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估。

3、负责工厂生产计划落实，物料准备，新产品导入准备。

4、完成车间每月生产任务，并做好每月生产报表及各项统计。

5、对所负责员工进行日常管理并负责对其进行考核。

6、责后加工车间设备保养规范使用和现场管理。

7、负责出厂产品的工序质量控制工作。

食品车间主任工作职责篇六

3、达到客户所要求的质量标准;。

4、管理在其职责范围内的人力资源及物料;。

5、协同培训、提升作业效率;。

6、了解并监督工作健康与安全准则;。

7、确保其员工遵守内部规章制度及工作纪律;。

8、现场管理、维护车间秩序及各项规章制度、推进5s进程。

食品车间主任工作职责篇七

2)负责按计划组织、安排生产工作，确保完成本车间生产计划;。

3)合理调配人力、物力，调整生产布局何生产负荷，提高生产效率。

2、生产过程管理。

1)主持班级例会，全面协调车间工作;。

2)对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量。

3、生产现场管理。

1)建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识;。

2)推进5s现场管理制度，实现生产车间标准化管理;。

3)按时考核车间员工的5s执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实;。

4、车间安全生产管理。

1)负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查;。

2)控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生;。

3)定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业;。

5、车间生产成本控制。

1)统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率;。

2)统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施;。

6、车间设备管理。

1)组织车间设备的日常维护和保养工作;。

2)合理安排车间设备得使用，使设备发挥最大效率;。

3)负责车间劳动保护用品和工具的日常管理;。

7、车间员工管理。

1)组织车间生产员工参加培训;。

2)配合生产统计做好车间员工考勤及工资核算等事宜。

食品车间主任工作职责篇八

1、每天按生产定单领用原辅物料，开具领用单据签字后到仓库领料，并做好相关记录。

2、提前做好开机前准备工作，确保正常运转.

3、严格执行产品质量标准操作规程，控制消耗,节约能源，降低生产成本，必须做到不合格的产品不下放。

4、熟练掌握操作技能，认真检查、维护、保养生产工具和设备,提高生产安全率.

5、认真做好本职工作，保持设备和地面卫生清洁，做好剩余物料的盘点、存放及退库记录。

食品车间主任工作职责篇九

4、制定生产计划，生产和工序控制，过程的测量和监控;。

5、新工艺按作业指导书要求指导进行操作和培训，选择和使用适宜的资源和方法;。

6、对员工进行岗位技能培训，负责生产现场的管理和监督检查考评;。

7、参与设备配置方案的制定、论证、安装和验收。

食品车间主任工作职责篇十

车间主任是车间的主要负责人，在车间副主任的协助下负责对车间进行全面管理。车间主任对分管总经理负责。

具体职责为：

1、组织实施上级部门下达的生产计划，保质保量地完成生产任务；

4、拟定车间管理制度,经公司批准后在车间推广实施;。

5、按照公司制度和车间管理制度对车间员工进行奖励、惩罚；

7、对车间员工展开教育、培训，宣传公司的各项方针政策；

8、深入贯彻公司的安全生产制度，确保安全文明生产;。

9、领导车间做好现场管理，创造良好的工作环境，以身作则,提高员的素养；

11、积极深入员工，了解员工的思想动态，采取合理的措施确保车间的稳定；

12、配合公司其他部门开展工作,做好横向沟通。

食品车间主任工作职责篇十一

车间主任是车间的主要负责人，在车间副主任的协助下负责对车间进行全面管理。车间主任对分管总经理负责。

具体职责为：

1、组织实施上级部门下达的生产计划，保质保量地完成生产任务；

4、拟定车间管理制度，经公司批准后在车间推广实施；

5、按照公司制度和车间管理制度对车间员工进行奖励、惩罚；

7、对车间员工展开教育、培训，宣传公司的各项方针政策；

8、深入贯彻公司的安全生产制度，确保安全文明生产；

9、领导车间做好现场管理，创造良好的工作环境，以身作则，提高员的素养；

11、积极深入员工，了解员工的思想动态，采取合理的措施确保车间的稳定；

1.1制定本厂的质量方针、目标、确保质量体系运行和控制所需的资源。

1.2组建本厂的组织机构，规定各部门的职责和权限，任免质量负责人、内审员及各部门负责人。

1.3负责定期进行管理评审，保持质量方针实现和质量体系持续、有效地运行。

2.1在厂长领导下，具体负责企业的质量管理工作。负责本企业质量管理体系各部分、各过程的建立、实施、保持和完善。2.2具体领导质检科工作。

2.3向厂长报告实施质量管理体系所取得的业绩，以及改进质量管理体系。2.4组织内部检查和考核，确保形成自我完善机制，保证体系的有效运行。2.5组织质量管理文件、制度的制定和审核。2.6负责与质量管理有关事宜的外部沟通与联络。

