2023年春节的风俗有哪些(优秀8篇)

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春节的风俗有哪些篇一

春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。是中华文明最集中的表现。自西汉以来，春节的习俗一直延续到今天。春节一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。2006年5月20日，“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

春节的来历有一种传说，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走。”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。

半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。(客家人的传说)从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

1、腊月二十三祭灶。

我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。

2、腊月二十四扫尘。

“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

3、腊月二十五接玉皇。

旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

4、腊月二十七、二十八洗浴。

传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。

5、腊月三十除夕贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、祭祖。

除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。

我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。

春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。

贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千。这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。年画是我国的一种古老的民间艺术，他反映了人民大众的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。

守岁，我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的`习俗。

守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

爆竹，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。王安石的《元日》诗：爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏。

千门万户瞳瞳日。总把新桃换旧符。

描绘了我国人民欢度春节盛大的喜庆情景。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜。丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。

给压岁钱，压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在在新的一年里学习长进，好好做人。

祭祖，古时这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。

自汉代以来，新旧年交替得时刻一般为夜半时分，除夕守岁是最重要得年俗活动之一。守岁之俗由来已久，最早记载见于西晋周处得《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”;酒食相邀，称为“别岁”;长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”;大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新得时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新得一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴得意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。

春节的风俗有哪些篇二

广州人过春节，居民家中的厅堂上摆着插满鲜花的花瓶、四季桔、水仙花等。墙上贴“挥春”，写上“新春大吉”、“迎春接福”、“万事如意”等，东西墙上贴“东成”、“西就”，南北墙上贴“南和”、“北合”等。60年代以后已少贴“挥春”。80年代后，多用红纸金字或金纸红字写成的“挥春”贴于各个房室的门楣上，客厅上多悬挂装饰字画。

过去春节的传统食品有煎堆、油角、年糕、九层糕、马蹄糕、芋头糕，以及糖环、蛋散等油炸食品。还有瓜子、糖冬瓜、糖桔饼等，除了自食外，要各拿出一小部分用糖果盒装好摆在厅堂上，招待客人。正月初一的中午饭，必须有一种素菜，用“罗汉斋”或绍菜(大白菜类)煮粉丝虾米，也有人蒸腊味，但动筷时，必须先吃“斋”。

初一有许多禁忌，如不能扫地，不能说不吉利的话，妇女不能出门拜年，不能打碎碗碟，万一打碎了要说“落地开花，宝贵荣华”，或“岁(碎)平安”等，有病也不能看医生，以上禁忌现已逐渐淡化。

春节的文化娱乐以舞狮为主。人们认为舞狮有驱邪、迎吉的“好彩头”。广州舞狮，狮前有“大头佛”戴着面具走在狮子前面，执扇引路，戏逗狮子。小孩则玩烟花、炮竹，青少年踢毯子，成年人打麻将、“天九”。街上多江湖艺人耍杂技，以讨“利市”钱。也有艺人用桔子叶挂在龙舟杖上，到各家各户门口唱龙舟、木舟歌，以讨赏钱。

现在，随着社会的发展很多民俗事象已慢慢消失，更多的是看电春晚、出游、观看由文化部门组织的文娱表演等。

广州人是怎样过春节的。

一、拜年。

初一早上，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

二、回娘家。

正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。女儿必须在晚饭前赶回婆家。

三、逛花市。

传统花市从农历十二月二十八日开始，历时三天，第三天延至新年初一凌晨才结束。一般在除夕前一个星期，花街已禁止通行。过年期间，十里花街，吐艳争芳，张灯结彩，人流川流不息，日夜不分。南国的浪漫，此刻达到极致。

春节的风俗有哪些篇三

中国结又称盘长结，每一个结都是从头到尾用一根红绳编结而成。中国结发源于远古时期，当时还没有文字，人们为了记住某些事情，在一根绳上盘上不同的结以示记忆，这就是“结绳记事”。当时，人们用这种方法除了记住生产和生活中的重要事情之外，还是年轻人用于表达爱情的物品。这其实就是一种装饰品，中国结给人以纯朴、吉祥的印象。

它内含浓郁的民族乡土气息，外形又很雅致，既体现远古时代的神秘，又体现中国人的灵秀。因此，它很快成为人们在春节期间室内悬挂，或互相赠送的物件。优美的造型、古色古香的韵味给传统佳节增添祥和、吉利的气氛，同时这种吉利的氛围是大家比较喜欢的。