2.7组织评审重要的不合格（包括工作不合格与不合格品）。3.质检科长。

3.1负责质量管理的具体工作，行使食品质量安全否决权。

3.2负责不合格品的处置管理，对重大质量问题、食品安全问题等信息要及时反馈给厂长。

3.3负责做好内部审核工作。

3.4负责不合格品原因的调查与分析，组织制订、实施纠正和预防措施，防止问题的重复发生。

3.5负责不合格品的控制。

3.6负责原辅料、生产过程、产成品的检验，确保食品的安全。4.供销科长。

4.1负责原料使用情况的调查，确保采购原料的安全。4.2负责原辅料的采购工作。

4.3负责原辅料搬运、贮存的管理，以保证产品质量。4.4搞好售后服务，创造优质服务，开拓市场。

5.1负责本厂生产的总体安排。

5.2负责本厂生产过程的产品质量与食品安全控制，随时掌握生产中的产品质量与食品安全动态，及时将产品质量和食品安全问题反馈给质量部门，对产品质量和食品安全问题的改进措施的实施落实负责。

5.3当生产与质量发生矛盾时，首先保证产品质量安全的需要。

5.4负责产品生产的工艺文件编制工作，确保各种技术文件准确和完整，并做好技术文件的管理工作。

5.5负责产品质量问题改进措施（工艺）的实施和落实。5.6定期检查工艺纪律执行情况，加强对车间的技术指导。

5.7负责车间及生产设施的维护，确保产品在保证安全的情况下进行加工。5.8负责产品标识及可追溯性控制。

5.9负责工作服、鞋的集中统一清洗、消毒、发放等管理。6.办公室主任。

6.1负责本厂各类人员的培训、考核工作，不断提高员工素质。

6.2负责生产和质量管理人员的健康控制，保证相关人员符合《食品安全法》的相关要求。

6.3负责本厂文件控制与记录的管理工作。

7.1负责本厂生产过程的产品质量与食品安全具体控制，随时掌握生产中的产品质量与食品安全动态，及时将产品质量和食品安全问题反馈给相关部门。

7.2负责正确执行各项管理制度，确保食品在安全状况下生产加工。8.检验员。

8.1严格按标准的规定对原辅料、半成品、成品的检验。

8.2负责不合格控制的记录，并对记录的数据真实、准确负责。8.3及时报告质量信息和改进建议。

8.4食品安全监控人员应严格按规定进行检验，并做好反馈、记录、验证工作。9仓库管理员9.1按有关要求，对原辅料、包装物料、半成品、成品及外购物料进行验货、入库、贮存、保管和发放。