烧门神纸、谷子生日、小年朝。

小年朝，即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同，在小年的时候什么都不能够做，享受时间。

祭财神、路头神、送穷、开市。

正月初五俗称破五。一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”，北方叫“煮饽饽”。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年道贺。新嫁娘在这日归宁。一说破五这一天不宜做事，不然这一年自己遇到事情的时候会发展的不好。

人日、摊煎饼、吃七宝羹。

传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗。因是人日，所以在古代这日还有不行刑的风俗，因此古人到这个时间都会人日、摊煎饼、吃七宝羹。

春节的风俗有哪些篇四

对于新年打扫除，广州有一句属于它自己的特色话：“年廿七，洗邋遢。”意思是，年二十七（农历十二月二十七号）到了，是时候进行大扫除了。清洗家里的物品的时候，很多人会去市场购买香茅柚子叶等东西，煲水来擦拭。

卖懒惰。

“卖懒，卖懒，卖到年卅晚~”这是属于无数广州70后80后的回忆。在吃年夜饭的前，父母会把早上拜神的鸡蛋给家里的小孩子，然后让他们一起拿着出门去卖懒。这首歌也是属于卖懒的主题曲。

逛花市。

在花城广州过年是一件十分新奇的事情，花市也是广州的特色。一家人吃完年夜饭，在去逛一下花市，看到喜欢的花，就买一点回家装饰房间，想来都十分地惬意。广州新年最大的花市是天河花市，各种各样的鲜花盆栽都将在这里展示售卖。

喝早茶。

如果说，花市是广州特有的新年特色，那能与之匹敌的，就绝对是喝早茶了。早茶贯穿于老广州人的心中，新年的早茶更是重要。当然，正因为重要，所以很难在茶楼里找到一个心仪的位置，花费也会相对提高就是了。

“小年”早上，进行“谢灶”，备上祭品相送灶君上天。这天，全家动手“大扫除”。第二天，开始筹备“过年”及年前相送亲友的物品。年三十（除夕）下午，隆重“接灶”，备上祭品迎接灶君回来，虔诚地安置“定福灶君”神位。

除夕，张贴挥春、春联。晚上共吃“团年饭”。“饭后，全家人都要集中在厅堂进行“守岁”。最长者在“守岁”中给儿孙发红包（压岁钱）。他们信仰“守岁”愈深夜愈长命，要求守到凌晨。

初一，是“斋日”，一家人都要吃素。男当家整天坐在厅堂，面对大门口迎接“财神”。女当家亲手制作年糕，年糕有九层糕、糖糕咸、甜两种，规定人人都要吃，意味着吃了九层糕就能长长久久、步步高升，吃了糖糕就能甜蜜地过上美好日子。

初二，是“开牙日”，午餐和“团年饭”同等丰盛，祈望一年都能吃得好，生活过得美满幸福。

初三，认为是“穷鬼日”，一般人都不出门。

初四以后，百无禁忌，家人可任意出门去探亲访友，并且欢迎亲友上门来相互拜年。

初九，通常叫“起灯”，即在家中的神龛上点燃长明灯，一直点燃到正月十五日的“完灯”。市区部分市民在“起灯”至“完灯”期间，进行“号灯”，即是购买花灯，高挂厅堂，供家人及亲友观赏，意思是“添丁发财”。

元宵（正月十五日），市区的市民尚有吃汤圆（元宵）、郊区村民保留有吃“麻叶糍”（蕉叶裹糯米粉团）的习惯，预示一年一度的春节圆满结束。

春节的风俗有哪些篇五

走马：立春习俗中的走马就是跑马，即骑马，盛行于唐玄宗时。

当时有人因此说道：“生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。”

北方人自古因地理地势的缘故，大多喜好骑马。

春台戏：各地民间举行种.种娱乐活动，用以迎接春气，预兆丰牵。

人们在开旷之处搭台，聚资请戏班表演，祈福农祥，

称为春台戏‘卖春困立春过后，天气渐渐和暖，往往使人容易随睡，

易于徽惰。儿童于立春当日应特别早起，高呼：“卖春困!”用以振作精神。

宋朝陆游有《岁薯》之诗：“从今春困不须卖，睡到日高三丈时。”

鞭春：现在，城里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。

立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，

旧说可以不患症病，今已成为娱乐。立春日，村里推选一位老者，

用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，

分土而回，洒在各自的农田。

立春作为二十四节气之一，作为二十四节气的第一个节气，

是春天的第一个节气。立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。

它作为我们的第一个节气，我们不应该只是知道它是立春，

我们还应该多多了解立春的由来，以及立春的风俗和习俗。

1、卷春。

所谓“卷春”就是吃春饼，是人们将烙好的薄饼卷上豆芽、大葱等新鲜青菜以及酱料一起吃，象征着人们要把春天的新鲜气息和力量吃进去，让自己春播、干活的时候，更有干劲。

最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。

春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼――用两小块水面，中间抹油，拼成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃。

运城地区新嫁女，娘家要接回，称为“迎春”。临汾地区则习惯请女婿吃春饼。河北南部地区有“打春吃瓜，活到八十八”的民谚，瓜指的是南瓜，当地居民有在这天吃南瓜馅儿饺子或南瓜馅儿包子的习惯。

2、啃春。

“啃春”则是啃萝卜，代表着人们为自己打气鼓劲。萝卜脆爽微辣，吃萝卜能顺气、防病，让人们在春天身体更好，更有活力。

因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。在老北京，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：“萝卜赛梨……”那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春。一个啃字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿，是中国人特有的一种风俗。

3、鞭春。

“鞭春”俗称“打春牛”，象征着人们鞭策自己要更加上进。“打春牛”是指过去人们在立春这天要折一根柳条，来抽打牛背，让牛在春耕时更卖力。后来许多人家还用柳条来轻轻抽打孩子，希望孩子在新的一年能更加上进，力争上游。现在，城里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患症病，今已成为娱乐。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。吕梁地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字。晋东南地区习惯用春牛土涂耕牛角，传说可以避免牛瘟。晋南地区讲究用春牛土涂灶，据说可以祛蚍蜉。

4、春鸡。

立春节，女孩子剪彩为燕，称为“春鸡”;贴羽为蝶，称为“春蛾”;缠绒为杖，称为“春杆”。戴在头上，争奇斗艳。晋东南地区的女孩子们，喜欢交换这些头戴，传说主蚕兴旺。乡宁等地习惯用绢制作小娃娃，名为“春娃”，佩戴在孩童身上。晋北地区讲究缝小布袋，内装豆、谷等杂粮，挂在耕牛角上，取意六畜兴旺，五谷丰登，一年四季，平安吉祥。

5、抬春色。

据《粤游小志》载，清朝时，潮汕地区还有一种称为“抬春色”的活动。在立春日的游行队伍中，必有装饰过的台阁，上坐歌妓，由两个人抬着走。嘉应梅州地区还有高春、矮春的分别：矮春为一人坐台上;高春则用两人：一人立在台上，然后扎着一根直木，隐藏在那个人的长衣中，与这人的肩平齐。然后再横扎一根木棍在直木上端，这横木隐藏在宽袖中，横木上再站一个人。为保险起见，将两脚牢牢扎在横木上，两个人装扮成某个故事中的人物。另有一个人持缠着布条的长棍子叉支在上面的那个人腋下，随着迎春队伍游行。如路上遇到障碍，则由持长棍子的人用混子拨开障碍物。

立春这天有啥讲究。

1、忌搬家。

立春当天不能搬迁，因为搬迁意味着动荡，动荡则寓意着没有安宁日子，所以不宜在这天进行搬迁。

且立春是交接之时，气息驳杂，此时搬迁违背天地，所以非常不吉利。

2、忌理发。

不符合自然五行规律，因而这天不宜理发。一直都有正月理发死舅舅的说法，

所以想要理发者，应择其它时间进行。

3、忌躺着。

立春伊始，此时一派生机盎然、勃勃生机，在太阳初生的那一刻，我们应该做好迎春的准备。

不要一直在家里躺着，可以去外面多走动走动，感受一下新鲜空气和春天带来的好气象，非常利于养生。

4、忌回娘家。

立春是一年的开始，古代认为嫁出去的女子就是泼出去的水，是属于婆家人了。

一方面是会把婆家的运气带到娘家来，二是意味着来年立春会再嫁人，

非常不吉利，所以立春这天不宜回家。

5、忌看病。

立春当天，如果是生病或者久病不愈者，千万不能去看病，意味着一年到头诸事不顺、霉运缠身。

虽然没什么科学依据，但我们也要秉承着“宁可信其有不可信其无”的原则，

毕竟关乎着自己的身体健康。

6、忌吵架。

立春当天，要保持平和乐观的心态，不要与别人发生口舌之争，这是非常不吉利的，

寓意着全年是非不断，没有好运气。所以在人际关系上要尤为注意，

凡事退一步海阔天空，以免遭致不必要的麻烦。

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春节的风俗有哪些篇六

春节,是我们农历的岁首,也是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。今天小编在这给大家整理了一些春节有哪些风俗习俗，我们一起来看看吧!