9.2确保仓库的贮存环境符合要求，随时检查贮存物品的存贮质量。

10.1努力学习专业技术和质量管理知识，掌握本岗位操作技能。10.2严格执行工艺纪律，完成质量指标。

10.3严格质量控制，保证不合格品不流入下道工序。10.4对使用的设备、工具，按要求进行维护、保养。10.5严格执行卫生管理制度。

10.6出现质量问题，应及时汇报，并参与原因分析。

二、岗位人员任职要求。

为了促进企业管理和生产经营活动顺利进行，确保企业质量方针和目标的实现，使企业具有较高素质的人力资源而得以持续发展，特对各岗位任职资格要求作以下规定：

一、高层管理人员。

1、熟悉、了解国家法律、法规及有关的规章制度，并自觉遵守。

2、具备较强的组织能力、社交能力和决策能力。

3、熟悉本行业情况和特点。

4、具有丰富的本职岗位实践经验，有敬业精神。

二、部门负责人。

1、初中以上文化程度，具有一定的本职岗位实践经验。

2、具备一定的本专业和部门的管理知识基础。

3、熟悉相关产品知识与业务知识，具有一定的组织和领导能力。

4、责任心强，吃苦耐劳，有敬业精神。

5、身体健康、无传染性疾病。

三、技术人员。

1、熟练掌握相应产品的专业技术知识。

2、熟悉国家相关的法律、法规技术标准。

3、中专（或相当于中专）以上文化程度。

4、具有丰富的相关产品生产实践经验，工作责任心强。

5、身体健康、无传染性疾病。

四、检验员。

1、高中及以上文化程度，具有较强的动手能力。

2、熟悉相关产品生产知识。

3、熟悉国家相关的法律、法规、技术标准。

4、经过培训合格，并取得相应资格。

5、身体健康、无传染性疾病。

五、生产工人。

1、身体健康、无传染性疾病。

2、初中以上文化程度看得懂相关技术文件。

3、有一定的生产操作经验，经过培训能正确熟练地操作设备。

4、遵章守纪，听从指挥。

1、每天按生产定单领用原辅物料，开具领用单据签字后到仓库领料，并做好相关记录。

2、提前做好开机前准备工作，确保正常运转。

3、严格执行产品质量标准操作规程，控制消耗，节约能源，降低生产成本，必须做到不合格的产品不下放。

4、熟练掌握操作技能，认真检查、维护、保养生产工具和设备，提高生产安全率。

5、认真做好本职工作，保持设备和地面卫生清洁，做好剩余物料的盘点、存放及退库记录。

1、提前做好开机前检查工作，观察喷码机是否正常喷码。

2、观察日期是否清晰、准确、完整。

3、调整喷头位置，喷在指定位置。

4、生产过程中随时检查喷码效果，避免错喷、漏喷。

5、生产结束后按操作流程关机，清理设备及周围卫生。岗位职责。

6、每天按生产定单领用原辅物料，开具领用单据签字后到仓库领料，并做好相关记录。

7、提前做好开机前准备工作，确保正常运转。

8、严格执行产品质量标准操作规程，控制消耗，节约能源，降低生产成本，必须做到不合格的产品不下放。

9、熟练掌握操作技能，认真检查、维护、保养生产工具和设备，提高生产安全率。

10、认真做好本职工作，保持设备和地面卫生清洁，做好剩余物料的盘点、存放及退库记录。

装箱人员。

1、严格按照产品质量标准要求，不合格的产品一律不能装箱。

2、认真检查产品是否有漏奶、脏奶、半标、日期不清晰、无日期或少装等现象。

3、上班时间不能消极怠工，闲聊，不能相互推诿扯皮，服从领导安排，不能延误生产。

1、开机之前检查并调整箱皮高度、宽度是否合理。

2、打箱时一定要放平、放正，使箱体的胶带平整无褶皱。

3、做好上下工序的协调工作。

1、首先检查成品日期是否清晰正确。

2、检查箱体胶带封口是否居中、平整到位无褶皱。

3、随时检查产品是否合格，并对不合格产品进行处理，合格后才能码垛。

4、产品要摆放整齐划一，数量准确。

1、每天按生产定单领用原辅物料，开具领用单据签字后到仓库领料，并做好相关记录。

2、保证箱皮供应正常，不能延误生产。

3、不能消极怠工，闲聊，不能相互推诿扯皮，服从领导安排，不能延误生产。

4、负责当天成品入库，与仓库保管做好对接，做好数量记录，保证数据准确。

5、要有团队精神，服从领导安排的其它任务。

食品车间主任工作职责篇十二

1、根据企业生产计划，组织制定本车间的生产作业计划。

2、负责按计划组织、安排生产工作，确保完成本车间生产计划。

3、合理调配人力、物力，调整生产布局何生产负荷，提高生产效率。

1、主持班级例会，全面协调车间工作。

2、对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量。

1、建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识。

2、推进5s现场管理制度，实现生产车间标准化管理。

3、按时考核车间员工的5s执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实。

1、负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查。

2、控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生。

3、定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业。

1、统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率。

2、统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施。

1、组织车间设备的日常维护和保养工作。

2、合理安排车间设备得使用，使设备发挥最大效率。

3、负责车间劳动保护用品和工具的日常管理。

1、组织车间生产员工参加培训。

2、配合生产统计做好车间员工考勤及工资核算等事宜

食品车间主任工作职责篇十三

5、管理生产日常事务，指导、培训各生产车间主任完成本职工作;。

6、制定并完善车间的规章制度并监督执行;。

7、做好设备月间;季度;年度维护保养和检修计划并定期实施;。

8、执行车间管理标准，管理车间环境。

食品车间主任工作职责篇十四

1、每天按生产定单领用原辅物料，开具领用单据签字后到仓库领料，并做好相关记录.