祭灶：在古代，人们相信灶神在玉皇大帝面前说的好话会给家庭带来幸福，祝福家庭来年。于是每年腊月二十三，家家户户都会祭拜灶神，请他在上周之后多说些美好吉祥的话。

灶糖：一种麦芽糖，也叫麻糖，很粘。长成条状的叫“关东糖”，长成扁圆形的叫“哈密瓜”。冬天放在屋外，因为天气冷，甜瓜结实，里面有一些微小的气泡。吃起来酥脆甜脆，风味独特。

接玉皇:旧习俗和新习俗都相信灶神上天时，天上的玉皇大帝在农历二十五亲自下凡，观察人间善恶，预示来年吉凶祸福。所以家家都献上祝福，叫作“迎玉帝”。在这一天，你应该在日常生活和言语中保持谨慎，争取良好的表现，以赢得玉帝的青睐，并为来年带来幸福。

贴门神：起初，门神是用桃木雕刻的，挂在人们周围。后来画了门神的画像，贴在门上。传说中的申屠和于蕾兄弟都与鬼魂有关。他们看门，大大小小的恶鬼都不敢进。唐代以后，出现了秦琼和尉迟敬德的门神画像，关羽和张飞的门神画像。每户一个，左右户一个。后人常把一对门神画成武功，寄托了汉族劳动人民辟邪、消灾、迎福的美好愿望。

贴春联:春联又称“门联”、“对联”、“桃符”，是对联的一种，因在春节期间张贴而得名。它以工整、对偶、简练、精致的文字描绘时代背景，表达美好祝愿，是中国特有的文学形式。春节期间，无论是城市还是农村，家家户户都要挑选一副鲜红的春联贴在门上。

元宵(汤圆)。

元宵是春节的另一大美食。按传统，它是正月十五元宵节的必吃食品，现在人们则不太强调时令，一概归为春节美食。

元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，南北方风味各异。元宵吃法也有多种，煮食、油炸、蒸食均可。为满足现代人快捷、方便的需求，超市里常年卖各种口味的速冻元宵，当然，其销量在春节期间为最大。

年糕。

年糕也是一种春节美食。在一些地方，年糕也叫;年年糕;，取汉语谐音;年年高;之意，表示人们期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成，有黄、白年糕之分。

年糕的吃法，可以与菜、肉混合煮成汤，也可以与桂花、玫瑰花一起蒸食。据说，年糕最早只是作为祭祀祖先和神灵用的，后来逐渐成为春节食品，其历史已有两千多年。

中国民族众多，地域辽阔，各种地方美食可谓数不胜数。上面我们只是列举几种比较大众化的春节美食，从中可以看出，中华民族作为一个古老的农业民族，总是把对生活的美好祝愿寄予到这些节日食品中。

比如，不少地方的人们在吃春节正餐时还会搭配些副食品，它们都有着汉字谐音的美好寓意吃枣意味着春来;早;，吃柿饼表示;事事;如意，吃杏仁象征着;幸;福来临，吃豆腐就会全家有;福;，等等。从这里我们也可以看出，中国人对生活的热爱，对平安幸福的祈求。

饺子。

饺子是中国最有代表性的传统美食，中国有句老话叫;好吃不过饺子;，中国人过年一定要吃饺子。饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。一般在除夕晚上12点以前，人们就把饺子包好，待到半夜子时(晚上十一点到凌晨一点)煮食，这时正是新年旧年交接之时，吃饺子取中文谐音;更岁交子;、辞旧迎新之意。因此过春节时，无论多么丰盛的菜肴，中国人都不会忘记吃一顿饺子。

饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要内容。俗话说：;大寒小寒，吃饺子过年。;过年，是中国人一年一度最隆重的节日。

为过好年，旧时一进腊月(农历十二月)，大家就开始准备。从腊月二十三，俗称;小年;的时候起，就进入过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，一起过个团圆年。到大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老少一起包饺子。这时候，饺子不仅是一种美味的食物，更饱含着中国人对美好生活的祝愿。全家人围在一起包饺子的场面，和谐温馨，其乐融融。

饺子。

又称“水饺”，因为形态微扁，于是还有些地方叫做“扁食”。多用皮包馅，通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种不可缺少的美味佳肴。

年糕。

多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。年糕有黄、白两色，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的.长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。

元宵。

正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆。元宵在宋代时就很流行，最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形。可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团团圆圆、生活美满之意。

屠苏酒。

据说是我国汉末名医华佗创制。由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈将其流传开来。屠苏，意为屠绝鬼气，苏醒人魂。饮屠苏酒也是过年的一种风俗。据说于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。

元宝汤。

即馄饨，因其形似元宝，故称“元宝汤”。吃馄饨寓意招财进宝，象征财源如汤水滚滚而来。一般或以猪肉、菠菜、青韭为馅，或以羊肉、白菜为馅。北方在正月初二祭财神，这天中午要喝元宝汤。

春节的风俗有哪些篇七

一、拜年初一早上，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

二、回娘家。

正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。女儿必须在晚饭前赶回婆家。

三、逛花市。

传统花市从农历十二月二十八日开始，历时三天，第三天延至新年初一凌晨才结束。一般在除夕前一个星期，花街已禁止通行。过年期间，十里花街，吐艳争芳，张灯结彩，人流川流不息，日夜不分。南国的浪漫，此刻达到极致。

萝卜糕。

萝卜糕是一种常见于粤时茶楼的点心，同时也是广东人每逢过年时必备的贺年糕点之一，意为“高升”。

萝卜糕以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食;而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。

年糕。

所谓“年糕年糕，年年高”，广州人过年吃年糕，就像端午节吃粽子一样。广式的年糕又白又胖，用糯米、糖、猪油制作而成，通常切片煎熟或用来放汤，入口软绵有嚼劲，味道清甜米香浓郁，是过年必吃的一道美食。假如嫌麻烦，不想在家里蒸年糕的话，就可以到一些广州老字号购买。

马蹄糕。

广州人过年也会常备糕点以款待客人，因为“糕”与“高”发音相同，因此有“步步高升”之意。而在多种糕点中，马蹄糕，其以糖水拌合马蹄粉蒸制而成。从前以广州泮溪酒家的马蹄糕最为有名，因其所处的泮塘是盛产马蹄的地方。

因为正月是一年之始，广州人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多。言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、"光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，在取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮,人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。

这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。

忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。

春节的风俗有哪些篇八

除夕之夜，无论城市与乡村，华街与陋巷，处处是爆竹的声音，此起彼落，竞相欢唱。放爆竹始于汉代，那时是用烧烤竹节，发出巨响，本意是驱鬼。据《神异经》和《荆楚岁时记》载：放爆竹是“辟山臊恶鬼”。

山臊恶鬼住在西方大山中，人撞上它就会生大病。但它最怕爆竹声，所以新年来临就放爆竹，既能驱鬼，又迎新的喜庆气氛。到了唐代，有个叫李竹筒内装硝爆炸。到了宋代，爆竹改用火药，用纸制作。南宋施宿嘉编写的《会稽志》载：“除硫磺制作爆药，声尤震惊，谓之爆仗。宋时的爆竹已和今天的鞭炮相近了，大家放鞭炮目的就是为了能够庆祝新年的到来。

接玉皇、赶乱岁、照田蚕、千灯节。

送灶神上天后至除夕才迎回，其间人间无神管辖，百无禁忌，民间多嫁娶，被称为”赶乱岁“。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终，人们有了闲暇与积蓄，对于平时难得有精力操办大事的人来说，对于大家来说这就是一个比较好的机会的。

洗浴。

传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有”二十七洗疚疾，二十八洗邋遢“的谚语。腊月二十六洗浴为”洗福禄“，这个时间就是大家洗衣服的时机，在之后的过年当中是不可以洗衣服的。

小除夕、过赶年。

除夕前一日，叫”小除夕“，家置酒宴，人们往来拜访叫”别岁“。焚香于户外，叫”天香“，一般这样的活动需要维持三天的时间。