2、保证箱皮供应正常，不能延误生产。

3、不能消极怠工，闲聊，不能相互推诿扯皮，服从领导安排，不能延误生产。

4、负责当天成品入库，与仓库保管做好对接，做好数量记录,保证数据准确。

5、要有团队精神，服从领导安排的其它任务。

食品车间主任工作职责篇十五

35.1负责本厂各类人员的培训、考核工作,不断提高员工素质。

36.2负责生产和质量管理人员的健康控制，保证相关人员符合《食品安全法》的相关要求。

37.3负责本厂文件控制与记录的管理工作。

38.4认真贯彻食品安全管理责任制，加强安全教育,对违章违法现象进行处理.

39.5负责厂区内的环境卫生管理工作。

40.6负责虫害防治计划的实施。

42.1负责本厂生产过程的产品质量与食品安全具体控制，随时掌握生产中的产品质量。

与食品安全动态，及时将产品质量和食品安全问题反馈给相关部门。

43.2负责正确执行各项管理制度，确保食品在安全状况下生产加工.

44.检验员。

45.1严格按标准的规定对原辅料、半成品、成品的检验.

46.2负责不合格控制的记录，并对记录的数据真实、准确负责。

47.3及时报告质量信息和改进建议。

48.4食品安全监控人员应严格按规定进行检验，并做好反馈、记录、验证工作。

49.

仓库管理员。

50.1按有关要求，对原辅料、包装物料、半成品、成品及外购物料进行验货、入库、贮存、保管和发放。

51.2确保仓库的贮存环境符合要求，随时检查贮存物品的存贮质量。

52.3仓库的贮存品应按要求贮放、标识、数量应准确无误，保证账、物、卡一致。

53.生产工人。

54.1努力学习专业技术和质量管理知识，掌握本岗位操作技能。10.2严格执行工艺纪律,完成质量指标。

55.3严格质量控制，保证不合格品不流入下道工序。

56.4对使用的设备、工具，按要求进行维护、保养。

57.5严格执行卫生管理制度。

58.6出现质量问题，应及时汇报，并参与原因分析。

为了促进企业管理和生产经营活动顺利进行,确保企业质量方针和目标的'实现，使企业具有较高素质的人力资源而得以持续发展，特对各岗位任职资格要求作以下规定：

一、高层管理人员。

1、熟悉、了解国家法律、法规及有关的规章制度，并自觉遵守。

2、具备较强的组织能力、社交能力和决策能力。

3、熟悉本行业情况和特点。

4、具有丰富的本职岗位实践经验，有敬业精神。

二、部门负责人。

1、初中以上文化程度，具有一定的本职岗位实践经验。

2、具备一定的本专业和部门的管理知识基础。

3、熟悉相关产品知识与业务知识，具有一定的组织和领导能力.

4、责任心强，吃苦耐劳,有敬业精神。

5、身体健康、无传染性疾病。

三、技术人员。

1、熟练掌握相应产品的专业技术知识.

2、熟悉国家相关的法律、法规技术标准。

3、中专（或相当于中专）以上文化程度。

4、具有丰富的相关产品生产实践经验，工作责任心强。

5、身体健康、无传染性疾病。

四、检验员。

1、高中及以上文化程度，具有较强的动手能力。

2、熟悉相关产品生产知识。

3、熟悉国家相关的法律、法规、技术标准。

4、经过培训合格，并取得相应资格。

5、身体健康、无传染性疾病。

五、生产工人。

1、身体健康、无传染性疾病。

2、初中以上文化程度看得懂相关技术文件。

3、有一定的生产操作经验，经过培训能正确熟练地操作设备。

4、遵章守纪，听从指挥.

食品车间主任工作职责篇十六

2、严格执行产品的生产工艺要求，合理控制人员、能源、设备方面的成本管理;。

3、保证产品按时按量完成;。

4、编制生产领退料单;。

5、审核每日生产报表。

二、设备管理。

1、合理安排生产设备的使用及维护;。

2、对下属班组人员正确使用设备进行安全宣导;。

3、参与设备操作规程的编写，并执行相关要求。

三、质量管理。

1、指挥现场卫生改善及每日清洁;。

2、根据质量控制点的要求进行监控;。

3、宣导员工5s生产作业。